湖南酒店西厨厨师长招聘网_最新湖南酒店西厨厨师长招工招聘信息

副厨师长（热菜）(J17329)

6千-7千

长沙 | 3年以上 | 大专

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物

长沙世茂希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：领导和监督技能为烹饪团队提供指导和支持，确保所有厨房操作顺利进行。营造积极高效的工作环境，激励和鼓舞团队成员。烹饪技巧拥有高级烹饪知识和技能，包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责监督厨房准备的所有食物的质量和一致性。解决问题快速识别并解决厨房中出现的问题，如设备故障或配料短缺。实施解决方案以防止将来出现问题并提高厨房效率。沟通技巧与主厨、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通，确保无缝用餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈，鼓励成长和发展。时间管理有效管理时间，按时完成任务，尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序，确保优先完成关键和紧急任务，同时保持工作质量。注重细节确保所有食物都符合最高的质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序，遵守健康和安全标准。任职资格： • 优先考虑酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 有 5 年在国际品牌/宴会/主厨/糕点厨房担任厨师的经历，或有高标准的独立餐厅工作的经历 • 至少 3 年在国际品牌酒店担任厨师长或 1 年同等职位的经历 • 能够设定优先事项并及时完成任务 • 能够在压力环境下很好地工作，在压力下保持冷静并能够解决问题 • 熟悉 HACCP • 有在国际连锁酒店担任类似职位的工作经验者优先考虑

副厨师长（冷菜）(J17303)

6千-7千

长沙 | 5年以上 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物

长沙世茂希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：领导和监督技能为烹饪团队提供指导和支持，确保所有厨房操作顺利进行。营造积极高效的工作环境，激励和鼓舞团队成员。烹饪技巧拥有高级烹饪知识和技能，包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责监督厨房准备的所有食物的质量和一致性。解决问题快速识别并解决厨房中出现的问题，如设备故障或配料短缺。实施解决方案以防止将来出现问题并提高厨房效率。沟通技巧与主厨、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通，确保无缝用餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈，鼓励成长和发展。时间管理有效管理时间，按时完成任务，尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序，确保优先完成关键和紧急任务，同时保持工作质量。注重细节确保所有食物都符合高质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序，遵守健康和安全标准。任职资格： • 优先考虑酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 有 5 年在国际品牌/宴会/主厨/糕点厨房担任厨师的经历，或有高标准的独立餐厅工作的经历 • 至少 3 年在国际品牌酒店担任厨师长或 1 年同等职位的经历 • 能够设定优先事项并及时完成任务 • 能够在压力环境下很好地工作，在压力下保持冷静并能够解决问题 • 熟悉 HACCP • 有在国际连锁酒店担任类似职位的工作经验者优先考虑

西厨厨师

5千-7千

郴州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
双休

子兮如斯文化行馆度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责自助早餐菜品的制作、摆盘及出品，确保菜品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全及卫生标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验 5、维护和保养厨房设备，确保其正常运转 6、配合团队完成每日餐品准备工作，确保出餐效率【岗位要求】 1、具备自助早餐、西餐烹饪基础技能，熟悉自助早餐、西餐制作流程及标准 2、能够独立完成常见自助早餐、西餐菜品的制作，如牛排、意面、沙拉等 3、工作细致认真，具备较强的责任心和团队协作能力 4、适应快节奏工作环境，能承受一定的工作压力 5、有国际联号酒店西厨工作经验者优先 6、身体健康，无不良嗜好，符合餐饮行业从业要求 7、月休8天，入职办理社保

厨师长

6千-8千

长沙 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
五险一金
带薪年假
员工生日礼物
法定三薪
岗位津贴

长沙格诗庭酒店及服务公寓

精品酒店 | 1-49 人

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1. Focus on constant improvement of training Manuals and SOP’s. 具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善。 2. Can be utilize during inventories. 可以被要求进行盘存工作。 3.Preparation menus as per request, in timely fashion. 及时的按要求准备菜单。 4. Purchase and control of produce. 采购和控制产品。 5.Monitor food quality and quantity to ensure the most economical usage of ingredients. 监控食品的质量和数量确保节约原材料。 6. Monitors the overall food operation and ensures that food items are being prepared in atimely and correct manner. 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 7. Controls、monitors and is responsible for the optimum food cost to yield the maximum amount of outlet profit and maximum guest satisfaction. 控制、监控和负责获得的成本控制以获得各部分的收益和客人满意度。

西厨厨师长

1万-1.3万

长沙 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

岗位晋升
带薪年假
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帅哥多
管理规范
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浏阳中心假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、直接向行政副总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在全服务高端/奢华酒店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

全日制餐厅厨师长Chef de Cuisine of All Day Dining Restaurant

1万-1.2万

长沙 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
管理规范
五险
提供食宿

长沙天心希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.全面负责西厨房的运营管理，包括菜单规划、菜品研发、成本控制及质量管理； 2.带领并管理厨师团队，制定工作标准与流程，监督厨房各岗位的执行与协作；； 3.控制厨房运营成本，统筹食材采购计划、库存管理与成本核算； 4.确保厨房符合食品安全、卫生及消防安全规范，处理突发运营事件； 5.协调餐饮部门需求，策划并执行宴会、主题餐饮及季节推广活动。任职要求 1.中专或以上学历，40岁以下，5年以上星级酒店工作经验，2年同岗位工作经验优先； 2.精通西餐各菜系烹饪技艺，具备出色的菜品创新与菜单规划能力。 3.熟悉厨房成本控制、食品安全体系及现代厨房管理流程。 4.具备卓越的团队领导、沟通协调与压力管理能力，能高效组织大型餐饮活动。 5.工作积极主动，有较强抗压能力、执行力强、责任心强。

西厨主厨

6千-1万

张家界 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

缴纳五险
绩效奖金
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
带薪年假
包吃包住
生日福利
工龄奖金
节假日福利

张家界武陵源希尔顿花园酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】协助厨师长完成西厨房日常运营管理工作。负责西餐菜品的研发、改良及标准化制作，向团队成员提供反馈和指导，以提高质量。精通烹饪技巧，能够烹制创新、高品质的菜肴；了解食材来源、季节和食物搭配。把控食品制备和摆盘，确保出品质量（口味、外观和一致性标准）与食品安全。管理西厨房设备维护及原材料库存控制。【岗位要求】具备扎实的西餐烹饪基本功，熟悉各类西式料理制作工艺。 3年以上西厨房工作经验，1年以上管理岗位经历。掌握食品安全法规及厨房卫生管理标准。能适应早晚班次轮换，具备较强抗压能力。