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西式宴会厨房主管 Chef de Partie, Western Banquet Kitchen

4千-5千

长沙 | 经验不限 | 学历不限
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- 带薪年假
- 岗位晋升
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- 集团内部晋升
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- 员工活动
- 管理规范
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长沙梅溪湖金茂豪华精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2. 熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3. 厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1. 中专技校以上文化程度，或相关专业毕业。 2. 熟悉食物的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3. 了解食品卫生法。 4. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5. 一定的文字语言表达能力。
西厨热菜主管

6千-8千

长沙 | 3年以上 | 学历不限
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 管理规范
- 五险
- 提供食宿
长沙天心希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨热菜档口日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、符合标准 2、监督食材采购、验收及储存，确保原材料新鲜、安全 3、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能和工作效率 4、严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房环境符合要求【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能，熟悉各类西式热菜制作工艺 2、有厨房管理经验，能够有效组织团队完成工作任务 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范 4、具备创新意识，能根据市场需求开发新菜品 5、良好的沟通协调能力，能承受高强度工作压力 6、工作细致认真，责任心强，具备团队合作精神
西厨主管

6千-8千

衡阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 包吃包住
- 提供食宿
- 免费工作餐
- 提供员工宿舍
- 结婚生育福利
- 生日福利
- 节假日福利
- 高温补贴
- 工龄奖金
衡阳南岳假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量符合酒店标准，并监督食品卫生与安全规范。 2、根据菜单计划，组织并指导厨师团队完成西式菜品的制作，包括冷菜、热菜、甜点等，保证口味与呈现的一致性。 3、控制食材成本，合理制定采购计划，监督库存管理，减少浪费，提高利润率。 4、定期研发新菜品，结合当地食材与宾客需求，进行菜单创新与优化，提升顾客满意度。 5、管理后厨团队，安排人员排班、培训及考核，提升团队专业技能与协作效率。 6、维护厨房设备与设施，确保正常运转，及时报修并跟进维修进度。 7、配合餐饮部经理完成日常行政工作，包括报告提交、会议参与及跨部门协调。【岗位要求】 1、具有3年以上西餐烹饪或厨房管理经验，熟悉西餐制作流程与标准，有酒店工作经验者优先。 2、精通各类西式菜品制作技巧，掌握食品安全与卫生管理知识，持有相关证书者优先。 3、具备良好的团队管理与沟通能力，能有效激励下属并处理突发问题。 4、工作责任心强，注重细节，能承受较大工作压力，适应倒班及节假日工作安排。 5、需具备实际操作能力与领导潜力。
西厨房主管/领班 ADD CDP/Demi Chef

3千-5千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 包吃包住
长沙岳麓万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准； 2、监督厨房员工的操作规范，确保食品安全与卫生符合酒店及当地法规要求； 3、参与新菜品研发与试制，根据季节或客户反馈调整菜品结构； 4、负责厨房设备维护与安全管理，定期检查并处理异常情况。【岗位要求】 1、具备基本的西餐烹饪知识； 2、工作态度积极，责任心强； 3、具备良好的团队协作能力。

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Chef de Partie 厨房主管（主厨房）

5.5千-6千

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- 岗位晋升
- 带薪年假
- 管理规范
- 领导好
- 年度旅游
- 包吃包住
- 人性化管理
- 五险一金
- 员工生日礼物
- 技能培训
深圳龙华希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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此岗位招聘【西厨房热菜主管】工作职责： 1. 负责厨房的日常运营管理工作，包括食材采购计划的制定与执行，确保食材的质量与供应及时性。 2. 制定并完善厨房的各项规章制度和操作流程，确保厨房工作符合食品安全与卫生标准。 3. 负责厨房菜品的研发与创新，根据市场需求和顾客反馈，不断调整和优化菜单。 4. 处理厨房突发事件，如设备故障、食材短缺等，确保厨房工作的正常进行。任职资格： 1. 具备2年以上厨房工作经验，熟悉厨房运作流程，有主管经验优先。 2. 具备较强的组织协调能力和团队管理能力，能够合理安排厨房员工的工作。 3. 具备一定的菜品研发能力，能够根据市场需求和顾客反馈进行菜品创新。 4. 具备良好的沟通能力和应变能力，能够处理厨房突发事件并与餐厅其他部门保持良好协作。
热厨主管

6.5千-9千

商洛 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
商洛康养金陵酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责热厨厨房的日常运营管理，统筹热菜出品全流程，确保出餐速度与菜品质量符合酒店标准。 2、制定并执行热厨岗位工作规范与操作流程，合理分配后厨人员任务，督导团队成员高效协作。 3、负责热菜菜单的研发与更新，结合本地饮食特色与季节食材，定期推出创新菜品，提升餐厅竞争力。 4、严格把控食材验收、储存及使用环节，控制原料成本与损耗，配合财务部门做好成本核算与预算执行。 5、监督厨房卫生与安全，落实食品卫生法规及酒店安全制度，确保设备规范操作，杜绝安全隐患。 6、负责热厨团队的人员管理，包括排班、考勤、技能培训及绩效考核，提升团队整体业务水平。 7、协调与前厅、采购、仓储等部门的沟通，及时反馈出品问题，保障餐厅运营顺畅。 8、处理出品过程中的突发状况，如顾客投诉、设备故障等，快速制定解决方案并落实整改。【岗位要求】 1、具有3年以上酒店或餐饮行业热厨工作经验，其中至少1年担任主管或同等管理岗位者优先。 2、熟练掌握各类热菜烹饪技法，熟悉酒店菜品标准化生产流程，具备扎实的菜品研发和创新能力。 3、具备较强的团队管理能力，能合理调度人员、有效激励下属，妥善处理厨房内部协作问题。 4、熟悉厨房安全与卫生管理规范，了解食品安全法规，有食品安全管理相关证书者优先。 5、工作责任心强，抗压能力好，能适应酒店行业排班制及节假日加班工作节奏。 6、具备良好的成本控制意识，熟悉食材采购、验收及库存管理流程。 7、善于沟通协调，能与前厅等其他部门高效配合，共同提升宾客满意度。 8、学历不限，欢迎实操能力突出、热爱餐饮事业者应聘；有星级酒店或大型餐饮连锁从业背景者优先。
厨房主管(J20557)

4.3千-5千

厦门 | 1年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 带薪年假
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
厦门佳逸酒店，希尔顿格芮精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：西厨主管 • 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 • 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 • 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可以被要求进行盘点工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 • 及时的按要求准备菜单。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 • 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职资格：西厨主管 • 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 • 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 • 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可以被要求进行盘点工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 • 及时的按要求准备菜单。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 • 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
Chef de Partie 西厨热菜主管（外派全国）

6千-8千

哈尔滨 | 3年以上 | 学历不限
- 全球80家
- 度假村酒店
- 一价全包
- 海外工作机会
- 每年轮换酒店
- 多元化团队
- 员工全球免费
- 五险一金
- 岗位晋升
- 技能培训
Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【职位描述】【岗位职责】 1.在厨师长的领导下，按要求制作以法式为主的西餐菜式并保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工，完成西式自助餐、酒会的菜品制作任务。 3.检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握各种质量要求和食品安全卫生要求。 2.能按SOP和标准独立出品西餐冷菜、制作沙拉酱汁，持有相应的技术等级或证书。 3.一定的语言表达能力。 4.工作有责任心，做事认真负责。 5. 该岗位需每周工作6天【G.O福利】双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。
西厨热菜主管

5千-7千

孝感 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 年底双薪
- 包吃包住
- 人性化管理
- 员工生日礼物
湖北天屿湖假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责管理热厨的正常运作、热菜菜市的出品制作、成本控制、人员管理等。 2、具备较强的热菜烹制、菜式摆盘、造型技能。 3、严格遵守每个工作流程，妥善管理各类原材料，合理用料，降低食材成本。 4、做好食品留样及食品卫生安全工作。岗位要求 1、富有责任感，待人真诚，热爱工作。 2、具有热菜相关工作经验3年以上。 3、身体健康，吃苦耐劳。
厨房主管（西厨房热菜/冷菜/粗加工）(J17024)

5千-6千

乌鲁木齐 | 3年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 周休二
- 管理规范
- 员工生日礼物
乌鲁木齐康莱德酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物，协助厨师长/初级厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 · 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 · 协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量，保证提供高效率的服务。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘存工作。 · 所有员工都应知道关于住宿率、宴会、预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 · 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 · 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 · 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 · 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。
西厨房主管

5千-6千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 员工生日礼物
- 包吃包住
济南绿地美利亚酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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任务：规划、组织及协助建立西厨房团队。监督管理整个西厨房员工的工作。具有灵活性，能在接到任务通知后迅速满足不同班次的工作需求。完成订单及各项准备工作以及所有基础汤汁和酱料，协助及准备所有宴会任务。与宴会销售部门紧密合作，与中厨房充分协调，做好计划，高效率高标准地完成所有操作、生产任务，保证产品最高质量，为整个餐饮部的高盈利目标做贡献。保证烹饪标准，每日听取监督员简报，跟进及实施所有员工的培训计划，根据业务需求安排员工日程表，维护所有与食物相关的费用控制，监督食品开支。主要职责: 在任何时候协调工作安全，食品卫生安全程序的完成。参与新流行菜式的建立。在任何时候都争取高标准。负责厨房设备机械的整体状况，协调维护及清理，保持设施处于良好状态。监控冷藏设备的温度。将出现的问题列表并通知工程部门。检查材料需求，为各厨房不同时段提供正确食材，保证它的保存和转交。及时补货。根据食物配方要求检查环境温度是否正确，是否符合卫生标准。根据宴会销售部门接到的活动要求监督餐饮准备情况与餐饮服务人员保持良好沟通，以便两个部门之间合作顺利。负责厨房的盘点及费用开支，以及厨房内部调拨。根据人力资源部规定及总部要求为本部门员工开展培训分析质量指标和顾客评价，及时改进并推出改善计划。贯彻执行由主管分派的工作和任务。
Chef De Partie 厨师主管

5千-6千

宁波 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 帅哥多
- 美女多
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 人性化管理
有投必应
有投必应
宁波英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
西厨热菜主管【岗位职责】 1. 在副厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2. 按副厨师长分工，完成菜品制作任务。【岗位要求】 1. 初中以上文化程度，或烹饪专业毕业。 2. 熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3. 2年以上同星级同岗位工作经验。 4. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5. 工作有责任心，做事认真负责。
Chef de Partie 意大利热菜主管（外派全国）

6千-8千

吉林 | 5年以上 | 学历不限
- 全球80家
- 度假村酒店
- 一价全包
- 海外工作机会
- 每年轮换酒店
- 多元化团队
- 员工全球免费
- 五险一金
- 岗位晋升
- 技能培训
Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【职位描述】【岗位职责】 1.在厨师长的领导下，按要求制作意大利面和手工披萨并保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工，完成自助餐、酒会的菜品制作任务。 3.检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握各种质量要求和食品安全卫生要求。 2.能按SOP和标准独立出品意大利热菜、制作酱汁，持有相应的技术等级或证书。 3.一定的语言表达能力。 4.工作有责任心，做事认真负责。 5. 该岗位需每周工作6天【G.O福利】双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。
厨房主管(西厨热菜）(J20242)

4.5千-5.5千

厦门 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 管理规范
- 节日礼物
- 提供食宿
- 丰富的培训
- 带薪年/病假
- 职业发展机会
- 团队活动
- 双休
- 员工班车
厦门希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： • 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 • 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 • 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可以被要求进行盘点工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 • 及时的按要求准备菜单。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 • 对于每位客人的要求要及时做出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 • 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职资格： • 教育: 高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 • 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 • 管理经验: （如有）至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 • 资质证书: （如有）有效期内健康证。 • 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 • 主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 • 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 • 掌握食品安全体系方面的知识。 • 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。
Chef de Partie 西厨主管

4.5千-5.5千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 人性化管理
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绍兴东山大观

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位描述： Job Description: 1. 在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2. 熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向厨师长汇报。 3. 按西厨厨师长厨分工，完成自助餐、酒会等菜品制作任务。岗位要求： Job Requirements: 1. 高中以上文化程度，或相关专业毕业。 2. 熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3. 了解食品卫生法。 4. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5. 一定的文字语言表达能力。
西厨主管

5千-5.5千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 领导好
海宁华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
岗位职责： 1.根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。 2.参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。 3.协助管理员工。 4.参与食物的质量控制，提高菜品的味道。岗位要求： 1.有良好的沟通能力 2.工作细致、认真负责 3.服从领导的工作安排 4.学历不限
厨师主管（2271）

4.5千-5.2千

东莞 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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东莞安朴酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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1、至少1年以上同岗位或业界3年以上相关管理岗位经验。 2、保障所在部门的食品品质保持一贯质量、口味及外观。 3、做好与餐饮厅面之间的工作配合，确保厨房沟通流畅。 4、良好的完成食品操作，包括食品卫生、成本控制等各项工作的执行。 5、能协助厨师长定期刷新出品产品，优化现有产品。 6、自学能力强，能认真踏实的工作。 7、良好的沟通能力。 8、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。（请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。）
Chef de Partie 西厨热菜主管

6千-8千

哈尔滨 | 5年以上 | 学历不限
- 全球80家
- 度假村酒店
- 一价全包
- 海外工作机会
- 每年轮换酒店
- 多元化团队
- 员工全球免费
- 五险一金
- 岗位晋升
- 技能培训
Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【职位描述】【岗位职责】 1.在厨师长的领导下，按要求制作以法式为主的西餐菜式并保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工，完成西式自助餐、酒会的菜品制作任务。 3.检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握各种质量要求和食品安全卫生要求。 2.能按SOP和标准独立出品西餐冷菜、制作沙拉酱汁，持有相应的技术等级或证书。 3.一定的语言表达能力。 4.工作有责任心，做事认真负责。 5. 该岗位需每周工作6天【G.O福利】双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。
Hot Kitchen CDP 热厨主管

4.5千-5.5千

深圳 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 管理规范
- 人性化管理
- 领导好
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 带薪病假
- 月休8天
- 提供食宿
深圳龙岗珠江皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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· Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers · 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 · Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards · 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 · Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information · 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 · Establishes and maintains effective employee working relationships · 与员工建立并保持良好的工作关系。 · Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled · 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 · Attends and participates in training sessions as scheduled · 按计划参加培训活动。 · Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service · 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 · Cleans and re-sets his/her working area · 清洁并整理工作区域。
西厨主管 Chef De Partie

4.5千-5.5千

江门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 员工生日礼物
- 带薪年假
- 包吃包住
- 技能培训
- 人性化管理
- 岗位晋升
- 管理规范
- 司龄工资
江门保利皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责：（本岗位招聘西厨热菜主管&日料主管） 1、协助厨师长落实执行菜单； 2、正确检查并操作所有的设备、器具和机器，确保所有设备正常运转； 3、协调、组织参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照菜单执行； 4、监控食品的质量和数量，确保限度的节约原材料，按需求标准做出必要的调整，在出品前对食品进行检查； 5、具备有与本职位相配的烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。岗位要求： 1、熟练掌握菜品制作工艺及流程等； 2、为厨师配好所需的食材，保证食材的新鲜卫生等； 3、负责工作台的卫生清理，正常使用； 4、服从管理，执行能力强，有团队协作的精神。
西厨房主管 Chef de Partie

4.5千-5.1千

武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 技能培训
- 岗位晋升
- 凯悦免费房
- 高档员工公寓
- 营养健康员餐
- 集团调动机会
- 人性化管理
- 节日礼物
武汉光谷凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.各类热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 3严格遵守每个工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 5.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 6.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1有多年厨房热菜工作经验。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4工作有责任心，做事认真负责。
西厨房主管 Chef de Partie

4千-5千

昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 技能培训
- 节日礼物
- 人性化管理
- 员工生日礼物
- 管理规范
- 月休八天
- 带薪年假
昆明龙达温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 3.主要以热菜为主岗位要求 1.熟悉工作台工作流程 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责
西厨房主管

4.5千-5.3千

佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 管理规范
- 技能培训
- 人性化管理
佛山岭南新天地康得思酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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目前以热菜主管为主。 1.负责主厨房或其他厨房的出品制作及准备工作 2.检查所有备料的质量和份量，以及是否符合卫生标准 3.协助厨师长烹调菜式，与下属一起工作，在适当的时候对其做出正确的指引
厨师主管

5千-6千

佛山 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五险一金
- 管理规范
- 领导好
- 技能培训
佛山顺德乐从智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上

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维护和管理厨房所需的设备组织准备菜品的原料按照标准食谱准备烹饪食品服务重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台协助定购、验收及存放货品根据预测人数并参照标准严格控制早餐备餐数量准备摆台、撤台、服务、准备员工餐及服务设备的清理负责所有的设备、工作台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁清洁厨房操作间，保持洲际酒店集团和卫生部门的相关标准及要求处理厨房垃圾，清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象参加相关的例会及培训确保所提供的冷热菜的温度达到达到FSMS标准的要求严格遵守全部操作设备及配件的库存标准，确保餐饮设施的足够装备, 确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养，保证厨房的正常使用。