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客服

西厨热菜主管

7千-9千

长沙 | 3年以上 | 学历不限
- 技能培训
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- 人性化管理
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长沙天心希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨热菜档口日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、符合标准 2、监督食材采购、验收及储存，确保原材料新鲜、安全 3、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能和工作效率 4、严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房环境符合要求【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能，熟悉各类西式热菜制作工艺 2、有厨房管理经验，能够有效组织团队完成工作任务 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范 4、具备创新意识，能根据市场需求开发新菜品 5、良好的沟通协调能力，能承受高强度工作压力 6、工作细致认真，责任心强，具备团队合作精神

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热菜主管（炒锅）

6.5千-7.5千

威海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 技能培训
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- 管理规范
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- 岗位晋升
- 员工活动
- 领导好
- 节日礼物
- 月休4天
威海香海温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店热菜（炒锅）菜品的制作与出品，确保菜品质量、口味及摆盘符合酒店标准。 2、协助厨师长进行热菜厨房的日常管理，包括食材准备、成本控制、卫生安全监督等。 3、根据季节及客人需求，参与新菜品的研发与试制，优化现有菜谱。 4、合理调配厨房人力及设备资源，保障高峰时段高效有序出餐。 5、严格执行食品安全及卫生规范，定期检查厨房设备、食材存储及工作环境。 6、负责热菜岗位员工的培训、指导及工作考核，提升团队整体技能水平。【岗位要求】 1、熟悉热菜（炒锅）烹饪技艺，能独立完成各类中式热菜制作，有酒店或大型餐饮经验者优先。 2、具备良好的成本控制意识，能合理使用食材，减少浪费。 3、工作认真负责，注重细节，具备团队管理及沟通协调能力。 4、能承受高强度工作压力，适应酒店排班制度（包括节假日）。 5、学历、工作经验、年龄不限，但需通过试菜考核及健康证办理。 6、有创新精神，乐于学习并接受新菜品制作要求。
西厨主管

5千-6千

丽水 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
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- 带薪年假
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- 管理规范
- 领导好
- 员工生日礼物
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- 人性化管理
丽水银泰万豪酒店及丽水银泰源宿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房的日常运营与管理，确保菜品质量、出品速度及符合标准流程。 2、主导西餐菜品的研发与创新，结合季节特色及客人需求调整菜单，提升顾客满意度。 3、监督并指导厨房团队的工作，合理分配任务，确保团队高效协作与安全操作。 4、严格控制食材成本及库存管理，合理采购，避免浪费，确保毛利率达标。 5、严格执行食品安全与卫生标准，定期检查厨房设备及环境，确保符合酒店及行业规范。 6、协助培训新员工，提升团队技能水平，营造积极向上的工作氛围。【岗位要求】 1、学历不限，年龄不限，有酒店或餐饮行业西厨房工作经验者优先考虑。 2、熟悉西餐烹饪技巧及食材特性，具备独立完成菜品制作及出品把控的能力。 3、具备良好的团队管理与沟通协调能力，能有效带领厨房团队完成日常任务。 4、责任心强，注重细节，对食品安全及厨房卫生有高度敏感度。 5、能够适应酒店餐饮行业的工作节奏，包括节假日及轮班安排。
亚餐 - 西厨房炒锅厨师主管（川菜或山东风味菜）

5.5千-6.2千

北京-西城区 | 经验不限 | 中专 | 提供吃
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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
- 领导好
- 年底奖金
- 员工折扣价
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北京粤财JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位描述： 1.遵循万豪国际集团食品安全、出品标准及品牌运营规范，负责西厨房亚餐炒锅岗位日常出品、品质把控、菜品迭代及成本管控。熟练掌握正宗川菜、山东本地风味菜肴制作、设备维护、酒店出餐的品质保障，确保菜品口味稳定、呈现精致、出品高效，持续提升宾客用餐体验与餐饮出品品质。 2.监督食材采购、储存及使用流程。 3.遵守公司所有政策和流程。 4.完成领导交给的其他任务。职位要求: 1.具有本地或中式特色菜烹饪背景。 2.具有同岗位3-5年工作经验。 3.具有独立工作能力。 4.具有良好的组织能力、沟通技巧。
西厨房冷(热)菜主管Chef de Partie

5千-5.5千

北京-西城区 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五险一金
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- 过节津贴
- 防暑降温津贴
- 岗位晋升
- 包吃包住
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北京西单美爵酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨热菜区域的日常运营管理，确保菜品质量和出品标准 2、监督并指导厨师团队完成热菜制作，优化工作流程 3、根据菜单要求制定食材准备计划，控制食材成本 4、维护厨房设备，确保符合卫生和安全标准 5、协助厨师长开发新菜品，参与菜单设计 6、培训新入职厨师，提升团队专业技能【岗位要求】 1、具备西餐热菜制作经验，会基础冷菜制作，熟悉各类西式烹饪技法 2、能够独立管理厨房区域，有团队协调能力 3、了解食品安全和卫生管理规范 4、具备较强的抗压能力，适应快节奏工作环境 5、有创新意识，能持续改进菜品质量 6、良好的职业素养和团队合作精神其他待遇：双休、五险一金、免费食宿、法定假三薪、带薪年假、生日福利、过节费
厨房主管(J18491)

5千-6千

上海-松江区 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 希尔顿员工价
上海松江广富林希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：负责西厨房亚洲档口的日常运营与现场管理，统筹菜品研发、标准化制作及出品质量把控；制定并执行亚洲风味菜品（如日式、泰式、中式融合等）的生产计划、食材损耗控制及成本优化方案；带领并指导档口厨师团队完成备料、烹制、装盘及食品安全全流程操作，确保符合餐饮服务规范与卫生标准；配合餐厅整体运营节奏，高效响应高峰时段出餐需求，保障菜品时效性与一致性；参与新品测试、菜单迭代及顾客反馈分析，持续提升亚洲档口产品竞争力与顾客满意度。任职资格：具有3年以上高端酒店、精品餐厅或连锁餐饮企业西厨房亚洲档口或相关热厨岗位工作经验，具备独立带档能力；熟悉日料、东南亚菜系及中西融合菜的烹饪工艺、食材特性与调味逻辑，能主导菜品开发与标准化落地；具备扎实的刀工、火候掌控及摆盘审美能力，持有有效健康证明，了解HACCP及食品安全操作规范；具备基础英语沟通能力，可准确理解英文菜谱及设备操作说明；具备团队协作意识与现场应变能力，能适应快节奏、高标准的餐饮工作环境。
西厨房主管

4.8千-6千

天津 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
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- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 每周双休
- 帅哥多
- 美女多
- 员工生日礼物
天津生态城希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：烹饪技巧拥有丰富的烹饪技能和知识，包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发，确保菜肴符合最高质量和口味标准。团队合作与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作，确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能，营造积极、互助的工作环境。注重细节密切关注菜肴准备的每一个环节，确保每道菜都完美呈现，符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序，最大限度地减少错误和浪费。解决问题发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程，以提高效率并减少浪费。适应性和灵活性能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力，在繁忙的服务时段保持冷静和专注。沟通技巧与厨房团队进行有效沟通，分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导，确保准确高效地完成任务。任职资格： • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验，其中至少 1 年国际品牌酒店同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食，精通各种烹饪技术，了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。
西厨房主管(J18313)

5千-6千

北京-顺义区 | 3年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
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- 人性化管理
- 带薪年假
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- 带薪病假
- 职业发展规划
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- 免费工作餐
北京首都机场希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：烹饪技巧拥有丰富的烹饪技能和知识，包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发，确保菜肴符合最高质量和口味标准。团队合作与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作，确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能，营造积极、互助的工作环境。注重细节密切关注菜肴准备的每一个环节，确保每道菜都完美呈现，符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序，最大限度地减少错误和浪费。解决问题发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程，以提高效率并减少浪费。适应性和灵活性能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力，在繁忙的服务时段保持冷静和专注。沟通技巧与厨房团队进行有效沟通，分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导，确保准确高效地完成任务。任职资格： • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验，其中至少 1 年国际品牌酒店厨师领班或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食，精通各种烹饪技术（蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作），了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。
热菜主管

5千-6千

泉州 | 经验不限 | 学历不限
- 技能培训
- 带薪年假
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- 岗位晋升
- 人性化管理
- 员工生日活动
- 竞争力的薪资
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晋江温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.中专以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。
烧烤厨师

6千-6.5千

惠州 | 经验不限 | 学历不限
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- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 美女多
- 帅哥多
- 包吃包住
- 人性化管理
- 领导好
惠州金海湾嘉华度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、主要负责烧烤的成品生产,同时承担各类酱汁的调制。 2、根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作，遵守操作过程，控制原料成品，保证菜品质量。 3、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房烧烤工作经验。 3、身体健康，吃苦耐劳。
西厨房热菜主管

5千-6千

珠海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 帅哥多
- 美女多
- 员工生日礼物
- 年底双薪
- 人性化管理
- 包吃包住
- 五险一金
珠海海湾大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.2年以上同星级同岗位工作经验。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.良好的语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。
热菜主管

5千-6千

温州 | 经验不限 | 学历不限
- 技能培训
- 领导好
- 人性化管理
- 年底双薪
- 包吃包住
- 美女多
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 节日礼物
- 带薪年假
有投必应
有投必应
温州和晟温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责热菜厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量、口味和摆盘符合酒店标准； 2、制定热菜菜单，监督食材采购、验收及储存，控制成本并减少浪费； 3、安排厨房人员的工作任务，协调各岗位分工，确保高效运转； 4、监督厨房卫生及食品安全，严格执行相关操作规范； 5、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能和服务意识； 6、定期检查厨房设备，确保其正常运行，及时报修或维护； 7、处理厨房突发问题，如客诉、设备故障等，确保运营顺畅； 8、配合其他部门完成宴会、会议等大型活动的餐饮服务需求。【岗位要求】 1、具备扎实的热菜烹饪技能，熟悉各类菜系及烹饪工艺； 2、有一定的厨房管理经验，能有效协调团队工作； 3、了解食品安全法规及厨房卫生标准，具备较强的安全意识； 4、具备成本控制意识，能合理规划食材使用； 5、工作责任心强，能承受高强度工作压力； 6、良好的沟通能力，能与前厅及其他部门顺畅协作； 7、有创新意识，能根据市场需求调整菜品或开发新菜式。
西厨热菜主管

5千-6千

丽水 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
丽水银泰万豪酒店及丽水银泰源宿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨热菜厨房的日常运营与管理，确保菜品质量符合万豪及源宿品牌标准。 2、带领热菜团队完成每日出餐任务，合理分配工作，监督烹饪流程与出品速度。 3、严格把控食材验收、储存及使用，控制成本，减少浪费。 4、研发并更新热菜菜单，结合本地食材与宾客反馈进行创新，提升菜品吸引力。 5、执行食品安全与卫生规范，确保厨房环境、设备及员工操作符合HACCP要求。 6、培训及指导热菜厨师，提升团队技能与工作效率，培养后备人才。 7、配合行政总厨完成库存盘点、设备维护及厨房其他行政事务。【岗位要求】 1、学历、工作经验、年龄不限，但需具备西餐热菜烹饪实际能力，能独立完成菜品制作。 2、熟悉西餐热菜各类烹调技法（如煎、烤、烩、炸等），掌握温度控制与调味技巧。 3、具备团队管理经验或潜力，能有效协调厨房工作，确保出餐高效有序。 4、了解食品安全卫生知识，持有健康证及食品安全相关证书者优先。 5、工作积极主动，责任心强，能适应酒店行业高强度工作节奏。 6、具备良好的沟通能力与学习意愿，愿意接受新菜品开发任务。
西厨热菜主管

5千-6千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 包吃包住
- 购买社保
- 学历津贴
- 语言津贴
- 夜班补贴
- 带薪年假
- 节日礼物
- 绩效奖金
- 年终奖
东莞市厚街国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹饪各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 3.严格遵守每个工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.负责对专业工具、砧板、容器等消毒工作。 5.检查每日餐后的原料消耗，及时申购补充。
厨师主管（全日制）Chef de Partie (ADD) (J15249)

5千-6千

烟台 | 3年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 宿舍海景房
- 提供餐食
- 岗位晋升
- 节日礼物
- 生日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 人性化管理
烟台金沙滩英迪格酒店&逸衡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：任职要求：西餐热菜。 ——————————— · 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 · 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 · 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 · 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 · 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 · 与员工建立并保持良好的工作关系。 · 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 · 按计划参加培训活动。 · 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 · 清洁并整理工作区域。 · 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：（1）酒店的规则和规定；（2）健康和安全；（3）仪表仪容；（4）质量；（5）卫生和清洁； · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · 和上级领导一起编制和管理部门预算。任职资格： .
西厨主管

5千-6千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 领导好
海宁华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。 2.参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。 3.协助管理员工。 4.参与食物的质量控制，提高菜品的味道。岗位要求： 1.有良好的沟通能力 2.工作细致、认真负责 3.服从领导的工作安排 4.学历不限
Western Kitchen CDP 西厨房厨师主管

4.5千-5.5千

烟台 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 岗位晋升
- 带薪年假
- 技能培训
- 节日礼物
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- 人性化管理
- 管理规范
- 年底双薪
- 包吃包住
烟台鑫广万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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监督西厨房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序。协助副厨师长维持厨房的运营。履行厨房员工的责任。注重食品的质量，呈现方式及风味。做好备菜及履行正确的贮藏标准。维持采购，收货及食品贮藏标准。确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。准确计算食品的理论成本。遵循食品的适当处理及正确的保存温度。了解并执行万豪卫生及安全标准。操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。确保所有员工遵循工作安全规则，所有的危险都要报告给预防损失部门及工程部。每月进行预防性维修检查。负责所有部门的财产和设备的管理。有效的调查，报告及跟进员工事故。按预算购买适当的供货及管理存货。按照西餐厨房的基本原则积极参与培训员工。技巧及完美的呈现方式。按照菜谱参与员工的培训，包括配料，备菜及独特的口味。培训所有员工，并在工作安全分析上签字。培训员工安全程序，监督其遵循预防损失政策的能力，以防止以外的发生，控制成本。每季度和人事部一起执行并履行经理，主管及员工的培训计划。执行并遵循每日部门15分钟培训计划。按照菜谱参与员工的培训，包括配料，备菜及独特的口味。定期制定员工活动计划以促进团队合作。配合客人/客户，团体，公司代表，销售商及当地教育体制的需要。执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。培训，指导并建议员工以达到一个另人满意的生产水平。对客人的疑问24小时内做出回应，以确定认为适当的方式。确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物”。保持餐饮的概念及使命，关于备菜和呈送。实行每月自我检查，确保厨房符合品牌标准。任何时候都实行“开放”政策。通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作。其他运营部门需要支援和协助时,员工有义务支援和协助运营部门。执行由上级交待的其他工作。遵守万豪国际集团政策，遵守烟台鑫广万豪酒店的员工手册规定，遵守烟台鑫广万豪酒店的规章制度和政策与流程。
西厨房热菜主管/领班

4千-5.5千

衢州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 人性化管理
衢州皇冠假日酒店&衢州假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
1、协助厨师长落实执行菜单。 2、正确检查并操作所有的设备、器具和机器，确保所有设备正常运转。 3、协调、组织参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照菜单执行。 4、监控食品的质量和数量，确保限度的节约原材料，按需求标准做出必要的调整，在出品前对食品进行检查。 5、具备有与本职位相配的烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。岗位要求： 1、根据酒店的规章制度及要求，协助西厨房各方面的工作。 2、为厨师配好所需的食材。保证食材的新鲜、卫生等。 3、负责工作台的卫生清理，正常使用。 4、服从管理，执行能力强，有团队协作的精神。
西厨房热菜厨师/主管

4千-5千

天津 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 管理规范
- 岗位晋升
- 年度旅游
- 技能培训
天津万达文华酒店Wanda Vista Tianjin

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.扎实的专业技能。精通各西餐菜品制作。 2.良好的沟通能力及管理能力。 3.强烈食品安全意识。
中西餐快餐主管

5千-8千

陵水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 领导好
- 海洋欢乐世界
海南富力海洋欢乐世界开发有限公司

其他景区 | 2000人以上

简历投递
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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
1. 负责园区内快餐档口的整体运营，包括出餐效率、菜品质量、成本及食品安全。 2. 依据酒店中西餐经验，设计符合园区游客口味的快捷套餐（中西式结合），并定期更新。 3. 管控食材采购与库存，制定标准食谱及出餐流程，保证快速出餐下口味稳定。 4. 管理10-15人后厨及前厅服务团队，排班、培训、考核及激励。 5. 处理游客用餐投诉及突发情况，配合园区活动推出应季主题套餐。任职要求： 1. 中专及以上学历，烹饪或酒店管理相关专业优先。 2. 2年以上酒店中西餐厨房主管经验，或3年以上快餐/团餐管理经验。 3. 熟悉中西餐烹饪基础与食品安全法规，能独立完成标准化菜单设计及成本核算。 4. 具备高效执行力与抗压能力，能应对园区高峰时段快速出餐要求。 5. 沟通协调能力强，有服务意识，持有效健康证
西厨房主管\Western Chef De Partie

4千-5千

兰州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 节日礼物
- 管理规范
- 包吃包住
- 年底双薪
- 员工生日礼物
兰州万达文华酒店Wanda Vista Lanzhou

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保食品出品质量、卫生标准及操作流程符合酒店要求 2、根据菜单需求合理分配工作任务，督导厨师团队高效完成备餐及出品 3、定期检查厨房设备运行状态，监督食材存储与使用，控制成本避免浪费 4、研发季节性西餐新品，优化现有菜品结构并制定标准化操作流程 5、严格执行食品安全规范，确保工作区域符合卫生管理体系标准 6、协助厨师长完成员工排班、培训及绩效评估工作【岗位要求】 1、1年以上西厨房主管或同等岗位工作经验，熟悉西餐烹饪技法及厨房管理流程 2、精通冷房、热厨至少一个专业领域，具备菜品创新能力 3、持有健康证及食品安全相关培训证书，熟悉厨房安全操作规范 4、能适应倒班工作制，具备高强度工作环境下的应变能力 5、良好的团队领导力与跨部门沟通协调能力