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客服

西餐炒锅主管

4.5千-6千

延安 | 3年以上 | 中专
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 管理规范
- 美女多
- 帅哥多
- 领导好
- 包吃包住
延安万达嘉华酒店及万达锦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西餐厨房炒锅区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，独立完成各类西餐热菜的烹饪工作，包括煎、炒、烤、炖等； 3、协助制定西餐菜单，参与新菜品的研发与创新，提升菜品竞争力； 4、监督并指导炒锅岗位员工的操作规范，确保食品安全及卫生标准符合要求； 5、合理控制食材成本，避免浪费，协助厨房成本核算及库存管理； 6、配合厨房团队完成大型宴会、VIP接待等特殊活动的菜品制作任务； 7、维护厨房设备，确保其正常运转，及时上报维修需求。【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能，熟悉各类西餐菜系的制作工艺及标准； 2、有一定厨房管理经验，能够高效协调团队工作，具备较强的责任心； 3、对食材品质有敏锐的判断力，注重菜品呈现与口感的一致性； 4、能够适应高强度工作环境，具备良好的抗压能力及团队协作精神； 5、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范，持有健康证者优先； 6、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先考虑。
Western Kitchen Chef de Partie 西厨主管

4千-4.8千

西安 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 年底花红
- 包吃包住
- 员工活动丰富
西安威斯汀大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保食品出品质量与安全标准 2、制定西餐菜单并监督菜品制作流程，控制成本与损耗 3、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能与服务意识 4、检查厨房设备维护状况，确保符合卫生及安全规范 5、协调与其他部门合作，高效完成餐饮接待任务【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业知识，熟悉各类西式菜品制作工艺 2、有较强的团队管理能力，能有效分配工作任务 3、注重细节，对食品卫生与安全有高标准要求 4、具备良好的沟通协调能力，能承受工作压力 5、有星级酒店西厨工作经验者优先
西厨主管Chef de Partie

4.2千-4.8千

西安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 万豪员工价
- 职业发展
- 节日礼品
- 集团内部调转
- 提供食宿
西安高新区喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.各类烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。岗位要求 1.熟悉热厨的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.1年以上高星级酒店西厨房主管工作经验。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.工作有责任心，做事认真负责。
厨师主管

5.5千-6千

西安 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 年终奖
- 季度奖金
- 节日福利
- 年度旅游
- 包吃包住
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 技能培训
- 节日礼物
西安曲江芙蓉阁酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1. 协助领导做好早餐厨房的生产、人员的组织管理工作。 2. 根据要求制订月度年度培训，并实施。 3. 负责整个早餐厨房人员调配和班次安排工作。 4. 根据厨师技能专长和工作表现、安排合适工作岗位，负责对下属进行考核评估。 5. 负责指导各岗位工作，做好班组间协调工作，及时解决工作中出现的问题。 6. 制定早餐期间的菜单，保证菜点质量。 7. 根据入住率以及市场环境制定的采购计划，控制原料的进货、领取。检查原料的库存情况，防止变质和短缺。 8. 合理安排使用食品原料、审签原料订购和领用单，把好成本控制关。 9. 负责厨房的卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生。贯彻执行食品卫生法和厨房卫生制度。 10. 负责对厨房所有设备正确使用情况，进行检查指导。 11，积极主动与各个相关厨房对早餐的出品和就餐的地点进行确认和落实。 12，及时传达领导各项相关会议内容给厨房人员，并且跟踪落实。 13，定期参加市场调查，合理分析运营出品的成本。 14，完成上级领导交代的其他工作事项。岗位要求： 1. 至少5年相关工作经验。 2. 至少3年管理经验。 3. 有能力管理人员。 4. 精通专业技术。
WK Chef De Partie 西厨房主管

5千-6千

宝鸡 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 技能培训
- 出国旅游
太白山唐镇 · 瑞斯丽温泉度假酒店Swisstouches SPA Resort, Taibai Mountains

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【工作职责】： 1、拥有丰富的烹饪技能和知识，包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发，确保菜肴符合最高质量和口味标准。 2、与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作，确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能，营造积极、互助的工作环境。 3、密切关注菜肴准备的每一个环节，确保每道菜都完美呈现，符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序，最大限度地减少错误和浪费。 4、发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程，以提高效率并减少浪费。 5、能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力，在繁忙的服务时段保持冷静和专注。 6、与厨房团队进行有效沟通，分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导，确保准确高效地完成任务。【任职资格】： 1、至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验，其中至少 1 年国际品牌酒店副厨师或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 2、精通国际美食，精通各种烹饪技术（蒸、烤、做汤、），了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。