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客服

厨师领班（中厨） CDP

4.5千-6千

长沙 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议
- 五险一金
- 人性化管理
- 凯悦免费住房
- 舒适员工公寓
- 营养健康员餐
- 管理规范
- 节假福利
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- 技能培训
- 岗位晋升
长沙柏悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助厨师长/副厨师长，建立完善并且维护管辖厨房（中厨）的营运手册，部门营运手册应当反映出酒店政策和程序以及工作过程和标准。 2、协助厨师长，负责准备管辖厨房（中厨打荷/砧板/凉菜/中式点心），确保部门目标充分体现酒店目标并满足员工需要。 3、为客人提供新鲜食物，即使是最后一分钟准备，也要坚持保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。 4、协助厨师长/副厨师长，确保烹饪配方、转换烹饪配方、收益表和生产说明的准确维护。 5、严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求，日常操作符合酒店以及当地政府的要求。【岗位要求】 1、4年以上工作经验，2年以上厨师领班工作经验。 2、最好拥有食品制作领域的经历或专业学历。 3、必须具有良好的实践经验、经营和管理能力以及创新天分。 4、具有奉献精神及团队合作精神，保持专业级友好的态度
主切配

5千-6千

郴州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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- 岗位晋升
- 人性化管理
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郴州市泊漫酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责厨房食材的切配工作，确保食材按照标准规格进行切割、分装，满足菜品制作需求； 2、根据菜单要求，提前做好食材的准备工作，包括清洗、去皮、切块、切片等，保证出餐效率； 3、协助厨师完成菜品的前期加工，确保食材的卫生、新鲜及合理利用； 4、维护切配区域的清洁与卫生，遵守食品安全规范，定期整理和消毒工作台及工具； 5、合理管理库存食材，及时汇报短缺或变质情况，避免浪费； 6、配合厨房团队完成其他临时性工作任务。【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具及设备； 2、了解常见食材的特性及切配方法，能够按照要求完成标准化操作； 3、注重卫生与安全，熟悉食品安全相关规范； 4、吃苦耐劳，能适应快节奏的厨房工作环境； 5、具备团队协作精神，服从工作安排，责任心强； 6、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训。

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中餐厨工（公司内部招待中心）

4千-5千

长沙 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 包吃包住
- 管理规范
麓谷庄源

中式餐饮 | 1-49 人

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岗位职责：一、食材切配加工： 1、按标准清洗、分拣、切割食材（蔬菜、肉类、水产等），确保规格统一。 2、根据菜单需求提前备料，保障烹饪环节高效衔接。二、凉菜制作与摆盘 1、独立完成凉菜调配、腌制、调味及装盘，注重卫生与摆盘美观。 2、每日检查凉菜原料新鲜度，避免使用变质食材。三、蒸菜加工协助 1、准备蒸制菜品原料（腌制、调味、装盘），按流程操作蒸柜设备。 2、监控蒸制时间与火候，及时向主厨反馈成品状态。四、厨房辅助事务 1、维护操作区域卫生，执行刀具、砧板消毒及设备清洁。 2、协助验收食材入库，参与库存盘点与耗材记录。 3、完成主厨临时安排的备餐、打包、器具整理等任务。岗位要求： 1、刀工熟练，能高效处理多种食材（丝、片、块等）。 2、掌握基础凉菜调味技巧及蒸制火候把控常识。 3、了解《食品安全法》，持有效健康证。 4、1年以上厨房工作经验，熟悉切配、凉菜、蒸菜操作流程。
配菜

3.5千-4.5千

湘潭 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
湘潭县易俗河镇三毛烧烤美食城

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保食材符合卫生标准和菜品要求 2、根据菜品需求准确称量食材，合理搭配各类配料 3、维护配菜区域的卫生清洁，确保操作台、工具及周边环境符合食品安全规范 4、协助厨师完成菜品制作过程中的配料准备工作 5、定期检查食材库存，及时补充所需配料并做好保鲜工作 6、按照标准操作流程执行任务，提高配菜效率【岗位要求】 1、初中及以上学历，年龄22-50周岁 2、1年以上餐饮行业配菜或相关工作经验 3、熟悉常见食材的处理方法和保存要求 4、具备基本的刀工技能，能熟练使用各类厨房工具 5、工作细致认真，能适应快节奏的工作环境 6、身体健康，持有有效的健康证明 7、具备团队合作精神，服从工作安排
后厨学徒

3千-4千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 包吃包住
长沙黄油聚乐餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

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一、岗位职责 1、协助厨师完成食材的清洗、切配、腌制等基础准备工作，确保食材符合烹饪标准； 2、学习并掌握厨房设备的正确使用方法，协助维护设备的清洁与日常保养； 3、按照厨师指导参与简单菜品的制作，逐步提升烹饪技能； 4、保持后厨工作区域的整洁卫生，严格执行食品安全与卫生管理制度； 5、协助完成库存管理，包括食材的验收、分类存放及定期盘点； 6、服从工作安排，配合团队完成高峰时段的出餐任务。二、岗位要求 1、对餐饮行业有浓厚兴趣，愿意从基础岗位学习并长期发展； 2、具备良好的学习能力和吃苦耐劳精神，能适应快节奏的厨房工作环境； 3、注重细节，有责任心和团队协作意识； 4、身体健康，无传染性疾病，持有效健康证者优先； 5、能适应轮班制工作时间（含早晚班及节假日）。薪资待遇3800+200全勤
切配打荷

3千-4千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
湖南餐厨环保科技有限责任公司

其他 | 1-49 人

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岗位内容： 1. 完成食材的采购、清洗、切配、烹饪和摆盘等基本操作。 2. 协助厨师长和领班做好部门内的工作分配和协调。 3. 维护良好的厨房环境和设备卫生，并保证食材库存清晰管理。任职要求： 1. 有从事相关工作者优先。 2. 具备一定的时间管理能力和抗压能力，能够适应较大强度的工作环境， 3. 具备积极进去的心态和团队合作意识，有上进心和承受能力。 4.薪资范围：3500元/月
配菜工

3千-4千

吐鲁番 | 经验不限 | 学历不限
椒享餐馆

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保符合菜品制作标准 2、按照厨师要求及时准确地完成配菜工作，保证出菜效率 3、维护操作区域的卫生清洁，严格执行食品安全规范 4、协助清点每日食材库存，做好原料的保鲜储存工作 5、正确使用和维护各类厨房设备及工具【岗位要求】 1、能适应快节奏工作环境，具备基础刀工技能者优先 2、了解常见蔬菜、肉类的处理方法和保存要求 3、身体健康，持有有效健康证明 4、工作细致认真，有责任心和团队协作意识 5、能够接受餐饮行业工作时间安排（含周末及节假日）
中厨粤菜切配

5千-6千

台州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
温岭耀达国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责酒店中厨房粤菜和宴会厨房的切配和案板工作 2、了解食品加工方法，食品属性以及食品健康安全 3、协助各类菜肴制作 4、与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息工作地点：台州市椒江区耀达路318号
砧板厨师

3千-4千

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
西安钟楼开元名都酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责食材的切配、腌制及初加工工作，确保符合菜品标准要求； 2、根据菜单需求，高效完成各类食材的切配任务，保证出餐速度； 3、维护砧板区域的卫生清洁，严格执行食品安全及操作规范； 4、协助厨师长进行食材验收、库存管理及成本控制； 5、定期检查刀具及设备的维护情况，确保安全使用。【岗位要求】 1、具备基础的刀工技能，熟悉常见食材的切配方法； 2、工作细致认真，能适应快节奏的厨房工作环境； 3、有团队协作意识，服从厨师长的工作安排； 4、了解食品安全及卫生相关规范，持有健康证者优先； 5、对食材保鲜及储存有一定经验者更佳。
切配

4千-5千

哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限
哈尔滨市道里区银泰城九转小磨店

中式餐饮 | 1-49 人

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哈尔滨中餐连锁餐饮店诚聘以下优秀人才薪资待遇：4300-4800+200 福利待遇： 1.每月带薪3天休息 2 .提供食宿、员工餐 3.工龄奖半年100，500封顶 4.热水器洗衣机地址，道里区银泰城电话，15245180472
砧板

5千-7千

深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 年度旅游
- 员工生日礼物
- 年底双薪
- 包吃包住
- IHG员工价
- 人性化管理
深圳市东华假日酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责 1.负责接收、检查和储存中厨所需的各种食材，确保食材的新鲜度和质量。 2.根据菜单和厨师的要求，对食材进行切割、切丝、切片、切丁等处理，准备好烹饪所需的各种原料。 3.根据菜单和厨师的要求，为各种菜品进行配菜，确保菜品的色彩、口感和营养搭配合理。 4.负责砧板区域的卫生清洁和整理工作，保持工作区域的整洁和卫生。 5.与厨师和其他厨房工作人员密切配合，共同完成中厨的各项烹饪任务。岗位要求 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的厨房工作经验，熟悉餐厅或酒店工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。
切配主管

7千-8千

无锡 | 经验不限 | 学历不限
无锡凯莱大饭店 Gloria Grand Hotel Wuxi

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房切配区域的日常管理工作，确保切配工作高效有序进行 2、根据菜单要求，合理分配食材切配任务，监督切配质量和出品标准 3、制定切配工作流程和操作规范，优化切配效率，减少食材浪费 4、负责切配人员的排班、培训和绩效考核，提升团队专业技能 5、检查食材新鲜度和储存情况，确保符合食品安全卫生标准 6、协调与炉灶、冷菜等其他厨房部门的配合工作 7、定期盘点切配工具和设备，提出维护或采购需求【岗位要求】 1、熟悉各类食材特性及切配工艺，掌握专业刀工技术 2、具备2年以上厨房切配工作经验，有团队管理经验者优先 3、了解食品安全法规和厨房卫生管理规范 4、能适应高强度工作，具备较强的抗压能力和应变能力 5、工作细致认真，责任心强，具有良好的组织协调能力 6、可接受弹性工作时间安排，包括周末和节假日轮班
切配王

6千-1万

上海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
上海腾玲宴餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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招聘切配王（通岗） 6000-10000 5年以上年切配经验必须在高端会所高端酒店有工作经验
切配

5千-6千

青岛 | 经验不限 | 学历不限
青岛湘府臻味餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅食材的切配工作，包括蔬菜、肉类、海鲜等食材的清洗、切割、分装等预处理工作； 2、根据厨师要求，准确完成食材的切配规格，确保食材符合烹饪标准； 3、协助厨房进行食材的备货、整理及库存管理，确保食材新鲜、卫生； 4、保持切配区域的清洁与卫生，遵守食品安全及操作规范； 5、配合厨师完成其他厨房相关工作，如食材搬运、工具整理等。【岗位要求】 1、年龄18-35岁，身体健康，能适应餐饮行业的工作节奏； 2、对食材处理有一定兴趣，愿意学习切配技能，无经验者可培训上岗； 3、工作认真负责，注重细节，能严格按照标准操作； 4、具备团队合作意识，能适应快节奏的厨房环境； 5、遵守卫生及安全规范，无不良嗜好。
Chopper 2 二切配

4.5千-6千

泰安 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
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- 领导好
- 技能培训
泰安泰岳温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房食材的切配工作，确保食材按照标准规格进行加工处理 2、根据菜单要求，准确完成蔬菜、肉类、海鲜等食材的切配和分装 3、保持切配区域的卫生整洁，严格执行食品安全操作规范 4、合理使用和维护切配工具及设备 5、定期检查食材质量，及时汇报异常情况 6、完成上级交办的其他相关工作【岗位要求】 1、具备基础的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具 2、具备团队合作精神，服从工作安排 3、3年相关工作经验要求，有星级酒店工作经验者优先 4、身体健康，能适应长时间站立工作，并能承受高温环境下的工作压力 5、具备基本的食品安全和卫生知识
贵丰金澜酒店高薪诚聘厨房墩子

4千-5千

重庆-黔江区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 节日礼物
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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
重庆市黔江区贵丰金澜酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.负责原材料的清洗、宰杀、分割、切割、腌制等初加工和精加工，确保符合菜品要求的规格和标准； 2.负责食材的验收、储存、保管和盘点，根据营业需求准备每日所需食材，并协助进行采购申购，控制成本与损耗； 3.保证切配原料的质量、卫生和新鲜度，在营业高峰期快速、准确地完成配菜工作，保障出菜顺畅； 4.参与新菜品的开发试制，并向服务人员介绍菜品特点；与炒锅、荷台等岗位密切沟通，协调出菜顺序； 5.负责砧板、刀具、工作台面、冰箱及所属区域的清洁卫生与消毒工作，符合食品安全规范
砧板师傅

4千-5千

郑州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 学历补贴
- 包食宿
- 四天公休
- 年底双薪
- 五险一金
- 技能培训
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
德惠苑酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房砧板岗位的日常操作，包括食材的切配、腌制、保鲜等工作； 2、根据菜品要求，准确完成各类食材的切配，确保规格、形状符合标准； 3、协助厨师完成菜品的前期准备工作，保证出菜效率与质量； 4、负责砧板区域的卫生清洁，确保操作台、刀具、设备等符合食品安全标准； 5、定期检查食材库存，及时补充所需原料，避免浪费； 6、配合厨师团队完成其他临时性工作任务。【岗位要求】 1、年龄20-40岁，身体健康，能适应餐饮行业高强度工作； 2、3年以上砧板岗位工作经验，熟悉各类食材的切配技巧； 3、刀工熟练，能独立完成不同规格的食材切配； 4、具备食品安全意识，熟悉厨房卫生管理规范； 5、工作认真负责，吃苦耐劳，具备良好的团队协作能力； 6、能适应倒班工作制，服从厨房工作安排。
切配领班

6千-8千

上饶 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 年终奖
- 高温补贴
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 技能培训
三清山开元度假村

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房切配区域的日常管理工作，确保切配工作高效、有序进行； 2、根据菜单需求，合理分配切配任务，监督切配员完成食材的切配、腌制等工作； 3、检查食材质量，确保切配规格符合标准，保证出品的一致性和卫生安全； 4、协助厨师长制定切配流程和标准，优化操作规范，提高工作效率； 5、管理切配区域的库存，控制食材损耗，定期盘点并上报需求； 6、培训新员工，指导切配员掌握刀工技巧及食品安全知识； 7、维护切配设备，确保工具清洁、完好，符合卫生要求； 8、配合其他部门完成临时性任务，确保厨房整体运作顺畅。【岗位要求】 1、具备扎实的刀工技能，熟悉各类食材的切配标准及处理方法； 2、了解食品安全与卫生规范，持有健康证； 3、具备一定的管理能力，能合理安排工作并协调团队； 4、责任心强，注重细节，能承受高强度工作压力； 5、有酒店或餐饮行业切配工作经验者优先； 6、具备良好的沟通能力，能与厨师团队高效协作； 7、服从工作安排，适应倒班制度。
砧板主管

5千-9千

武汉 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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- 岗位晋升
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- 管理规范
- 员工生日礼物
- 人性化管理
武汉光谷格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作概述：协助行政总厨工作，负责厨房菜品原料（西式调料、饼房食材可除外）的领取、初加工与切配的业务操作与管理。督导厨师及时完成任务，确保出品工作正常进行。岗位职责 1、制定本班组工作计划，并组织落实。 2、协助总厨做好本班组员工队伍建设工作。 3、配合厨房培训计划定期组织和鼓励下属厨师参加培训与学习，提高工作能力。 4、督导本班组厨师日常工作顺利进行。（1）召开班前会听取意见，布置任务，鼓舞士气。（2）督查厨师在工作中的仪表仪容，卫生状况、技术质量，及时给予指导和进行评估记录。 5、督促厨师按工作标准操作规范使用各设备和用具，并随时检查其运转情况和卫生状况，发现故障及时向上级汇报并联系工程部维修。随时检查下属各岗的出品质量，督促厨师保质保量高效完成出品任务。 6、以身作则，参与岗位工作，必要时示范操作，进行业务指导。 7、巡视各岗，保证业务流程通畅。 8、负责本班组出品质量与成本控制。 9、负责本班组清洁卫生状况：确保有关的设施与用具及环境的清洁、环境区域与设施清洁卫生及食品原料新鲜、卫生。 10、处理班组各种意外事故和非常事件。 11、努力学习提高砧板技艺，钻研、开拓新产品。 12、完成行政总厨交派的其他任务。
Chinese Kitchen Commis中厨房厨师

3千-4千

湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 节日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 管理规范
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 国际化氛围
- 好福利
- 五险一金
Club Med Joyview安吉度假村

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中厨房日常菜品的基础准备工作，包括食材清洗、切配、腌制等； 2、协助厨师长完成各类中式菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定； 3、严格遵守食品安全及卫生标准，保持工作区域整洁有序； 4、定期检查厨房设备运行状况，及时报告维修需求； 5、按照标准操作流程执行工作任务，配合团队完成每日餐品供应； 6、参与新菜品的研发与试制工作；【岗位要求】 1、具备基础的中餐烹饪知识和技能，了解常见食材特性； 2、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作精神； 3、身体健康，持有有效的健康证明； 4、工作细致认真，有责任心，能承受一定工作压力； 5、愿意学习提升厨艺，对烹饪工作有热情； 6、能接受轮班工作制，包括周末和节假日。
砧板主管

4千-4.5千

海口 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 年底双薪
- 包吃包住
- 人性化管理
- 领导好
海口红燕堂酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常管理工作，确保食材加工符合标准流程和卫生要求； 2、根据菜单需求，合理分配食材加工任务，监督砧板员工完成切配工作； 3、检查食材质量，确保原料新鲜、安全，符合食品安全标准； 4、协助厨师长制定砧板操作规范，优化加工流程，提高工作效率； 5、定期盘点砧板区域库存，控制食材损耗，降低运营成本； 6、培训新员工，提升团队专业技能，确保砧板工作高效有序； 7、配合其他厨房岗位，保障出餐速度和菜品质量。【岗位要求】 1、熟悉各类食材的加工标准及切配技巧，具备扎实的砧板操作经验； 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求，具备较强的卫生意识； 3、具备一定的团队管理能力，能合理安排工作任务并监督执行； 4、吃苦耐劳，责任心强，能适应高强度工作环境； 5、具备良好的沟通协调能力，能与厨师团队高效配合； 6、有酒店或餐饮行业砧板工作经验者优先。
砧板

4千-5千

湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 午餐补贴
- 管理规范
德清万豪酒店及德清万枫酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 负责食材的粗加工与细加工，按照菜品要求对肉类、禽类、水产、蔬菜等进行清洗、去皮、去骨、切配（切丁、切丝、切片等），确保食材形状、大小符合标准。 2. 严格把控食材质量，剔除变质、不合格的原料，保证食材新鲜安全。 3. 按照菜单和出品需求，提前备好当日所需食材，确保烹饪环节顺利进行。 4. 合理使用食材，精打细算，减少浪费，配合厨房成本控制工作。 5. 保持砧板区域及工具（如菜刀、菜板）的清洁卫生，定期消毒，避免交叉污染。 6. 协助厨师长管理食材库存，及时反馈食材短缺或积压情况，确保原料供应稳定。 7. 服从厨房管理安排，配合其他岗位完成烹饪工作，保证菜品及时出品。岗位要求 1. 年龄18-45岁，身体健康。 2. 具备1年以上砧板岗位工作经验，熟悉各类食材的特性及切配技巧。 3. 掌握菜刀、菜板等工具的安全使用方法，刀工熟练，能快速完成标准化切配。 4. 了解食品卫生安全知识，严格遵守厨房卫生规范和操作流程。 5. 工作积极主动，责任心强，具备良好的团队协作能力。 6. 能适应餐饮行业轮班、加班等工作时间安排，吃苦耐劳。