湖南酒店厨师招聘网_最新湖南酒店厨师招工招聘信息

地方菜厨师

3千-8千

郴州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
双休

有投必应

子兮如斯文化行馆度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、工作三年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

切配厨师

3千-4千

长沙 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
五险一金
带薪年假
技能培训

长沙芙蓉国温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、根据菜单要求，按时完成配菜任务，保证出餐速度和效率； 2、严格把控食材的新鲜度、卫生及储存条件，确保食品安全； 3、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 4、维护厨房设备及工具，确保其正常运转，保持工作区域整洁； 5、遵守酒店卫生及安全规范，执行厨房标准化操作流程； 6、配合团队完成其他临时安排的厨房工作任务。【岗位要求】 1、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作精神； 2、对食品安全及卫生有高度意识，遵守操作规范； 3、身体健康，无不良嗜好，能适应倒班工作制； 4、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验者可接受培训； 5、工作态度端正，责任心强，具备良好的抗压能力。

西厨房厨师/Western Kitchen Commis

3千-4.2千

长沙 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
五险一金
带薪年假
技能培训

长沙芙蓉国温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。（此岗位现招西厨冷菜厨师、热菜厨师、备料间厨师） 2.按西厨厨师长厨分工，完成档口菜品的出品。岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.1年以上同星级同岗位工作经验 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.工作有责任心，做事认真负责。

中厨房实习生

2.6千-2.8千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
节日礼物
技能培训
月休8天
年底丰厚年终
员工生日礼物
管理规范

长沙北辰国际会议中心及酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【工作职责】 1、保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态； 2、参与和厨房有关的所有产品的制作，时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本； 3、确保食品按时和正确地操作。负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域高标准。【职位要求】 1、2025年毕业的大专/中专学生，实习期需为6个月。

粤菜厨师

6千-8千

长沙 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
人性化管理
员工生日礼物
包吃包住

湖南佳兴世尊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.配合行政总厨，完善内部管理，做好各菜品的出品工作，做好设备物料的保养，具有高度的生产安全意识，防范意识。 2.熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法，全面掌握菜品的生产工艺，并且有技术创新能力。 3.对厨房设备设施的安全性，正确操作方法全面了解，发生事故能正确及时无误的处理、解决。岗位要求体能要求：身体健康、无传染性疾病作知识技能： (1)获得国家劳动部门核发的厨师等级证； (2)熟悉食品卫生法及其相关法律法规； (3)熟知本岗位的工作职责、程序、标准。

厨师主管

5千-6千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
包吃包住
管理规范

长沙万豪行政公寓

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，监督食品制作流程，确保菜品质量与出品标准符合酒店要求。 2、制定菜单并定期更新，根据季节和市场趋势调整菜品结构，控制成本并优化食材采购。 3、监督厨房卫生与安全，严格执行食品安全法规及酒店卫生标准，确保工作环境符合规范。 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能与工作效率，合理分配工作任务。 5、协调与其他部门的沟通，确保餐饮服务流程顺畅，及时处理客人反馈与特殊需求。 6、管理厨房设备维护与使用，定期检查设备运行状况，提出维修或更换建议。【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能，熟悉中西餐制作流程，能独立完成高标准菜品出品。 2、有一定厨房管理经验，能够高效组织团队工作，具备较强的领导与协调能力。 3、了解食品安全法规及卫生标准，持有相关健康证明或职业资格证书者优先。 4、具备成本控制意识，能合理规划食材使用，减少浪费并优化采购流程。 5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境及灵活排班需求。 6、良好的沟通能力，能与团队成员及相关部门有效协作，处理突发问题。

炒锅主管

7千-1万

长沙 | 经验不限 | 学历不限

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国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.能够合理消耗所有产品和配料。 2.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3.会做湘菜，具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。月休8天，包吃住，买五险一金有酒店西厨房工作经验优先

西厨房/中厨房/饼房厨师 Commis

3千-3.5千

长沙 | 经验不限 | 学历不限

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长沙岳麓万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。

西餐明档厨师

4千-5千

长沙 | 经验不限 | 学历不限

湖南长沙明发湘江大酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责西餐明档菜品的制作、摆盘及出品，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，准备食材并完成烹饪工作，保证出餐效率； 3、维护明档区域的卫生与整洁，确保操作符合食品安全规范； 4、协助研发新菜品，定期优化菜单，提升顾客用餐体验； 5、管理明档区域的食材库存，合理控制成本，避免浪费； 6、配合团队完成每日开餐前准备及收档工作，确保工作流程顺畅。【岗位要求】 1、具备西餐烹饪基础技能，熟悉常见西餐菜品的制作流程； 2、对食材新鲜度及卫生标准有严格要求，注重细节； 3、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作精神； 4、有责任心，能独立完成工作任务，并接受必要的加班安排； 5、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训； 6、身体健康，无不良嗜好，符合餐饮行业从业要求。

中厨厨师长

5千-6千

郴州 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
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郴州十畝泉生活旅游发展有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有中专学历，工作五年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

地方菜厨师

切配厨师

西厨房厨师/Western Kitchen Commis

中厨房实习生

粤菜厨师

厨师主管

炒锅主管

西厨房/中厨房/饼房 厨师 Commis

西餐明档厨师

中厨厨师长

西厨房/中厨房/饼房厨师 Commis