岗位职责 1.全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作；、 2.制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3.参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4.安排布置并督导下属人员的正常工作； 5.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6.与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7.与其他部门沟通、协调、密切配合； 8.定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求 1.具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2.对宴会的组织及执行有丰富的经验； 3.具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4.工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 4、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 5、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 6、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 7、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 8、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 9、主动参与，完成各种销售报告。 10、协助计划和配合销售活动。 11、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 12、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 13、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 14、遵守酒店酒店的员工守则。 15、遵守酒店酒店的政策及程序。 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、能够掌握和理解市场和竞争。 5、良好的人际交往和沟通技巧。 6、独立工作和团队工作的能力。

§ Assists with the development and maintenance of a detailed Departmental Operations Manual that reflects Policies & Procedures, work processes and standards of performance within the Division. Ensures annual review to accurately reflect any changes. 帮助做部门政策 &程序的详细操作手册发展和维护, 确定年度检讨正确地反映任何的变化，区分操作表现的程序和标准。 § Assists with the preparation of the annual Rooms Business Plan, ensuring Divisional Objectives fully address business objectives of the Hotel and needs of employees. 帮助做年度房间商务计划的准备，确定完全酒店计划上的商务目的和职员提出的需要。 § Assists with the preparation and regular update of the Housekeeping Departmental Budget, in close cooperation with the Housekeeping Manager, ensuring targets are met and costs are effectively controlled. 帮助部门经理准备和更新正常的预算，确定目标被达到，而且费用有效地被控制。 § Constantly monitors and ensures the proper handling and control of lost and found items. 常规地检测确保适当的处理和控制客人的遗留物品。 § Ensures proper work assignments to the contract cleaners of windows, public and back of house areas. 监督外聘清洁公司清洁工人的适当工作任务，对契约房子区域的窗户、公区的卫生是否做到位。 § Ensure proper work of the service contractors of pest control and plant rental, supervise the service quality, efficiency and profession. 监督虫害防治，植物租摆和晚间维护合同服务商的工作质量，工作效率和工作专业性。 § Ensures after-sale service execute by cleaning equipment supplier periodically according to contract indicates, ensure the equipment have proper maintenance. 确保清洁设备供应商根据合同的售后服务条款对清洁设备进行定期的维护。 Room Management 房间管理 § Assists in preparing and controlling weekly requisitions, usage of chemicals and supplies. 发放、检查及控制所有清洁用品和设备。 § Prepares monthly activity reports. 准备每月所做事情总结报表。 § Checks all VIP rooms prior to check in. 在重要客人入住前，检查所有重要客人的房间。 § Conducts regular inspections of rooms and public areas, ensuring standards of cleanliness is maintained at all times. 引导房间和公众的区域一般检查，确定清洁的标准并总是维护。 § Assists in conducting inventory of linen, chinaware, and glassware and reports to Assistant Housekeeping Manager/ Housekeeping Manager. 协助布草，陶瓷，玻璃器皿的盘点并向客房部副经理/经理汇报。 § Coordinates and maintains machine maintenance reports and records. 协助机器维修及机器维修记录。 § Reports to Housekeeping Manager/ Assistant Housekeeping Manager on the conditions of guest rooms and hotel area to ensure appropriate and consistent maintenance. 向客房经理/副经理报告客房和酒店区域的情况，确定适当和一致的维护。 § Works closely with Food & Beverage to ensure that the Mini Bar system is properly maintained and all employees follow closely with the Policies & Procedures of updating consumption and replenishment. 确保迷你酒吧系统适当地被维护，且所有的职员密切地跟进迷你酒吧的消费、再补足和政策 & 程序更新。 § Works closely with Food & Beverage to ensure all amenities are appropriately placed and removed/ replenished. 密切地跟进食物 & 饮料适当地被放置、移动及再补足。 § Use and manager hotel keys according to hotel policy and Housekeeping principle. 根据酒店的政策和客房部的规定使用和管理钥匙。

岗位职责 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的市场推广与销售工作，完成个人销售指标。 2、开发及维护客户资源,包括企业、旅行社、会议组织方、散客等，建立长期稳定的合作关系。 3、定期进行市场调研,收集竞品动态及客户反馈,为酒店销售策略调整提供数据支持。 4、根据客户需求制定个性化销售方案，包含报价、合同谈判及签约跟进。 5、协同前厅、客房、餐饮等部门，确保客户入住及活动期间的接待与服务品质。 6、在市场营销部经理的批准下对主要市场的地区制定销售拜访计划，对一些特别地区的市场进行电话销售，向市场营销部经理汇报潜在市场客户的需求范围。 7、完成个人销售报表、客户档案整理及应收账款催收等日常管理工作。 岗位要求 1、具备酒店同岗位工作经验1年及以上;旅行社相关岗位，业绩表现优异者，也可予以考虑。 2、具备良好的沟通谈判能力与客户服务意识,能主动开拓市场并快速建立客户信任。 3、性格外向积极，抗压能力强，能适应外出拜访及灵活的工作时间。 4、熟悉基本办公软件操作(Word/Excel/PPT)，能独立完成销售报表与方案制作。

岗位要求： 1.在指定业务范围内规划并发展与潜在客户的良好关系，从而确保完成酒店销售指标。 2.对所有客户的需求在24小时内予以回复 3.建立系统的销售活动计划以便更有效的开发客户，从而确保酒店销售额 4.为了更好地为客户提供服务，加强与前厅、餐饮、客房及其他部门协作配合 5.负责在销售管理系统中及时更新工作进程 6. 每周上交以下报表：每周销售活动情况，下周销售拜访计划及宴请安排，竞争对手和市场分析和其它报表 7.参加会展和开展销售扫楼及出差等活动，以扩大销售范围 岗位要求： 1.大学商务和其它相关专业毕业 2.工作积极主动 3.良好的书写和口头交流技巧 4.2 年国际酒店经验 5.掌握英文及普通话或其它语言

【岗位职责】 1、负责管事部日常运营管理，确保餐具、厨具等物品的清洁、消毒及维护工作符合酒店卫生标准 2、制定并执行管事部工作计划，合理分配工作任务，监督员工操作流程的规范性 3、管理餐具库存，定期盘点并控制损耗，及时补充所需物品 4、培训新员工掌握清洁设备使用、化学品安全操作等专业技能 5、协调厨房、餐厅等部门需求，保障运营高峰期服务效率 6、检查清洁设备维护状况，确保设备正常运转并记录维修情况 7、处理突发事件（如餐具短缺、设备故障等）并制定预防措施 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮或相关领域清洁管理经验者优先 2、熟悉各类清洁设备操作及化学药剂使用规范 3、能承受高强度工作压力，适应倒班工作制 4、具备基础数据统计能力和库存管理意识 5、较强的团队管理能力与跨部门沟通协调能力 6、注重细节，对卫生标准有严格要求 7、持有食品安全或卫生相关证书者优先考虑

岗位职责 1.通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 2.向餐饮销售经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 3.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1.大专以上学历。有从事酒店餐饮销售的工作经历，简历请附照片。 2.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。 3.能承受高强度的工作压力。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、宴会等产品的销售工作，完成公司下达的销售任务及指标； 2、开发并维护客户资源，建立稳定的客户关系网络，定期拜访重点客户，挖掘潜在商机； 3、根据市场需求及酒店政策，制定销售计划并执行，及时反馈市场动态及竞争对手信息； 4、协助策划并执行酒店促销活动，提升品牌影响力及市场占有率； 5、处理客户询价、预订及合同签订等事宜，确保销售流程高效顺畅； 6、与酒店其他部门（如前厅、餐饮、财务等）紧密协作，确保客户需求得到及时响应与落实； 7、定期提交销售报告及客户分析，为管理层决策提供数据支持。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理、商务管理等相关专业优先； 2、2年以上酒店或相关行业销售经验，熟悉酒店销售流程及市场运作模式； 3、具备优秀的沟通能力、谈判技巧及客户服务意识，能独立开发并维护客户关系； 4、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能高效完成销售目标； 5、熟练使用Office办公软件及酒店管理系统（如Opera等）； 6、具备良好的团队协作精神及职业素养，责任心强； 7、能适应短期出差及灵活的工作时间安排。

【岗位职责】 1、落实总经理分派的各项工作任务。 2、一专多能。 3、组织有关总经理及酒店会议。 4、组织、协调、落实总经理安排的各部门任务。 【岗位要求】 1、有销售、公关部、预订部工作经验优先。 2、良好的沟通、组织、协调能力，能独立协调对内对外各种关系。 3、良好个人品质和职业道德，严格遵守有关法律、法规和规章。 4、良好的沟通技巧，较强的语言表达能力和灵活的处事能力。 5、男性、有驾照，开车技术熟练优先。

岗位概述： 1. 负责平衡不同住宿产品的财务目标，使客房的总收入和利润最 大化。 2. 负责在权限范围内的所有酒店的定价、定位和库存。开发并推荐客户、批发和集团细分市场的销售策略。 3. 确定新的收入机会，并有效地向所有关键的利益相关者传达销售策略和定价。 4. 与利益相关者保持富有成效的关系，包括酒店总经理、销售负责人、特许经营商和业主。 专业知识技能： 1. 基本的计算机技能—使用基本的计算机硬件和软件（例如，个人电脑，文字处理软件，网络浏览器等）。 2. 数学推理—演示了快速、正确地添加、删除、复制或分割的能力，并以一种能够解决与工作相关的问题的方式。 3. 口语理解能力—通过口语和句子的表达能力来倾听和理解信息和想法。 4. 阅读理解—演示理解与工作相关的文件中的书面句子和段落。 5. 写作—运用写作中有效沟通。

工作职责： 1. 负责值班期间店面的整体运营与管理，确保各项业务活动顺利进行。 2. 监督员工的工作表现，及时给予指导和反馈，提升团队整体效率和服务质量。 3. 处理顾客投诉和紧急情况，确保顾客满意度，维护店面良好形象。 4. 监控库存情况，及时协调补货，确保商品充足且陈列有序。 5. 编制值班报告，总结当日运营情况，提出改进建议。 6. 协调与其他部门的工作，确保信息畅通，共同推动店面业绩提升。 6. 对顾客服务有热情，致力于提升顾客满意度和忠诚度。 任职资格： 1. 不限学历，但需具备相关行业的工作经验，熟悉店面运营流程。 2. 具备良好的沟通能力和团队协作精神，能有效处理人际关系。 3. 具备较强的应变能力和问题解决能力，能在紧急情况下迅速做出决策。 4. 工作认真负责，细心周到，能够承受一定的工作压力。

【岗位职责】 1、负责砧板日常管理，根据菜品标准完成食材的切配、加工及摆盘工作，确保出品质量与效率。 2、监督并指导砧板团队规范操作，控制食材损耗，合理利用边角料，降低厨房成本。 3、严格执行食品安全与卫生标准，定期检查食材新鲜度、存储条件及工作区域清洁，杜绝交叉污染。 4、协助厨师长制定每日食材采购计划，核对库存量，确保原料供应充足且符合成本预算。 5、参与新菜品的研发与试制，针对切配工艺提出优化建议，提升菜品呈现效果。 6、负责砧板区设备维护保养，定期检查刀具、砧板等工具状态，及时报修或更换。 【岗位要求】 1、具备扎实的刀工技术，能熟练完成各类食材的精细切配，熟悉酒店餐饮后厨工作流程。 2、了解常见食材特性及储存方法，对食材成本控制有一定经验。 3、具备基本的团队管理能力，能有效分配任务并督导下属工作。 4、身体健康，持有有效健康证明，无不良嗜好，能适应酒店厨房高强度工作节奏。 5、工作责任心强，注重细节，具备良好的食品安全意识和团队协作精神。 6、有大型酒店或餐饮企业同岗位工作经验者优先考虑。

数字营销职责 主要职能： 1. 高效执行数字营销计划，实现客房收入目标 2. 协助计划和执行区域市场计划，包括第三方平台市场推广等 3. 通过相关的社交媒体平台，执行有关餐饮，客房推广活动 4. 协助销售总监为酒店制定营销计划，通过所有在线客户群体（休闲旅游）推动收入增长，协助销售总监确保工作顺利进行 5. 通过跟踪和分析，利用我们专有的业绩评估工具以及其他跟踪系统获得各项结果网站内容管理和维护 6. 有责任回答有关客房预订的问题 7. 执行数字营销销售策略 工作任务： 1. 确保提供最新的产品内容/特价，并与品牌战略相一致。为酒店特别优惠网页和相关网站制定并提交相关特价。 2. 监督与核准的在线网络机构的在线网络营销活动。 3. 确保酒店官网内容完整以最大化酒店流量。 4. 按照预订部工作程序处理客房的预订和咨询。 收益职责 主要职能： 负责平衡不同住宿产品的财务目标，使客房的总收入和利润最大化负责在权限范围内的所有酒店的定价、定位和库存。开发并推荐客户、批发和集团细分市场的销售策略。确定新的收入机会，并有效地向所有关键的利益相关者传达销售策略和定价。与利益相关者保持富有成效的关系，包括酒店经理、销售负责人、特许经营商和业主。 1. 掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 2. 掌握应用销售，收益，及预定的电脑系统。 3. 所需的基本营销目标，战略和战术知识；（有在线网络营销，广告和财务/预算计划和管理知识的优先）。 4. 能够锻炼人际关系的技巧。 5. 数学推理一演示了快速、正确地添加、删除、复制或分割的能力，并以一种能够解决与工作相关的问题的方式。了解本地市场和国际市场。

一、岗位职责 1.负责酒店宴会及会议产品（婚宴、商务会议、社交活动等）的销售推广，完成宴会销售指标。 2.主动开发宴会客源，接待客户场地考察，提供活动策划建议与报价方案。 3.跟进宴会活动从签约、预排到现场执行的全流程，协调厨房、餐饮服务、工程等部门确保活动顺利落地。 4.处理客户变更与投诉，跟进活动结束后的账款回收与客户回访。 5.建立宴会客户档案，维护婚庆公司、会展公司、企业行政等合作渠道。 6.定期分析宴会市场动态与竞品价格，向销售总监提出产品与定价优化建议。 二、任职要求 1.大专及以上学历，专业不限，酒店管理、会展、市场营销相关专业优先。 2.2年以上酒店宴会销售或宴会统筹工作经验，有婚宴、会议销售资源者优先。 3.具备较强的方案策划与商务谈判能力，审美良好，熟悉宴会服务流程。 4.形象气质佳，沟通表达能力出色，能适应弹性工作时间（含周末及节假日活动）。 5.有一定的英语沟通能力者优先。

岗位职责 1、负责协助前厅经理的日常运营管理，确保宾客服务流程顺畅高效。 2、监督并指导前台、礼宾等岗位员工的工作，提升整体服务质量。 3、处理宾客投诉及突发事件，及时解决问题并跟进后续反馈。 4、协调与其他部门（如客房、餐饮、工程等）的沟通协作，确保跨部门服务无缝衔接。 5、检查并维护前厅区域的环境、设施及服务标准，确保符合品牌要求。 6、参与制定并执行前厅部的培训计划，提升员工专业技能与服务意识。 7、负责中班或特定时段的值班管理，确保酒店全天候运营安全有序。 岗位要求 1、要求有2年以上连锁品牌酒店工作经验。 2、具备酒店管理、旅游管理或相关专业背景者优先。 3、具备良好的沟通协调能力及服务意识，能灵活应对突发情况。 4、熟练使用酒店管理系统及办公软件。 5、能适应轮班制工作，抗压能力强。 6、性格开朗，注重团队合作，责任心强；有一定的英语基础。

岗位职责： 1.负责实现自己的市场部分的客房和餐饮的目标。 2.代表酒店通过客户关系管理，与本地和国际市场的客户保持密切的联系并推销酒店。 3.仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 岗位要求： 1.掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 2.掌握应用销售及前台的电脑系统。

岗位职责 1、协助市场传讯总监开发传讯促销计划及制作预算。 2、与媒体、本地社区、客户及万豪总部保持密切联系，代表、宣传酒店形象。 3、管理市场传讯部保证每天的工作及时地完成。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准，维护酒店的正确形象和定位。 5、开拓并实施市场传讯活动，负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对酒店的报道。 6、市场传媒总监负责通过传讯和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的位目标。 7、建立，保持与广告商和公共关系组织的关系以及处理酒店危机。 岗位要求 1、3年以上相关从业经验，拥有一定酒店资源、媒体、人脉资源。 2、熟悉行业规则，对外公关经验丰富、有较好的危机处理能力。 3、了解电子商务、大众传播、平面创意设计和具有创新性的写作与编辑能力，拥有良好的项目推广方案策划、撰写、执行、落地能力。 4、形象气质好，具有较强的商务谈判技巧，人际沟通及语言表达能力。

DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责（ADD主管） · AIn the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known · 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 · Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up · 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual · 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 · Enforce shift hand over procedures · 执行交接班程序。 · Enforce correct bill paying procedures · 遵守正确的结账程序。 · Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on up-selling certain products; etc · 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 · Supervise cash handling and banking procedures · 监督现金的处理和存放程序。 · Prepare daily banking and cash flow reports · 编制每日存款和流动资金报告。 · Establish and instruct staff in cash security procedures · 制定并指导员工执行现金安全制度。 · Deal with irregular payments · 处理异常的付款情况。 · Supervise the maintenance of service equipment · 监督服务设备的维护保养。 · Monitor standards of guest facilities and services · 监督客用设施和服务的标准。 · Control stock and monitor security procedures · 控制存货和监督保安成序。 · Assist with menu and wine list creation · 协助菜单和酒水单的设计工作。 · Supervise outlet service including Tea Lounge · 监督餐厅及茶楼的服务。 · Works with Superior on manpower planning and management needs · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget · 和上级领导一起编制和管理部门预算。 · Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile · 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 · Manage special amenities and special events · 特殊设施和活动的管理工作。 · Anticipate market changes and review operations when necessary · 有效的预测市场的变化，并在必要时审评运营工作 · Up-sell property facilities · 推销酒店的设施。 · Actively pursue cost saving measures · 积极的实行节约成本的措施。 · Recycle wherever possible · 尽可能再利用能源。 · Manage wage and beverage cost · 管理工资和饮料成本。 · Forecasting · 进行预测工作。 · Stock control · 有效的控制存货。 · Analyze statistics and change your operations to reflect customer preferences · 分析统计数据，按照客人的喜好改变运营方法。 · Mix your own shift hours to ensure you know what is happening in your department at all times (ie nights, days, week-ends and during the week, break, lunch and evening shifts) · 混合自己的轮班时间确保随时了解部门内发生的事情(如夜班，白班，周末和周一至周五班，间休，午餐时间和晚班)。 · Make conversation to guests during their order and find out their likes and dislikes as well as building rapport · 在客人点餐时与客人交谈，发现客人的喜好，同时建立友善的关系。 · Other reasonable Ad hoc tasks assigned by supervisor · 其他由上级分配的合理任务

【岗位职责】 1、协助西厨厨师长管理西厨房日常运营，确保出品质量、速度及卫生标准符合酒店要求。 2、负责西餐热菜、冷菜或糕点等特定档口的菜品制作与摆盘，严格执行标准化菜谱。 3、安排并督导厨工及初级厨师的日常工作，合理分配任务，确保备餐、出餐流程高效有序。 4、检查食材质量及库存情况，协助制定食材采购计划，控制成本并减少浪费。 5、监督厨房设备的安全使用与日常维护，及时报修异常设备，确保操作合规。 6、落实食品安全与卫生管理制度，执行HACCP标准，做好冷热分区、生熟分开及清洁记录。 7、参与新菜品研发与试菜，根据季节和客人反馈提出改进建议，协助更新菜单。 8、培训新员工及在岗厨师，提升团队烹饪技能与服务意识，组织日常试菜和卫生培训。 9、配合前厅及宴会部门，确保特殊要求或大型宴会的西餐出品准时、保质完成。 10、完成厨师长交办的其他工作，并在其缺席时代为协调厨房日常事务。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有西餐烹饪基础或相关从业经历者优先。 2、熟悉西餐常用食材、调味品及烹饪技法，了解基本营养搭配与摆盘美学。 3、具备较强的责任心与团队管理意识，能有效指挥和带动厨房员工协同作业。 4、持有有效健康证明，注重个人卫生，严格遵守食品安全操作规范。 5、工作积极主动，抗压能力强，能适应酒店行业轮班、节假日及高峰期工作节奏。 6、具备良好的沟通协调能力，能与厨房及跨部门同事顺畅配合。 7、热爱餐饮行业，有持续学习意愿，愿意接受酒店标准化培训与技能提升。

工作职责： 1. 负责西厨房冷菜区域的日常运营管理，确保菜品制作流程高效、规范。 2. 制定并执行冷菜菜单，监督食材选用、加工及摆盘标准，保障出品质量与创新。 3. 严格执行食品安全与卫生管理制度，定期组织区域自查。 4. 控制食材成本与库存，优化采购计划，减少浪费并提升运营效益。 5. 处理客户反馈及突发问题，维护餐厅服务标准与顾客满意度。 6. 协同其他厨房部门，确保整体运营顺畅及跨部门协作效率。 任职资格： 1. 大专及以上学历，烹饪工艺、食品科学或酒店管理相关专业背景。 2. 3年以上西厨房工作经验，其中至少1年担任冷菜主管或同等管理岗位。 3. 精通西式冷菜制作技术，熟悉各类海鲜、沙拉及开胃菜的标准化流程。

工作职责： 1. 负责厨房日常运营管理，统筹食材验收、储存、加工及出品全流程，确保食品安全与操作规范符合国家相关法律法规及餐饮服务卫生标准； 2. 组织安排厨房人员排班、分工与协作，指导并监督各岗位员工规范执行烹饪、清洁、设备维护等作业； 3. 参与制定菜单、控制菜品成本与损耗，协助优化出品质量与标准化流程； 4. 配合完成食品安全自查、监管部门检查及内部培训工作，落实职业健康与安全生产要求。 任职资格： 1. 具备2年及以上餐饮后厨管理或主厨岗位工作经验，熟悉制作工艺与厨房运作流程； 2. 持有有效的健康证明，具备基本食品安全知识，了解《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关规定； 3. 具备高中及以上学历，持有厨师职业资格证书（中级及以上）或相关专业培训合格证明者优先； 4. 具备良好的组织协调能力、责任心和抗压能力，无传染病病原携带限制情形，符合岗位健康要求； 5. 遵守劳动法律法规，认同平等就业原则，不因民族、性别、宗教信仰、年龄、户籍等条件设置不合理限制。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少一年的餐饮运营经验。 至少一年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验X年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有大专以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗三年以上工作经验，在成本核算岗位工作一年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。