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成本主管

4.5千-5千

陇南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
管理规范
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人性化管理

陇南兴朝格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-21

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投递简历

岗位职责： 1、建立并实施成本控制体系，审核各营业点成本，确保内部控有效； 2、严格按正确价格、数量以及质量要求接收物品，并确保物品被完整送至各部门或仓库，并取得相关签字单据存档， 3、确保所有进出货物均通过收货部验收以及退货审核，并与采购单、市场采购清单以及退货单核对；准备收货记录和汇总表，确保所有采购物品被正确入库和放出； 4、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、酒水的购入、验收、入库出库等有关手续和标准； 5、正确审核定价协议，确保采购货物价格的合理性； 6、执行并与相关部门协调运营设备的存货盘点，定期抽查并检查仓库、收货区和所有零售点，确保账实相符； 7、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价； 8、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制体系提出改进意见； 9、进行每月成本核算和分析，并确保按时上交月末报表；岗位要求 1、大专及以上学历，2年以上相关岗位工作经验； 2、有财务应付工作相关经验者优先； 3、良好的职业素养及职业道德，责任心强。

成本经理

6千-7千

林芝 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
管理规范
岗位晋升
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人性化管理
领导好

林芝工布庄园希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-02

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投递简历

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。【岗位要求】 1、具有XXX以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗XXX年以上工作经验，在成本核算岗位工作XXX年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

成本控制主管

3.8千-4.2千

十堰 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
岗位晋升
领导好
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人性化管理
带薪年假
年终奖金
缴纳社保

十堰天海温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-17

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投递简历

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业，大专以上学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

成本会计

5千-6千

伊犁 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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伊宁福朋喜来登酒店

精品酒店 | 50-99人

发布于 06-16

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投递简历

【岗位职责】 1、负责酒店日常成本核算工作，包括食材、酒水、客房用品等各项成本的统计、分析与审核； 2、定期编制成本报表，监控成本变动情况，及时发现异常并提出改进建议； 3、协助制定成本控制标准与流程，监督各部门执行情况，确保成本管控措施有效落实； 4、参与库存盘点工作，核对账实差异，分析原因并提出解决方案； 5、配合财务团队完成月度、季度及年度成本相关数据的汇总与报告； 6、对接供应商及采购部门，审核采购订单及发票，确保成本数据准确无误； 7、完成上级交办的其他财务相关工作。【岗位要求】 1、具备财务、会计或相关领域基础知识，熟悉成本核算流程及方法； 2、对数字敏感，具备较强的数据分析能力和逻辑思维能力； 3、工作细致认真，责任心强，能够独立完成成本核算及报表编制工作； 4、具备良好的沟通协调能力，能与各部门高效配合； 5、熟练使用Excel等办公软件，熟悉财务软件操作者优先； 6、有酒店行业成本会计经验者优先，无经验者可接受培训上岗。

成本部主管

4千-5千

张家口 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
人性化管理
岗位晋升
双休
竞争力的薪酬
精装员工宿舍
美味工作餐

张家口崇礼富龙假日度假酒店 Holiday Inn Resort Zhangjiakou Chongli

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-18

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投递简历

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业XXXX学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

成本控制主管

5千-7千

宁波 | 2年以上 | 学历不限

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五险一金
技能培训
带薪年假
人性化管理
管理规范
岗位晋升
包吃包住

宁波港城华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-21

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投递简历

【岗位职责】 1、做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制、 2、审核每天的收货单，按入库货物的种类入帐，并编制记帐凭证。 3、审核每日的领料单，按照出库货物的种类入帐，并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。 4、审核库房转来的报损单，找出原因报财务总监。 5、按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单，其费用记入相关部门。 6、按期编制每日成本报告，、汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。 7、每月期未结帐，对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。【岗位要求】 1、专科以上财务专业学历。 2、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 3、对财务各项指标具有一定的敏感力。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、熟练掌握并使用财务核算软件。

成本控制经理

6千-8千

鄂尔多斯 | 3年以上 | 大专

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五险一金
节日礼物
带薪年假
包吃包住
员工生日礼物
管理规范
技能培训
岗位晋升
年度旅游

鄂尔多斯万达锦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-06

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投递简历

岗位职责: 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制; 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息; 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息; 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本; 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价; 6、负责编制每月饮食成本报告; 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求: 1、具有3以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗5年以上工作经验，在成本核算岗位工作3年以上; 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识; 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强; 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议; 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件; 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算; 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

会计

4.8千-5.2千

杭州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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青山湖雷迪森庄园

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-27

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投递简历

【岗位职责】 1、熟悉会计制度和财政部门对各项费用开支的有关规定，在预算范围内，严格掌握费用开支标准，坚持原则，节约费用，不该支付的费用不予报销。 2、认真审核各种费用单据，授权审批人和经手人签字齐全，原始单据数字清楚，业务情况反映明确。 3、收到费用单据及时填制记帐凭证，金额和摘要清楚，按照规定分清各部门和各项费用的小细目，制单和复核手续齐全。 4、每月应按权责发生制原则，有关费用预结入帐。 5、对各内部营业口的对内服务费用进行分配；负责每月工资的审核。 6、定期与使用部门资产管理人员核对，年末必须清点实物，做到帐帐、帐物相符。 7、对预算的执行进行总体跟踪和控制，保证在预算控制范围内开支，对异常费用做专项分析，编制相关的管理报表。【岗位要求】 1、财会专业（或相关专业）大专学历。 2、2年年以上工作经验。 3、熟悉国家财经法律、法规、方针、政策和制度，掌握酒店的有关知识。 4、具有独立划清两类资金界限和商品流通费与非商品流通费界限的能力，具有正确地进行会计财务处理、能用电脑操作和调用各项数据的能力。 5、身体健康，能胜任本职工作。

成本

6千-7千

宁波 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
帅哥多
美女多
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社保五险

宁波千品甄选酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-16

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投递简历

岗位描述：负责酒店成本核算，资产及仓库存货日常管理工作。任职条件： 25-40周岁，大专以上学历，工作认真负责，耐心细致。有2年以上酒店财务工作经验。

成本会计/审计 Costing Accountant/Auditor

4千-5千

宁波 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
酒店内部兼职
包吃包住
人才培养计划
人性化管理

宁波东钱湖华侨豪生大酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-19

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投递简历

岗位职责 1.做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制。 2.审核每天的收货单，按入库货物的种类入帐，并编制记帐凭证。 3.审核每日的领料单，按照出库货物的种类入帐，并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。 4.审核库房转来的报损单，找出原因报财务总监。 5.按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单，其费用记入相关部门。 6.按期编制每日成本报告，.汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。 7.每月期未结帐，对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。任职资格 1.财务管理专业学历。 2.根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 3.对财务各项指标具有一定的敏感力。 4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5.熟练掌握并使用财务核算软件。

Cost Control Supervisor成本控制主管

4千-5千

杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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包吃包住
节日礼物
带薪年假
年度旅游
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
领导好
人性化管理
五险

杭州久泰饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-20

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投递简历

岗位职责 1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对. 2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求 1.财务、会计等相关专业，有会计从业资格优先。 2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

成本会计（兼资产管理员）

4千-5千

台州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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君澜·飞龙山庄

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-05

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投递简历

职责 1、在成本主管的领导和监督下，负责酒店固定资产、低值易耗品的账务管理和盘点工作。主要职责： 1、遵守财经纪律，严格执行企业会计制度和集团财务制度，接受成本主管的领导。 2、每月核对仓库里的物品存货，厨房酒吧等损溢报告。 3、负责固定资产、低值易耗品的账务处理工作，按月正确计提折旧，每月底核对固定资产模块与总账模块金额，确保账账相符。 4、负责基础的成本核算和数据统计。 5、定期对各部门财产（固定资产、低值易耗品）进行盘点，及时掌握财产使用情况。 6、按期对食品、饮品、物资进行盘点，及时出具盘点报告。 7、与采购、餐饮部门定期进行市场调查、分析、有效的控制进价。 8、完成成本经理临时交办的其他工作。任职资格： 1、学历要求：相关专业大专及以上学历。 2、工作经验：两年以上财会从业经验。 3、专业资格要求：具备初级会计专业资格。基本素质：熟悉应付账工作程序和会计报表，能够独立完成各种应付账会计报表的编制，熟悉企业费用开支的控制系统，工作责任心强，廉洁奉公，坚持原则，工作认真负责。

成本主管

6千-6千

北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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帅哥多
美女多
领导好
工作日三餐
岗位晋升
带薪年假
人性化管理
五险一金
包吃包住

辽宁大厦

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 06-10

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投递简历

岗位职责： 1. 参与制定、修订并完善酒店的成本控制制度。 2. 及时编制部门耗用成本费用汇总表，进行成本、费用的分析考核，向领导提供成本变动情况和提出控制成本、费用改进意见和建议。 3. 督导下属按成本控制制度流程和标准进行核算，随时为加强成本管理提供有关成本核算资料。 4. 根据收集整理的各种核算资料和厨房制作的投料标准单，提出售品的零售价建议，制定标准成本菜单和标准售价菜单。 5. 按照权责发生制原则，严格区分本期成本与下期成本界限。 6. 按照公司规定的核算办法核算各厨房、吧台的原材料、调料、燃料的进价成本。 7. 认真核对请购单与采购部提供的原始单据是否相符、多所购原材料超请购单部分，应责成采购员予以退货。 8. 指导库管员做好月末盘点工作。认真核对各种账簿，做到帐帐相符、账实相符、账卡相符。 9. 根据直拨厨房的原材料收货单填制记账凭证，并按实际进价计算营业成本。 10. 根据厨房、吧台领用的原材料和库存商品填制记账凭证，并按实际进价计算营业成本。 11. 月末根据相符后的营业成本和其他有关资料计算本期营业成本率和毛利率，并对成本和毛利变化情况分析提出改进措施。 12. 负责公司分配本岗位使用的固定资产和低值易耗品的管理，做到帐实相符。 13. 协助上级做好本岗位安全生产和卫生防疫工作。 14.服从领导安排，认真完成领导交办的各项工作任务。任职资格 1.学历和专业要求：大专及以上学历 2.资格证书：会计岗位从业资格证 3.经验要求：3年以上工作经验， 4.能力素质要求：具有较好的职业道德，遵纪守法，廉洁奉公，实事求是，具有强烈的责任心和事业心，较强的语言表达能力；具有较好的判断、分析问题与解决问题的能力；善于分析问题，思维敏捷，能迅速发现成本控制工作中的问题，并提出解决办法 5.知识与技能要求：具有一定的食品、饮料采购、保管贮藏、烹调知识；能熟练使用财务管理系统软件和常用办公软件

成本控制员

6千-8千

东莞 | 2年以上 | 学历不限

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
美女多
包吃包住
领导好
管理规范
人性化管理

盈田·曼卡特国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 06-19

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投递简历

【岗位职责】 1、做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制、 2、审核每天的收货单，按入库货物的种类入帐，并编制记帐凭证。 3、审核每日的领料单，按照出库货物的种类入帐，并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。 4、审核库房转来的报损单，找出原因报财务总监。 5、按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单，其费用记入相关部门。 6、按期编制每日成本报告，、汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。 7、每月期未结帐，对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。【岗位要求】 1、有相关工作优先考虑 2、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 3、对财务各项指标具有一定的敏感力。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、熟练掌握并使用财务核算软件。

成本部主管

4千-5千

无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
节日礼物
岗位晋升
包吃包住
管理规范
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人性化管理
员工生日礼物

无锡太湖皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-19

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投递简历

【岗位职责】 1、负责酒店成本核算工作，定期分析成本数据，编制成本报表，确保成本控制目标的实现； 2、监督采购流程，审核采购订单及供应商报价，确保采购成本合理； 3、定期盘点库存，核对账实差异，提出优化库存管理的建议； 4、协助制定成本控制制度及流程，监督执行情况，提出改进措施； 5、与其他部门（如餐饮、房务等）协作，分析运营成本，提供成本优化建议； 6、完成上级交办的其他成本管理相关工作。【岗位要求】 1、具备财务、会计或相关领域基础知识，熟悉成本核算及分析方法； 2、具备较强的数据敏感性和分析能力，能独立完成成本报表编制； 3、工作细致认真，责任心强，具备良好的沟通协调能力； 4、熟练使用Excel等办公软件，具备基础财务软件操作能力。

Financial Accounting Supervisor (Cost Focus) 财务会计主管（成本方向）(J190141)

5.5千-6.5千

深圳 | 1年以上 | 大专

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包吃包住
人性化管理
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深圳前海华侨城艾美酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

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投递简历

工作职责： To report on a timely basis the cost of food and beverage consumed by the F&B Department.及时的报告餐饮部消耗的食物及饮料成本。 To monitor consumption & purchasing of food and beverage throughout the Hotel and make recommendations to improve profit margins. 始终监控整个酒店食品及饮料的消耗和采购，提出建议和提高边际利润 Ensure food and beverage items are accurately recorded and securely stored.确保食物和饮料有被准确地记录和存储 Perform month end close process for food and beverage items. 每月月底对食品和饮料进行月结盘点任职资格： Understanding of purchasing, storing and issuing stock control procedures. 了解采购，存储和仓库发放控制程序 Basic accounting background. 基本的会计操作 Knowledge of hotel Sum, BSS & Micros systems and operations 了解酒店Sum, BSS & Micros系统并能进行操作。 Strong Excel skills 较强的Excel操作能力

成本控制经理Cost Control Manager

5.5千-6.5千

张家口 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
包吃包住
技能培训
员工生日礼物

崇礼翠云山皇冠假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-21

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投递简历

岗位职责 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求 1、财务类专业毕业，持会计师资格证。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 4、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。

成本控制主管

4.5千-5.5千

成都 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
岗位晋升
员工生日礼物
带薪年假
工作餐
年终奖金
包吃包住
管理规范
人性化管理

成都观隐颐云台酒店

精品酒店 | 100-499人

发布于 06-19

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投递简历

一、成本管控与流程执行 1.监督并确保公司成本控制政策、流程及标准有效执行，定期检查并提出改进建议； 2.协助制定标准化菜品配方、采购规格及生产流程，优化成本结构； 3.制定销售目标并分析实际经营数据，评估餐饮销售情况，提供成本管控建议；二、财务核算与报告 1.每日监控餐厅食品、酒水销售成本，编制日报表并分析异常情况； 2.组织实施月度食品、酒水库存盘点，确保账实相符，审核盘点结果； 3.汇总并分析各餐厅月度实际食品、酒水成本，编制成本报告并提出优化措施；三、供应链与库存管理 1.管理收货部及仓库团队，确保采购验收、仓储管理及发货流程符合公司规范； 2.定期抽查收货环节，确保验收程序严格执行，防止质量、数量或价格偏差； 3.协同采购、运营等部门确定合理库存水平，避免积压或短缺； 4.监督库存管理流程，确保货物分类存放、先进先出及安全保管；四、会议与成本分析 1.参与成本相关会议，汇报成本管控情况，并提出优化建议；五、安全与合规管理 1.严格遵守岗位安全与健康政策，确保自身及团队操作符合安全规范； 2.熟悉酒店安全、消防、急救及应急流程，定期组织安全培训； 3.及时发现并纠正安全隐患，向上级汇报潜在风险； 4.按要求记录安全事件及事故，跟进整改措施；六、其他职责 1.完成上级交办的临时任务，支持跨部门协作项目。

成本会计

3.5千-4千

武汉 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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双休
包吃包住
社会保险
技能培训
岗位晋升
生日礼物
年底双薪
带薪年假
年度旅游
节日礼物

武汉汇豪大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-13

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投递简历

岗位职责 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求 1、财务、会计等相关专业学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

成本控制主管

4千-5千

普洱 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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带薪年假
技能培训
发展空间
娱乐活动
舒适住宿
丰富员餐
社会保险
岗位晋升
管理规范
节日礼物

普洱景迈假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 03-07

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投递简历

1. 分析餐饮报告、核算餐饮成本。 2. 对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告进行核查；抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量；每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。 3. 与行政总厨共同制定标准食谱成本细节。 4. 计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本，建立所有食品采购成本的信息。 5. 比较菜单的食品成本与售价，合理控制出品分量，将浪费和失窃情况降至最低。 6. 进行市场调查；检查已收货物的质量；确保物品的存储安全。 7. 处理发票；核对货品定单及收货与发票是否一致；核对单位成本；计算标准食品和酒水成本。 8. 与行政总厨共同制定食谱成本，编制各餐厅每月餐饮成本报告。 9. 监管存货情况，检查出库申请和库房收货，以查证库房记录是否正确，保持标准库存量并定期审核。每月进行食品、文具及总仓的库存盘点。 10. 监督并汇报一切不正常或超标准成本。准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。针对如何降低成本提出合理化建议。 11. 关注损耗慢的存货项目。 12. 定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。 13. 监管收货情况。 14. 确保根据要求完成每日收货记录。确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。定期地对收货程序进行检查及评估。 15. 执行内部标准控制制度和检查清单。确保各项内部控制衡量措施的严格执行。