· Produces andpresents the dishes for the section in line with the cooking instructions andprocesses defined by the hotel and brand.  根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴。 · May be askedto carry out some food preparation in the dining room in front of guests, dependingon events or how the F&B offer is organized 视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 · Ensures thatdishes are well presented, of a high standard and at the right temperature.                             确保在合适的温度下，高质量、高标准的呈现菜肴。 · Deliversdishes in good time to suit guests' wishes. 适时提供菜肴, 以满足客人的期望。 · Depending onthe hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。 · Organizeshis/her work and timing to suit fluctuations in guest numbers and specialevents. 根据客人数量和特殊活动的变化，合理安排他/她的工作和时间。 ·Behaves andacts in an exemplary fashion, embodying the brand mindset. 行为举止要符合酒店和品牌要求。 ·Carries outand coordinates the organization, preparation, production, presentation andassures the high standard of culinary services offered to guests.  执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。 ·Makessuggestions for improvement.    提出改进建议 ·Helps subordinate develop their skills to the best of their abilityand provides support for career development.                    帮助下属提高他们的技术并为他们的职业发展提供支持。 ·Isresponsible for food hygiene, safety and quality in the hotel.    对酒店食品卫生、安全及食品质量负责。 ·Respects thehotel's commitments to the "Environment Charter" (saving energy,recycling, sorting waste etc).  遵守酒店对《环保章程》的承诺。(节能、回收、垃圾分类等)。

岗位职责 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划，并组织实施。 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 岗位要求 1、大专以上学历，从事酒店人力资源管理类工作2年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、接受能力突出的副经理及主管晋升。 4、 餐饮运营出身者优先。

【岗位职责】 1、掌握当日客情及度假村的活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂迎送住离店的宾客。 8、协助宾客办理登记入住及离店手续。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上，有良好英文沟通能力。 2、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、负责酒店中央冷水机组等设备运行积极配合维修工做好设备维护保养工作。 2、按巡检制度根据外界天气变化及时进行空调工况调节。 3、掌握设备运行的技术状况，发现问题立即报告值班工程师或专业工程师。 4、按保养规程做好机房内分管设备、阀门、管道、水泵日常及月度保养工作。 5、设备开、停必须及时转换运行状态牌，尤其是接到维修停台通知后，应立即挂检修牌。 6、记录设备开、停时间，停台修理原因和停台开始及恢复正常状态时间 【岗位要求】 1、中专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、身体健康,视力良好。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质,思路清淅,反应敏捷。

Maintain general filing systems 日常文件的管理归档 Answer incoming telephone call either transfer, redirect or take a message 接听电话或转接、重拨或留言 Prepare files, reports, correspondence and other relevant business documentation 准备文件、报告或其它相关的业务报告 Handle general enquiries 处理日常询问 Arrange and participate in meetings, prepare meeting minutes. 安排并参加会议，准备会议纪要 Take dictation of correspondence as required 根据需要对信函做好笔录 Open and sort mail 对邮件进行分类  Maintain confidentiality at alltimes on all matters 对任何事情在任何时候保密 Demonstrate essential overallknowledge of the organization 演示组织必要的整体的知识 Understand the responsibilitiesof other units and departments and co-operate with them 知晓其它部门和单元的职责并与他们协作 Access and use work processing computer packages and keep up to date with enhancements to latest upgrades 访问和处理电脑中的工作流程，并保持附件的随时更新 Any other duties assigned by Finance Controller 财务总监安排的其它工作 Develops and maintains current payroll processing procedures 发展和维护当前工资处理程序 Maintains confidentiality at all times and maintains strict practice of office lock up and security of information 时刻保持机密性并严格执行办公室上锁和信息的安全 Performs payroll processing and month end closing of payroll 执行工资处理和工资月结 Maintains control over actual payroll performance 保持对工资行为的控制 Compares actual payroll with forecasts/budgets and report’s findings to Department Heads 将实际工资与预算对比并向部门总监报告结论 Ensure overtime claims are supported by proper approval and authorization 确保加班申请有合理的批示和授权 Prepares input for payroll run including hours worked, terminations, adjustments, annual, sick, etc. 准备输入工资运行相关资料包括工作小时数、离职汇总、调整、年假和病假等等 Attend to employee enquiries in relation to pay issues 处理员工对于工资支付相关问题的询问 Prepares manual payment for termination 准备离职人员工资的手动支付 Supervises filing of payroll reports 监督工资报告的相关文件 Journalizes payroll summary each month 建立每月工资台帐 Supervises filing pay slips 监督提交工资单 Examines year-to-date tax calculations 检查年度税收的计算 Examines tax returns of the year 检查年度纳税申报表 Prepares income tax payment to tax office 准备支付给税务局的所得税 Conducts training to staff on time sheet completion and other payroll related information 按时完成员工培训表和其它与工资相关的工作

Assigns workers their duties and inspects work for conformance to prescribed standards of cleanliness. 分配员工工作并根据清洁标准进行检查工作。 Investigates complaints regarding housekeeping service and equipment, and takes corrective action 调查关于客房服务和设备投诉问题，并且采取正确对策措施。 Obtains list of rooms to be cleaned immediately and list of prospective check-outs or discharges to prepare work assignments. 获得立即打扫房间清单以及预退房列表或者预到房分配。 Coordinates work activities among departments. 协助部门间的各种工作。 Conducts orientation training and in-service training to explain policies, work procedures, and to demonstrate use and maintenance of equipment. 进行定向训练和在职训练包括解释公司政策，工作程序和示范机器设备的使用和维护。 Inventories stock to ensure adequate supplies. 库存盘点以确保供应充足。 Evaluates records to forecast department personnel requirements. 评估记录以预测部门个人需求。 Makes recommendations to improve service and ensure more efficient operation. 提出建议来改善服务,确保更有效的操作。 Performs cleaning duties in case of emergency or staff shortage. 在紧急情况或员工短缺情况下进行清理工作。 Examines building to determine need for repairs or replacement of furniture or equipment, and makes recommendations to management. 检查房间来决定需要维修或更换的家具或设备,并向管理层提出建议。 Attends staff meetings to discuss company policies and patrons' complaints. 参加员工会议,讨论公司政策和顾客的投诉。 Issues supplies and equipment to workers. 给员工分发客房用品和清洁设备。 To follow the policies and procedures of work and safety closely. 严格执行和遵守各项工作、安全流程和制度。 Records data regarding work assignments, personnel actions, and time cards, and prepares periodic reports. 记录好关于工作分配,人员安排,和时间分配的数据并准备定期报告。 To be perfectly aware of all procedures concerning safety and security in the hotel. 完全了解所有关于酒店的安保章程。 To be fully conversant with and act legally according to all measures regarding fire safety, security, hygiene, safety and employment. 完全熟悉并且依法执行所有关于消防安全，安保，卫生安全以及雇工等方面的措施。 To act at all times according to hotels rules and regulations. 任何时候都要遵循酒店的规章制度。

Organize uniform room and keep it tidy at all times. 整理收拾制服房，保持一贯的整洁。 Issues uniforms. 分发制服。 Numbers uniforms and store them per department. 给制服编号，并按部门分类。 Repairs or alter uniforms. 缝补或更改制服。 Inspects all clean uniforms. 检查所有干净的制服。 Monitors and keep an inventory of uniforms. 管理并记录更新制服盘点情况。 Leases with tailor for repairing clothing for guests. 与裁缝沟通关于客衣的缝补情况。 Assists in stock inventories. 协助库存盘点。 Helps in laundry section as and when required. 随时协助洗衣房的运转。 Responsible for repairing items such as drapes, sheers, bed dust ruffles, other linen, etc. Additional responsibilities and tasks can be added at any time according to the needs of the business and of the hotel. 负责缝补厚重的隔光帘布、纱帘布、床罩花边及其他布草等。

Bakery 面包 Prepare mise en place selection, standards recipes, and all related recipes needed to the successful preparation of outlet menus, basic preparation, buffet, cocktails, coffee breaks, special events and all related food preparation as per hotel policies and requirement. 根据酒店政策及要求，提供餐前布置准备、标准食谱以及所有与菜单相关的食谱准备，自助餐、鸡尾酒会、下午茶、特殊会议等所有相关的食物准备 Prepare process, serve and store food in respect to HACCP guidelines and Legal Hygiene bureau rules and regulations, in respect to hotel policies and kitchen operating procedures. 根据危害分析关键控制点、法定卫生局规章制度以及酒店政策和厨房操作程序来准备、进展、提供服务和储存食物。 Produce food with highest level of care, attention to details and passion. Take great care in seasoning, cooking timing and techniques, food presentation and taste. 以最大程度的专注、细致及热情来生产食品。在调味、烹饪时间及技术、食物出品及口味上格外谨慎。 Maintain the highest hygiene and work safety standards. 维持最高卫生和工作安全标准。 Adhere to recipes standards, portion size, and delivery and pick up time, brand standards where applicable as per hotel policies and procedures. 严格遵守酒店规章制度中的食谱标准、部分大小、传递以及食用时间、品牌标准。 Be able to provide food in accordance to outlet requirements and maintain flexibility to work within kitchen section of different cuisines as per department need and training specifications. 能提供满足餐厅要求的食物，与厨房不同菜式分部灵活合作。 Store properly unused food in order to minimize waste and maximize food rotation. 适当储存不用的食物以便最小化浪费和最大化食物利用。 Monitor the implementation of stock control procedures. 管理实施库存控制程序。 Assist in preparing interpreting and producing follow up action an stock reports. 准备、说明并制定库存报表的跟进计划。 Support outlet chefs and supervisors in conducting inventory and taking, according to purchasing procedures and hotel policies. 根据采购程序及酒店政策，支持餐厅厨师长及主管指导库存盘点。 Ensure all food items received meet hygiene safety requirement and specifications. Follow proper control processes, ensure not physical, chemical or pest contamination of received food, check quality, quantity and temperature of food received. 确保所有的收到的食品都满足卫生标准和规范。通过物理的、化学的以及虫害、温度控制、收货数量和质量来控制并确保符合要求的食品卫生。 Support supervisors and managers to ensure proper stock item rotation and timely reordering of food. 支持主管和经理以确保合适的库存品的利用以及及时订购食物。 Support supervisor and manager to ensure timely food preparation with sufficient food quantity provided for each meal requirements. 支持主管和经理以确保每餐要求的足够食物量的及时食物准备。 Ensure food is served and store at the appropriate temperature at all times in accordance to hotel policy and HACCP guidelines. 确保食物随时都以恰当的温度出品和储存，同时遵守酒店制度及危害分析与关键点控制指南。 Assist supervisors and managers in checking fresh products and dry storage items ensuring they are timery ordered as per food production requirements. 根据食品生产要求，协助主管和经理检查并及时订购新鲜产品和干货。 Prepare and present foods for buffets as per hotel requirement. 根据酒店要求准备并出品自助餐食物。 Support supervisors and managers in order to ensure timely food service, pick up and buffet et up timing are respected. 协助主管和经理以确保食物及时出品、食用及精确的自助餐设置时间。 Ensure working stations buffet stations and all related food preparation area ares properly cleaned at all times. 确保随时都保持工作区、自助餐区以及所有食物准备相关区域的清洁。 Always clean and sanitize kitchen equipments, working tools, and working station thoroughly and with care before finishing duty and or starting a new work task. 下班前或上班时，仔细彻底的清洁厨房设备、工具以及工作区。 Maintain highest level of personal hygiene and respect hotel grooming standards. 维持最高标准的个人卫生，并遵守酒店仪容仪表标准。 Maintain a Safe and Secure Working Environment. 维持一个安全的工作环境。 Be aware of duty of care, and adhere to occupational health and safety legislation, policies and procedures. 强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规、政策和程序。 Report any breakage, malfunction, improper working conditions and working hazard to supervisor and manager immediately. 及时向主管和经理汇报破损、故障及不合适的工作条件以及工作障碍。 Initiate action to correct any hazardous situation and notify supervisors/managers of potential danger. 采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患。 Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures. 坚持遵守酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 Be familiar with property safety, current first aid and fire emergency procedures. 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。 Log security incidents in accordance with hotel requirements. 依照酒店要求记录安全日志和事故记录。 Demonstrate professional attitude and behavior at all times. 随时表现出职业态度和行为。

岗位职责： 1、热情快捷为宾客办理入住、离店等手续，完善信息登记工作。 2、跟进客人入住期间的住店要求，如入住登记、电话预定、换房等工作。 3、掌握社区每日房态、客情信息，为客人提供准确服务。 4、掌握前台各项专业技能，服从部门领导分配，负责当班次的接待服务工作。 5、做好班前准备及交接班记录工作。 任职要求： 1、基本素质：要有责任心，认真负责，应变能力、服务意识强，具有一点社区服务意识，普通话标准，电脑操作熟练。 2、身体健康、相貌端正，男女不限年龄20-30周岁，女身高160cm以上，男身高需175cm以上。 3、具有高中及以上学历。 4、具有2年及以上高星级酒店前台工作经历，有一定销售意识。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，使其得以良好控制。 3、根据社区运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、负责礼宾部的日常运营管理，确保为宾客提供高效、专业的迎送、行李搬运及问询服务 2、监督和指导礼宾员的工作表现，定期进行培训和考核，提升团队服务水平 3、处理宾客的特殊需求及投诉，及时协调解决并做好记录反馈 4、维护酒店前厅区域的秩序与形象，确保环境整洁、设施完好 5、协助前台办理入住/退房手续，在高峰期提供必要支持 6、管理行李寄存系统，确保物品交接准确无误 7、与客房部、安保部等部门保持密切沟通协作 【岗位要求】 1、具备优秀的服务意识和职业素养，注重细节，能妥善处理突发情况 2、良好的沟通协调能力及团队管理经验，擅长激励下属 3、身体健康，能适应站立工作及轮班制（含夜班） 4、普通话流利，掌握基础英语会话能力（需接待外宾） 5、熟悉杭州本地交通、景点及商业信息者优先 6、有酒店礼宾或前台相关工作经验者优先考虑

【岗位职责】 1、督促管理当值期间前台接待工作，确保提供优质高效的服务。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上，有良好英文沟通能力。 2、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率 2、制定并执行餐厅服务标准和工作流程，监督员工服务规范执行情况 3、合理安排员工排班，协调前厅与后厨工作衔接，保证用餐高峰期顺畅运转 4、处理客人投诉及突发事件，及时解决服务过程中的各类问题 5、负责餐厅设备设施的日常维护检查，确保营业区域整洁有序 6、控制餐厅运营成本，做好餐具、布草等物品的管理工作 7、定期组织员工培训，提升团队服务意识和专业技能 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业工作经验，有中餐厅管理经验者优先 2、熟悉餐服务流程及标准，掌握基本餐饮管理知识 3、具备较强的现场管理能力和突发事件处理能力 4、良好的沟通协调能力，能有效调动团队工作积极性 5、工作细致认真，责任心强，能承受一定工作压力 6、身体健康，形象端正，符合餐饮服务业从业要求

【岗位职责】 1、全面负责管事部的日常运营管理工作，确保餐具、厨具、设备等清洁消毒工作符合酒店卫生标准 2、制定并执行管事部的工作流程与操作规范，优化部门工作效率 3、负责管事部员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业能力 4、定期检查清洁设备维护状况，确保设备正常运转并及时报修 5、严格控制清洁用品及耗材的库存与使用，合理控制部门成本 6、配合餐饮部门做好大型宴会活动的餐具准备工作 7、定期检查并确保洗碗区域、储物区域的卫生与安全达标 【岗位要求】 1、高中及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先 2、5年以上高星级酒店管事部工作经验，其中至少2年管理岗位经验 3、精通酒店餐具清洁消毒流程及卫生标准，熟悉HACCP体系 4、具备优秀的团队管理能力，能有效激励和培养下属员工 5、熟悉各类清洁设备的使用与维护，具备基本的设备故障判断能力 6、工作细致认真，具备较强的抗压能力和突发事件处理能力 7、身体健康，能适应倒班工作制

【岗位职责】 1、全面负责酒店总机部门的日常运营管理工作，确保电话接听、转接及信息传递的准确性和高效性； 2、监督和指导总机团队，制定并优化工作流程，提升服务质量与客户满意度； 3、处理紧急来电、投诉及特殊需求，协调相关部门快速响应并解决问题； 4、定期对总机设备进行检查和维护，确保通讯系统正常运行； 5、负责总机员工的排班、培训及绩效考核，提升团队专业能力； 6、与其他部门保持紧密沟通，确保信息传递的及时性和准确性； 7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备良好的语言表达能力和沟通技巧，普通话标准，能熟练使用英语进行基础交流； 2、具有较强的服务意识和应变能力，能妥善处理突发事件及客户投诉； 3、具备团队管理经验，能够有效协调和激励团队成员； 4、熟悉酒店行业总机操作流程及相关系统设备者优先； 5、工作细致耐心，责任心强，能适应轮班工作制； 6、无学历及工作经验硬性要求，但需具备相关岗位能力或潜力。

【岗位职责】 1、全面负责西饼房日常运营管理，包括生产计划制定、人员排班及工作分配 2、监督西饼房产品制作流程，确保出品质量符合希尔顿品牌标准 3、负责西饼房成本控制，包括原材料采购、库存管理及损耗控制 4、研发季节性新品及特色西点，定期更新产品菜单 5、培训并指导西饼房员工，提升团队专业技能和服务水平 6、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保操作区域符合HACCP标准 7、协调与其他部门的工作对接，保障宴会、餐厅等区域的西点供应 【岗位要求】 1、大专及以上学历，西点制作、烘焙或相关专业优先 2、5年以上星级酒店西饼房工作经验，其中至少2年主管或领班管理经验 3、精通各类西式点心、面包、巧克力及糖艺制作工艺 4、熟悉西饼房设备操作维护及原材料特性 5、具备扎实的成本管控能力及新品研发能力 6、持有国家认证的西式面点师资格证书（三级及以上） 7、工作细致严谨，具备较强的团队管理及沟通协调能力

1、制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 5、下达备餐任务、数量、规格。 6、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 7、每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。 岗位要求： 1、.熟悉西式糕点及面包制作，有一定的创新意识 。 2、能吃苦耐劳，责任心强。

Primary Responsibilities主要职责 Professional Techniques /Production  专业技能/产品 ·       Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographsand given instructions. 根据标准工作流程、备料单、照片及上级指示准备食物。 ·       Assists Pastry Chef in training Commis, and participates in productdevelopment and quality control. 协助饼房厨师长培训西点厨师，参与西点出品和质量的管控。 ·       Ensure the operation of the Pastry Kitchen. Prepare and cooks food inall areas of the Pastry Kitchen as and when directed. 保证西饼房工作运作的顺利进行。在指导下进行所有食品的准备工作。 ·       Organizesand supervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the areaunder his/her responsibility.                                                                                                                                     管理和监督所属范围内的厨师及厨工的工作。 ·       Helps subordinate develop their skills to the best of their abilityand provides support for career development.                    帮助下属提高他们的技能并为他们的职业发展提供支持。 ·       Participate in the control of food quality/taste/presentation. 参与食品质量、口感、装裱等的管控工作。 Administration 行政 ·       Organizesand supervises food preparations in line with the occupancy consumptionforecasts. 根据酒店入住率预测数据，组织、监督食品的出品准备工作。 ·       Preparesdishes and/or supervises preparation.   准备菜肴或督促菜肴的准备。 ·       Has aninnovative and creative approach to producing and decorating dishes. 对于菜品的出品和装饰，具有创意以不断的创新。 ·       Keepscooking instructions up-to-date. 不断更新烹饪指南。 ·       Ensuresthat all information is duly passed on to the applicable departments.  确保相关信息准确地传递到相关部门。 ·       Responsiblefor providing functional assistance to the PastryDepartment talents during operation. 在操作过程中负责为厨师提供协助。 ·       Responsiblefor scheduling sufficient manpower to suit volume of business. 根据业务量，负责安排足够的人力。 ·       Responsiblefor maintaining high sanitation standard in the Pastry Kitchen Cold StorageRooms in line with FSMS/HACCP and department standards. 负责维护厨房和冷藏库的高标准卫生要求，符合食品安全管理体系、HACCP标准和部门标准。 ·       Assistant in providing sufficientequipment, in good working order to operate the Pastry Department. 协助提供足够的设备，从而保证厨房能够正常运转。 CustomerService 宾客服务 ·       Developsexcellent relationships with guests. 与顾客保持良好的关系。 ·       Adapts toany specific requests made by guests.     适应任何有特殊要求的客人。 ·       Isregularly available in the dining room.      定期巡查餐厅。 ·       Heeds anyremarks made by guests.    注意食客对食品的评论。                                                                                                                                 Management andLeadership of the Kitchen Team 管理、领导厨房团队 ·       Assist Pastry Chef in thedaily operation and to help maintain a high standard offood presentation and food quality. 协助饼房厨师长对于厨房的日常管理工作，同时协助保证高标准的出品展示和产品质量。 ·       Preparesfood for guests and associates efficiently and economically. 高效、经济地为客人和同事准备食物。 ·       Keep cleanliness and tidiness of all areas of the Pastry Kitchen,including storeroom, cold storage room, and dry storage room. 保证厨房所有区域的清洁和整洁，包括库房、冷库和干货仓库。 ·       Support thePastry Chef in theoverall smooth operation of the Pastry Kitchen to ensure prompt service delivery at all times. 支持饼房厨师长对于整体饼房正常运行的管理，从而确保高效服务的时刻提供。 ·       Participatesin making food requisitions. 根据要求参与食品制作服务。 ·       Trainscommis chefs, apprentices and interns to a high standard.                                                           培训厨师，厨工及实习生，以提高其工作标准。 ·       Works inall areas of food preparation as and when directed. 在指导下，进行所有食品的准备工作。 ·       Ensuressafe and correct use of pastry the equipment, tools and machinery. 确保安全、准确的使用厨房的设备、工具和机器。 ·       Assists Pastry Chef inplanning and organizing the pastry section assigned to. 协助饼房厨师长，对于所负责范围内的工作进行计划和管理工作。 ·       Be surethat the standards of uniform grooming and hygiene are maintained. 确保制服干净、整洁。 ·       Takes partin all scheduled training at his/her level. 参加所有相应级别的培训。 ·       Buffetsdecoration items and show pieces. 完成自助餐的装饰和摆台。 ·       Orderspastry food from storeroom. 从仓库领取饼房物资。 ·       Controlsthe quality of the ingredients purchased and received 控制食品的采购和收货质量。 ·       Responsiblefor the pastry hygiene, sanitation, tidiness of the working and storage areas. 确保工作区域和存储区域的卫生、防疫和整洁。 ·       Developspastry recipe cards and products. 研发新品和配方。 ·       Participatein pastry menu design. 参与菜单的设计。 ·       Assist in receiving and storage of pastrygoods. 协助接收和储存饼房物资。 ·       Contactwith different department and workplace colleagues in a professional andpositive manner to foster good rapport work effectively in a team. 以专业和积极地态度，与不同部门的同事进行沟通，从而建立良好的团队合作关系。 MainComplexity/Critical Issues In The Job主要复杂/关键工作事项 ·       Ensuresthat the workplace remains clean and the safety of consumable goods by alwaysrespecting HACCP regulations.    始终遵守HACCP的要求，确保工作场所保持清洁和食品安全。 ·       Ensuresthat uniform are clean and in good condition.     确保制服的干净整洁。 ·       Ensuresthat safety instructions are respected for the use of kitchen equipment.    确保所有厨师都按照安全指示操作厨房器具。 ·       Ensuresthat hygiene checks are carried out by an external laboratory in order toassess the results of his/her actions, and implements any corrective actions asnecessary. 由外部食品检验机构进行的卫生检查，确保重视其评估结果, 并在必要时实施改进措施。

Location 工作场所：Cru扒房 - 零点餐厅  OB SPECIFICATION职位要求 : Profile of Competency 工作能力: l  Have a good knowledge of Western cuisine to carry out the duties and responsibilities for the position in an efficient and productive manner 具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 l  Be able to supervise and manage a shift 能够指导和管理小组工作。 l  Be able to supervise subordinate associates. 能够领导自己的员工。 l  Be willing and able to train and motivate staff  能够培训和激励员工。 l  Must possess the necessary skills to be able to work hands on, and provide on the job training to associates to meet the set standards 能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。 Language 语言能力: Good Chinese/English speaking 良好的中英文口语能力 Education 教育: Successful completion of High School or Technical School preferred 高中或烹饪学校毕业 Job Experience 工作经验: At least 4 years kitchen experience in 5 star Hotel at supervise level 至少有四年五星级酒店厨房管理的工作经验

【岗位职责】 1、电脑基本操作熟练； 2、善于沟通，有服务意识，亲和力强。 3、 负责接收宾客的预定，包括电话预定和当面预定。 4、 宾客到店后，迎接问候宾客，并将其领入座位，并合理安排座位。 5、 和宾客交谈，回答宾客提出的问题，包括本酒店的特殊活动和菜单等。 6、 记住所有宾客和常客的姓名。当客人再次光临时热情招呼 7、 熟悉菜单和饮料单，为就餐的客人递送餐单。 8、 对用餐人数、桌数等业务情况做好书面记录，以便参详，将菜单放入指定地点并保管好。

中餐/西餐/宴会服务员 岗位职责 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保餐台的干净和整洁 5、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 6、客人离开后，马上重新摆台。 7、给不同区域及时补充清洁项目。 8、在适当的地方摆放及更换布草。 9、完成经理，副经理，督导分配的工作。 10、当督导要求时，可胜任其他工作。 11、参加酒店安排的所有培训 12、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 13、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 14、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 岗位要求 1、大专以上学历，有相关酒店工作经验优先考虑。 2、英语沟通能力、形象好。

1. 能热情友好地与客人沟通交流，对客人的合理需求予以积极恰当的回应。 2. 能为客人提供有效率的餐厅服务，令客人感到舒适满意。 3. 擅长于处理宾客关系，能有效快速应对处理各种问题。 4. 以较强的人际交往能力提高客人满意度。 5. 学习能力强，能在强压下胜任工作

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 【岗位要求】 1、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解。 2、具备一专多能，动手能力强。

【岗位职责】 1、处理来函文件、登记、归档、统计资料、打印、复印函件资料。 2、编制每月办公用品，做好领用发放工作。 3、办理月票、工作餐卡、药费报销及其它日用品的发放工作。 4、协助编制部门工资、资金写入表格。协助做好工程部月材料、资金消耗表，水电、油、气月度能耗表。 5、保证工程部办公室的清洁卫生和接传电话。 6、负责登记员工考勤表。 7、协助工程部对所有图纸、技术资料、图书进行分类、编号、建卡、存档、建帐和保持资料的完整性。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，有一定工作能力。 2、责任心强，工作细致、稳重、踏实、耐心、热情、严守机密。