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客服

管事部主管兼卫生专员

4.5千-6千

北海 | 经验不限 | 学历不限
北海涠洲岛悦苑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责管事部日常运营管理工作，包括餐具清洁消毒、设备维护保养及仓储管理 2、制定并执行酒店卫生标准操作流程，确保符合食品安全及卫生防疫规范 3、定期检查各区域卫生状况，编制检查报告并提出整改方案 4、培训督导保洁团队，建立卫生质量考核体系 5、协调厨房、餐饮等部门做好设备交接与维护工作【岗位要求】 1、具备酒店后勤管理或卫生监管相关经验者优先 2、熟悉HACCP体系及公共卫生消毒标准 3、能熟练操作洗碗机、消毒柜等专业设备 4、具备较强的团队管理能力和跨部门协调能力 5、工作细致严谨，能承受高强度工作压力
管事部经理Chief Steward

6千-7千

北海 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
北海银滩华邑度假酒店&北海银滩假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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管理厨房设备使用前的准备工作。负责接收和存储厨房物品的管理工作。监督厨房设备的清洁和存放。监督厨房的清洁工作。管理废品的清除。管理厨房布巾的处理工作。保持厨房的卫生。清洁厨房和设备。保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。管理管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。管理管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。持续性的控制和分析以下各方面： o成本 o破损量 o为其它部门提供我支持工作的质量 o设施设备的状况和清洁度 o宾客满意度与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。必要时主持每体例会和其它会议，获得最佳的效果。处理行政工作，并更新与以下管事部相关事宜的文件： o 财务 o标准 o培训 o餐厅 o会议 o其它协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品。配合会计部门员工进行盘点库存。积极的实行酒店营运设备破损率控制，并保证每季度盘点破损率控制在0.3%以下。联系工程部员工安排预防性的维护维修。监测本地竞争对手，与他们的运营进行比较。不断通过贸易宣传品，酒店展和现场参观了解餐饮的趋势，系统，操作和设备。和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。和行政总厨一起编制和管理部门预算。财务职责协助上司准备并管理部门预算及财务目标。教育同事进行资源循环利用，增强同事成本控制意识。职业健康及安全职责。熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施。熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序。安全使用相关设备。更正危险状况。实时向相关报门报告危险状况。根据酒店要求，记录安全事故。确保实施酒店火灾、健康及安全流程。
管事专员兼食品卫生/管事主管兼食品卫生/管事经理兼食品卫生

2.8千-5.5千

北海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 月休8天
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 节日礼物
- 技能培训
北海喜来登度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、参与食品加工人员的食品安全培训； 2、严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、执行消毒/杀菌程序； 4、落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、食品安全培训月度报告； 7、按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、组织酒店质量安全会议，提出处理。【岗位要求】 1、大专以上学历，1年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件，有一定的写作能力和应变处理问题的能力 3、身体健康、精力充沛、五官端正； 4、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
管事部主管

5千-7千

崇左 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险+商保
- 奖金丰厚
- 岗位晋升
- 培训完善
- 带薪年假
- 管理规范
- 领导专业友善
- 工作氛围轻松
- 人性化管理
- 包吃包住
崇左阿瓦那度假村及谧境庄园

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责/职位描述岗位职责 1、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 2、负责安排管事部员工的工作班次。 3、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 4、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。
管事部主管

4千-4.8千

北海 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 月休8天
北海万豪度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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具体岗位职责 1. 清洁与卫生管理 · 制定并执行后台区域（厨房、洗碗间、垃圾房、储物区、员工更衣室等）的深度清洁计划与日常清洁标准。 · 监督餐具、厨具、玻璃器皿的清洗、消毒、摆放及破损控制，确保符合卫生防疫标准。 · 管理酒店垃圾处理流程，包括分类、清运及环保合规。 · 定期检查卫生死角，确保无虫害、无异味，符合卫生检查要求。 2. 设备与物资管理 · 负责洗碗机、烘干机、垃圾处理器等设备的日常操作、保养、报修及年度维护计划。 · 管理后台物资（清洁剂、化学品、餐具、布草等）的采购申请、库存盘点及领用控制，降低成本损耗。 · 建立并维护设备档案、物资台账，确保账物相符。 · 监督化学品的安全存储与使用，培训员工掌握MSDS（化学品安全说明书）。 3. 团队管理与培训 · 排定下属班次，分配工作任务，确保各时段工作覆盖。 · 培训新员工掌握清洁流程、设备操作、安全规范及服务标准。 · 定期进行团队绩效评估，提出改进建议，培养多技能员工。 · 营造积极协作的团队氛围，处理员工反馈与冲突。