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  • 天水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    全服务中档酒店/4星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作,确保菜品质量、口味符合标准 2、根据菜单计划合理备料,控制食材成本,避免浪费 3、保持厨房区域卫生整洁,严格执行食品安全操作规范 4、定期维护保养厨房设备,确保正常运转 5、协助制定季节性菜单,提出菜品改进建议 6、按要求完成每日餐食留样工作 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能,能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全知识,持有健康证 3、工作认真负责,能适应倒班工作制 4、具有团队合作精神,服从工作安排 5、有食堂或团餐工作经验者优先考虑
  • 衢州 | 经验不限 | 学历不限
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责处理厨房的运作及日常事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,及时解决现场发生的问题; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理员工对出品的投诉; 8、确保工作操作规范符合规范; 【岗位要求】 1、身体健康、精力充沛,有酒店厨师工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价; 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
  • 员餐厨师主管

    4.5千-5.5千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限
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    1.完成主管交办的工作。 2.确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、能够安全食用。 3.确保食物新鲜、配料比例适当,并且符合员工的口味。 4.随时学习并且贯彻执行30条卫生标准。 5.进入厨房及回到操作台前先洗手。 6.向员工培训万豪的标准,确保随时达到标准。 7.正确使用设备。 8.检查温度情况,并且做好记录。 9.遵守“走到哪里都干净”的原则,随时保持工作区域干净整洁。 10.所有食品必须用保鲜膜(或大小适当的盖子)封好保存,由制作者或最初使用者制作标签、标 明日期。 11.严格按照生产操作流程制作食品。 12.严格按照主管开出的食谱制作食品。 13.遇有问题或投诉,立即告知主管。 14.按要求,参加岗位交叉培训,需要时能调至其他部门协助工作。 15.与有关部门合作解决问题。
  • 中山 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    负责员工餐厅食品制作
  • 厦门 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    工作职责: · 根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物,协助厨师长培训员工。 · 参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。 · 保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照每日菜单,季节特供菜单。 · 时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 · 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 任职资格: · 具有国际品牌酒店同等职位工作经验优先考虑。 · 熟悉员工餐厅厨房运作,懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 · 性格开朗、工作踏实,有服务意识和责任感。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责员工餐厅的日常运营管理,包括菜品规划、成本控制、食品安全与卫生管理等工作。 2. 组织并监督厨房及服务团队的工作执行,确保供餐流程高效有序,提升员工用餐满意度。 3. 制定并优化餐饮服务标准和操作流程,定期开展服务质量检查与改进。 4. 负责食材采购计划的制定与验收管理,严格控制库存与损耗,保障物资供应及时合规。 5. 协调处理用餐人员反馈意见,及时解决突发问题,维护良好的就餐秩序与服务环境。 6. 落实食品安全法律法规及相关公司制度,定期组织安全培训与应急演练。 任职资格: 1. 中技(中专/技校/职高)及以上学历,烹饪、餐饮管理、食品卫生等相关专业优先。 2. 具备3年以上餐饮行业管理工作经验,有员工餐厅或大型团餐运营经验者优先。 3. 熟悉食品安全法规和厨房操作流程,具备较强的现场管理与团队协调能力。 4. 工作责任心强,具有良好的服务意识、沟通能力和抗压能力。 5. 持有有效的健康证明,能够遵守公司各项规章制度,服从工作安排。
  • 鄂尔多斯 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作,确保菜品质量与口味 2、制定每周员工餐菜单,合理控制食材成本 3、监督厨房卫生与食品安全标准的执行 4、管理厨房设备的使用与维护 5、协调厨房人员的工作安排 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能与厨房工作经验 2、了解食品安全与卫生相关规范 3、能够适应酒店行业的工作节奏 4、具备团队协作意识 5、年龄50岁以下
  • 陵水 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    协助做好餐间服务工作 按照工作班次的要求,提前到岗做好卫生、工具及原料的各项准备工作·         有序的解决工作中的问题并向上级汇报 与所有员工保持良好的工作关系以形成一个互助的,和谐的工作气氛 按分工程序保质保量地完成食品加工及制作。 确保厨房设备、工具的安全运转和使用 及时发现并汇报紧急事件及安全隐患 完成其他分配的工作任务。 向员工餐厅厨师主管汇报工作。 具体权责按照酒店需求而定
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
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    • 奢华品牌
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.按照既定菜单,准时为员工制作员工餐食 2.控制好产品的质量和数量 3.控制好厨房收货的质量和数量 4.保证未变质食物不被浪费 5.对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进 6.尊重员餐厨师长的运作方式 7.良好的个人卫生及仪容仪表和干净的制服 8.保持与其他员工良好的沟通 【岗位要求】 1.有星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验。 2.较强的沟通技巧。 3.执行力强、较强的团队合作意识。 4.强烈的责任感及自我激励能力。 5.能够承受工作压力。
  • 厦门 | 1年以上 | 大专 | 食宿面议
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品 Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes. 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures 根据标准食谱卡、为员工准备和制作食品 Cooks, prepares and bakes foodfor associates as per the standard recipes. 在准备和解释菜品时要指导下面的员工 Guides subordinates in thepreparation and presentation of dishes 遵守本部门的标准程序 Follows the outlined standardand procedures precisely. 保持高标准的个人卫生及形象 Maintain high standards ofpersonal hygiene, grooming and presentation. 确保正确安全的使用所有装备机器和工具 Ensures correct and safe use ofall equipment, machinery and tools. 高标准的保持工作区域储存区域保鲜及冷冻冰箱的卫生干净整洁 Always maintains high standardsof food hygiene, cleanliness and tidiness in the kitchen, storage, fridge’sand freezers. 保证准确收货和充足的库存 Makes sure that all food itemsare received, checked, and stored correctly. 保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告 Ensures that all the kitchenequipment is in good working order and reports any faults or damage 参与培训员工 Participates in on goingtraining of subordinates. 参加相应级别的培训 Attends all scheduled training at his, her level. 保持安全可靠的工作环境 Maintains a safe and secure working environment. 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患 Initiates action to correct a hazardous situation and notifysupervise/managers of potential danger. 坚持和保证遵守所有的政策程序 Adheres and ensures that all policies and procedures 在团队内有效的工作 Works effectively to promote harmony and teamwork 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务 Support the Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchenensuring prompt service at all times. 执行由上级领导布置的工作 Carry out other tasks as directed by your immediate supervisor.
  • 贵阳 | 经验不限 | 学历不限
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    • 双休
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐的日常烹饪工作,确保菜品营养均衡、口味适宜 2、根据用餐人数合理准备食材,控制成本避免浪费 3、保持厨房及餐具的清洁卫生,符合食品安全标准 4、定期维护厨房设备,确保正常运转 5、配合完成上级安排的其他相关工作 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能,能独立完成大锅菜制作 2、有责任心,注重食品卫生与安全 3、身体健康,持有有效健康证 4、能适应早晚班次安排 5、有团队合作精神,服从工作调配
  • 东莞 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    Assists in providing food with qualified sanitation, hygiene and variety. 协助员餐厨师长,为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 Assists in making progress on task according to employee suggestion and opinion. 协助员餐厨师长,根据员工提出的见意和意见,积极做好改进工作。 Cuts various meats and vegetables as per established specification.  根据不同的要求,切配各种肉类和蔬菜。 Cooks foodstuff according to the menu and recipe.  根据菜单烹制食品。 Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 从仓库领取原料并保存好记录。 Organises the storage of dry goods and vegetables. 组织干货及蔬菜的储存。 Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs.  严格执行食品分摊政策以控制成本。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times. 始终保持厨房里所有设备干净整洁。 Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 及时报告任何食品加工设备的故障。
  • 员餐领班

    4.5千-5.5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    负责员工餐厅出品,卫生及食材采购工作
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    负责员餐菜品的出品 为酒店全体员工提供始终如一的热情友好服务 根据座位安排计划进行餐厅布置 保证餐厅在开餐前后的卫生状况 在开餐前检查并确保食物饮品的质量、外观和温度 员工用餐结束后及时清理桌面 执行任何管理层委托的工作
  • 广州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 协助主管负责员工餐厅食品质量和成本控制,确保标准出品达到酒店要求并且员工满意度85分以上。 2. 协助制定和执行厨房的食品卫生监管计划,确保食品安全得到保障,完成每年食品安全审核工作。 3. 定期评估厨房设备运行状态,确保设备及时得到维修。 4. 根据标准食谱卡,加工制作符合酒店要求的食品。 5. 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、确保食品不被污染。 6. 积极参与培训,熟悉食品安全操作及设施设备操作。 7. 根据业务及酒店的需求可能会增加额外的任务和职责。 任职资格要求 1. 工作中数学方面的知识; 2. 计算机基本的软件知识; 请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
  • 深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 工作氛围好
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责员工餐厅的日常运营管理,确保餐饮服务有序、高效开展。 2. 组织制定并执行餐厅的食品安全、卫生标准及操作流程,保障用餐环境安全卫生。 3. 统筹食材采购、库存管理及成本控制,合理规划菜单,提升餐饮服务质量与员工满意度。 4. 监督餐厅工作人员的工作表现,组织开展培训,提升团队服务意识与专业能力。 5. 定期收集员工反馈,优化供餐方案,协调解决运营中的各类问题。 6. 配合公司行政及后勤部门完成相关检查、审计及临时接待任务。 任职资格: 1. 具有3年以上餐饮服务或食堂运营管理相关工作经验,具备独立运营餐厅的能力。 2. 熟悉食品安全法规及餐饮卫生管理要求,持有有效的健康证明及相关从业资格证书者优先。 3. 具备良好的组织协调能力、团队管理能力和应急处理能力,能有效应对运营突发情况。 4. 工作责任心强,服务意识好,能够承受一定工作压力,适应轮班安排。 5. 对成本控制和菜品优化有一定经验,能根据员工需求调整供餐方案。 6. 学历不限,具备实际工作经验和良好职业素养者均可应聘。
  • 深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 员工生日礼物
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【工作职责】 协助员餐厨师长,为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 协助员餐厨师长,根据员工提出的见意和意见,积极做好改进工作。 根据不同的要求,切配各种肉类和蔬菜。 根据菜单烹制食品。 从仓库领取原料并保存好记录。 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 【福利待遇】 为了吸引和留住优秀的人才,为员工打造无与伦比的体验,深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。 薪资: 提供有竞争力的薪酬/绩效激励/奖金 福利: 10天起带薪年假,每满一年增加一天; 每年12晚全球凯悦酒店免费住房 免费提供设施完备,拎包入住的员工宿舍; HyCare员工认可奖励项目 职业发展: 全球凯悦旗下酒店调动机会; 国内/海外交流培训项目 凯悦在线学习平台; 系统的服务技能与领导力培训 身心健康: 丰富的员工活动及节日福利; 周期性运动俱乐部活动; 自选补充健康福利保险计划 [Job Description] Assists in providing food with qualified sanitation, hygiene and variety. Assists in making progress on task according to associate suggestion and opinion. Cuts various meats and vegetables as per established specification. Cooks foodstuff according to the menu and recipe. Collects supplies from stores and keeps records and accounts. Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy.
  • 员厨主管

    5千-6千
    三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 带薪年假
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    • 年终奖
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常运营管理,包括食材采购、菜品规划、成本控制及食品安全监督 2、制定员工餐菜单并监督菜品出品质量,确保营养均衡、口味适宜 3、管理厨房团队日常工作安排,合理分配任务并监督执行 4、定期检查厨房设备运行状况,确保设施安全及卫生达标 5、建立并完善厨房操作规范及卫生管理制度 6、控制食材损耗,定期进行库存盘点与成本核算 7、处理员工对餐饮服务的投诉与建议,持续改进服务质量 【岗位要求】 1、具备同岗位经验1年以上,餐饮行业后厨管理经验,熟悉厨房各岗位工作流程 2、掌握食品安全知识及卫生管理规范,持有健康证 3、具备基础的财务知识,能独立完成成本核算与控制 4、具有较强的团队管理能力和沟通协调能力 5、能适应弹性工作时间安排 6、吃苦耐劳,责任心强,具备解决突发问题的能力
  • 员餐厨师

    5千-6千
    宝鸡 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 全勤奖
    • 包吃包住
    • 结婚生育福利
    • 节假日福利
    • 高温补贴
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 生日福利
    • 带薪病假
    • 育儿假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日三餐的烹饪制作,确保菜品口味、质量符合标准; 2、根据员工用餐需求,合理规划菜单,注重营养搭配与成本控制; 3、严格遵守食品安全与卫生标准,确保厨房操作环境整洁、食材存储规范; 4、定期检查厨房设备运行状况,及时报修维护,保障设备正常使用; 5、协助管理厨房物资,包括食材采购计划、库存盘点及损耗控制; 6、配合完成上级安排的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能,能独立完成大锅菜、家常菜的制作; 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求,持有健康证; 3、工作责任心强,吃苦耐劳,适应团队协作; 4、对成本控制有一定意识,能合理利用食材减少浪费; 5、有员工餐厅或集体食堂工作经验者优先,无经验可培训上岗。
  • 珠海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作,确保菜品质量与口味符合标准 2、根据菜单计划合理备料,控制食材成本,避免浪费 3、保持厨房区域卫生整洁,严格执行食品安全操作规范 4、定期维护厨房设备,确保设施正常运转 5、配合完成食材验收、库存管理等相关工作 6、根据季节变化及员工反馈调整菜品搭配 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能,能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全知识及厨房卫生管理要求 3、身体健康,持有有效健康证明 4、工作细致认真,具备团队协作意识 5、能适应早晚轮班工作制 6、有集体食堂或餐饮行业工作经验者优先
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、全面负责为酒店的员工准备各种出品的食物; 2、当其他厨师缺席时,可暂替代其工作,需要上晚班负责餐厅夜宵出品; 3、控制每天的生产量,保证第二天的供应量; 4、根据厨师长和主管的要求,检查和控制配料; 5、熟悉酒店出品的所有食物和菜单; 6检查食品的味道,做好准备,必要时做出调整,包括补充食材; 备注:该岗位需要经常上中班15:00-24:00,接受不了的请勿扰。 职位要求: 1、具备有与本职位相配的烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作; 2、工作经验至少2年以上; 3、具备良好服务意识; 4、年龄25-50岁左右。
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