【岗位职责】 1、负责现烤产品的制作，包括面包、糕点等各类烘焙食品的烤制工作； 2、严格按照配方和工艺流程操作，确保产品品质稳定、口感优良； 3、负责烤制设备的日常清洁、维护及简单故障排查，确保设备正常运行； 4、根据销售情况调整烤制计划，合理控制库存，避免浪费； 5、配合团队完成其他相关工作，如原料准备、成品包装等； 6、遵守食品安全及卫生规范，保持工作区域整洁卫生。 【岗位要求】 1、年龄18-39岁，身体健康，能适应站立工作及一定体力劳动； 2、对烘焙行业有兴趣，愿意学习现烤技术，无经验者可提供培训； 3、具备责任心，工作细致认真，能适应快节奏工作环境； 4、具备团队合作意识，服从工作安排； 5、能适应班制（如有需要）。

【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理，包括人员排班、商品陈列、库存管理等工作，确保门店高效运转 2、制定并执行销售计划，带领团队完成业绩目标，分析经营数据并提出改进方案 3、负责门店员工培训、考核及团队建设，提升员工专业技能和服务水平 4、严格执行公司标准化流程，监督食品安全及卫生规范落实情况 5、处理顾客投诉及突发事件，维护门店形象和客户关系 6、控制门店运营成本，合理使用各类资源，提高经营效益 7、及时反馈市场动态和竞争信息，协助制定区域营销策略 【岗位要求】 1、高中及以上学历，1年以上餐饮行业工作经验，有连锁餐饮管理经验者优先 2、具备较强的学习能力和抗压能力，能适应快节奏工作环境 3、熟悉餐饮门店运营流程，掌握基础财务知识和数据分析能力 4、具有优秀的团队管理能力和沟通协调能力，能有效激励员工 5、工作责任心强，执行力突出，能独立处理各类突发情况 6、年龄22-35周岁，身体健康，能适应早晚班工作制

【岗位职责】 1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧，短缺时予以补充。 6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。 7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。 【岗位要求】 1、大专学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

岗位职责 1. 根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物，协助厨师长/副厨师长培训员工。 2. 协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 3. 在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作，保证提供高效率的服务。 4. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 5. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6. 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 7. 在酒店运营之中保持食品安全卫生各方面要求。 8. 正确操作所有的设备、器具和机器。 9. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特色菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 岗位要求 1. 具有同等职位工作经验。 2. 创新思想的人，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。 3. 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4. 性格开朗，工作踏实，有服务意识，团队合作精神和责任感。

按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 注重质量，严格把好面点制作质量关。 协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 负责本组员工的考勤工作。 根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 完成厨师长交派的其他工作。

工作职责： 职位陈述（如有） 根据工作标准、备料单、根据菜肴标准的照片及上级的指示准备食物，协助副厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 我的具体职责是什么? 职位概述（要点） 作为厨房主管，您将应以最高标准完成以下任务： • 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 • 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 • 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可以被要求进行盘点工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 • 及时的按要求准备菜单。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 • 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： 我们寻找什么样的人才? 希尔顿厨房主管始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: • 教育: 高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 • 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 • 管理经验: （如有） 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 • 资质证书: （如有） 有效期内健康证。 • 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 • 中餐/宴会厨房主管要掌握各种蒸点，甜汤，酥皮类点心的工作技能，熟练掌握熟悉开酥皮技术。 • 主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 • 饼房主管要具备各种糕点，面包等烘焙类产品的制作技术，具备一定的巧克力制作技术。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 • 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 • 掌握食品安全体系方面的知识。 • 很好的英文掌握能力（口语和书写）优先考虑。 • 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

岗位职责 1.按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3.注重质量，严格把好面点制作质量关。 4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6.负责本组员工的考勤工作。 7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8.完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1.中专学历以上，烹饪专业出身。 2.具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3.熟悉西式面包及糕点制作，有一定的创新意识 。

工作职责： 烹饪技巧 展现出高水平的烹饪能力，包括高级烹饪技巧和菜单规划知识。有助于新菜单和特殊活动的创作和执行。 领导和监督技能 监督和指导初级厨房员工，提供指导和支持以确保始终如一的质量。承担任务和责任，为他人树立榜样。 解决问题 识别并解决与食品准备、设备故障和员工表现相关的问题。积极寻求解决方案以防止将来出现问题并提高效率。 团队合作 与其他厨师、厨房工作人员和前台团队密切合作，确保无缝服务和良好的客户体验。通过有效的沟通和团队建设努力营造积极高效的工作环境。 注重细节 确保所有食物都符合最高的质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序，遵守健康和安全标准。 时间管理 有效管理时间，按时完成任务，尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序，确保优先完成关键和紧急任务，同时不影响工作质量。 任职资格： • 最好接受过酒店或烹饪学校的技术教育。 • 至少在五星级酒店或高标准的个体餐厅担任国际品牌/宴会/主厨/糕点厨房厨师 3 年。 • 至少在国际品牌酒店或高标准的个体餐厅担任厨师 1 年。 • 拥有良好的领导能力和培训技能。 • 熟悉 HACCP。

岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2.确保有足量的面包、西点供应； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先； 4.能接受夜班。 Job Responsibilities Prepare all ingredients and produce various breads, rolls, pastries and other food items. Ensure an adequate supply of bread and pastries at all times. Be responsible for daily hygiene of the working area, as well as cleaning and proper storage of tools and utensils. After work, properly store raw materials, clean tools and working environment, and turn off all energy sources. Undertake other tasks assigned by supervisors. Job Requirements Familiar with production techniques and skills for making bread and pastries. Knowledgeable about Western cuisine and related etiquette. Experience in bread and pastry making in star-rated hotels or Western restaurants is preferred. Able to accept night shifts.

工作职责 核对商品预定单和接收单。 有效的协调组织饼房内部的工作，提高工作效率。 确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 给员工做适当的培训，提高工作效率。

1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧，短缺时予以补充。 6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。 7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。 Be responsible for the quality of food produced in the pastry kitchen, inspecting the taste, temperature and appearance of all food items to ensure they meet required standards. Inspect and manage all machinery and equipment within the section to prevent damage or loss of hotel property. Regularly research new products that can improve food quality or reduce food costs. Ensure timely daily supply of various pastries, pralines and other products; conduct regular checks and replenish stock promptly when shortages occur. Provide regular guidance and training to staff to improve their pastry-making and decorating skills. Be responsible for the preparation and decoration of specialty pastries for weddings, birthdays, anniversaries and other occasions. Prepare all types of bread, hot dog buns, hamburger buns and various desserts required for hot food service.

Maintains excellent grooming standards at all time. 保持良好的仪容仪表。  Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: 备食品备料、烹饪及服务和储存。主要职责如下： Pastries, cakes and yeast goods. 糕点类、蛋糕类、及面包产品类。 Fresh baked bread (European style). 现烤面包（欧式面包）。 Petits fours. 精美小点。  Hot and cold desserts. 冷热甜品。  Chocolate art work. 巧克力工艺。  Decorate portion and present. 装饰、份量及出品。  Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency. 项目所需要的冷热汁酱并保持出品的一致性。

【岗位职责】 1、全面负责西饼房的日常运营管理，包括生产计划制定、人员排班及工作分配； 2、监督并确保西点产品的制作流程符合标准，保证出品质量、口感及外观的一致性； 3、研发新品西点及季节性产品，定期更新菜单以满足客户需求； 4、控制西饼房原材料采购、库存及成本，避免浪费并优化利润率； 5、维护西饼房设备及工具，确保工作环境符合卫生与安全标准； 6、培训并指导西饼房员工，提升团队专业技能及服务意识； 7、协调与其他部门（如餐饮部、宴会部）的沟通，确保西点供应及时高效。 【岗位要求】 1、具备扎实的西点制作技能，熟悉各类面包、蛋糕、甜点的工艺流程； 2、有一定的团队管理经验，能够有效调动员工积极性； 3、对食品安全及卫生标准有深刻理解，严格执行相关规范； 4、具备创新意识，能根据市场趋势开发新产品； 5、责任心强，能适应高强度工作及灵活排班需求； 6、有星级酒店或知名烘焙坊工作经验者优先。

【岗位职责】Responsibilities 1.Assist the Sous Chef/Junior Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high Standard of food preparation and presentation.  协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证出品的高质量 。 2.Ensures correct and safe use of all equipment, machinery and tools. Maintain high standards of hygiene, cleanliness and tidiness in the pastry kitchen, storage, fridge’s and freezers.  确保正确安全的使用饼房所有装备、机器和工具,， 保持厨房、冷库等地方高标准的清洁与卫生。 3.Presentation and storage of pastries, cakes, hot & cold desserts, and yeast goods.  推出饼干、蛋糕、 冷 热甜品。 4.The preparation and storage of pastry for Buffets.  准备、 储存自助餐西点食品。 5.Clean and maintain pastry kitchen equipment and premises.  清洁并保养西点设备及饼房工作区域。 【职位要求】Job Specs 1.At least 2- 3 years experience in 5 Star Hotel.  至少有2 -3年在五星级酒店的工作经验。 2.Good Knowledge of Pastry and Bakery techniques and skills.  良好的餅房和面包房的技术和技能；

一、职位概述 作为雅高集团美憬阁品牌标准下的饼房领班，需在饼房厨师长的领导下，严格遵循酒店甜品出品标准与操作流程，负责冷热甜品制作、宴会茶歇及中西式宴会甜品菜单落地执行，同时协助统筹原材料管理，严守食品卫生安全规范及HACCP体系要求，监督指导下属员工开展日常工作，通过精致稳定的甜品品质、灵活的宾客需求响应能力，助力提升宾客用餐体验，保障饼房日常运营高效有序推进。 二、主要关键工作事项 1. 依照标准流程、配方卡、出品样图及上级指示，精准完成各类冷热甜品的制作与烹饪。 2. 协助饼房厨师长开展西点厨师培训，参与新品研发及出品全流程质量管控。 3. 保障饼房各区域正常运作，根据工作安排完成各品类甜品的筹备制作任务。 4. 监督管理所属区域厨师及学徒的日常工作，合理分配任务并检查执行情况。 5. 协助提升下属员工专业技能，为其职业成长提供必要的指导与支持。 6. 参与甜品质量、口感、摆盘装饰等环节的验收，确保出品符合品牌标准。 7. 结合酒店入住率预测，组织开展甜品备货与出品准备工作。 8. 探索甜品制作工艺与装饰创意，提出优化方案以提升出品竞争力。 9. 协助更新烹饪操作指南，确保操作标准的规范性与时效性。 10. 负责对接相关部门传递工作信息，保障跨部门协作顺畅。 11. 根据业务量协助排班，确保人力配置满足日常及高峰期运营需求。 12. 严格执行FSMS及HACCP标准，维护饼房及冷藏库的卫生达标。 13. 协助检查饼房设备设施的完好性，保障部门日常运转不受影响。 14. 主动与宾客沟通，及时响应并妥善处理宾客的特殊甜品需求。 15. 定期巡查餐厅区域，收集宾客对甜品的反馈意见并上报优化。 三、知识与经验 1. 具备高中学历，且拥有正规糕点烘焙专业的学习经历，掌握扎实的甜品制作理论知识。 2. 拥有至少4-6年四、五星级酒店饼房相关工作经验，熟悉高端酒店甜品运营流程。 3. 具备基础的团队管理能力，能够有效协调下属完成工作任务。 4. 精通HACCP食品安全管理体系相关知识，能严格落实各项卫生安全规范。 5. 熟练操作Windows系统下的办公软件，可完成日常数据统计与文档处理。 6. 具备流利的中文沟通能力，掌握基础英语者优先，能满足国际化酒店的工作沟通需求。

岗位概述 Job Summary: 负责厨房部门面包房面包类出品及其成本控制工作，如常见牛角包、丹麦包、法棍、吐司、冰面包、发面包、酥皮面包、碱水面包、贝果等。 Responsible for the production and cost control of bread products in the bakery section, such as common croissants, Danish pastries, baguettes, toast, ice bread, sourdough bread, puff pastry bread, alkali water bread, bagels, etc. 职位描述 Job Description： 1. 负责面包房的出品，精通面包房出品，确保食品的高质量，完成所分配的工作。 Responsible for the production of the bakery, proficient in bakery production, ensuring the high quality of the food, and completing the assigned tasks. 2. 正确操作厨房设备，确保设备正常运转和操作安全，做好厨房的工具整理和卫生清洁。 Properly operate kitchen equipment, ensure its normal operation and operational safety, and keep the kitchen tools tidy and clean. 3. 正确的储存原材料、半成品、成品，合理使用，避免浪费。 Properly store raw materials, semi-finished products and finished products, use them rationally and avoid waste. 4. 确保工作达到规定的标准并在规定的时间内完成。与部门同事良好的合作，了解酒店的设施、产品和服务。 Ensure that the work meets the specified standards and is completed within the stipulated time. Work well with colleagues in the department, and familiarize yourself with the hotel's facilities, products and services. 5.协助厨师长对当班员工进行指导和管理，参加酒店的各种培训，遵守酒店各项规章制度。 Assist the head chef in guiding and managing the staff on duty, participate in various training programs of the hotel, and abide by all the rules and regulations of the hotel. 6.与客人沟通，了解客人的喜好，记录对菜品的意见，并及时进行必要的调整，做到菜品不断推陈出新，保证出品质量，达到客人的要求。 Communicate with the guests, understand their preferences, record their opinions on the dishes, and make necessary adjustments promptly. Continuously innovate the dishes to ensure high quality of the offerings and meet the guests' requirements. 任职要求 Requirements： 1.中专或以上学历，同岗位工作经验优先，精通面包房出品制作。 College degree, preference will be given to those with relevant working experience in the same position, proficient in the production and preparation of bakery products. 2.有创新意识，吃苦耐劳。 Have an innovative mindset and be hardworking and resilient.

岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2.确保有足量的面包供应； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

【岗位职责】在这个岗位你需要做什么？ 控制厨房收货的质量和数量。 准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品。 负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏。 检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭。 协助厨师长了解所有工作项目。 【岗位要求】具备什么特质可以让你更加胜任这份工作？ 熟悉西饼、面包等的制作工艺及技能，尤其擅长面包的制作； 热情好客，鲜活有调性； 有创意有想法并能落实到出品； 身体健康，能吃苦耐劳； 有星级酒店同岗位工作经验优先。 加入我们，一起踏上这个惊喜不断的职业旅程吧！

该职位招聘热菜、凉菜、及饼房领班/厨师。 我们正在招聘全日餐厅厨房领班 要求是热爱展示厨艺、致力打造味蕾盛宴，并可以遵循工作场所、餐桌以及相关场所严格标准。每盘佳肴都可能为我们的宾客留下终生难忘的回忆。 日常工作内容 每一天都是不同的一天，但大致工作内容如下： ●为每一道餐打造视觉和味蕾的双重盛宴 ●全权管理您的工作场所：加工间设备以及废物处理 ●确保后厨卫生，达到或超过当地的清洁和卫生法规 ●在需要时帮助完成其他后厨工作 ●作为团队成员，完成其他临时工作安排 我们对您的要求 ●拥有酒店或餐厅厨师的工作经验 ●掌握良好的阅读、写作技能和基本数学知识 ●具备夜间、周末和节假日轮班工作的灵活性 ●遵守当地有关食品处理和食品卫生安全的法律，并能流利使用当地语言 ●良好的沟通能力，热情、好客且能介绍菜品 我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队，并把建立一支包容性团队作为追求，我们认同人与人之间的独特性，鼓励同事全身心投入工作。IHG 酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会，无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任、支持和认可的文化，无论您是来自何种背景，拥有哪些经历，我们都能认可您的观点。 IHG 为每名团队成员提供适宜的发展空间，支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道，要提高工作效率，就要提高幸福感（无论是在工作中还是在工作之外），通过我们的 myWellbeing 框架，我们致力于提升您在健康、生活方式和工作场所中的幸福感。 加入我们，成为不断壮大的全球大家族的一员。