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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-08
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    1、根据酒店的有关规定和要求,有效地检验到货物品,必须符合酒店要求的质量标准。 2、按照采购单内容和数量,办理验收手续。 3、验货时如发现数量差错,质量不符合要求,应拒绝收货并及时报告经理。 4、在办理验收手续后,应及时通知有关部门取货。 5、填制每日收货汇总表。 6、跟踪和催收应到而未到的物品。 7、做好采购单的存档工作。 【岗位要求】 1、 有责任心,沟通能力好。 2、 有相关工作经验。 3、 电脑操作能力好。 4、 良好的货品控制能力和食品知识。
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    岗位职责 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1、财务、会计等相关专业大专学历,有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
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    3.2千-3.5千
    防城港 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    【岗位职责】 1、做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制、 2、审核每天的收货单,按入库货物的种类入帐,并编制记帐凭证。 3、审核每日的领料单,按照出库货物的种类入帐,并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。 4、审核库房转来的报损单,找出原因报财务经理。 5、按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单,其费用记入相关部门。 6、按期编制每日成本报告,、汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。 7、每月期未结帐,对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。 【岗位要求】 1、专科以上财务专业学历。 2、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 3、对财务各项指标具有一定的敏感力。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、熟练掌握并使用财务核算软件。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    【岗位职责】 1、确保酒店所有收到货物与酒店采购订单正确相符。 2、对通过收货部的货物进行检验,确保货物的质量、数量符合订单的要求。 3、收货之前由使用部门相关负责人确认货物。 4、确保货物到达后及时由仓库或使用部门领走。 5、确保所有退货都要由相应的手续。 6、及时与采购部对未到货或部分到货进行沟通。 7、对必要收货记录进行保管。 8、熟悉所收货物的质量和规格。 【岗位要求】 1、 至少1年5星级酒店收货工作经验。 2、 能积极主动,有效的工作能力。 3、 熟悉酒店收货系统。
  • 成本主管

    4千-4.5千
    厦门 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-07
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    岗位职责 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1、有五星级酒店同岗位或相关工作经验。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    【岗位职责】 1、负责酒店日常物资的验收、登记、入库及发放工作,确保收货流程规范、准确 2、核对供应商送货单与采购订单,检查货物数量、质量及规格是否符合要求 3、及时处理收货过程中的异常情况,如货物短缺、损坏或质量问题,并与相关部门沟通解决 4、负责成本数据的录入、统计与分析,定期编制成本报表 5、协助财务部门进行库存盘点,确保账实相符 6、维护和更新物资台账,确保数据准确、完整 7、协助上级完成其他与成本控制相关的工作 【岗位要求】 1、大专及以上学历,财务、物流、酒店管理等相关专业优先 2、具备良好的数字敏感度和数据分析能力,熟练使用Excel等办公软件 3、工作细致认真,责任心强,具备较强的沟通协调能力 4、能够适应快节奏的工作环境,具备一定的抗压能力 5、无经验者可接受,有酒店行业或仓储管理经验者优先 6、年龄20-35岁,身体健康,能适应偶尔的加班需求 ·        Check and count all goods to be received perapproved purchase order or daily market list. ·        根据采购申请单或每日食品订货单核实和清点验收的货品。 ·        Ensure that goods are in order, of good quality andaccording to the established specifications ·        确保所有所收的货品符合采购订货要求、质量良好且符合具体规格要求。 ·        To reject all goods which do not meet thespecifications ·        退还不符合验收标准的货品。 ·        To move accepted products to storage areasimmediately to minimize employee theft and deterioration of product quality ·        尽快将验收合格的货物移交仓储区域,减少和避免员工偷盗以及货物腐烂变质等。 ·        To ensure proper documentation on all goodsdelivered to the hotel as well as those returned to the suppliers. ·        保存酒店所有收货物品及退还货品的相关凭单。 ·        To summarize and record all goods purchased by thehotel on a daily basis ·        每天对酒店采购的货品填写收货记录汇总。 ·        To ensure the cleanliness of the Receiving Bay byliaison with Store helper or Stewarding Staff whenever cleaning is required. ·        根据需要联系仓库搬运工或管事部员工清洁收货通道,以确保收货台的清洁。 ·        To be well versed in all descriptions and types ofoperating equipment for the Hotel, including maintaining catalogues, samplepictures of such items for reference. ·        熟悉精通所有酒店经营设备的型号和规格等内容,包括保存好产品目录,样品图片以及产品的其他相关资料
  • 成本会计

    4.5千-5.3千
    北京-东城区 | 1年以上 | 大专 | 提供吃

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    有投必应
    有投必应
    【岗位职责】 1、做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制、 2、审核每天的收货单,按入库货物的种类入帐,并编制记帐凭证。 3、审核每日的领料单,按照出库货物的种类入帐,并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。 4、审核库房转来的报损单,找出原因报财务总监。 5、按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单,其费用记入相关部门。 6、按期编制每日成本报告,、汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。 7、每月期未结帐,对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。 【岗位要求】 1、大专以上财务专业学历。 2、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 3、对财务各项指标具有一定的敏感力。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、熟练掌握并使用财务核算软件。
  • 厦门 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 员工活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    岗位职责 协助准备包含每日食品消费成本的食品和酒水报告,以及员工餐厅的成本; 协助每月食品和酒水盘点,以及营运物资和固定资产盘点; 如必要时,协助参加每月食品/酒水和总仓物品的市场调查; 协助准备每月食品和酒水成本及制作相关的分类帐凭证; 灵活的工作时间,特别是在月末和年末; 及时,有效,友好地处理所有的要求和询问; 审核收货记录和对应的采购订单; 根据批准的采购单确保所有货物的质量和数量都经过检查; 对所有进出收货区域及仓库的物品保持足够的控制; 协助每月库存盘点流程; 保持警惕性以确保收货区域和所有仓库的安全; 拥有对Excel,Microsoft Word和酒店库存/采购软件的丰富知识; 确保所有文件(采购订单,发票,送货单等)及时转送给应付主管; 对所有进出收货区域及仓库的物品保持足够的控制; 确保收到的物品仅为定购和批准的物品; 执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作; 必要时协助日常收货。 岗位要求 寻求高潜力人才在希尔顿长期稳定发展。 大专以上学历,具有一定的沟通、协调能力和团队协作意识 对数据较为敏感,有志向在财务方向长期发展。
  • 湛江 | 经验不限 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    【岗位职责】 1、熟悉会计制度和财政部门对各项费用开支的有关规定,在预算范围内,严格掌握费用开支标准,坚持原则,节约费用,不该支付的费用不予报销。 2、认真审核各种费用单据,授权审批人和经手人签字齐全,原始单据数字清楚,业务情况反映明确。 3、收到费用单据及时填制记帐凭证,金额和摘要清楚,按照规定分清各部门和各项费用的小细目,制单和复核手续齐全。 4、每月应按权责发生制原则,有关费用预结入帐。 5、对各内部营业口的对内服务费用进行分配;负责每月工资的审核。 6、定期与使用部门资产管理人员核对,年末必须清点实物,做到帐帐、帐物相符。 7、对预算的执行进行总体跟踪和控制,保证在预算控制范围内开支,对异常费用做专项分析,编制相关的管理报表。 【岗位要求】 1、财会专业(或相关专业)
  • 成本会计

    2.8千-3千
    成都 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    【岗位职责】 1、做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制、 2、审核每天的收货单,按入库货物的种类入帐,并编制记帐凭证。 3、审核每日的领料单,按照出库货物的种类入帐,并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。 4、审核库房转来的报损单,找出原因报财务经理。 5、按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单,其费用记入相关部门。 6、按期编制每日成本报告,、汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。 7、每月期未结帐,对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。 【岗位要求】 1、大专或以上财务专业学历,接受应届毕业生。 2、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 3、对财务各项指标具有一定的敏感力。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、熟练掌握并使用财务核算软件。
  • 财务实习生

    2.8千-3.2千
    上海 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    岗位职责 1、做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制、 2、审核每天的收货单,按入库货物的种类入帐,并编制记帐凭证。 3、审核每日的领料单,按照出库货物的种类入帐,并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。 4、审核库房转来的报损单,找出原因报财务总监。 5、按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单,其费用记入相关部门。 6、按期编制每日成本报告,、汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。 7、每月期未结帐,对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。 岗位要求 1、大专及以上学历。 2、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 3、对财务各项指标具有一定的敏感力。 4、熟练掌握并使用计算机。
  • 宁波 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-06
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    岗位职责 1.做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制。 2.审核每天的收货单,按入库货物的种类入帐,并编制记帐凭证。 3.审核每日的领料单,按照出库货物的种类入帐,并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。 4.审核库房转来的报损单,找出原因报财务总监。 5.按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单,其费用记入相关部门。 6.按期编制每日成本报告,.汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。 7.每月期未结帐,对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。 任职资格 1.财务管理专业学历。 2.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 3.对财务各项指标具有一定的敏感力。 4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5.熟练掌握并使用财务核算软件。
  • 成本主管

    6千-8千
    上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-05
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    岗位职责: 1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关账目进行核对; 2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据; 3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见; 4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价; 5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准; 6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本; 7.定期对有关账目进行核对,负责月末账务处理,解决特殊账务纠纷; 8.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件: 1.3年及以上酒店成本岗位工作经验; 2.具有财务会计的基础理论和专业知识,熟悉成本主管科目,了解酒店成本控制程序; 3.身体健康,认真负责,细致谨慎,具有较强的表达能力及沟通能力; 4.可接受工作地点调配; 5.同等条件下,具备会计从业资格证书优先。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    Here at The Temple House, we don't do ordinary things. We thriveon the different and the exciting, and yes perhaps a little quirky and withoutdoubt, fun. With a dynamic culture and an open door for your feedback, you'renot just filling a role — you're owning it. We provide the training and thefreedom for you to flourish, with leaders who support and encourage you. Thedifference is you. Everyday is a fresh page in our collective story. Ready to join us at The Temple House? The Temple House celebrates Chengdu’s history and looks towardsthe future through inspired modern design and art. Our House is hidden amongstthe laneways of Taikoo Li Chengdu and set on former temple grounds, with 100intimate rooms and 42 serviced apartments, heritage courtyards, landscapedterraces and a subterranean oasis. It’s an urban sanctuary that surprises anddelights around every corner. Job Overview This role supports the to hotel policiesand procedures. Ensure that goods are in order and to quality standards andspecification. Review of operating equipment stores to avoidunnecessary/excessive purchases and to eliminate (or at least be aware) ofobsolete slow moving items. Key Responsibilities Welcome to the core of what being a Trainee-Storeman/Receiving is all about! Here's the quick lowdown on what you'll do day-to-day: ·  Check and count all goodsto be received per approved purchase order or daily market list. ·  Ensure that goods are inorder, of good quality and according to the established specifications. ·  Ensure the timely andaccuracy of receiving records, ensure proper distribution and catalogued, receivingrecords. ·  Keep good communicationwith suppliers to ensure that comply with the requirement of the goods. Requirements Here's exactly what you need to excel in this role: The Non-Negotiables (Must-Haves): ·        Know your job and continueyour self-development by self-directed learning and participation in companysponsored training programs. ·        Effective interpersonalskill. ·        Excellent oral & writtencommunication. ·        Goal drivenpersonality, willing to grow and learn. The Cherries on Top (Nice-to-Haves): ·       Undergraduate degree froman accredited university, college or hotel school. ·       Familiar with computersystem and application software. We've kept it short and sweet – just the essentials you'll need. What We're Looking For: The Soul Behind the Skillset Skills are teachable, but your spirit is what truly sets youapart. If you feel a connection with what we stand for, we're eager to meetyou. Adaptable Thinkers: You’re not just open to change; you thrive on it. The dynamic nature of our environment energizes you. Feedback Enthusiasts: You value open communication and aren’t afraid to give or receive feedback to help us all grow together. Passionate Pioneers: You bring more than skills; you bring energy and zeal to make a difference every day, connecting with a team that does the same. Pause for a second before you hit 'apply.' Do these values alignwith your own? Is this the team you've been wanting to join? If your answer isa clear 'YES,' we're excited to get to know you better. Benefits For Every Member of Our Family: ·       Dine at our teamdining hall and save on meals! ·       Enjoy COMPLIMENTARYroom nights at all of our hotels b’cause, who doesn’t love to travel? ·       Join our wellnessprogramme and healthy pantry to elevate your mental and physical wellbeing! ·       Benefit fromcomprehensive medical and dental benefits, along with annual medical check-ups. ·       Enjoy an appreciative& supportive culture that allows you to be your best self. ·       Turn up in smartcasual attires and be as comfortable as you can at work! ·       Speak up & putyour own ideas into actions. Think differently!
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    发布于 07-07
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    1.根据采购申请单或每日食品订货单核实和清点验收的货品。 2.确保所有所收的货品符合采购订货要求、质量良好且符合具体规格要求。 3.退还不符合验收标准的货品。 4.尽快将验收合格的货物移交仓储区域,减少和避免员工偷盗以及货物腐烂变质等。 5.保存酒店所有收货物品及退还货品的相关凭单。 6.每天对酒店采购的货品填写收货记录汇总。 7.根据需要联系仓库搬运工或管事部员工清洁收货通道,以确保收货台的清洁。 8.熟悉精通所有酒店经营设备的型号和规格等内容,包括保存好产品目录,样品图片以及产品的其他相关资料 9.熟悉精通所有酒店经营设备的型号和规格等内容,包括保存好产品目录,样品图片以及产品的其他相关资料
  • 南京 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 07-04
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    工作内容 1.审核和登记所有采购物品与仓库领料单                                        To check and record all purchases and stock requisitions. 2.计算和登记所有厨房之间、吧台之间内部调拨,报废物品,内部就餐,招待,整瓶销售、宴会食品和酒水消耗报告,小冰箱控制表及蛋糕店控制表等。                                                                                               To count and record all inter-kitchen transfers, inter-bar transfers, spoilage report, officer checks (duty meal), entertainments, full bottle sales, banquet food and beverage consumption reports, mini bar control sheet, cake shop control sheet. 3.计算所有餐厅每日食品酒水成本报表。                                         To prepare the daily food cost report for all outlets. 4.每月月末计划安排存货盘点,准备表格。 To schedule and arrange count sheets for stock-take at each month end. 5.在电脑系统中输入食品仓、酒水仓,总仓物品进出数据变动情况。                                                                                               To input data to computer for stock activity of food, beverage, general stores and outlets, and for food and beverage costing system. 6.核实稽核过程及更新文档,对发货进行最终审核。 To check audit trail and update the file. Final check on the outputs. 7.核对收银系统和存货系统及存货报表间的售价及成本价是否相符。                                                                                    To test checking of selling prices and costs in the cashier system to the inventory system and the inventory reports. 8.对海鲜销售与收货进行核对。 To reconcile fresh seafood sales against seafood receiving records. 技能要求 1.酒店供应管理专业知识及领导能力  Purchasing management with professional knowledge and leadership skills 2.具有计划、组织、沟通、协调、领导能力 Organizing and planning skills,communication skills,coordination skill,leadership skills 3.熟练运用办公软件及相关管理软件   Skilled in the use of office automation equipment and realated management software 4.具备良好的书面和口头表达能力  Good written and verbal communication
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    Job Responsibilities 岗位职责 1. Responsible for the hotel food and beverage cost report, and control the food and beverage operating cost control.    负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。 2. Check the procurement and supply channels of food raw materials, receiving procedures and the quality of raw materials, and grasp the price information of raw materials in the market.    检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。 3. Supervise the preparation of catering cards to provide a basis for setting sales prices. Prepare a ten-day report on catering sales analysis, adjust catering prices, and provide information in a timely manner.    督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。 4. Communicate with various kitchens, restaurants and bars to provide cost information and reduce costs.    与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。 5. Regularly investigate and analyze the market price with the purchasing department and the catering department to control the purchase price more effectively.    定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 Job Requirements 岗位要求 1. Knowledge in costing of food and beverage operation.     具有食品及酒水成本核算知识 2. Ability to coordinate with relevant department.     有协调相关部门的能力
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    北京-海淀区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-04
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    岗位职责: 1. 协助财务总监与财务经理,参与制定、修订并完善酒店的成本控制制度。 2. 及时编制部门耗用成本费用汇总表,进行成本、费用的分析考核,向领导提供成本变动情况和提出控制成本、费用改进意见和建议。 3. 督导下属按成本控制制度流程和标准进行核算,随时为加强成本管理提供有关成本核算资料。 4. 根据收集整理的各种核算资料和厨房制作的投料标准单,提出售品的零售价建议,制定标准成本菜单和标准售价菜单。 5. 按照权责发生制原则,严格区分本期成本与下期成本界限。 6. 按照公司规定的核算办法核算各厨房、吧台的原材料、调料、燃料的进价成本。 7. 认真核对请购单与采购部提供的原始单据是否相符、多所购原材料超请购单部分,应责成采购员予以退货。 8. 指导库管员做好月末盘点工作。认真核对各种账簿,做到帐帐相符、账实相符、账卡相符。 9. 根据直拨厨房的原材料收货单填制记账凭证,并按实际进价计算营业成本。 10. 根据厨房、吧台领用的原材料和库存商品填制记账凭证,并按实际进价计算营业成本。 11. 月末根据相符后的营业成本和其他有关资料计算本期营业成本率和毛利率,并对成本和毛利变化情况分析提出改进措施。 12. 负责公司分配本岗位使用的固定资产和低值易耗品的管理,做到帐实相符。 13. 协助上级做好本岗位安全生产和卫生防疫工作。 14.服从领导安排,认真完成领导交办的各项工作任务。 任职资格 1.学历和专业要求:大专及以上学历 2.资格证书:会计岗位从业资格证 3.经验要求:4年以上工作经验,必须具备酒店行业工作经验 4.能力素质要求:具有较好的职业道德,遵纪守法,廉洁奉公,实事求是,具有强烈的责任心和事业心,较强的语言表达能力;具有较好的判断、分析问题与解决问题的能力;善于分析问题,思维敏捷,能迅速发现成本控制工作中的问题,并提出解决办法 5.知识与技能要求:具有一定的食品、饮料采购、保管贮藏、烹调知识;能熟练使用财务管理系统软件和常用办公软件
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-04
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    工作描述Job Description 1.分析餐饮报告,核算餐饮成本。 Analyses F&B reports . Calculates F&B costs. 2.对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。 Compares invoices, requisitions, sales & prepare reports showing cost vs. sales. 3.计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本,建立所有食品采购成本的信息。 Spot checks Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items. Develop information to pre-cost all food items purchased. 4.抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况,及酒吧库存量。 On purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories. 5.合理控制出品分量,将浪费和失窃情况降至最低。 Controls portion and minimizes- wastages and pilferages. 6.准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。 Prepares Monthly F&B Cost Control reports and analyses variances. 7.针对如何降低成本提出合理化建议 Makes recommendations on cost reductions. 8.关注损耗慢的存货项目。 Highlights slow-moving stock items. 任职资格 Qualification 1.具有很强的计划、组织、沟通、协调、领导能力 Strong skills of organizing, planning, communication and coordination 2.熟练运用办公软件及相关管理软件 Skilled in the use of office automation equipment and related management software 3.具备优秀的书面和口头表达能力 Excellent written and verbal communication 4.至少三年以上五星级酒店财务管理同岗位工作经验 Work experience of finance management for three years or above in 5 star international brand hotel 5.原则性强,职业化规范度高,具有良好的团队协作精神,出色的人际交往能力,诚实可靠、品行端正 Strong principle, professional management ability, strong team spirit of collaboration, excellent interpersonal skills, honest and reliable, ethical and decent.
  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-04
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    【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗5年以上工作经验,在成本核算岗位工作2年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-04
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    【岗位职责】 1、负责收货部的日常运营,确保收货流程高效、准确、符合标准; 2、配合收货团队的工作分配与执行,协调与其他部门的沟通与协作; 3、检查所有到货物品的质量、数量及规格,确保与订单一致,并妥善处理异常情况; 4、管理收货记录与库存数据,确保系统录入及时、准确; 5、优化收货流程,提出改进建议,提升工作效率; 6、确保收货区域整洁、安全,符合卫生与消防规范; 7、提升团队专业能力与服务意识。 【岗位要求】 1、具备较强的组织协调能力,能够高效管理分配工作任务; 2、细心严谨,责任心强,能够确保收货流程的准确性; 3、良好的沟通能力,能与供应商及内部部门顺畅协作; 4、能适应快节奏工作环境,具备一定抗压能力; 5、有酒店或仓储物流相关经验者优先; 6、熟练使用办公软件及库存管理系统者优先。
  • 采购主管

    4.5千-6千
    张家口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    协助采购部经理确保收到的采购申请单有人负责跟进,并留意送抵的货品是否符合酒店要求。如发生不能按时交货,应通报采购部经理,引起他的注意,以便他采取必要的措施敦促尽快到货。 将完成和未完成订单分别归档保存。 及时更新采购记录,建立良好的档案管理系统,以便查找和追踪。 建立和保持与财务部及其他部门间的文件传递程序。 根据市场调查价格,协助采购经理准备采购月报表,比较分析同期供货商报价和酒店实际支付的采购价。 按照酒店政策规定参加由成本控制经理组织,由行政总厨,成本控制经理,餐饮部经理或其助手参与的市场调查。 熟悉当地政府有关进口货物的政策,文件以及审批程序。 与市场的革新及价值保持一致,处理部门采购需求。 获得有竞争力的报价和投标书。 确保按计划进行库存实物盘点。 将订购需求输入系统的存货模块,并在实际收物时从系统中调出相关的采购订单,与实物核对。 接收批准的采购定单,建立标准的采购规则。 确保物品准确的分发到部门并相应入帐。 管理酒店的印刷店以确保及时的提供印刷服务。
  • 成本主管

    6千-6千
    北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-04
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    岗位职责: 1. 参与制定、修订并完善酒店的成本控制制度。 2. 及时编制部门耗用成本费用汇总表,进行成本、费用的分析考核,向领导提供成本变动情况和提出控制成本、费用改进意见和建议。 3. 督导下属按成本控制制度流程和标准进行核算,随时为加强成本管理提供有关成本核算资料。 4. 根据收集整理的各种核算资料和厨房制作的投料标准单,提出售品的零售价建议,制定标准成本菜单和标准售价菜单。 5. 按照权责发生制原则,严格区分本期成本与下期成本界限。 6. 按照公司规定的核算办法核算各厨房、吧台的原材料、调料、燃料的进价成本。 7. 认真核对请购单与采购部提供的原始单据是否相符、多所购原材料超请购单部分,应责成采购员予以退货。 8. 指导库管员做好月末盘点工作。认真核对各种账簿,做到帐帐相符、账实相符、账卡相符。 9. 根据直拨厨房的原材料收货单填制记账凭证,并按实际进价计算营业成本。 10. 根据厨房、吧台领用的原材料和库存商品填制记账凭证,并按实际进价计算营业成本。 11. 月末根据相符后的营业成本和其他有关资料计算本期营业成本率和毛利率,并对成本和毛利变化情况分析提出改进措施。 12. 负责公司分配本岗位使用的固定资产和低值易耗品的管理,做到帐实相符。 13. 协助上级做好本岗位安全生产和卫生防疫工作。 14.服从领导安排,认真完成领导交办的各项工作任务。 任职资格 1.学历和专业要求:大专及以上学历 2.资格证书:会计岗位从业资格证 3.经验要求:3年以上工作经验, 4.能力素质要求:具有较好的职业道德,遵纪守法,廉洁奉公,实事求是,具有强烈的责任心和事业心,较强的语言表达能力;具有较好的判断、分析问题与解决问题的能力;善于分析问题,思维敏捷,能迅速发现成本控制工作中的问题,并提出解决办法 5.知识与技能要求:具有一定的食品、饮料采购、保管贮藏、烹调知识;能熟练使用财务管理系统软件和常用办公软件
  • 成本主管

    5千-5.5千
    三亚 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    【岗位职责】 岗位职责: 1、 负责成本控制部的全面工作。 2、 督导成本控制部清点存货、审查营业部门采购的物品,并积极提供建议。 3、 根据成本控制编制预算分析,抽样检查酒店的供应商,按照食品及饮品的价格编制价格比较表。 4、 审查食品和物品采购增减数量。 5、 月末盘点过多的存货,并向领导提出处理意见。 6、 协助餐饮部在确保食品供应的情况下,降低食品成本。 7、 严格控制费用和非营业性用品的支出。 8、 对货仓的进出存货,必须严格控制,定期抽查,加强对存货的监督,提高货仓周转率,防止资金积压。 9、定期会同餐饮部、采购部作出市场调查和同行业交流。 10、不定期检查收货部所收的货物,防止收货员松懈和出差错。 11、不断完善成本控制部所管辖范围内的有关规定和管理办法。 12、不定期带领成本部抽查各酒吧及其他部门的存货情况。 13、完成领导交代的其他工作,如监督收货等。 任职要求:具有酒店相关工作经验者优先。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业学历,有一年以上的酒店本岗位工作经验。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 金华 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 职业发展计划
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    • 做五休二
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    MAJOR RESPONSIBILIES 責任概要 : To analysis and reportbasis the costs of food and beverage and other supplies expenses for everydepartment. 分析报告酒店各部门有关的食品酒水成本和其它物品的费用。 SPECIFIC DUTIES 工作任务 : 一、 1、 Monitoring the ordering, purchasing, receiving,storing and issuing functions.      分析定购、采购、收货、储存和分发事务。 2、Checking food, beverage and general receiving reports, issues andtransfer. 检查食物、饮料和一般物品的收货报告、分发和转送。 3、Prepare Daily Food and Beverage Cost Reports. 准备每日食物和饮料成本报表。 4、To evaluate maximum and minimum stocks and have effective stocks. Tocarry out spot checks. 估计最大和最小库存量,确定有效库存量。执行现场检查。 5、Assist with Recipe costing and updating for food and beverage. 协助餐饮部更新菜谱和核算菜谱成本。 6、Process the inter kitchen and beverage transfers andrecord to the Food and Beverage Cost Report. 处理厨房间食物和饮料的传送,并记录到食物和饮料成本报表中。 7、Costing of special events for banqueting i.e. Special Promotions,Christmas functions etc. 宴会特殊活动如特别促销、圣诞节等的成本。 8、Carry out regular audits of hotel point of salesystem to ensure correct pricing and to highlight areas of inconsistency. 例行审计销售系统,确保正确定价和标明有矛盾的地方。 9、Do the par level check, and feedback to the operation department timely. 标准库存监测,并及时反馈给运作部门。 10、Take stock of food stocks every quarter. 每季度对食品库存做盘点。 11、Conduct random stock take to determine beverage potentials for Outlets. 进行随机盘点以确定门店的饮料存量。 12、Responsible for making monthly cost analysis report. 负责制作月末成本分析报告   13、To review working procedures and traffic from timeto time and to ensure efficiency and elimination of bottle neck.       经常检查工作程序及传送情况以确保效率消除人为滞后。 14、To inspect frequently the existing stocks especiallythose perishable items. Also check the storage temperature, environment,external condition, and expiry date etc. so as to ensure fitness to consume. 经常检查存货特别是易坏物品。同时检查仓库的温度、环境、外围和物品有效期等以确保合理损耗。 15、To physical take at regular interval and atmonth-end quantity of individual items especially those premium stocks. Inform operationdepartment of discrepancies found. 亲自定期和每月月末盘点各个物品的数量,特别是那些额外的存货,发现任何差异立即提示使用部门。 16、To prepare the month-end stocks take report and comment on the variances. 准备月底盘点报表,注明差异原因。 17、To observe the accident precaution rules.        注意如何预防意外事件的规定。 二、Others(其他) 1、To respond to the changes in department functions asdictated by the industry, the company or the hotel.       根据公司要求,对本部门职责适当变动做出回应。 2、To provide courteous and professional service and tomaintain good working relationship with all hotel associates.      提供有礼的,专业的服务以及保持公司同事之间的友好关系。 3、To have a complete understanding of the hotel policies relating to fire,safety and hygiene.      充分了解酒店关于防火,安全以及卫生方面的相关政策。 4、To carry out any other duties and responsibilities as assigned.       执行分派的其他工作。 5、Perform any other duties assigned by the DOF & AFC.      执行财务总监及助理财务总监交代的其他工作 JOB SPECIFICATION職位要求 : ·        Thorough knowledge in accounting principles and procedures.  深入了解的会计原则和程序. ·        Knowledge in relevant hotel policies ·        熟悉酒店相关政策 ·        Ability to liaise with employees & external ·        善于与员工及外部沟通 ·        Ability to work independently with higher supervision ·        有独立工作的能力,并有较高的监督要求 ·        Ability to guide associates and resolve problem referred ·        能够指导员工解决问题 ·        Sound knowledge on hotel’s requirement on supplies and equipment ·        充分了解酒店对于供应品和设备方面的要求 ·        Familiar with internal systems and procedures  ·        熟悉内部系统和操作程序 ·        Strong materials management skills   ·        仓库材料管理技巧 ·        Responsible for the computer, printers and calculators utilized in thecourse of performing the job duties. ·        负责工作中所需的电脑,打印机和计算器。
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