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研发总厨

2万-4万

宁波 | 经验不限 | 学历不限
乔邦猎头

其他 | 100-499人

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岗位职责： 1. 快速制定菜品研发方向、菜品研发计划、工艺改进计划、研发预算； 2. 能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程，提高产品质量； 3. 负责新产品工艺标准培训实施，确保生产人员熟练掌握加工要领，检查督导门店对新菜品标准和制作流程的执行情况，确保新菜品标准的执行索取反馈意见并加以完善；　　 4. .熟悉并擅长烹调方法，并负责餐厅菜品结构搭建，参与确定菜品价格，控制出品成本，对综合毛利率负责。 5. 时刻关注行业的新动态，能够通过网络等媒介收集研究有关新产品的信息，跟踪、了解最流行的餐厅、最新的食材、最新的技法、最新的器皿及市场动态的信息，有责任和义务带领研发团队学习、研究和培训最新理念，并且与菜品研发相结合。任职要求： 1.10年以上中餐烹饪经验，5年以上连锁餐饮或星级酒店研发管理经验，具备中央厨房标准化研发背景者优先； 2.精通川湘粤菜，拥有中式正餐连锁餐饮经验优先，熟悉高端食材特性及分子料理、低温慢煮等创新技法； 3.熟练运用成本核算工具，能通过食材替代、流程优化等方式降低综合成本。您可将个人简历和求职意向发送至hht@dfwsgroup.com，如有合适职位，我们会第一时间与您联系~
西点研发总监/副总监

5千-1.5万

昆明 | 经验不限 | 学历不限
云南世博花园酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责: 1. 负责西点产品的研发和创新，确保产品质量和市场竞争力。 2. 指导和培训团队成员，提升团队烘焙技能和工作效率。 3. 与供应商合作对接，确保原材料的质量和供应的稳定性。任职要求： 1. 具备出色的沟通能力和团队协作精神，能够有效管理团队。 2. 对西点烘焙有深厚的兴趣和热情，有创新意识和追求卓越的态度。 3. 能够适应变化，不断学习和应用新的烘焙技术和知识。备注：同岗位经历优先。
西餐厨师

8千-1万

海口 | 5年以上 | 大专
海南且未投资发展有限公司

西式餐饮 | 50-99人

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一、预判 1-2 年餐饮趋势，制定品牌菜品研发整体战略与核心品类布局；二、统筹研发预算、团队架构与人员调配，把控资源分配；三、协调供应链、营销、门店等核心部门，确保研发与品牌战略一致；四、审定重大研发决策（如新品系列推出、老品迭代）；五、解决跨部门无法协调的研发难题，对菜品市场效果负责。任职要求： 1.从事餐饮行业10年以上，有中餐产品研发经验； 2.对海南自贸港政策下进口食材的实操经验； 3. 熟悉海口餐饮各业态，能驾驭有西餐和融合餐与「餐酒馆仪式感」的平衡美学； 4. 对亚洲各域食材的改造能力与商业敏感度；
餐厅前厅经理

8千-9千

浙江 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
- 带薪年假
- 包吃包住
- 人性化管理
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明月松间·潜川

精品酒店 | 1-49 人

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要求多年国际联号酒店的前厅与餐厅服务与管理经验，接受过系统的前厅与餐厅培训，品貌端正，沟通与亲和力强，有培训其它员工的经验。对于摆台、收餐、洗杯、礼仪、红酒、前厅服务等都有丰富的培训经验。岗位职责：确保餐厅的运营顺利进行，包括服务质量、食品质量和环境卫生等方面的管理和监督。协助餐厅经理安排员工的工作任务和班次安排，确保员工的工作效率和团队协作。监督员工的工作表现，提供必要的培训和指导，及时处理员工的问题和投诉。负责餐厅的开闭店工作，包括准备开店前的准备工作和关闭店铺后的清洁和整理工作。确保餐厅的库存管理和物品采购工作，及时补充和更新所需的食材和用品。处理顾客的投诉和意见，提供优质的客户服务，确保顾客的满意度和忠诚度。协助餐厅经理制定和执行营销策略，促进餐厅的销售和业绩增长。遵守餐厅的各项规章制度和安全规定，确保餐厅的安全和卫生环境。协助餐厅经理进行员工考核和绩效评估，提出改进建议和建议。协助处理餐厅的日常财务管理和报表统计工作，确保餐厅的经营状况良好。
中餐副厨（中餐西做）

9千-1万

浙江 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿
- 带薪年假
- 包吃包住
- 人性化管理
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明月松间·潜川

精品酒店 | 1-49 人

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岗位职责：菜品烹饪。协助厨师长或主厨厨房管理。负责厨房的卫生和整洁工作。维护厨房设备的清洁和保养。协助监督厨房团队，确保菜肴的质量和口味符合标准。配合主厨安排菜单和食材采购。负责食品储存和库存管理。参与菜肴的烹饪和装饰工作。遵守食品安全和卫生标准。协助培训新员工并指导实习生。协助处理客人的投诉和问题。
洗碗工兼汤屋打扫

5千-6千

浙江 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 带薪年假
- 包吃包住
- 人性化管理
- 五险
明月松间·潜川

精品酒店 | 1-49 人

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厨房后勤杂工，负责洗碗，烧早餐与员工餐。夜间打扫汤屋。【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领班交办的其他工作。【岗位要求】基本素质：对工作有责任心。自然条件：身体健康。文化程度：初中以上文化程序。工作经验：1年以上酒店工作经验。特殊要求：工作细心、耐心。