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食品安全经理(J13258)

8千-1万

嘉兴 | 2年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
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- 人性化管理
- 岗位晋升
嘉善希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：【工作职责】 1. 全权负责酒店高级别的清洁和卫生标准，确保为客人和员工提供的所有食物均没有任何微生物、化学和物理污染.并且所有工作区域符合地方卫生当局的最低要求； 2. 在各个部门的协作下建立良好的食品安全文化，确保食品安全标准得以执行； 3. 按照国家规定设立食品安全标准； 4. 确保食品卫生标准在酒店得以执行，尤其是食品温度的控制，个人卫生，原材料的储存及食品的制作过程； 5. 监督和建议杀虫服务公司的服务； 6. 确保所有的安全政策得以执行，制定并监督安全检查，将意外伤害的可能性降到最低； 7. 善于给予员工正确的指导，以达到酒店或者部门的标准； 8. 确保所有厨房区域的清洁卫生，给员工提供一个舒适的工作环境； 9. 组织经理和员工进行安全培训，让员工了解工作中存在的危险； 10. 营造良好的氛围鼓励员工积极努力工作； 11. 与政府部门有良好的沟通，按照政府的要求完成工作；任职资格：【岗位要求】 1. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力； 2. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证； 3. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力； 4. 具有餐饮服务或相关领域的职业证书； 5. 2年相关经验包括至少1年的管理经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

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【岗位职责】 1、负责宴会厅日常运营管理，包括宴会前场地布置、设备检查及服务流程监督 2、统筹宴会活动执行，协调厨房、服务、安保等部门确保活动顺利开展 3、制定宴会服务标准操作流程，定期培训服务团队提升服务质量 4、处理宴会期间突发事件及客户投诉，维护酒店品牌形象 5、监控宴会成本控制，合理调配人力物力资源 6、完成宴会收入预算目标，定期提交运营分析报告 7、维护重要客户关系，开发潜在宴会业务机会【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关服务行业工作经验者优先 2、熟悉宴会服务流程及高端客户服务标准 3、出色的现场协调能力和应急处理能力 4、具备基础财务知识，能进行成本核算分析 5、普通话流利，掌握基础英语会话能力 6、能适应弹性工作时间及高强度工作压力 7、持有餐饮服务相关资格证书者优先考虑
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要求多年国际联号酒店的前厅与餐厅服务与管理经验，接受过系统的前厅与餐厅培训，品貌端正，沟通与亲和力强，有培训其它员工的经验。对于摆台、收餐、洗杯、礼仪、红酒、前厅服务等都有丰富的培训经验。岗位职责：确保餐厅的运营顺利进行，包括服务质量、食品质量和环境卫生等方面的管理和监督。协助餐厅经理安排员工的工作任务和班次安排，确保员工的工作效率和团队协作。监督员工的工作表现，提供必要的培训和指导，及时处理员工的问题和投诉。负责餐厅的开闭店工作，包括准备开店前的准备工作和关闭店铺后的清洁和整理工作。确保餐厅的库存管理和物品采购工作，及时补充和更新所需的食材和用品。处理顾客的投诉和意见，提供优质的客户服务，确保顾客的满意度和忠诚度。协助餐厅经理制定和执行营销策略，促进餐厅的销售和业绩增长。遵守餐厅的各项规章制度和安全规定，确保餐厅的安全和卫生环境。协助餐厅经理进行员工考核和绩效评估，提出改进建议和建议。协助处理餐厅的日常财务管理和报表统计工作，确保餐厅的经营状况良好。
中餐副厨（中餐西做）

9千-1万

浙江 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿
- 带薪年假
- 包吃包住
- 人性化管理
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明月松间·潜川

精品酒店 | 1-49 人

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岗位职责：菜品烹饪。协助厨师长或主厨厨房管理。负责厨房的卫生和整洁工作。维护厨房设备的清洁和保养。协助监督厨房团队，确保菜肴的质量和口味符合标准。配合主厨安排菜单和食材采购。负责食品储存和库存管理。参与菜肴的烹饪和装饰工作。遵守食品安全和卫生标准。协助培训新员工并指导实习生。协助处理客人的投诉和问题。
洗碗工兼汤屋打扫

5千-6千

浙江 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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精品酒店 | 1-49 人

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厨房后勤杂工，负责洗碗，烧早餐与员工餐。夜间打扫汤屋。【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领班交办的其他工作。【岗位要求】基本素质：对工作有责任心。自然条件：身体健康。文化程度：初中以上文化程序。工作经验：1年以上酒店工作经验。特殊要求：工作细心、耐心。

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