珠海酒店中厨厨师长招聘网_最新珠海酒店中厨厨师长招工招聘信息

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客服

宴会厨师长 Banquet Chef

8千-1.1万

珠海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 节日礼物
- 包吃包住
- 离口岸近
- 离长隆近
- 制服好看
- 团队活力满分
珠海横琴希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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· 负责该部位食品的准备和烹制。 · 做好提供服务前的准备工作。 · 负责食物的烹制。 · 确保该部位的正常运营。 · 根据中厨房总厨的标准准备食物。 · 处理好易腐烂食物。 · 保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态。 · 保持对产品全面知识的了解包括配料，设备、供应商、市场和发展趋势并就厨房合适的调整给出建议。 · 参与菜单及其成本的设计。 · 确保出色的技能得以维持。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 可以被要求进行盘存工作。 · 所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。 · 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 · 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 · 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 · 遵照中餐行政总厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何工作方法。 · 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 在中厨房总厨协助下对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。 · 选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 · 控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 · 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 · 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 · 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
中餐宴会厨师长

9千-1.1万

珠海 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 包吃包住
珠海拱北口岸丽芮酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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1、监督市集员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有市集出餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

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员工食堂厨师长

6千-8千

东莞 | 5年以上 | 大专
东莞圆汇物流有限公司

其他 | 1000-2000人

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【岗位职责】 1、全面负责员工食堂的日常运营管理，包括菜品研发、菜单制定、食材采购及成本控制； 2、监督厨房卫生与食品安全，确保符合国家相关标准及企业内部规范； 3、合理分配厨房人员工作任务，优化工作流程，提升团队协作效率； 4、定期组织厨师技能培训，提升团队烹饪水平及服务意识； 5、根据员工反馈调整菜品口味及营养搭配，提升用餐满意度； 6、制定应急预案，妥善处理食堂突发问题（如设备故障、临时加餐等）。【岗位要求】 1、大专及以上学历，烹饪、酒店管理或相关专业优先； 2、5年以上大型食堂或餐饮行业厨师长管理经验，擅长粤菜或大众菜系； 3、熟悉食品安全法规及厨房6S管理，持有健康证及厨师资格证； 4、具备较强的成本管控能力，能独立完成食材预算及损耗分析； 5、执行力强，能适应高强度工作，具备处理突发事件的应变能力； 6、良好的团队管理及沟通协调能力，责任心强。
主厨

6千-8千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
广州火车站希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

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1、全面负责酒店餐饮部门的管理工作，确保提供高质量的餐饮服务； 2、监督厨房团队运作，包括食材准备、烹饪流程及卫生标准； 3、制定并实施餐饮菜单，根据季节变化和市场趋势进行创新； 4、控制食材成本，优化库存管理，保证经济效益。任职要求： 1、具备出色的领导能力和团队管理经验，能够激励团队成员； 2、熟练掌握多种菜系，尤其是本地及国际美食； 3、对食品安全和卫生有严格要求，能够确保厨房符合相关标准; 4、良好的沟通技巧，能够与供应商、客户及酒店其他部门有效协作。福利待遇 1、购买五险；月休6天，每天八小时工作制 2、入职满一年有带薪年假； 3、免费包吃：一日三餐，三菜一汤 4、免费包住，酒店内置宿舍，家具齐全，空调、热水器、衣柜、免费WIFI，拎包即可入住; 5、每月16日公司定期举办欢乐日，奶茶、蛋糕茶歇嗨不停； 6、每季度举办员工生日会、优秀员工/管理层动员大会、户外团建活动等。
中厨厨师长

9千-1.2万

广州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 美女多
- 帅哥多
- 午餐补贴
- 带薪年假
- 员工生日礼物
金中天•温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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任职要求： 1、5年以上五星级酒店相关工作经验； 2、有较强的管理能力、沟通协调能力； 3、对中餐菜品有较高水平，尤其擅长粤菜。
厨房经理

7千-1万

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
深圳市甘棠明善餐饮有限公司

火锅/烧烤 | 100-499人

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甘棠明善旗下探鱼品牌、蔡澜港式点心品牌。全国连锁门店近三百家。目前快速发展，诚招优秀门店管理组，晋升发展路径清晰，快速晋升机制！工作职责： 1、保障厨房的食品安全； 2、培训及追踪产品标准（操作、出品）； 3、管控食材成本（损耗、差异、员工餐）; 4、管理厨房的5S定位; 5、辅导员工人员发展（厨房） 6、保障厨房的消防安全。任职资格： 1、2年以上连锁餐饮从业经历，且在厨房经理岗位任职超过1年; 2、年龄在30岁以内; 3、有厨房团队管理经验，能够辅导培养人员; 4、有较强的沟通协调能力。待遇: 1、每天出勤排班8小时; 2、丰厚绩效奖金，赛马PK奖，2月发放一次; 3、合伙入股分红，每月发放一次; 4、工龄奖；年假; 5、包吃住; 6、日、周超营业额奖金。 7、聚餐，生日会等员工活动。
粤菜头锅

1万-1.2万

广州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 管理规范
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
广州中惠餐饮管理有限公司

团膳 | 500-999人

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粤菜头锅厨师（头镬）岗位职责一、岗位职责 1、负责机关单位接待餐重要菜肴和招牌菜的烹制，亲自掌勺招牌菜和特色菜，保证其风味的稳定性和独特性； 2、负责菜肴研发与创新，根据季节变化、市场供应和客户反馈，与出品总厨一同研发新菜品，更新菜单； 3、协助出品总厨管理接待餐的日常运营，确保工作流程顺畅高效。二、任职资格要求 1、 8年以上粤菜烹饪经验，其中至少3年以上担任星级酒店/高端会所头锅或同等职位； 2、精通粤菜所有烹饪技法（炒、爆、熘、烩、煎、炸、烤、焖、炖等），熟悉新旧粤菜出品； 3、具备良好的团队领导、沟通协调和解决问题的能力； 4、熟悉食材特性、成本控制及厨房食品安全规范； 5、责任心极强，能承受高强度工作压力，富有创新精神和追求卓越的品质。三、福利待遇 1、综合薪资：10k-12k 2、双休、五险、法定节假日 3、工作地点：广州越秀区
连锁酒店自助早餐厨师长（珠海）

9千-1.1万

深圳 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 领导好
- 包吃包住
- 人性化管理
深圳市百岁村餐饮连锁有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人

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【岗位职责】： 1、负责酒店早餐厅、会议餐的经营、成本管理、清洁维养、品质管理、团队管理； 2、负责与酒店各部门的沟通协调工作，确保门店信息畅通，提升执行效率。【任职要求】： 1、具有5年以上酒店自助早餐主厨工作经验，对于早餐自助餐、围餐出品有自己的见解； 2、会基础的电脑使用如填表、打字； 3、熟悉自助餐、会议餐的操作流程； 4、熟悉成本管控的方法、了解品质管理的关键点（特别是食安管理）； 5、思路清晰、表达清晰，待人友善，愿意跟人沟通，善于沟通,能够理解并认同酒店配套餐厅的管理模式。【福利待遇】： 1、月休四天，入职购买五险一金、包吃包住； 2、晋升通道畅通，有横向纵向双向发展机会； 3、公司平台大，背景雄厚。 4、需能接受总公司的调配。连锁中高端酒店配套餐厅，主要做酒店配套自助早餐、会议餐等。
客家菜厨师长

8千-1万

深圳 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 领导好
- 包吃包住
- 人性化管理
深圳市百岁村餐饮连锁有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人

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【岗位职责】 1、全面负责客家菜厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、成本控制、人员调配等； 2、制定并执行客家菜菜单，确保菜品品质、口味及呈现符合公司标准； 3、监督厨房卫生及食品安全规范，确保符合国家相关法律法规； 4、负责厨房团队的管理与培训，提升团队专业技能及工作效率； 5、优化厨房工作流程，合理控制食材采购及库存，降低运营成本； 6、定期分析菜品销售数据，根据市场反馈调整菜品结构； 7、协调与其他部门的沟通，确保厨房运营顺畅。【岗位要求】 1、10年以上客家菜烹饪经验，5年以上厨房管理经验，熟悉客家菜系传统工艺及创新技法； 2、精通客家菜各类经典菜品制作，如酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡等； 3、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性； 4、熟悉厨房成本核算及食材采购流程，具备良好的成本控制意识； 5、持有厨师职业资格证书或相关技能证书者优先； 6、身体健康，能适应高强度工作环境，年龄28-50岁； 7、工作严谨细致，责任心强，具备良好的沟通协调能力。
宴会厨师长

8千-1万

汕头 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 月休八天
汕头国厦万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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优先考虑熟悉潮汕菜系及潮汕宴会的候选人职位描述 - Involved in Creating and implementing new Menus with detailed recipes 参与制定新菜单和菜谱的设计和制定 - Ensure at all times that the labor cost is kept within the budget 确保劳动成本不超出预算 - Supervise and allocate work to staff according to their knowledge and skill level 按照员工的知识和技能标准分配和指派任务 - Submit new proposals to the Department Head Chef / Chef de Cuisine for discussion prior to food tasting 在试餐时向各部门厨师长提出自己的建议 - Monitor and check the outlet kitchen area to ensure that it is visually attractive at all times 监督和检查各厨房区域确保干净整洁 - Follow recipes for producing items accurately, and always update them 准确的按照菜谱提供出品并随时更新 - Assist the Executive Chef to keep the food cost for the assigned kitchen within the budget 协助行政总厨控制食品成本不超过预算 - Maintain and constantly improve the quality of food 保持和不断提高食品质量 - Produce creative and innovative cuisine 提供创新的烹饪方法和菜肴
中餐厨房主管（后期调回丽江）

6千-8千

东莞 | 经验不限 | 学历不限
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 美女多
- 节日礼物
东莞市木木和木餐饮有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

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岗位要求：熟悉云南丽江特色菜，川菜，有接触过西餐，有过酒店两年及以上工作做经验岗位前期会在东莞餐厅驻点学习及培训，等丽江分店弄好会调回丽江常驻
川湘菜厨师

6千-9千

广州 | 经验不限 | 中技
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 年度旅游
- 包吃包住
- 人性化管理
森林海旅游度假区

其他景区 | 500-999人

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岗位工作职责： 1.从事正宗湖南风味湘菜烹饪工作。 2.严格执行操作规程，保证菜品质量，对原材料不新鲜和切配不合规定的菜品有权退回。 3.严格辨别炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调措施所有菜品的独特风味。岗位要求： 1.五年以上湘菜烹饪经验，具有在大型食府或酒店烹饪经验优先。 2.熟练掌握湘菜菜品的烹饪技巧包括小炒、特色菜、高端接待菜品，具有宴会围餐经验。 3.湖南籍人士。
粤菜厨师长

3万-5万

深圳 | 10年以上 | 中技 | 提供食宿
- 管理规范
- 人性化管理
- 帅哥多
- 美女多
- 包吃包住
- 技能培训
- 岗位晋升
- 五险一金
北京埃顿酒店服务有限公司深圳分公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位要求 1.需具备10年以上高端内部接待以及私人会所管理工作经验 2.擅长粤菜、融合菜、私房菜菜品设计。具备独立开发特色招牌菜 3.精通食材的选购、加工及烹饪工艺，熟悉传统与现代融合的菜品研发，具备创新能力和市场敏感度 4.能高效管理后厨团队，制定培训计划并传承烹饪技艺，提升团队协作效率 5.须有米其林或者黑珍珠餐厅工作经验。岗位职责 1.能根据季节和甲方需求自主研发新菜品，根据包房风格、餐盘的色彩和菜品体现摆盘艺术及口感创新。 2.严格把控菜品质量，确保从食材采购到烹饪流程均符合卫生标准及均内部接待要求。 3.主导大型宴会、私人接待的菜品设计及现场烹饪协调，处理突发问题（如客诉或临时需求）。 4.组建并培训后厨团队，定期组织技术交流，提升团队技能及服务意识。 5.监控食材成本，优化采购预算，确保食材稳定供应与成本效益。 6.具备跨部门协调能力，需与宴会策划、采购、设计等部门紧密合作，确保出餐餐品的流程顺畅。
粤菜厨师长

2万-3万

深圳 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 领导好
- 包吃包住
- 人性化管理
深圳市百岁村餐饮连锁有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人

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【岗位职责】 1、全面负责粤菜厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、成本控制、人员调配等； 2、制定并执行厨房操作标准及流程，确保菜品出品质量稳定、口味地道； 3、根据市场需求及季节变化，定期更新粤菜菜单，创新菜品并优化传统菜式； 4、负责厨房团队的管理与培训，提升厨师团队的专业技能及工作效率； 5、严格把控食材采购、验收及储存环节，确保食品安全与卫生标准符合要求； 6、合理控制厨房成本，优化食材利用率，降低损耗，提升经营效益； 7、协调与其他部门的工作对接，确保厨房运营顺畅，满足顾客需求。【岗位要求】 1、10年以上粤菜烹饪经验，5年以上厨师长或同等管理岗位经验，熟悉粤菜传统及创新烹饪技法； 2、精通粤菜各类菜式制作，包括烧腊、炖汤、海鲜等，具备扎实的烹饪功底； 3、具备优秀的厨房管理能力，能高效组织团队完成工作任务，有较强的领导力与执行力； 4、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，具备严格的成本控制意识； 5、年龄35-50岁，身体健康，能适应高强度工作环境； 6、对粤菜文化有深刻理解，具备创新思维，能根据市场趋势调整菜品结构； 7、工作责任心强，注重团队协作，具备良好的沟通与协调能力。
中厨厨师长

1.5万-2万

惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 技能培训
- 领导好
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 提供食宿
- 管理规范
- 人性化管理
- 社会保险
惠州翡翠山华美达酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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勤奋上进，对粤菜或潮州菜，湘川菜有研究，对菜品研发有兴趣，对成本管控有力度，服从指挥，公私分明；欢迎志同道合者加盟。年龄不限，工资面议。
特色菜厨师

8千-1万

深圳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
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- 管理规范
- 员工生日礼物
- 节日礼物
深圳湾游艇会有限公司

会所 | 100-499人

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1. 核心价值：您不仅是厨师，更是游艇会餐饮体验的“核心创新引擎”。您的每一道作品，都将成为会员航海记忆中不可或缺的高光时刻，重新定义海上奢享的味觉盛宴标准。 2. 我们寻找的“味觉创造者”： 1）任职技能： · 中专、职高以上学历或具同等学历，精通创意粤菜、中西合璧菜式； · 五年以五星级、高端会所等餐厅炒锅工作经历和相关技术，有国家特级厨师技术职称、米其林黑珍珠餐厅相关炒锅经历优先。 · 身体健康，仪表端正，年龄28-45岁为佳。 2）任职要求： · 熟悉厨房各规章制度及饮食业有关法规。 · 具有食品原料、营养与卫生、烹饪、饮食服务与管理知识。 · 熟悉食品卫生与安全相关规定与标准。 · 擅长以潮州菜和粤菜为主的中西合璧融合菜、创新菜，同时也熟悉西餐的制作流程，需要接受现场试菜。 · 有强烈的事业心和责任感，勇于创新，组织能力强，开朗外向，有良好的人际关系。 3. 为您提供的“创作特权”： · 极具竞争力的薪酬方案： 8-10K/月+激励奖金。无界创作空间：拥有独立的创新厨房和专属预算，用于支持天马行空的创意试验。个人品牌曝光：您的作品将通过俱乐部官方渠道进行重点宣传，并有机会参与美食媒体合作，打造个人IP。清晰晋升路径：作为「行政总厨」的接班人进行培养，迈向厨房管理的殿堂
中餐副厨师长 Chinese Sous Chef

1万-1.8万

广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
- 福布斯五星
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 技能培训
- 管理规范
- 提供住宿用餐
- 专业英语培训
- 考究制服
- 职业发展计划
广州富力丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.有一个完整的认识，并遵守公司的政策有关的丽思卡尔顿酒店黄金标准。 2.为了支持厨师团队，如果可以的话要协助同事，增强团队合作精神，培养诚信，尊重，开放和信任的环境。 3.要清晰，简明地向中餐行政总厨报告事故和疾病的细节。 4.遇到任何故障之前，要确定并请求协助 5.出席由中餐行政总厨主持的会议和简报会，如果需要的话，要清楚，简要地向团队传递相关信息。 6.厨房发生任何故障，要立即采取方法，防止再发生。 7.要积极应对变化，在行业，公司或酒店带来的变化下让部门的正常运作。 8.要成为一个横向服务的团队大使。 9. 要有一个对安全规程和实践完整的认识，并遵守公司的政策。 10.要有一个对有关食品卫生和食品安全操作规范的完整认识，并遵守公司的政策。 11. 要有一个对烹饪的制作方法和制作标准的完整认识，并坚持本部门的配方。 12.协作管事部经理，确保在厨房里的所有领域，如机械，小型厨房设备，地板和冰箱，高标准的洁净度 13.要确保经营及厨房设备保持一个良好的标准与低破损。 14.米其林指南一星餐厅及黑珍珠一钻餐厅厨房二把手
炒锅Wok Chef

8.5千-1万

深圳 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 节日礼物
- 帅哥多
- 美女多
深圳时尚小镇美憬阁精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴。 2、视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 3、确保在合适的温度下，高质量、高标准的呈现菜肴。 4、适时提供菜肴, 以满足客人的期望。 5、根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。 6、根据客人数量和特殊活动的变化，合理安排他/她的工作和时间。【岗位要求】 1、团队精神。 2、全面的、有计划的工作方法。 3、良好的个人卫生。 4、团队领导力。 5、注重细节和质量。 6、适应能力。
第一食堂厨师长

1.1万-1.5万

河源 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 包吃包住
- 节日礼物
河源春沐源旅游文化有限公司

其他景区 | 500-999人

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【岗位职责】 1、全面负责中餐厨房（宴会、业主食堂）日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房团队管理； 2、制定并执行厨房标准化操作流程，确保食品安全、卫生及出品质量符合酒店标准； 3、根据季节和市场变化调整菜单，创新菜品以满足客户需求，提升餐饮竞争力； 4、监督食材采购、验收及库存管理，优化成本结构，减少浪费； 5、负责厨房设备维护及安全管理，确保设备正常运行； 6、培训、考核厨房员工，提升团队专业技能及工作效率； 7、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务流程顺畅。【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技术功底，熟悉中餐烹饪工艺及厨房管理流程； 2、有较强的菜品研发能力，能根据市场需求创新菜品； 3、具备优秀的成本控制意识，熟悉食材采购及库存管理； 4、良好的团队管理能力，能有效调动员工积极性，提升团队协作效率； 5、熟悉食品安全法规及卫生标准，具备较强的风险防控意识； 6、能适应高强度工作压力，具备较强的应变能力和问题解决能力； 7、有酒店或高端餐饮行业相关经验者优先。
厨师长

8千-1.1万

深圳 | 5年以上 | 高中
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 包吃包住
- 技能培训
- 员工活动
- 人性化管理
- 领导好
深圳市圣淘沙酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 7、协助行政总厨完成部门工作【岗位要求】 1、中专以上学历,同岗位工作经验五年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
中厨/厨师长/炒锅/砧板/上什/打荷

8千-1万

深圳 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 管理规范
- 领导好
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 岗位晋升
紫荆维景酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
厨房主管

6千-8千

广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供住
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 午餐补贴
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 年底双薪
广州雅诗阁琶洲服务公寓

国际高端酒店/5星级 | 2000人以上

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岗位职责 1.准备酒店早餐及早餐备料。 2.餐厅零点菜肴的材料准备、制作和烹饪，保证食品卫生安全。 3.对到货食品材料的验货及核对，确保食品的质量和安全。 4.按照市场情况、时令季节和客人需求定期推出新的菜式和品种。 5.负责厨房日常卫生工作管理。 6.控制相关成本。 7.对员工进行菜式知识培训。 8.遵守集团的环境健康安全方针政策，日常工作中注意节能和安全操作。 9.完成领导交办的其他工作。资质要求 1.至少有三年以上餐饮业厨房管理经验，对食材成本、原物料、厨房设备、品管控制有相当的管理经验； 2.熟悉厨房各区块流程和作业要求，了解餐饮管理相关规定； 3.擅长中、西式烹饪料理； 4.了解食品卫生法； 5.有较强的组织和管理能力，良好的沟通协调能力； 6.有责任心，能吃苦耐劳、工作主动性强； 7.良好的团队合作精神。