珠海酒店西厨主管/领班招聘网_最新珠海酒店西厨主管/领班招工招聘信息

厨师

1.5万-2万

珠海 | 经验不限 | 学历不限

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珠海市熙祥酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 07-02

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投递简历

【岗位职责】 p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。1、中学学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在X星级饭店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。</p

西厨主管/领班

4千-5千

珠海 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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珠海粤财皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 10:54

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投递简历

【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保出品质量符合酒店标准 2、监督食品准备、烹饪和摆盘全过程，把控食品安全与卫生 3、根据菜单需求合理分配工作任务，协调厨房人员排班 4、定期检查厨房设备运行状况，维护保养专业器具 5、控制食材成本，协助制定季节性菜单及特色菜品研发 6、培训指导厨房员工，提升团队专业技能和服务意识 7、严格执行酒店卫生管理制度【岗位要求】 1、高中及以上学历，接受过专业西餐烹饪培训 2、具备基础西厨房管理经验，熟悉各类西餐烹饪技法 3、掌握食品安全知识，持有健康证及相关职业资格证书 4、能熟练操作现代化厨房设备，了解成本控制方法 5、具备团队协作精神，能适应倒班工作制 6、有创新意识，对西餐流行趋势保持敏感度

西厨房热菜领班/冷菜领班/烧烤厨师

4.9千-5千

珠海 | 经验不限 | 中专

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岗位晋升

格力东澳大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-02

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投递简历

西厨房热菜领班岗位职责： 1. 服从厨师长的工作安排，遵守酒店及厨房的各项管理制度。 2. 负责热菜间的日常管理，协助厨师长抓好管理。 3. 了解预订情况及客户需求，提早做好准备工作。 4. 熟悉掌握各种口味及制作方法，正确使用各种原料和盛器。 5. 严格执行菜品操作程序及质量标准，加工中严格把好质量关。 6. 综合利用各种原料，降低消耗，减少浪费。 7. 严格执行各项卫生制度，做好热菜间设备及用具的卫生达标。 8. 搞好员工之间的团结，提高自身素质，积极做好各式菜品知识的培训。 9. 督促其他操作人员是否符合规格及卫生要求，技术运用是否合理。 10.下班时检查好区域卫生、水、电开关，确保安全方可离岗。　西厨房热菜领班任职要求： 1. 年龄要求：22至50岁 2. 教育背景：高中及以上学历。 3. 工作经验：有2年以上酒店业同岗位的工作经验。 4. 专业知识：具有烹饪学历或证书。 5. 技能要求：具有较强的专业管理知识，判断能力，决策能力，应变能力及组织协调能力。 6. 道德要求：做事客观、严谨负责、责任心强、思想端正，为人友善，讲原则，严于律己，具备良好敬业精神和协调能力。其它要求：认同酒店企业文化、遵守公司规章制度，身体健康。西厨房冷菜领班岗位职责： 1、在厨师长的领导下，带领本班组员工完成工作任务。 2、检查员工仪容仪表，个人卫生，及所属区域公共卫生。 3、负责安排原料申领、加工、烹调食品，严把冷菜质量关。 4、督导员工按规格加工制作冷菜，保证出品冷菜的口味、按规格装盘，将配带必需的卤汁和佐料，按点菜顺序及时出菜。 5、负责本组员工业务考评，并协助厨师长进行岗上培训和业务指导。 6、负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。检查设备运转是否正常，发现问题及时报厨师长。西厨房冷菜领班任职要求： 1. 年龄要求：22至50岁 2. 教育背景：高中及以上学历。 3. 工作经验：有2年以上酒店业同岗位的工作经验。 4. 专业知识：具有烹饪学历或证书。西厨房烧烤厨师岗位职责： 1.主要负责烧烤,卤菜的成品生产,同时承担卤水和各类酱汁的熬制。 2.根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作，遵守操作过程，控制原料成品，保证菜品质量。 3.负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4.保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。西厨房烧烤厨师任职要求： 1. 年龄要求：22至50岁 2. 教育背景：高中及以上学历。 3. 工作经验：有2年以上酒店业同岗位的工作经验。 4. 专业知识：具有烹饪学历或证书。

全日厨房领班 ADD Kitchen Demi Chef

3.8千-4.5千

珠海 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
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珠海华发万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 11:04

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投递简历

岗位职责：安排员工班次，把控菜品质量，管理食材与设备，协调各方工作。岗位要求：至少1年厨房相关经验具备扎实的烹饪技能熟悉厨房设备的操作和维护熟悉食品安全法规

厨师领班

4千-4.2千

珠海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
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珠海万怡酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 07:51

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投递简历

岗位职责 1、各类热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房热菜工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

恰厨房领班 Demi Chef De Partie,Char Bar & Grill Kitchen

5千-6千

珠海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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年底双薪

珠海仁恒洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 06-27

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招聘扒房主管岗位职责： 1、向部门厨师提供支持，对一系列菜肴进行制作、装盘、储存和上餐 2、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备 3、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作 4、实施酒店和部门的规定、政策和工作程序 5、与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 6、按计划参加并参与每日例会、其它会议及培训活动岗位要求： 1、持有食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证 2、拥有解决问题和培训的能力 3、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度 4、拥有两年以上相关工作经验，或餐饮技能，或相关专业的大专学历或职业证书

西厨房厨师主管 Chef De Partie,ADD Kitchen

5千-5.5千

珠海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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包吃包住
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珠海仁恒洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 06-27

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该岗位为西厨房热菜主管岗位职责： 1、在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求 2、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种亚热菜菜式，保证出品质量 3、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向厨师长汇报 4、进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作 5、指导厨师、厨房服务员和管事的工作 6、组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工岗位要求： 1、餐饮技能或相关专业 2、2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景 3、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度

西厨房厨师领班 Demi Chef De Partie

4.2千-4.5千

珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
包吃包住
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珠海仁恒洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 06-27

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冷菜领班 Produces food of high quality according to standard recipes 按照标准菜谱制作高质量的食品 Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系。 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 Attends and participates in training sessions as scheduled 按计划参加培训活动。 Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 Cleans and re-sets his/her working area 清洁并整理工作区域。 Responsible for the preparation, cooking, serving and storage of dishes. 负责菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 Clean and tidy up the work area 清洁并整理工作区域 Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 2 year of relevant work experience or formal training, or a combination of equivalent education and relevant work experience 2年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

西厨房厨师 Commis Chef,ADD Kitchen

4千-4千

珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
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年底双薪

珠海仁恒洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 06-27

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Produces food of high quality according to standard recipes 按照标准菜谱制作高质量的食品 Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系。 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 Attends and participates in training sessions as scheduled 按计划参加培训活动。 Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 Cleans and re-sets his/her working area 清洁并整理工作区域。 Responsible for the preparation, cooking, serving and storage of dishes. 负责菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 Clean and tidy up the work area 清洁并整理工作区域 Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 1 year of relevant work experience or formal training, or a combination of equivalent education and relevant work experience 1年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

西厨房领班

4.5千-5.5千

珠海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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有竞争力薪酬
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包容与认可
开放沟通
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珠海万山华发酒店管理有限公司安麓酒店分公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-26

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投递简历

1、岗位职责 1、协助管理西餐厨房,能向餐饮部提出新的餐饮主向的工作计划。 2、确保西餐厨房正常运营。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 2、招聘条件 1）3年以上西餐烹饪经验，有奢华或国际高端酒店品牌同岗位工作经验优先。 2）接受过专业知识学习。 3）有丰富的技术及行政经验，熟悉多种西式烹调。 4）懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5）身体健康，精力充沛。

西厨房领班 Demi Chef

4千-5千

珠海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
带薪年假
岗位晋升
年底双薪
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物

珠海华发喜来登和珠海瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 06-25

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投递简历

瑞吉酒店招聘【岗位职责】 1、与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 2、指导厨房帮手，包括厨师、厨工和管事的工作。 3、与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 4、与厨师和实习生建立并保持良好的工作关系。 5、准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 6、清洁并整理厨房档口区域。【岗位要求】 1. 至少拥有1年国际酒店品牌的相关岗位的从业经历； 2. 拥有良好的沟通能力。