珠海酒店西厨热菜主管招聘网_最新珠海酒店西厨热菜主管招工招聘信息

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客服

厨房主管-西厨热菜 Chef de Partie-Western Kitchen

5千-6千

珠海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 管理规范
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 节日礼物
珠海横琴凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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始终为客人提供礼貌的、特佳的服务。 Provides courteous and exceptional guest service at all times. 尽可能有效地组织和布置厨房的各相关部分，以提升速度并使生产率最大化。 Organizes and sets up the relevant sections of the Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximize productivity. 协助厨师长/副厨师长，确保所有烹饪标准均符合公司和酒店的政策及程序以及最低标准。 Assists the Chef de Cuisine / Sous Chef to ensure that all culinary standards comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. 确保所有菜品均符合标准食谱及一贯的品质。 Ensures that all dishes are prepared consistently and according to standard recipes. 减少浪费，监测食物及运营成本。 Monitors food and operating costs by reducing waste. 及时有效地处理所有客户和内部客户的投诉及问询，进行追踪以确保问题得到圆满的解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.
西厨热菜主管

4.5千-5.5千

珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 提供食宿
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珠海南湾福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1、协助监督日常轮班工作 2、在没有餐厅或餐厅经理的情况下，监督餐厅和所有相关领域 3、在必要时履行餐厅员工和有关部门的所有职责 4、与客人互动，获得关于产品质量和服务水平的反馈 5、按照每个职位的职位描述来传达业绩预期 6、在用餐期间和高需求时间帮助帮助服务员及客人 7、对团队的建设和贡献—领导和参与团队的成员，以实现共同目标，同时促进团队成员之间的凝聚力和协作岗位要求： 1、两年餐饮或相关专业领域的工作经验 2、能够操作办公室软件 3、良好的英语口语和写作能力

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宴会厨房热菜主管 Banquet Kitchen HOT CDP

5千-6千

广州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
- 福布斯五星
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 技能培训
- 管理规范
- 提供住宿用餐
- 专业英语培训
- 考究制服
- 职业发展计划
广州富力丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、配合宴会部门完成各类活动的餐饮服务需求； 2、监督热菜制作流程，控制食材成本，减少浪费； 3、检查厨房设备运行状况，确保工作环境安全卫生； 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能和工作效率； 5、根据宴会菜单需求，协助研发新菜品并优化现有菜品； 6、负责宴会厨房热菜区域的日常运营和管理，确保菜品质量和出品标准。【岗位要求】 1、精通粤菜及中西式热菜制作工艺； 2、中专及以上学历，烹饪或相关专业优先； 3、具备良好的成本控制意识和食品安全知识； 4、能适应弹性工作时间，包括周末和节假日； 5、具有较强的团队管理能力和沟通协调能力； 6、2年以上星级酒店热菜厨房工作经验，1年以上管理经验。
西厨主管

4.5千-5.5千

深圳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
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- 管理规范
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- 岗位晋升
- 人性化管理
- 内部调动
- 节日礼物
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深圳佳兆业万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位概要:1. 根据标准菜单，负责西厨房热菜的出品。2. 确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。3. 检查每日零点的所有食物。4. 准备食物的请购单及验货收货工作。5. 协助厨师长指导和培训厨房人员的工作。岗位要求:1. 国际酒店或国内高星级酒店3年以上西厨房工作经验。2. 具备沟通及一定的领导技巧。
西厨房热厨主管

5千-7千

深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 节日礼物
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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
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- 人性化管理
深圳光明温德姆至尊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 2. 进行各种菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作 3. 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 4. 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 5. 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 6. 与员工建立并保持良好的工作关系。 7. 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 8. 按计划参加培训活动。 9. 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 10. 清洁并整理工作区域。 11. 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序。任职要求： 1. 要求 · 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 · 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 · 解决问题和培训能力 2. 学历 · 餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书 3.经历 · 2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
西厨热厨主管/领班 Western Kitchen CDP

4千-5千

广州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 带薪年假
- 五天八小时
- 包吃包住
- 技能培训
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 公寓式员工宿
- 自助餐食堂
- 管理规范
广州南沙金茂万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、协助厨师长落实执行菜单。 2、正确检查并操作所有的设备、器具和机器，确保所有设备正常运转。 3、协调、组织参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照菜单执行。 4、监控食品的质量和数量，确保限度的节约原材料，按需求标准做出必要的调整，在出品前对食品进行检查。 5、具备有与本职位相配的烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。岗位要求： 1、根据酒店的规章制度及要求，协助西厨房各方面的工作。 2、为厨师配好所需的食材。保证食材的新鲜、卫生等。 3、负责工作台的卫生清理，正常使用。 4、服从管理，执行能力强，有团队协作的精神。
热菜主管

4千-5千

中山 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 管理规范
- 五险一金
- 月休八天
- 国际品牌
中山保利艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准；2.准备食物的请购单及验货收货工作；3.协助厨师长指导和培训厨房人员的工作；4.采用标准食谱，并确保所有工作人员正在使用；5.履行行政总厨或厨师长指派的其他任务。
西厨热菜主管

5千-6千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 包吃包住
- 购买社保
- 学历津贴
- 语言津贴
- 夜班补贴
- 带薪年假
- 节日礼物
- 绩效奖金
- 年终奖
东莞市厚街国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹饪各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 3.严格遵守每个工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.负责对专业工具、砧板、容器等消毒工作。 5.检查每日餐后的原料消耗，及时申购补充。
西厨热菜主管

6千-7千

广州 | 3年以上 | 高中
- 包吃包住
- 水电自理
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- 领导好
- 带薪年假
- 五险一金
- 员工生日礼物
- 管理规范
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- 帅哥多
广东美华航空主题酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成酒会的菜品制作任务。岗位要求: 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作 3.工作有责任心，做事认真负责。
厨房主管（主厨房）

5千-5.5千

广州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
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- 包吃包住
- 技能培训
- 岗位晋升
- 希尔顿员工价
- 人性化管理
- 丰厚年终奖
- 节日礼物
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广州希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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作为厨房主管，您将应以最高标准完成以下任务： · 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 · 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 · 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
西厨热菜主管

5千-6千

中山 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
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- 领导好
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- 美女多
中山中心逸衡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.协助厨师长带领好厨房团队和确保厨房日常工作正常运行。 2.带领和培训团队按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 3.监督和检查所有采购食品的质量，确保各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 4.积极协助厨师长开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1.中专及以上学历，烹饪相关专业毕业； 2.2年及以上同星级酒店工作经验，有同岗位（西热主管）工作经验优先考虑； 3.熟悉厨房的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 4.身心健康，做事认真负责，有良好的团队合作精神。
西厨热菜主管

6千-7千

惠州 | 2年以上 | 学历不限
- 包吃包住
- 领导好
- 人性化管理
- 管理规范
- 带薪年假
- 节日礼物
- 员工生日礼物
- 技能培训
- 买社保
- 夜班补贴
惠州好益康美爵酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西餐热菜厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量、口味和摆盘符合酒店标准。 2、制定并执行热菜菜单，根据季节和市场趋势调整菜品，提升顾客满意度。 3、监督食材的采购、验收和储存，确保食材新鲜、安全且符合成本控制要求。 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能和工作效率，确保操作规范。 5、维护厨房设备，确保其正常运转，并定期检查卫生与安全情况，符合食品安全法规。 6、协调与其他部门（如前厅、采购等）的沟通，确保运营顺畅。【岗位要求】 1、2年以上西餐热菜厨房工作经验，1年以上主管或同等管理岗位经验优先。 2、熟悉西餐热菜制作工艺及食材特性，具备创新能力和菜品研发经验。 3、具备良好的团队管理能力，能有效调动员工积极性并解决突发问题。 4、了解食品安全与卫生管理规范，持有相关健康证或厨师资格证者优先。 5、工作细致、责任心强，能适应高强度工作环境及灵活排班需求。
Chef de Partie 厨房主管

5千-6千

深圳 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 节日礼物
- 员工活动
- 工作氛围好
深圳国际会展中心希尔顿及希尔顿花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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工作职责： 1. 负责炒锅岗位的菜品烹制，确保出品质量稳定、口味统一。 2. 严格执行操作规范，控制食材使用，减少浪费，保障出餐效率。 3. 维护工作区域卫生与设备安全，落实厨房安全生产要求。 4. 协助新品研发与试菜，配合完成各类餐饮任务。 5. 指导领班及厨师，提升团队操作技能与协作效率。任职资格： 1. 中技（中专/技校/职高）及以上学历，烹饪相关专业优先。 2. 3年以上厨房工作经验，2年以上炒锅实操经验，技术熟练。 3. 熟悉中式菜肴制作流程，掌握常见菜系烹调技法。 4. 持有效食品级健康证明，具备食品安全意识，身体健康。 5. 能适应高强度工作，责任心强，服从管理。
高级西厨厨师-广州-02206

5千-6千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
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- 美女多
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- 领导好
广州安朴酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责：1.根据标准食谱卡，完成西餐加工制作，符合酒店运营需要及客户满意的产品。2.定期评估厨房设备运行状态，确保设备及时得到维修。3.根据操作流程，安全使用厨房设施设备。4.高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、确保食品安全。5.参与培训，熟悉酒店产品知识，食品安全知识。6.完成上级交办的其他工作事项。任职资格： 1.身体健康2.一定的西餐烹调知识；3.一定的厨房技能技巧。请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。
厨房主管-西厨热菜 Chef de Partie(J12528)

4.5千-5千

佛山 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 帅哥多
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- 包吃包住
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佛山顺德海骏达希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：烹饪技巧拥有丰富的烹饪技能和知识，包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发，确保菜肴符合最高质量和口味标准。团队合作与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作，确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能，营造积极、互助的工作环境。注重细节密切关注菜肴准备的每一个环节，确保每道菜都完美呈现，符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序，最大限度地减少错误和浪费。解决问题发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程，以提高效率并减少浪费。适应性和灵活性能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力，在繁忙的服务时段保持冷静和专注。沟通技巧与厨房团队进行有效沟通，分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导，确保准确高效地完成任务。任职资格： • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验，其中至少 1 年国际品牌酒店副厨师或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食，精通各种烹饪技术（蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作），了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。
全日餐厅厨师主管

5.1千-6千

广州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
- 年终奖金
- 包吃包住
- 双休
广州融创施柏阁大观酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、具体协调各餐厅/宴会部/食品生产部门之间的关系，并且有责任监督所有厨师长和厨房员工的工作； 2、检查所有餐厅和宴会多功能厅的摆台情况，确保按时为客人提供高标准的服务与食品； 3、特别注意为客人提供的食品的新鲜度，外观和温度； 4、保持各类菜肴整体外观配套一致，且外观和修饰要符合酒店标准； 5、监督并全面实施根据配料卡和分肉试验而进行分量控制，使浪费和变质最小化； 6、检查库房和冰箱，做好正确储备和废物利用； 7、确保厨房和其他部门之间的交流畅通而有效； 8、与收货部和库房密切合作，确保所收货物符合酒店规定的质量标准； 9、确保食物的分量，服务，订货和收货正确进行； 10、严格按照酒店要求执行食品卫生标准操作； 11、完成公司领导交办的其他工作。【岗位要求】 1、高中或烹饪学校毕业，3年及以上五星级酒店厨房管理相关的工作经验； 2、根据标准的菜谱制作高质量的食品； 3、酒店厨房专业知识及能力； 4、具有很强的计划、组织、沟通、协调能力； 5、身体健康，精力充沛。
西厨房热菜/冷菜主管/厨师/饼房厨师

5千-7千

中山 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 节日礼物
- 管理规范
- 年度旅游
- 包吃包住
- 人性化管理
- 月休八天
中山利和希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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国际品牌酒店西厨房热菜/冷菜/饼房主管/领班/厨师工作经验优先
西厨热菜主管

6千-6.5千

深圳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 人性化管理
- 带薪年假
- 技能培训
- 管理规范
- 节日礼物
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 领导好
深圳尔邸酒店式公寓

服务式公寓 | 50-99人

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岗位职责： 1、确保西厨热厨的菜品制作、摆盘、出品统一并符合酒店要求。 2、确保西厨热厨所有食品的质量。 3、监督并按照工作流程操作，妥善保管各种食品原材料，合理用料，降低消耗成本。 4、协助厨师长培训热厨员工，提高厨房卫生标准和食品出品质量，保证热厨的正常运作。 5、完成厨师长安排的其它工作。岗位要求： 1、酒店同岗位工作经验两年以上。 2、熟悉西厨热厨的工作规范和要求。 3、有特色厨房经验优先考虑。
西餐厨师主管CDP

8千-1万

深圳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 技能培训
- 节日礼物
上海植庭餐饮有限公司

日韩料理 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责西餐厨房日常运营及管理工作 2、执行标准化操作流程 3、作为厨房主管配合好主厨副厨的工作 4、控制食材成本及厨房运营成本 5、确保食品安全及厨房卫生达标 6、管理厨房团队并进行技能培训【岗位要求】 1、中专及以上学历2、5年以上西餐厨房工作经验 3、熟悉西餐烹饪工艺及食材特性 4、具备厨房团队管理经验 5、了解食品安全相关法规 6、工作认真负责，执行力强本职位为植庭集团旗下西餐： NOTTI·静酩意大利餐酒馆(侨城一号店) 主厨为意大利籍主厨现招职位为意大利菜热厨轮岗主管，需要具备肉档以及意面档口在其他主管休息时轮岗的能力。本工作为8小时工作制，上班时间9小时。（其中一小时为吃饭休息时间）月休四天，包吃包住，交五险一金。植庭集团是一家专注于高端餐饮的品牌连锁机构，主要运作餐饮品类为：日式料理、日式烤肉、西餐、中餐、酒水、茶品。发展至今成立了中国（深圳）连锁事业总部，现设有总经办，人力资源部、运营部、市场部、培训企划部、采购部、财务部。2016年植藤•匠进驻深圳南山，扎根于中洲万豪酒店44楼，为深圳食客提供最极致的餐、饮体验。而深圳植藤•匠更是在2017年荣获大众点评黑珍珠美食榜一钻餐厅（深圳地区仅8家门店获奖）。2018年，公司旗下植庭品牌怀石料理盛大开业，首家庭院式的怀石料理带给广大食客别具一格的美食体验，也让植庭的品牌再一次提升。植庭日本料理秉承“忠呈”本味的理念，忠于四季食材的严谨要求，呈于匠人一心追求食物本源的优越味道。为了让每位尊贵的客人享受到优质的新鲜上等食材，植藤采用食材原产地空运（每周至少三次）。在保证食材优质新鲜的同时，植藤诚邀拥有40余年高端料理经验的日本知名大师中村晴彦坐镇本府，日本料理的精美雅致被这位名厨淋漓展现，让食客在享用美食的过程中更多了一份视觉美感，心情愉悦的同时，更珍惜食材本源。
西厨主管

6千-7千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 管理规范
- 领导好
- 带薪年假
- 岗位晋升
广州菲哲酒店管理有限公司

综合性酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保出品质量与食品安全标准 2、制定西餐菜单、控制成本及食材采购计划 3、督导厨师团队执行标准化操作流程 4、开发新菜品并定期更新季节性菜单 5、维护厨房设备及监督卫生清洁工作【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业基础，熟悉各类西式料理技法 2、能适应早晚班次，具备高强度工作承受能力 3、掌握厨房成本核算及库存管理方法 4、具有团队协作意识及基础管理经验 5、持有健康证及食品安全相关证书者优先
全日餐厅厨师主管

5.1千-6千

广州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 购房优惠福利
- 乐园免费门票
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- 丰厚年终奖
- 月休8天
广州融创花间堂·悦雪

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、具体协调各餐厅/宴会部/食品生产部门之间的关系，并且有责任监督所有厨师长和厨房员工的工作； 2、检查所有餐厅和宴会多功能厅的摆台情况，确保按时为客人提供高标准的服务与食品； 3、特别注意为客人提供的食品的新鲜度，外观和温度； 4、保持各类菜肴整体外观配套一致，且外观和修饰要符合酒店标准； 5、监督并全面实施根据配料卡和分肉试验而进行分量控制，使浪费和变质最小化； 6、检查库房和冰箱，做好正确储备和废物利用； 7、确保厨房和其他部门之间的交流畅通而有效； 8、与收货部和库房密切合作，确保所收货物符合酒店规定的质量标准； 9、确保食物的分量，服务，订货和收货正确进行； 10、严格按照酒店要求执行食品卫生标准操作； 11、完成公司领导交办的其他工作。【岗位要求】 1、高中或烹饪学校毕业，3年及以上五星级酒店厨房管理相关的工作经验； 2、根据标准的菜谱制作高质量的食品； 3、酒店厨房专业知识及能力； 4、具有很强的计划、组织、沟通、协调能力； 5、身体健康，精力充沛。
西厨炉头

7千-9千

深圳 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包住、自助餐
- 员工生日礼物
- 年终绩效奖
- 人性化管理
- 员工活动
深圳市五洲宾馆集团有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.负责按照标准食谱和客人的要求，熟练、准确地烹制各种西餐热菜，确保菜品的口味、色泽、质地等符合高质量标准，对菜品的色、香、味、形、质严格把控。 2.开餐前做好原材料的加工工作，包括对肉类、海鲜、蔬菜等食材的切割、腌制、焯水等预处理，确保食材的新鲜度和可加工性。 3.负责维护和保养炉灶等烹饪设备，定期进行清洁和检查，确保设备的正常运行和安全使用。发现设备故障或异常情况时，及时报告并协助维修。 4.协助上级领导对厨房团队进行管理，如指导和培训新员工，监督员工的工作表现，对员工的工作进行合理分配和调度等。 5.按照要求完成厨房的各项报表和记录，如食材使用记录、设备维护记录、卫生检查记录等。 6.检查食材的质量和新鲜度，对于不符合要求的食材及时向上级汇报，并协助处理，保证菜品的食品安全。