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客服

餐饮部经理 Food & Beverage Manager

8千-1万

郑州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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郑州高新假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 06-06
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1、监督餐厅，酒吧和营业场所的管理工作。 2、监督厨房的经营管理工作。 3、监督餐饮的经营管理工作。 4、监督宴会的经营管理工作。 5、在酒店的组织结构内，在人力资源和酒店的规章范围内管理员工。 6、定期与餐饮员工进行交流，有效的主持员工会议。 7、完成预算收入，编制月度预算，监督和管理餐饮和人工费用，使餐饮部门所有领域的利润最大化。参加部门年度运营预算和财务计划的编制工作，以支持酒店的总体目标。 8、确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训，并配有高效完成其工作的工具和设备。 9、制定与餐饮相关的制度和标准。 10、建立标准的餐饮销售，趋势和目录。 11、查看价格，供货来源，餐饮销售，趋势和清单。
餐饮部经理

6千-8千

郑州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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河南铭汇文华酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-06
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岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率，最大限度盈得利润。 4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求 1.大专以上学历或同等文化程度。 2.有5年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。 5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。
餐厅主管Restaurant Supervisor

4千-5千

郑州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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郑州郑东洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-06
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1、有良好的团队领导精神及执行力，工作认真负责，作风正派； 2、熟练掌握相关餐厅工作各项环节和程序； 3、身体健康，品貌端正，气质高雅； 4、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉； 5、有相关国内品牌酒店工作经验者优先。
中西餐主管/领班

3.5千-5千

郑州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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郑州港区智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 06-06
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1. .协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 2.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 3.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 4.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全工作。 5.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求 1.中专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2.精通餐饮的业务知识，熟练掌握餐饮服务的技能技巧； 3.有较强的沟通能力，管理能力，善于调动中/西餐厅各级服务人员的积极性。
餐饮部经理

7千-9千

郑州 | 经验不限 | 学历不限

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郑州M酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 06-03
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餐饮业务管理：负责制定餐饮部门的运营策略、目标和计划，并确保其顺利执行。监督和管理餐厅、等餐饮场所的日常运营，包括菜单设计、食材采购、库存管理、服务质量控制等。人员管理：负责招聘、培训和管理餐饮部门的员工，包括厨师、服务员、收银员等。制定并执行员工工作计划和轮班表，确保人员配备合理，工作效率高。财务管理：负责餐饮部门的预算编制和成本控制，确保餐饮业务的盈利能力。监督和审查财务报表，分析经营状况，提出改进措施。客户服务：确保提供优质的客户服务，满足客户需求。处理客户投诉和问题，解决纠纷，维护良好的客户关系。卫生与安全管理：负责餐饮部门的卫生和安全管理，确保符合相关法规和标准。监督食品安全、卫生设施的维护和清洁工作，预防和处理突发事件。销售与市场推广：制定并执行餐饮部门的销售和市场推广策略，提高业务销售额和知名度。与其他部门合作，开展促销活动，吸引客户，增加业务量。供应链管理：与供应商建立良好的合作关系，确保食材的质量和供应的及时性。管理库存，控制成本，避免浪费和损失。
餐厅经理 Restaurant Manager

6千-1万

郑州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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郑州建业艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-30
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有同等职位工作经验者优先
餐饮服务经理 Service Manager, Food & Beverage

8千-1万

郑州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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郑州建业艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-22
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Same position working experience preferred. 有同等职位经验者优先。