郑州酒店厨房招聘网_最新郑州酒店厨房招工招聘信息

烧烤主厨 Barbecue chef

5千-9千

郑州 | 2年以上 | 中技

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
领导好
管理规范
包吃包住
人性化管理

郑州高新假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责烧烤菜品的研发、制作及出品质量把控 2、根据季节变化调整烧烤菜单及特色菜品 3、管理烧烤区域的卫生清洁及设备维护 4、控制食材成本，合理规划原料使用 5、培训指导厨房助理人员【岗位要求】 1、具备扎实的烧烤烹饪技能 2、熟悉各类烧烤食材特性及处理方法 3、能适应高强度工作及高温环境 4、具有团队协作意识 5、有创新意识，能不断开发新菜品

自助餐热厨厨师

4.5千-5.5千

郑州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
五险
人性化管理
提供食宿

宇通客车股份有限公司铂笙酒店分公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.负责热厨的日常工作，熟知中餐热厨工作标准及流程 2.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充 5.配合员餐出餐、做菜等该岗位与第三方劳务公司签订劳动合同。

拉面厨师

5千-6千

郑州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
员工生日礼物
年底双薪
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
一专多能
领导好
包吃包住

河南中州皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 2、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐 3、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 4、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得较好效益。岗位要求熟练面点制作工艺及高超技能。

全日制厨房明档

3千-4千

郑州 | 经验不限 | 学历不限

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
五险
人性化管理
提供食宿

宇通客车股份有限公司铂笙酒店分公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 根据餐厅经营管理及客户就餐需要，按照菜肴烹制流程、要求，完成明档出品的制作，保证菜品达到出品要求； 2. 并根据时令推出新品种，确保满足客户就餐需求； 3. 根据售餐收尾、回收及入库管理规定，严格控制剩菜量，做好回收入库存放过程的规范，杜绝食品安全事件发生。该岗位与第三方劳务公司签订劳动合同。

西厨房厨师

3千-3.5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住
带薪年假
人性化管理

郑州高新皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、各类菜品的烹调制作，主要是早餐面档工作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心，热情礼貌。 2、有厨房工作经验有限。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

员工餐面点厨师

2.8千-3.2千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
员工生日礼物
做五休二
八小时工作
定期调薪
节假日福利
工龄工资
租房补贴

郑州永和铂爵国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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员工餐厅面点厨师一名，掌握各种面食的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。能吃苦耐劳，有责任心该岗位为单休

洗碗工

3千-3.5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
包吃包住
人性化管理
俊男靓女多
节日福利
管理规范
领导好

河南正方元国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、分类分档存放餐具，防止污染； 2、清洗每只碗盘要做到一刮、二冲、三洗、四消毒； 3、餐具清洗后即放入橱柜，以免损坏； 4、发现破损餐具要立即拣出申报并查找原因； 5、负责贵重餐具的保管。任职资格： 1、55岁以下，身体健康，反应灵敏； 2、踏实肯干，做事认真负责； 3、服从领导管理，为人友好和善。

中西厨厨工

2.6千-3.5千

郑州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
包吃包住
人性化管理
俊男靓女多
节日福利
管理规范
领导好

河南正方元国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、负责荤素菜的加工、领料，配合厨师的工作。二、负责食品的细加工、切配、选配适当，节约原料，做到物尽其用。三、搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作，按照操作规程对加工设备进行操作并管理好相关设备。四、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。五、讲究个人卫生，保证饮食卫生和食品安全。六、自觉遵守公司各项规章制度，服从管理人员工作安排。

西厨房厨师

2.8千-3.2千

郑州 | 经验不限 | 大专

五险一金
带薪年假
管理规范
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游
人性化管理
职业发展
节日礼物

郑州绿地JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责 1. 认真完成主管交办的工作。 2. 确保食品新鲜美味，可口诱人并且配料合理。 3. 依照客人要求调配、摆放食品，大小适中，新鲜可口。 4. 正确合理使用设备，及时维修保养，遇有损坏立即报告。 5. 按要求检查温度并做好相关记录。 6. 严格按照生产操作流程制作食品。 7. 每次交班前需检查冰箱食物，如有需要，及时更换盛器。 8. 知道如何预防工作事故，确保安全工作生产，以实现零事故之目标。 9. 严格遵守酒店各项规章制度。 10. 执行上级交待的其他任务。岗位要求 1. 烹饪相关专业，有国际联号酒店工作经验者优先考虑

烧烤主厨

7千-1.2万

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
双休日
生日礼物

郑州滨河假日酒店-IHG旗下

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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职位描述: 1. 负责烧烤档的日常工作安排； 2. 根据标准的烹饪方法准备及现场制作烧烤菜式； 3. 负责餐厅厨房员工管理及出品管理； 4. 熟悉烧烤的操作标准及流程； 5. 3年或以上烧烤烹制经验，有高端知名酒店工作经验者优先； 6. 能独立负责餐厅管理及出品管理； 7. 具有良好的沟通技巧，能主动与客互动。职位资格和技能: 1.为人正直，有责任心，喜欢自助餐饮明档服务。 2.身体健康，能吃苦耐劳。

中厨房厨师

3千-3.5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住
带薪年假
人性化管理

郑州高新皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

中厨凉菜

4千-6千

郑州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

节日礼物
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岗位晋升
管理规范
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五险
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宇通客车股份有限公司铂笙酒店分公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量； 2、严格遵守工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本； 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充； 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。岗位要求 1、工作经验：1-2年中厨凉菜的从业工作经验； 2、素质要求：诚实正直、有责任心。该岗位与第三方劳务公司签订劳动合同。

中餐厨师Chinese Kitchen Commis I

2千-3千

郑州 | 1年以上 | 高中

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
年度旅游
年底双薪
管理规范

郑州万达文华酒店Wanda Vista Zhengzhou

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、微笑、礼貌接待问候客人。 2、时刻保持员工良好的个人卫生，整洁的衣着和良好的个人形象。 3、协调与各餐厅、宴会厅等相关部门之间的关系。 4、食材预处理与切配负责食材清洗、去皮、切割、腌制等预处理工作，确保原料新鲜度和卫生安全。 5、根据菜单要求完成菜品切配，掌握刀工技巧，确保切丝、切片、切块规格统一。 5、熟悉菜单，确保各项切配工作顺利进行。 6、保持各类菜肴整体外观配套一致，且外观和修饰要符合酒店标准。 7、按照规格切配，保证接收菜单与半成品加工有条不紊的进行。 8、检查库房和冰箱，做好正确储备和废物利用。 9、与收货部和库房密切合作，确保所收货物符合酒店规定的质量标准。 10、特别注意为客人提供的食品的新鲜度，外观和温度。 11、确保食物的分量、服务、订货和收货正确进行。任职资格 1、1年以上五星级酒店中厨房工作经验优先。 2、拥有酒店厨房专业知识。 3、良好的沟通协调能力，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神。实际招聘岗位：中餐砧板厨师

砧板

4千-5千

郑州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
管理规范
包吃包住
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
国际连锁五星
技能培训

郑州郑东洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.完成砧板岗位的各项切配工作 2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配 3.负责厨房各种原材料的保管和使用 4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求岗位要求： 1.中专以上文化程度，或相关专业毕业 2.熟悉厨房砧板操作规程 3.有1年以上厨房同岗位工作经验 4.有一定的沟通能力，能吃苦耐劳

西厨主管

4.5千-5.5千

郑州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住

郑州美盛喜来登大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、各类烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有3年西厨房工作经验，有国际联号酒店工作经验优先 3、身体健康，能吃苦耐劳。

西饼房主管

3.5千-4.5千

郑州 | 1年以上 | 大专

五险一金
带薪年假
管理规范
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游
人性化管理
职业发展
节日礼物

郑州绿地JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位描述 1、按照任务单，负责完成各种西点产品。 2、检查饼房员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好西点制作质量关。 4、协助厨师长拟定成本及控制毛利率，合理把控食品成本。 5、提出西点新品种。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、负责技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 9、遵守酒店、集团、政府及相关第三方的食品安全管理。岗位要求 1、中专及学历以上。 2、具有西饼房同等岗位经验1年以上。 3、熟悉西式甜点制作。

川菜炒锅/厨师

6千-8千

郑州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
法定三薪
免费工作餐
提供食宿
提供员工宿舍

郑州双鹤湖万豪酒店及郑州双鹤湖万豪万枫酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责川菜菜品的研发、制作及出品，确保菜品口味正宗、品质稳定； 2、根据酒店运营需求，制定川菜菜单，并定期更新优化； 3、严格把控食材采购、储存及加工流程，确保食品安全与卫生； 4、配合酒店餐饮部门完成各类宴会、活动的菜品设计与制作； 5、负责员工餐厅菜单的制定及出品； 6、协助西厨完成早餐出品； 7、遵守酒店规章制度，保持厨房环境整洁，符合卫生标准。【岗位要求】 1、熟练掌握川菜烹饪技法，能够独立完成各类川菜菜品的制作； 2、具备较强的菜品创新能力，能够根据市场需求调整菜品； 3、熟悉厨房工作流程及食品安全规范，持有健康证； 4、具备良好的团队协作能力，能够适应高强度工作环境； 5、有责任心，工作细致，注重菜品品质与客户体验； 6、有酒店或大型餐饮企业工作经验者优先。

Cold Dish Supervisor 冷菜主管

4千-5千

郑州 | 2年以上 | 高中 | 食宿面议

五险一金
带薪年假
管理规范
包吃包住
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
国际连锁五星
技能培训

郑州郑东洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.拟订本组工作工作计划，督促员工实施。 2.提出控制毛利率的实施细则，确定原料配比方案，拟定新菜品和时令菜品推出方案。 3.分派员工工作，组织制作各种冷菜。 4.计划并安排领用当日各种原料和调料，严把原料质量关。 5.严把冷菜质量关，负责本组员工业务考评，根据员工特点进行岗上培训和业务指导。 6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。岗位要求 1.有2年厨房冷菜工作经验，为人正值，有责任心，具备一定的管理能力 2.积极应对和解决问题，保持良好的工作状态 3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。 4.有一定的创新能力

中厨房凉菜厨师/领班

4千-5千

郑州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理

郑州东区希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：烹饪技巧展现出高水平的烹饪能力，包括高级烹饪技巧和菜单规划知识。有助于新菜单和特殊活动的创作和执行。领导和监督技能监督和指导初级厨房员工，提供指导和支持以确保始终如一的质量。承担任务和责任，为他人树立榜样。解决问题识别并解决与食品准备、设备故障和员工表现相关的问题。积极寻求解决方案以防止将来出现问题并提高效率。团队合作与其他厨师、厨房工作人员和前台团队密切合作，确保无缝服务和良好的客户体验。通过有效的沟通和团队建设努力营造积极高效的工作环境。注重细节确保所有食物都符合最高的质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序，遵守健康和安全标准。时间管理有效管理时间，按时完成任务，尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序，确保优先完成关键和紧急任务，同时不影响工作质量。任职资格： • 最好接受过酒店或烹饪学校的技术教育。 • 至少在五星级酒店或高标准的个体餐厅担任国际品牌/宴会/主厨/糕点厨房厨师 3 年。 • 至少在国际品牌酒店或高标准的个体餐厅担任厨师 1 年。

凉菜副厨师长(J13702)

5千-6千

郑州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
超低员工价
人性化管理
节日礼物
带薪年假
年底双薪

郑州希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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工作职责： 1. 协助厨师长统筹厨房日常运营，包括菜品研发、标准制定、成本控制及食品安全管理； 2. 负责后厨团队的排班调度、技能培训与工作指导，确保各岗位高效协作； 3. 监督食材验收、储存及加工全过程，严格执行国家食品安全法律法规及企业操作规范； 4. 参与菜单设计与季节性菜品更新，保障出品质量稳定并符合顾客需求； 5. 配合完成内部稽查、外部监管部门检查及相关整改工作。任职资格： 1. 具有3年及以上餐饮行业后厨管理经验，其中至少1年担任主厨或副厨师长相关岗位； 2. 持有中等职业技术学校（中专/技校/职高）及以上学历，专业方向为烹饪工艺、餐饮管理等相关领域； 3. 持有有效健康证明及相应等级的中式烹调师职业资格证书（中级及以上）； 4. 熟悉食品安全法、餐饮服务食品安全操作规范等法律法规，具备较强的现场管理与应急处置能力； 5. 具备良好的沟通协调能力、团队领导意识及持续学习意愿，无违法违纪记录。

西厨领班

3千-4千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
节日礼物
岗位晋升
技能培训
管理规范
缴纳社保
住房补贴
免费员工餐

郑州园博园VOCO酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营，确保出品质量符合酒店标准 2、完成西餐菜品制作，包括早餐、偶尔团队自助餐及零点菜单 3、检查厨房设备运行状况，维护工作区域卫生及食品安全标准 4、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务高效运转【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业基础，熟悉各类西式菜品制作工艺 2、能适应早午班轮换制度，具备较强抗压能力 3、掌握厨房设备操作及基本维护知识

西厨主管

4千-5千

郑州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

带薪年假
节日礼物
岗位晋升
技能培训
管理规范
缴纳社保
住房补贴
免费员工餐

郑州园博园VOCO酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

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【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营工作，确保出品质量、食品安全及卫生标准符合酒店要求； 2、监督食材采购、库存管理及成本控制，确保厨房运营高效且符合预算； 3、协调与其他部门（如前厅、采购等）的沟通，确保运营顺畅； 4、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房符合相关法律法规及酒店标准； 5、处理突发问题，如设备故障、顾客投诉等，并及时向上级汇报。【岗位要求】 1、中专及以上学历，西餐烹饪或相关专业优先； 2、3年以上西厨工作经验，其中至少1年以上主管或同等管理岗位经验； 3、精通西餐烹饪技术，熟悉各类西餐菜系（如法餐、意餐等）及现代烹饪趋势； 4、具备较强的成本控制意识及厨房管理能力，能有效优化工作流程； 5、良好的团队领导能力及沟通协调能力，能高效管理厨房团队； 6、熟悉食品安全、卫生管理及相关法律法规； 7、能适应高强度工作，具备较强的抗压能力及问题解决能力。

中厨副厨师长

1.2万-1.8万

郑州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
法定三薪
免费工作餐
提供食宿
提供员工宿舍

郑州双鹤湖万豪酒店及郑州双鹤湖万豪万枫酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位描述 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到较高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、高中学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在国际品牌酒店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

员工餐厅厨师长

6.5千-7.5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
法定三薪
免费工作餐
提供食宿
提供员工宿舍

郑州双鹤湖万豪酒店及郑州双鹤湖万豪万枫酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

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岗位职责 1、负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制。 2、制定并执行员工餐的标准化操作流程，确保食品安全与卫生符合国家相关法规。 3、合理安排厨房人员工作，协调各岗位分工，提升团队工作效率。 4、定期调研员工用餐反馈，优化菜品结构，提升员工满意度。 5、负责厨房设备维护保养及食材库存管理，避免浪费。 6、完成上级交办的其他餐饮相关工作。岗位要求 1、具备中式烹饪专业技能，熟悉大锅菜制作及员工餐运营模式。 2、3年以上餐饮行业工作经验，有团餐或酒店员工餐厅管理经验者优先。 3、持有有效的健康证及厨师职业资格证书。 4、具备良好的成本控制意识，能独立完成食材预算及成本核算。 5、具有较强的团队管理能力和沟通协调能力。

日料女厨师

6千-8千

郑州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
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郑州美盛喜来登大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责日料厨房的运营管理，包括菜品研发、菜单更新、成本控制及食材采购 2、严格把控日料出品标准，确保刺身、寿司、天妇罗等传统日料的制作工艺和品质 3、执行厨房操作流程及卫生管理制度，确保符合食品安全标准 4、配合餐饮部完成VIP接待及特殊活动的日料出品【岗位要求】 1、高中及以上学历，5年以上日料厨房工作经验， 2、精通各类日料制作工艺，熟悉高端日料食材的甄选与处理， 3、具备良好的成本控制意识和团队协作能力 4、有日本料理专业培训经历者优先 5、工作严谨细致，能适应高强度工作环境