郑州酒店厨房招聘网_最新郑州酒店厨房招工招聘信息

自助餐热厨厨师

4.5千-5.5千

郑州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
五险
人性化管理
提供食宿

宇通客车股份有限公司铂笙酒店分公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.负责热厨的日常工作，熟知中餐热厨工作标准及流程 2.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充 5.配合员餐出餐、做菜等该岗位与第三方劳务公司签订劳动合同。

中厨凉菜

4千-6千

郑州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
五险
人性化管理
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宇通客车股份有限公司铂笙酒店分公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量； 2、严格遵守工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本； 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充； 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。岗位要求 1、工作经验：1-2年中厨凉菜的从业工作经验； 2、素质要求：诚实正直、有责任心。该岗位与第三方劳务公司签订劳动合同。

全日制厨房明档

3千-4千

郑州 | 经验不限 | 学历不限

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
五险
人性化管理
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宇通客车股份有限公司铂笙酒店分公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 根据餐厅经营管理及客户就餐需要，按照菜肴烹制流程、要求，完成明档出品的制作，保证菜品达到出品要求； 2. 并根据时令推出新品种，确保满足客户就餐需求； 3. 根据售餐收尾、回收及入库管理规定，严格控制剩菜量，做好回收入库存放过程的规范，杜绝食品安全事件发生。该岗位与第三方劳务公司签订劳动合同。

西厨冷菜厨师

3.5千-5.5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
五险
人性化管理
提供食宿

宇通客车股份有限公司铂笙酒店分公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】烹调冷菜：负责各类冷荤的烹调制作，确保食品的质量和卫生标准，保证食品的安全‌。成本控制：严格遵守工作流程，妥善保管冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本‌。 ‌卫生管理‌：负责对专用工具、砧板、容器等进行消毒，保持冰柜、烤箱等设备的清洁卫生‌。 ‌‌原料管理：检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充所需原料‌。 ‌‌食品安全：配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全‌。 ‌工具和设备管理：正确使用、操作厨房的设施设备、器具，确保厨房区域的卫生标准，包括库房、冷冻室、冰箱及储存室的干净整洁‌。 ‌团队合作‌：与团队成员一同进行收货、清点物品，协调、组织和参与厨房有关的所有产品的制作，确保部门的良好运营‌。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房冷菜工作经验优先。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

拉面厨师

5千-6千

郑州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
员工生日礼物
年底双薪
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
一专多能
领导好
包吃包住

河南中州皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 2、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐 3、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 4、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得较好效益。岗位要求熟练面点制作工艺及高超技能。

西餐厨师

3千-4千

郑州 | 1年以上 | 中技

五险一金
员工生日礼物
年底双薪
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
一专多能
领导好
包吃包住

河南中州皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责：按照标准菜谱制作高质量的食品协助西餐菜品的制作、装盘、装饰和存储工作与客人和内部客户礼貌、友好的交流指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。清洁并整理工作区域。任职要求：拥有完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力；食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证；餐饮技能或相关专业的职业证书； 1 年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

中餐厨师

3千-4千

郑州 | 1年以上 | 中专 | 食宿面议

五险一金
员工生日礼物
年底双薪
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
一专多能
领导好
包吃包住

河南中州皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中餐菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客满意度 5、维护和保养厨房设备，确保设备正常运转6、配合团队完成每日餐品供应任务，适应高峰时段工作强度【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功，熟悉各类中式烹饪技法 2、了解食材特性，能够合理搭配食材并控制火候 3、有团队合作精神，能适应厨房快节奏工作环境 4、持有健康证，严格遵守食品安全操作规范 5、有创新意识，愿意学习新菜品和烹饪技术 6、能接受排班制工作，包括周末和节假日

中餐厨师Chinese Kitchen Commis I

2千-3千

郑州 | 1年以上 | 高中

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
年度旅游
年底双薪
管理规范

郑州万达文华酒店Wanda Vista Zhengzhou

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、微笑、礼貌接待问候客人。 2、时刻保持员工良好的个人卫生，整洁的衣着和良好的个人形象。 3、协调与各餐厅、宴会厅等相关部门之间的关系。 4、食材预处理与切配负责食材清洗、去皮、切割、腌制等预处理工作，确保原料新鲜度和卫生安全。 5、根据菜单要求完成菜品切配，掌握刀工技巧，确保切丝、切片、切块规格统一。 5、熟悉菜单，确保各项切配工作顺利进行。 6、保持各类菜肴整体外观配套一致，且外观和修饰要符合酒店标准。 7、按照规格切配，保证接收菜单与半成品加工有条不紊的进行。 8、检查库房和冰箱，做好正确储备和废物利用。 9、与收货部和库房密切合作，确保所收货物符合酒店规定的质量标准。 10、特别注意为客人提供的食品的新鲜度，外观和温度。 11、确保食物的分量、服务、订货和收货正确进行。任职资格 1、1年以上五星级酒店中厨房工作经验优先。 2、拥有酒店厨房专业知识。 3、良好的沟通协调能力，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神。

全日餐厅厨师 ADD Commis I

2千-3千

郑州 | 经验不限 | 高中

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
年度旅游
年底双薪
管理规范

郑州万达文华酒店Wanda Vista Zhengzhou

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位描述岗位职责 1、微笑、礼貌接待问候客人。 2、时刻保持员工良好的个人卫生，整洁的衣着和良好的个人形象。 3、协调与各餐厅、宴会厅等相关部门之间的关系。 4、检查所有餐厅和宴会多功能厅的摆台情况，确保按时为客人提供高标准的服务与食品。 5、随时检查已准备好的食品的味道与温度。 6、保持各类菜肴整体外观配套一致，且外观和修饰要符合酒店标准。 7、监督并全面实施根据配料卡和分肉试验而进行分量控制，使浪费和变质最小化。 8、检查库房和冰箱，做好正确储备和废物利用。 9、与收货部和库房密切合作，确保所收货物符合酒店规定的质量标准。 10、特别注意为客人提供的食品的新鲜度，外观和温度。 11、确保食物的分量、服务、订货和收货正确进行。任职资格 1、1年以上五星级酒店西厨房工作经验。 2、拥有酒店厨房专业知识。 3、良好的沟通协调能力，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神。

Cold Dish Supervisor 冷菜主管

4千-5千

郑州 | 2年以上 | 高中 | 食宿面议

五险一金
带薪年假
管理规范
包吃包住
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
国际连锁五星
技能培训

郑州郑东洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.拟订本组工作工作计划，督促员工实施。 2.提出控制毛利率的实施细则，确定原料配比方案，拟定新菜品和时令菜品推出方案。 3.分派员工工作，组织制作各种冷菜。 4.计划并安排领用当日各种原料和调料，严把原料质量关。 5.严把冷菜质量关，负责本组员工业务考评，根据员工特点进行岗上培训和业务指导。 6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。岗位要求 1.有2年厨房冷菜工作经验，为人正值，有责任心，具备一定的管理能力 2.积极应对和解决问题，保持良好的工作状态 3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。 4.有一定的创新能力

烧烤主厨

7千-1.2万

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
双休日
生日礼物

郑州滨河假日酒店-IHG旗下

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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职位描述: 1. 负责烧烤档的日常工作安排； 2. 根据标准的烹饪方法准备及现场制作烧烤菜式； 3. 负责餐厅厨房员工管理及出品管理； 4. 熟悉烧烤的操作标准及流程； 5. 3年或以上烧烤烹制经验，有高端知名酒店工作经验者优先； 6. 能独立负责餐厅管理及出品管理； 7. 具有良好的沟通技巧，能主动与客互动。职位资格和技能: 1.为人正直，有责任心，喜欢自助餐饮明档服务。 2.身体健康，能吃苦耐劳。

洗碗工

3千-3.5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
包吃包住
人性化管理
俊男靓女多
节日福利
管理规范
领导好

河南正方元国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、分类分档存放餐具，防止污染； 2、清洗每只碗盘要做到一刮、二冲、三洗、四消毒； 3、餐具清洗后即放入橱柜，以免损坏； 4、发现破损餐具要立即拣出申报并查找原因； 5、负责贵重餐具的保管。任职资格： 1、55岁以下，身体健康，反应灵敏； 2、踏实肯干，做事认真负责； 3、服从领导管理，为人友好和善。

中西厨厨工

2.6千-3.5千

郑州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
包吃包住
人性化管理
俊男靓女多
节日福利
管理规范
领导好

河南正方元国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、负责荤素菜的加工、领料，配合厨师的工作。二、负责食品的细加工、切配、选配适当，节约原料，做到物尽其用。三、搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作，按照操作规程对加工设备进行操作并管理好相关设备。四、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。五、讲究个人卫生，保证饮食卫生和食品安全。六、自觉遵守公司各项规章制度，服从管理人员工作安排。

员工餐面点厨师

2.8千-3.2千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
员工生日礼物
做五休二
八小时工作
定期调薪
节假日福利
工龄工资
租房补贴

郑州永和铂爵国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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员工餐厅面点厨师一名，掌握各种面食的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。能吃苦耐劳，有责任心该岗位为单休

日料女厨师

6千-8千

郑州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住

郑州美盛喜来登大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责日料厨房的运营管理，包括菜品研发、菜单更新、成本控制及食材采购 2、严格把控日料出品标准，确保刺身、寿司、天妇罗等传统日料的制作工艺和品质 3、执行厨房操作流程及卫生管理制度，确保符合食品安全标准 4、配合餐饮部完成VIP接待及特殊活动的日料出品【岗位要求】 1、高中及以上学历，5年以上日料厨房工作经验， 2、精通各类日料制作工艺，熟悉高端日料食材的甄选与处理， 3、具备良好的成本控制意识和团队协作能力 4、有日本料理专业培训经历者优先 5、工作严谨细致，能适应高强度工作环境

西厨房领班/厨师 ADD Demi Chef/Commis

3.2千-3.8千

郑州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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人性化管理
员工活动
在线学习平台
管理规范
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郑州丹尼斯广场洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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该职位招聘热菜、凉菜、及饼房领班/厨师。我们正在招聘全日餐厅厨房领班要求是热爱展示厨艺、致力打造味蕾盛宴，并可以遵循工作场所、餐桌以及相关场所严格标准。每盘佳肴都可能为我们的宾客留下终生难忘的回忆。日常工作内容每一天都是不同的一天，但大致工作内容如下： ●为每一道餐打造视觉和味蕾的双重盛宴 ●全权管理您的工作场所：加工间设备以及废物处理 ●确保后厨卫生，达到或超过当地的清洁和卫生法规 ●在需要时帮助完成其他后厨工作 ●作为团队成员，完成其他临时工作安排我们对您的要求 ●拥有酒店或餐厅厨师的工作经验 ●掌握良好的阅读、写作技能和基本数学知识 ●具备夜间、周末和节假日轮班工作的灵活性 ●遵守当地有关食品处理和食品卫生安全的法律，并能流利使用当地语言 ●良好的沟通能力，热情、好客且能介绍菜品我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队，并把建立一支包容性团队作为追求，我们认同人与人之间的独特性，鼓励同事全身心投入工作。IHG 酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会，无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任、支持和认可的文化，无论您是来自何种背景，拥有哪些经历，我们都能认可您的观点。 IHG 为每名团队成员提供适宜的发展空间，支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道，要提高工作效率，就要提高幸福感（无论是在工作中还是在工作之外），通过我们的 myWellbeing 框架，我们致力于提升您在健康、生活方式和工作场所中的幸福感。加入我们，成为不断壮大的全球大家族的一员。

西厨厨师

3千-3.5千

郑州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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郑州美盛喜来登大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责】 1、协助西厨主厨完成每日菜品准备工作，包括食材预处理、基础烹饪和摆盘 2、负责冷菜间、热菜台等指定工作区域的日常操作 3、严格按照卫生标准维护厨房设备和工具清洁 4、参与食材初加工和库存管理，确保原料新鲜度 5、配合团队完成其他临时性厨房工作【岗位要求】 1、年龄18-45岁，身体健康，能适应餐饮行业工作时间 2、对西餐烹饪有基本了解或有学习意愿 3、具备基础刀工和厨房设备操作能力 4、工作认真负责，有团队合作精神

中厨厨师-打荷

3千-3.5千

郑州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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郑州美盛喜来登大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房食材的预处理工作，包括清洗、切配、腌制等基础加工 2、协助厨师完成菜品装盘、摆盘及出菜前的准备工作 3、维护打荷台区域卫生，确保工作环境符合食品安全标准 4、按要求保管和使用厨房工具设备，做好日常清洁保养 5、及时补充所需食材和调料，保持工作区域物料充足 6、配合厨师团队完成每日餐品制作任务【岗位要求】 1、初中及以上学历，身体健康 2、具有1年以上中厨房打荷或相关岗位工作经验 3、了解基本烹饪流程和厨房操作规范 4、掌握基础刀工技能，能熟练处理常见食材 5、工作认真负责，能适应厨房高强度工作节奏 6、有星级酒店工作经验者优先

西厨领班

3千-4千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
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免费员工餐

郑州园博园VOCO酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营，确保出品质量符合酒店标准 2、完成西餐菜品制作，包括早餐、偶尔团队自助餐及零点菜单 3、检查厨房设备运行状况，维护工作区域卫生及食品安全标准 4、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务高效运转【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业基础，熟悉各类西式菜品制作工艺 2、能适应早午班轮换制度，具备较强抗压能力 3、掌握厨房设备操作及基本维护知识

西厨主管

4.5千-5.5千

郑州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
包吃包住

郑州美盛喜来登大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、各类烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有3年西厨房工作经验，有国际联号酒店工作经验优先 3、身体健康，能吃苦耐劳。

西厨主管

4千-5千

郑州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

带薪年假
节日礼物
岗位晋升
技能培训
管理规范
缴纳社保
住房补贴
免费员工餐

郑州园博园VOCO酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营工作，确保出品质量、食品安全及卫生标准符合酒店要求； 2、监督食材采购、库存管理及成本控制，确保厨房运营高效且符合预算； 3、协调与其他部门（如前厅、采购等）的沟通，确保运营顺畅； 4、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房符合相关法律法规及酒店标准； 5、处理突发问题，如设备故障、顾客投诉等，并及时向上级汇报。【岗位要求】 1、中专及以上学历，西餐烹饪或相关专业优先； 2、3年以上西厨工作经验，其中至少1年以上主管或同等管理岗位经验； 3、精通西餐烹饪技术，熟悉各类西餐菜系（如法餐、意餐等）及现代烹饪趋势； 4、具备较强的成本控制意识及厨房管理能力，能有效优化工作流程； 5、良好的团队领导能力及沟通协调能力，能高效管理厨房团队； 6、熟悉食品安全、卫生管理及相关法律法规； 7、能适应高强度工作，具备较强的抗压能力及问题解决能力。

西厨副厨师长/厨师长

6千-7千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

带薪年假
节日礼物
岗位晋升
技能培训
管理规范
缴纳社保
住房补贴
免费员工餐

郑州园博园VOCO酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理（主要是早餐），确保出品质量与食品安全标准 2、协助厨师长制定菜单、开发新菜品及成本控制 3、督导厨房人员规范操作，合理分配工作任务 4、维护厨房设备，管控食材采购与库存 5、执行卫生管理制度，符合食品安全【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业技能，熟悉意式/法式菜系 2、3年以上星级酒店西厨房工作经验，1年以上管理岗位经历 3、掌握厨房成本核算及食材特性 4、持有健康证，具备食品安全意识 5、能适应倒班工作制，具备团队协作能力

东北厨师

1万-1.2万

郑州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

郑州玲峰餐饮服务有限公司航海东路分公司

综合性酒店 | 1-49 人

投递简历

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【岗位职责】 1、负责东北菜系的日常菜品制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据季节变化和顾客需求，参与研发新菜品并优化现有菜单 3、严格把控食材验收标准，合理控制厨房成本 4、保持厨房区域卫生整洁，遵守食品安全操作规范 5、协助管理厨房设备维护及日常运营工作【岗位要求】 1、后厨主灶，要求手法好，精通东北菜系烹饪技法，能独立完成锅包肉、地三鲜、杀猪菜等经典菜品 2、能爱岗敬业，有责任心，处处为店里操心 3、年龄35-45岁，身体健康，能适应餐饮行业工作时间 4、持有健康证及相关职业资格证书者优先考虑

厨师

1万-1.2万

郑州 | 经验不限 | 学历不限

郑州玲峰餐饮服务有限公司航海东路分公司

综合性酒店 | 1-49 人

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厨师

中餐头锅

6千-8千

郑州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
岗位津贴
员工活动
节日福利
员工保险

郑州嘉锦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅热菜灶台的日常烹饪工作，确保菜品质量与出品标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗 3、维护厨房设备清洁，严格执行食品安全与卫生标准 4、配合厨师长研发新菜品，定期更新菜单 5、协助管理厨房帮工，确保工作流程高效有序 6、根据总厨要求，负责炉灶炒锅工作