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  • 郑州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 五险一金
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.协助餐饮部负责人开展餐厅自助餐、零点及包房管理工作,对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。 2.积极维护和提高餐厅营业额和盈利能力,确保完成酒店各项经营指标,各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 3.注重现场管理,关注包房的用餐体验,并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 4.确保团队成员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 5.确保培训和监管新的团队成员,使新员工尽快融入团队和工作。 6.保持全面的、即时的以顾客为中心的部门准备和程序,并监督其实施 7.不断地检查本部门区域的各项设施,确保各项设施每时每刻符合酒店的标准。 8.通过指导员工有效的推销技巧来提高收入。 任职要求 1.大专及以上学历,掌握并熟练使用办公软件; 2.有5年品牌酒店餐饮服务管理经验; 3.熟悉酒店餐饮服务流程,对度假酒店及旅游行业有较深的了解; 4.具有较强的沟通、协调和管理能力; 5.较强的组织、领导和多任务协调处理能力,优秀的推销和客户服务技巧。
  • 郑州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 职业规划
    • 包吃包住
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1. .协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 2.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 3.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 4.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全工作。 5.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.中专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2.精通餐饮的业务知识,熟练掌握餐饮服务的技能技巧; 3.有较强的沟通能力,管理能力,善于调动中/西餐厅各级服务人员的积极性。
  • 郑州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、协助餐饮总监开展中餐厅零点及包房管理工作,对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。 2、积极维护和提高餐厅营业额和盈利能力,确保完成酒店各项经营指标,各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 3、主持楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 4、注重现场管理,关注包房宴会的用餐体验,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 任职要求: 1.大专以上学历,至少2年以上同岗位工作经验。 2.有良好的沟通协调能力和处理问题的能力。 3.工作态度积极主动有担当有大局意识。
  • 餐饮经理

    6千-8千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作,制定并执行餐厅服务标准与流程,确保服务质量符合酒店标准 2、监督食品出品质量与卫生安全,定期检查厨房及餐厅卫生状况,确保符合国家食品安全法规 3、负责餐饮成本控制,分析经营数据,制定优化方案以提高餐厅盈利能力 4、组织员工培训,提升服务团队专业技能与职业素养,打造高效服务团队 5、处理顾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象,提升顾客满意度 6、策划并执行节假日营销活动,配合酒店整体营销策略,完成营收目标 7、协调与厨房、采购、财务等部门的工作对接,确保餐饮部高效运转 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验,熟悉酒店餐饮运营模式及服务流程 2、精通餐饮成本控制方法,具备较强的数据分析与经营意识 3、出色的团队管理能力,能有效激励员工并处理各类突发情况 4、具备优秀的沟通协调能力,能与各部门建立良好合作关系 5、对食品安全法规及卫生标准有深刻理解,严格执行相关规范 6、工作责任心强,能承受高强度工作压力,适应弹性工作时间 7、有创新意识,能根据市场变化及时调整经营策略
  • 郑州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。 4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 岗位要求 1.大专及以上学历或同等文化程度。 2.有3年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。 5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
  • 郑州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    Same position working experience preferred. 有同等职位经验者优先。
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