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  • 肇庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、早中晚餐的烹饪调,严格执行食品卫生标准,确保食物卫生,不加工霉烂变质食物,杜绝食堂食物中毒现象。 2、每日做好食材采购登记,验收工作。 3、负责保证员工按时就餐并给员工打好饭菜。 4、认真做好核对用餐人数管理工作。 5、计划用料,提高烹饪技术,改善制作方法,做到色香味俱佳,改善员工用餐品质。 岗位要求: 1、有国际联号同岗位经验优先。 2、身体健康、品行端正、能吃苦耐劳、积极向上、有责任心。 3、热爱酒店行业,有较强的动手能力。
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    其他文旅集团 | 100-499人
    发布于 05-20
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    【岗位职责】 1、负责员工餐的日常烹饪工作,确保菜品口味、营养均衡,满足员工用餐需求 2、根据公司预算和季节变化,合理制定每周菜单,控制食材成本 3、严格遵守食品安全卫生标准,保持厨房及用餐区域的清洁卫生 4、负责食材的验收、储存和管理,确保食材新鲜、安全 5、定期维护和保养厨房设备,确保设备正常运转 6、根据员工反馈及时调整菜品口味和种类,提升员工用餐满意度 【岗位要求】 1、2年以上酒店厨师管理工作经验,具备基本的烹饪技能,能独立完成大锅菜的制作 2、了解食品安全和卫生相关法规,持有健康证 3、工作认真负责,吃苦耐劳,能适应餐饮行业的工作节奏 4、具备良好的团队协作能力,能与同事有效配合 5、有员工餐或食堂工作经验者优先考虑 6、对菜品创新有热情,愿意不断学习和提升烹饪技能
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    • 职业规划
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 06-13
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    • 投递简历
    招聘岗位:员餐厨师 岗位要求: 1、1年以上本岗位工作经验。 2、 具有健康的体魄,良好的品格。 工作职责: 1、 协助主厨做好日常的厨房工作,保持所在岗位清洁干净,各类物品摆放整齐。 2、 负责原材料的腌制,糖醋等汁酱的调制、三鸟水产品的屠宰和各类蔬果、肉类的清洗和加工。 3、 根据菜式的要求,做好各项准备工作,在烹调过程中要灵活运用滚、炸、文、蒸、煲、扣等不同方法完成食物制作。 4、 做好收餐后的物品处置和清理工作。
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    • 五险
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    • 投递简历
    工作内容: 1.在员工餐厅主管/领班的安排下,负责各种菜式的加工制作,保证食品质量。 2.严格遵守上下班时间,不能脱岗,不擅离职守,保证食堂按时开餐。 3.遵守安全操作规程,正确使用操作工具,充分利用现有原料,节约用水、电、气。 4.负责每餐就餐人员打卡的监督,对无卡就餐人员做好登记。 5.服从上级领导的工作调动,维护好厨房器具做好餐前工作。 6.完成上级交办的其他工作任务。 职位要求: 工作时间:每天八小时,能独立做各种菜式
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    职位描述: 1、熟知厨房炒锅的工作流程,以及有进行电炊器具的实际和安全操作经验 2、相关工作经验优先 3、身体健康
  • 深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-04
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    • 投递简历
    工作职责 1.负责对员工餐厅菜品的加工制作,保证菜品质量; 2.严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离值守、串岗、脱岗; 3.服从分配按质按量按时烹饪饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜; 4.严格遵守食品安全法及公司各项制度,搞好厨房卫生,不加工腐败变质原料,发现原材料异常要及时上报保证菜品卫生和安全,防止食品安全事故; 5.做好采购验收工作,做到大公无私,确保食品的数量和质量; 6.妥善保管原材料,保证原材料新鲜,防止交叉污染,控制好每天采购原材料的数量,尽量做到物尽其用,不浪费; 7.遵守安全规章制度,合法使用操作工具 任职要求: 1.有员工餐厅/饭堂炒锅经验三年以上,擅长大锅菜(擅长做湘菜) 2.年龄在48岁以下,身体健康   其他: 此岗位需要试菜,根据手艺谈薪酬,工作八小时制,欢迎大厨咨询;
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-07
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    • 投递简历
    基本素质:责任心强,工作积极主动,做事认真仔细,有较强的写作、沟通、协调和语言表达能力。 自然条件:身体健康、五官端正,年龄25—40岁。 文化程度:高中以上学历 。 语言水平:国粤语流利。 工作经验:有二年以上相关工作经验,具有酒店管理基本知识及厨房管理专业知识。具有消防安全管理常识、食品卫生和烹饪的一般知识。
  • 深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-16
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    • 投递简历
    岗位职责 1.保证员工餐厅厨房及服务区域顺利、有效运作。 2.负责厨房出品、准备及展示。 3.协助员厨厨师长做好安全、成本控制,服从分配。 岗位要求 1.能够独立完成员餐工作。 2.可独立完成每周菜单制作。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:42
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    • 投递简历
    目前招聘岗位; 员工餐厅领班 岗位职责 1、负责员工餐厅厨房各项基本工作,确保饭菜正常供应和餐具用具的卫生符合酒店要求; 2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等; 3、负责灶台的卫生清理、正常使用。 4、夜班主要工作:晚餐看档口、切菜、宵夜出品等;早班主要工作:早餐午餐看档口,洗菜,领仓库干货等。 岗位要求 1、年龄18—45岁,性别不限,身体健康; 2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作; 3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。
  • 员工餐厅主管

    4.5千-5.5千
    深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:46
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助员工餐厅厨师长负责员工餐厅日常运营管理,包括餐食准备、供应及服务流程的监督与优化; 2、制定员工餐厅排班表,合理调配人力,确保各时段服务高效有序; 3、监督食品卫生安全,严格执行食品安全卫生管理标准,定期检查厨房设备及环境卫生; 4、控制食材采购成本,做好库存管理,定期盘点并提交采购需求报告; 5、收集员工用餐反馈,及时调整菜单及服务方式,提升员工满意度; 6、处理员工餐厅突发情况,协调解决用餐过程中的各类问题; 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业相关工作经验,有员工食堂或团膳管理经验者优先; 2、熟悉食品安全法规及厨房操作规范,持有健康证及相关培训证书; 3、具备较强的组织协调能力,能高效安排团队工作并处理突发状况; 4、良好的成本控制意识,擅长食材采购计划及库存管理; 5、工作细致认真,责任心强,注重服务品质与卫生标准; 6、具备基础办公软件操作能力,能完成数据统计及简单报表制作;
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:32
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    • 投递简历
    岗位职责: 清洗蔬菜,备货,切配,制作早餐(包括各类水果,生食以及半成品)。 每日食品备料。 按照标准协助备货。 正确储藏所有食品。 确保工作环境干净整洁。 贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准。 知道酒店消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。 具备完善的洗涤用品知识,并正确使用各种洗涤用品。 维持整个员工餐厅区域的干净整洁。 岗位要求: 基础的厨房工作经历。 较强的沟通技巧。 执行力强、较强的团队合作意识。 强烈的责任感及自我激励能力。 能够承受工作压力.。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 人性化管理
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    • 做五休二
    • 六险一金
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:02
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    • 投递简历
    基本的厨房专业知识和技能 有在厨房发展的意愿 沟通技巧和领导技巧 吃苦耐劳,踏实肯干
  • 员餐厨师主管

    3.3千-4.8千
    潮州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 18:44
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    • 投递简历
    职责描述: 1、掌握本班组人员的出勤状况,合理制定班表,做好考勤工作; 2、定期参加部门及厨房会议,提出合理化建议; 3、督导员工严格按照操作规则摆放各类食品和器具以及做好对各类设施设备的清洁及保养工作; 4、负责检查冰箱食品原料储藏摆放合理,荤素分开,有独立的水果储存冰箱,符合卫生要求; 5、 在日常工作结束后认真检查工作区域的卫生和节能情况,发现问题并及时解决; 6、鼓励并带领员工不断学习 7、协助上级负责与其他相关部门的联系与信息沟通; 8、完成上级交办的其他工作。 任职资格: 1、中专以上文化程度,或相关专业毕业。 2、有2年以上同岗位工作经验。 3、有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。
  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 社保齐全
    • 人性化管理
    团膳 | 2000人以上
    发布于 05-21
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    • 投递简历
    工作内容: 1、根据厨师长的安排,做好厨房菜品的出品; 2、熟悉【浙江菜】菜式的制作及对菜品的色香味的调控; 3、根据菜谱规划当天烹饪顺序,灵活处理与菜谱不一致的食材,确保供餐品种、供餐数量不出现问题 4、负责个人工作区域设备和工具的规范使用、清洁及保养,确保无受伤、无细菌污染及设备正常使用、摆放整齐 任职要求: 1、年龄50岁以下,身体健康、精力充沛,有酒店相关工作经验优先; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新; 3、有星级厨师证,拥有较高的烹饪技术的优先 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 福利待遇: 1、包吃包住,月休8天; 2、社保齐全,购买养老、工伤、失业、医疗、生育等保险 3、节日礼物、生日礼物 4、每年有调薪机会
  • 广州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-26
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、能够接受外场工作任务。 2、能够接受在厨房以外的地点完成工作。 3、可以被要求进行盘点工作。 4、所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 5、及时的按要求准备菜单。 6、与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 7、对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 8、积极的学习和不断的创新菜肴。 9、时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 10、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 11、监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 12、检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 13、监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 14、时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 15、如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。 16、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。   17、完成其他上级领导安排的工作。 任职要求: 1、高中毕业以上学历,最好是或专业烹饪学校毕业。 2、至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 3、具备有与本职位相配的烹饪技能知识,高效率、高质量完成本职工作。 4、掌握海鲜,肉类的切配,加工技术,熟悉各种食物加工后的储存标准知识,熟悉标准的收货程序。 5、能够合理消耗所有产品和配料。 6、有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 7、在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 8、能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。 9、具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 10、掌握食品安全体系方面的知识。
  • 深圳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-16
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.按照既定菜单,准时为员工制作员工餐食。 2.控制好产品的质量和数量。 3.控制好厨房收货的质量和数量。 4.协助员餐厨师长和主管了解所有工作项目,以及员工反馈意见。 5.对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进。 岗位要求: 1.较强的沟通技巧。 2.强烈的责任感及自我激励能力。 3.执行力强、较强的团队合作意识。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-22
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作,确保菜品口味、质量及卫生符合标准。 2、根据菜单计划合理备料,控制食材成本,避免浪费。 3、定期清洁和维护厨房设备、工具及工作区域,确保符合食品安全及卫生规范。 4、协助制定员工餐厅菜单,根据季节和需求调整菜品搭配。 5、监督厨房帮工的工作,确保操作流程规范高效。 6、及时处理厨房突发问题,如设备故障或食材短缺,保障供餐顺利进行。 【岗位要求】 1、中专及以上学历,烹饪相关专业优先,持有厨师资格证或健康证。 2、1年以上员工餐厅或大型食堂厨师工作经验,擅长中式烹饪,能独立完成大锅菜制作。 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理标准,具备较强的卫生意识。 4、具备良好的团队协作能力,能适应高强度工作节奏。 5、责任心强,注重细节,能灵活应对突发情况。 6、身体健康,无传染性疾病,能适应早晚班轮岗安排。
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-03
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    • 投递简历
    1.  参与食品的制作,做好基本的烹调准备工作,如切块、清洗、去皮等等。 2.  遵照上级的指示操作,练习和熟悉自身应具备的技术、烹调方法,各类菜式标准制作。 3.  检查雪柜里食物的数量和质量,以防一些食物存量不足或腐烂变质,并向上级汇报。 4.  负责清洁工作环境,特别要清洗冷冻房和雪柜,把所有食物妥善保管和摆置,保持高度的环境卫生。 5.  检查所有的机器设备是否运转正常,以防出现故障,检查所需使用器皿是否有短缺,并向上级汇报
  • 广州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 公积金10%
    • 公寓式宿舍
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-09
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1.保证做好员工厨房的区域卫生。 2.保证个人的仪容仪表及卫生。 3.保质保量的完成各项任务,有责任对不符合卫生标准的食品检查,有责任向主管提出各种建议,对烹饪的食品质量负有全面的责任。 4.确保厨房内一切用具及设备正常运作。 5.协助厨师长极积开创新菜,制订员工餐厅的菜单。 【岗位要求】 1.中专以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2.接受过专业技术训练,有相关技能证书。 3.有一点成本核算,食物原料及食品营养知识。 4.身体健康,精力充沛。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-03
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    • 投递简历
    1. 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。 2. 为员工高效率的提供食物,做到物美价廉和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 3. 协助厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 4. 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。 5. 遵守酒店和公司的所有规章制度 。
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    • 做五休二
    • 员工餐
    团膳 | 2000人以上
    发布于 04-17
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    • 投递简历
    岗位薪资:基本薪资 6500 - 7000 元/月,交通津贴 10元/天(工作日),住房津贴 500元/月 岗位工作地点:深圳深业上城 岗位工作时间:周一到周五,6:30 - 15:30,法定节假日和周末正常休息 岗位到岗时间:尽快到岗 岗位职责: 1. 负责餐饮项目自助餐的筹备、食材准备与现场制作,确保出品质量符合高标准要求; 2. 严格执行HACCP体系,完成每日食品安全检查记录、表格填报及存档管理; 3. 配合团队完成下午茶茶歇的摆台,并参与部分特色茶点的制作; 4. 主导开放式厨房及现场档口的对客服务,运用娴熟的沟通技巧提升顾客用餐体验; 5. 协助上级进行3-5人小型团队的日常排班、培训及绩效管理,发挥承上启下的协调作用; 6. 灵活应对临时性任务调整,协助优化厨房运营流程及跨部门协作。 任职要求: 1. 经验技能: - 三年以上星级酒店或高端餐饮行业相关岗位经验; - 具备开放式厨房对客服务经验,擅长现场沟通及突发情况处理; - 熟练掌握HACCP体系操作流程及文档管理能力; 2. 核心能力: - 优秀的跨部门协调能力和应变思维,能快速适应新任务与工作节奏; - 具备基础英文读写能力,熟练使用Office办公软件(Word/Excel); - 服务意识强,逻辑清晰,兼具团队管理经验与一线执行能力; 3. 综合素质 - 抗压性强,适应早晚班轮岗制度; - 对餐饮创新有热情,能兼顾标准化与个性化服务需求。
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