肇庆酒店日料厨师长招聘网_最新肇庆酒店日料厨师长招工招聘信息

副厨师长 - 日韩餐厅厨房

7千-9千

广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
每周双休
集团免费住房
年终奖
人性化管理

广州新世界酒店（瑰丽集团）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Responsible for all aspects of managing thekitchen and kitchen personnel, ensuring the quality preparation of all menuitems and proper handling/ storage of all food items in accordance withstandards. Coordinates the purchase ofall food and develops menus, maintaining approved food costs and labor costs. 负责厨房的运营和厨房员工的管理，确保准备的所有菜单的质量以及所有食品的处理或储藏都符合标准。协调采购所有的食品以及开发菜单，控制经审批的食品及人工成本。

Chef de Cuisine/ Sous Chef - Japanese 日料厨师长/副厨师长

9千-1.2万

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
技能培训
管理规范
岗位晋升
领导好
年度旅游
带薪年假

广州卓美亚酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责厨房日料出品与品质管控； 2、负责厨房日常运营、管理及培训； 3、根据标准对食物成本、库存与耗损进行管控； 4、严格按照食品与卫生安全标准执行；岗位要求： 1、5年或以上高端日料经验，至少3年星级酒店/高端omakasa日料同岗位管理经验； 2、精通全套日料技法，了解铁板烧、怀石料理、会席料理； 3、具有研发创新精神，细节审美高，平衡传统与融合； 4、厨房团队管理能力，沟通能力及抗压能力良好。

餐饮店店长

1.5万-2万

广州 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
意外险

信舞旗餐饮服务（广州）有限公司

日韩料理 | 1-49 人

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本职位为店长，80%负责后厨管理，20%负责大堂服务管理。（全店员工通岗，都会大堂和后厨工作）实习期从大堂和后厨的基础岗位开始学习，职位要求有后厨管理经验。不抵触学习服务，有服务员经验更佳。工作时间需要在岗，即和员工一样工作，例如煮面。一边在岗工作一边指挥管理现场。

日料厨师长

8千-1万

河源 | 10年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
包吃包住
节日礼物

河源春沐源旅游文化有限公司

其他景区 | 500-999人

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【岗位职责】 1、全面负责日料厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、食材采购及成本控制； 2、监督并确保所有日料菜品的出品质量、口味及摆盘符合高标准要求； 3、制定并执行厨房操作规范，优化工作流程，提升团队效率； 4、负责厨房员工的培训、考核及工作安排，打造高效专业的厨师团队； 5、严格把控食品安全与卫生标准，确保厨房符合相关法律法规要求； 6、根据季节变化及顾客需求，定期更新菜单，推出创新菜品； 7、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务顺畅进行。【岗位要求】 1、具备扎实的日料烹饪技能，熟悉传统日料制作工艺； 2、有较强的厨房管理能力，能够高效组织团队完成工作任务； 3、对食材品质有敏锐的判断力，熟悉日料食材的采购及储存要求； 4、具备创新意识，能够结合市场需求研发新菜品； 5、工作细致严谨，责任心强，能够承受高强度工作压力； 6、有团队合作精神，善于沟通协调，具备良好的领导能力； 7、有日料餐厅或酒店日料工作经验者优先。

日料料理长

2.5万-5万

杭州 | 10年以上 | 大专

人性化管理
技能培训
全勤奖
包吃包住
免费工作餐
生日福利
高温补贴
工龄奖金
带薪年假
带薪病假

杭州紫萱度假村有限公司

精品酒店 | 100-499人

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全面负责紫萱度假村内曼殊怀石料理的出品；要求熟悉怀石料理；擅长板前；必须担任过人均800以上日料店料理长职位。薪资根据个人能力面议，有房补，可协助办理工作许可证。

怀石料理厨师长

2万-2.5万

杭州 | 经验不限 | 学历不限

乔邦猎头

其他 | 100-499人

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1.负责怀石料理后厨全流程管理，把控出品标准、菜单研发、摆盘呈现，保障怀石料理正统质感与体验。 2.统筹后厨团队排班、人员带教、日常现场管理，搭建稳定的后厨作业流程。 3.管控食材损耗、成本核算、库存管理，做好供应链对接，平衡品质与成本。 4.严格落实厨房食品安全、卫生规范、设备维护，规避后厨运营风险。 5.拥有正统怀石料理实操经验，精通日料怀石整套宴席、会席料理制作工艺。 6.优先北京、上海、深圳三地候选人，有高端日料店厨师长岗位实战管理经验。

日料技术指导Japanese Cuisine Technical Instructor

1万-1.5万

宁波 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工活动
年底奖金
员工价
管理规范
节日礼物

宁波泛太平洋大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责日料餐厅的日常菜品制作，包括刺身、寿司、烤物、炸物等传统日式料理的出品 2、根据季节变化和顾客需求，定期研发新菜品并更新菜单 3、严格把控食材采购质量，确保食材新鲜度和成本控制 4、管理厨房团队，合理分配工作任务，确保出餐效率和质量 5、维护厨房设备，保持工作区域整洁卫生，符合食品安全标准 6、制定标准化操作流程，确保菜品口味和品质的一致性 7、配合餐厅管理人员完成其他相关工作【岗位要求】 1、熟练掌握各类日式料理的制作工艺和摆盘技巧 2、具备扎实的刀工基础，能熟练处理各类海鲜及刺身食材 3、了解日本饮食文化，对食材搭配和口味把控有独到见解 4、具备较强的创新能力，能根据市场需求开发新菜品 5、有团队管理经验者优先，能有效协调厨房工作 6、工作认真负责，能适应高强度工作环境 7、持有健康证等相关从业资格证书

日厨房初级副厨师长 Japanese Kitchen Jr. Sous Chef

7.5千-8千

上海-黄浦区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
技能培训
人性化管理
管理规范
岗位晋升

上海艾迪逊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、按照下达的任务单，组织厨师制作各种产品。 2、检查员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定成本及控制毛利率。 5、提出新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责员工的考勤工作。 7、根据员工特点做好技术指导和业务培训。

日料放题厨师长

1万-1.5万

济南 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

技能培训
岗位晋升
带薪年假
出国旅游
包吃包住
人性化管理
健康体检
五险一金
领导好

济南子曰酒店管理咨询有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、全面负责日料放题餐厅的厨房运营管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及出品质量把控； 2、制定并执行标准化操作流程，确保食品安全、卫生及厨房高效运转； 3、根据季节和市场趋势调整菜品结构，创新日料放题菜式，提升顾客体验； 4、负责厨房团队的人员调配、培训及绩效考核，打造高效协作的厨师团队； 5、监督食材采购、库存管理及成本核算，优化供应链以减少浪费并控制成本； 6、定期检查厨房设备维护情况，确保设施安全及正常使用。【岗位要求】 1、高中及以上学历，5年以上日料厨房工作经验，其中至少2年担任厨师长或同等管理职位； 2、精通各类日料放题菜品的制作工艺，包括刺身、寿司、烤物、炸物等，具备扎实的刀工及烹饪技术； 3、熟悉厨房成本控制、食品安全法规及卫生管理标准，持有健康证及相关职业资格证书； 4、具备优秀的团队管理能力，能有效调动员工积极性并处理突发问题； 5、年龄25-43岁，身体健康，能适应高强度工作及灵活排班； 6、对日料市场趋势敏感，有创新意识及较强的菜品研发能力。

日料板前主厨

8千-1万

西安 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

陕西和鸣本味供应链管理有限公司

日韩料理 | 1-49 人

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板前料理制作：负责日料吧台菜品的制作与出品，包括但不限于握寿司、刺身、铁板、煮物等，确保摆盘精致、口味稳定（有怀石料理经验为加分项）。食材管理与品控：负责当日新鲜食材的验收、处理与储存，严格把控食材鲜度，杜绝浪费。吧台互动与服务：在板前为客人提供料理服务，能够简单、热情地介绍菜品特色，提升客人用餐体验。卫生与安全：严格执行板前区域的卫生清洁标准，确保操作台、刀具及器具的消毒与归位，符合食品安全规范。经验要求：8-10年以上日料板前工作经验，有独立出餐能力，熟悉各类海鲜食材的处理与熟成。职业素养：讲究卫生，有强迫症般的洁癖（加分项）；性格沉稳，抗压能力强，具备良好的服务意识。

烤肉店厨师长

6千-8千

济南 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

济南市历城区悦见里烧肉店（个体工商户）

日韩料理 | 1-49 人

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精通肉类分割、刺身处理及炸煮类日式简餐，刀工扎实。可做员工餐。具备菜品研发能力，有成功菜品案例优先。熟悉厨房成本与损耗控制，善于沟通与团队管理。

饼房/面包房主管

4.5千-5.5千

肇庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
法定三薪
提供食宿
生日福利
节假日福利

有投必应

肇庆万怡&万枫酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、制作各类西式糕点、面包、甜品，确保出品符合酒店标准； 2、合理控制食材成本，减少浪费，确保库存管理规范； 3、严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房设备与工作区域的清洁与维护； 4、协助厨师长制定产品菜单与配方，把控用料、成本及出品标准； 5、负责新品研发与试制，结合季节与需求更新产品线； 6. 配合其他部门做好出品协调，处理客诉，完成上级交办的其他工作。【岗位要求】 1、具有1年或以上酒店饼房/面包房主管工作经验； 2、熟悉西式糕点、面包、甜品等制作工艺，具备独立操作及创新研发能力； 3、具备良好的沟通协调能力，工作责任心强，注重细节； 4、对烘焙行业有热情，能承受工作压力并适应轮班制及高峰时段。

饼房/面包房领班

3.5千-4.5千

肇庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
法定三薪
提供食宿
生日福利
节假日福利

有投必应

肇庆万怡&万枫酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、按照下达的任务单，制作各种面点产品； 2、注重质量，严格把好面点制作质量关； 3、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率； 4、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定； 5、完成厨师长交派的其他工作。【岗位要求】 1、中专学历以上，西饼相关专业； 2、具有西饼房相关管理工作经验一年以上； 3、熟悉西饼、甜品等制作，有一定的创新意识。

西热厨师/西冷厨师 Cook A

4千-5千

肇庆 | 2年以上 | 中专

五险一金
带薪年假
提供食宿
晋升渠道
技能培训
节日福利
团建活动
月休6-8天
激励政策
国际品牌

肇庆市七星岩温德姆至尊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、严格按照工作规章和质量要求，把好菜点质量关，保证每天制作的菜品达到规格，质量和数量要求； 2、具体督导负责原料按标准和成本的准确控制； 3、参与到菜品的研发工作当中； 4、协助厨师长完成大型宴会、及每日自助餐的菜品制作任务； 5、保证厨房区干净、整洁并做到卫生标准。

热厨主管

4.5千-5.5千

肇庆 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住
人性化管理
五险
节日礼物
员工生日礼物
管理规范

肇庆喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位描述 1、根据厨师长要求，各类热菜的烹调制作。 2、根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 3、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种菜品原材料，合理用料，降低消耗成本。 4、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 5、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。

西厨主管

5千-6千

肇庆 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
提供食宿
晋升渠道
技能培训
节日福利
团建活动
月休6-8天
激励政策
国际品牌

肇庆市七星岩温德姆至尊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、协助厨师长管理档口的正常运作，保证食品的高质量和高效率的服务； 2、负责西餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、定期监督和控制存货的质量和数量，确保食材的正常供应； 4、保证每日工作区域，存储区域，冷库和冰库的卫生、干净整洁； 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、完成上级交代的其他工作。岗位要求 1、中专以上学历，烹饪相关专业。 2、接受过专业技术训练，同岗位工作经验2年以上。 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

西厨厨师领班

3.8千-4.5千

肇庆 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
法定三薪
提供食宿
生日福利
节假日福利

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肇庆万怡&万枫酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类热/冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热/冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对厨房内各种设施设备的维护保养、消毒工作、卫生清洁等。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品卫生负责人抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 6、执行上级的工作安排。【岗位要求】 1、中专 / 高中及以上学历，烹饪、餐饮管理等相关专业优先； 2、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 3、至少1年以上的工作经验； 4、能按照工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相对应的技术等级； 5、工作有责任心，做事认真负责。

西厨厨师主管

4千-5千

肇庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
法定三薪
提供食宿
生日福利
节假日福利

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肇庆万怡&万枫酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】负责厨房日常运营管理，包括各档口（热菜、冷菜、面点、西点等）的出餐与出品质量；协助厨师长制定菜单，控制菜品成本、食材用量及出品标准；负责食材的验收、储存、盘点与申购，把控食材新鲜度与库存周转，减少损耗；根据时令及客人的需求，研发并推出新菜品，优化现有菜单，提升菜品竞争力，负责厨房设备维护保养，确保安全使用，杜绝安全隐患；处理出品异常与客诉，配合前厅做好协调沟通，完成上级交办的其他工作。【岗位要求】中专 / 高中及以上学历，烹饪、餐饮管理等相关专业优先；具备 2年以上后厨工作经验，国际酒店经验者优先；具备良好的菜品制作基本功，熟悉冷菜/热菜的制作流程与工艺；具备良好的团队管理、组织协调及培训能力；责任心强，注重食品安全与出品细节，抗压能力强，能适应高峰及节假日工作。

帮厨

3.8千-4.3千

肇庆 | 经验不限 | 学历不限

全勤奖
包吃包住
工龄奖金
节假日福利
带薪年假
技能培训
职业发展规划
岗位晋升

肇庆四会希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、协助主厨完成食材的清洗、切配、分装等预处理工作，确保符合食品安全与卫生标准。 2、负责厨房区域的日常清洁与消毒，包括台面、地面、设备及工具的维护，保持工作环境整洁。 3、按标准流程协助烹饪过程中的食材传递、调味品补充及简单菜品制作。 4、配合完成餐后餐具、厨具的清洗、归位及垃圾处理，确保厨房物品整齐有序。 5、协助仓库物料的整理、盘点及领用登记，及时反馈食材库存情况。 6、遵守厨房安全规范，正确使用设备，发现异常及时上报。【岗位要求】 1、学历、工作经验、年龄不限，有相关厨房帮厨经验者优先考虑。 2、身体健康，持有有效健康证，注重个人卫生与食品安全意识。 3、工作认真负责，手脚麻利，能适应厨房高强度、快节奏的工作环境。 4、具备良好的团队协作精神，服从主厨及管理层的工作安排与调度。 5、具有基本的沟通理解能力，能快速领会并执行指令。

厨师

5千-5.5千

肇庆 | 经验不限 | 学历不限

全勤奖
包吃包住
工龄奖金
节假日福利
带薪年假
技能培训
职业发展规划
岗位晋升

肇庆四会希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责酒店早餐及部分自助餐品的烹饪制作，确保菜品质量、口味符合品牌标准； 2、根据菜单要求，合理准备食材，控制成本，减少浪费； 3、严格遵守食品卫生安全规定，保持厨房设备及工作区域清洁卫生； 4、协助进行食材验收、库存盘点及存储管理，确保食材新鲜度； 5、配合厨师长完成临时性接待、宴会或特殊节庆的菜品出品； 6、定期检查厨房设备运行状况，发现异常及时上报维修。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有酒店或餐饮后厨经验者优先； 2、熟悉基本烹饪技法及食材特性，能独立完成常见中式或西式菜品制作； 3、持有有效健康证，具备良好的食品安全意识； 4、责任心强，工作积极主动，能适应早起及轮班制工作节奏； 5、具备团队协作精神，服从管理，遵守酒店规章制度。