岗位职责： 1、协助管事经理 / 副理统筹班组人员排班、现场管理； 2、协助管事经理 / 副理开展餐具清洗消毒实操培训； 3、每日盘点各类破损餐具，登记损耗台账； 4、管控洗涤耗材领用消耗，规范设备日常保养； 5、洗碗机故障及时上报管事经理 / 副理与工程部。 任职要求： 1、2 年及以上酒店管事部实操工作经验； 2、熟悉餐具清洗、高温消毒全套作业标准； 3、可协助班组排班与实操培训； 4、吃苦耐劳，适配早中晚三班轮班； 5、可简单识别设备基础故障。

工作职责： 1.经理不在时，组织交接班例会，确保员工知晓酒店的活动和运作要求 2.上班中尽量解决所有的投诉，并记录在值班日记上以便进一步跟踪调查 3.监督现金操作和银行程序 4.准备每日的银行和现金流动报告 5.建立和指导员工执行现金安全程序 6.处理无规律的付款 7.监督服务设备的维护 8.监督客人服务和设施的标准 9.控制库存和监督安全程序 10.协助创造菜单和酒水列表 11.负责酒吧的日常管理，主要是服务程序和产品质量方面的管理。 12.和咖啡厅/酒吧经理一起检查服务程序，保证所有员工都能充分明白所要求的服务标准，制定的标准必须达到最高水平。 13.检查食品和酒水产品服务，保证它们符合酒店的酒水政策。 14.在营业高峰期，协助服务员为客人服务，并保证服务标准，客人满意程度高。 15.保证所有员工随时都融洽相处，如果存在任何问题，要向酒吧经理汇报。 16.保证所有有关的信息都记录在餐厅记录簿里。 17.协助咖啡厅/酒吧经理召开每月一次的员工交流会。 18.避免任何客人可能投诉和出现问题的地方，尽可能快速有效的解决问题。 19.遵守执行酒吧经理和酒店管理人员分配的合理任务。 20.按照酒店和部门仪容仪表要求，经常检查个人卫生，注意仪表。 任职资格： 1.良好的中英文沟通能力；具有良好的形象气质； 2.较强沟通、协调能力； 3.具有服务意识与应变能力； 4.具有2－3星级酒店相关服务工作经验；

【岗位职责】 1.全面负责酒店宴会业务的销售和运营管理工作，包括婚宴、商务宴会、会议等活动的统筹安排。 2.负责宴会客户的开发和维护，与客户沟通需求，制定宴会方案并报价。 3.协调酒店各部门（厨房、客房、工程等）资源，确保宴会活动顺利执行。 4.监督宴会服务质量，确保符合酒店标准和客户要求，处理宴会过程中的突发问题。 5.负责宴会团队的管理和培训，提升团队专业技能和服务水平。 6.统计分析宴会业务数据，制定销售策略，完成宴会营收目标。 7.控制部门能源费用和运营相关成本。 8.监管本部门内固定资产和设施设备，确保丢失和破损在正常范围内。 9.根据业务和酒店的需要，随时增加的其他职责和任务。 [Job Responsibilities] Take full responsibility for the sales and operational management of the hotel's banquet business, including the overall coordination of wedding receptions, corporate banquets, conferences, and other events. Be responsible for the development and maintenance of banquet clients, communicate with clients regarding their needs, develop banquet proposals, and provide quotations. Coordinate resources across various hotel departments (Kitchen, Housekeeping, Engineering, etc.) to ensure the smooth execution of banquet events. Supervise banquet service quality to ensure compliance with hotel standards and client requirements, and handle any unforeseen issues during events. Be responsible for the management and training of the banquet team, enhancing the team's professional skills and service standards. Conduct statistical analysis of banquet business data, formulate sales strategies, and achieve banquet revenue targets. Control departmental utility expenses and operational-related costs. Oversee fixed assets and facilities/equipment within the department, ensuring that losses and damages remain within acceptable limits. Undertake any additional duties and tasks as required by business operations and hotel needs. 【岗位要求】 1.专科及以上学历，酒店管理、市场营销相关专业。 2.6年以上高星级酒店宴会管理经验，熟悉宴会销售和运营流程。 3.具备良好的客户沟通能力和销售技巧，能够独立与客户对接。 4.具有较强的统筹协调能力和应变能力，能够处理复杂的宴会需求。 5.熟练使用办公软件，具备一定的英语沟通能力。 6.年龄40周岁及以下，身体健康，责任心，形象气质佳。 7.有大型宴会和外卖活动策划执行经验者优先。 8.有高星级国际品牌酒店工作经验者优先。 [Job Requirements] Hold a college degree or above (associate degree or higher), preferably in Hotel Management, Marketing, or a related field. Have more than 6 years of banquet management experience in a high-star-rated hotel, with familiarity with banquet sales and operational processes. Possess strong client communication skills and sales techniques, with the ability to independently interface with clients. Demonstrate strong overall coordination and problem-solving abilities, with the capacity to handle complex banquet requirements. Be proficient in office software and possess a certain level of English communication skills. Be aged 40 or below, in good health, have a strong sense of responsibility, and present a professional appearance and demeanor. Candidates with experience in planning and executing large-scale banquets and off-site catering events are preferred. Candidates with prior experience in high-star-rated international brand hotels are preferred.

【岗位职责】 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录，具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。 2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 4、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、完成上级领导交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、1年以上食品安全卫生相关工作经验 2、食品样品留样汇总文件记录 3、良好的沟通技巧 4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部的日常运营管理，制定并执行餐饮服务标准、操作流程及质量监控体系。 2、统筹管理餐厅、宴会、酒吧等各餐饮点位的运营，确保食品安全、卫生、服务品质符合五星级标准。 3、制定并监控餐饮部门预算，控制食材成本、人工成本及其他运营费用，达成营收和利润目标。 4、领导、培训、激励餐饮团队，提升员工服务技能与团队凝聚力，定期进行绩效考核。 5、策划并执行季节性菜单、主题餐饮活动及酒水推广方案，提升宾客用餐体验与收益。 6、协调与厨房、采购、宴会等部门的工作衔接，确保菜品质、出品效率与客户满意度。 7、处理宾客投诉与意见反馈，建立并维护良好的客户关系，提升酒店餐饮口碑与复购率。 8、负责餐饮物资、设备的采购计划与库存管理，确保运营物资充足且合理使用。 【岗位要求】 1、具备酒店行业或高端餐饮管理经验，有五星级酒店餐饮管理岗位工作经历者优先。 2、熟悉餐饮运营全流程（成本管控、菜单设计、服务标准、食品安全法规等）。 3、出色的领导力、沟通协调能力及突发事件处理能力，能高效管理多元化团队。 4、对市场趋势、菜品创新有敏锐洞察力，能主动推动餐饮服务与产品升级。 5、抗压能力强，能适应快节奏工作环境及灵活排班制（含周末、节假日）。 6、熟练使用Office办公软件及餐饮管理系统等。 7、诚信敬业，具有高度的责任心与服务意识。

岗位职责： 1、落实四餐出品标准，管控食材整体损耗； 2、监督后厨食材储存、食品安全卫生； 3、把控早中晚夜四餐供餐时间节点； 4、收集员工用餐意见并记录上报； 5、每日检查后厨设备清洁状态。 任职要求： 1、2 年食堂后厨实操管理经验； 2、熟悉家常菜品与食堂食安规范； 3、适应早班备餐； 4、可节假日值守供餐。

岗位职责： 1、协助送餐副理统筹送餐人员排班、现场人员管理； 2、协助送餐副理开展送餐服务、沟通话术培训； 3、把控客房送餐配送时效，协调各类送餐订单； 4、每日核对送餐营收，盘点餐具与物料损耗； 5、收集送餐相关客诉，汇总上报送餐经理 / 副理。 任职条件： 1、酒店管理专业，2 年酒店客房送餐实操经验； 2、熟悉客房送餐点单、配送、回收全套流程； 3、可协助人员排班与实操培训； 4、时间观念强，擅长订单统筹； 5、可轮值夜班处理夜间送餐需求。

1、全面负责酒店餐厅的日常运营管理，确保服务标准与菜品质量符合品牌要求。 2、制定并执行餐饮部工作流程与服务规范，监督员工执行情况，提升客户满意度。 3、负责餐厅排班、考勤及人员调配，确保各时段人力充足且高效运转。 4、定期检查食品卫生、厨房安全及设施设备状态，杜绝安全隐患。 5、控制餐饮成本，包括食材采购、库存管理及损耗控制，实现利润目标。 6、处理宾客投诉与突发事件，协调厨房与楼面关系，优化用餐体验。 7、组织员工培训，提升团队服务技能与产品知识，培养骨干力量。 8、熟悉各类宴会、会议流程，前期对接筹备，现场统筹执行等。

【岗位职责】 1、监督和管理员工，管理餐厅所有日常运营。 2、维护餐厅、吧台和客房送餐等区域的服务和卫生标准。 3、确保培训、监督、跟踪和管理遵守所有食品和饮料政策、标准和程序。 4、根据经营情况制定预算，参与准备战略计划和经营计划。 5、保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作，确保所有账单操作正确。 6、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 7、识别他人的个人发展的需求并且给予教导,指导,或者帮助他人提高相关的知识或技能。 8、熟悉餐饮知识，了解并熟知所有食品准备的标准和程序。 9、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 10、不断改进和提高服务标准，并在需要时更新标准和程序。 11、负责对客服务战略的发展和实施，负责销售和促销产品与服务。 12、和其它部门同事建立良好的关系，提高工作效率。 13、确保客人的需求和合理的要求被满足。不断寻找机会改进对客服务。 14、维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务和设施。 15、按时完成上级分配的各项任务。

【岗位职责】 1、全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 2、确保将酒店标准和政策准确的传达给员工，并执行统一的品牌标准。 3、按照宴会订单确保所有活动的摆台。对各种活动的更改、取消做出及时反应。 4、督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 5、参与和制定员工的培训及发展。 6、在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 7、按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 8、确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 9、负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 10、对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 11、协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 12、随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 13、完成上级领导安排的其他工作任务。

工作职责： －同事、主管、团队及部门间互相合作及信任； －积极参加组织的各种会议； －部门及酒店员工间应以专业和积极的方式交往以培养良好的关系，促进团队精神的发展和确保有效的互动交流； －提前为部门建立行动计划和日程表； －工作中能理解和考虑酒店的全球性在营业高峰时期，欢迎客人并为客人领座，保证客人快速入座，不要让客人在门口长时间等待； －确保所有的员工都在指定的岗位，指定的岗位清楚明确； －当递给客人菜单或回答跟菜单有关的问题时，必须完全明白菜单上的项目和提供的服务，并能够相应的解释它们酒店中餐饮部门的－西餐厅主管，负责监管咖啡厅。 任职资格： －具备餐饮管理大专学历或完成高级餐饮管理培训，2年相关工作经验，具有管理工作经验，或具有同等教育和工作经历； －酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等学历者优先考虑； －必须掌握本地语言； －需持有本地法规规定的酒水证书、餐饮服务许可或有效的健康证明。

【岗位职责】 1、负责小酒馆日常全场运营、服务品质管控及团队管理，维持氛围感与整体格调，保障服务标准化、精细化； 2、负责酒水套餐推广、客户升单、会员储值转化，稳步提升整体营收； 3、严格管控酒水、物料耗材，做好盘点补给与损耗把控，落实日常卫生、消防安全等合规工作，确保稳定高效运营； 4、负责到店客群接待与高端客情维护，灵活处理现场突发状况、服务问题及客诉，高效稳住客源、维护门店口碑。 【岗位要求】 1、有2-3年以上酒吧娱乐夜场或餐饮酒店服务行业独立管理工作经验，具有较强的店务实操经验； 2、熟悉和掌握的各类酒品的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能； 3、精通团队管理、客户管理、易耗品管理、陈列管理； 4、善于处理人际关系和团队建设。

工作职责： o 团队领导与监督：  领导和监督餐饮团队，确保他们在保持餐饮门店的质量和效率标准的同时，提供卓越的客户服务。  管理员工排班、任务分配和绩效评估，确保在服务时间内顺利运营。 o 卓越的客户服务：  确保所有客人得到及时、礼貌和个性化的服务，处理特殊请求并及时解决客人的问题。  监控客人的满意度，收集反馈并实施改进措施，以提升用餐体验。 o 运营监督：  管理餐饮门店的日常运营，包括开店和关店程序、库存控制和现金处理，确保符合酒店政策。  与厨房人员协调，确保食品和饮料的及时准确交付，保持服务和质量的一致性。 o 培训与发展：  为餐饮团队提供持续的培训和发展，确保他们具备提供高质量服务的必要技能。  定期进行绩效评估，并提供反馈以提高员工的表现和客户互动。 o 库存与库存管理：  监督食品、饮料和用品的库存水平，确保库存及时补充，并且所有物品均得到有效存储和使用。  与供应商和采购部门紧密合作，管理订单、交付和成本控制措施。 o 问题解决与问题处理：  专业且高效地处理客人的投诉和运营挑战，确保所有问题都能令人满意地解决。  在问题影响客户体验之前，识别并主动处理潜在问题，确保服务顺畅。 o 合规与安全标准：  确保餐饮门店符合健康、安全和卫生标准，定期进行检查并立即处理任何问题。  遵守酒店有关现金处理、库存管理和服务交付的政策和程序。 任职资格： o 具备在餐饮或酒店行业担任主管或团队领导角色的相关经验。 o 具有出色的领导能力和团队管理技能，能够培训和激励员工。 o 具备卓越的沟通和人际交往能力，注重提供优质的客户服务。 o 了解餐饮运营、库存控制和健康安全标准。 o 精通英语；会其他语言者优先考虑。 o 能够灵活工作，包括夜班、周末和节假日。 o 熟悉销售点系统（POS）和基本财务报告。

1.形象迎宾与礼宾接待： 以标准站姿在岗，保持甜美微笑，于大堂或餐厅入口处热情迎接抵店宾客。 熟练运用“三声服务”（来有迎声、问有答声、走有送声），使用敬语问候。 熟练识别VIP及常客，及时通报领位或经理，提供个性化称呼服务。 2.动线引领与氛围营造： 规范使用指引手势（优雅舒缓），引领宾客至预定包厢，途中简要介绍酒店特色或当日禅茶活动。 协助宾客存衣挂帽，拉椅让座，注重开关门动作的轻、缓、静，避免干扰其他客人。 3.包厢VIP全程侍餐： 餐前准备： 检查包厢环境卫生、餐具摆台（符合禅意美学）、备好热毛巾、迎客茶（径山茶）。 席间服务： 严格按照高端餐饮服务流程，提供斟茶、布菜、换骨碟、续酒水服务。动作轻盈，做到“眼明手快，步履无声”。 禅茶特色： 熟练掌握径山禅茶知识，能在席间进行简要的茶艺展示或讲解，配合菜品进行“茶膳搭配”推荐。 关注细节： 时刻关注客人用餐节奏与需求，灵活应对突发状况，提供“隐形服务”（即客未开口，服务已至）。 4.送客与复盘： 协助结账，提醒宾客携带随身物品，送至电梯口或门外，行鞠躬礼告别。 餐后及时恢复包厢状态，记录VIP客户偏好（口味、忌讳、喜好）至客史档案。 【任职要求】 基本素质：女性，年龄20-28岁 净身高165cm以上，形象气质佳，具有亲和力。 教育背景：高中/中专及以上学历，旅游、酒店管理、航空服务或艺术类相关专业优先。 语言能力：普通话标准流利，具备良好的语言表达能力；掌握基础英语会话者优先。 专业技能： 熟悉餐饮服务流程和礼仪，了解茶艺基础知识（不会可培训，但有基础者优先）。 符合礼仪规范，举止优雅大方。 性格开朗自信，具备极强的服务意识、耐心和抗压能力。 悟性高，能深刻领会“禅茶一味”的文化精髓，并将其体现在服务细节中。 团队协作能力强，服从管理。

岗位职责： 1、协助中餐厅经理 / 副理完成班组人员排班、现场人员管理； 2、协助中餐厅经理 / 副理开展包厢服务、菜品讲解培训； 3、现场把控包厢上菜节奏，处理简单用餐客诉； 4、每日盘点包厢酒水、茶叶、餐具损耗； 5、巡查包厢环境卫生，问题上报中餐厅经理 / 副理。 任职要求： 1、酒店管理专业，2 年酒店中餐包厢实操经验； 2、熟悉中餐零点、宴席全套包厢服务流程； 3、具备协助班组管理、服务培训落地能力； 4、擅长高端宾客接待，沟通协调突出； 5、适应午晚市轮班，婚宴可加班值守。

【岗位职责】 1、为客人提供专业、热情、细致的餐饮服务，及时响应客人需求，提升客人用餐体验。 2、负责餐厅日常餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作 3、按要求完成摆台、上菜、酒水服务及餐具更换等标准化服务流程 4、协助处理客人投诉及突发情况，确保问题得到及时妥善解决 5、保持服务区域卫生整洁，维护餐厅设备设施 6、熟悉菜单内容及酒水知识，能够为顾客推荐合适的菜品及饮品搭配 7、配合团队完成上级安排的其他工作任务，确保餐厅运营高效有序 8、热情大方，形象气质佳

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

监督并指导餐饮服务团队，确保为宾客提供高品质的丽晶品牌用餐体验，符合酒店服务标准与流程。 负责餐厅日常运营，包括开餐准备、餐中服务协调及闭餐收尾工作，保证服务高效有序。 处理宾客投诉与特殊需求，及时反馈问题并跟进解决，提升客户满意度。 协助制定并执行员工排班计划，合理分配工作任务，确保各区域人员配置充足。 组织新员工入职培训及在岗技能培训，提升团队整体服务水平与专业知识。 监控餐厅物资消耗（如餐具、布草、酒水等），控制成本，定期盘点并提交报告。 配合厨师团队沟通菜品信息，确保出餐质量与上菜速度符合标准。 维护餐厅环境卫生与安全，严格遵守食品安全及卫生防疫规定。 参与每日班前会议，传达酒店政策、活动信息及注意事项，确保团队信息同步。 定期评估下属工作表现，提供反馈与改进建议，协助部门经理完成绩效考核。

监督并指导餐饮服务团队，确保为宾客提供高品质的英迪格品牌用餐体验，符合酒店服务标准与流程。 负责餐厅日常运营，包括开餐准备、餐中服务协调及闭餐收尾工作，保证服务高效有序。 处理宾客投诉与特殊需求，及时反馈问题并跟进解决，提升客户满意度。 协助制定并执行员工排班计划，合理分配工作任务，确保各区域人员配置充足。 组织新员工入职培训及在岗技能培训，提升团队整体服务水平与专业知识。 监控餐厅物资消耗（如餐具、布草、酒水等），控制成本，定期盘点并提交报告。 配合厨师团队沟通菜品信息，确保出餐质量与上菜速度符合标准。 维护餐厅环境卫生与安全，严格遵守食品安全及卫生防疫规定。 参与每日班前会议，传达酒店政策、活动信息及注意事项，确保团队信息同步。 定期评估下属工作表现，提供反馈与改进建议，协助部门经理完成绩效考核。

工作职责： 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 任职资格： 【岗位要求】 必须有1年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 英语良好

岗位职责： 1、协助宴会经理 / 副理统筹宴会人员排班、现场统筹管理； 2、协助宴会经理 / 副理开展宴会摆台、接待标准化培训； 3、宴会前期核对场地、餐具、茶水全套物料； 4、现场把控上菜节奏与仪式时间，处置突发客诉； 5、宴会结束统计物料损耗，汇总上报宴会经理 / 副理。 任职条件： 1、酒店管理专业，3 年酒店宴会实操经验； 2、熟悉婚宴、企业会议全套落地流程； 3、可协助人员调配、培训落地； 4、抗压能力极强，可全天值守大型活动； 5、跨部门沟通协调顺畅。

负责餐厅区域的日常接待与服务工作，包括引导宾客入座、递送菜单、点餐、上菜及酒水饮品服务，确保高效、专业、符合丽晶品牌标准。 主动了解宾客需求与偏好，提供个性化餐饮建议，及时回应并处理宾客疑问、投诉或特殊要求，维护宾客满意度。 保持工作区域、餐桌、餐具及服务区域的整洁卫生，严格执行酒店食品安全与卫生操作规范。 熟练掌握菜单内容（包括菜品成分、烹饪方式、过敏原信息等），协助向宾客进行专业介绍与推荐。 配合团队完成餐前准备（如摆台、布置），餐中服务及餐后收尾工作（如餐具清洗、库存盘点），确保服务流程顺畅。 与厨房、吧台及其他相关部门保持高效沟通，确保菜品及酒水及时准确出品。 协助参与餐厅促销活动、主题晚宴或宾客特殊活动的现场服务工作。 完成上级主管指派的其他临时性工作任务。

负责餐厅区域的日常接待与服务工作，包括引导宾客入座、递送菜单、点餐、上菜及酒水饮品服务，确保高效、专业、符合丽晶品牌标准。 主动了解宾客需求与偏好，提供个性化餐饮建议，及时回应并处理宾客疑问、投诉或特殊要求，维护宾客满意度。 保持工作区域、餐桌、餐具及服务区域的整洁卫生，严格执行酒店食品安全与卫生操作规范。 熟练掌握菜单内容（包括菜品成分、烹饪方式、过敏原信息等），协助向宾客进行专业介绍与推荐。 配合团队完成餐前准备（如摆台、布置），餐中服务及餐后收尾工作（如餐具清洗、库存盘点），确保服务流程顺畅。 与厨房、吧台及其他相关部门保持高效沟通，确保菜品及酒水及时准确出品。 协助参与餐厅促销活动、主题晚宴或宾客特殊活动的现场服务工作。 完成上级主管指派的其他临时性工作任务。

【岗位职责】： 1. 负责管事部日常运营管理工作，制定并执行部门工作计划、服务标准及运营流程，确保部门高效、有序运作，并持续提升运营质量与管理水平。 2. 全面统筹酒店餐具、厨具及后勤物资的清洗、消毒、储存、盘点及调配工作，确保符合香格里拉集团食品安全要求、卫生标准及运营规范。 3. 监督并指导团队成员落实各项标准操作程序（SOP），组织开展岗位培训、技能提升及绩效辅导，不断提高员工专业能力、服务意识及工作效率。 4. 与餐饮部、厨房、宴会部、工程部及其他相关部门保持紧密沟通与协作，确保各运营环节顺畅衔接，及时处理运营过程中的突发事件及特殊需求。 5. 负责部门预算编制、成本控制及资源管理工作，合理控制餐具损耗、清洁用品及运营耗材成本，提高资产使用效率，实现部门经营目标。 6. 监督管事区域及相关后场区域的卫生、安全及设备运行状况，落实预防性维护计划，确保设施设备保持良好运行状态。 7. 严格执行香格里拉集团食品安全、职业健康、安全生产及消防管理制度，定期组织检查与整改，确保酒店运营环境安全、整洁、合规。 8. 积极推动环保及可持续发展实践，优化资源利用，支持酒店绿色运营目标的实现。 【任职资格】： 1. 大专及以上学历，具有3年以上五星级酒店或大型国际品牌酒店管事部管理工作经验，具备团队管理和运营管理经验。 2. 熟悉HACCP食品安全管理体系及相关法律法规，深入了解五星级酒店卫生管理标准和食品安全要求。 3. 熟悉管事部运营流程、清洁消毒标准及相关设备设施的使用与维护管理。 4. 具备优秀的现场运营管理能力和问题解决能力，能够快速应对并妥善处理各类突发事件。 5. 具备良好的组织协调能力、团队领导能力及跨部门沟通能力，能够有效推动协作并达成运营目标。 6. 具有较强的数据分析、成本控制及预算管理意识，能够持续提升部门运营效率并优化成本结构。 7. 责任心强，服务意识优秀，执行力和抗压能力突出，能够适应快节奏、高标准的国际酒店运营环境。 8. 熟练操作Microsoft Office等办公软件，具备良好的中英文沟通能力者优先考虑。