酒店厨房招聘网_最新酒店厨房招工招聘信息

云南主厨

1万-1.2万

大理州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

云南椿晓酒店管理有限公司

民宿客栈 | 100-499人

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对云南食材有极致了解审美好从业高端中餐顶奢餐厅5年以上

bistro主厨

1万-1.2万

大理州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

云南椿晓酒店管理有限公司

民宿客栈 | 100-499人

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1. 年龄28‑45岁，能常驻大理，适应民宿淡旺季，节假日在岗。 2. 5年以上Bistro/融合西餐厅/精品滇菜餐厅主厨经验；有高端度假酒店、海景民宿餐饮经验优先。 3. 精通：滇式本地风味菜 + 西式bistro小食、前菜、主菜、简餐；懂酱汁、摆盘、时令食材运用。 4. 熟悉全套厨房SOP，熟知食品卫生、消防、后厨安全规范，无食品安全事故记录。 5. 可以独立完成菜单迭代、新品研发、套餐设计（下午茶、双人餐、高端私宴套餐）。

法甜师傅

7千-1万

大理州 | 3年以上 | 高中

云南椿晓酒店管理有限公司

民宿客栈 | 100-499人

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1. 年龄24‑42岁，可常驻大理，适配民宿淡旺季节奏，节假日可在岗。 2. 3年及以上专业法甜工作经验，精品甜品店/度假酒店饼房/Bistro甜品岗位优先；熟练法式甜点全套制作。 3. 熟练掌握：慕斯、塔类、泡芙、可颂/丹麦起酥、常温甜点、糖浆熬煮、喷砂、淋面、装饰；熟悉各类奶油、巧克力、果泥原料特性。 4. 了解甜品食品安全规范，原料存储、留样、冷链管理，无食品安全事故记录。 5. 可以独立研发新品、设计下午茶套餐甜点、私宴定制甜品，能根据云南时令水果调整产品。

主厨

8千-9千

北京-顺义区 | 3年以上 | 中专

北京首都机场空港中心智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

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岗位职责全面负责厨房日常运营管理，把控菜品出品质量、口味、分量与摆盘标准管控食材采购验收、库存管理，控制后厨成本，减少损耗制定菜单、更新菜品，严格执行食品卫生、消防安全规范安排后厨排班，管理、培训厨房员工，做好绩效考核负责厨房设备保养维护，处理后厨各类突发问题、客诉任职要求中专及以上，3‑5 年以上酒店 / 连锁餐饮后厨管理经验，有洲际旗下酒店经验优先熟悉中西简餐，精通厨房各岗位操作，懂成本管控熟知食品安全法规，持有效健康证具备团队管理能力，执行力强，能适应轮班、加班

副厨

6千-8千

北京-顺义区 | 2年以上 | 中专

北京首都机场空港中心智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

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岗位职责协助主厨管理厨房日常工作，主厨不在时全权代管后厨把控菜品出品质量，监督菜肴制作过程，保证口味稳定管控食材损耗，协助做好库存、验收、成本控制工作带领后厨员工实操，培训厨师，安排岗位分工落实食品安全、卫生清洁、设备保养，处理后厨突发问题任职要求 2‑3 年酒店厨房工作经验，有连锁酒店后厨管理经历优先熟悉中西简餐制作，精通炉灶岗位，懂厨房运营流程持有有效健康证，熟知食品卫生安全规范执行力强，服从管理，可轮班、加班，有团队协作意识

早餐师傅

4.5千-6千

万宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

方舟酒店（ARK HOTEL）

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。【岗位要求】 1、2年及以上酒店早餐岗位实操经验，熟悉中西式自助早餐出品，懂海南本地风味优先。 2、熟悉厨房食品安全操作规范，重视卫生，做事勤快。 3、能够早起上岗，服从排班，重大接待可配合加班，抗压能力强。 4、持有有效健康证。待遇：五险一金，包食宿，薪资面议。

炒锅

6千-8千

万宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

方舟酒店（ARK HOTEL）

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责 1、负责热菜炒锅出品，承接宴会、商务接待、零点菜品制作，把控菜品口味、成色、出餐速度，稳定出品质量。 2、严格遵守食品安全操作规范，做好食材加工储存、工具消杀、食材留样，落实后厨卫生，满足市监局检查要求。 3、合理使用食材，控制菜品损耗，协助做好食材申领、盘点工作。 4、负责岗位厨具、设备日常清洁维护，保持岗位区域干净整洁。 5、服从厨师长工作安排，配合茶歇、重大会务保障的后厨支援；参与开业前菜单调试、设备试机、物资盘点等筹开工作。任职要求 1、2年及以上酒店炒锅岗位经验，擅长川湘家常菜、商务宴会热菜，懂部分粤菜/海南本地菜优先。 2、熟悉后厨食安管理，干活利落，出品稳定。 3、持有有效健康证，能接受轮班，重大接待可配合加班，抗压能力强。待遇：五险一金，包食宿

早餐厨师

4千-5千

大理州 | 3年以上 | 中技

大理星漾温泉酒店有限责任公司

民宿客栈 | 1-49 人

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有高端民宿早餐厨师经验，小吃下午茶经验，有联号酒店工作经验优先。

Chef De Cuisine 厨师长（意大利菜）

1万-1.5万

海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

海口丽思卡尔顿及万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1、熟悉意大利菜系。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

厨师长

6.3千-8.1千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
年终奖
法定三薪
加班补贴
包吃包住
节假日福利
高温补贴
团建聚餐
员工旅游
职业发展规划

毅风酒店（东莞）有限公司

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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1. 出品管理与菜单规划根据毅风品牌早餐标准，制定并依照菜单食谱制定早餐菜单的轮换计划，确保出品符合品牌 "彩虹饮食" 理念全面掌握菜单的烹饪技术，控制出品标准，监督厨师按照标准菜谱准备食品，确保所有出品味道、温度、外观达到一致的标准要求合理利用原材料并结合季节性及东莞本地特色食材，准备符合毅风品牌彩虹菜单饮食的出品不断检查每日早餐出品情况，主动听取客人意见，持续改善出品质量确保所提供的冷热菜温度达到食品安全管理标准要求 2. 成本控制与物资管理保证足够的食物库存并合理控制食物成本熟悉掌握货品，制定餐料的订购计划，控制餐料的进货、领取，经常检查餐料库存情况，防止变质和短缺配合财务对食材进行定购，监测收货的食品质量和数量，严格验收把好质量关根据酒店入住率制定第二天的备餐标准和食物准备原则，精准备餐减少浪费 3. 团队管理与培训完成厨房员工的日常工作安排和岗前培训，确保厨房员工能够具备单独操作和班次运作能力培训新的团队成员进行厨房相关的日常运作，带教新员工快速上手合理排班，确保早餐时段员工餐供应的人力配置关心员工，维护良好的团队氛围 4. 食品安全与卫生管理保证厨房食品安全管理规范符合食品安全操作规范和当地卫生部门要求严格执行 6T 管理规范监督厨房环境卫生，确保操作台、墙面、抽油烟机、水槽、隔油池等区域清洁达标负责餐具清洗消毒管理，严格执行 "一清二洗三消毒" 流程负责联系和安排灭虫除害工作，确保厨房无苍蝇、老鼠、蟑螂等害虫 5. 设备维护与安全管理掌握厨房设施、设备、用具的使用情况，使之经常处于完好状态并得到合理使用，加强日常管理，防止事故发生每日收市后组织厨房安全自查具备基本防火知识，确保厨房消防安全确保厨房通风良好，不放置易燃杂物，拆封酒精使用密闭容器保存 6. 员工餐与其他负责酒店员工每日员工餐的供应工作，确保质量与食品安全服从酒店管理，严格执行酒店的各项规章制度完成副总经理及其他直线领导分配的其他职责任职要求：基本条件中专及以上学历，烹饪、餐饮管理等相关专业优先持有有效食品卫生健康证 3 年及以上酒店厨房管理工作经验，其中 1 年以上厨师长 / 主厨岗位经验有国际品牌酒店或中高端精选服务酒店厨房管理经验优先熟悉酒店早餐出品、自助餐管理、食品安全规范能力素质具备出色的烹饪技术和出品把控能力，能严格执行标准化菜谱，确保出品品质稳定认同毅风品牌 "彩虹饮食" 理念，具备健康饮食、营养搭配的专业知识具备较强的成本管控意识，能有效控制食材消耗和餐饮成本具备优秀的团队管理能力，能合理排班、培训带教、激励员工具备良好的沟通协调能力，能高效对接前厅、财务、采购等跨部门工作具备食品安全管理专业知识，熟悉当地卫生部门要求和 6T 管理规范具备安全防范意识，熟悉厨房消防、设备安全操作要求能适应筹开期高强度工作节奏，接受早班和节假日值班熟练使用 Office 办公软件及酒店进销存系统身体健康，能承受厨房较大的工作强度加分项有朗廷、万豪、希尔顿、洲际、凯悦等国际酒店集团工作经历有酒店筹开期厨房从 0 到 1 搭建经验熟悉毅风品牌餐饮操作标准和彩虹饮食理念有东莞本地酒店工作经验，熟悉本地食材供应链和用工市场具备广式早茶、岭南特色菜品制作经验，能结合东莞本地特色创新出品我们提供具有市场竞争力的薪资 + 绩效奖金 + 开业奖金五险一金、带薪年假、员工宿舍、员工餐、节日福利等筹开期完整参与酒店从 0 到 1 的全过程，主导厨房体系搭建，积累宝贵筹开经验国际化品牌背书，广阔的内部晋升与跨店发展机会东莞核心区位，地铁上盖，通勤便利

中厨房厨师长

1万-1.5万

天津 | 5年以上 | 中专 | 食宿面议

中央企业
福利齐全
带薪年假
技能培训
员工生日礼物
包吃包住
岗位晋升

天津君通津卫酒店有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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职责描述 1.全面督导酒店一体化厨房运营管理工作； 2.全面督导酒店一体化厨房品质管理工作； 3.全面督导酒店一体化厨房成本控制管理工作； 4.全面督导酒店一体化厨房员工培训及发展工作； 5.全面督导酒店一体化厨房安全生产管理工作。专业要求：工商企业管理、餐饮管理、食品营养类等相关专业任职条件： 1. 年龄要求：不超过 40 周岁； 2. 工作经历要求：具有酒店餐饮行业厨师岗位 5 年以上工作经验； 3. 职业资格要求：取得中式烹调师高级工（三级）及以上职业技能等级证书。

女点心师

7千-8千

上海-虹口区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
管理规范
人性化管理

上海远洋宾馆有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【工作时间】早 5:30—14:00，做五休二，法定节假日正常休息【薪资福利】缴纳五险一金；夏季发放高温费；年底考核合格通过后，发放双薪；不包住宿（工作地址：杨浦内环内，距离12号线宁国路地铁出来50米）【任职要求】年龄 40‑52 周岁优先；善于团队协作，能融入集体；工作勤恳努力，主观能动性强；重视人品素质，恪守厨德，职业素养良好。联系电话13816626894

炉台

6千-6.5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险
技能培训
包吃包住
生日福利
提成丰厚
带薪年假
节日礼物
集团内部轮岗
各种补贴
年度旅游

杭州明豪voco酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、主要负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口感； 2、根据用餐人数合理规划食材用量，避免浪费； 3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生符合食品安全标准； 4、定期更新菜单，设计营养均衡的膳食搭配； 5、协助管理厨房库存，做好食材验收与储存工作。 6、在厨师长需要时提供帮助，完成其他合理的职责和被指派的职责。【岗位要求】 1、高中及以上学历。 2、3年以上酒店或大型企业食堂餐饮工作经验，具备基础的烹饪技能，能独立完成菜品制作。 3、了解食品安全知识及厨房操作规范。 4、工作细致认真，有责任心。 5、身体健康，无传染性疾病；仪容整洁，不留长指甲、不佩戴首饰。 6、责任心强，服务意识良好，能适应早晚班轮值及节假日保障工作安排。

厨房主管(J19421)

5千-5.5千

佛山 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
帅哥多
美女多
人性化管理
酒店式宿舍

佛山南海和华希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：作为厨房主管，您将应以最高标准完成以下任务： 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 正确操作所有的设备、器具和机器。 能够接受外场工作任务。 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 可以被要求进行盘点工作。 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 及时的按要求准备菜单。 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 积极的学习和不断的创新菜肴。 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职资格：希尔顿厨房主管始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: 教育: 高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 管理经验: （如有）至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 资质证书: （如有）有效期内健康证。 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 中餐/宴会厨房主管要掌握各种蒸点，甜汤，酥皮类点心的工作技能，熟练掌握熟悉开酥皮技术。 主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 饼房主管要具备各种糕点，面包等烘焙类产品的制作技术，具备一定的巧克力制作技术。 能够合理消耗所有产品和配料。 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 掌握食品安全体系方面的知识。 很好的英文掌握能力（口语和书写）优先考虑。 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

Chinese Kitchen Supervisor 中厨房主管-面点

4.5千-5.5千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
年度旅游

卓越雇主

绍兴东山大观

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位描述： Job Description: 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。岗位要求： Job Requirements: 1、高中及以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。

粗加工主管/领班

4千-6千

三亚 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
带薪年假
员工生日礼物
岗位晋升
月休8-10
技能培训
人性化管理
管理规范
节日礼物

三亚海棠湾茅台度假村

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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招聘粗加工主管和领班各1名【岗位职责】 1、负责酒店厨房粗加工区域的日常运营管理，确保食材初加工流程符合标准； 2、监督食材的验收、清洗、切配及储存工作，保证食材质量与卫生安全； 3、合理分配粗加工区域人员工作任务，优化工作流程，提高效率； 4、定期检查设备运行状态，确保加工工具及区域整洁、安全； 5、配合厨师长完成菜单备料计划，控制食材损耗，降低运营成本； 6、培训并指导粗加工员工，提升团队技能及操作规范性； 7、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保符合相关法规及酒店标准。【岗位要求】 1、熟悉厨房粗加工操作流程，具备食材初加工相关经验者优先； 2、了解食品安全与卫生管理规范，能严格执行相关标准； 3、具备一定的团队管理能力，能有效协调分配工作任务； 4、责任心强，注重细节，能适应高强度工作环境。备注：合同性质为劳务工

宴会副厨师长

6千-8千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
年终奖
绩效奖金
岗位津贴
加班补贴
提供食宿
生日福利
节假日福利
高温补贴
带薪年假

嘉兴浦龙酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责宴会厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量与出品速度符合宴会标准； 2、协助行政总厨制定宴会菜单，根据季节与客户需求创新菜品，把控成本与食材利用率； 3、监督并指导厨师团队完成宴会餐食的备餐、制作及装盘，确保符合食品安全与卫生规范； 4、管理厨房设备、工具及原材料的申购、验收与库存，减少浪费并控制损耗率； 5、统筹协调宴会期间的后厨工作流程，与宴会服务团队紧密配合，确保出菜顺序与时效性； 6、负责团队成员的技能培训、排班及绩效考核，提升团队整体业务水平； 7、定期检查厨房卫生、安全及消防设施，落实酒店各项管理制度； 8、处理宴会菜品相关的客户反馈与突发问题，优化服务体验。【岗位要求】 1、学历不限，有中高端酒店、餐饮或宴会厨房工作经验者优先； 2、熟悉宴会菜品制作流程，具备较强的菜品研发与成本控制能力； 3、具备良好的团队管理能力，能有效带领厨师团队完成高强度宴会任务； 4、注重食品安全与操作规范，持有健康证及厨师相关资格证书者优先； 5、责任心强，抗压能力好，能适应灵活排班及节假日工作安排； 6、沟通协调能力佳，能与其他部门高效配合，确保宴会顺利执行。

厨师

5千-6千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

补充医疗保险
五险一金
年底双薪
年终奖
法定三薪
提供食宿
节假日福利
技能培训
岗位晋升
职业发展规划

北京南站福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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岗位职责 1、负责所有中餐的准备，以达到最高的质量标准。 2、检查存货及成品。 3、检查所有食品的准备情况、 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

上杂师傅

5千-6千

深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住

珠海中大国际学术交流中心有限公司深圳分公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、上杂岗位：负责蒸、炖、煲类出品制作，把控菜品出品品质、火候、出餐时效，配合炒锅完成日常餐期供应； 2、食品安全员：每日开展后厨食材、器具、环境卫生自查，做好晨检、消杀、留样台账记录，落实食品储存、加工规范，配合市场监管及门店食品安全检查； 3、仓管员：负责食材入库验收、分类存放、库存盘点，登记出入库台账，把控食材损耗，定期上报库存，管控干货、冻品、调料保质期。【职位要求】 1、1-3年相关工作经验，热爱餐饮行业，责任心强； 2、高中及以上学历，能适应团队协作。【薪资福利】缴纳五险一金，包吃住，月休8天，带薪年休假。

厨房主管（中厨凉菜）Chef de Partie

4千-5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理

郑州东区希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中厨房凉菜间的日常运营管理，确保出品质量、卫生标准及成本控制符合酒店要求。 2、根据菜单和客需制定凉菜制作计划，独立完成特色凉菜的研发与制作，并定期更新菜品。 3、监督凉菜间员工的操作规范，指导新员工掌握凉菜制作技巧，确保团队协作高效。 4、严格把控食材验收、储存及使用环节，降低损耗，合理控制食材成本。 5、配合行政总厨完成宴会、自助餐等大型活动的凉菜供应，确保出餐时效与摆盘美观。 6、遵守食品安全法规，执行凉菜间卫生清洁、消毒及设备维护工作，杜绝安全隐患。【岗位要求】 1、具备3年以上中餐凉菜制作经验，有酒店或大型餐饮企业厨房管理经验者优先。 2、熟练掌握各类凉菜的制作工艺、调味技巧及摆盘设计，了解传统与创新融合趋势。 3、具备良好的团队管理能力与沟通协调能力，能有效分配任务并解决现场问题。 4、工作责任心强，抗压能力佳，能适应酒店排班制及高强度工作节奏。

西厨冷菜厨师 Service Associate - ADD Kitchen

4千-5千

北京-石景山区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
温馨氛围
专业培训
福利完善
位置优越
浓厚文化
12%公积金

北京首钢园香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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We are looking for a Service Associate - ADD Kitchen with following duties and requirements: 我们在寻找一位具备以下特质，并可独立承担相应岗位职责的西厨厨师人选： As a Service Associate - ADD Kitchen, we rely on you to: 作为酒店西厨厨师，需承担以下主要工作职责： 1.All kinds of cold meat cooking, strict operation of safe production according to health standards to ensure the quality of food； 2.Strictly abide by each work process, properly keep all kinds of cold meat raw materials, reasonable use of materials, reduce consumption costs； 3.Be responsible for disinfecting special tools, cutting boards, containers, etc., and keep freezers and ovens clean and hygienic； 4.Check the daily raw material consumption after meals, purchase and supplement in time 5.Cooperate with the food inspection department to check dishes and samples and conduct tests to ensure the absolute safety of guests' food. 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充；、 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 We are looking someone who: 我们寻找的人选需具备： 1.Be honest and responsible； 2.Many years of kitchen experience； 3.Good health, can bear hardships and stand hard work. 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

西饼房主管

4千-5千

桂林 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
员工生日礼物
包吃包住
技能培训

有投必应

桂林雁山宋品酒店及桂林融创施柏阁酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西饼房日常运营，制定并执行每日甜品、面包、糕点等产品的生产计划，确保出品质量与供应及时。 2、参与并指导西点制作全流程，包括原料筛选、配方调制、烘焙、装饰及成品摆盘，符合酒店品牌标准。 3、管理西饼房团队，合理分配工作任务，组织技能培训，提升团队整体水平。 4、严格执行食品安全与卫生规范，定期检查设备、工具及工作区域，确保符合卫生标准。 5、根据季节或节假日需求，研发新式西点，更新菜单，提升产品竞争力。 6、控制生产成本，合理采购原料，监控库存，减少损耗，达成部门成本目标。【岗位要求】 1、具备西点制作基础技能，能独立完成常见西点品类制作。 2、熟悉烘焙设备操作，了解面团、奶油等基础工艺。 3、有团队协作意识，能有效沟通与配合。 4、责任心强，注重细节，对食品质量有较高要求。

员工餐厅主管TM Kitchen Chef de Partie

4千-5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理

郑州东区希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，确保餐品质量、卫生安全及服务标准符合酒店要求。 2、制定并执行员工餐厅的菜单计划，合理控制食材成本，确保营养均衡与菜品多样性。 3、监督食材采购、验收、存储及使用流程，严格执行食品安全与卫生规范，杜绝浪费。 4、管理餐厅团队，包括排班、培训、绩效考核等，提升团队协作效率及服务水平。 5、维护餐厅设备设施的正常运行，及时报修并跟进处理，确保操作安全。 6、收集员工对餐食的反馈意见，持续优化菜品口味及服务，提高员工满意度。 7、配合酒店餐饮部完成相关报表、盘点及突发事件处理等工作。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，具备餐饮或酒店后厨管理经验者优先，欢迎有潜力的新人加入。 2、熟悉食品安全操作规范及相关法律法规，具备基本的成本控制意识。 3、具备良好的沟通协调能力和团队管理能力，能有效调动员工积极性。 4、责任心强，工作细致，能适应倒班及快节奏工作环境。

Stewarding Supervisor 管事部主管

4.5千-5千

南京 | 经验不限 | 学历不限

南京嘉佩乐酒店

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【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领班交办的其他工作。

宴会厨房切配(J14308)

3千-5千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住

昆明古滇皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1.负责厨房砧板区域的日常运营管理，确保食材加工流程高效、规范； 2.根据菜单需求，合理分配食材加工任务，监督砧板员工完成切配工作； 3.严格把控食材加工质量，确保切配规格符合菜品标准及食品安全要求； 4.协助厨师长制定砧板操作规范，优化加工流程，提升工作效率； 5.负责砧板区域卫生管理，确保工作环境符合食品安全及5S标准； 6.定期检查砧板工具及设备，及时报修或更换，保障工作正常进行； 7.参与新员工技能培训，提升团队整体操作水平； 8.完成上级交办的其他相关工作。任职资格： 1.具备扎实的刀工技术，熟悉各类食材的切配标准及加工方法； 2.了解食品安全法规及厨房卫生管理要求，持有健康证； 3.具备较强的组织协调能力，能合理安排砧板区域工作； 4.责任心强，注重细节，能承受高强度工作压力； 5.有团队合作意识，善于沟通，能配合厨师团队完成菜品制作； 6.有酒店砧板相关工作经验者优先；