兼职时间：7:00-10:00，10:00-13:00 1. 熟悉厨房各种设备的使用。 2. 负责自助早餐以及午餐的准备、出品，保证菜肴出品质量。 3. 根据上级要求及时完成出品操作，保证出品的速度及新鲜程度。　 4. 跟踪早餐客人的宾客意见并及时改进反馈。 5. 根据上级要求每天收拾整理好工作区域的卫生环境。 岗位要求： 1. 接受过专业技术训练，同岗位工作经验3年以上； 2. 沟通协调能力强，服从上级领导工作安排； 3. 持有有效健康证。

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量与口感 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，符合食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、维护厨房设备，确保正常运转 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，能独立完成菜品制作 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、工作认真负责，能适应酒店行业工作节奏 4、有团队合作精神，服从工作安排 5、有相关工作经验者优先

【岗位职责】 1、负责厨房菜品烹饪工作，确保出品质量和口感符合标准 2、按照菜单要求和厨师长的指示，准确完成各类菜品的烹制 3、维护和保养厨房设备，保持工作区域的清洁卫生 4、协助厨房其他岗位的工作，确保整体出餐效率 5、遵守食品安全和卫生规范，严格执行厨房操作流程 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，能够熟练操作厨房设备 2、工作认真负责，能够适应快节奏的工作环境 3、具备团队合作精神，能够与其他厨房人员良好配合 4、身体健康，无传染性疾病，能够适应站立工作 5、有相关工作经验

【岗位职责】 1、负责酒店早餐时段的菜品制作，包括中式、西式早餐的烹饪及摆盘工作 2、根据每日菜单准备食材，确保食材新鲜、卫生并合理使用 3、维护厨房设备清洁，保持工作区域符合卫生安全标准 4、协助研发季节性早餐菜品，定期更新早餐菜单 5、控制食品成本，避免浪费，合理管理库存 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，了解早餐菜品制作流程 2、注重食品卫生安全，持有健康证 3、能够适应早班工作 4、具备团队合作精神，能高效配合其他厨师完成备餐 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验可培训上岗

主要应负职责 1. 协助主管完成烧腊菜品的制作与出品。根据酒店的菜单和客人的点单要求，精心烹制烧腊。确保每一道烧腊的口味、色泽和质地都达到酒店规定的标准。 2. 协助主管控制烧腊厨房的成本。监督原材料的采购和使用，确保原材料的质量符合要求，同时避免过度浪费。 3. 协助主管监测收货的食品质量，确保接收的食材符合酒店要求。 4. 协助主管维护烧腊厨房的设备。定期检查和维护烧腊炉、烤架、冷藏设备等厨房设备，确保设备正常运行。 5. 确保烧腊厨房的卫生符合标准。监督厨房员工做好日常清洁工作，包括厨房台面、设备表面、地面等的清洁。严格要求员工遵守食品加工卫生规范。 6. 落实食品安全措施。检查食品储存条件，确保原材料和成品的储存温度、湿度等符合要求，防止食品变质和交叉污染。 7. 熟练掌握烧腊制作技术、食品原材料知识，熟悉各种调料的特性和使用方法，能够根据不同的菜品和口味需求合理搭配调料。 8. 参与菜单的设计和更新。根据市场需求、时令食材和酒店特色，为酒店的菜单提供烧腊菜品的设计建议，开发新的烧腊菜品。 9. 熟练掌握烧腊制作技术、食品原材料知识，熟悉各种调料的特性和使用方法，能够根据不同的菜品和口味需求合理搭配调料。 10. 具备一定的菜品创新能力。能够结合市场流行趋势、当地口味特点和酒店的定位，研发新的烧腊菜品。 任职资格要求 1. 工作中数学方面的知识； 2. 广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工； 3. 计算机基本的软件知识； 4. 工作中数学方面的知识。 教育水平和专业资格 1. 高中或职高以上学历。 相关从业经验 1. 有1-2年的烧腊厨房工作经验。/ 有3-5年的烧腊厨房主管工作经验。 专长和技能 1. 熟知/精通多种烧腊制作技法； 2. 较强/精湛的刀工。

一、岗位要求 1.西式零点、中式炒锅工作背景 2.同岗位工作经验3年以上 二、岗位内容 1.负责西式零点出品和质量把控 2.负责中式炒菜，家常菜系为主 3.两头班班次

岗位职责  1、服从厨师长的工作安排，负责做好打荷工作。 2、做好打荷工作的准备工作。 3、按要求为各种菜品围边，整理并出菜。 4、按照菜品种类按顺序为炉灶厨师分派需烹调的菜品。 5、按卫生要求执行各项卫生制度，做到打荷台随用随洁，各种围边点缀物品保持新鲜，个人卫生符合卫生条件。 6、熟悉各种食品原料的质量，了解各种菜肴主辅料搭配比例，严格鉴别各式菜点质量，准确及时地做好各项工作。 7、接到点菜单及宴会单，根据所用餐具、用品及菜品名称检查所配菜品的主辅料比例，确切掌握出菜顺序和速度、时间。牢把菜点质量关，确保质量不合格的菜点不进入餐厅。 岗位要求 1、身体健康，持有有效健康证明 2、具备基础刀工及食材处理能力 3、能适应早晚班次及高强度工作节奏 4、有团队协作意识，服从工作安排 5、对餐饮行业有基本认知者优先

【岗位职责】 1、协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作； 2、承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责； 3、协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作； 6、负责饼房员工岗上培训。 【岗位要求】 1、XXX学历，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验XXX年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

【岗位职责】 1、负责西餐厅厨房日常运营管理，确保出品质量与食品安全标准 2、设计并定期更新西餐菜单，研发符合酒店定位的创意菜品 3、控制食材采购成本与厨房人力成本，优化备餐流程 4、监督厨房设备维护及卫生清洁，严格执行5S管理体系 5、培训指导厨房团队成员，提升整体烹饪技能与服务意识 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪功底，精通法餐/意餐等主流西餐菜系 2、3年以上星级酒店或高端西餐厅厨房管理经验 3、熟悉HACCP食品安全管理体系及厨房标准化流程 4、能适应早晚班及节假日排班，具备高强度工作抗压能力 5、持有厨师职业资格证或相关专业培训证书者优先

【岗位职责】 1、负责酒店风味烧烤菜品的研发、制作及出品，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据季节变化及市场需求，定期更新烧烤菜单，推出创新菜品； 3、严格把控食材的采购、储存及加工流程，确保食品安全与卫生； 4、熟练操作各类烧烤设备，掌握炭火、电烤等不同烧烤技术； 5、配合厨房团队完成日常备餐、高峰期出品及厨房清洁工作； 6、遵守酒店食品安全及卫生管理制度，保持工作区域整洁有序； 7、协助厨房主管完成其他相关工作安排。 【岗位要求】 1、具备扎实的烧烤烹饪技能，熟悉各类肉类、海鲜及蔬菜的烤制方法； 2、对风味烧烤有独特见解，能够独立研发新菜品； 3、具备较强的食品安全意识，熟悉厨房卫生管理规范； 4、能够适应高强度工作节奏，具备团队协作精神； 5、有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先； 6、身体健康，无不良嗜好，能够接受弹性工作时间安排。

工作职责： 1. 协助厨师长统筹厨房日常运营，合理安排各岗位人员分工与班次调度； 2. 负责菜品质量把控，监督食材验收、加工、烹制及出品全过程，确保符合食品安全与出品标准； 3. 参与菜单研发与成本管控，协助优化菜品结构、控制物料损耗及人工成本； 4. 指导并培训厨房员工，提升团队专业技能与服务意识，保障操作规范与卫生安全； 5. 执行食品安全管理制度，落实后厨环境卫生、设备维护及台账记录等合规要求。 任职资格： 1. 具有2年及以上中型以上餐饮企业厨房管理或主厨岗位工作经验； 2. 熟悉西式烹饪工艺、厨房运作流程及食品安全法规； 3. 具备良好的组织协调能力、质量管控意识和团队带教经验； 4. 持有有效健康证明，无违反食品安全相关法律法规记录； 5. 认同企业价值观，责任心强，能适应餐饮行业工作节奏。

工作职责： 1. 负责根据生产计划，准确、高效地完成砧板3岗位的食材切割、分拣及初步处理工作，确保食材符合后续加工要求。 2. 严格按照食品安全标准和操作规范，对食材进行清洗、消毒及分类存放，防止交叉污染，保障食品质量与安全。 3. 协助厨师团队进行食材准备，根据菜单需求及时调整食材处理量，确保生产流程顺畅。 4. 参与厨房日常清洁与整理工作，保持工作区域整洁有序，营造良好的工作环境。 5. 具备良好的责任心和团队合作精神，能够适应厨房快节奏的工作环境。 6. 身体健康，无传染性疾病，持有有效的健康证明 任职资格： 1. 中技（中专/技校/职高）及以上学历，食品加工、烹饪或相关专业优先。 2. 具备2年以上砧板或相关厨房岗位工作经验，熟悉食材处理流程及食品安全标准。

工作地点：苏州太阳岛国际俱乐部有限公司（集团分公司） 苏州工业园区唯亭街道康洲街1号 提供食宿 联系方式：0512-62620616（人事部） 【岗位职责】 1、负责中餐冷菜的制作、加工及装盘工作 2、根据菜单要求准备各类冷菜原料 3、保持冷菜间卫生及食品安全标准 4、协助研发新式冷菜品种 【岗位要求】 1、初中及以上学历 2、1年以上中餐冷菜制作经验 3、熟悉各类冷菜制作工艺及装盘技巧 4、年龄20-50周岁 5、持有健康证，优先考虑持相关从业资格证者

1.保持与行政总厨的良好沟通，包括相关的内部沟通， 及时汇报客人的意见和建议, 传达必要的信息给厨师团队 2.管理厨师团队以确保烹饪符合酒店标准的高质量的食物并良好的摆放在所在餐厅和酒店 3.培训厨房员工使其可以达到酒店和厨师办公室制定的相关要求和标准，并保留相应的文件 4.遵守酒店各项规章制度及程序 5.计划、统筹和督促菜单及时的执行， 并保证菜单在执行前已具备必要的摆盘指南、食谱、食物的照片和成本核算等信息 6.负责维持所在厨房的食品成本、工作所需的材料、厨房能量消耗和预算一致

【岗位职责】 1、负责酒店烧腊菜品的制作、烤制及出品； 2、根据酒店标准操作流程，确保烧腊菜品的口味、色泽、摆盘等符合出品要求； 3、每日检查烧腊原料的质量，合理控制食材成本，避免浪费； 4、维护烧腊区域的卫生清洁，确保操作环境符合食品安全标准； 5、协助研发新式烧腊菜品，定期更新菜单以提升顾客体验； 6、配合厨房团队完成其他相关工作及临时任务。 【岗位要求】 1、具备烧腊制作基础，熟悉各类烧腊工艺及流程； 2、身体健康，吃苦耐劳，能适应厨房工作环境； 3、工作细致认真，具备较强的食品安全与卫生意识； 4、具有良好的团队协作能力，服从工作安排。

岗位职责： 1.协助厨务部门更好的与各个餐厅完成酒店的标准服务和达成酒店的商业目标。 2.提供及时、有效的服务，确保达到专业、高品质的工作水准。 3.遇到不能解决的问题时，迅速汇报，确保高效的服务。 4.热菜成品的烹制 ,根据食品的不同风味严格进行多样化烹制，保证菜肴的质量。 5.全面落实酒店餐饮部的各项标准。 6.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量。 7.随时检查设备的运行状态，做好日常保养，发现问题及时上报处理，保证生产安全操作。 8.按厨师长分工，完成大型宴会、活动的菜品制作任务。 任职资格： 1.接受实习生，西厨自助早餐方向优先。 2.有责任心、吃苦耐劳。 3.熟悉各种菜肴烹饪方法和制作过程。

Primary Responsibilities主要职责  Behaves and acts (as a manager) in an exemplary fashion, embodying the brand mindset. 作为经理，行为举止要符合酒店和品牌的标准。   Carries out and coordinates the organization, preparation, production, presentation and assures the high standard of culinary services offered to guests.  执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。 Makes suggestions for improvement.    提出改进建议。     Manages all kitchen personnel and adapts management practices to the brand culture, working methods, communications, recruitment etc.   管理所有厨房人员的调配，采取与品牌文化、工作方法、沟通、招聘等一致的管理方式。       Helps subordinate develop their skills to the best of their ability and provides support for career development.                     帮助下属提高他们的技能并为他们的职业发展提供支持。      Is responsible for food hygiene, safety and quality in the hotel.    对酒店食品卫生、安全及食品质量负责。     Respects the hotel's commitments to the "Environment Charter" (saving energy, recycling, sorting waste etc.).  遵守酒店对《环保章程》的承诺。(节能、回收、垃圾分类等)。        Organizes and supervises food preparations in line with the occupancy consumption forecasts. 根据酒店入住率预测数据，组织、监督食品的出品准备工作。         Prepares dishes and/or supervises preparation.   准备菜肴或督促菜肴的准备。       Supervises the different sections of the kitchen: production of hot and cold dishes, patisserie, and dishwashing.  监督管理厨房的不同分部: 凉菜热菜、点心的根本的制作，以及用具的清洗工作。     In conjunction with the Sous Chef and F&B Manager, prepares the menus and à la carte choices.                与副厨师长及餐饮部经理沟通，制定菜单及零点菜单。       Has an innovative and creative approach to producing and decorating dishes. 对于菜品的出品和装饰，具有创意以不断的创新。      Keeps cooking instructions up-to-date. 不断更新烹饪指南。        Oversees the whole work shift: ensures respect of the maximum waiting times defined by the brand, checks the presentation and temperature of dishes, etc.  监督整体工作流程：保证在品牌规定的时间内，检查菜肴上桌前的品相及温度。       Coordinates with restaurant serving talent in order to ensure that service runs smoothly. 协调餐厅服务员，以确保服务顺利进行。        In conjunction with the Points of Sale Managers, coordinates the kitchen, restaurant and "Seminars and meetings" services.  结合销售经理的意见, 协调厨房、餐厅等推出各种优惠活动。 Knowledge and Experience知识和经验  8 to 10 years of experience     8到10年的相关经验       Acknowledged managerial skills      具有相关管理技能         Perfect knowledge of HACCP guidelines       了解，知道HACCP知识        Adaptable to use computer skill 具备电脑操作技能    Languages: fluent in the national language, knowledge of English recommended. 语言要求：中文熟练及懂英语更佳

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、擅长南方菜系，精通粤菜或者淮扬菜及杭帮菜。 2、监督中厨房、宴会厨房等各厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 3、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到规定的质量标准。 4、检查存货及成品。 5、检查所有食品的准备情况、 6、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 7、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、专科学历，同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到专业级厨师技术水平，持有相关证书。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责酒店厨房各类中式菜肴的烹饪制作，确保菜品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本和用量 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、配合厨房团队完成日常运营工作 【岗位要求】 1、具备中式烹饪基础技能，能独立完成炒锅操作 2、了解各类食材特性及烹饪方法 3、有团队合作精神，能适应高强度工作 4、持有健康证等相关从业资格证书 5、有高星级酒店或餐饮行业工作经验者优先

岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理，制定并执行厨房工作计划，确保餐饮出品质量与效率； 2、设计并优化菜单，结合季节性和市场需求调整菜品结构，控制成本并提升毛利率； 3、监督食材采购、验收及库存管理，确保原材料新鲜、安全且符合成本预算； 4、组织厨房团队培训，提升员工专业技能及食品安全意识，落实标准化操作流程； 5、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房环境、设备及操作符合国家卫生标准； 6、协调与其他部门（如前厅、采购等）的沟通协作，保障餐饮服务顺畅高效。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技术功底，熟悉中西餐或地方菜系制作工艺，能独立研发创新菜品； 2、有厨房团队管理经验，擅长人员调配与绩效考核，具备较强的组织协调能力； 3、熟悉餐饮成本核算及供应链管理，对食材市场行情敏感，能有效控制成本； 4、持有健康证及相关职业资格证书（如厨师证、食品安全管理员证等）； 5、工作责任心强，能适应高强度工作节奏，具备处理突发问题的应变能力； 6、对食品安全、卫生及消防规范有深刻理解，无相关不良记录。 【待遇福利】 月休6天，享法定节假日、带薪年假； 缴纳五险，提供免费工作餐，可安排住宿； 加入洲际酒店集团（IHG）旗下品牌，工作环境规范、氛围融洽。

一、岗位职责 1.负责凉菜全流程出品，含切配、腌制、卤制、调味、造型摆盘，保证口味稳定、精致。 2.结合本地食材与高端宴请需求，研发创新凉菜，定期更新菜单。 3.严格执行食品安全与卫生规范，负责凉菜间整洁、设备维护、食材保鲜与成本控制。 4.配合前厅出餐节奏，适配位上、桌餐、私宴不同用餐形式，满足高端接待标准。 5.服从管理，注重团队协作。 二、任职要求 1.熟悉各类凉菜制作工艺，能做精致位上凉菜、艺术拼盘，两年以上中高端餐厅凉菜工作经验。 2.了解食品安全法规和厨房卫生标准。 3.责任心强、具体团队意识，身体健康，持有效健康证。 工作地点：崇左市新和镇在野宿集

一、岗位职责 1.负责厨房打荷工作，确保菜品出品质量和效率。 2.检查食材的备货情况，确保食材新鲜、充足，符合卫生标准。 3.负责完成菜品的装盘、摆盘及装饰，提升菜品美观度。 4.维护打荷区域的清洁卫生，确保符合食品安全及卫生要求。 5.负责新品的研发与试制，提出改进建议。 6.协助做好厨房领导交办的其他工作。 二、任职资格 1.具备中厨房打荷相关工作经验，熟悉打荷流程及标准。 2.了解各类食材的特性及处理方法，具备一定的刀工基础。 3.对菜品摆盘及装饰有一定审美能力，注重细节。 4.责任心强，具备良好的团队协作能力，身体健康，持有健康证者。 工作地点：崇左新和镇在野宿集