【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常运营管理，监督早餐、午餐及晚餐时段的服务流程，确保各环节高效有序进行； 2、督导西餐服务员及实习生按标准完成摆台、点餐、上菜、撤台等工作，严格执行酒店餐饮服务规范与卫生安全标准； 3、协助餐厅经理进行成本控制，合理管控食材、酒水及易耗品的使用，定期盘点并记录相关数据； 4、处理现场客户投诉及突发状况，及时安抚客人情绪并采取补救措施，提升宾客满意度。 【岗位要求】 1、有西餐厅、星级酒店或连锁餐饮服务经验者优先考虑； 2、具备基本的团队管理和沟通协调能力，能有效带领服务员完成日常接待任务； 3、熟悉西餐服务流程、礼仪规范及餐饮卫生常识，了解常见酒水及西餐菜品知识者优先；

[岗位职责] 1.全面负责中餐厅前厅日常运营管理，管控包厢、散台服务质量，保障服务流程落地执行。 2.组织班前会，布置当日接待任务，进行岗位分工，开展现场督导，巡查各岗位工作状态。 3.负责员工排班、考勤，组织开展岗位技能、服务礼仪培训，提升团队业务能力。 4.统筹 VIP、重要接待、宴席的现场服务保障，协调前厅后厨，处理用餐期间各类宾客投诉与突发事件。 5.熟悉菜单、酒水，督导菜品推介，收集宾客用餐意见反馈，推动服务优化。 6.监督餐厅环境卫生、餐具摆放、物资盘点领用，管控物料消耗。 7.落实食品安全、卫生、消防安全制度，执行酒店各项规章制度，完成上级交办的其他工作。 [Job Responsibilities] 1.Take overall charge of daily front of house operation of Chinese restaurant, monitor service quality of private rooms and a la carte area, ensure service procedures are fully implemented. 2. Conduct pre shift briefing, assign daily tasks and job responsibilities, conduct on site supervision and check staff performance at each station. 3. Manage staff scheduling and attendance, organize training on service skills and etiquette to improve team competency. 4. Coordinate on site support for VIP and banquet events, align front of house and back of house, resolve guest complaints and emergencies during service. 5. Be proficient in menu and beverage knowledge, supervise dish recommendation, collect guest feedback and drive service improvement. 6. Supervise restaurant hygiene, table setting, inventory checking and requisition, control material consumption. 7. Enforce food safety, hygiene and fire safety regulations, comply with hotel policies, complete other tasks assigned by superior. [岗位要求] 1.具备 1 年及以上五星级酒店中餐厅或米其林黑珍珠餐厅同等岗位工作经验，熟悉高端中餐及大型宴席接待标准。 2.精通中餐散餐、包厢全套服务流程、礼仪规范及服务标准。 3.可独立完成 VIP 宾客接待、现场统筹及客诉处理。 4.具备现场管理能力，负责班前例会、人员排班、岗位督导、服务品质管控及员工基础培训。 5.熟悉菜品、酒水、食材特性，能够专业解答宾客用餐咨询。 6.具备团队管理及统筹能力，执行力强，能够带领团队维持高标准服务氛围。 7.严格执行酒店食品安全、卫生规范及消防安全管理制度。 [Job Requirements] 1. At least one year of professional experience in a comparable role at a five-star hotel Chinese restaurant or a Michelin Black Pearl restaurant; proficient in high-end Chinese cuisine and the standards for hosting large-scale banquets. 2. Proficient in the operational workflows for alacarte dining and private dining rooms in Chinese cuisine, as well as etiquette protocols and service standards. 3. Capable of independently handling VIP guest reception, onsite coordination, and guest complaint resolution. 4. Strong onsite management ability, responsible for preshift briefing, staffing scheduling, service supervision, quality control and staff training. 5. Familiar with dishes, beverages and food ingredients, able to professionally answer guest dining inquiries. 6. Strong team management and coordination ability with high execution, capable of leading team to maintain high service standards. 7. Strictly implement hotel food safety, hygiene standards and fire safety regulations.

【岗位职责】优秀者薪资可面谈 1.负责酒店中餐厅的日常运营管理，确保服务质量； 2.监督和管理中餐厅员工，提升服务水平/团队工作效率； 3.创新和优化中餐厅菜单，提高客户满意度； 4.负责中餐厅营收和成本控制，实现盈利目标； 5.处理客户投诉，确保问题及时有效解决。 【岗位要求】 1.大专学历，40以下，8年以上社会餐饮经验，3年以上同岗位管理经验 2.具备良好的领导能力和团队管理能力； 3.具有较强的沟通能力和服务意识，能够有效处理客户需求； 4.具有创新思维，能够不断改进和优化餐厅运营； 5.具备良好的问题解决能力，能够迅速应对和处理突发事件； 6.能吃苦耐劳，有较强的抗压能力、工作作风务实。

岗位职责： 1. 全面负责中餐厅日常运营管理，统筹楼面服务、前厅人员排班、餐前检查、餐后收尾、现场动线管理。 2. 负责中餐团队建设、新人带教、技能培训、服务规范落地，提升团队整体服务质量与职业素养。 3. 精通中餐包厢、散台、大型婚宴、商务宴会、政企接待全流程，可独立统筹高规格接待。 4. 严格把控用餐服务细节、礼仪标准、上菜节奏、餐桌氛围，高效处理宾客咨询、建议及客诉。 5. 负责前厅物资、餐具、易耗品、布草盘点与管控，合理控制部门运营成本，减少浪费与损耗。 6. 对接销售宴会单、落实客户特殊需求，配合完成月度、季度经营任务。 7. 严格落实食品安全、环境卫生、消防安全、设备设施日常检查工作，保障运营安全。 任职要求： 1. 2年以上星级酒店或高端餐饮中餐楼面管理经验，熟悉高端中餐接待标准。 2. 精通中餐宴会、商务宴请、包厢服务流程，懂高端礼仪、待客细节。 3. 具备较强统筹能力、现场控场能力、团队管理及培训能力。 4. 性格稳重、服务意识强、抗压能力强，善于沟通协调。 5. 有酒店筹开经验、政企高端接待经验优先。

位职责 1. 负责宴会日常运营管理，统筹婚宴、会议、团建、VIP宴请等活动全流程接待，落实宴会服务标准。 2. 宴会前期对接：核对宴会订单、场地布置、台型、菜单、设备、客户特殊需求，提前做好现场交底。 3. 人员排班、现场分工，统筹宴会服务员、迎宾、VIP接待人员的现场调度，把控服务节奏。 4. 现场管控：宴会餐前准备、餐中服务督导、餐后收尾检查，及时处理客户现场投诉与突发问题。 5. 物资管理：宴会餐具、布草、桌椅、音响等物料领用、盘点、保管，控制损耗，做好成本管控。 6. 员工培训：负责宴会团队礼仪、摆台、宴会服务流程、应急处置的实操培训，带教新员工。 7. 对接各部门，跟进宴会客户需求，收集客户反馈，提升客户满意度，维护宴会口碑。 8. 落实酒店安全、卫生、消防规范，做好宴会现场安全巡查。 任职要求 1. 学历：高中及以上学历，酒店管理、餐饮相关专业优先。 2. 经验：星级酒店宴会主管2年以上经验，熟悉婚宴、大型会议接待全流程； 3. 能力：熟悉各类台型布置、宴会服务标准；具备现场统筹、人员调度、突发事件处理能力。 4. 素质：良好沟通表达，较强服务意识，抗压能力强，可适应晚间、周末、节假日宴会加班。 5. 其他：仪容仪表端正，熟悉酒店餐饮相关卫生及消防安全规范。

【岗位职责】 1、按照酒店服务标准，负责餐厅区域的餐前准备工作，包括摆台、清洁餐具、补充各类用品及检查设施设备完好。 2、热情接待客人，引导入座并递送菜单，主动介绍当日特色菜品及酒水，准确记录点单内容并及时传送至厨房。 3、全程跟进用餐过程，及时响应客人需求，做好上菜、分餐、斟酒、更换骨碟及烟缸等席间服务，确保服务动作规范高效。 4、熟练掌握菜品知识及出品流程，主动为客人解答关于食材、口味及烹饪方式的问题，必要时协助处理客人特殊用餐要求。 5、关注用餐现场动态，协助处理客人的简单投诉或不满，及时上报领班或主管，并配合进行补救性安抚服务。 6、负责餐后收台工作，清理桌面、整理餐具并送至清洗区域，按要求归位各类物资，协助完成餐厅环境卫生维护。 7、积极参加酒店及部门组织的服务技能培训、产品知识学习和安全规范演练，持续提升个人服务意识与专业素养。 8、遵守酒店各项规章制度及食品安全操作规范，配合完成上级交办的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、学历要求大专及以上，性别不限，年龄20至25周岁，可接受应届毕业生或实习生（需保证全职出勤）。 2、工作经验不限，但需具备良好的服务意识与职业态度，愿意从基层餐饮服务岗位扎实做起。 3、身体健康，无传染性疾病及食品行业禁忌病症，需持有效健康证或入职前配合办理。 4、普通话标准，表达沟通自然流畅，具备基本的倾听理解能力，能清晰传达客人需求并与同事协作。 5、形象端正、举止大方，性格温和有耐心，具备较强的情绪控制能力和应变能力，能够适应快节奏工作环境。 6、能够接受酒店排班制度（含周末、节假日及早晚轮班），具备团队合作精神，服从上级工作安排。 7、热爱酒店服务行业，有责任心及吃苦耐劳精神，注重细节，保持工作区域整洁有序。

负责餐饮和宴会服务、营销、战略定位、运营模式、实施规划等方面的管理工作；培训、指导、管理下属，建设团队；制定发展工作计划及指标；提升经营中的服务、营业额、成本、利润、顾客满意度等综合运营指标的顺利达成。 Responsible for the management of F&B & events service, marketing plan, strategic positioning, operational model, implementation planning; Train, guide and manage staff to build an effective team; Set business objective, development plans and indicators; Improve service, drive turnover、cost、profit、customer satisfaction and other comprehensive operating targets: 1. 与餐饮各团队合作，根据公司的指导方针为客人提供物有所值的菜品; Responsible for providing value for money dishes to guests in collaboration with the F&B team in accordance with company guidelines; 2. 提升餐饮服务水平，确保团队成员接受持续培训，以促进员工在公司内部的发展和职业发展，营造热情和激励的氛围； Improve F&B services, ensure the staff receive ongoing training to promote their development and career development, creating a welcoming and motivating atmosphere; 3. 合理调整团队班次和工作任务分配，确保员工按照既定的模式进行有效的管理; Team re-structure and workload re-arrangement, ensure team members are effectively managed according to established concepts; 4. 进行日常简报，并向团队分派日常工作; Conduct daily briefings and inform team on daily’s duties; 5. 对员工进行培训需求分析，设计和实施培训方案，根据公司的指导方针进行试用期和正式的员工进行绩效考核; Conduct training needs analysis, ensure training programmes are designed and implemented to meet needs, conduct probation and formal performance appraisal in line with company guidelines; 6. 完成餐饮和宴会收入计划以及参与市场计划的制定。 Achieve F&B and events targets, and participate marketing & sales plan.

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有大专以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常对客服务工作，包括餐前准备、餐中服务、餐后收台及摆台； 2、熟悉餐厅菜单及酒水知识，能准确向客人介绍菜品、推荐特色及解答疑问； 3、按照酒店服务标准执行点餐、上菜、斟酒、换盘等操作流程，确保服务规范高效； 4、关注客人用餐需求，主动提供贴心服务，及时处理客人投诉或意见并上报主管； 5、保持餐厅环境整洁，维护餐具、布草及设施设备完好，协助完成每日卫生清洁； 6、配合团队完成宴会、自助餐等大型接待任务，服从主管工作调配与临时安排； 7、遵守酒店各项规章制度，积极参加培训，不断提升服务技能与职业素养。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，35岁以内； 2、普通话流利，具备基础沟通能力，有服务意识与亲和力； 3、工作认真踏实，有责任心，具备团队合作精神； 4、热爱酒店餐饮行业，愿意学习西餐服务流程及礼仪； 5、有酒店或餐饮服务经验者优先考虑，无经验可提供岗前培训。

【岗位职责】 1、负责酒店宴会及会议产品的市场推广与销售，完成个人及部门设定的销售目标； 2、主动开发新客户资源，维护现有客户关系，建立并更新客户档案，定期进行拜访与回访； 3、对接客户宴会、婚宴、商务会议等需求，提供专业的场地咨询、方案策划及报价，跟进合同签订与执行； 4、协调酒店餐饮、客房、工程、前厅等部门，确保宴会服务流程顺畅，提升客户满意度； 5、跟进宴会全程执行，处理现场突发问题，收集客户反馈并推动内部改进； 6、关注本地及周边市场动态、竞争对手信息，协助制定销售策略与促销方案； 7、完成上级交办的其他销售相关工作任务。 【岗位要求】 1、学历专科及以上，工作经验3年以上，有酒店销售、宴会销售或相关行业经验者优先考虑； 2、热爱销售工作，具备较强的沟通表达能力与客户服务意识； 3、性格外向、积极主动，具备良好的抗压能力和执行力； 4、有较强的市场开拓意识，能够独立完成客户拜访及商务谈判； 5、熟悉宴会、婚宴流程或有本地客户资源者优先； 6、具备团队协作精神，能适应弹性工作安排（含周末及节假日）。

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 4、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 5、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉餐饮场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

中餐服务主管 【岗位职责】 1、确保餐厅服务流程符合凯悦品牌标准及酒店质量要求。 2、督导并带领服务员完成开餐前准备、餐中服务及餐后工作，保障各环节高效、有序运行。 3、合理调配餐厅服务员岗位分工，优化排班安排，确保高峰时段人力充足，提升服务效率与宾客满意度。 4、严格管控餐厅物资、易耗品及餐饮成本，监督盘点工作，避免浪费与损耗。 5、处理宾客投诉及突发状况，及时协调相关部门解决问题，收集宾客反馈并持续优化服务细节。 6、执行食品安全与卫生管理规范，定期检查餐厅环境、设施设备及员工操作是否符合标准。 7、协助餐厅经理开展员工培训、绩效考核与团队建设，提升员工服务技能及工作积极性。 8、配合厨房团队保持紧密沟通，确保菜品出品速度与质量，协调特殊宾客需求及个性化服务。 【岗位要求】 1、具有1年以上同等岗位工作经验，熟悉全日制餐厅运营流程。 2、能有效组织和激励员工完成工作任务。 3、熟悉餐饮服务标准、食品安全法规及卫生操作规范。 4、具备较强的宾客服务意识，能够妥善处理投诉及突发问题，抗压能力良好。 5、工作认真细致，责任心强，能适应倒班及节假日工作安排。

【岗位职责】 1.检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2.带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 3.配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 4.检查员工到岗情况，带领并指导团队成员摆台。 5.负责培训及督促所有员工参加培训活动，帮助员工不断提高和发展。 【岗位要求】 1.最少1年的宴会主管/领班工作经验； 2.具有中西餐宴会服务知识； 3.可以流利的用英语沟通，独立的完成工作。

【岗位职责】 1.负责餐厅日常的营运，保证餐厅营运顺畅； 2.督导中餐厅每位员工工作，协助中餐经理做好日常管理工作和服务工作； 3. 制定餐厅月度培训计划，带领下属积极完成各项接待任务和经营指标； 4.与客人进行积极的互动和交流，征求客人的反馈以提高服务质量； 5.负责对餐厅设备、物资、用具等实行严格管理，督促属下员工做好安全工作； 6. 严格执行收入和账单的操作程序； 7. 以身作则，为同事树立良好的榜样，激励同事的工作热情。 【岗位要求】 至少2年的餐饮运营经验 至少1年以上的同岗位工作经验 积极主动 团队有良好的沟通才能

【岗位职责】 1、负责餐厅开餐前的各项准备工作，包括餐桌摆台、餐具清洁、调味品补充及环境整理，确保符合酒店服务标准； 2、热情接待到店宾客，主动引导入座，及时为客人提供茶水、菜单及酒水推荐，准确记录点餐内容并传送至后厨； 3、严格按照服务流程上菜、分菜、斟酒，关注用餐过程中客人的需求，及时响应并协助解决问题，确保用餐体验顺畅舒适； 4、熟悉餐厅菜品特色、出品内容及每日特荐，能够耐心解答客人问询，并根据客人偏好提供专业建议； 5、保持餐厅区域整洁卫生，负责桌面及地面清理，及时撤换餐具、补充服务用品，做好餐后收尾工作； 6、配合团队完成宴会、会议等大型餐饮活动的接待服务，服从主管及上级的工作调度与安排； 7、积极参加酒店及部门组织的培训，不断提升服务技能与职业素养，严格遵守食品安全及卫生操作规范。 【岗位要求】 1、学历不限，具备1年以上餐饮服务或相关行业工作经验，有酒店或中高端餐厅服务经历者优先考虑； 2、年龄在22至38周岁之间，身体健康，持有效健康证，能适应餐饮行业排班及工作节奏； 3、五官端正，仪容仪表整洁大方，具备良好的服务意识和职业形象； 4、普通话流利，具备基本的沟通表达能力，能够与客人进行礼貌、清晰的交流； 5、工作认真细致，责任心强，具备团队合作精神，能承受一定的工作压力； 6、熟悉餐饮服务基本流程及礼仪规范，掌握摆台、托盘、斟酒等基础服务技能； 7、服从管理，准时到岗，能接受节假日、周末及高峰期加班调班安排。 7、无不良记录

工作职责： 1. 餐厅运营管理： 协助餐厅经理开展日常运营管理工作，合理安排员工班次及岗位分工，确保餐厅各项服务工作有序开展。 2. 餐饮服务管理： 监督并指导员工按照酒店服务标准提供优质、高效的餐饮服务，确保服务流程规范，提升宾客用餐体验。 3. 宾客关系维护： 关注宾客需求，及时处理宾客意见、投诉及突发情况，协调相关部门解决问题，持续提升宾客满意度。 4. 员工管理与培训： 负责员工日常工作指导、服务技能培训及工作表现跟进，协助开展员工绩效评估，提升团队专业能力与服务意识。 5. 餐厅质量与卫生管理： 监督餐厅环境、设施设备、餐具及食品安全相关管理要求的落实，确保餐厅符合酒店运营及卫生管理标准。 6. 营业准备与收尾： 检查餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保餐厅设备、物资、餐具及服务用品处于良好状态。 7. 成本与物资控制： 协助做好餐饮用品、酒水及其他运营物资的管理，关注物资使用情况，减少浪费，控制运营成本。 8. 跨部门沟通协调： 与厨房、前厅及其他相关部门保持良好沟通，确保菜品出品、上菜流程及宾客特殊需求得到及时响应。 9. 制度执行与安全管理： 落实酒店各项规章制度及餐饮部工作要求，关注员工操作安全、消防安全及突发事件处理，及时报告异常情况。 10. 其他工作： 完成上级管理人员安排的其他相关工作。 任职资格： 1. 学历要求： 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理等相关专业优先。 2. 工作经验： 具有2年以上酒店或餐饮行业工作经验，具备餐厅领班或同等岗位管理经验者优先。 3. 专业技能： 熟悉餐厅日常运营流程、餐饮服务标准及基本的宾客接待礼仪，具备一定的现场管理和问题处理能力。 4. 团队管理： 具备良好的沟通协调能力、团队合作意识及员工指导能力，能够合理安排工作并跟进执行情况。 5. 宾客服务： 具备良好的服务意识和宾客关系处理能力，能够主动识别宾客需求，妥善处理服务过程中的问题。 6. 语言能力： 具备良好的普通话沟通能力；具有一定英语沟通能力者优先。 7. 职业素养： 工作积极主动，责任心强，具备较强的执行力、抗压能力及服务意识，能够适应酒店餐饮运营及轮班工作安排。 8. 其他要求： 认同酒店服务理念，遵守酒店各项规章制度，具有良好的职业道德及团队合作精神。

【岗位职责】 1、根据餐厅营运检查表，统筹开餐及收市工作，确保各环节规范有序。 2、主动与客人互动交流，收集用餐反馈，及时处理投诉并跟进改进。 3、监督并培训服务员执行服务标准，维持餐厅出品及服务质量的一致性。 4、落实酒吧出品规范，确保酒水、饮品品质稳定，符合酒店标准。 5、严格执行班次内的收入与账单控制流程，保证财务数据准确无误。 6、协调员工排班与分工，运用岗位轮换制度优化人力配置，提升工作效率。 7、主持每日试菜及菜单培训，确保员工熟悉菜品知识并准确传达给客人。 8、协助服务员或领位完成高峰时段接待工作，保障客人满意度。 9、负责餐厅区域安全与卫生管理，建立并维护健康的工作环境。 10、检查员工仪容仪表及制服规范，维护品牌形象。 11、执行工程维护与保养程序，确保餐厅设施设备处于良好状态。 12、掌握客人奖励计划及账目结算流程，确保操作准确合规。 13、通过激励与授权，激发员工工作热情，推动团队达成营运目标。 14、组织开展新员工入职培训，运用手册、菜单等资料确保培训效果。 15、建立与员工的有效沟通渠道，贯彻公平对待政策，执行纪律辅导程序。 16、与下一班次做好交接沟通，及时传递重要信息；推动部门间协作，协助策划奖励项目。 【岗位要求】 1、具有2年以上餐厅管理或相关工作经验，熟悉中餐或西餐服务流程。 2、具备良好的服务意识、沟通技巧和团队管理能力。 3、普通话流利，具备基础英语沟通能力者优先。 4、学历不限，酒店管理或相关专业优先。 5、无不良记录。

岗位职责（Duties & Responsibilities） 1. 熟悉中餐厅各项服务流程、菜品基础知识及对客礼仪，熟练掌握餐前、餐中、餐后全套服务工作，保质保量完成日常服务任务。 Familiar with Chinese restaurant service procedures and dish knowledge, proficient in full-process service including pre-meal preparation, in-dining service and post-meal closing. 2. 严格按照酒店标准完成餐前准备工作，包含餐桌摆台、环境卫生清洁、餐具摆放、物料补齐及区域卫生自查，确保营业前符合开业标准。 Complete pre-service preparation in accordance with hotel standards, including table setting, area cleaning, tableware arrangement and material supplement to meet business requirements. 3. 热情接待到店宾客，主动引位、递巾、倒茶、点单，准确记录客人点餐需求，及时核对菜品、酒水、特殊口味要求，确保点单准确无误。 Receive guests warmly, provide seating arrangement, tea service and order taking, accurately record guest orders and special dining requirements to avoid order mistakes. 4. 配合传菜及后厨出品工作，熟悉标准上菜顺序、中餐上菜礼仪，及时上菜、撤盘、换骨碟、添茶加水，全程保持台面整洁。 Cooperate with food runners and kitchen team, serve dishes in standard sequence, replace tableware timely and refill drinks to maintain neat dining tables throughout guest stay. 5. 主动向客人介绍餐厅特色菜品、时令菜式及酒水饮品，耐心解答宾客菜品咨询，合理推荐搭配，提升客人用餐体验及门店消费。 Proactively introduce signature dishes, seasonal products and beverages to guests, answer dining inquiries patiently and make reasonable recommendations to improve guest satisfaction and sales. 6. 负责责任区域内的环境卫生、桌椅设备、餐具用具的清洁维护，及时清理餐后垃圾，保持餐厅整体干净、整洁、舒适。 Maintain cleanliness and tidiness of assigned service area, tables, chairs and facilities, and clean up dining residues promptly after guest departure. 7. 认真听从领班及上级管理人员的工作安排，配合班组完成日常营业、宴席接待、团队用餐等各项服务工作。 Follow daily work arrangements from captain and supervisors, and cooperate with the team to complete daily service, banquet and group dining reception. 8. 主动观察宾客用餐状态，及时响应客人需求，妥善处理简单宾客咨询及问题，遇到无法处理的客诉及时上报领班。 Observe guest dining experience actively, respond to guest needs in a timely manner, handle simple guest inquiries and report unresolved complaints to the restaurant captain. 9. 爱护餐厅物资、餐具及设施设备，节约水、电、物料耗材，规范使用服务用具，减少破损及浪费。 Take good care of restaurant facilities, tableware and supplies, save energy and materials, and use service tools standardly to reduce loss and damage. 10. 严格遵守酒店及部门规章制度、仪容仪表规范、考勤纪律及服务标准，坚守岗位，保持良好的职业服务形象。 Strictly comply with hotel rules, grooming standards, attendance discipline and service SOPs, adhere to job duties and maintain professional service image at all times. 任职要求（Job Requirements） 1. 学历要求：中专及以上学历，专业不限，酒店管理、餐饮服务相关专业优先。 Education: Technical secondary school or above, no major restriction; Hotel Management and Catering Service majors are preferred. 2. 工作经验：有无经验均可，有中餐、星级酒店餐饮服务经验者优先，可接受优秀应届生。 Work Experience: No experience required; candidates with Chinese restaurant or star hotel service experience are preferred, fresh graduates are acceptable. 3. 能力要求：具备基础沟通表达能力，服从管理、学习能力强，能够快速掌握中餐服务流程及岗位技能。 Competencies: Possess basic communication skills, quick learning ability and good obedience to team management. 4. 职业素养：五官端正、身体健康、气质良好，具备较强的服务意识、亲和力、耐心及团队协作意识。 Professionalism: Good appearance and healthy condition, strong service awareness, affinity, patience and team spirit. 5. 其他要求：能适应餐饮倒班、早晚班及节假日轮班，抗压能力良好，无不良从业记录。 Others: Able to work shifts, evening shifts and holidays; capable of working under pressure with no bad employment records.

工作职责： • 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 • 持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 • 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 • 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 • 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 • 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 • 能够达到产品知识的要求。 • 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 • 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 • 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 • 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 • 在餐厅备餐的过程中严格遵守服务标准。 • 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 • 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 • 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 • 确保所有服务都符合标准。 • 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 • 服务时对所有客人尽职责。 • 在客人进入或离开餐厅是都面带微笑并问候客人，无论在任何服务区内。 • 将服务客人放在首位。 • 在工作过程中始终体现职业素质。 • 避免使用冒犯或不礼貌的语言。 • 向上一级主管或副经理、经理汇报发生的任何事故。 • 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 高中毕业或相关同等学历。 • 一至二年在四/五星级酒店的相关管理经验。 • 良好的英语。 • 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 • 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 • 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 • 餐饮方面的专业知识及管理、服务、与客人沟通互动方面的知识。 • 开朗及外向性格。 • 可以长时间的工作。 • 积极的工作态度。

【岗位职责】 1、前厅实习生：负责宾客接待、入住登记、退房办理及问询服务，确保操作规范高效； 2、前厅实习生：协助处理预订信息、宾客投诉及特殊需求，及时传递并跟进相关部门； 3、餐饮实习生：负责餐厅摆台、点餐、上菜、撤台等日常服务工作，保障宾客用餐体验； 4、餐饮实习生：协助吧台及宴会服务，维护餐厅环境整洁，补充餐具及物料； 5、厨房实习生：协助厨师进行食材清洗、切配、备料及基础烹饪工作； 6、厨房实习生：负责厨房设备清洁、餐具消毒及物料归类，严格执行食品安全卫生标准； 7、所有岗位需积极配合部门排班，参与酒店统一培训，完成上级交办的其他协助性任务。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限，欢迎应届毕业生及在校学生投递； 2、对酒店行业有热情，具备良好的服务意识和团队协作精神； 3、工作认真细致，责任心强，能适应酒店轮班工作节奏； 4、沟通表达清晰，具备基础普通话能力，前厅岗位有简单外语能力者优先； 5、身体健康，持有效健康证（或入职前可办理），厨房岗位需注重个人卫生习惯； 6、能保证连续实习3个月及以上者优先录用。

工作职责 1. 礼貌问候及迎客、送客服务。 2. 帮助客人点餐，下单。 3. 餐中服务（更换骨碟，烟灰缸，分餐，倒酒等），传菜服务。 4. 餐后清洁台面，收拾脏餐。 5. 礼貌处理客人需求，如当下无法处理寻求班次主管协助。 6. 完成领导交代的其他任务。 任职要求 1. 外貌端正，有主动积极的服务意识，吃苦耐劳。 2. 服从上级安排管理，有责任心并按要求完成工作。

岗位职责（Duties & Responsibilities） 1. 熟悉中餐传菜、看台、服务全套业务知识及工作流程，具备良好的现场组织能力，合理统筹、安排班组员工岗位职责范围内的各项工作，保障服务有序开展。 Familiar with full-set Chinese catering service and food running procedures, possess good on-site organizational skills, reasonably arrange daily work of team members and ensure smooth service operation. 2. 对接前厅与后厨出品部，根据客情菜单核对菜品，严格按照中餐上菜礼仪、出菜顺序、宴席标准统筹安排传菜及上菜工作，杜绝错单、漏单、错上菜情况。 Liaise between front of house and kitchen, verify dishes according to guest orders, arrange food serving strictly in accordance with Chinese dining etiquette, banquet standards and serving sequence to avoid order errors and omissions. 3. 全面监督、巡查餐厅营业区域的整体服务状态、员工仪容仪表、服务规范及纪律情况，及时纠正不标准服务行为，把控整体服务品质。 Supervise daily service quality, staff grooming, service standard implementation and work discipline in the restaurant, and correct non-standard service behaviors timely. 4. 负责班前开班交底、岗中带教指导、班后工作总结，培训及指导新老员工掌握餐前准备、餐中服务、餐后收尾及菜单菜品知识，提升班组整体服务水平。 Conduct pre-shift briefing, on-job coaching and post-shift summary, guide and train staff on pre-service preparation, in-dining service, closing work and menu knowledge to improve overall team service capability. 5. 严格管控餐厅营业区域环境卫生、餐桌摆台、设备设施整洁度，保持餐厅整体美观、干净、整洁，符合酒店中餐服务卫生标准。 Strictly manage the hygiene, table setting and equipment maintenance of restaurant areas, ensure the entire dining environment is clean, tidy and compliant with hotel hygiene standards. 6. 及时收集营业期间销售数据、宾客反馈及客诉问题，快速现场处理一般宾客投诉与服务纠纷，记录问题、整改方案及涉及人员、设备情况，及时向上级汇报。 Collect daily sales data and guest feedback, handle general guest complaints and service disputes on site, record problems, solutions, personnel and equipment issues, and report to supervisors in a timely manner. 7. 严格按照酒店服务标准完成日常对客服务，熟练掌握中餐菜品特色、口味、吃法及搭配，主动为宾客推荐餐厅特色菜品、酒水及套餐，提升门店营收。 Provide standardized guest service in line with hotel requirements, be proficient in dish characteristics and collocation, actively recommend signature dishes, beverages and set menus to boost outlet sales. 8. 负责班组人员日常排班、岗位分工、高峰期人力调配，合理应对宴席、团队、散客高峰期客流，保障高峰服务流畅有序。 Responsible for team scheduling, post allocation and manpower deployment during peak hours, properly handle banquets, group and individual guest services to ensure efficient operation. 9. 负责餐前物资盘点、餐具、物料、耗材的领用、保管及归位，管控物料损耗，节约运营成本，做好物资台账管理。 Take charge of pre-meal inventory, collection and storage of tableware and service supplies, control material loss, reduce operating costs and maintain good material management records. 10. 严格落实酒店及部门各项规章制度、服务SOP、安全管理制度，排查餐厅用火、用电、餐具使用安全，保障营业安全。 Implement hotel and department rules, service SOPs and safety management systems, inspect fire, electricity and tableware safety to ensure operation security. 任职要求（Job Requirements） 1. 学历要求：中专及以上学历，酒店管理、餐饮服务相关专业优先。 Education: Technical secondary school or above, majored in Hotel Management or Catering Service is preferred. 2. 工作经验：1年及以上中餐前厅服务工作经验，有星级酒店中餐领班、服务骨干经验者优先，熟悉中餐散客、宴席、团队接待流程。 Work Experience: At least 1 year working experience in Chinese restaurant service, familiar with a la carte, banquet and group reception; experience as team leader in star-level hotel is preferred. 3. 能力要求：熟练掌握中餐服务流程、摆台标准、上菜礼仪及客诉处理技巧，具备基础的班组管理、人员统筹及现场应急处理能力。 Competencies: Proficient in Chinese catering service procedures, table setting standards, dining etiquette and complaint handling; capable of team management, manpower arrangement and on-site emergency response. 4. 职业素养：形象端正、仪容整洁，服务意识强，有责任心、执行力及团队协作能力，能适应餐饮倒班、晚班及节假日轮班工作。 Professionalism: Neat appearance, strong service awareness, sense of responsibility, execution and team spirit; able to work shifts, evening shifts and holidays as required. 5. 其他要求：熟悉酒店基本规章制度，服从上级管理，抗压能力强，无不良从业记录。 Others: Familiar with hotel management regulations, obedient to management, capable of working under pressure with no bad employment records.

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，确保服务质量与运营效率 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，监督落实 3、控制餐饮成本，优化采购、库存及损耗管理，提升利润率 4、策划并实施季节性菜单、促销活动及特色餐饮项目 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、负责餐饮团队建设，包括招聘、培训、考核及人员调配 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营模式 2、出色的团队管理能力，能有效协调前厅与后厨工作 3、较强的成本控制意识及数据分析能力 4、具备创新思维，能策划差异化餐饮服务方案 5、良好的沟通能力及应急处理能力 6、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班

【岗位职责】 1. 对餐饮-服务部经理负责，全面负责餐厅厅面的服务质量，包括员工精神状态、举止行为、操作、程序、规范等，并向客人提供个性化服务。 2. 不断提高自身管理能力，建立健全并不断改进厅面服务程序、规范、标准及考核奖惩办法与各项规章制度。 3. 加强对餐厅财产管理减少餐厅楼面各项开支和损耗，监督采购和盘点工作，进行有效的成本费用控制。 4. 负责对餐厅厅面员工的人事任免建议权，对楼面违规操作的现场处置权，餐厅运营成本范围内的合理调配使用权 5. 负责建立餐厅楼面的培训体系、并组织实施培训。 6. 建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见及建议，积极认真的处理宾客的投诉。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中存在的问题，保证满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。 7. 协作厨房与其他相关部门，保持顺畅沟通，共同保障餐厅运营有序，及时传递宾客需求与运营信息，配合做好菜品出品调整与保障工作。 8. 定期组织餐厅楼面开展消防安全、应急事件处置演练，落实各项安全管理制度，排查消除楼面各类安全隐患，保障宾客与员工的人身安全以及餐厅财产安全。 9. 完成餐饮-服务部经理交办的其他与餐厅运营管理相关的工作任务。 10. 定期检查餐厅经营情况和菜单设计，与餐饮部总监和行政总厨讨论特别推荐菜单和每日特色菜品； 11. 做好餐厅与其它各部门之间的沟通、协调和配合工作。 12. 参加餐厅召开的有关管理会议；定期召开餐厅楼面会议，对餐厅楼面存在的问题进行汇总、分析并提出整改要求。 13. 及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好楼面各项物品维护保养工作，做好餐厅安全和防火工作 14. 对存在的隐患及时的给予解决，做好检查记录。 15.完成酒店领导、餐饮部总监交给的其它工作。 【岗位要求】 1.6年以上星级酒店工作经验，3年以上同岗位工作经验。 2.熟悉中餐服务标准和要求，了解中餐各项服务程序，善于处理各类客人问题及投诉。 3.具有较强的服务意识与责任心，工作严谨细致，能够承受灵活排班与节假日在岗的工作安排，具有良好的团队管理与带领能力。