【岗位职责】 1、全面负责酒店烧腊间的日常运营管理，包括烧腊菜品研发、生产计划制定及出品质量把控。 2、严格执行食品安全卫生标准，监督烧腊制作全过程，确保符合国家及酒店卫生规范。 3、负责烧腊原料的采购验收、库存管理及成本控制，合理控制损耗，提升毛利率。 4、带领团队完成每日烧腊菜品的加工、烤制、斩切及摆盘工作，确保菜品色香味形达标。 5、定期组织烧腊技能培训，提升下属员工技术水平，优化工作流程以提高生产效率。 6、配合行政总厨进行新菜品的开发与试制，结合季节变化及客户喜好推出特色烧腊产品。 7、维护保养烧腊设备，及时报修故障，确保生产安全无事故。 8、完成上级交办的其他厨房管理工作。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限；具备烧腊实操经验者优先考虑。 2、精通广式烧腊、港式烧腊或其他主流烧腊流派制作工艺，能独立完成烤乳猪、烧鹅、叉烧、烧鸭等经典菜品。 3、熟悉烧腊生产全流程，具备扎实的刀工、腌制、火候控制及调味功底。 4、具备良好的成本意识，能合理规划原料使用，有效控制损耗。 5、责任心强，注重食品卫生安全，有团队管理经验或愿意承担管理职责。 6、身体健康，无传染性疾病，能适应酒店厨房高强度工作环境及轮班制。 7、热爱餐饮行业，有创新精神，乐于学习并传授烧腊技艺。

岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2.确保有足量的西点供应； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包，吐司，饼干等的制作工艺及技能； 2.有星级酒店西餐厅自助餐工作经验； 3.积极工作，能吃苦耐劳；

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，确保服务流程标准化、规范化执行 2、督导服务员工作表现，定期开展服务技能培训，提升团队专业水平 3、制定并落实餐厅排班计划，合理调配人力资源，控制人力成本 4、监督食品安全及卫生标准执行，确保符合HACCP体系要求 5、处理客人投诉及突发事件，维护酒店服务品质与品牌形象 6、协助餐饮部经理完成经营指标，分析营业数据并提出改进方案 7、管理餐厅物资设备，定期盘点并控制损耗 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业工作经验，有星级酒店西餐厅管理经验者优先 2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本葡萄酒知识及西餐礼仪 3、具备较强的现场管理能力和团队领导力 4、能适应早晚班轮换工作制，节假日可正常排班 5、普通话流利，基础英语沟通能力 6、持有餐饮服务相关职业资格证书者优先考虑

1、严格贯彻食品卫生制度，按照菜品主料，配料调配和操作规程烹制，保证菜品的供应。 2、对需要提前加工的菜品，认真做好上粉、煎炸、穿酿、挂糊、上浆等半成品加工，然后按烹制要求上灶制作。 3、对顾客有特殊要求的菜品，要根据顾客的要求或风俗习惯，采用特殊方法烹制，满足顾客需求。 4、能够接受酒店试菜，配合厨师长，共同研究开发新菜，满足顾客的需求。

1.控制食品的存货量及何种食品需要被订购，按照标准接收易腐物品, 贯彻并执行F. I. F.O.原则及贮藏制度; 2.通过坚持和执行各种万豪标准各项政策；培训和指导其部门其他员工和实习生，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务; 3.执行其主管或经理所指示委派的所有任务; 4.注重食品的质量，呈现方式及风味; 5.做好备菜及履行正确的贮藏标准; 6. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定; 7.遵循食品的适当处理及正确的保存温度; 8.通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作。

【岗位职责】 1、制定采购的方针、策略、程序文件，经批准后保证贯彻执行。 2、审批所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务合约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究，及时提供市场信息，完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 【岗位要求】 1、具有大专以上学历。 2、具有3年以上国际品牌酒店各项物品的采购经验。 3、具有较好的英语基础 。 4、对采购程序，采购合同的订立比较精通。 5、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。

0. Must have a sound knowledge of Huai Yang Cuisine or Su Zhou local cuisine. 必须擅长淮扬菜或苏州本邦菜 1. Must have a sound knowledge of Western and Asian food preparation and presentation 必须具有丰富的中、西式食品知识 2. Techniques suitable for Coffee Shop and Western Restaurant and Western banqueting Activities. 具有与咖啡厅、西餐厅、宴会厨房相关的技能 3. To supervise and ensure smooth and efficient operation of the Kitchen Department 保持厨房的日常操作正常。 4. Establishes standards of food quality and preparation and ensures they are strictly adhered to. 保食品质与量的高水平供应。 5. Supervises the issuance / receiving of requisitions, kitchen transfers, food costs, etc. 监督厨房的进货、出货、转移单据，及食品成本等等 6. Develops new menus for promotions and restaurants to ensure continuous progression 创新出品，增加营业收入 7. Supervises preparation of daily market and grocery list, issues maintenance and follow-up 监督每天的市场采购单和食品清单，发出及跟进。 8. Inspects all storerooms, refrigerators, freezers and receiving areas daily 每天检查所有的冰箱、库房、及存放食品的地方。 9. Enforces discipline and hotel regulations 严格遵守酒店的规章制度。 10. Ensures all kitchen areas are always clean and up to standard 确保厨房卫生时刻符合标准。 11. Attends daily briefing and F&B Meeting 参加餐饮部每天的例会 12. Takes part in weekly market survey 参加每周的市场调查。 13. Develops contact with suppliers and checks their operations 与供应商保持良好关系，并监督他们的运作。 14.Supervises preparation of daily market and grocery list, issues maintenance and follow up 监督每天的市场采购单和食品清单，发出及跟进。 15.Maintains food cost to favorable level as specified by management. 在菜品的出品质量保持良好的前提下，维持食品成本。 16.Coaches, counsels, disciplines and develops subordinate employees. 训练、顾问、学科和发展下属员工。 17.Adheres and ensures that all policies and procedures, and Staff handbook regulations are abided by. 坚持遵守规章制度及员工手册上的规定。

通过协调运营计划来达到酒店销售目标，并以此监管预订部的运营。 充分了解所在地区的洲际酒店集团成员的产品和服务。 与前厅部经理或财务经理联系所有要求信用审批的预订事宜。 掌握关于特价，优惠，促销活动的信息。 和上级一起进行人力规划和管理需求。

岗位职责 1.为宾客提供专业，友好，高效，热情的电话叫早服务； 2.掌握每日抵电宾客名单，特别是重要宾客和回头客，了解他们的特殊要求； 3.负责及时准确的将宾客的留言输入系统中； 4.确保所有宾客的询问和要求，都得到专业的帮助和热情友好的态度； 5.确保所有电话的转接是按专业标准，并且有礼貌； 6.熟知酒店所能提供给宾客和来访者的服务和设施； 7.了解酒店的餐厅及营业时间和经营范围。 岗位要求 1.中专及以上学历； 2.说话口齿清楚，音质优美，反应敏捷； 3. 沟通表达能力良好，有服务意识。

【职位描述】 按照酒店清洁标准打扫餐厅地面、宴会厅、大堂和洗手间等公共区域； 发现酒店设备损坏，地毯、墙纸污迹应做好记录，及时告知部门主管； 保持工作区域、设备设施完好； 确保个人仪表和仪容符合酒店标准； 遇到客人友好问好，及时反馈宾客信息和意见； 完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 有酒店保洁工作经验的优先考虑； 身体健康，吃苦耐劳，能适应倒班工作； 具有良好的沟通能力。

【职责描述】 严格按照标准食谱准备酱汁、腌制肉类、准备汤品及烹饪主菜、配菜等； 熟练运用各种西式烹饪技巧，如煎、烤、炸、焗、低温慢煮等； 确保所有菜肴在味道、色泽、温度和摆盘方面都达到标准； 负责维护指定工作区域的整洁、卫生和高效运作； 准确管理库存，协助接收和检查送达食材的新鲜度、质量和数量； 维护食品安全与卫生标准，确保符合相关法规要求； 维护和保养厨房设备，报告任何故障； 完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 烹饪专业毕业，具有高端酒店同岗位实习或工作经验的优先考虑； 良好的沟通协调能力，能够与各部门有效配合； 具有团队合作精神，服从工作安排； 能适应早晚班轮换工作制。

【职位描述】 负责酒店员工制服的日常管理、发放及回收工作； 定期检查制服库存，及时补充和更新； 对破损制服进行缝补和简单修改； 保持制服间的整洁有序，做好清洁维护； 协助完成制服采购、盘点等相关工作； 完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 具备基础的缝纫技能，能独立完成简单修补； 身体健康，能够适应重复性工作，具备耐心； 具备基本读写能力，能理解中文操作指引及安全提示； 工作细致认真，有责任心，具备良好的服务意识与团队协作精神; 具有相关工作经验者优先。

【岗位职责】 1、负责接听客户来电及在线咨询，处理客房预订、修改、取消等日常业务，确保信息准确及时录入系统。 2、根据客人需求，主动推荐合适房型及度假村套餐，积极完成销售目标，提升预订转化率。 3、与前台、客房、餐饮等相关部门保持高效沟通，确保预订信息同步，协助处理特殊需求及突发状况。 4、跟踪未确认订单及待支付订单，通过电话或邮件进行催付与确认，降低订单流失率。 5、每日核对预订数据，制作相关报表，及时反馈预订趋势及客户意见，协助优化预订流程。 6、妥善处理客户投诉及预订纠纷，安抚客户情绪，提供合理解决方案，维护品牌形象。 7、配合营销活动，执行特定促销政策的咨询与解释工作，确保客户充分了解优惠内容。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，欢迎应届毕业生或有服务业经验者。 2、普通话标准，口齿清晰，具备良好的电话沟通技巧和倾听能力。 3、熟练使用电脑及基础办公软件，能快速学习酒店预订系统操作。 4、工作细致认真，有责任心，能适应轮班制工作节奏。 5、具备较强的服务意识和抗压能力，面对客人疑问能耐心解答，情绪稳定。 6、有酒店预订、客服、旅游或销售相关经验者优先，但非必需，无经验者可提供岗前培训。 7、具备团队合作精神，能主动配合部门完成阶段性订房指标。 8、性格开朗，积极乐观，热爱服务行业，有意愿在酒店业长期发展。

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取更好的经济效益。 5.熟练前台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度，懂得英语，口语流利。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。 5.诚实守信。

岗位职责 -  与员工建立起有效的沟通机制，通过努力的工作来得到员工的信任和尊重 -  协助他人工作，来确保客人的满意。对新人和同事，要协助进行有效的培训 -  通过轮换调配来确保区域划分公平。处理日常相关事务。（比如排班，时间调整等等） -  按照经理检查单来管理考勤 -  在换班期间，协助服务，定餐位，与厨房沟通，以及争取所有客人交谈，来确保客人满意 -  准时并礼貌的递送所有的点单，通过与客人的接触和对客人区域的清洁，来树立一个积极正面的形象 -  培训，保持，并实施己庄所有的服务标准。 岗位要求 -  良好的英语沟通能力 -  具有酒店工作经验 -  拥有解决问题、行政管理和人际交往能力 -  食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证 -  温馨提示：投递简历时请务必附上近期证件照。

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 【岗位要求】 1、3年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先，有电工证，熟悉电工、暖通和空调，对钳工、管工、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正。 4、具备一定的英语对话能力。 5、身体健康，精力充沛。

主要负责： 1.协助西厨厨师长管理西厨房的日常工 2.检查厨师的仪容仪表及个人卫生 3.确保所有采购食品的质量 4.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作 5.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单 6.组织和监督西厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧

工作职责： 严格遵守有关规章制度确保酒店的设备的正常运行。 维修，保养和工程设备操作工作要与部门营运要求相一致。 合理的使用和维护所有电气设施和工具。 按照工作计划完成对设备的维修保养。并作好相应的详细的记录。 岗位要求 1、职高以上文化程度，有电工证。 2、通晓有关电机、电器功能及其操作程序的知识。 3、熟知电机及电器之测试，检查及安装方法。 4、熟知电机及电器设备之维修保养方法。

【职位描述】 负责酒店洗衣房内布草、客衣等物品的分类、清点、洗涤、熨烫、折叠及归还工作； 配合主管完成日常盘点、耗材申领及工作记录填报，保障洗衣服务及时准确； 严格执行洗涤操作规程及安全卫生标准，确保作业环境整洁、设备规范使用； 完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 身体健康，能胜任体力劳动； 具备基本读写能力，能理解中文操作指引及安全提示； 具有相关工作经验者优先，无经验者可提供岗前培训； 责任心强，具备良好的服务意识与团队协作精神。

全面负责酒店销售团队的管理与销售战略落地，统筹客房、餐饮、会议等产品的销售推广工作，制定销售目标，拓展客户渠道，提升酒店营收，维护洲际假日品牌市场形象。 •制定酒店年度、季度销售计划及销售策略，分解销售目标至各销售经理，监督目标达成，确保完成酒店整体经营业绩。 •负责销售团队的招聘、培训、考核与激励，搭建高效销售团队，提升团队销售技能、客户开发能力及品牌推广意识。 •统筹客户开发与维护，重点拓展企业客户、旅行社、会议团队、政府机构等核心客户，建立完善的客户档案，提升客户忠诚度与复购率。 •负责酒店产品（客房、餐饮、会议、婚宴等）的市场推广，策划销售活动、优惠套餐，拓展销售渠道，提升产品曝光度与市场占有率。 •收集市场信息、竞争对手动态及行业趋势，分析市场需求，优化销售策略及产品结构，提升酒店核心竞争力。 •协同前厅、客房、餐饮等部门，做好客户接待、服务落地等工作，确保客户体验达标，保障合作顺利推进。 •负责销售回款管理，监督销售经理跟进回款情况，确保回款及时，降低坏账风险。 •完成上级交办的其他销售管理相关工作，对接洲际酒店集团总部销售政策，参与行业展会及推广活动，提升品牌知名度。 •学历要求：大专及以上学历，市场营销、酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 •工作经验：5年以上酒店销售管理经验，3年以上同岗位经验，有洲际、万豪等国际连锁酒店销售总监经验者优先，具备丰富的客户资源者优先。 •能力要求：具备较强的销售战略规划、团队管理及客户开发能力；熟悉酒店销售流程及市场推广技巧，具备出色的沟通谈判、数据分析及问题解决能力。 •素质要求：认同洲际假日品牌理念，目标感强，抗压能力强，具备良好的职业素养和团队协作精神；有较强的品牌推广意识和市场敏感度。 •其他要求：无不良从业记录，能适应出差、应酬及节假日工作，有驾照者优先，英语听说读写能力良好者优先。

1、厨房学徒，从事炉灶师傅，装盘前后准备工作； 2、具有吃苦耐劳精神，服从工作安排； 3、工作细仔认真，不出差错； 4、能完成领导安排的其他工作等。

【职责描述】 熟悉会计制度及相关财务规范； 负责酒店消费卡余额的对帐、清算工作，确保挂帐正确、帐面余额正确； 固定时间做好电脑信用卡到帐的清转工作； 负责有关协议合同单位的月对帐、催收工作，对工作中出现的疑难问题应及时汇报； 做好各类挂帐消费宾客帐单的整理、保管工作，随时应宾客的要求不定期的配合对帐； 月末与收入会计对帐，做应收报表； 负责各订房中心与酒店业务的定期核对、确认工作，并将有关资料存档备查； 协助销售人员对客房做好资产信息评估工作，保证信用额度范围的应收帐款质量。 【岗位要求】 大专及以上文化程度，2年以上酒店财务工作经验； 熟悉国家财经法律、法规、方针、政策和制度； 具有正确地进行会计财务处理、能用电脑操作和调用各项数据的进行管理报表设计的能力。

在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 执行交接班程序。 遵守正确的结账程序。 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 监督现金的处理和存放程序。 编制每日存款和流动资金报告。 制定并指导员工执行现金安全制度。 处理异常的付款情况。 监督服务设备的维护保养。 监督客用设施和服务的标准。 控制存货和监督保安成序。 协助菜单和酒水单的设计工作。 监督餐厅及茶楼的服务。 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 和上级领导一起编制和管理部门预算。 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 特殊设施和活动的管理工作。 有效的预测市场的变化，并在必要时审评运营工作。 推销酒店的设施。 积极的实行节约成本的措施。 尽可能再利用能源。 管理工资和饮料成本。 进行预测工作。 有效的控制存货。 分析统计数据，按照客人的喜好改变运营方法。 混合自己的轮班时间确保随时了解部门内发生的事情(如夜班，白班，周末和周一至周五班，间休，午餐时间和晚班)。 在客人点餐时与客人交谈，发现客人的喜好，同时建立友善的关系。 其他由上级分配的合理任务。

【岗位职责】 1、制定并执行酒店年度市场推广与传播策略，提升品牌知名度及市场占有率； 2、负责对外公共关系管理，包括媒体关系维护、新闻稿撰写及发布、危机公关处理； 3、统筹酒店社交媒体、官方网站及第三方平台的内容策划与运营，确保信息准确且具有吸引力； 4、主导线上及线下营销活动策划与落地，如品牌合作、节日促销、客户答谢会等； 5、监控竞品动态及行业趋势，定期分析市场数据，为决策提供建议； 6、管理设计团队完成宣传物料（宣传册、海报、视频等）制作，确保视觉风格统一； 7、控制市场传讯预算，优化资源分配； 8、协调跨部门沟通，确保市场活动与酒店整体运营目标一致。 【岗位要求】 1、需具备至少5年酒店或高端服务业市场传讯相关工作经验； 2、熟悉酒店业市场推广全流程，有成功案例者优先； 3、出色的中文文案功底，能独立完成专业新闻稿及创意文案； 4、具备优秀的媒体资源及公关谈判能力，能有效处理突发事件； 5、熟练使用办公软件，了解设计或视频剪辑工具者加分； 6、较强的团队管理及项目管理能力，能带领团队高效完成任务。