确保贯彻执行酒店所有品牌标准。 以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 向客人呈送菜单，回答客人问询并为客人提供关于食品、饮料及服务的建议。 按照程序点餐，为客人服务食品及饮料。 完全了解电脑系统的各方面。 根据部门营运指南确保部门内所有餐饮物品、设备和其他设施得到妥善保管和维护 。 记录客人点菜并及时提供产品和服务，不得无故延误。 熟悉并对餐厅菜单和酒单有相当的了解。 促销饮品以提高营业收入。 向餐厅领班、主管、经理报告所有困难及问题，以便解决和跟进。 保持所有酒水和客人供应品的标准库存量。 确保根据要求和运作需要做好餐前准备工作。 清洁并重新摆设餐台和餐桌。 根据要求准备及服务酒水。 在特别推广或活动期间，根据活动主题协助餐厅的摆台和装饰。 确保所有饮品在适合温度下的妥善储存。 确保所有杯具的光亮、洁净。 协助对部门的盘点并保持准确的盘存记录。 按照要求执行收银员职能。 严格遵守财务部发出的关于收银及现金处理的政策和程序。 在任何时间表现负责的行为，并以积极的形象代表酒店管理团队和艾美酒店。 理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。 确保高标准的个人形象和仪容仪表。 需要时参加培训课程和会议。 执行分派的任何合理任务和额外职责

【岗位职责】 1、按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量； 2、负责所有餐品的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准； 3、监督和准备每日的摆设，以确保所有服务区域都已准备就绪，在服务中检查每样提供给客人的每样菜品； 4、循环更换所有货品以保持新鲜，注意特别的食品类型的储存要求---保存日期、温度等。留意没有用的库存，设法使用或是出售他们； 5、开原料单并做好成本控制，严格按照食品制作流程操作，杜绝原料浪费； 6、研究当地餐饮市场及当地食材，积极开创新菜； 7、完成上级领导交办的其他相关性工作任务。 任职资格： 1、厨艺精炼，熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、星级酒店同岗位工作经验优先； 3、责任心强，身体健康，品貌端正，无不良嗜好，须持有健康证。

【岗位职责】 1. 全面负责酒店房务部的运营管理，制定并执行客房、前厅、公共区域、早餐厅的清洁与维护标准，确保服务品质符合五星级要求。 2. 统筹客房预订、入住登记、退房办理等前厅业务，优化服务流程，提升客户满意度与运营效率。 3. 监督客房清洁、布草管理、设施维护等工作，定期组织质量检查，确保卫生与安全达标。 4. 制定部门预算，合理控制运营成本，包括人力、物资、能耗等，实现降本增效目标。 5. 领导并培训房务团队，建立绩效考核机制，提升员工业务能力与服务意识，打造高效协作团队。 6. 协调与其他部门（如餐饮、工程、安保等）的沟通协作，保障酒店整体运营顺畅。 7. 定期分析客户反馈与行业动态，提出服务改进方案，持续优化房务产品与入住体验。 【岗位要求】 1. 具备5年以上酒店房务管理经验，其中至少2年同岗位或副总监经验，熟悉高星级酒店运营模式。 2. 年龄30-40周岁，性别不限，学历不限，但需掌握房务管理专业知识和实操技能。 3. 精通客房服务流程、卫生标准、布草管理及客房设备维护，了解前厅操作系统。 4. 具备出色的团队领导能力、沟通协调能力与应急处理能力，能有效推动团队达成目标。 5. 责任心强，服务意识突出，注重细节，能适应酒店行业工作节奏（含夜班及节假日值班）。 6. 持酒店管理相关职业资格证书或参加过专业培训者优先考虑。

1.在行政管家的领导下，负责客衣，工作及其它布草的洗涤，熨烫质量，保证快衣服务的准时完成与及时送回及部门的正常运营。 2.督导员工严格按工作程序与标准工作，确保客衣，工作及其它布草的洗涤，熨烫质量。 3.熟悉各种机器设备的使用方法，督导员工按规定操作机器确保人身与设备的安全。 4.督导员工工作结束后，认真做好机器设备的清洁维护工作，保持工作区域的卫生清洁，整齐。 5.检查工作区域内消防及其它影响安全生产的隐患，发现问题及时处理。 6.申领所需物品，并控制使用，增强成本意识。

有效管理餐厅的日常工作，确保日常工作正常进行 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 遵守开始营业和结束营业的程序。 遵守规定的结账程序。 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点推广产品等。 亲自迎送80%以上的客人。 激励在岗员工为客人提供卓越的服务 与厨师和餐饮部经理交流意见和客人的建议从而反映当前客人的情况。 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 管理特别活动。 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 分析竞争对手。 创造良好的公众宣传机会。 管理顾客数据库并有效的加以使用。 提升酒店设施的销售。 积极地履行节约成本的措施。 尽可能再利用能源。 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户，特别是餐饮部门的客户。 管理工资和饮料成本。 预测客情。 有效地控制存货。 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 与上级领导共同编制和管理部门预算。 完成上级布置的其他任务。 财务和收益 监督部门所有员工的工作，控制设施及成本。 建全物资管理制度，对部门的设备、物资、用具等严格管理。

岗位职责： 全面运营管理：统筹餐厅日常运营，严格把控服务流程、菜品出品及环境卫生，确保符合品牌标准，持续提升顾客满意度。 团队建设与培训：负责员工排班与考勤，组织定期的服务技能及业务培训，做好绩效考核，打造高效专业的服务团队。 成本控制与营收：严格管控食材、人力及能耗等运营成本；定期分析经营数据，配合酒店制定并执行促销策略，完成营收目标。 客诉与危机处理：妥善处理顾客投诉及现场突发事件，维护良好的客户关系与酒店品牌形象。 跨部门协作与合规：与厨房紧密配合优化菜单与出品；严格执行食品安全、卫生防疫及消防安全规定，定期排查隐患。 任职要求（建议补充）： 大专及以上学历，具备3年以上高星级酒店或高端餐饮同岗位管理经验。 熟悉餐饮运营流程，具备出色的成本控制与数据分析能力。 具备优秀的沟通协调能力和抗压能力，[有良好英语沟通能力者优先]。

岗位描述: 1.全面负责酒店厨房的运营管理，涵盖自助早餐、下午茶、自助餐厅、包厢及宴会的菜品研发、出品把控与成本核算，匹配携程5钻酒店的餐饮品质标准。 2.制定并优化菜品结构、烹饪标准与食材采购规范，结合126间客房住客需求及本地口味，打造特色早餐、商务简餐与宴会菜单，提升菜品竞争力 3.管理后厨团队，包括厨师排班、技能培训、绩效考核与安全生产，确保厨房高效运转，菜品出品稳定、高效、安全。 4.严格把控食材质量与库存管理，降低食材损耗，控制厨房成本，提升毛利率;落实食品安全、卫生及消防规范，杜绝安全隐患。5.配合餐饮经理参与餐饮营销活动，研发时令菜品、主题宴席，满足婚宴、商务宴等不同场景的用餐需求。 岗位要求: 1.拥有后厨管理经验，精通浙菜/本帮菜/融合菜，具备中西式自助早餐、宴会菜品研发能力者优先。 2.熟悉厨房成本核算、食材采购与库存管理流程，能有效控制成本、提升出品效率。

核心职责 筹开与筹备： 主导或深度参与酒店的开业前筹备工作，包括工程验收、证照办理、团队组建、物资采购及市场推广策略制定，确保酒店按期、高质量开业。 运营管理： 全面负责酒店日常运营，建立并优化服务流程，确保酒店运营符合国际五星/奢华品牌标准，提升宾客满意度及网评得分。 财务与经营： 负责制定年度预算及经营蓝图。对P&L（损益表）负全责，通过实施精细化的收益管理策略，持续优化RevPAR（平均客房收益）结构，从而显著提升GOP（经营毛利）水平。 团队建设： 搭建高效的管理团队，营造积极的企业文化，培养人才梯队，确保核心团队的稳定性。 公共关系： 维护良好的业主关系、政府关系及社区关系，提升酒店在当地的品牌影响力。 任职要求 经验背景： 具备高端度假型奢华酒店（如悦榕庄等同等品牌）同岗位或驻店经理工作经验。 筹开经历： 至少拥有一段完整的五星级酒店从筹备到开业（Pre-opening）的成功经验，熟悉筹开全流程节点管控。 稳定性与忠诚度： 拥有极高的职业稳定性，过往履历中在同一家公司或集团服务年限较长（单段经历建议5年以上），拒绝频繁跳槽者。 综合素质： 具备卓越的领导力、抗压能力及跨文化沟通能力；拥有敏锐的市场洞察力和优秀的财务分析能力。

（一）采购管理 负责酒店运营所需物资的全面采购管理，包括但不限于：布草类（床品、毛巾、浴袍、台布、餐巾等） 、客房易耗品、清洁用品、工程物料、餐饮原材料及设备等； 根据酒店开业筹备及日常运营需求，编制年度/季度采购计划及预算，合理控制采购成本； 建立并完善采购流程、供应商管理制度及比价/招标机制，确保采购过程公开、合规、高效。 （二）布草类专项采购 主导酒店全品类布草的采购工作，涵盖客房布草（床单、被套、枕套、被芯、枕芯、床垫保护垫等）、卫浴布草（面巾、浴巾、地巾、浴袍等）、餐饮布草（台布、餐巾、口布、桌旗等）； 深度把控布草产品的面料材质（全棉、涤棉、天丝、缎纹、提花等）、工艺标准（织法、克重、缩水率、色牢度、起球等级等）及成品品质； 建立布草品质分级标准，配合房务部、餐饮部确定各区域布草配置方案及更换周期； 定期跟踪布草使用损耗数据，优化采购频次与库存策略，降低综合使用成本。 （三）供应商管理 开发、评估和管理供应商资源库，重点维护布草类核心供应商关系； 定期组织供应商评审，从品质、价格、交期、售后四个维度进行考核； 负责采购合同的谈判与签订，确保条款有利于酒店权益保障。 （四）成本控制 建立主要物资的价格数据库，定期进行市场价格比对分析； 通过集中采购、战略合作、替代方案等方式持续降低采购成本； 配合财务部完成采购相关的数据分析与预算执行监督。 三、任职要求（一）基本条件 大专及以上学历，酒店管理、供应链管理、纺织工程等相关专业优先； 5年以上酒店采购工作经验，其中3年以上布草类采购专项经验； 年龄30-45岁。 （二）专业能力 精通布草类产品：熟悉各类面料材质、织造工艺、印染技术及品质检测标准，能独立判断布草品质优劣并进行成本核算； 具备酒店开业筹备期大批量物资采购经验者优先，了解酒店各运营部门对物资品质与规格的实际需求； 熟悉采购全流程管理，具备供应商开发、谈判、合同管理及成本控制能力； 了解酒店行业物资消耗规律，能根据运营数据优化采购节奏与库存结构。 （三）综合素质 具备较强的商务谈判能力和市场敏感度； 工作细致严谨，有较强的品质意识和成本意识； 具备良好的跨部门沟通协调能力，能与房务、餐饮、工程等部门高效协作； 诚信正直，职业操守良好。 四、优先录用条件 有国际品牌五星酒店布草采购经验； 拥有稳定的布草供应商资源； 熟悉酒店筹备期从0到1的全品类物资采购体系建设。

【岗位职责】 1、全面负责公司财务战略规划与执行，建立和完善符合文旅酒店行业特性的财务管理体系。 2、统筹年度预算编制、执行监控及分析调整，确保财务目标与经营计划协同。 3、主导成本控制与降本增效工作，重点优化酒店运营、餐饮、客房及文旅项目相关成本结构。 4、负责资金管理，制定融资方案，保障现金流安全，提高资金使用效率。 5、组织财务核算、报表编制及税务筹划，确保合规性并防范财务风险。 6、参与重大投资、并购及文旅项目开发决策，提供财务分析与风险评估。 7、领导财务团队，制定人才培养计划，提升部门专业能力与协作效率。 8、对接审计、税务、银行等外部机构，维护良好合作关系。 9、定期向管理层汇报经营财务状况，提出改进建议，支持战略决策。 【岗位要求】 1、具备全面的财务专业知识，熟悉会计准则、税法及财务管理相关法规。 2、拥有丰富的财务管理经验，曾主导过文旅、酒店或相关行业财务全盘工作。 3、精通财务分析、预算控制、成本管理及资金运作，具备较强的风险管控意识。 4、优秀的战略思维与决策能力，能结合业务实际制定财务策略。 5、出色的领导力与沟通协调能力，能有效带领团队并跨部门协作。 6、熟练使用财务软件及办公系统，具备数据洞察与报告呈现能力。 7、具备注册会计师或高级会计师资格者优先。 8、结果导向，抗压能力强，适应文旅酒店行业的工作节奏。

一、岗位职责（一）招聘与配置 根据项目筹备及运营需求，制定年度招聘计划，统筹各岗位人员到岗节奏； 拓展并维护招聘渠道（线上招聘平台、猎头、校企合作、本地劳务资源等），确保关键岗位人才及时到位； 组织面试、背景调查及录用审批流程，把控人才质量； 建立人才储备库，针对酒店核心岗位（前厅、客房、餐饮、工程、安保等）保持常态化人才储备。 （二）培训与开发 统筹项目培训体系建设，制定年度培训计划并监督执行； 组织新员工入职培训，确保全员了解企业文化、规章制度及服务标准； 协调各部门开展岗位技能培训、服务礼仪培训、安全培训等专项培训； 对接外部培训资源（如农商院等顾问机构），落实培训方案并跟踪培训效果。 （三）薪酬与绩效 制定并执行薪酬福利方案，确保薪酬体系具有市场竞争力和内部公平性； 统筹月度考勤核算、薪资发放、社保公积金缴纳等日常人事事务； 组织绩效考核方案的制定与实施，配合各部门落实绩效指标设定、考核评估及结果应用； 定期编制人力成本分析报告，为管理层决策提供数据支持。 （四）员工关系 负责劳动合同管理，规范用工手续，防范用工风险； 处理员工投诉、劳动争议及工伤事故等事宜，维护和谐的劳动关系； 组织员工活动（团建、年会、生日会等），提升团队凝聚力与归属感； 建立员工沟通机制，定期了解员工诉求并提出改善建议。 （五）制度建设 制定并完善人力资源各项管理制度（招聘、培训、考勤、奖惩、离职等）； 监督制度的落地执行，定期检查各部门人事合规情况； 根据项目运营实际，持续优化人事管理流程。 （六）日常人事事务 管理员工档案、花名册及人事信息系统，确保数据准确完整； 办理员工入职、转正、调岗、离职等全流程手续； 负责职业资格证书报考、职称申报等员工资质管理工作； 对接劳动监察、社保、公积金等政府部门的日常事务。 三、任职要求（一）基本条件 本科及以上学历，人力资源管理、工商管理、行政管理等相关专业； 5年以上酒店或文旅行业人事经理岗位经验； 年龄28-45岁； 持有人力资源管理师等相关职业资质证书者优先。 四、优先录用条件 有超五星度假酒店或大型文旅项目人事管理经验； 参与过酒店开业筹备期的人力资源搭建工作；

岗位职责 1.制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2.优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标. 3.全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4.定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5.对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6. 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。