工作职责： 1. 全面负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务质量监督、顾客投诉处理及现场突发事件应对； 2. 制定并执行餐厅服务标准与操作流程，持续提升顾客满意度与复购率； 3. 协同采购与仓储部门完成食材、物料的计划、验收与库存管理，严格控制运营成本； 4. 组织员工培训与绩效辅导，推动团队专业能力与服务意识提升； 5. 定期分析经营数据（如翻台率、人均消费、差评率等），提出优化建议并落实改进措施。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理或相关专业优先； 2. 具备3年以上连锁餐饮或中高端社会餐饮门店一线管理经验，有独立带店经历者优先； 3. 熟悉餐饮服务全流程及食品安全规范，持有有效健康证，掌握基础财务核算与数据分析能力； 4. 具备良好的沟通协调能力、团队管理能力及抗压能力，能适应轮班与节假日工作安排； 5. 熟练使用常见办公软件，具备基础POS系统及餐饮管理系统的操作经验。

工作职责： 1. 全面负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务质量监督、顾客投诉处理及客户满意度提升； 2. 制定并执行月度经营计划，管控成本费用（食材、人力、能耗等），确保达成营收与利润目标； 3. 组织员工培训与团队建设，持续提升服务标准、操作规范及团队执行力； 4. 落实食品安全、消防安全及卫生监管要求，确保门店合规运营并通过各项检查； 5. 分析经营数据（客流、翻台率、菜品动销等），优化菜单结构与营销策略，推动业绩增长。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理、工商管理等相关专业优先； 2. 具备5年以上连锁餐饮或中大型社会餐饮门店管理经验，其中至少2年担任店长或副经理及以上岗位； 3. 熟悉餐饮全流程运营，具备较强的现场管理能力、成本控制意识及数据分析能力； 4. 具备良好的沟通协调能力、团队领导力及突发事件应对能力，能适应轮班与节假日工作安排； 5. 持有有效健康证，熟悉国家食品安全相关法规及餐饮行业服务标准。

Job Description 岗位职责 1.Maintain records and files of past and existing clients. 1.保存以前、现有客户的资料和档案。 2. Arrange sales visits and host key clients at the hotel. 2.安排销售拜访。在酒店接待重要客户。 3. Oversee the sale of all catering products within the hotel. 3.负责酒店所有餐饮产品的售卖。 4. Submit visit summaries and sales visit plans to the Director of Food and Beverage. 4.向餐饮部总监提交拜访概况的报告，并提交销售拜访计划。 5.Assist in the smooth operation of the restaurant. 5.协助餐厅正常运营。 Job Requirements 岗位要求 1. College diploma or higher qualification, with at least two years' experience in restaurant operations or sales. 1.大专及以上文化程度，2年以上餐厅或销售工作经验。 2. Familiarity with food and beverage sales within the hospitality sector, possessing an established client base in Shaoxing. 2.熟悉酒店领域的餐饮销售工作，在绍兴有一定的客户群。 3. Strong teamwork ethos coupled with proven leadership capabilities. 3.有较强的团队合作意识，及强的团队领导能力。 4. Adequate foreign language proficiency to comprehend reservation correspondence and deliver reception services. 4.具有一定的外语水平，能够阅读预定函电并进行接待服务。 5. Presentable appearance with sound public relations and social skills. 5.形象气质佳，具有较强的公关和社交能力。

会稽山· 国酒蘭亭主题文化餐厅系精工控股集团依托其旗下会稽山兰亭高端黄酒品牌资源，融合千年黄酒文化与现代高端餐饮所打造的餐饮品牌。 核心使命：“一杯蘭亭酒，一席风雅宴”。实现“蘭亭雅宴”旗舰店“餐酒融合”和“文旅融合”的文化体验与商业盈利双闭环，沉淀可复制的国酒文化餐饮模型。 岗位职责： 1、迎宾引导：迎接VIP并引导入座，简要介绍场所设施及服务项目。 2、餐饮服务：根据VIP需求，提供酒水、餐点等高品质服务。 3、团队协作：与其他服务员密切配合，确保服务流程连贯、高效。 岗位要求： 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责与采购部沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。

岗位描述： Job Description: 1、对西餐厅经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 5、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 6、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 7、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 8、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 9、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 10、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 11、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 12、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 13、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 14、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 15、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 岗位要求： Job Requirements: 1、同岗位工作经验2年以上； 2、工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念； 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力。

岗位职责： 1、确保遵循餐饮公司的政策方针和品牌标准。 2、确保所有队员遵守餐厅仪容仪表和个人卫生标准。 3、确保正确解释餐饮公司的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 4、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 5、对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 岗位要求： 1、掌握餐厅运营的基本理论。 2、5年相关餐饮行业工作经验，2年以上餐饮主管级经验。 3、良好的管理技能。 4、持有商业的敏锐感。 5、积极主动和精力充沛。 6、领导才干，和团队有良好的沟通。

会稽山· 国酒蘭亭主题文化餐厅系精工控股集团依托其旗下会稽山兰亭高端黄酒品牌资源，融合千年黄酒文化与现代高端餐饮所打造的餐饮品牌。 核心使命：“一杯蘭亭酒，一席风雅宴”。实现“蘭亭雅宴”旗舰店“餐酒融合”和“文旅融合”的文化体验与商业盈利双闭环，沉淀可复制的国酒文化餐饮模型。 岗位职责： 1、负责前厅的整体运营与管理，确保餐厅的服务质量符合公司标准； 2、协调各部门工作，提升顾客满意度，维护良好的顾客关系； 3、监督并执行餐厅的各项规章制度，保证服务流程顺畅； 4、策划并实施前厅活动，提高餐厅的品牌知名度和影响力； 5、与厨房及其他相关部门紧密合作，确保菜单和服务的高效运作。 岗位要求： 1、具备3年以上餐饮行业前厅管理工作经验，有酒店或高端餐饮工作经验者优先； 2、熟悉餐饮行业服务流程及管理规范，了解相关法律法规； 3、具有较强的沟通协调能力和团队管理能力； 4、具备良好的客户服务意识，能够有效处理顾客投诉和纠纷； 5、热爱餐饮行业，对高端餐饮文化有深入了解，认同“一杯蘭亭酒，一席风雅宴”的核心使命； 6、具有较强的学习能力和创新精神，能够适应快速变化的工作环境； 7、身体健康，具备良好的职业形象和气质。

岗位职责 1、环境与设备检查‌：清洁餐厅地面、桌面及门窗，确保餐具、酒杯等摆放整齐且数量充足，检查设施设备（如桌椅、灯具）是否完好‌。 2、‌物料补充‌：准备菜单、调味品（盐、胡椒等）及服务用具，确保调味品容器干净且装满‌。 3、‌业务熟悉‌：掌握当日菜品、酒水信息及特色推荐，了解食材原料以应对顾客特殊需求‌ 4、协调厨房与前厅的沟通，确保菜品出品质量、上菜速度及顾客反馈得到及时处理。 岗位要求 1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验。 2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，具备较强的现场管理能力。 3、良好的沟通协调能力，能有效处理团队协作及顾客关系。 4、具备较强的抗压能力及应变能力，能妥善应对突发情况。 5、工作细致认真，责任心强，注重服务细节及顾客体验。 6、能适应早晚班及节假日轮班工作制。

一、基本条件 - 年龄：20-28 - 身高：女160cm+； - 形象：五官端正、气质佳、身材匀称、无明显纹身、妆容得体 - 健康：持有效健康证，无传染性疾病 - 学历：中专/高中及以上； - 语言：普通话标准流利； 二、专业能力 - 服务技能：精通VIP接待流程、分餐、桌边服务、酒水/茶/咖啡知识 - 细节把控：熟记客史、饮食禁忌、偏好，提前布置个性化服务 - 沟通应变：亲和力强、会察言观色、能预判需求、妥善处理投诉与突发 - 保密意识：对VIP信息、行程、谈话严格保密 - 抗压适应：能接受轮班、夜班、节假日加班，执行力强 三、经验 - 1年以上酒店/餐饮/会所VIP服务经验优先 - 空乘、高铁、礼仪、酒店管理专业优先 - 会外语、茶艺、调酒、宴会服务者优先 四、岗位职责（常见） - VIP接待（迎送、引领、用餐） - 餐前准备、餐中服务、餐后收尾，把控出品与服务细节 - 建立客户档案、记录反馈、维护客情 - 配合部门完成VIP接待方案与应急处理 五、福利待遇

1、确保遵守品牌承诺，在宾客到达酒店后及在酒店停留期间享受到超出他们期望的服务。 2、按照酒店各个区域内的运营要求履行职位职责。 3、保证宾客满意度调查（HySat）得分达到或超越公司目标。 4、根据所定的程序引领客人入座、接受点菜及为客人服务食品及饮料。 5、确保前场区域时刻保持干净和整洁。 6、履行所规定的其它合理的职责和责任。

岗位描述： Job Description: 1．督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。 2．负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施，业务上要求精益求精。不断提高管理水平。 3．热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。 4．加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题。 5．领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查，把好餐厅出品服务的每一关。 6．加强对餐厅财产的管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。 7．负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作。 8．及时检查餐厅设备的'情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作。做好餐厅安全和防火工作。 9．根据季节差异、客人情况，与厨师商议，制定特别菜单。 10．主动与客人沟通，采取正确方法处理客人投诉，必要时报告餐饮部经理。 11．定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况。 12．重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行宾馆饭店意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录，并对员工进行考核。 13．参加餐饮部召开的各种会议，完成餐饮部经理下达的其他各项任务。 岗位要求： Job Requirements: 1．有星级酒店工作经验者优先，同岗位经验3年及以上。 2．熟悉中餐厅运营流程和标准，掌握基本食品安全知识。 3．良好的团队管理能力和沟通协调能力。 4．工作细致认真，具有较强的问题解决能力。

1、持有效残疾人证件。 2、有酒店工作经验者优先。 3、能生活自理，吃苦耐劳，服从工作安排，态度端正，具有团队精神以及服务意识。 4、履行所规定的其它合理的职责和责任。

【岗位职责】 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 【岗位要求】 2年餐饮部工作经验和至少1年管理岗位经验 具备优秀的专业的餐厅运营知识 具备优秀的英语和普通话表达能力 大专及以上学历

招聘两个岗位：餐饮部实习生和工程部实习生 1、确保遵守品牌承诺，在宾客到达酒店后及在酒店停留期间享受到超出他们期望的服务。 2、按照酒店各个区域内的运营要求履行职位职责。 3、保证宾客满意度调查（HySat）得分达到或超越公司目标。 4、根据所定的程序引领客人入座、接受点菜及为客人服务食品及饮料。 5、确保前场区域时刻保持干净和整洁。 6、履行所规定的其它合理的职责和责任。

岗位描述： Job Description: 协助宴会厅经理执行宴会厅的服务计划，督导、协调及指挥所有相关的宴会活动，执行及维护高水准的餐饮准备及服务工作。 1、负责部门员工及临时工的培训。 2、负责向其他部门协商临时工作业以保持足够的人员服务顾客。 3、负责检查所有的宴会厅及小单间的摆设及整洁。 4、负责检查所有宴会前的准备工作。 5、检查宴会进行时的各项服务以确保员工有效执行标准服务程序。 6、登记各项于营业服务过程中所产生的差异并报给宴会部经理以便处理。 7、依据日常运营所需，执行有关人力，食品，器具，鲜花，小毛巾，维修等方面的申请。 8、负责一切宴会营业场所的.工程维修申请单及追踪作业。 9、执行当日所有宴会的检查及事后的核点报告。 10、执行领导指派的其他工作任务。 岗位要求： Job Requirements: 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或餐饮管理专业优先。  2、3年以上高星级酒店餐饮或宴会服务经验，其中至少2年以上宴会厅领班或1年以上同岗位管理经验。  3、精通各类宴会服务形式及摆台标准；能独立完成宴会布场、台型调整及装饰布置；熟练操作宴会音响、麦克风、投影等基础AV设备；能协调上菜节奏及服务员站位；熟悉宴会应急处理流程。

岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。  岗位要求 1.2年以上酒店同等工作经验； 2.精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。

岗位职责 1. 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2.带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 3. 带领并指导团队成员摆台。 4. 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 5. 检查员工，在活动开始前为宴会成员分配工作。 6. 能够高效完成所有正当活动需求。 7. 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 8.能够处理和准备临时工的工作安排。 9.全面掌握各种类型活动的摆台方法。 岗位要求 1.有上进心。 2.熟悉办公软件及基础英语。 3.可以独立的完成工作。 4.最少 1年的宴会主管工作经验。 5.具有中西餐宴会服务知识。

促进并且确保客人满意。通过他/她的能力去发展和维持以形成一个团结的团队环境。同时着重于员工满意度。主管要对他/她所在的区域的销售和客人满意度负责；承担对中餐厅的日常营运的责任或任何其它分配的工作以确保运转平稳，并且在酒店框架中创造利润；协助确定本部门的正确工作安排并且及时地执行；协助当班经理或副理在忙碌时检查餐前检查表；所有收银必须精通菜单及其价格；所有售出的食品、饮品或其他收入都有准确记录；所有内部使用的款待账单都要按照酒店的方针和程序；所有的销售和结算都是正确的，相关信息如房号之类都是完整的和客人的签名都是清晰的；结算处理每日现金（包括支票和信用卡）收入和电脑一样准确；收银报告是完整正确的，并符合系统内的报告；每日现金、收据要附在信封内并存放入保险箱；所有接触现金和收入记录的员工需要体现签署并遵循现金长短款及备用金协议；检查收银账单中所有折扣、取消和空账单是否有餐厅经理的批准；与收入审计员协作抽查收银员的备用金；要在餐厅收银员离职或突发事件不在时做顶替；

岗位描述： Job Description: 1、 中餐运营及宴会相关背景，制定餐饮部工作计划，扩大销售，提高收入。 2、 保证餐饮部的正常运转，制定人员编制，降低人工费用。 3、 了解市场状况，同厨师长、餐厅经理一起商定菜单、酒水，降低成本，以获取利润。 4、 巡视餐厅厨房工作情况。遇有重要客人入店，要亲自深入厨房，做好检查工作。 5、 检查服务员工作程序。在就餐高峰时间检查各餐厅服务和食品质量。 6、 每星期检查厨房及餐厅卫生，并向管事部提出问题和建议。 7、 主持餐饮部会议，参加餐饮部门经理会议。 8、 负责餐饮部的安全。 9、 征求客人对食品和服务的意见。 10、 密切配合其他部门工作，协调各部门之间的关系。 11、 执行本酒店内有关规定和程序。 12、 做好领导所交给的其他工作。 岗位要求： Job Requirements: 本科及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业毕业； 具有5年以上餐饮管理经验，其中至少3年在同等级别或以上职位的工作经验； 具备出色的领导力和组织协调能力，能够有效地管理团队和处理突发事件； 拥有敏锐的市场洞察力和创新能力，能够根据市场变化调整经营策略； 具备良好的沟通能力和客户服务意识，能够与客人建立良好的关系； 注重细节和质量，对餐饮服务有高度的热情和追求； 能够承受工作压力，保持积极的工作态度和团队合作精神。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，确保服务质量与标准 2、制定并执行餐厅服务流程与操作规范，监督员工服务表现 3、负责餐厅人员排班、培训及绩效考核管理 4、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 5、控制餐厅运营成本，管理餐具及设备维护 6、协调厨房与其他部门工作对接 7、完成营业数据分析及经营报表 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业工作经验，有团队管理经验优先 2、熟悉西餐服务流程及标准 3、具备良好的服务意识与沟通协调能力 4、能适应倒班工作制 5、工作细致认真，责任心强

管理酒店内餐饮部日常运作,并包含餐厅/酒吧,送餐服务和宴会/宴会销售. 在其职位应监督属下有效地提高和完成. 其职位要保证餐饮部内日常宾客的需求, 保证员工的满意度, 关注提高收益和财务状况. 超越其当时的需求并预期宾客的目标将投资回报给业主和万豪国际集团； 领导方面的展现-利用人际关系和沟通技巧进行领导,有影响力的,并能鼓励带动其他人; 建立完好的财务（运作）/商业决议计划; 证实其诚信/清廉; 在列举的几个方面中做出领袖榜样； 超越宾客的预期要求- 在提供给客人服务之前能较早的预知其需求, 能更好地达到其满意程度； 提升服务 – 和宾客有充分的沟通并了解其个别需求, 提供向导, 回馈并在（宾客）需要时提供方便； 提高和建立自身团队 – 鼓励和建立共同信赖度, 相互尊敬并在团队中和其他员工达到良好地沟通； 达成/超越目标 – 达到和超越目标包括评估目标, 预算目标和团队目标,等等； 和领班，同事或是下属间的沟通 – 可利用电话, 书面形式, 或是发送电子邮件的形式传输信息给予督导, 同事和下属； 增加利润 - 表明增加利润, 包括减少成本和支出,并开展更多的商业机会； 引导,监督和激励下属 - 指迎方向和监督下属, 包括制定评估标准和检测评估； 作出决议和处理问题 – 分析信息并找寻最有效地途径去解决问题； 提升和发展他人 – 根据个人发展的不同需求,指导,或者帮助他人提高相应的专业知识或是服务技巧； 保持利润和服务满意度的平衡 – 尽可能地降低成本和创收效益, 保持利润和服务满意度的平衡; 确保预期和目标的沟通性 – 确保将您所预期的目标清晰无误的传导到给你的下属.作为下属也可以相应地对其进行提问并表明(他们) 想关心到的方面; 制定目标 – 制定具有挑战性,可行性和可获取性的目标从而控制日常营运和评估目标 ; 直接参与到部门的促销活动, 食物, 酒类, 以及菜单的陈列; 创造良好的用餐环境从而超越宾客的预期值; 确保酒店的规章制度管理公平并具一致, 所有的书面文本文件都依据当地编制的规章标准进行; 品牌商业战略的情况下提高餐饮日常运作; 确保日常进行的和正进行的工作在所有的餐饮部区域内每天运作 (列如: 每日例会, 员工会议和烹饪团队); 时常回顾部门内营运状况并挖掘周边有潜力的商业发展机会; 确保新加入部门的员工都参加过相应的入职培训, 这样才能更完成出色完成今后的工作; 控制食品，烈酒，酒类和其他饮料的用量从而能更好控制以后每次的采购数量; 财务管理 – 熟练掌握在实际的操作中要花去多少费用，并有相关财务经验; 行政和管理 - 将商务和管理原则知识运用到实际战略的计划中,资源的分配,人事的模范,领导才能的技巧,产品的组织并有人际之间的协调; 商业应用知识 – 了解市场动态, 了解万豪商业的情况以及相应的弱点和需要扩展的区域, 预先发现商机和危险点, 确认行动目标, 提高营销和计划本身. 配合部门的自身情况能最大限度的达到计划的预期

岗位描述： Job Description: 1、客户需求分析： 与客户进行初步沟通，了解其对宴会的需求和期望。 根据客户的预算、主题、人数等因素，制定个性化的宴会方案。 2、宴会策划与执行： 负责宴会的整体策划，包括场地选择、布置设计、餐饮安排等。 监督宴会前的准备工作，如设备检查、餐具摆放、音响灯光调试等。 在宴会期间，负责现场协调和指挥，解决突发问题。 3、团队协作与管理： 领导宴会服务团队，包括服务员、厨师、调酒师等，确保团队成员之间的有效沟通和协作。 对团队成员进行培训和指导，提高其专业素养和服务水平。 4、客户关系维护： 在宴会前后与客户保持密切联系，及时收集反馈意见并作出改进。 建立长期稳定的客户关系，提高客户满意度和忠诚度。 5、成本控制与预算管理： 制定宴会服务的成本预算，合理控制各项费用支出。 通过优化资源配置和提高工作效率，降低运营成本。 6、服务质量监控： 定期评估宴会服务的质量，发现问题并及时采取措施进行改进。 确保宴会服务符合酒店的服务标准和行业规范。 7、安全与卫生管理： 负责宴会场地的安全和卫生管理工作，确保客户在安全的环境中享受服务。 遵守相关的法律法规和行业标准，确保宴会活动的合法性和规范性。 岗位要求： Job Requirements: 1、具备酒店管理或相关专业背景，大专及以上学历。 2、拥有5年及以上宴会服务管理经验和良好的客户服务意识。 3、熟悉宴会策划和执行流程，具备出色的组织协调能力和应变能力。 4、具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够带领团队共同完成任务。 5、注重细节和质量，对工作认真负责，能够承受工作压力。

At Holiday Inn we want our guests to relax and be themselves which means we need you to: ·    Be you by being natural, professional and personable in the way you are with people ·    Get ready by taking notice and using your knowledge so that you are prepared for anything ·    Show you care by being thoughtful in the way you welcome and connect with guests ·    Take action by showing initiative, taking ownership and going the extra mile   在假日酒店®，我们希望宾客能尽情放松、做回自己，这意味着我们的团队成员要做到： ·    展现真我：在与他人接触时真实自然、形象专业、积极乐观 ·    时刻准备：注意观察周围的事物，运用自己的知识，做好应对任何事情的准备 ·    体现关爱：对宾客关切周到、热诚欢迎并与他们心意相通 ·    积极行动：积极主动、尽职尽责并且要多做一步 Duties and Responsibilities工作职责 ·         Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： o    Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 o    Adhere to opening and closing procedures 遵守开始营业和结束营业的程序。 o    Adhere to bill paying procedures 遵守规定的结账程序。 o    Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 o    Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers 亲自迎送80%以上的客人。 o    Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 ·         Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 ·         Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 ·         Manage special event concepts 特别活动的概念管理工作。 ·         Anticipate market changes and review operations when necessary 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 ·         Conduct competitor analysis 对竞争对手进行分析。 ·         Create positive publicity opportunities 创造良好的公众宣传机会。 ·         Manage customer database and utilize effectively 管理顾客数据库并有效的加以使用。 ·         Up-sell property facilities 推销酒店的设施。 ·         Actively pursue cost saving measures 积极的实行节约成本的方法。 ·         Recycle wherever possible 尽可能再利用能源。 ·         Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 ·         Manage wage and beverage cost 管理工资和饮料成本。 ·         Forecasting 进行预测工作。 ·         Stock control 有效的控制存货。 ·         Analyze food and beverage statistics through point of sale system 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 ·         Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算