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  • 北京 | 5年以上 | 本科
    • 五险一金
    • 12%公积金
    • 岗位津贴
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 育儿假
    • 月休8天
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店整体卫生管理体系的建立与实施,确保符合国家卫生法规及行业标准 2、监督指导各部门卫生操作流程,定期检查厨房、餐厅、客房等区域的卫生状况 3、制定并执行卫生培训计划,提升全员卫生意识和操作规范 4、处理突发卫生事件,主导问题调查并落实整改措施 5、管理卫生相关文件记录,配合政府部门的卫生检查工作 6、持续优化卫生管理制度,引入先进管理方法提升卫生质量 【岗位要求】 1、熟悉食品安全法、公共卫生管理条例等法律法规 2、具备酒店/餐饮行业卫生管理经验者优先 3、持有公共卫生或食品安全相关专业证书 4、能够独立开展卫生检查并撰写专业报告 5、具备优秀的沟通协调能力和突发事件处理能力 6、工作细致严谨,有高度责任心
  • 孝感 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训; 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序; 3、 执行消毒/杀菌程序; 4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施; 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单; 6、 食品安全培训月度报告; 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全; 8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系; 9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。 【岗位要求】 1、大专以上学历,1年以上同岗位工作经验; 2、熟练操作办公软件; 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正; 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
  • 上海-奉贤区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 额外商业保险
    • 免费上下班车
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】        负责整个酒店的食品安全管理体系。 ·         出席必要的会议并且按照营运总监的指示进行培训。 ·         负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。 ·         负责培训厨房和餐饮的所有员工。 ·         与内外客人和团队成员保持良好的沟通。 ·         每天进行联系,报告记录在日志本上以便做进一步的改正和培训。 ·         需要掌握火灾控制和安全方面的知识。 ·         按照标准检查和维持垃圾房的卫生。 ·         审阅垃圾分类方法。 ·         与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系。 ·         鼓励所有的厨房成员,使团队工作变得强大。 ·         与财务一起组织和协调每月的存货。 ·         指导所有厨房和餐饮团队成员的食品安全标准。 ·         联络其他部门和其他公司,包括高层的公共或者私人联系。 ·         安排、实施、追踪有关希尔顿食品安全管理体系的会议。 ·         出席指定的会议,处理各种重要的外部团体来电和来访者。 ·         必须具备较高水平的人际交往能力去应对敏感局面。 ·         具备与各种层次的公共和个人团体联系沟通的能力。 ·         在团队的帮助下继续提高希尔顿食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。 ·         与行政总厨和行政副总厨沟通,以确保希尔顿食品安全管理体系的各方面的合作。 ·         列出所有对员工进行希尔顿食品安全管理体系培训需要的流程,并协调所有合理的安排和指导的实行。 ·         确保正确的卫生程序,监督日志本以及冷热食物的服务,确保适当的食物卫生。当食物没有遵照注危害分析和关键环节控制点的需要时,采取正确的解决方式。 ·         遵守先进先出和加日期标签的原则。 ·         要随时与各个部门和员工保持良好的工作关系以确保全方位的合作。 【岗位要求】 ·         很好的英文掌握能力。 ·         必须精通大多数的电脑程序,比如微软办公软件、文档和表格。 ·         良好的适应能力,与同事和睦相处。 ·         能够完成分配的任务。 ·         能够操作所有的清洁设备。 ·         在劳动卫生领域工作最少6年。 ·         持有职业安全证书。
  • 阿勒泰 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 奢华酒店品牌
    • 最佳工作场所
    • 人才发展计划
    • 希尔顿大学
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    作为食品安全经理,您将应以最高标准完成以下任务: ·         负责整个酒店的食品安全管理体系。 ·         出席必要的会议并且按照营运总监的指示进行培训。 ·         负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。 ·         负责培训厨房和餐饮的所有员工。 ·         与内外客人和团队成员保持良好的沟通。 ·         每天进行联系,报告记录在日志本上以便做进一步的改正和培训。 ·         需要掌握火灾控制和安全方面的知识。 ·         按照标准检查和维持垃圾房的卫生。 ·         审阅垃圾分类方法。 ·         与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系。 ·         鼓励所有的厨房成员,使团队工作变得强大。 ·         与财务一起组织和协调每月的存货。 ·         指导所有厨房和餐饮团队成员的食品安全标准。 ·         联络其他部门和其他公司,包括高层的公共或者私人联系。 ·         安排、实施、追踪有关希尔顿食品安全管理体系的会议。 ·         出席指定的会议,处理各种重要的外部团体来电和来访者。 ·         必须具备较高水平的人际交往能力去应对敏感局面。 ·         具备与各种层次的公共和个人团体联系沟通的能力。 ·         在团队的帮助下继续提高希尔顿食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。 ·         与行政总厨和行政副总厨沟通,以确保希尔顿食品安全管理体系的各方面的合作。 ·         列出所有对员工进行希尔顿食品安全管理体系培训需要的流程,并协调所有合理的安排和指导的实行。 ·         确保正确的卫生程序,监督日志本以及冷热食物的服务,确保适当的食物卫生。当食物没有遵照注危害分析和关键环节控制点的需要时,采取正确的解决方式。 ·         遵守先进先出和加日期标签的原则。 ·         要随时与各个部门和员工保持良好的工作关系以确保全方位的合作。 ·         做一些额外的工作以便更好的维持酒店的食品安全管理体系。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 嘉兴 | 5年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    • 岗位晋升
    • 免费房礼遇
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训; 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序; 3、 执行消毒/杀菌程序; 4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施; 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单; 6、 食品安全培训月度报告; 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全; 8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系; 9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。
  • 唐山 | 经验不限 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    任职要求 1.大专及以上学历,食品科学与工程、食品安全与质量、酒店管理等相关专业优先;必须持有有效期内的食品安全管理人员证书(如食品安全员、食品安全管理师),具备食品检验员资格证书者加分。 2.3年以上高星级酒店或大型餐饮机构食品卫生管理工作经验,熟悉酒店餐饮全链条(食材采购、存储、加工、烹饪、留样、餐具消毒、餐余处理)的食品安全管控流程;了解唐山本地食品安全监管政策与抽检标准,有应对市场监管部门检查的实战经验者优先。 3.精通《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规,能独立搭建并优化酒店食品卫生管理制度与SOP流程(含食材验收标准、加工操作规范、环境卫生标准等);具备食品安全风险预判能力,能识别各环节潜在风险并制定防控措施。 4.全面负责餐饮部日常食品卫生监督检查,包括食材新鲜度、加工过程卫生、餐具消毒效果、从业人员健康状况、后厨环境卫生等,发现问题及时督促整改并跟踪复查;主导食品安全自查工作,定期开展食材抽样检验、餐具微生物检测,建立完整的检查记录与整改台账。 5.具备食品安全培训组织能力,能制定年度培训计划,定期对餐饮部员工(含后厨、服务、采购人员)开展食品安全知识、操作规范、应急处理等培训,提升全员合规意识;负责食品安全宣传工作,通过张贴标识、晨会宣导等方式强化员工卫生习惯。 6.熟悉食品安全突发事件(如食材变质、食物中毒疑似案例)的应急处置流程,能快速响应、妥善处理,按规定上报监管部门与酒店管理层;具备应对食品安全投诉、监管部门抽查的沟通协调能力,确保问题得到合规解决。 7.具备基础的团队管理能力,能带领食品卫生专员开展工作,分配监督任务、明确责任分工;具备良好的跨部门沟通协作能力,能对接采购部把控食材准入质量、对接行政部落实环境卫生整改、对接人力资源部开展员工健康管理。 8.工作严谨细致、责任心极强,对食品安全问题零容忍;具备较强的执行力与原则性,能严格落实监管要求与酒店制度;熟练使用Excel、Word等办公软件,能独立撰写食品安全检查报告、培训记录等文档;身体健康,无传染性疾病,能适应酒店餐饮行业工作节奏(含节假日值班)。 9.有高星级酒店食品卫生主管同岗位任职经验者优先;具备HACCP、ISO22000等食品安全管理体系推行经验者加分;熟悉餐饮具集中消毒、冷链食品管控等专项领域者优先。 岗位职责 1.标准与监督:依据《中华人民共和国食品安全法》等法规及行业标准,制定酒店餐饮全流程卫生规范,每日巡检厨房、仓库等区域,用专业工具检测食品卫生指标及有效期等,纠正违规操作。并做过食品留样工作。 2.培训与意识:按岗位定制食品安全培训计划(含法规、实操、应急),通过课堂、现场教学强化员工卫生意识与技能。 3.食材与供应:评估筛选食材供应商,严格验收食材(查资质、新鲜度),拒收不合格品。 4.加工与储存:监督食材生熟分开、烧熟煮透,管控添加剂使用,检查仓库 / 冰箱温湿度,落实 “先进先出”,防变质污染。
  • 苏州 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 员工优惠价
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 统筹制定并落实企业食品安全管理制度、操作规程及应急预案,确保符合《食品安全法》《GB 14881》等国家法律法规及标准要求; 2. 组织开展原料验收、生产过程、成品储存与运输等全链条食品安全风险识别、监测与管控,定期实施内部审核与管理评审; 3. 主导食品安全事故调查与处置,及时报告监管部门,配合完成抽检、飞行检查及整改闭环; 4. 组织食品安全培训与考核,提升全员合规意识与实操能力,建立并维护从业人员健康档案; 5. 对接市场监管、卫生健康等主管部门,确保许可资质、标签标识、追溯体系等持续合规。 任职资格: 1. 大专及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、公共卫生等相关专业优先; 2. 具备5年及以上食品生产、流通或餐饮服务领域食品安全管理实务经验,熟悉HACCP、ISO 22000或GMP体系者优先; 3. 熟悉国家食品安全法律法规、标准规范及监管要求,具备独立应对监督检查和风险处置能力; 4. 具备良好的组织协调、跨部门沟通及问题分析解决能力,责任心强,原则性强; 5. 持有食品安全管理人员合格证书(按属地监管要求)者优先。
  • 佛山 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 宿舍近
    • 拎包入住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、 参与食品加工人员的食品安全培训; 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序; 3、 执行消毒/杀菌程序; 4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施; 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单; 6、 食品安全培训月度报告; 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全; 8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系; 9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。 岗位要求 1、大专以上学历,食品卫生类专业毕业,1年以上同岗位工作经验; 2、熟练操作办公软件,英语良好; 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正; 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 职业规划
    • 环境优美
    • 公寓住宿
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、 为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系 Operate the entire catering kitchen and manage the hotel's food safety management system for the group 2、出席必要的会议并且按照行政总厨办公室的指示进行培训。 Attend necessary meetings and follow the instructions of the executive chef's office for training. 3、 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。  Be responsible for the daily audit of the catering department, as well as the formulation of action plans and reports. 4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识  Be responsible for training all kitchen and catering staff on food safety and hygiene knowledge 5、按照标准检查和维持垃圾房的卫生  Inspect and maintain the hygiene of the garbage room in accordance with the standards 6、 审阅垃圾分类方法 Review the garbage classification methods 7、与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系 Keep in touch with guests, suppliers, the government, competitors and other team members 8、安排,实施&跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议 Arrange, implement and track meetings related to the hotel's food safety management system 9、能与所有层次的公共和个人团体联系沟通 Be capable of communicating and connecting with public and individual groups at all levels 10、你将在特定团队的帮助下继续提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度  With the assistance of a specific team, you will continue to enhance the hotel's food safety management system and pay attention to the qualification of hazard analysis and the identification of control points in key links
  • 广州 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训; 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序; 3、 执行消毒/杀菌程序; 4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施; 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单; 6、 食品安全培训月度报告; 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全; 8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系; 9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。 【岗位要求】 1、食品卫生类专业毕业,1年以上同岗位工作经验; 2、熟练操作办公软件,英语良好; 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正; 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 国际连锁品牌
    • 五星级酒店
    • 每周双休
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、Contributes to guest satisfaction and safety by respecting hygiene standards and procedures.    通过尊重卫生标准和程序来提高客人的满意度和安全性。 2、To monitor and implement for all F&B Hygiene relatedSOP & P&P. 监督和实施关于所有餐饮部的卫生相关的标准操作程序政策制度。 3、Monitors daily all aspects of F&B related Hygiene inline with FSMS/HACCP and department standards. 按照FSMS、HACCP和部门的标准监控餐饮相关的日常卫生的各个方面。 4、Ensures that breakages are administered so as to provide constant feedback to the operation as a tool to reduce breakages and losses. 确保对破损进行高效管理,向运作部门不断的提供反馈,作为降低破损的途径。 5、Participates in the formulation of Annual Operating Budget in determining projected operating expenses, operating equipment and FF&E requirements in line with the compilation of the Annual Business Plan. 协助制定年度运营预算,确定预期的运营费用、运营设备及固定资产需求,以配合年度业务计划的完成。 6、To be fully aware and implements all of local andgovernment hygiene regulations. 清楚了解并实现所有的地方和政府卫生法规。
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】1、负责酒店食品安全管理体系的建立、实施与维护,确保符合国家及地方相关法律法规要求。2、监督食品采购、储存、加工、制作及服务全过程的卫生安全,定期检查并记录各环节执行情况。3、制定并执行食品安全培训计划,提升员工卫生意识和操作规范。4、定期对厨房、餐厅、仓库等区域进行卫生检查,及时发现并整改潜在风险。5、处理食品安全突发事件,主导调查并制定预防措施,确保问题及时解决。6、与卫生监管部门保持良好沟通,配合完成相关检查及文件提交工作。7、审核供应商资质及卫生条件,确保原材料符合安全标准。【岗位要求】1、熟悉食品安全法律法规及HACCP体系,具备食品安全管理相关经验者优先。2、具备较强的风险识别能力及问题解决能力,能独立应对突发卫生事件。3、良好的沟通协调能力,能有效推动跨部门协作。4、工作细致严谨,责任心强,能承受一定工作压力。5、持有食品安全管理员或相关资格证书者优先。
  • 上海-闵行区 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 员工餐厅
    • 员工宿舍
    • 工会福利
    • 高温津贴
    • 生日礼遇
    • 节庆活动
    • 晋升机制
    • 人才进修
    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 确保按照当地法规和宾馆食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全; 2. 负责完成每日的例行检查,并进行食品安全方面有联系的培训并做好培训记录; 3. 负责与当地所属的食品监督所保持良好的工作关系; 4. 确保运营符合品牌标准; 5. 做好对内对外的食品留样工作及分析; 6. 维护害虫控制和化学品的备案系统; 7. 负责厨房餐饮的秘书行政工作; 8. 按时高效的完成上级领导交办的其他事项。 岗位要求: 1. 大专或以上学历,有食品卫生检验师资格C2证书(有效期内的); 2. 三到五年以上同岗位工作经历; 3. 具备处理食物和环境卫生标准的知识,熟知酒店厨房部门及相关部门区域的运营操作; 4. 具有较强的团队合作能力,抗压能力强。
  • 深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Being fully responsible for the highest level standard of the cleanness and hygiene of the hotel, ensure all the foods which provide to guest and staff without microbe, chemical and physical pollution and all the work area up to the lowest standard of local health authorities. 全权负责酒店高级别的清洁和卫生标准,确保为客人和员工提供的所有食物均没有任何微生物、化学和物理污染.并且所有工作区域符合地方卫生当局的最 低要求。 1. Establish  food safety culture, and to ensure the food safety standards are executed; 在各个部门的协作下建立良好的食品安全文化,确保食品安全标准得以执行; 2. set up a food safety standards According to the national regulation; 按照国家规定设立食品安全标准; 3. To ensure the food hygiene standards executed ,Especially food temperature control, personal hygiene, the storage of raw materials and food production process; 确保食品卫生标准在酒店得以执行,尤其是食品温度的控制,个人卫生,原材料的储存及食品的制作过程; 4. To supervise insecticidal services; 监督和建议杀虫服务公司的服务; 5. Ensure that all security policies are enforced, formulate and supervise safety inspection, minimize the possibility of accidental injury; 确保所有的安全政策得以执行,制定并监督安全检查,将意外伤害的可能性降到最 低; 6. Assists with the strategic direction for the departments of responsibility and proactively conveys guidelines for staff that shapes the unparalleled standards expected; 善于给予员工正确的指导,以达到酒店或者部门的标准; 7. Ensures all function areas are kept clean and in proper condition to provide a safe working environment for employees; 确保所有厨房区域的清洁卫生,给员工提供一个舒适的工作环境; 8. Provide food safety training, Let the employees understand the danger in the present work; 组织经理和员工进行安全培训,让员工了解工作中存在的危险; 9. Creates an encouraging atmosphere that stimulates and motivates employees to acceptable levels of turnover, absenteeism, and promotions; 营造良好的氛围鼓励员工积极努力工作; 10. Good communication with government departments, finish the work in accordance with the requirements of the government;      与政府部门有良好的沟通,按照政府的要求完成工作; JOB QUALIFICATIONS 岗位要求 1. Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company; 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力; 2. Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency; 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证; 3. Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities; 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力; 4. Vocational Certificate in Food & Beverage Services or related field; 具有餐饮服务或相关领域的职业证书; 5. 2 years related experience including at least 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of education and experience. 2年相关经验包括至少1年的管理经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 稳定国企
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日福利
    • 技能培训
    • 带薪病假
    • 人才培养
    • 员工活动
    有投必应
    有投必应
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗 位 职 责  1、协助成都空港国际会议中心及酒店部门经理认真贯彻执行有关食品安全和餐饮服务的相应法律法规及本企业的各项规章制度,逐步完善各项食品安全管理制度; 2、负责日常食品安全检查、培训、考核等工作,监督厨房做好食品安全工作; 3、协助部门经理制定大型会议、展览活动食品安全工作的实施方案。多渠道搜集、整理食品安全管理工作的相关信息; 4、为了防止食品污染和有害因素对宾客的危害,对企业食品安全有监督、检查和提出改进意见的权利; 5、进行食品卫生监测、检验工作; 6、对食品安全管理体系提供改进建议,对前提方案的有效性提供数据验证; 7、定期对计量工具、温度计进行校准工作; 8、为潜在不安全产品提供检验证明; 9、一旦发生食物中毒事故立即启动食物中毒应急预案,并协助领导保护现场、对可疑食物进行采样封存,上报卫生监督部门,积极配合事故的调查取证工作 10、完成上级交办的其他工作任务; 任 职 要 求 1、45岁以下,专科及以上学历,具有企业安全管理员证书/其他相关等级证书; 2、3年以上安全管理相关工作经验; 3、具有3年以上大型会展中心/国际联号品牌酒店相关岗位工作经验;兼具如上两种工作经验的候选人优先考虑; 4、具备同等条件的项目筹备经验及重要大型政务或商务会议接待经验优先考虑; 5、熟悉国家及地方对食品加工、经营场所的卫生要求; 6、熟悉本岗位管理制度、工作流程、岗位职责;熟悉国家食品安全法及有关法规政策及安全管理知识;了解生鲜食品区人员从业要求和生鲜食品区食品制作、加工、包装、保存、陈列及储存要求;
  • 苏州 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、对食品操作者进行食品安全培训。 2、化学品供应商评估培训效果。 3、确保所有员工都参与食品安全培训。 4、落实paperwork的完成。 5、协调组织每月食品安全委员会会议。 6、每月最少进行一次内部监查。 7、 每半年进行操作人员的手,餐具,即食食品的微生物检测。 8、参与并促进FSMS审核的通过。 9、员工满意度指数。 10、积极配合KPO和继任计划。回顾PDP入职系统及月度迎新培训 11、发展和执行个人发展计划和具有潜能接班计划 12、按照洲际酒店集团的指导方针,协助行政总厨制定培训计划并编写培训材料. 13、管理厨房设备,确保使用前的安全准备工作 14、年度经营利润和薪金预算 15、负责接收和存储厨房物品的管理工作 16、持续行的控制和分析-破损率及成本 17、管理废品的清除,确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。 18、客人满意度-实现HB心语目标 19、员工区域、行动挚爱轮打造、月度目标设定、部门每半月回顾一次 20、在协定的期限内完成所有品牌的项目 【岗位要求】 1、大专以上学历,食品卫生类专业毕业,1年以上同岗位工作经验; 2、熟练操作办公软件,英语较好; 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正; 5、比较精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
  • 自贡 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位津贴
    • 提供食宿
    • 结婚生育福利
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 年终奖
    • 班车接送
    • 带薪年假
    • 五险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训; 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序; 3、 执行消毒/杀菌程序; 4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施; 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单; 6、 食品安全培训月度报告; 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全; 8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系; 9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。 【岗位要求】 1、大专以上学历,食品卫生类专业毕业,2年以上同岗位工作经验; 2、熟练操作办公软件,英语良好; 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正; 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
  • 衢州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐饮部门的食品安全与卫生管理工作,确保符合国家相关法律法规及行业标准; 2、制定并执行食品卫生管理制度、操作流程及应急预案,定期检查落实情况; 3、监督食品采购、储存、加工、制作及服务全过程的卫生安全,确保食材质量达标; 4、组织员工食品安全培训,提高全员卫生意识与操作规范; 5、定期对厨房、餐厅、仓库等区域进行卫生检查,发现问题及时整改并记录; 6、配合相关部门完成卫生许可证办理、年检及突发卫生事件处理; 7、建立食品卫生管理档案,整理相关检查报告及整改记录。 【岗位要求】 1、熟悉食品安全法律法规及行业标准,具备食品卫生管理相关经验者优先; 2、具备较强的责任心和执行力,能够独立开展卫生监督与管理工作; 3、良好的沟通协调能力,能与各部门有效配合; 4、具备基础的食品卫生知识,了解HACCP或ISO22000体系者优先; 5、能适应不定期加班及突发情况处理; 6、无学历、年龄限制,欢迎有相关经验或对食品卫生管理感兴趣者应聘。
  • 泉州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 提供食宿
    • 人性化管理
    • 员工活动
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    此岗位需派驻至罗东,负责罗东项目食堂的现场管理 【岗位职责】 1.全面负责食堂运营管理工作,执行领导下达的工作指令; 2.负责制定本餐厅各项工作计划,并牵头协调相关部门落实; 3.负责餐厅人员的考勤考核等管理工作; 4.负责餐厅经营管理和特色窗口商户经营检查监督管理工作, 5.负责餐厅日常生产经营安全管理(食品安全、生产安全、消防安全等),负责组织领导实施餐厅各项安全责任制; 6.负责处理服务中出现的各种问题、矛盾和纠纷(含租赁商户),重大问题应及时汇报; 7.负责食堂与其他部门的联系、协调工作; 完成领导布置的其他各项工作。
  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 年终奖
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位要求: 1、 为整个的餐饮厨房运作提供食品安全管理支持。 2、出席必要的会议并且按照行政总厨办公室的指示进行培训。 3、 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。 4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识 。 5、按照标准检查和维持垃圾房的卫生。 6、 审阅垃圾分类方法。 7、与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系。 8、确保所有食品卫生、许可和安全标准是被员工了解并认同的。 9、遵守酒店各项规章制度及程序。 作为卫生防疫经理,我们对您的期望: 卫生证书 具备团队合作精神 与卫生部门及政府机构的良好关系 了解食品安全知识      实验室相关知识 至少3-5年4、5星级酒店或相关领域工作经验        食品卫生管理员证书
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