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  • 上海 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    Create and execute content strategy toincrease awareness, engagement, and conversion across all digital channels. Manage officialwebsite, collaterals, marketing activities, social media platform as well asrelated marketing campaigns for hotel. Drive marketing solutions that will improveperformance for the various online channels and together with Sales and RevenueManagement to support property’s overall RevPAR index and other key customermetrics according to brand.  负责管理酒店网站、宣传品、酒店推广活动以及社会化媒体平台与相关推广。与销售部、收益管理部共同合作以提高包括酒店平均客房收益和其他重要品牌相关的重要指标。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限
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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
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    工作职责:1、负责酒店日常经营管理工作;2、负责贯彻执行所属品牌各项质量标准;3、负责建立门店人才制度,做好人才培养;4、负责统筹管理内外部资源及关系,营造良好经营环境。任职资格:1、具有较强的营销能力、综合管理或服务管理能力;2、大专及以上学历3、两年以上知名酒店店长管理经验或总监及以上任职经验;4、有项目资源者优先。
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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
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    工作职责:1、负责酒店日常经营管理工作;2、负责贯彻执行所属品牌各项质量标准;3、负责建立门店人才制度,做好人才培养;4、负责统筹管理内外部资源及关系,营造良好经营环境。任职资格:1、具有较强的营销能力、综合管理或服务管理能力;2、大专及以上学历3、两年以上知名酒店店长管理经验或总监及以上任职经验;4、有项目资源者优先。
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    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
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    协助集团人力资源总监处理旗下酒店人力资源相关事务: 1、经理级以上人员招聘、面试、甄选等 2、经理级以上人员的入离职管理,日常关系维护; 3、经理级以上人员的日常绩效考核; 4、总部人员的入离职和在职管理; 5、经理级以上和总部人员的人事资料存档; 6、劳动风险管理与管控。 任职要求: 1、高星级酒店、度假酒店集团工作经验优先考虑; 2、有人力资源相关岗位工作经验,至少3年以上工作经验,熟悉国家劳动法; 3、沟通能力强,主动沟通类型;拒绝被动沟通或者不喜欢沟通类选的。 4、抗压能力强,能接受全国出差。 工作地点:上海青浦
  • 上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、提供专业、有力的支持,以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同市场营销总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素,制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势,寻找竞争优势,提高市场份额。 7、分析市场机会,制定具体目标,发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况,评估市场机遇,并协助其他部门(如:餐饮部,公关部等)宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标,对于与实际完成销售任务的差额,如何采取补救措施。 11根据客户的需求,不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之,把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系,了解客户需求,掌握服务技能、销售沟通技能,做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导,提升住房率,给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导,制定相应的规则,使团队销售潜力发挥到最大,建立荣誉感,提升忠诚度。 18、与商务发展总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 岗位要求 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听,具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心,工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、有度假酒店销售或相关经验的优先
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限
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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
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    工作职责:1、负责酒店日常经营管理工作;2、负责贯彻执行所属品牌各项质量标准;3、负责建立门店人才制度,做好人才培养;4、负责统筹管理内外部资源及关系,营造良好经营环境。任职资格:1、具有较强的营销能力、综合管理或服务管理能力;2、大专及以上学历3、两年以上知名酒店店长管理经验或总监及以上任职经验;4、有项目资源者优先。
  • 上海 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
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    • 展示个性
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    As E-Commerce Manager, you’ll be responsible in driving The Middle House’s digital growth and customer experiences by supporting the team in building and managing the digital ecosystem and digital conversion channels. Plans and develops all brand social media channels and manages online community. WHAT YOU’LL GET: At Swire Hotels, we have great expectations of our team members. That's why we reward them with many in return. In addition to your competitive salary, medical/ dental and leave entitlement, we’ll shower you with perks, including: · Fun: Meet with hoteliers who bring playfulness at work each day! · Appreciation: An appreciative & supportive culture that allows you to be your best self. · Empowerment: We invite you to speak up & put your own ideas into actions. · Development: Tons of learning opportunities for you to upskill yourself. · Authenticity: You got accessories, hair dyes or tattoos? No worries, we accept the stylish you! WHAT YOU’LL NEED: · Experience: 3 to 4 years of experience eCommerce Marketing and Digital Marketing. · Education: A degree holder in Marketing, Business Administration or equivalent in related discipline · Skills: Knowledge of web and mobile development, website, mobile apps, digital, online or e-Commerce development. Proficient in paid media and analytics reporting platforms such as Baidu Analytics, Baidu Ads, GTM, WeChat (Weixin) Management Platform, Baidu Tongji, and Facebook Business & Ads Manager. Knowledge in design tools, Adobe Creative Suite (Photoshop, Illustrator) and photography skills are an advantage. Excellent command of written and spoken English and Chinese. · Personality: Good team player, capable in working in a dynamic and fast-pace environment. Detail-oriented, proactive, independent and diligent. WHAT YOU’LL DO: · Manage and build The Middle House’s digital ecosystem including website, eCommerce platform and social platforms. · Track & evaluate website performance & campaign effectiveness as a Baidu Analytics ninja with hands-on experience. · Be responsible for Baidu Analytics ninja with hands-on experience in tracking and evaluating website performance and campaign effectiveness. · Take ownership in analysing site wide, cross platform customer journey data and reports on key metrics. · Develop and execute creative, engaging content calendar and daily, weekly, monthly reports. · Support and facilitate the overall digital strategy and digital campaign initiatives in driving growth and conversion with programmatic, paid social, and SEM/ SEO
  • OTA渠道经理

    1万-1.5万
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    卓越雇主
    卓越雇主
    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    • 投递简历
    1.       根据市场营销热点制定相应的营销策略及推广规划,并提前设计符合消费场景和消费者需求的打包产品吸引消费者,争取市场份额和流量; 2.       创新业务模式,通过精准的营销策略整合热门营销热点下各渠道的曝光资源争取流量; 3.       负责新兴流量渠道公域流量营销推广,如内容规划、KOL/KOC带货、直播带货等以获取公域市场流量好感度和流量资源; 4.       管理分销渠道相关服务商和合作伙伴,精准执行,不断优化产品、渠道分销策略以及转化率; 5.  通过提供专业的效果营销分析和洞察,严格执行长期和短期的产品分销策略以及持续改进酒店打包产品架构和价格优化; 6.  制定新兴流量渠道运营标准及SOP执行落地,推动渠道运营效率提升; 7.  出具业务相关报表、数据、报告等,并进行分析提炼及提出进一步改进方案; 8.   与各大渠道保持紧密沟通,协助品牌酒店充分获得宣传推广从而提升经营业绩; 9.   通过监控渠道价格,保障官渠价格最优政策的施行; 10.   持续优化品牌酒店在各大渠道的露出,以提升流量优势
  • 上海-虹口区 | 5年以上 | 大专
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职位描述 汇总每周渠道收益报告和其它支持文件,包括不仅限于大众点评美团,直客通。 监督竟对酒店及市场动态分析趋势和机会以增加酒店在线生意潜力。 在第三方渠道拓展酒店产品如客房,餐饮和婚宴新的线上生意机会。 开发和实行数字营销策略与酒店线上生意总体目标一致。 开拓多渠道宣传途径,例如小红书、抖音等 开发,实施和监督酒店社交媒体平台上的策略活动来驱动业务,和市场传讯总监/市场传讯经理/社交媒体第三方一起拓展广告信息。 和酒店所有部门建立良好的正面的工作合作关系,确保酒店所有部门能够理解数字营销的理念。 协助市场传媒总监执行市场推广策略来增长收益来源(包括客房, 餐饮,宴会和婚宴、会议与活动),本地知名度(酒店品牌在本地市场的声誉及知晓度)及维持良好关系(企业客户、酒店客人、商业伙伴、本地社区、政府和供应商) 维护正面沟通,与企业指定搜索营销机构和外部线上合作伙伴建立非常紧密良好的关系。 确保及时跟进并争取媒体和酒店的战略伙伴关系,从而推动宾客满意度达到目标。 职位要求: 专科以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 较强的观察和应变能力,优秀的人际交往和协调能力,较强的社会活动能力。 了解电子商务,大众传播,平面创意和具有创新性的写作与编辑能力。 能够熟练运用各类视频剪辑软件。 个性积极主动,工作认真负责。
  • 新媒体运营

    1万-1.5万
    上海-闵行区 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 管理规范
    有限服务中档酒店 | 500-999人
    • 投递简历
    运营岗岗位职责: 岗位职责: 1、根据公司战略目标和经营管理目标,推进公司电商运营项目发展,实现公司的年度目标; 2、根据银行电商运营情况,负责线上产品更新和维护以及各栏目内容建设,定期组织策划各种促销活动,保证业绩目标的实现; 3、与产品部门、客服部门、物流部门的协调沟通,确保线上产品的竞争性与客户的满意度; 4、与合作的电商平台保持积极的联系,定期与其管理层沟通,建立良好的合作关系与客户管理; 5、指导团队处理所属银行及相关电商平台运营操作,达成公司业绩指标;建立及培养优质、高效的运营团队。 6、完成领导交办的其它工作任务。 薪资:9-12k,无提成,年底十三薪,五险一金,做五休二,朝九晚六
  • 中式点心

    5.5千-5.8千
    上海-长宁区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 领导好
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    • 员工生日礼物
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    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、高星级酒店或餐厅中厨房点心工作3年以上,熟悉该岗位的日常管理及要求; 2、熟练并独立制作基础的中式点心; 3、需要良好的职业操守,身体健康,工作稳定。
  • 上海-崇明区 | 1年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【工作内容】 - 负责C区养老公寓的客户开发与维护,提升入住率,完成个人销售指标; - 开展市场推广活动,拓展潜在客户资源,提升项目知名度; - 与客户进行有效沟通,提供专业咨询服务,促成签约; - 协调内部资源,确保客户满意度和服务质量; - 定期分析销售数据,优化销售策略; 【任职要求】 - 专科及以上学历,市场营销、管理类相关专业优先; - 具有3年以上养老服务行业工作经验者优先; - 熟悉养老公寓或房地产销售流程,具备良好的沟通与谈判能力; - 具备较强的责任心和抗压能力,能适应灵活的工作节奏; - 持有相关资格证书或有养老行业背景者优先考虑;
  • 上海 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 工作在云端
    • 集团免费房
    • 提供食宿
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    -  接受6个月以上院校实习(餐饮部/房务部等部门皆可考虑)  -  尊重客人需求,认真对待客人的提问或投诉,热衷于满足客人期望,时刻提供专业和高水平的服务质量 -  工作自觉主动、负责任 -  具有良好的团队合作精神,全力支持并协助他人工作 -  出色的沟通及表达能力 -  性格开朗,能从容应对压力 -  愿意接受轮班工作 -  基本英语口语 -  Full time traineeship with a minimum duration of 6 months.  Students can be placed at any hotel departments if vacancies allow. -  Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards -  Acts on own initiative and takes responsibility for own work -  Has team spirit, willing to provide assistance and helpful -  Has good communication & interpersonal skills -  Has a bright and cheerful disposition,can contend with pressure -  Accepts to take shift work -  Basic oral English skills
  • 打荷厨师

    5千-6千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房食材的初步加工处理,包括清洗、切割、腌制等工作 2、协助主厨完成菜品准备工作,确保食材供应及时充足 3、维护厨房工作区域的清洁卫生,符合食品安全标准 4、按要求进行餐具、厨具的清洗和消毒工作 5、协助完成厨房日常盘点及库存管理工作 【岗位要求】 1、身体健康,能适应厨房工作环境 2、具备基本的刀工技能和食材处理知识 3、工作认真负责,有团队合作意识 4、能适应倒班工作制 5、有相关工作经验者优先,无经验可培训上岗
  • 上海-宝山区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、  确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合面客规定的要求。 2、  查看交班记录,了解上一班的移交前台事项,并负责处理。 3、   熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住抵店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4、   熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5、    熟练掌握前台各项专业业务和技能,做好标准的对客服务。 6、    提供客人问询服务。 7、    负责下榻酒店宾客快速的办理入住登记手续。 8、    负责房卡的管理和发放并遵循验证制度。 9、    负责发票业务的开具,并严格按照财务要求。 10、  制作报表,为酒店其他部门提供经营数据和接待信息。 任职要求 1、    热爱酒店行业,头脑灵活,工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感 2、    相貌端庄,身体健康 3、     旅游专业、空乘专业毕业有经验者优先考虑 4、     筹开酒店,团队氛围好。 2024年3月中旬到岗
  • 上海-普陀区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 领导好
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    •   Inthe absence of a Manager, conduct shift briefings to ensure hotel activitiesand operational requirements are known      在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求 •   Endeavourto resolve all complaints during shift and log all complaints in log book forfurther follow up      在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作 •   Supervisecash handling and banking procedures      监督现金的处理和存放程序 •   Preparedaily banking and cash flow reports      编制每日存款和流动资金报告 •   Establishand instruct staff in cash security procedures      制定并指导员工执行现金安全制度 •   Dealwith irregular payments      处理异常的付款情况 •   Supervisethe maintenance of service equipment      监督服务设备的维护保养 •   Monitorstandards of guest facilities and services      监督客用设施和服务的标准 •   Controlstock and monitor security procedures      控制存货和监督保安成序 •   Assistwith menu and wine list creation      协助菜单和酒水单的设计工作 •   Supervisefunctions      监督各项职能 •   Superviseoutlet service      监督餐厅的服务 •   Workwith Superior on manpower planning and management needs      和上级领导一起进行人力规划和管理需求 •   Workwith Superior in the preparation and management of the Department’s budget      和上级领导一起编制和管理部门预算
  • 上海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 语言培训
    • 年终奖
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    (目前主要招聘一名早餐中餐档主管/领班) 为客人和员工高效率的提供食物,中餐为主,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 在酒店运营之中保持FSAA各方面要求。 正确操作所有的设备、器具和机器。 能够接受外场工作任务。 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 可以被要求进行盘点工作。 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 及时的按要求准备菜单。 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 积极的学习和不断的创新菜肴。 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。  监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 店龄津贴
    • 包吃包住
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    To monitor all costs and recommend/institute measures to control them 监控所有成本和提出/研究出控制成本的措施。 To ensure monthly forecasts and targets are known and understood 确保了解和理解月度预测和目标。 Balance the need of financial control with the need to remain with Sofitel standards and values 为保持索菲特标准和价值观的需要,同时平衡财务控制的需要。 Analyses and responds appropriately to issues raised by guests or mystery shopper 分析并合理地回复客人或神秘顾客提出的问题
  • 上海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 店龄津贴
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotelactivities and operational requirements are known. 当经理不在场时,负责人才的监督和管理指导,确保部门的正常运行。 Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaintsin log book for further follow up. 全力解决客人的投诉,并负责将所有投诉进行记录和跟进解决。 Build and maintain positive relationships with all internal customersand guests in order to exceed their needs. 与所有的酒店客人建立并保持积极的关系。 Adhere to hotel brand standards. 坚持酒店的品牌标准。
  • 上海 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 店龄津贴
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    The Concierge Supervisor is majorly responsiblefor ensuring to provide a timely and seamless service to all guests on dailyoperation. Furthermore the Concierge supervisor is also accountable to enhancethe guest satisfaction service experience. 礼宾部主管主要负责与保持礼宾部团队在日常工作中为客人提供及时性和无缝对接的服务,并为客人提供主动且博学的服务来持续客人满意的服务体验。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    有相关工作经验者优先(餐饮服务,酒店前台等)
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 一、岗位职责 1.酒店三大运营部门轮岗学习。 2.通过12到18个月的系统培养,竞聘成长为中层管理者。 二、任职条件 1.本科及以上学历,应届毕业生或有酒店工作经验者均可,形象气质佳,有意向在酒店行业发展; 2.形象气质良好; 3.英语口语良好,并能进行日常沟通交流; 4.自我职业规划清晰,有意愿和公司共同成长; 5.具有良好的沟通能力,善于团队合作,具备优秀的学习能力和管理潜力; 6.具有高度的工作热情,积极主动,尽职担责,同时具备较强的适应性,能承受较大的工作压力; 任职资格:
  • 上海 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 投递简历
    岗位职责: 1.全面负责管事部的日常运营管理工作,制定并执行部门工作计划与预算方案; 2.统筹管理酒店餐具、器皿、设备的清洁、消毒、保养及库存管理工作; 3.建立并完善管事部操作流程与标准,监督执行卫生安全规范; 4.负责部门员工排班、培训及绩效考核,提升团队专业技能与服务意识; 5.定期检查设备运行状况,协调工程部进行维护维修,确保设施正常运转; 6、控制部门物资消耗成本,优化清洁剂、耗材等物料的采购与使用方案; 7、配合餐饮部完成重大接待活动的后勤保障工作,处理突发应急事件; 8.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件: 1.具备3年及以上酒店管事管理经验,有开业筹备经验者优先; 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法; 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法; 4.责任心强,注重细节,对食品安全及卫生标准有严格认知; 5.具备成本控制意识; 6.具备良好的服务意识、团队意识和创新意识,良好的沟通协调能力。
  • 切配厨师

    6千-7千
    上海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    原料处理与加工:负责厨房原料的切配加工,包括半成品及成品的制作。这包括对肉类、禽类、水产品等进行烹制前的刀工处理,如切片、切丝、剁馅、改花刀等。菜品准备:根据客人的点菜单,按照“先到先配”的原则进行配制。对于需要提前腌制的菜品,也要负责进行改刀工作。原料保管与验货:负责本岗位原料的保管及验货工作,确保原料的质量和数量符合标准。同时,需要定期检查冰箱、冰库和食品小库房原料的库存及质量,及时处理多余的积压原料。成本控制:具体督导负责原料按标准和成本的准确控制,合理使用原料,做到落刀成材,综合利用,物尽其用。卫生清理:负责督促对本班级工作岗位、卫生包干区及各种设备的清洁和保养。开餐完毕后,负责将所有变质菜品所用的肉类、禽类、水产品放入冰箱妥善保存,并彻底清洗冰箱。员工管理:负责本岗位员工的考勤考核及评估,协助厨师长把好食品质量关,并对岗位的员工培训及实习生进行指导。 7. 与前厅沟通:与前厅做好交接工作,确保前厅所有菜品上齐。
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    2年及以上国际品牌五星级酒店相关工作经验 公司销售背景为佳 静安区酒店相关工作经验为佳 良好的销售技巧
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