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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在经理不在时执行经理职责。 16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 21、有相关的管理资质证书。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。 3、在同级酒店最少2年的同职务工作经验。 4、良好的运营及管理经验。 5、良好的个人仪表。 6、性格开朗、自信。 7、很好的与各级同事沟通,能指导并激励员工。
  • 成都 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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    • 最佳雇主
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。 2.5年以上5星级酒店同等工作经验;精通中餐厅业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5.中餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
  • 成都 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】: 1、有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行; 2、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行; 3、有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等; 4、与厨师交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况; 5、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历; 6、定期的回顾和更新工作的执行标准; 7、任何时间均负责部门的安全和卫生标准; 8、通过增加更多的收益和有效的开支来完成预算目标以保持利润。 【岗位要求】: 1、大专及以上学历,良好的英文沟通能力; 2、5年以上星级酒店同等工作经验;精通西餐、行政酒廊的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧; 3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力; 4、具有食品原材料加工、成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗; 5、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级人员的积极性。
  • 成都 | 10年以上 | 大专 | 提供吃
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责中餐及宴会,落实各个时期的工作任务; 2.制定中餐及宴会服务工作规范及工作制度并确保实施; 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略; 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度; 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量; 6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅和宴会的安全和防火工作; 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 任职要求: 1. 大专以上学历或同等文化程度; 2. 形象气质佳; 3. 有5年以上的酒店管理经验,掌握中餐厅和宴会厅的岗位职责和工作程序; 4. 具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德; 5. 精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧; 6. 具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力; 7. 善于调动中餐部各级管理人员的积极性; 8. 中餐背景,女性优先考虑。
  • 成都 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务;  2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施;  3.协助餐饮总监制定各项餐饮推销计划与策略;  4.监督员工按照规范标准对客服务;  5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量;  6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作; 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议;  职位要求:  1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验;  2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;  3.有政府接待工作经验。具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性; 4.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
  • 中餐经理

    7千-9千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
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    • 社会保险
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    • 员工活动丰富
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    • 年度调薪
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、对餐饮部总监负责,全面负责中餐厅的管理工作。 2、贯彻落实酒店和上级下达的各项工作任务,完成酒店下达的营业指标。 3、 严格遵守和执行酒店的各项规章制度和服务程序,保证服务质量。 4、 根据营业计划,分析和报告年度、月度的经营情况,带领员工积极完成各项接待任务和经营指标;制定年度、季度的工作计划,并认真贯彻落实。 5、 坚持现场督导,检查餐前的准备工作、员工的服务态度、操作及各项规章制度的执行,发现问题及时处理和纠正,妥善处理客人的投诉并向上级反映。 6、 制订和完善下属各级人员的培训计划,实施考核制度,检查培训效果,推行培训、培训再培训,善于培养和发掘基层管理人员。 7、 与各部保持横向沟通,认真贯彻酒店制定的各项卫生、安全、消防及安全操作管理制度,管理好部门的有关卫生、安全、消防及安全操作等工作。 导。 岗位要求 1、具有良好的职业道德,较强的领导能力、沟通协调和应变能力、管理和团队建设能力; 2、5年以上餐饮工作经验且熟悉粤菜,2年以上五星级同等岗位工作经验; 3、有较强的领导和组织能力,有较强的抗压能力; 4、有食品营养学、酒店管理学和食品原料学专业知识者优先。
  • 成都 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    • 岗位晋升
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    • 管理规范
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    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责餐饮部的预算方案和各项经营指标; 2、协调内部各单位的工作,保障运营工作顺利开展; 3、负责制定各岗位职责、操作程序和服务规范,并督促落实,为客人提供合格产品和满意服务; 4、建立客史档案、处理客人意见和投诉; 5、负责员工的培训、评估考核、晋级晋升; 岗位要求 1、大专以上学历,3年以上餐饮部相关工作经验; 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识和能力; 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、了解和执行食品安全法规和制度; 5、善于指导和激励下属员工,有效制定员工培训计划;
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