岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务；  2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施；  3.协助餐饮总监制定各项餐饮推销计划与策略；  4.监督员工按照规范标准对客服务；  5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量；  6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作； 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议；  职位要求：  1.大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验；  2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；  3.有政府接待工作经验。具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性； 4.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

This position for Marco Polo Ortigas Manila. 此岗位工作地点为菲律宾马尼拉奥迪加斯马哥孛罗酒店。 E-Mail：recruitment.mnl@marcopolohotels.com Duties & Responsibilities： 职责义务： Oversee the preparation and update of Departmental Operations Manuals. 监督部门操作手册的编制和更新。 Ensure that the outlet is operated inline with maximizing profit while delivering on the brand promise. 确保遵守品牌承诺以追求利润最大化为原则进行部门运作。 Communicate on daily operations and quality control with kitchen closely. 与厨房密切沟通日常操作和质量控制。 Conduct regular divisional communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary. 定期召开部门沟通会议，确保部门简报和会议有效并在必要时进行。 Provide excellent service to customers including internal customers in other departments as appropriate. 为客户包括其他部门的内部客户提供优质的服务。 Handle all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 礼貌有效地处理所有客人和内部客户的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Maintain positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人和同事保持良好的工作关系。 Continuously seek Marketing and Public Relations opportunities to increase awareness and ultimately business. 不断寻求市场和公共关系的机会，以提高意识及最终的业务。   Qualification： 任职资格：   At least 2 years working experience on the same position. 至少2年同等职位工作经验。

【岗位职责】 1.         建立百分百客户满意度政策，提供真正的符合客人期望的热情服务 ·          Creates 100% guest satisfaction by exceedingguests expectations ·          与员工们沟通和加强服务理念 ·          Communicates and reinforces the vision forservice to employees ·          确保持续的提供服务理念和团队合作 ·          Ensures that employees provide teamwork on anon-going basis. ·          使用团队合作去支持顾客和员工 ·          Uses teamwork to support guests and employees. ·          通过顾客的反馈和管理报告去寻找提高顾客的消费经历的机会,并且提出一些提高部门和酒店服务的方案 ·          Seeks opportunities to improve the customerexperience by seeking customer feedback and reviewing management reports anddeveloping strategies to improve department and hotel services. ·          提供员工具备的装备,培训和工作的环境,从而他们能够很好的提供服务和团对精神. ·          Provides employees with the tools, training andenvironment they need to deliver service and teamwork. 2.        参与餐厅的商业策略的发展，其策略与酒店的整体宗旨相一致 ·          Participates in the development of business strategiesfor restaurant which are aligned with the overall objectives of the hotel: ·          时常监督状况，根据情况做相应的调整 ·          Monitors status regularly and adjusts strategiesas appropriate. ·          协助经理制定和贯彻餐厅的策略，其支持酒店目标的成功 ·          Assist the Manger Develops and implementsstrategies for the assigned Food and Beverage outlets that support achievementof the hotel’s goals. ·          及时地关心客人 ·          Addresses customer concerns in a timely manner. 3.        协助经理制定和贯彻策略，从而达到收入和利润的目标 velops andimplements strategies to achieve revenue and profit goals: ·          协助制定和贯彻特别的促销计划和员工的提成. ·          Assist the Manger Develops and implements specialpromotions and employee incentives. 4.        管理部门运作 Manages theoperation of assigned outlet: ·          协调餐厅区域的摆设要符合酒店的标准 ·          Co-ordinates the setup of restaurants areas inaccordance with standards. ·          做好管理餐厅的餐饮服务，指导员工在有效的工作和食品呈现方面的技巧 ·          Manages the food and beverage service providedin assigned outlet; coach employees on effective service and food presentationtechniques ·          协助经理组织员工月度会议；主持每天的例会，讨论一些特别的事宜，预定和新菜单 ·          Assist the Manger Leads monthly staff meetings;conducts daily pre-shift meetings to discuss specials, house count,reservations and new menu items ·          协助食品和酒水的成本分配 ·          Assists when required with cost breakdowns onfood and beverage functions ·          与人力资源部门一道工作保证所有人事政策，以主动和专业的方式按照集团和酒店的水平实施并准守 ·          Works in conjunction with the Human ResourcesDepartment to ensure that all HR initiatives, both at corporate and hotel levelare implemented and adhered to in a pro-active and professional manner. ·          确保所有的流程按照酒店的采购程序实施，同时确保餐饮部经理 签字认同 ·          Ensures procurement procedures are conducted throughthe use of Hotel’s Purchase Order System and ensures that the Food and BeverageManager has signed off. ·          检查所有酒水的发票，根据基本库存量和请购单证实请购和收货的数量；比较报价和收据的价格。所有的发票要归档 ·          Examine all beverage invoices, verifyingquantities ordered and received against the par levels and purchase orders;compares quoted prices to invoice prices. All invoices are to be recorded. ·          选择性的核对酒水发票并且检查发票上的成本是否和市场上的报价符合 ·          Verifies the extensions on beverage invoices on aselective basis and checks invoice unit cost to match them with the market quotationsheets. ·          协助经理主持月度库存盘点 ·          Assist the Manger Supervises and assists on thetaking of all food and beverage inventories. 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。 3、在同级酒店最少2-3年的同职务工作经验。 4、良好的运营及管理经验。 5、良好的个人仪表。 6、性格开朗、自信。 7、很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。 8、良好的英文听说水平。

【岗位职责】： 1、有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行； 2、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行； 3、有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等； 4、与厨师交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况； 5、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历； 6、定期的回顾和更新工作的执行标准； 7、任何时间均负责部门的安全和卫生标准； 8、通过增加更多的收益和有效的开支来完成预算目标以保持利润。 【岗位要求】： 1、大专及以上学历，良好的英文沟通能力； 2、5年以上星级酒店同等工作经验；精通西餐、行政酒廊的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧； 3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力； 4、具有食品原材料加工、成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗； 5、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级人员的积极性。

岗位职责 1、负责中餐厅日常运营，对客服务及营业收入； 2、关注客人用餐体验，与客人保持良好的沟通； 3、熟知VIP接待服务标准，并能培训员工做好高规格接待； 4、确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 岗位要求 1、全面的餐饮部运营知识。 2、3年以上相关的工作经验，1年同岗位经验。 3、良好的管理技能。 4、持有商业的敏锐感。 5、积极主动和精力充沛

Primary Responsibilities主要职责 Reporting to the Chinese Restaurant Operations Manager, responsibilities and essential job functions include but are not limited to the following:  • Consistently offer professional, friendly and engaging service  • Lead and manage the F&B Outlet team in all aspects of the department and ensure service standards are followed  • Handle guest concerns and react quickly and professionally  • To assist in the recruitment and training of F&B Colleagues  • Balance operational, administrative and Colleague needs  • Conduct regularly scheduled departmental meetings  • Maximize revenues by communicating regularly with the Food and Beverage teams to implement agreed upon strategies, practices and promotions  • Have full knowledge of all Outlet menus  • Manage the departmental budget  • Follow outlet policies, procedures and service standards  • Follow all safety and sanitation policies when handling food and beverage  • Other duties as assigned 直接汇报上级为管理层职务，该职位的责任和基本职能包括但不仅限于以下内容：  • 始终如一地提供专业、友好和周到的服务 • 领导和管理餐饮店团队处理部门的一切事务，并确保遵循服务标准 • 处理宾客的疑虑并迅速专业地作出回应  • 协助招聘和培训餐饮员工 • 平衡运营、管理和员工的需求 • 召开定期部门会议 • 定期与餐饮团队沟通，实施共同达成的策略、规范和促销活动，从而最大限度地提高收入 • 全面了解餐厅的所有菜单  • 管理部门预算 • 遵循餐厅政策、流程和服务标准 • 在提供餐饮时须遵循所有安全和环境卫生政策  • 上级主管安排的其它任务 Knowledge and Experience知识和经验 • Previous Food and Beverage leadership experience required  • Previous Point of Sale System experience required  • Computer literate in Microsoft Window applications required  • University/College degree in a related discipline preferred  • Excellent communication and organizational skills  • Strong interpersonal and problem solving abilities  • Highly responsible & reliable  • Ability to work well under pressure in a fast paced environment  • Ability to work cohesively as part of a team  • Ability to focus attention on guest needs, remaining calm and courteous at all times • 要求有餐饮领域的领导经验 • 要求有使用销售点终端系统的经验 • 要求能熟练操作计算机尤其是微软应用程序 • 有相关领域的本科/大专学历者优先 • 出色的沟通和组织能力  • 出色的人际交往和问题处理能力 • 高度负责和可靠 • 能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作 • 能够作为团队的一员协调工作 • 能够将注意力集中于宾客的需求，在任何时候始终保持冷静和礼貌 Your team and working environment: Fairmont Chengdu, situated within the Palm Springs International Centre, is located in the heart of Tianfu New Area and Chengdu Hi-tech Zone and is adjacent to the Century City New International Convention & Exhibition Center, Global Center and the Tianfu Software Park. The hotel features 336 guest rooms, Gold Executive Floor, over 1,350 square meters of meeting facilities, and a collection of F&B concepts including an all-day-dining restaurant Spectrum, CUBE a three-floor concept - lounge, cocktail bar and restaurant, a signature Sichuan Chinese restaurant Chang Yi, and our feature restaurant MIKU occupying the top level of the hotel. 成都棕榈泉费尔蒙酒店坐落于棕榈泉国际中心，地处天府新区的核心区域及成都高新区，毗邻世纪城新国际会展中心，环球中心及天府软件园。 成都棕榈泉费尔蒙酒店设有336间酒店客房，金尊行政楼层，超过1350平方米的会议及宴会设施，以及一系列的餐饮设施，包含全日制餐厅“食百绚” ，三层楼的酒廊、鸡尾酒吧及特色餐厅“Cube”，精品川菜中餐厅“尝艺”，以及位于酒店顶层的“觅”特色餐厅。 Note: Customization may be included for any specific local or legislative requirements, such as work permits Our commitment to Diversity & Inclusion: We are an inclusive company and our ambition is to attract, recruit and promote diverse talent. Why work for Accor? We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless possibilities. By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality. Discover the life that awaits you at Accor, visit Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS

岗位职责 1、负责餐饮部的预算方案和各项经营指标； 2、协调内部各单位的工作，保障运营工作顺利开展； 3、负责制定各岗位职责、操作程序和服务规范，并督促落实，为客人提供合格产品和满意服务； 4、建立客史档案、处理客人意见和投诉； 5、负责员工的培训、评估考核、晋级晋升； 岗位要求 1、大专以上学历，3年以上餐饮部相关工作经验； 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识和能力； 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、了解和执行食品安全法规和制度； 5、善于指导和激励下属员工，有效制定员工培训计划；

1.        To maintain a highcustomer service focus by approaching your job with the customers always inmind. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。        2.        To have a positiveimpact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, alwaysclearly communicating with both customers and colleagues. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3.        To contribute ideasand suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4.        To actively promotethe service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5.        To perform allduties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that ofothers in your workplace. 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 9.       Creating anenvironment where everyone in the department is focus on “creating that specialexperience” to deliver exceptional customer service. 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 10.    Actively seeking verbal feedback fromcustomers and team member at each service period. 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 11.     Agreeing andimplementing actions to make improvements to customer service. 就如何改进对客服务采取相应的措施。 6.        Positively dealing with and learning fromcustomer complaints and comments with follow up and feedback to the Food andBeverage Manager. 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 12.     Making sure allcustomer requests and queries are responded to promptly and effectively whileassisting on the floor during meal periods each day. 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 13.     Be available toassist on duty in the Restaurant & Bars during any busy days or specialevents. 当餐厅或酒吧繁忙的时候提供必要的帮助。 14.     Be Pro-Activetowards guests, assisting them with any reasonable requests, and training allteam member to see these things before the guests ask. 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 15.   To ensure allstandards for Service Delivery as identified in the Guest Satisfaction Manualand the Standard Operating and Procedures Manual are consistently deliveredthroughout the department. 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 16.  Having detailedknowledge of all departmental Standards. 熟悉部门服务标准。 17.  Being able toexplain the standards to the team members and managers. 可以清楚的向其他员工解释服务标准。 18.  Be able to assessteam member performance against standards. 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 19.  Ensure thattraining on Departmental Standards is regularly conducted in the outlets. 确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 20.  MonitoringStandards through regular Standards Review checks. 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 21.  Developing actionplans to address shortfalls in Standards and identifying shortfalls before theyaffect customer service. 针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 22.  Implementing andfollowing though improvements identified. 针对于工作中的不足采取必要的行动。 23.   To plan,priorities organize and control the day-to-day operation. 计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 24.   Preparing rosters and job schedules for team member to meet businessneeds (taking into consideration internal activities and occupancy and externalevents, promotions etc). 制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等） 25.   Communicating effectively with Front Office and Groups & Tours tomaximise in house and group business for the restaurant, ensuring directliaison with Group Leaders upon arrival. 有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 26.   To describe, assign and delegate duties and authority for the operationof the Restaurant at all times. 分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 27.  Understandingwhat’s going on in other departments and implications for your owndepartment. 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 28.  Planning ahead andensuring adequate resources are available. 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 29.   Managing the departmental operation and taking action where necessary to ensuresmooth running and participating in service duties during service periods,where necessary. 有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 30.   To co-ordinate with Engineering and Housekeeping Departments to ensuremaintenance and cleanliness. Ensure follow-up procedures are maintained. 与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 31.  Ensuring the shiftis reviewed and handovers and briefings are carried out. 确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 32.  Maintainingin-depth technical knowledge and skills required for the job. 确保岗位所需知识的更新。 33.  Maintain event andfunction histories to assist with returning events. 保留餐厅活动记录。 34.  To establish goodcommunication with the Kitchen team. 与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 35.  To participate infuture menu changes with the F&B Manager and the Executive Chef taking intoconsideration new F&B trends, market demands and sales achievements. 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。. 36.  To attend &participate in regular F&B, operational & roster meetings. 参加餐饮部例会。 37.   To provide andcommunicate clear direction to the team. 为团队提供正确的信息渠道 38.     Understandingthe aims of the hotel and the department’s role in achieving it. 理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 39.     Communicatingaims to the team. 与团队沟通要达到的目标。

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 3年相关的工作经验，3年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

岗位职责 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入和成本的目标。 回顾运营的最低库存量，尤其是葡萄酒库存和其它饮料库存并且关注咖啡，茶和果汁的使用。 实施和维护茶的挑选，防止出现滞销产品和多余产品。 建议和实施好的创意而形成额外的生意。 通过餐饮部总监积极的完成葡萄酒促销和达到销售目标。 通过盘点来控制成 岗位要求 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 5年相关的工作经验，3年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

岗位职责： 1. 汇报至餐饮经理，负责学校内教学餐厅及教学酒店的运营管理工作； 2. 主要工作为学历教学方向； 3. 中餐服务相关课程研发设计，课堂授课，实操演练等； 4. 参加学院组织的与人才培养相关的工作。 岗位要求： 1. 大专及以上学历； 2. 五年以上国际联号酒店工作经验； 3. 沟通能力良好，具有较强的责任心； 4. 热爱教学事业，渴望得到长远发展； 5. 有相关教学经验，持相关专业证书或相关资质认证优先。