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  • 三亚 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 年终奖
    • 晋升空间大
    • 人性化管理
    • 工作稳定
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-26
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责员工食堂的日常运营管理,包括菜品设计、食材采购、成本控制及厨房卫生管理; 2、制定每周菜单,确保菜品营养均衡、口味多样,满足员工不同需求; 3、监督食品加工流程,确保食品安全与卫生标准符合国家及酒店相关规定; 4、合理控制食材成本,优化采购渠道,减少浪费,提高运营效率; 5、管理厨房团队,包括厨师及帮厨人员,安排排班、培训及绩效考核; 6、定期收集员工反馈,改进菜品质量与服务体验; 7、维护厨房设备,确保其正常运转,及时报修或更换故障设备。 【岗位要求】 1、具备中餐或员工食堂烹饪经验,熟悉各类菜系制作; 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理标准,持有健康证; 3、具备较强的成本控制意识,能有效管理食材采购及库存; 4、良好的团队管理能力,能协调厨房人员高效协作; 5、工作细致负责,能适应高强度工作环境; 6、具备创新意识,能根据员工需求调整菜品搭配; 7、有酒店或大型企业食堂管理经验者优先。
  • 员餐厨师

    4千-5千
    三亚 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    • 包吃包住
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    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验2年。 2、身体健康,作风正派。 3、沟通协调能力强,服从安排。
  • 切配

    3.5千-4千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限

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    • 领导好
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    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-26
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责: 按餐厅切配岗位的工作流程和规范,做好各类菜品的切配工作; 临时工也可以。 职位要求: 吃苦耐劳、乐观开朗、执行力强、有责任心和上进心
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 凯悦免费房
    • 月休八至十天
    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:50
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    • 投递简历
    1. 学习烹饪相关专业毕业或有厨房工作经验,拥有员工餐厅工作经验优先。 2. 协助上级进行员工餐厅的菜式出品,包括备料、初加工、初步烹调等工作。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    1.负责食堂烹调制作,增加花色品种,计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。 2.协助食堂管理员做好食堂工作,参与每周菜谱的制定,保证员工能按时开饭。 3.注意个人卫生。做到勤洗手、剪指甲,勤换、勤洗工作服,工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查,无健康合格证者,不准在食堂工作。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 工作环境好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-21
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    • 投递简历
    1.监督所有冷热食品的准备和生产,以确保它们符合规定的食谱和规格。 2.监督厨房的操作,确保所有的餐饮政策,标准和程序的执行。 3.保持食品准备操作和正确的储存标准。 4.协助估算餐厅日常生产需求。 5.准备和烹饪各种类型的食物,无论是定期的还是特殊的客人或功能。                                                    6. 检查生的和熟的食品的质量,以确保符合标准。 7.决定食品应该如何呈现,并创建装饰食品展示。     
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