岗位职责： 1、有酒店餐厅主管工作经验优先。 2、具有一定的领导和应变能力，能吃苦耐劳。 3、熟悉餐厅的工作程序和管理。 4、具有熟练的服务技能和技巧，能胜任餐厅各种接待服务工作。 5、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。 6、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 7、具有良好的写作能力，文字组织能力。 任职资格： 1、有相关酒店工作经验。 2、身体健康，反应灵敏。 3、踏实肯干，做事认真负责。 4、服从领导管理，为人友好和善。 工作时间：8小时

工作内容： 1、接待和迎，送客人，检查接待客重要客人，处理客人投诉。 2、协助酒店领导和有关职能部门，处理在酒店内发生的各种突发事件。 3、解答宾客询问，并向宾客提供必要的协助和服务。 4、负责客人的遗留物签收、保管、查找及认领工作。 5、协助前台处理客人账务方面的问题，检查前台人员工作状况。 职位要求： 1、较强的服务意识，熟练办公软件。 2、具备良好的协调能力、沟通能力，性格开朗，有亲和力。

岗位职责 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防，安全工作。6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求 1、中专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、带领下属会计员遵守财经纪律，执行财务制度，严格执行《会计法》。 2、负责月末会计核算处理，确保账账相符、账证相符、账表相符。 3、负责统计报表的编制和报送工作，按规定时间及时报送。 4、审核各类记账凭证和编制会计凭证。 5、审查和清理账户，账簿摘要内容要求完整和精炼。 6、协助信贷会计组织资金回收；协助成本会计和资产会计定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 7、审核每日现金、银行存款日报表，并在签章后，报送财务总监。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，财务会计专业毕业。 2、具有中级会计师以上职称，熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6、为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。

【岗位职责】 1、全面负责前台日常运营管理工作，确保前台服务高效有序进行 2、督导前台员工服务流程执行，检查服务质量与操作规范 3、处理宾客投诉及突发事件，及时解决前台服务中的各类问题 4、负责前台排班安排及人员调配，优化前台工作效率 5、监督前台账目管理，确保收银流程准确规范 6、定期组织前台员工培训，提升团队业务能力与服务意识 7、协调与其他部门的沟通协作，保障对客服务衔接顺畅 8、定期分析前台运营数据，提出改进建议并落实优化措施 【岗位要求】 1、1年以上酒店前台工作经验，有主管或领班经验者优先 2、熟悉酒店前台操作系统及标准服务流程 3、具备优秀的服务意识和突发事件处理能力 4、良好的沟通协调能力及团队管理能力 5、能适应倒班工作制，抗压能力强 6、形象气质佳，普通话标准，具备基础英语沟通能力 7、工作细致认真，责任心强，具备较强的问题解决能力

【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验2年以上，能用一门外语进行对客服务。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。

Senior Guest Service Agent -高级宾客服务专员

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 【岗位要求】 1、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。

【岗位职责】 1、负责厨房菜品出餐前的准备工作，包括食材清洗、切配、腌制等基础加工 2、协助厨师完成菜品装盘、摆盘及装饰工作，确保出品美观规范 3、及时补充厨房所需食材、调料及器具，保持工作区域整洁有序 4、按照食品安全标准处理厨余垃圾，维护后厨卫生环境 5、配合厨师团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作 【岗位要求】 1、大专学历，餐饮管理或相关专业优先 2、1年以上酒店或餐饮行业后厨工作经验，熟悉打荷工作流程 3、掌握基础刀工技能，能熟练处理常见食材 4、具备食品安全意识，了解厨房卫生管理规范 5、年龄20-35岁，身体健康，能适应厨房高温环境及倒班工作 6、工作细致认真，具备团队协作精神及较强执行力

（一）职位： 1.协助经理根据经营目标制定采购计划，分解具体采购任务并推进落实。 2.参与供应商的筛选与评估，协助进行商务谈判，负责合同的初步审核与执行跟进。 3.协助收集市场信息，开展市场询价，整理价格数据并反馈给经理。 4.具体对接各业务部门的采购需求，核实需求细节，拟定初步采购方案报经理审批。 5.按照审批后的方案执行采购，通过比价等方式协助控制采购成本。 6.负责采购产品的物流跟踪、收货核对、出入库协调及验收环节的具体执行。 7.协助经理对供应商进行日常管控，收集供应商表现数据，参与供应商评价。 8.协助拟写招标文件，负责线上招标的具体操作与信息录入。 9.负责采购系统的日常数据录入与维护，确保信息准确完整。 10.处理采购系统批单、公文的初步审核，协助经理汇总采购合同并建立台账。 11.负责采购备用金的日常使用登记，定期核对备用金账目。 12.协助经理修订采购手册，按手册要求监督各部门采购流程的执行情况，反馈执行问题 13.完成上级领导交办的其他工作。 （二）技能要求： 1.熟练操作采购管理系统及办公软件，能高效处理采购数据和基础文件。 2.掌握采购流程及基础招投标知识，了解相关法律法规。 3.具备一定的供应商沟通与谈判能力，会进行基础比价和成本分析。 4.能看懂合同条款，协助识别简单的合同风险。 5.具备良好的沟通协调能力，能顺畅对接业务部门和供应商。 6.有一定的市场信息收集与整理能力，能为经理提供基础数据支持。 7.具备任务执行能力，能按计划推进具体采购工作。 8.了解基础财务知识，能协助进行采购成本核算。 （三）其他要求： 1.工作认真负责，注重细节，严格遵守采购制度和流程。 2.具备成本意识，在具体采购工作中主动关注成本控制。 3.具备一定的抗压能力，能按时完成各项采购任务。 4.学习能力较强，能快速掌握采购相关知识和技能。 5.团队协作意识好，积极配合经理及团队成员开展工作。 6.品行端正，廉洁自律，严格遵守采购工作纪律。 7.执行力强，能高效落实经理安排的各项具体工作。 8.服务意识良好，耐心对接业务部门的采购需求。 9.身体健康，无不良嗜好。

1.  建立宾客关系、代表酒店管理层处理投诉、处理突发紧急事件、接待酒店的贵宾客人等。 2. 对本部门员工的出勤、排班、考勤、工作完成情况进行管理。 3. 与预订部保持良好合作，检查当天可售房数、房间预订情况及客人特别要求的变化，以及安排所有团体和散客的入住和退房等的运做。 4. 带领前台为顾客提供热情周到的接待、信息提供以及高效的登记入住及退房手续。 5. 与各个部门良好的协调，尤其是餐饮部、客房部、销售部等，以确保部门运作的顺畅性。 6. 协助宾客服务经理专业高效的处理客人的各类投诉，确保问题得到完全的解决。及时向前厅经理 汇报，同时进行记录。

【岗位职责】 1、车辆做到勤保养、勤擦洗，解决问题。为酒店节省费用。 2、上岗前检查车况，认真擦洗，做好出车准备。 3、车辆有故障要及时向主管汇报，安排修理，严禁开带病车上路，做到每5000公里换机油及三格（机油、汽油、空气格）。 4、执行交通安全法规和有关条例，确保安全行车。 5、执行酒店关于在岗员工仪表着装规定，执行车队有关管理规定，优质高效完成出车任务。 【岗位要求】 1、有5年以上驾驶经验。 2、熟悉交通法规，懂得驾驶操作细则。 3、能够按照出车通知单安全行车。 4、熟悉当地及周边城市的交通路线。

岗位职责/岗位要求 岗位职责 1.依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务； 2.熟悉酒店所有公共区域； 3.确保及时完成日常保洁工作； 4.有效地处理应急事件； 5.管理关于化学清洁用品使用的事宜，处理发现的问题并做出相应的整改； 6.安全正确地使用保洁设备； 7.合理保持保洁用品的存货量； 8.按照业务要求开展工作。 岗位要求 1.拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能； 2.2年以上相关工作经验。

工作职责 财务回报: 1.按工作检查表格检查机电系统运营情况并做好记录工作。维修和上报机电设备运行缺陷，不寻常的运行情况和安全隐患。经常回顾预防维修检查表和维护，保证机电设备长期稳定运行，避免紧急修理和故障停机，根据生产手册要求高效率运行。 宾客体验: 1.及时处理客人维修要求和投诉，避免客人不便和不适，通常能够面对困难并在寻求帮助前愿意努力去争取达到满意结果。 企业责任: 1.按照饭店指导原则、规定和标准程序开展工作，特别要注意与防火和人身安全有关的项目。记录巡查情况和当时系统及机电设备的运行情况，及时并正确处理危险情况、并告之监督人潜在的危险。 2.对中央空调系统进行检查并按照设备检查单上的要求仔细记录，更正错误，及时向工程师报告所发现的问题、异常现象和不安全隐患。为提高工作效率和促进生产力，应不断向工程师进行信息反馈，在设备改良、技术升级和操作方法更新方面向工程师提出合理化建议。 3.电梯发生故障时要立即进行人员解困程序。 任职要求 高中以上学历。具有饭店机电设备运行的实际经验。具有电工操作证，或相关专业证书。

1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

工作职责： 1. 负责生产设备的日常巡检、维护与基础故障处理，保障产线稳定运行； 2. 按照作业指导书执行设备安装、调试、校准及简易改造任务； 3. 配合工程师完成技术改进项目的现场实施与数据记录； 4. 规范填写设备点检表、维修台账等生产技术文档； 5. 严格遵守安全生产规程，落实现场管理要求。 任职资格： 1. 中等职业技术学校（中专/技校/职高）及以上学历，机械制造、机电一体化、电气自动化、数控技术等相关专业优先； 2. 具备2年以上制造业现场设备维护或装配调试相关工作经验，有数控机床、自动化产线或通用机械设备操作维护经验者优先； 3. 熟悉常用工具、量具使用方法，了解基本电气控制原理与机械传动结构； 4. 具备识读简单机械图纸和电气原理图的能力； 5. 动手能力强，责任心强，能适应倒班及车间工作环境。

1. 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 2. 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 3. 监督现金的处理和存放程序。 4. 编制每日存款和流动资金报告。 5. 制定并指导员工执行现金安全制度。 6. 处理异常的付款情况。 7. 监督服务设备的维护保养。 8. 监督客用设施和服务的标准。 9. 控制存货和监督保安成序。 10.协助菜单和酒水单的设计工作。 11. 监督各项职能。 12. 监督餐厅的服务。 13. 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 岗位要求 1. 1年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑； 2. 有解决问题和培训的能力； 3. 具有良好的沟通表达能力及对客服务意识。

【岗位职责】 1、负责酒店薪酬福利相关事务，包括考勤、综合工时申请、员工绩效管理等工作 2、协助制定并执行人力资源政策和流程 3、处理员工关系管理，维护良好的工作氛围 4、参与薪酬福利体系的优化与实施 5、完成上级交办的其他人力资源相关工作 【岗位要求】 1、具备良好的沟通协调能力和团队合作精神 2、工作细致认真，责任心强 3、能够熟练使用办公软件及考勤系统 4、对人力资源工作有热情，愿意学习成长 5、能适应酒店行业的工作节奏

1.按照酒店要求负责燃料水电节约，水质质量验收和评估。 2.按照酒店及行业操作规程，做好水质管理确保锅炉的安全运行。 3.做好锅炉及其附属设备（包括分汽缸的阀门、供水泵水处理设备）的维护保养和年度检修工作。 4.按照规定做好巡视，并做好各种运行工作，做到安全生产。 5.不断学习新技术，提高司炉水数的记录。 6.做好锅炉房日常维护保养平，做到勤检查，勤调节，保持锅炉压力稳定，做好节能工作。 7.需持有锅炉工证。

（一）运营管理 全面负责西餐厅日常运营，统筹前厅服务、餐中出品衔接、开收市全流程，制定营业排班、定岗分工，把控人力效率。 制定每日 / 每周营业计划，跟进上座率、人均消费、翻台率、营收指标，定期复盘营收、损耗、客诉数据，出具经营优化方案。 管控门店物料、酒水、餐具、布草库存，审核采购申请，严格控制食材损耗、酒水损耗、水电人力成本，完成成本管控指标。 规范西餐厅服务标准、摆盘标准、酒水服务、西餐礼仪、下午茶 / 套餐流程，统一服务话术与接待流程。 统筹宴会、生日宴、商务简餐、自助餐、下午茶包场等接待，对接客户需求、布置场地、把控现场服务与出品。 （二）人员管理 负责西餐前厅全员招聘、入职培训、在岗带教、绩效考核、奖惩、晋升、离职面谈。 定期组织技能培训：西餐菜品知识、红酒 / 鸡尾酒侍酒、分餐礼仪、收银系统、客诉处理、应急处置。 管理员工考勤、仪容仪表、工装纪律、服务态度，搭建班组激励机制，稳定团队流失率。 督导副经理、领班、服务员、调酒师、保洁工作，分配每日工作任务，班前会布置当日重点工作。 （三）品质与客诉管理 全程巡场监控用餐服务，及时跟进客人需求，主动巡台提升顾客体验。 第一时间处理客诉（菜品口味、上菜速度、服务失误、环境问题），现场安抚补偿，事后复盘整改，建立客诉台账。 监督餐厅环境卫生、桌椅消杀、卫生间、吧台、备餐间卫生，落实食品安全、餐具消毒、食材存放规范。 对接后厨西餐厨师长，同步客人口味偏好、上菜节奏、菜品反馈，协调解决出品冲突。

【岗位职责】 1、监督布草房的各项标准和工作程序的执行。 2、负责本部门员工的培训工作，进行业务指导及考核。 3、负责酒店布草及制服盘点工作。 4、安排和协助布草员分配布草至各楼层。 5、教育员工遵守饭店各项规章制度和岗位工作规程；做好员工的思想工作。 6、负责给新员工配备工服，合理调控酒店制服，有效控制工服的使用。 【岗位要求】 1、一年以上相关工作经验优先。 2、身体健康，吃苦耐劳。

岗位职责 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜，确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间，始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 14、每日与客房部经理会面交流 15、及时向保卫部报告可疑人物 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17、完成主管分配的其它工作 岗位要求 1、学历不限 2、至少3年以上的公共区域主管经验 3、具备一定的领导能力 4、视力良好 5、口语及书面英语良好 6、身体健康，能够适应长时间工作

【岗位职责】 1、听从主管的工作安排。 2、严格执行安全制度，并按操作规范进行操作。 3、做好酒店高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作，确保正常供电。 4、保证电气设备的照明灯具等的正常使用。 5、各项电气工作要严格做到：装得安全，用得正确，修得及时，拆得彻底。 6、定期检查移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压试验。 7、做好值班工作日记和设备运行记录。 【岗位要求】 1、初中以上学历。同岗位工作1年以上 2、熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识，懂得安全用电、节约用电的政策运行记录。 3、有当地特殊工种证书和电工上岗资格证书。 4、能按工作规范和有关制度独立进行工作。

Operation Manager Mandarin Oriental Sanya is looking for an Operation Manager to join our Finance Department team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional. Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Sanya features 278 elegantly designed rooms, suites and private pool villas. The Spa at Mandarin Oriental, Sanya is set in serene surroundings and consists of 18 treatment suites situated in 8 beautifully appointed villas. Each treatment suite includes private steam showers and the couples, VIP suites are furnished with sauna, steam room and oversized bathtub. Some of the luxury treatments on offer include the signature Oriental Essence, Thai, Aromatherapy, Deep Tissue, Aromatherapy, and Mandarin Oriental facial therapies. About the job Based at the Mandarin Oriental Sanya within the Finance Department in Sanya the Operation Manager is responsible for all the daily audit procedures necessary to ensure the balance & accuracy of all the financial operations and corresponding records of the Mandarin Oriental Sanya Hotel. Responsibilities include preparation of various daily reports, assisting in general ledger and month end closing activities and reporting and working closely with all revenue generating departments to ensure accurate daily reporting of Revenues for the Hotel. This individual must ensure adherence to proper revenue policies & procedures in accordance with all GAAP, Governmental & Mandarin Oriental Hotel Group Standards. As Operation Manager, you will be responsible for the following duties: * Support company’s philosophy and company culture using Pillars of Legendary Quality Experiences daily to ensure Guest Satisfaction and the achievement of our Mission Statement * Develop, communicate and monitor compliance by all departments with hotel credit policies. * Monitor the special billing arrangements for groups and conventions as required to ensure that postings are in line with customer contracts. Reconcile Master accounts for in house conferences daily where appropriate. * Review “High Balance” report for in house guests daily and liaise with front office department for any action required. * Monitor and pursue collection of overdue accounts to ensure receivable balances remain within hotel credit terms and approved credit limits. Liaise with Financial Controller in relation to any balances of concern. * Review city ledger to identify any short payments by clients. Investigate and take necessarily follow up action, including timely processing of any rebates required after approval is obtained. * Prepare collectability analysis for monthly doubtful debt provision calculation. * Arrange monthly credit meeting highlighting monthly performance, bad debts, permanent folio, staff accounts outstanding and discuss any accounts causing concern for follow up and prepare document minutes of meeting. * Respond to and resolve accounts receivable, credit card and commission queries on a timely basis. * Ensure invoices are issued to clients on a timely basis, including any hotel retail space tenants, and together with appropriate supporting documentation. * Ensure daily cheque list processed by Accounts Receivable is reconciled to cheques received by General Cashier. Ensure payments are applied correctly within City Ledger and Guest Ledgers and Advance Deposits Ledger. * Prepare travel agent commissions for payment on a timely basis. * Print and file month end reports for city ledger, guest ledger and advance deposits. * Ensure statements are sent to clients with outstanding receivable balances monthly. * Process applications for credit facilities for companies, groups, functions, etc. * Respond to and resolve accounts queries in conjunction with accounts receivable. * Action daily charge requests from reservations and front desk. * Respond to and resolve accounts queries, if consistent pattern emerges in relation to rates for example – ascertain cause and take corrective action, e.g. improve communication with sales and reservation * Reconcile payment discrepancies and take action to resolve any; Never allocate overpayments or unallocated cheques towards another account or invoice; if it cannot be resolved immediately, leave it floating. * Follow up on overdue accounts to legal actions if necessary. * Prepare management reports for month end analysis (A/R Analysis) and to provide documentation for Credit Meeting * Perform any tasks as assigned by the Management As Operation Manager, we expect from you: Strong interpersonal and problem-solving abilities. 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