Your future mission 岗位职责： · Takes orders, promotes outlet’s specials and serves in accordance to the established standard. 负责下订单，推销部门特色菜，按照既定的标准服务客人。 · All liquor brands, beers, non-alcoholic and Tea selections available in restaurant. 熟知餐厅可提供的所有的酒精饮料,啤酒, 非酒精饮料和茶的种类。 · All menu items, preparation method/time, ingredients, sauces, portion sizes, garnishes, presentation and prices. 熟知菜单的所有内容，烹调方式，成份，酱汁，分量，装饰，摆放和价格。 · Carry out pre-service duties and mis-en-place. 做好服务前的岗前职责和准备工作。 · Daily menu specials and items out of stock. 熟知每天的特价推荐菜和沽清物品。 · Restaurant layout, table/seat/station numbers, PDR table set-ups proper table set-ups, room capacity, hours of operation, price range and dress code. 熟知餐厅的整体摆设，桌子/座位/工作台数，贵宾房以及大厅的桌面摆台，客房入住率,运营时间，价格范围和着装要求。 · Cashier and manual system procedures. 熟知系统操作程序。 You are 岗位要求： · Good oral and written communication skills. 良好的口头及书面沟通能力。 · College degree or above, Hotel Restaurant Management graduate. 大专及以上学历，酒店管理相关专业。 · Must be well-presented and professionally grooming all times . 始终保持良好和专业的形象。 · Attention to detail and strong interpersonal skills. 注重细节，良好的人际交往能力。

岗位职责： 1、负责餐厅的日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保餐厅的服务质量,直接对餐厅经理负责。 2、协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施。 3、根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配，做好交接班的工作，编排员工班次，负责员工考勤工作。 4、妥善处理对客服务中发生的各类问题和投诉，主动征求客人的意见，及时向经理反馈相关信息。 5、督促员工遵守酒店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。 6、督促员工正确使用厅面各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。 任职资格： 1、熟悉高级酒店餐饮行业现状和发展趋势，熟悉高级酒店餐厅运营流程； 2、同行业1年以上工作经验，有相关经验优先考虑； 3、熟练掌握office等办公软件； 4、有带领团队工作的经验。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少2年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保餐厅高效有序运转； 2、制定并执行餐厅服务标准及流程，监督员工服务表现，提升整体服务质量及顾客满意度； 3、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核，优化团队工作效率，培养员工专业技能与服务意识； 4、定期检查餐厅设施设备、餐具及环境卫生，确保符合酒店卫生安全标准； 5、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并反馈至相关部门； 6、协助餐饮部经理完成成本控制、库存管理及经营数据分析，提出改进建议； 7、配合酒店营销活动，策划并执行餐厅特色服务或主题推广，提升餐厅营收。

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客用餐体验； 3、熟悉菜单内容，能够为客人推荐菜品并解答相关疑问； 4、保持餐厅环境整洁，确保餐具、桌椅等设施摆放有序； 5、协助处理客人投诉及特殊需求，及时反馈至上级； 6、遵守酒店卫生及安全标准，确保食品安全与服务规范； 7、参与部门培训，不断提升服务技能与专业知识。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，热情、耐心、细致； 2、能够适应倒班工作制，包括早班、晚班及节假日排班，无夜班； 3、具备团队合作精神，服从工作安排； 4、身体健康，无传染性疾病，符合餐饮行业健康要求； 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验可培训上岗； 6、能承受一定的工作压力，适应快节奏工作环境。 7、形象好

岗位职责 1.熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。 2.掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。 3.爱护大堂吧的设施设备，出现隐患及时上报。 4.检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作 5.认真完成上级交办的工作任务 岗位要求 1.女，有1年以上工作经验。1.60米以上，形象好，高中以上文化程度。 3.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 4.能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台、设置自助餐、所有设备准备好服务，确保你已经受到主管餐前会议的培训。 4、确保零点餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放布草及更换。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求，单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、形象好 2、简单英语口语能力。

检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。

岗位职责 1.完成餐厅的各项工作，确保餐厅良好的运作 2.与客人进行积极互动，收集客人建议，并上报管理层 3.按照部门工作计划，参与部门员工进行岗位技能培训，提升餐厅服务质量 4.能灵活处理客人投诉等问题，提升客人满意度，同时善于发现问题，为餐厅管理提出建设性建议 岗位要求 1.服务意识强，有良好的管理技巧、沟通技巧 2.良好的团队合作精神，具备较强的组织协调能力 3.掌握必需的食品、酒水知识，有西餐服务技能

1. 能够积极的向客人推荐酒店的服务及设施。 2. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 3. 能够达到产品知识的要求。 4. 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 5. 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 6. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 7. 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 8. 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 9. 在客人进入或离开餐厅是都面带微笑并问候客人，无论在任何服务区内。 10. 了解当前酒店所有的活动。

【岗位职责】 1、遵守酒店的相关财务规章制度和相关管理规定。 2、熟练掌握餐厅收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐。 3、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作。 4、核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。 5、严格审核减免、打折，熟记酒店各种折扣。 6、与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回。 7、及时将营业款投入保险柜，并做好“投币记录”。 8、跟进各餐厅服务。 9、完成上级领导交代的工作。 【岗位要求】 1、大专学历。1年以上同岗位工作经验。 2、认同金源理念，坚持原则、廉洁奉公。 3、有较强的语言能力，能用一种以上外语进行对客服务、国语标准流利。 4、熟练掌握酒店餐厅的收银、记帐等业务流程，掌握酒店管理的有关知识。 5、具有独立处理业务的能力。 6、身体健康，能胜任本职工作。

岗位职责： 1、负责制定全日餐厅各部门的管理、服务工作计划，合理安排员工工作班次和布置各项工作指标落实，并保证员工能按规定的标准和程序去工作。 2、开餐时间负责督导、检查餐厅班组员工，在工作中执行饭店规章制度的情况和服务质量情况，及时纠正错误和进行岗中培训，使服务员能得到亲身锻炼，保证客人能得到优质服务。 3、加强全日餐厅节能降耗管理，控制成本开支，提高营业利润。 4、每日检查餐厅酒水库的盘点工作，审核前天酒水员和财务部的酒水盘点表。 5、负责制定餐厅酒水的成本卡，按照饭店规定的成本率，制定餐厅酒水单。 6、按年计划做好餐厅美食节的宣传、组织活动。 任职要求： 1、大专以上文化程度；5年及以上国际酒店餐饮相关运营经验。 2、熟知酒店自助餐厅及特色餐厅的运营和管理原则。 3、较好运营和管理能力及出色的人际沟通能力和内省能力。 4、具备良好的英语口语和书写能力。 5、具有必要的阅读和写作能力以完成文案工作和管理报告，结果分析，提供和接收指令以及培训。

岗位职责： 1.有效管理餐厅的日常工作，确保日常工作正常进行； 2.监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行； 3.有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销当季产品等； 4.激励在岗员工为客人提供优质服务； 5.与厨师和餐厅经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况； 6.和上级领导一起进行人力规划和管理需求； 7.和上级领导一起编制和管理部门预算。

工作职责 1. 负责使用餐厅最高标准，完成上级指示的所有准备工作和餐厅布置。 2. 根据部门服务流程和标准为客人提供或者协助其他工作人员为客人提供餐饮用品。 3. 根据酒店服务流程和核心标准为客人提供一个完整并且令人满意的客户用餐体验。 4. 负责完成账单和收银工作。 5. 负责追踪和完成所有采购订单，确保足够的日常供应。 6. 处理并且解决客户投诉。 7. 检查餐厅前后区域的清洁度，监督服务质量以确保始终遵守餐厅所有标准。   任职要求 1. 良好的沟通能力。 2. 具有2年以上同岗位相关工作经验。 3. 熟悉高端餐厅运营管理和服务标准及工作流程。 4. 形象气质良好，了解餐饮和服务相关知识。 5. 有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力。

工作职责： 1、在运营标准和对客服务上管理行政酒廊吧台； 2、现场特调和制作咖啡、饮品和服务客人； 3、保持吧台充足的日常供给，包括酒水、餐具等物资； 4、礼貌、友好、热情地对客人进行餐饮服务，努力使客人满意，同时有技巧地向客人推荐酒水，并进行酒廊的收银。 任职资格： 1、善于沟通、热爱交流与分享； 2、青春活力、富有朝气的向上青年； 3、有咖啡厅或酒店大堂吧从业经验可优先考虑； 4、中专以上学历； 5、能接受休息日不固定在周末和法定节假日； 6、能接受不提供住宿。

Customer and Colleague Experience 宾客服务 • Provide Service to guests with the highest level of engagement 提供高水准的服务。 • Ensures that associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate 确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供同样优质服务。 • Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following, through to make sure problems are resolved satisfactorily. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。. • Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 • Personally and frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the highest standard service. 经常亲自证实餐厅客人得到的是高标准的服务。 • Assists to improve productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines. 协助促进工作效率水平的提高以及在适用的原则指引下慎重管理设施设、工资成本的支出。 • Assists the Outlet Manager to achieve the monthly and annual Budget target and the outlet’s revenue. 协助餐厅经理达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。 • Ensures that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information. 确保与财务记录的保留、钱款处理和许可以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和规章的规定。 • Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. 协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。 • Ensures new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system. 确保使用新技术和设备，简化工作系统提高工作效率。 • Ensures that minimum brand standards have been implemented. 确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 • Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 • Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 以支持和灵活的态度与其他经理紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 • Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 • Ensures that the outlet is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 确保餐厅的前、后线区域的洁净有序。 • In the absence of Outlet Manager, Assistant Outlet Manager, conduct daily pre-shift briefings to associates on preparation, service and menu. 餐厅经理、副经理不在岗时，就每日的准备、服务和菜单给员工召开班前例会。 • Assist to liaise with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control if appropriate. 协助与厨房针对每日营运和质量控制密切沟通。 • Performs the function of cashier and responsible for System cashiering procedure. 执行收银员的职能并负责电脑收银程序。 Balances cash and credit card charges and remittance of cash to Front Office Safe. 将现金余额和信用卡费用和现金汇款放到前厅部保险箱中。 • Makes necessary checks needed for specific events or functions. 对于特别宴会或大型活动进行必要的检查。 • Be a hands-on supervisor and be present at all times in the Outlet, especially during busy periods. 作为亲身实践操作的主管人员，应总是留在餐厅区域，尤其是繁忙时段。 • Assists with conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 协助监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点。 • Oversees the punctuality and appearance of all outlet associates, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards. 监督餐厅所有员工的守时性和仪容仪表，确保他们根据酒店和部门的仪容仪表要求身着正确的制服并保持高标准的仪容仪表和个人卫生状况。 • Maximizes the effectiveness of associates by developing each of their skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring. 经过适当的培训、指导和/或教导，通过提高每位员工的技能和能力将其效力发挥。 • Encourages associates to be creative and innovative, challenging and recognizing them for their contribution to the success of the operation. 鼓励员工成为有创意的、主动的、具有挑战精神并可以认识到自身对于营运成功所作贡献的员工。 • Ensures that all associates have a complete understanding of and adhere to associates rules and regulations. 确保所有员工完全理解并严格遵守员工守则。 • Ensures that associates follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security. 确保员工遵守所有与消防、防护和安全相关的酒店、公司和当地的制度、政策和规章。 • Exercises responsible supervisory behavior at all times and positively representing the hotel team。 在任何时间表现负责的主管行为，并以积极的形象代表酒店管理团队。 • Ensures high standards of personal presentation and grooming. 确保高标准的个人形象和仪容仪表。 • To attend training and meetings as and when required. 参加所有被安排的会议和培训。

一、岗位职责 1. 负责西餐厅、早餐自助、大堂吧、会议茶歇全区域对客服务，按照五星级服务标准完成餐前摆台、餐中接待、餐后收台清洁工作。 2. 主动接待进店宾客，引座、递菜单，耐心讲解菜品、酒水、甜品特点，根据宾客需求合理推荐餐品。 3. 熟练操作点餐系统，准确下单，把控上菜顺序，及时响应宾客加水、加餐具、更换骨碟等需求。 4. 负责早餐开餐全流程：自助餐补餐、饮品补给、台面清理、维持就餐区域整洁，保障早餐时段有序运营。 5. 配合各类会议、宴会活动，完成茶歇布置、饮品服务、会后场地复原工作。 6. 做好餐具、器皿、布草分类回收，清洁餐桌、地面、展示柜，每日班前班后检查区域卫生、物资库存。 7. 妥善处理宾客简单咨询、用餐小投诉，无法解决的第一时间上报西餐厅主管。 8. 遵守酒店仪容仪表、考勤、食品安全规范，配合部门完成培训、例会、轮岗工作。 二、任职要求 1. 学历年龄：18-35周岁，中专及以上学历，酒店管理、餐饮服务相关专业优先。 2. 经验要求：有星级酒店、西餐厅、高端餐饮服务经验优先；无经验愿意学习可接受带薪培训。 3. 形象礼仪：五官端正，身材匀称，无明显纹身，妆容整洁，举止大方，具备基础服务礼仪意识。 4. 能力要求： ① 具备基础沟通能力，能礼貌顺畅和宾客交流，有基础英语口语优先； ② 手脚勤快，能适应大小班轮班、节假日值班，抗压能力强； ③ 细心有耐心，有服务意识，善于观察宾客需求； 5. 硬性规范：无不良从业记录，身体健康，持有有效健康证，服从酒店及部门工作安排。

主要负责日常迎宾引位、点单下单、传菜上菜、席间巡台更换骨碟及餐后收尾清洁等基础服务工作，要求年龄18-35岁，身体健康、吃苦耐劳，具备良好的沟通能力和团队协作精神，有无经验均可（有培训），能适应倒班和快节奏工作。我们提供包吃包住、月休6天、底薪+业绩提成，并缴纳社保，欢迎踏实肯干、热情开朗的您加入我们的团队。

【岗位职责】 1、熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作； 2、做好对客服务工作； 3、掌握酒各类价单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务工作； 4、爱护大堂吧的设备设施，出现隐患及时上报； 5、检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作； 【岗位要求】 1、具体良好的沟通及表达能力； 2、性格开朗，有亲和力，有服务意识； 3、能够适应倒班工作；

主要工作职责 负责餐厅日常整体运营及管理。 领导和管理前厅团队，确保服务标准得到贯彻执行。 监督餐厅营业额、人员配置、运营费用及成本控制。 确保前厅与后厨之间的运营协调顺畅。 关注宾客满意度，并专业地处理宾客投诉及意见。 负责员工排班、培训、指导及绩效管理。 执行公司政策、标准操作流程（SOP）及服务标准。 确保餐厅符合食品安全、卫生、健康及安全相关要求。 支持餐厅业务发展、推广活动及营业收入提升计划。 任职资格及经验要求 酒店管理、餐饮管理或相关专业大专/本科以上学历优先。 至少 5年餐饮/F&B工作经验，并具备餐厅管理经验。 有高营业量、高客流餐厅管理经验者优先。 具备优秀的领导能力、沟通能力及问题解决能力。 熟悉餐厅运营、人员规划及成本控制。 有中餐、粤菜或香港茶餐厅相关工作经验者优先。 会粤语和/或普通话者优先。 具备英语或韩语能力者优先。 能够接受轮班、周末及节假日工作。

岗位职责 1.礼貌工作，服务微笑，客人到来以及离开时要主动问候客人，为客人拉椅子，询问是否需要帮助。 2.尽可能记住常客的姓名、习惯和喜好，使客人有宾至如归的感受。 3.. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报 4. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 5. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 6. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 7. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 8. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 9. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.形象气质佳，开朗大方，积极热情。 2.初中以上学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常会话能力。 3.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 4.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 5.工作主动、认真，责任心较强。 6.身体健康。

1.负责餐饮部工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 4.餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 5. 全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等等严格管理。 6.责管理各个分部门的培训及卫生检查。 岗位要求 1.专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2.通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐.酒吧、茶艺的技能及各个分部门管理技巧。 3.悉 餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4.有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务流程顺畅高效； 2、热情接待顾客，主动介绍菜品及酒水，提供专业的点餐建议，提升顾客用餐体验； 3、严格按照服务标准执行上菜、撤盘、斟酒等操作，确保服务细节符合酒店品质要求； 4、保持餐厅环境整洁，定期检查餐具、桌椅及设备状况，发现问题及时上报处理； 5、协助处理顾客投诉及突发情况，及时反馈上级并妥善解决，维护酒店品牌形象； 6、参与部门培训及会议，熟练掌握菜品知识、服务流程及酒店相关制度； 7、完成上级交办的其他工作任务，配合团队协作提升整体服务质量。 【岗位要求】 1、热爱服务行业，具备良好的服务意识与职业素养，能适应弹性排班制度； 2、沟通表达能力强，普通话流利，具备基础的英语交流能力者优先； 3、身体健康，形象端正，无不良嗜好，能适应长时间站立及走动的工作状态； 4、学习能力强，愿意接受系统培训，无经验者可提供岗前培训； 5、具备团队合作精神，工作细致耐心，能承受一定的工作压力； 6、遵守酒店规章制度，服从管理安排，责任心强。