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  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-14
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    ——熟悉保洁各种机器的使用、清洁及保养方法;熟悉各种清洁剂的使用方法和注意事项; ——熟悉各种石材,木地面,地毯,玻璃,木质及皮质家俱的清洁方法和注意事项                                          要求:                                                     ——男女不限,身体健康,按时、按质、按量的完成本班次的工作。 ——沟通能力强,业务技能强,服从部门安排; ——初中及以上学历; ——品行端正,能吃苦耐劳,无违反国家法律法规的不良记录; ——具有本地高端写字楼、星级酒店、环境技工工作经验; ——性格开朗,亲和力强; ——工作积极主动、认真负责、耐心细致、服从安排; ——积极参加培训,不断提高服务技能。 ——服从指挥,团结及善于帮助同事工作; ——有相关工作经验者优先;
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    一、岗位职责: 1、协助总经理准确制定酒店年度经营计划和预算工作,落实有效的商务计划,提升市场竞争力,达成预期的运营目标。 2、协助总经理完善酒店各项制度,健全组织体系,协调管理各部门,推动内部运行机制的效率提升。 3、根据总经理要求,推动服务创新,做好宾客体验管理,达到且超越宾客的期望,保持酒店的竞争优势。 4、根据总经理要求,开展各项日常运营管理工作,执行品牌标准,确保服务质量,提升酒店和品牌在当地的知名度。 5、协助总经理做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 二、任职要求: 1、具备较高的责任心,事业心强,大局观念强。做事公道、作风正派,勤勉尽责,廉洁自律,热爱酒店工作; 2、熟知酒店行业相关政策和法规,熟悉酒店运营管理和市场,有较强的经营管理水平和较丰富的管理工作经验; 3、优秀的团队领导能力、协调沟通能力和团队合作精神,较强的计划、决策和综合判断能力; 4、有良好的书面及口头表达能力; 5、具有大学及以上文化程度,特别优秀的人选条件可适当放宽。 6、具有10年及以上酒店行业工作经历,其中5年及以上酒店中高层管理岗位工作经验。有国际品牌酒店或大型酒店集团同岗位工作经历优先。 三、报名方式: 提交简历至邮箱:jjrh.hr@jjrhotels.com 提交简历格式:姓名+区域
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    岗位职责: 1、全面负责酒店的日常运营和管理:确保酒店各项经营和管理指标的完成,带领团队实现年度经营目标; 2、制定酒店经营战略和管理目标:包括制定酒店各阶段经营计划、规章制度、服务操作规程等,并监督贯彻执行; 3、建立健全酒店组织系统:使酒店组织系统合理化、精简化、高效化,确保酒店各部门之间协调运作; 4、健全财务制度:阅读分析每日、每月财务报表,监督财务部门做好成本控制、财务预算等工作; 5、有效把控门店运营成本:根据酒店行业淡旺季,合理调整运营策略,提升经营业绩; 6、确保服务质量:管理、指导和监督员工工作,确保酒店的服务质量和卫生环境符合相关标准; 7、建立培训体系:制定有效的培训体系及激励机制,提升员工的综合素质和服务水平; 8、处理顾客投诉:做好顾客投诉处理与协调工作,确保顾客满意度; 9、掌握市场动态:关注市场动态和竞争信息,制定切实可行的市场营销策略; 10、制定市场拓展计划:带领销售团队进行全面的市场推广和销售活动,扩大酒店知名度; 11、客户关系管理:与客户保持良好沟通,维护酒店良好形象; 12、人才选拔与培养:负责酒店管理团队的建设,选拔、任免、考核管理人员,决定员工编制及奖惩、晋升工作; 13、内部沟通与协调:协调酒店内部各部门之间的关系,确保酒店有一个高效率的工作团队; 14、员工关怀与激励:以身作则,关心员工,提高酒店凝聚力,激励员工以高度热情和责任感完成本职工作; 15、安全管理:负责酒店的整体安全工作,包括治安、消防及宾客的人身安全等。 16、社会关系活动:开展酒店社会关系活动,树立良好的企业形象。 岗位要求: 1、 本科以上学历,相关管理专业。 2、 从事国际品牌酒店工作10年以上,具有5年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队,事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。 6、 可以使用英文作为工作语言。
  • 餐厅经理

    6千-8千
    杭州 | 经验不限 | 高中

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-13
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    岗位职责 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表,所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理,包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。
  • 上海 | 10年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    • 投递简历
    一、岗位职责: 1、全面负责酒店的经营管理,实现酒店经营目标的达成。 2、健全酒店的组织管理体系,优化资源效率,管理酒店的持续盈利能力。 3、制定准确的酒店年度经营计划和预算工作,分析财务状况,实施有效的商务计划,提升市场竞争力,达成预期的运营目标。 4、执行品牌标准,做好宾客体验管理,达到且超越宾客的期望,提升酒店和品牌在当地的知名度。 5、建立和完善酒店各项政策程序,确保酒店安全稳定运营。遵守酒店或业主的政策与流程以及相应法规要求,保障酒店合规运营。 6、有效激励酒店管理团队,促进员工发展,推进酒店人才队伍建设。 7、提高环保意识,减少酒店碳排量。 8、负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 二、任职要求: 1、具备较高的责任心,事业心强,大局观念强。做事公道、作风正派,勤勉尽责,廉洁自律,热爱酒店工作; 2、熟知酒店行业相关政策和法规,熟悉酒店运营管理和市场,有较强的经营管理水平和较丰富的管理工作经验; 3、优秀的团队领导能力、协调沟通能力和团队合作精神,较强的计划、决策和综合判断能力; 4、有良好的书面及口头表达能力; 5、具有大学及以上文化程度,特别优秀的人选条件可适当放宽。 6、具有10年及以上酒店行业工作经历,其中5年及以上酒店中高层管理岗位工作经验。有国际品牌酒店或大型酒店集团同岗位工作经历优先。 三、报名方式: 提交简历至邮箱:jjrh.hr@jjrhotels.com 提交简历格式:姓名+区域
  • 长春 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-14
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    • 投递简历
    岗位要求:  1、50岁以下,女,身高1.60米以上,男,身高1.65米以上。 2、五官端正,大方得体,有亲和力,热爱服务行业。 3、能适应倒班工作。  岗位职责: 为就餐的客人提供优质的服务和高雅、整洁的就餐环境。  员工福利: 1、免费工作餐及宿舍。 2、免费洗浴设施。 3、免费制服及制服清洗。 4、持续的员工培训。 5、丰富多彩的员工活动,如:员工生日会、新年联欢会等。 6、法定假日及带薪年假。
  • 大同 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-12
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店市场营销策略,提升品牌知名度和市场占有率; 2、统筹管理销售团队,制定销售目标与计划,监督执行并定期复盘优化; 3、开发并维护客户资源,拓展商务合作渠道,包括旅行社、企业客户、线上平台等; 4、分析市场动态及竞争对手情况,及时调整销售策略以应对市场变化; 5、策划并组织线上线下营销活动,提升酒店入住率及客户满意度; 6、协调与其他部门(如前厅、餐饮等)的协作,确保销售策略落地执行; 7、负责市场预算的制定与控制,确保投入产出比最大化; 8、定期提交销售数据报告,为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、具备较强的市场敏锐度及商业洞察力,能够独立制定并推动营销策略; 2、优秀的团队管理能力,能够带领销售团队完成业绩目标; 3、出色的沟通与谈判技巧,能够高效开发并维护客户关系; 4、具备数据分析能力,能够通过市场数据优化销售方案; 5、抗压能力强,适应快节奏工作环境,能够灵活应对市场变化; 6、对酒店行业有深刻理解,熟悉OTA平台运营及线下销售模式者优先; 7、具备创新思维,能够策划有吸引力的营销活动。
  • 东莞 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-13
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    • 投递简历
    1、形象气质佳,沟通能力强; 2、有三年以上同行业相关管理同岗位工作经验; 3、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能; 4、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力; 5、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。 高薪面议。
  • PA技工

    4.5千-5千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-13
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    • 投递简历
    1.有国际品牌酒店经验优先。 2.熟悉酒店公区大理石打磨,地毯清洗技能。 3.负日常公区卫生管理和协助客房经理日常工作。 4.勤奋好学
  • 上海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-13
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    • 投递简历
    配合销售副总监以及资深销售经理对酒店重要活进行跟进。餐饮和活动执行将负责提供客人的体验,从活动策划,到会议期间处理客户需求,再到活动结束后与客户的跟进。该职位的关键是发展专业知识,了解行业/客户需求,提高客户满意度,并为酒店增加收入。 岗位要求: ·       良好的沟通和谈判技巧 ·       积极主动,按时完成任务和项目 ·       了解英迪格品牌文化 ·       较强的组织能力,维护电子和纸质文件系统 ·       保持对政策和程序的高度了解 ·       展示清晰有效的口头和书面表达能力,以便向客户、技术人员、管理层和团队成员获取和传达信息,并制作报告 ·       优秀的电脑操作能力(包括MS Office)
  • 安顺 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    • 投递简历
    岗位职责 1.熟知菜单、食品配方及其它方面的餐饮知 2.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 3.添加所需的布品及操作设备 4.根据标准的手册来完成服务工作。 5.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 6.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。
  • 文昌 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-13
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    • 投递简历
    岗位职责 1.主管,协调并参与前台员工的日常工作。 2.与所有部门保持良好的协作关系,特别是客房部与预订部,检查房态差役报告以及维修房状态,确保随时保持正确的房间状态信息。 3.确保所有前台员工的日常工作根据拟定的程序和标准进行。 4.负责正确处理现金和信用卡、外币兑换业务,付款凭证以及发票。 5.向上级报告酒店在营业中存在的不足与缺陷。 6.与预订部保持紧密联系,确保前台始终处于正确销售状态。 岗位要求 1.中专及以上学历,2年以上五星级酒店经验。 2.良好的组织以及解决问题的能力。 3.掌握前厅部工作知识并且十分熟悉前厅部日常运作。 4.良好的沟通及技巧,管理技巧及财务知识。 5.英语流利,精通第二门外语优先。
  • 保安员

    4千-5千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-13
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、严守工作岗位,认真观察各种设备的运转情况。 2、一旦出现报警,立即与消防员或领班联系,迅速查清报警原因并做好记录。 3、一旦酒店发生火灾应立即报警,按火灾处理程序向有关人员进行报告。 4、爱护仪器设备,发现小故障立即排除,如出现较大故障,立即请工程部技术员进行修复。 5、熟悉酒店的火灾报警程序。 6、分清和掌握消防监控板上的区域及代表的区域范围。 7、每班认真填写“消防监控系统运行情况记录。 8、无关人员不准进入消控中心。 【岗位要求】 1、中专文化水平,受过专业培训。 2、了解消控中心的设施设备,身体健康,反应灵敏。 3、具有一定的酒店消防工作经验,有较强的组织纪律性,责任心强。
  • 客房服务员

    3.2千-7千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 午餐补贴
    • 节日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-13
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    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1、XX以上学历。 2、有X年以上客房工作经验。 3、持有酒店英语初级证书,可合理的为解决客人问题。 4、身体健康,相貌端正。 5、接受过正规客房服务工作培训。
  • 东莞 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-13
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    • 投递简历
    1、女生,形象好,抗压有想法的姑娘; 2、会粤语,善于沟通,拓展业务,发展新客户! 3、餐饮宴会、酒店客房、商铺均有资源提供销售。 4、薪资福利:每月保底工资+提成+奖金。上不封顶。 5、有餐饮酒店行业相关工作经验优先!
  • 人事主管

    5.5千-6千
    东莞 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 帅哥多
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    • 员工生日福利
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-13
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责员工日常招聘工作,建立用工渠道及人才储备库。 2、负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3、合理调配酒店的人力资源,并提出有效的建议和意见。 4、负责各部门人员编制的审核工作。 5、负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理。 6、协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险 及福利方面的政策。 7、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 岗位要求 1、大专以上学历,有相同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例;掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。
  • 客户经理

    4千-5千
    西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 07-13
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店客户开发与维护,拓展新客户资源,完成公司制定的销售目标; 2、定期拜访客户,了解客户需求,提供专业的酒店服务解决方案; 3、与客户保持良好沟通,处理客户投诉及反馈,提升客户满意度; 4、协助制定销售计划,参与市场推广活动,提升酒店品牌影响力; 5、收集市场信息及竞争对手动态,为公司决策提供参考依据; 6、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力与销售技巧,能够独立开发客户资源; 2、性格开朗,责任心强,具备较强的抗压能力与团队协作精神; 3、对酒店行业有基本了解,愿意长期从事销售相关工作; 4、能适应灵活的工作时间,包括必要时出差或加班; 5、有酒店、旅游或相关行业销售经验者优先,无经验者可培训上岗; 6、熟练使用办公软件,具备基本的数据分析能力。
  • 前台接待

    4千-5千
    西安 | 1年以上 | 中专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-13
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作,包括为客人办理入住、退房手续,处理预订变更等; 2、解答客人咨询,提供酒店服务及周边旅游信息,确保客人获得满意的服务体验; 3、准确记录并处理客人的需求、投诉及建议,及时反馈至相关部门; 4、管理前台现金及账务,确保账目清晰、准确; 5、协助维护前台区域的整洁与秩序,确保工作环境符合酒店标准; 6、与其他部门保持良好沟通,确保客人需求得到高效响应; 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力,能够热情、耐心地对待每一位客人; 2、具备基本的计算机操作能力,能熟练使用办公软件及酒店管理系统; 3、工作细致认真,具备较强的责任心和团队协作精神; 4、能够适应倒班工作制,包括夜班及节假日值班; 5、有酒店前台或相关服务行业经验者优先,无经验者可接受培训; 6、形象端正,举止得体,符合酒店行业服务标准。
  • 西安 | 1年以上 | 高中 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-13
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作,包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作; 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务,确保顾客用餐体验; 3、熟悉餐厅菜单及酒水知识,能够为客人提供专业的点餐建议; 4、保持餐厅环境整洁,定期检查餐具、桌椅等设施的摆放与卫生情况; 5、协助处理客人投诉及突发情况,及时向上级反馈问题; 6、完成上级安排的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力,热情、耐心、细致; 2、能够适应倒班工作制,包括早班、晚班及周末节假日排班; 3、身体健康,无传染性疾病,符合餐饮行业健康要求; 4、具备团队合作精神,能够与同事高效协作; 5、有餐饮服务经验者优先,无经验者可提供岗前培训; 6、服从管理,遵守公司规章制度及服务流程。
  • 客房主管

    4千-5千
    西安 | 2年以上 | 中专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-13
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房部的日常运营管理,确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作高效有序进行; 2、制定并执行客房服务标准与流程,监督员工工作质量,确保符合酒店服务规范; 3、合理安排客房服务员的工作任务,优化人员配置,提高工作效率; 4、定期检查客房设施设备,发现问题及时报修,确保客房环境安全、舒适; 5、负责客房用品的库存管理,控制成本,避免浪费; 6、处理客人投诉及特殊需求,提供优质的客户服务,提升客人满意度; 7、对新员工进行岗位培训,提升团队整体服务水平; 8、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备较强的服务意识和责任心,能够承受一定的工作压力; 2、良好的沟通协调能力,能够有效管理团队并与各部门协作; 3、具备一定的酒店客房管理经验者优先,无经验者可接受培训; 4、工作细致认真,注重细节,能够发现并解决实际问题; 5、身体健康,能够适应倒班工作制; 6、无学历及年龄限制,欢迎有志于酒店行业发展的应聘者加入。
  • 实习生

    2.5千-2.7千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 带薪生日假
    • 完善的培训
    • 培训体制完善
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-14
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    招聘实习生部门及相关职位: 1、前厅部                    行李员、行政酒廊接待员 2、餐饮厨房                全日制自助餐厅厨师、地中海扒房厨师 要求: - 热爱酒店行业 - 态度端正,吃苦耐劳 - 实习期6个月及以上(应届毕业生领取毕业证后可转为正式员工)
  • 西安 | 经验不限 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-13
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店官方新媒体平台(包括但不限于微信公众号、抖音、小红书、微博等)的日常内容策划、编辑与发布,提升品牌曝光度与用户互动率。 2、结合酒店特色及市场热点,制定并执行新媒体运营方案,包括活动策划、话题营销、粉丝增长等,提升线上转化率。 3、跟踪分析新媒体运营数据(如阅读量、互动量、粉丝增长等),定期输出运营报告并提出优化建议。 4、协助策划线上推广活动,与线下部门联动,提升酒店品牌影响力及客户粘性。 5、关注行业动态及竞品动向,及时调整运营策略,确保内容创新性与竞争力。 【岗位要求】 1、熟悉主流新媒体平台(如微信、抖音、小红书等)的运营规则及推广技巧,对社交媒体传播有敏锐洞察力。 2、具备较强的文案撰写能力,能独立完成创意内容策划与编辑,风格贴合年轻用户偏好。 3、具备基础的数据分析能力,能通过数据反馈优化运营策略。 4、对酒店、旅游或生活方式类内容有浓厚兴趣,有相关行业经验者优先。 5、工作积极主动,具备良好的沟通协调能力及团队合作精神,能适应快节奏工作环境。
  • 宠物饲养员

    4千-5.5千
    杭州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-13
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店内宠物的日常饲养、清洁及健康管理工作,确保宠物生活环境的卫生与舒适; 2、定期观察宠物的精神状态、食欲及行为表现,及时发现异常情况并采取相应措施; 3、按照科学喂养标准,合理配比宠物饮食,确保营养均衡; 4、协助兽医完成宠物的疫苗接种、驱虫及基础医疗护理工作; 5、与客人互动,提供宠物相关的咨询及基础护理建议,提升客户满意度; 6、维护宠物活动区域的设施设备,确保安全性与功能性; 7、记录宠物日常行为及健康数据,定期提交饲养报告。 【岗位要求】 1、热爱动物,具备良好的动物保护意识及责任心; 2、了解常见宠物的生活习性及基础护理知识,有相关经验者优先; 3、具备较强的观察力与耐心,能妥善处理宠物的突发状况; 4、身体健康,无宠物毛发过敏史,能适应一定体力劳动; 5、良好的沟通能力,能与团队及客户有效协作; 6、能适应弹性工作时间,包括周末及节假日轮班。
  • 饼房厨师长

    1万-1.5万
    北京 | 3年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-12
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责饼房日常运营管理,包括人员调配、工作安排及质量控制; 2、制定并执行饼房生产计划,确保产品按时、按质、按量完成; 3、研发创新西点、面包及甜品,定期更新菜单,满足客户需求; 4、监督原材料采购、验收及库存管理,控制成本并减少浪费; 5、严格执行食品安全及卫生标准,确保饼房符合相关法律法规; 6、培训并指导饼房员工,提升团队专业技能及工作效率; 7、与其他部门协调合作,确保宴会、餐厅及客房等区域的西点供应; 8、处理客户反馈,优化产品品质及服务流程。 【岗位要求】 1、具备扎实的西点、面包及甜品制作技能,熟悉各类烘焙工艺及配方; 2、有五星级酒店同岗位经验,能够独立统筹生产、人员及成本控制; 3、具备创新意识,能根据市场趋势开发新产品; 4、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理要求; 5、良好的团队协作能力,善于沟通与协调; 6、能适应高强度工作,具备较强的抗压能力; 7、对工作细节有高标准要求,注重品质与效率。
  • 西厨厨师长

    1万-1.5万
    北京 | 3年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-12
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作,包括菜单设计、菜品研发、成本控制及质量控制; 2、制定并执行西餐厨房的工作流程与标准,确保菜品出品符合酒店品质要求; 3、监督食材采购、库存管理及厨房设备维护,确保食品安全与卫生标准达标; 4、负责西厨团队的人员培训、排班及绩效管理,提升团队专业技能与服务意识; 5、与其他部门协调合作,确保餐饮服务高效顺畅,满足客户需求; 6、定期分析经营数据,优化成本结构,提升厨房运营效率与盈利能力。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能,熟悉各类西餐菜系(如法餐、意餐等)及现代烹饪技术; 2、有五星级酒店同岗位经验,有较强的厨房管理经验,能够高效组织团队完成高标准出品任务; 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理规范,持有相关健康证明; 4、具备良好的成本控制意识与数据分析能力,能有效优化食材与人力成本; 5、优秀的沟通协调能力,能适应高强度工作环境,具备解决突发问题的能力; 6、对菜品创新有热情,能根据市场趋势及客户需求调整菜单。
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