西厨房热菜厨师/主管

【岗位职责】 1、负责指定中餐厅的日常服务工作； 2、遵守酒店操作规程和卫生政策，提供优质的餐饮服务； 3、确保客人满意度，提升客人体验； 4、协助部门领导完成其他指定的工作任务。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、吃苦耐劳、做事勤快，服从部门的工作安排。

主要职责﹣(职务的主要工作) 必须有IHG背景及销售工作经验。 督导前厅部、客房部、厨房和Great Room的整体工作；督导上述各部门的工作人员，确保在繁忙时段为客人提供及时，礼貌的服务。  确保员工，特别是直接为客人提供服务的工作人员，熟悉优悦会会员，能够识别出常客及其它贵宾，并对这些特殊客人格外关照。        协调酒店运营部内各部门之间的相关信息的沟通，并指导与其它部门，特别是财务部、销售部、酒店维护与保安部之间的信息交流。  保持与部门负责人及总经理的工作商谈，以改进业务。 负责管理规范标准的整体责任，确保各项设施和设备的外部清洁，正常运转，并得到妥善维护。 计划并实施对所管区域的定期检查。 保持酒店营运部员工的行为、装束、卫生、制服穿着、仪容仪表的标准。 每月召开营运工作会议，内容包括对营运中发生的问题进行详细分析，并通过优化流程来改进营运绩效及宾客的整体满意度。 协助管理酒店的收益增长并通过充分利用系统工具，及相关工作制度，推进收入最大化。评估并批准/拒绝所有折扣和退款要求。 完成营业收入预算，控制劳动成本和支出，在职责范围内获取最大的利润。参与编制部门年度运营预算以支持酒店总体财务目标。 编制和提交必要的统计，业务和预测分析和报告。  与相关部门沟通贵宾和其他重要客人的抵店和离店的相关信息，包括其它特殊的客人需求。 确保进行总机的相关培训并按程序执行，在紧急情况下总台作为信息沟通中心并与当地消防，公安和急救中心的保持密切联系。 促进姐妹酒店间的销售并积极推销集团内的其他姐妹酒店。 督导和管理运营物资及设备，与供应商保持密切联系确保库存供应。 向总经理或其代表和其它部门的负责人沟通他们可能感兴趣的所有信息。 从收益支出、利润、业绩表现和预算的差异等方面对房务部的运营进行监测和管理。 与所有的部门一起落实人力规划及与MST项目有关的团队成员的证书事宜。 和财务部门一起编制和管理部门预算。 主持每月心语报告的会议，将最新的报告分享给酒店的全体员工。 督导优悦会会员的发展情况，并且将最新的推广活动介绍给全体员工。 除本职位所要求的主要工作职责外，因智选假日的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。 技能要求   拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与客户，员工和第三方交往的能力 具有良好写作技能 熟练使用微软办公软件 具有解决问题，推理、激励、组织和培训能力 充满活力和拥有实现目标的热情 在管理队伍中有具很强的领导技能来实现目标 管理复杂关系的能力 拥有追求最佳效果的热情 学历要求 · 具有酒店行政管理，商业管理或相关的学士学位 经验 · 拥有3年以上酒店销售工作经验，包括2年管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景经验类型和程度的要求可能因运营规模和复杂性而略有不同

岗位职责 1.掌握当日客情及餐饮活动。 2.参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3.掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4.在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5.与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6.做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7.在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8.协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 岗位要求 1.大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上，有良好英文沟通能力。 2.具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

1、善于诊断酒店运营管理中的问题，并提供解决办法，提升酒店经营水平 2、善于团队管理，营造好的团队氛围 3、善于酒店品质维护及提升 4、掌握线上运营，及线下市场开发 5、有处理突发事件，协调外界关系能力 6、有成功带店工作经验

岗位职责 在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。严格执行 《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。负责每餐刷卡统计，未刷卡人员不得予以就餐。服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。

1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 3.擅长东南亚菜系、泰国菜系、印度菜系任一一种菜系。 岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.3年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

【岗位职责】 1、负责公司日常行政事务管理，包括办公用品采购、固定资产管理、文件档案整理等； 2、负责员工招聘、面试、入职、转正、离职等全流程人事工作； 3、办理员工社保、公积金等福利的申报与缴纳； 4、协助上级组织员工培训、团建活动及企业文化宣传； 5、处理员工考勤统计、薪资核算等基础人事工作； 6、协调各部门之间的行政人事需求，确保工作高效运转； 7、完成上级交办的其他行政人事相关工作。 【岗位要求】 1、有国际连号品牌同岗位工作经验优先考虑； 2、具备良好的沟通协调能力，能高效处理各部门需求； 3、熟悉办公软件（Word、Excel、PPT等）操作，具备基础数据处理能力； 4、工作细致认真，责任心强，具备较强的执行力和抗压能力； 5、对人事行政工作有热情，愿意学习并适应快节奏工作环境； 6、具备团队合作精神，能积极配合完成跨部门协作任务。

岗位职责 按照品牌标准为宾客提供高质量的前台服务。 岗位要求 1、大专以上文化程度。 2、性格开朗、具有较强的服务意识和责任感 3、相貌端正，身体健康。

· Cleans and maintains guest rooms, guest corridors, linen rooms and cupboards according to set standards and procedures · 按照既定标准和工作程序，对客房、走廊、布草房和餐具柜进行清洁。 · Replenishes guest supplies · 补充客用品。 · Ensures guest services specified by superiors and guests requests are promptly and courteously met · 及时、礼貌的完成上级指定的对客服务并满足客人的要求。 · Reports damage or malfunction in hotel rooms to superior · 向上级汇报酒店客房内的损坏或故障情况。 · Maintains equipment in proper state of cleanliness and repair · 保证设备的清洁和修缮。 · Maintains a section room report · 完成区域客房报告。 · Maintains a daily room checklist · 完成每日客房检查工作单。 · Meets with superior and takes on daily assigned tasks · 与上级会面并承担每日分配的任务。 · Reports and submits lost and found articles to superior immediately · 及时向上级汇报和上交与客人遗失物品。 · Report guest complaints to superior immediately · 及时向上级汇报客人的投诉。 · Reports unusual behaviour/activities on floors to supervisor · 向上级汇报楼层里的反常行为和活动。 · Records room status in allocated section accurately · 准确记录在划定的区域内的房间情况。 · Complies with hotel’s health, safety and hygiene policy · 遵守酒店的健康、安全和卫生政策。 · Adheres to personal grooming and hygiene standards · 保持个人仪容和卫生标准。 · Attends meetings and training sessions as required · 按要求参加会议和培训活动。 · Carry out valet services when required including delivery of linen or processing laundry orders · 如有需求则完成贴身管家服务，包括派送布草或处理洗衣预订等。

招聘宾客服务主管、夜班宾客关系主管、宾客服务接待，宾客关系主任GRO， 总机宾客服务接待。 · Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known · 进行有效的交接班简报工作，以明确酒店活动和运营要求 · Supervise front desk operations during assigned shift including: · 在当班期间监督前台运营情况，包括：   Maintenance of guest information   维护客户信息   Maintenance of information about local events   维护当地活动的信息   Compile occupancy statistics   统计入住情况   Supervise group bookings   监督团队预订情况   Assisting with serious complaints   协助解决严重投诉问题 · Supervise cashiering activities during shift including: · 在当班期间监督收银的活动，包括：   Cash handling and banking procedure   现金处理和银行业务程序   Dealing with irregular payments   处理非正常的付款情况   Instructing staff in credit policies and facilities   就信用政策和设备对员工进行指导培训   Instructing staff in cash security procedures   就现金安全程序对员工进行指导   Carry out debtor control   实施应收帐款控制   Prepare reports   准备财务报告   Supervise the cashiering system   对收银系统实施监管 · Works with Superior on manpower planning and management needs · 与上级领导一起进行人力规划和管理需求的讨论

职责与具体工作： (1)部门日常经营管理    1)全面负责前厅部整体的运营管理，编制各分部营业和费用预算、工作计划，并带领部门积极完成各项经营指标；    2）根据酒店及部门要求，制定前台操作和管理标准规范，组织下属贯彻执行；    3）配合财务部、市场销售部，贯彻执行营销和财务政策；    4）指导下属进行客房增销工作，确保房间最大住房率和平均房价    5）负责分部信息上传下达，确保信息传递、落实及时、全面、准确；    6）督导下属做好工作日志记录和交接工作；    7）审核员工在客房升级、折扣、延迟退房、夜间审计时有可能出现的账目差异及其他特殊事宜；    8）每月组织分部会议，检讨分部操作程序、服务质量及需要特别处理的事件，明确督导重点；    9）按要求制作前台统计表并提供相关部门审核；   10）督导各分部员工日常工作状态、服务流程、服务标准的落实实施；   11）督导前台做好住客登记验证、资料输入及公安局信息上传工作； （2）部门团队建设    1）与人力资源部配合，组织开展本部门招聘及员工绩效考核；    2）根据酒店住房率、大型活动日程、早晚到达或离开客人等情况，督导前台值班经理或主管为员工合理排班；    3）分析下属员工培训需求，设计培训项目，组织并参与员工培训，确保培训质量，评估培训结果；    4）定期组织员工活动，与员工保持定期交流并建立良好关系，为员工提供建设性信息回馈、激励及训导，运用科学的、人性化的管理方式，建设一支和谐、高效、激情、进取的团队    5）参加晨例会，主持部门会议，讨论部门服务质量水平，确定整改项目，并实施整改；    6）与酒店各部门员工保持高效合作； （3）对客管理    1）监督前台员工着装、个人卫生、仪容、 仪表及言谈行为举止，维护酒店形象；    2）主动建立并维护与客人关系并督导完善住客档案体系，贯彻落实客人认知计划；    3）抓住所有与客人接触的机会，收集客人的个性化需求，督导下属并协调各部门提供个性化服务，特别是迎送酒店重要客人、探望患病客人、长住客；    4）督导下属定期收集客人意见、建议和投诉，知道并处理投诉；    5）向客人推荐并销售酒店设施及服务，根据客人需要引导客人达到目标场所； （4）设施物资管理    1）督导下属执行所辖区域设施设备、台账管理及物资出入库手续；    2）与相关部门合作，落实分部各项设施设备维护、保养；    3） 与IT主管协助，确保酒店管理系统正常运行；    4）负责部门所有资产（对客物品及部门固定资产）的保管、盘点； （5）资金管理    1）监督现金管理，包括处理现金收入及信用卡系统，处理不规则付款，培训员工信用卡政策及处理技巧，培训员工对现金安全保护，执行账务控制，监督收银系统，不定期检查前台备用金与财务配备是否一致等； （6）安全管理    1）熟悉设备安全操作方法，正确组织实施财产安全、急救、火灾、紧急事件发生时不救措施，保证住店及酒店、员工人身财产安全； （7）完成上级交办其它任务。

1.熟练掌握调酒工具和设备的使用方法，具备精湛的调酒技巧； 2.了解各种酒类的特点、产地、口味和搭配方法，能够根据顾客需求进行推荐； 3.具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与同事和顾客建立良好的关系。

岗位职责： 1．负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2．进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3．使客房达到高出租率，获取佳的客房收入。 4．督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5．保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6．协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求： 1．大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2．熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3．督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4．有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5．英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6．全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 1、负责接听控制台电话，管理客房部内部以及对外通信，并对客房部提供文书服务。 2、确保 接听和转达所有与部门相关的信息，以保持既定标准并取得客户的满意。 3、接收 、记录并分发各种报告 4、准确接听 、记录并传达客人的请求 5、负责每天将客房情况准确的输入电脑并调查各种异常情况 6、保持和更新管理数据 7、确保工作区域和设备得到良好的清洁和修缮 8、及时向行政管家或其代理人汇报客人的投诉情况 9、遵守酒店的健康、安全和卫生政策，并遵守个人仪容和卫生标准 10、按要求参加会议和培训活动 11、成为掌握客房服务员和客房部其它业务领域工作技能的复合型人才 12、遵守并执行客房部的各项标准和工作程序 【任职要求】 1、有同岗位或仓库管理经验； 2、沟通协调能力佳，有责任心

1、按照工作流程和服务标准，每天清扫、整理客房，检查走廊，补充客用物品，认真填写“工作情况单”。 2、若在清扫客房时发现客房设备设施的故障或损坏情况，应立即电话通知客房领班。 3、保持楼面的安静和周围环境的安全，发现可疑的人、事应立即报告领班。 4、协助餐饮部客房用餐服务员做好餐具和餐车等的收取工作。 5、每天检查、清洁冰箱，做好“饮料帐单”及饮料的收取与添补工作。 6、及时将投诉报告领班。 7、遵守饭店和部门的各项规章制度，积极参加培训，搞好员工之间的团结与合作。

一、酒店服务员岗位主要职责如下： 　　1、按时到岗，接受领班分配的任务； 　　2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作； 　　3、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品； 　　4、按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息； 　　5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、 点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作； 　　6、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报； 　　7、积极参与餐厅组织的各项培训活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质； 　　8、遵守酒店的各种规章制度； 　　9、完成上级布置的其他各项任务。 　　二、酒店服务员岗位要求如下： 　　1、品行端正，能吃苦耐劳； 　　2、形象好，气质佳，普通话流利； 　　4、上进心强，责任心强； 　　5、具有良好的综合素质和团队精神。

【岗位职责】 1、负责酒店各部门员工的考勤管理、员工出勤纪律监控管理，考勤审核、加班核算等工作； 2、负责员工异动、工资调整、年假、病假及其他假期的审核及薪酬日常管理； 3、负责各项社会保险和公积金基数的核定、预算决算、增减员及变更手续等管理； 4、建立劳动工资台账、人力成本统计及薪酬福利预算； 5、负责福利计划拟定，及有关福利政策落实； 6、检查人事档案,花名册实时更新、人事专用系统管理以及劳动合同的管理工作； 7、负责外包人员的考勤的审核并将其纳入工资计算体系； 8、负责员工工伤、生育等手续办理、账务结转等员工关爱工作； 9、做好薪酬调查，每月人力资源状况与薪酬水平分析； 10、完成领导交代临时工作。   【岗位要求】 1、熟悉劳动法有关法规和条例。 2、人力资源相关专业； 3、熟悉现代企业薪酬福利管理模式和流程。 4、具有3年以上薪酬福利管理工作经验。 5、熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 6、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 7、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 8、具有良好的沟通能力和协调能力。 9、 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

1．  岗位：楼层主管 2．  职务：主管 3．  直接上司：客房部经理 4．  工作概述：协助客房部经理负责所分管部分的相关事务，保证楼层、布草房和公区工作的正常运作，合理安排员工工作并关心员工状态。 5．  岗位职责 5.1 部门经营管理 5.1.1   协助客房经理做好客房部日常事务，积极完成各项经营指标； 5.1.2   协助客房部经理做好部门的成本控制工作。 5.2 部门团队建设 5.2.1   检查员工精神状态、举止行为、操作/程序/规范以及个性化服务的实施； 5.2.2   协助客房部经理做好员工排班、考勤和班次调换工作； 5.2.3   协助客房部经理组织并参与员工培训，确保培训质量，协助评估培训结果； 5.2.4   协助客房部经理做好楼层评比工作，处理员工奖罚； 5.2.5   按规定参加各类会议和培训； 5.2.6   协助客房部经理定期组织员工活动，与员工保持定期交流并建立良好关系，为员工提供建设性的信息回馈、激励及训导； 5.2.7   协助客房部经理做好智能软件应用的督导，帮助客房   员工掌握相关软件操作。 5.3 对客管理 5.3.1   每日拜访住客，做好记录及服务的跟进工作（酒店可根据实际情况规定每日拜访客人的数量）； 5.3.2   及时稳妥地解决客人的投诉，对不能解决的投诉应立即上报客房部经理，记录存档各项投诉，作为培训案例； 5.3.3   与前台保持高效合作，协调相关事务，及时准确地为客人提供优质服务； 5.3.4   抽查客衣的洗涤质量，处理客人关于客衣洗涤方面的投诉，检查客衣洗涤费的入账情况，并做好相关指导工作； 5.3.5   协助客房部经理在VIP客住店期间的服务跟进工作，确保向客人提供优质服务； 5.3.6   不断提出服务创新的想法和建议，协助客房部经理做好个性化服务，并不断更新服务内容，提高客户满意度； 5.3.7   带领团队成员积极高效完成部门绩效指标。 5.4 设施物资管理 5.4.1   协助客房部经理严格按质量标准检查房间的清洁卫生工作及对客服务质量； 5.4.2   做好VIP和熟客房的卫生及服务的检查工作； 5.4.3   安排并落实楼层各项计划卫生及其它大型清洁工作； 5.4.4   与物管部及机械维修商保持密切联系，确保机械设备维修保养的及时性； 5.4.5   督导下属做好客衣清洁与洗衣厂的沟通管理工作，确保洗衣质量，确保酒店布草正常运转； 5.4.6   做好酒店布草、制服、易耗品的日常管理工作，协助客房部经理每月对楼层客用品、布草、楼层物品及公区易耗品配备情况进行抽查和稽核，提出改善工作的方法及措施； 5.4.7   与绿化承包商、鲜花供应商、消杀公司保持密切联系，确保酒店内外部环境符合标准； 5.4.8   履行物资的入库及出库手续，确保账物相符； 5.4.9   协助客房部经理做好客房设施、设备维护，及时发现故障并配合物管部及时维修，确保设施、设备正常使用，跟进并汇报未及时维修的项目。 5.5 安全管理 5.5.1   协助客房部经理做好各项安全检查工作，及时处理各类安全隐患，发现一切大堂和楼层上发生的不正常现象和可疑人物并及时通知宾客关系经理，确保安全运营； 5.5.2   熟悉设备安全操作方法，正确组织实施财产安全、急救、火灾、紧急事件发生时的补救措施，保证住客及酒店、员工人身财产安全； 5.5.3   对存在的隐患及时给予解决，确保客人的人身及财产安全。 5.6 完成上级交办的其它任务。 6．  任职要求 6.1 自然条件：男女不限，22岁以上，形象良好。 6.2 文化程度：大专以上学历。 6.3 工作经验：2年以上高星级酒店相关管理岗位工作经验。 6.4 语言能力：普通话流利，客房英语会话熟练。 6.5 业务素质：熟悉客房运作及管理规范。 6.6 思想素质：热爱酒店服务，具有良好的职业道德和强烈的服务意识，能吃苦耐劳，有亲和力，处事灵活又不失原则，善解人意，观察敏锐，心细认真，耐心周到，向客人提供“让每个客人满意，使更多客人感动”优质服务，共同承担临时性的工作安排。

岗位职责/职位描述 【岗位职责】 1、全面负责饼房日常运营管理，包括西点、面包、甜品的生产制作与质量控制 2、根据酒店需求设计创新甜品菜单，定期研发符合季节和市场趋势的新品 3、制定标准化操作流程，确保食品安全卫生标准严格执行 4、合理控制原材料采购、库存及成本预算，降低损耗率 5、负责饼房团队建设，包括人员排班、技能培训等 6、协调与其他厨房部门的工作配合，保障宴会、餐厅等区域的甜品供应 【岗位要求】 1、精通甜点、欧式面包及创意甜品制作工艺 2、具备扎实的烘焙理论基础和5年以上饼房实际操作经验 3、能独立完成产品研发并指导团队实现标准化操作 4、具有较强的成本意识和库存管理能力 5、良好的团队管理能力和沟通协调能力 6、能适应酒店行业弹性工作时间安排

【岗位职责】 1. 制定并完善酒店各项培训管理制度。 2. 协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3. 负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4. 负责全酒店员工的公共外语、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5. 收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6. 协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7. 编辑酒店业管理和信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。 【岗位要求】 1. 本科以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。 2. 具有良好的沟通能力和协调能力。 3. 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 4. 能按照酒店经营发展对人才的需要，制订酒店总体培训规划和实施计划。 5. 熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。

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