Direct and control all subordinate associate to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met 直接和协调所有下属厨房确保所有业务事项时刻都按时已达到客人预期。 Provide guidance and assistance to the outlet employees helping them in the execution of their duties and responsibilities 提供指导和帮助,帮助每个部门员工执行他们的责任和义务。 Oversee the service standards in the outlet ensuring that they conform to the requisite standards and meet or exceed customer expectations. 监督服务标准,确保它们符合标准和满足所需,或超越顾客的期望。 Liase with the Kitchen, Stewarding, Bars, Housekeeping and Engineering to ensure that the operation runs smoothly in areas of joint responsibility. 与厨房,厅面、酒吧、客房、工程沟通,以确保运行顺利的共同责任。 Assist in the planning and execution of promotional activities as directed 协助制定和执行的促销活动。 Maximise revenue in the outlet by implementing upselling procedures 每个厅面实现出口利润的最大化和促销。 Assist in monitoring and controlling the financial performance of the outlet controlling costs and expenses 协助监测和控制部门的成本和开支的控制显示财政业绩。 Assist in monitoring and controlling the hotel’s OE inventory and participate in inventory taking 协助监控参与酒店的部分盘点库存。 Conduct frequent front and back of house checks ensuring mise-en-place, service procedures, standards of cleanliness and hygiene, repair and maintenance, employee grooming and manning levels are in order and take appropriate action where necessary 进行经常性的部门前线检查,服务程序检查,标准的清洁和卫生、维修和保养,员工培训和指令并在必要时采取适当的行动。 Assist in the maintenance of efficient administration preparing and submitting reports on time as directed 保持一种高效的管理部门和按时提交部门运作报告。 Assist in the selection, training and evaluation of subordinate employee 协助选拔、培训下属员工的评价。

【​岗​位​职​责​】​ ​ ​ ​1​、​协​助​酒​店​各​部​门​日​常​运​营​工​作​，​包​括​前​台​接​待​、​客​房​服​务​、​餐​饮​服​务​等​基​础​事​务​ ​ ​ ​2​、​负​责​宾​客​咨​询​解​答​、​需​求​响​应​及​投​诉​处​理​等​客​户​服​务​工​作​ ​ ​ ​3​、​参​与​酒​店​活​动​筹​备​与​执​行​，​协​助​完​成​会​务​接​待​等​专​项​任​务​ ​ ​ ​4​、​按​要​求​完​成​工​作​日​志​及​数​据​记​录​，​确​保​服​务​流​程​标​准​化​ ​ ​ ​ ​【​岗​位​要​求​】​ ​ ​ ​1​、​专​业​不​限​，​旅​游​管​理​、​酒​店​管​理​、​外​语​类​相​关​专​业​优​先​ ​ ​ ​2​、​具​备​基​础​英​语​沟​通​能​力​，​普​通​话​流​利​ ​ ​ ​3​、​形​象​端​正​，​亲​和​力​强​，​具​备​服​务​意​识​与​团​队​协​作​精​神​ ​ ​ ​4​、​能​适​应​倒​班​制​工​作​

预定主管： 1.实施宾客意见调查问卷，提高部门服务质量。 2.熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供最准确的房况信息。 3.落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 4.为所有的预订部员工准备工作时间和日程表。 5.管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写。 6.根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 预定文员： 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。

1.       检查复核酒店各营业点收入的真实性和准确性。 2.       检查复核各类票券的销售、使用。 3.       应收账的管理和催收 4.       各类专项推广的营业统计和分析 5.       编制、复核各类营业相关的报表

岗位职责： 保证销售指标达成   1.如期完成市场营销总监要求的营业指标，做好客房、会场、餐饮的销售工作，利用各种销售策略提高营业额； 2.紧密联系本地旅行社、企事业单位、政府单位、航空公司、联盟商家等，建立良好的商务关系； 3.针对主要客户，计划和组织销售推广活动，按照实际情况提供适当的优惠条件。 负责销售拜访及市场信息收集 1.熟悉本地区各重要企事业单位、政府职能部门，预约拜访，建立良好的关系； 2.在当地区域大力推广本酒店，并负责个人预定与商务团队，以主要客户为基础，不断挖掘潜在客户成为主要客户； 3.不断向同行竞争者收集市场信息等资料，与上级协商后作出相应的措施并向市场营销总监提供有效的建议； 4.向客户提供酒店发展的相关信息，对于客户所提出的需求给予适当的回复。 负责客户维护、品牌推广 1.陪同重要客户参观了解酒店设施和服务，保证所有客户在商业范围内业务运作顺利； 2.做好酒店重要客户的接待工作，维护酒店和市场营销部的良好职业形象，树立酒店的社会知名度； 3.与各部门建立良好的工作关系, 通过与其他部门的紧密联系和协调，为重要客户提供良好服务。 负责总结报告的编写 1.每日总结销售拜访报告，建立客户和其它有关数据的资料库； 2.对重要客户的日常拜访及用房情况的预测及统计作出详细的报告； 3.确定客户对酒店的要求、投诉、意见都已经检查，并回复客户及报告市场营销总监； 4.保证对所有的信息和电话询问都进行有效的处理,建立一种令人愉快的工作关系。 岗位要求： 1.一年以上同岗位工作经验； 2.精通市场开发，公共关系，经营策划，贵宾接待及形象推广等； 3.形象良好，有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力；有独立组织项目营销工作能力和市场分析能力。

岗位职责 1.负责接听服务热线电话、解答各类咨询及指引服务 2.负责协调处理各类客诉，提升顾客满意度 3.完成公司及上级领导赋予的其他任务 岗位要求 1.声音甜美，形象气质佳，富有亲和力 2.沟通能力强，普通话标准，具有良好的服务意识与团队合作意识 3.熟练使用相关办公软件

【岗位职责】 1. 协助厨师长做好西厨房生产、人员的组织管理工作。 2. 根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估。 3. 负责制订西餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。 4. 根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。 5. 负责指导西餐厨房领班工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。 6. 负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单 【岗位要求】 1. 有相关工作经验 2. 良好的组织技能

【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取更好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

The Chef de Partie / Commis seeks opportunities to strengthen his knowledge of the company’s philosophy, values and Gold Standards. The Demi Chef de Partie shares his knowledge and encourages others to take initiative to do the same. 厨房主管/厨师寻找机会来加强他对公司的哲学，价值观和黄金标准的知识。厨房领班分享他的知识，并鼓励其他人也主动的去做同样的事情。 The Chef de Partie / Commis, in the absence of the Chef de Partie, in his assigned area takes the lead and is responsible for the smooth running of the operation in accordance with the provided standards. 厨房主管/厨师在厨房主管缺席的时候，在他分配的区域进行领导，并负责根据提供的标准流畅的运作。 The Chef de Partie is understanding, implementing, training and enforcing the goals, standards and requirements set by his direct supervisor, The Ritz-Carlton Hotel Company, The Ritz-Carlton, Harbin and the Executive Chef. 厨房主管/厨师负责理解，实施，培训和加强他的直接主管，丽思卡尔顿酒店，哈尔滨丽思卡尔顿酒店和行政总厨设定的目标，标准和要求。 The Chef de Partie follows the instructions of his direct supervisor and is capable and confident to lead and supervise the line employees through projects if required. 厨房主管/厨师遵循他的直接主管下达的指令，如果需要的话，他要有足够的能力和信心通过计划来领导和监督他的员工。 The Chef de Partie gives guidance, provides training to his fellow Ladies & Gentlemen on Recipes, Menu changes, hygiene standards as well as on the job skill training. The Chef de Partie can perform tasks on all stations in his assigned kitchen. 厨房领班给予指导，提供给他的绅士&淑女在菜谱，菜单变动，食品卫生标准，还有工作技能上的培训。厨房领班在他被分配的厨房的所有部分都可以很好的执行任务。 The Chef de Partie volunteers his support on providing impeccable, accurate and cost-efficient recipes. The Chef de Partie is instrumental in execution of the given standards and supports the development of those standards through his expertise. 厨房主管/厨师在完美的，准确的和高效成本的菜谱上志愿提供帮助。厨房领班在执行给定的标准上发挥了重要作用，并通过他的专业知识支持这些标准的制定。 The Chef de Partie ensures his assigned are always using the specified products, are following the proven processes and are doing this in a clean, safe and efficient manner. 厨房主管/厨师确保被他分配到任务的人总是在使用规定的产品，且遵循经过验证的流程，并以清洁，安全和有效的方式执行此操作。 The Chef de Partie checks the departments stock on hand, consolidates requisitions from his team members and provides those to the Chef de Partie, Sous Chef / Chef de cuisine for ordering. 厨房主管/厨师负责管理现有的部门库存，整合其团队成员的请购单，并将它们提供给厨房主管，副厨师长/厨师长进行采购。

工作职责： 1. 负责客房的日常清洁与整理工作，包括更换床单、被罩、毛巾等布草，确保客房环境整洁、舒适。 2. 检查客房内设施设备的完好性，如灯具、空调、电视等，及时报告并跟进维修需求。 3. 补充客房内的消耗品，如洗发水、沐浴露、卫生纸等，确保客人使用便利。 4. 响应客人的合理需求，提供必要的客房服务，如送水、送餐等，提升客人满意度。 5. 参与客房的定期深度清洁工作，如地毯清洗、墙面除尘等，保持客房长期良好状态。 6. 遵守酒店的安全与卫生规定，确保工作过程中的安全与健康。 任职资格： 1. 不限学历，有客房服务或相关领域工作经验者优先考虑。 2. 具备至少1年的客房服务或相关工作经验，熟悉客房清洁流程与服务标准。 3. 具备良好的服务意识和沟通能力，能够热情、耐心地对待客人。 4. 身体健康，能够承受客房服务工作的体力要求，如长时间站立、搬运物品等。

1.负责各类西点、蛋糕、面包、甜点的制作，确保产品符合质量标准，根据菜单和客户需求，按时完成每日生产任务。 2.严格按照配方和操作流程制作产品，确保口感和外观一致， 检查原材料的质量，确保符合食品安全标准。 3. 保持工作区域的清洁卫生，遵守食品安全和卫生规范，正确使用和维护厨房设备，确保操作安全。 4.协助饼房主管完成日常工作任务，配合团队高效运作。 5.参与新产品的研发，提供创意和建议 任职资格 1.能根据标准独立完成各类面包的制作，保证出品质量和口味稳定 2.具备1-2年及以上在星级酒店从事面包制作的经验 3.抗压能力强，能适应早班、节假日排班及高强度的工作节奏（早班班次：4:00） 4.具备良好的沟通协调能力，能与厨房其他部门及餐厅服务人员默契配合，服从上级安排

工作地点：天丽路9号 【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房炉灶菜品的烹饪工作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，准确掌握火候、调味及烹饪时间，保证菜品的色、香、味、形； 3、协助厨师长研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 4、严格按照食品安全及卫生标准操作，确保厨房环境整洁、工具设备清洁； 5、合理控制食材使用，避免浪费，协助管理厨房库存； 6、完成上级安排的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、具备炉灶烹饪基础技能，能独立完成常见中式菜品的制作； 2、对食材特性、火候控制及调味有基本了解，热爱烹饪行业； 3、工作认真负责，具备团队协作精神，能适应快节奏工作环境； 4、身体健康，无传染性疾病，持有健康证者优先； 5、有酒店或餐饮行业相关工作经验者优先，无经验者可提供培训。

MAJOR RESPONSIBILIES 责任概要 : Serving guests at front desk while providing the highest level of service possible in an efficient, courteous and professional manner by following Marriott Standards of aggressive hospitality and adhering to guidelines and procedures. 依据万豪殷勤待客的服务标准和工作指导在前台向客人提供最高水准的，高效的，礼貌的，专业的服务。 SPECIFIC DUTIES 工作任务 1.Handle all duties according to hotel policies, procedures, internal rules and standards. 处理所有的工作都要依照酒店政策，程序，内部规定及标准。 2.Be knowledge about daily hotel operations, check daily even sheet, bulletin boards and be up to date with all changes, new procedures and events. 了解日常酒店的运作，检查电子公告牌并更新的所有程序以及宴会。 3.Get a daily briefing about extra ordinary events to effectively deal with all foreseen situations on a daily basis. 在每日例会中了解额外的事件，以便快捷的处理所有可能发生的情况。 4.Have knowledge about room rates, packages, discounts and promotions and know how to handle each. 掌握房价，包价，折扣和促销的说有信息，并知道如何去处理。 5.Have knowledge about guest rooms, locations, amenities, features and all other services offered by the hotel. 掌握客人房间，位置，客房礼物，特色以及酒店提供的所有其它的服务。 6.Strictly follow all cash handling and banking procedures to check out all customers efficiently. 在为客人提供快捷结账的同时严格遵守财务及银行的各项规定。 7.Operate MARSHA, Opera, Safelok system well and be able to use key card system. 熟练的使用MARSHA和Opera系统并会使用Safelok钥匙系统。 8.Perform guest registration and room assignment correctly and efficiently, accommodate special requests of all customers. 正确的完成客人的登记，房间分配以及协调所有客人的特殊要求。 Be knowledgeable about Marriott Rewards and other frequent flyer programs. 9.Participate and contribute in Marriott Rewards sign-up program; ensure accuracy and activation rate meet brand goal. 了解万豪积分兑换,及其它的常客计划。参与并积极的推广万豪礼赏计划，确保以正确的价格来达到集团目标。 10.Know how to follow hospitality guidelines. 知道如何遵循服务的基本方针。 11.Answer phone calls according to standard by using proper telephone etiquette and within three rings. 在三声之内按标准接听电话并使用正确的电话礼仪。 遵守公司所有的政策和程序。 12.Know how to operate safety deposit box. 了解如何使用保险箱。 13.Ensure the cleanliness of the front desk and back office area at all times. Utilize spare time for cleaning. 确保前台和后台办公室区域的整洁。利用剩余时间去清洁。 14.Assist all guests in problems and questions as required. Ensure that all guest problems are resolved by using Marriott Learn Model. 必须帮助所有客人的问题和询问。 确保所有的客人问题的解决都要依照Marriott Learn Model。 15.Take action to participate in hotel incentive program and Be familiar with hotel sale strategy. 积极的参与酒店激励计划, 熟悉酒店销售策略。 16.Be flexible in regarding to work schedule. Have a solid understanding of hotel operations. Assist fellow associates when necessary to get all jobs done on time. 灵活的安排工作计划。很熟悉的了解酒店的运作。协助同事按时完成所有工作。 17.Use Opera/MARSHA password with discretion; Log off the terminal when leaving the area. 谨慎的使用Opera/MARSHA的密码；在离开时必须退出登陆客户终端。 18.Ensure proper charge is posted to guest credit card when check out; provide guest with a zero balance invoice. 结账时确保在客人的信用卡上收取正确的费用；为客人提供余额为零的账单。 19.Bank out at the end of each shift by following the blind drop procedure strictly. The front desk manager/shift supervisor will always verify the shift closing and enter the drop in the system. 每班次结束时严格遵守投账程序平账。前台经理/主管检查班次的账目并输入到系统中。 20.Report any unusual occurrence or requests to supervisor/manager immediately. 向经理及时汇报任何不寻常的情况或要求。 21.At all times strive to represent Marriott in the most professional manner. 努力以最职业的风格去表现万豪文化。 22.Be disciplined at all times, stand alert and tall at the front desk, greet guests immediately and offer assistance before the guest needs to ask. Focus your total attention to the customers. 时刻遵守前台纪律并保持警醒及时问候客人，在客人未开口之前为之提供帮助。集中所有的注意力在客人身上。 23.Be familiar with AM, PM and overnight daily check list to ensure smooth daily operations. 熟悉早班，中班和夜班的检查表以确保运作的正常。 24.Each associate is expected to carry out all reasonable requests by management which the associate is capable of performing. 希望每一名员工都可以完成领导层所给出的所有的合理要求。 25.Be aware of the hotel VIP / repeat guest / long-staying guest / high value guest and pay special attention to make the guest have a memorable stay. 知道酒店的贵宾/回头客/长住客/重要客人并给予特别的关注，以让客人拥有一个难忘的入住经历。 26.Maintain the guest information and ensure proper input in the PSB/PMSsystem. 保留客人信息并确保正确的输入到PSB/PMS系统。 27.Cash Handling 现金操作 熟悉所有付款方式,包括: 现金,支票, 借记卡和信用卡 1) Process adjustment vouchers, paid-outs, correction vouchers, and miscellaneous charges 熟悉帐务的处理：调帐，退款，减帐和杂项收费 2) Count bank at end of shift and secure bank 确保在班次结束后备用金准确无误 3) Balance and drop receipts according to Accounting specifications. 按照财务制度平帐并投帐 4) Provide change to guest and traveler’s checks 提供兑换业务和旅行支票的现金兑换 5) Obtain manual authorizations and follow all Accounting procedures when computer system is down 当电脑系统无法正常运行时根据财务制度手工提取预授权 6) Count bank at the beginning of shift to ensure that amounts are correct and that there is adequate change. 确保备用金在班次开始时是准确无误的，并且备有相应的零钱 7) Follow all company policies and procedures. 遵守公司所有的政策和程序 General Duties 基本要求： 1.Be well groomed and conform to the hotel's dress code and deportment. 良好的仪容仪表，行为、穿着符合酒店的规定。 Be info rmed about daily operations and events. 了解每日运作及宴会。 2.Be familiar with sales strategies; communicate daily with reservation sales. 熟悉销售政策，每日与预定部销售沟通。 3.Know all frequent customers and is familiar with their special requests. Ensure that their needs are met. 了解所有常客及熟悉他们的特殊要求。确保满足他们的要求。 4.Be familiar with cultural differences and know correct behaviour for each culture. Also know the different protocols and etiquette. 熟悉文化差异并知道每一种文化对应的正确举止。同时知道不同的礼节。 5.Be knowledgeable about all emergencies plans and know how to act upon them. 熟知所有关于紧急事件的处理计划并知道当发生时如何应对。 6.Report any unusual occurrences immediately to the front office manager 向经理及时汇报任何不寻常的情况。 7.At all times strive to represent Marriott in the most professional and courteous manner. 随时以最职业最谦恭的方式来表现万豪

岗位职责 1.关注管理厅面宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。 2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。 3.配合宴会运营总监做好相应厅面管理。 4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。 5.协调宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。 6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。 岗位要求 1.高中以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 2.有2年以上餐厅管理经验，具有餐饮管理、市场营销学等方面知识。 3.掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题。 4.具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

招聘大堂吧吧员 有水果店经验者优先 有管理经验者优先

【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。

Proficient in written and oral English 良好的英文听说读写能力 The internship at least 6 months 实习期至少6个月 Positive working attitude 积极的工作态度

餐饮服务实习岗位。 具有良好的沟通能力和团队合作精神、服从领导安排。 履行所规定的其它合理的职责和责任。 对待工作积极认真负责，热爱酒店行业，稳定性好。

【岗位职责和要求】 1、中专以上学历，限在校学生。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、酒店各部门空缺均可分配给实习生实践锻炼（餐饮服务，厨房，康乐、前台等） 4、身体健康，仪表端正。 5、实习津贴2300-2500，不含提成。 6、包食宿，食宿标准高，有班车接送。

岗​位​职​责​/​职​位​描​述​ ​1​.​负​责​负​责​统​计​报​表​的​编​制​和​报​送​工​作​，​按​规​定​时​间​及​时​报​送​，​确​保​账​账​相​符​，​财​证​相​符​，​账​表​相​符​。​ ​2​.​审​核​各​类​记​账​凭​证​和​编​制​会​计​凭​证​。​ ​3​.​处​理​总​账​业​务​及​编​制​损​益​表​，​资​产​负​债​表​及​所​属​明​细​账​。​ ​4​.​负​责​统​计​报​表​的​编​制​和​报​送​工​作​，​按​规​定​时​间​及​时​报​送​。​ ​5​.​负​责​税​务​申​报​工​作​。​ ​ 岗​位​要​求​：​ ​1​.​本​科及以上​学​历​（含非全日制），​初​级​及​以​上​会​计​职​称​​。​ ​2​.​1​年​以​上​酒​店​总​账​会​计​工​作​经​验​ ​。​ ​3​.​熟​悉​会​计​报​表​的​处​理​，​会​计​准​则​和​税​法​，​熟​练​操​作​财​务​软​件​、​E​x​c​e​l​函​数​及​其​他​O​f​f​i​c​e​程​序​ ​。​ ​4​.​认​真​细​致​，​工​作​严​谨​，​能​独​立​思​考​，​责​任​心​强​，​团​队​精​神​。​

1. Ensures that all announcements for functions are duly posted in the Events Bulletin Board at the lobby. 确保所有事项在大堂里的事件登记本上登记。 2. Prepares expected group check-out notice. 准备预期的团队结账通知。 3. Handles distribution of newspaper to house guests and offices. 处理住店客人和办公室报纸的分发。 4. May act as Bell Captain in his absence and whenever deemed necessary. 在行李员领班缺席或有必要时代替他的角色。 5. Conducts preliminary selection interviews of candidates for positions in his section taking into account standards of personnel quality of the hotel. 对应聘该部门的人员进行初步面试，对方必须符合酒店的标准。 6. Conducts orientation for new hires for his section advising them in writing of the standards against which performance of their subordinates will be evaluated. 对部门新员工的迎新培训并书面通知他们的表现将被评估。 7. Initiates Commendations and Misconduct Notices. 拟定奖励表和不正当行为通知。 8. Appraises performance of subordinates and recommends appropriate action basing on results of rating. 根据情况表扬员工的表现和推荐良好的行为。 9. Identifies training needs of subordinates of personnel within his section. 如有需要则进行部门内部人员培训。 10. Performs duties common to all supervisors and other duties as may be assigned. 履行主管级别员工的义务和其他指派的任务。 职位要求： Personable and neat 气质良好，头脑灵活 Verbal facility 口头表达能力强 Familiar with overall operations and current activities of the hotel 熟悉整个酒店的操作和具体工作。 English, Chinese 英语，中文 Preferably college graduate or equivalent in experience 大学专科毕业以上或同等学历 At least 2 years’ experience 至少2年以上工作经验

1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算 2.负责安排管事员工的工作班次 3.负责餐具用具的保管、发放、回收工作、厨房区域的环境卫生 4.检查食品区域虫害控制情况并做记录 5.定期进行食品卫生培训 6.接受配合防疫站对酒店的食品卫生进行检查、提供有关食品安全管理的情况、并督促落实卫生监督意见 7.了解食品安全卫生知识及相关法律法规

工作职责： • 采购监督：监督日常采购活动，确保及时准确地处理采购订单。监控采购流程，确保遵守酒店政策和预算指南。 • 供应商管理：维护和评估与供应商的关系，确保可靠优质的服务。协助谈判合同并监控供应商绩效，以确保供应链效率的一致性。 • 库存控制：与各部门协调，评估采购需求并保持最佳库存水平。监督库存跟踪和重新订购流程，以避免短缺或积压。 • 成本管理：在保持质量标准的同时，确定优化采购成本的机会。协助跟踪与采购活动相关的费用并准备预算报告。 • 团队监督：为采购团队提供指导和支持，确保他们的任务高效准确地完成。培训和指导团队成员了解采购最佳实践和酒店政策。 • 文档和报告：确保准确记录采购订单、发票和合同，以供审计和合规之用。准备并定期向管理层提交采购报告。 • 合规和质量保证：确保所有采购活动符合当地法规和酒店标准。定期检查以确保所购商品的质量符合酒店要求。 • 市场研究：随时了解市场趋势、定价和供应商选择，以建议改进采购策略。提供有关替代产品或供应商的见解，以提高运营效率。 任职资格： • 具有采购或采购经验，最好是在酒店业。 • 组织能力强，多任务处理能力强。 • 出色的谈判和沟通能力。 • 熟练使用采购系统、库存管理软件和 Microsoft Office 应用程序。 • 了解当地采购法规和合规要求。 • 能够有效地监督和培训团队成员。 • 注重细节，致力于保持准确的记录。 • 能够灵活适应动态运营要求并承受压力。

【岗位职责】 1、负责全日制餐厅早餐、午餐及晚餐的菜品制作，确保出品质量与食品安全标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域清洁卫生，符合卫生防疫标准 4、协助研发季节性新菜品，定期更新菜单 5、维护厨房设备，及时报告维修需求 6、配合餐厅运营需求，灵活调整出餐节奏 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，能独立完成中西式简餐制作 2、了解食品安全规范及厨房操作流程 3、能适应早班及中班轮班制度 4、具备团队协作意识，服从厨房主管工作安排 5、持有健康证，无食品行业从业禁忌症