【岗位职责】1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。2.按厨师长分工，完成自助餐、酒会的菜品制作任务。 3.配合厨师长管理员工及完成安排的工作。 【岗位要求】1.需有2年以上同星级岗位工作经验，熟悉工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级.具备一定的语言表达能力。4.工作有责任心，做事认真负责。

1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责和采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工 做好安全工作(管事 员外包)。

Job Responsibilities岗位职责 Responsible to assist the Sous Chef in the efficient operation of culinary areas to continually support the kitchen services to the hotel guests and associates.协助厨师长有效管理厨房营运并不断向酒店客人和员工提供优质服务。 1.Assist the Sous Chef in being responsible for the Culinary Kitchen area, ensuring a smooth running, profitable operation within the framework of the Hotel. 协助厨师长管理对整个西厨房所有区域, 保证一切正常, 并有利酒店营运。 2.Maintain the Hotels cuisine culinary concepts and standards for food preparation and presentation.拥护酒店对厨房的食品准备和摆盘标准。 3.Maintain food cost by ensuring that proper preparation, inventory, requisition, food pars and control systems are in place in all food operations areas.  在保证正确的出品, 盘点 和需求的前提下控制好食品成本。 4.Maintains and responsible for the completion of the control report (i.e.) temperature checklist, cleaning schedule, work order, Brand Standard form (A1,A2,A3) etc.主动负责并完成表格, 温度检查表, 清洁日志, 工作订单, 品牌标准(A1, A2, A3等)。 5.Maintains food safety & protection, to include dating, proper storage and rotation, etc.保证食品卫生并且安全, 包括食品标签, 储藏等。 6.Assists associates to complete the job assignment in a safe and professional manner.安全并专业的协助员工完成工作委派任务。 7.Maintain the basic food safety & sanitation in accordance with the company policies.每天基本食品安全卫生必须根据集团政策。 8.Enforce Marriott’s 30 point Sanitation Checklist by ensuring all Kitchen areas are inspected on a monthly basis.每月对所有厨房区域进行执行万豪30点卫生检查。 9.Achieve departmental Budget goals by maintaining efficient cost expenditure.有效的控制开支以达到部门预算目标。 10.Accurately forecast business demands on a weekly basis to ensure efficient staffing & food production.以每周为一阶段真实的预测营运需求来保证有足够的员工和食品。 11.Assist the Sous chef to implement new Menu, and Food promotions.协助厨师长进行新的食品推广, 菜单推广。 Job Requirement岗位要求 1.Minimum 4 years kitchen experience.至少4年厨房工作经验。 2.Demonstrated excellent communication and hospitality skills in Mandarin and English.很好的沟通能力, 精通英语。 3.High School with cook training.高中学历并相关厨房培训。 4.Culinary License.厨师资格证。

1、负责本班组工作安排和人员管理； 2、按标准完成当天出品； 3、本岗位所涉及的收货、储存管理、物资管理等相关工作； 4、配合完成西厨房的相关工作。 要求： 有热菜3年以上工作经验，或者1年左右同岗位工作经验

【岗位职责】 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费 【岗位要求】 1、大专学历 2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

岗位要求 1.对工作有责任心，吃苦耐劳。 2.身体健康。

岗位职责： 1.负责清倒垃圾，确保每天补充抺手纸和洗手液。 2.每天对地面进行清洁和擦洗。 3.正确使用洗碗机清洁盘子，杯，碟子，银具，玻璃杯等。 4.设置宴会时的管事区域。 5.清洗地面、去水槽和隔油网。 岗位要求： 1. 具有相关工作经验优先

岗位职责 1.开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2.服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3.准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4.上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5.爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6.保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7.待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8.积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9.自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10.完成领班交办的其他工作。 岗位要求 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作经验：1年以上酒店工作经验。 特殊要求：工作细心、耐心。

负责后厨洗菜、洗碗等相关工作

岗位职责： 1、负责闽菜厨房日常运营管理； 2、负责闽菜厨房菜品生产管理； 3、负责闽菜厨房成本控制； 4、负责闽菜厨房环境卫生与食品安全工作； 5、负责制定闽菜餐厅菜单和标准食谱； 6、负责完善闽菜餐厅厨房管理制度、操作程序与标准等； 7、负责协同管事部做好闽菜餐厅厨房区域的卫生清洁工作； 8、负责完成上级领导交办的其他任务。 专业技能： 1、专业要求：中西餐烹调专业资质资格； 2、基本技能：具备优秀的文字处理能力、语言表达能力； 3、业务技能：拥有专业厨房烹饪技能； 4、管理技能：熟练掌握餐饮厨房管理技能； 5、计算机技能：熟练掌握OFFICE办公软件。

有星级酒店炒锅经验优先 一、开档前做好餐前准备，听从主管与头锅安排及调动。 二、根据工作的需要 ， 配合上什人员制作或加工菜肴的半成品等。 三、收档后做好卫生工作，彻底清洁，做到无死角。保证墙面、地面干净。 四、对使用过的调料汤汁要保鲜，油料需提前备好，合理使用原材料， 保养好工具。 五、能吃苦耐劳，积极工作，责任心强。

岗位职责 1.领导开展康乐部工作； 2.巡视酒店康乐场所，确保营业的正常进行。 3.抽查各种设施，确定能正常营业。 4.抽查员工上岗情况，确定设备正常运作；对人员、物资、服务质量、安全、防火负全责。 5.处理重大宾客投诉，尽量满足宾客要求，维护酒店利益。 6.对员工进行培训，并制定相关管理规范，保证服务质量。 岗位要求 1.大专以上学历，有相同岗位工作经验2年以上。 2.掌握酒店基础管理知识，懂得成本管理与核算，熟悉康乐设施管理，了解市场营销学和公关知识。 3.熟悉工商管理法规、治安消防条例及音像管理规定。 4.具有级织，指挥、计划、控制和协调能力。 5.有拓展市场，发展业务的能力。 6.有较好的文字组织和语言组织表达能力。

1、Responsible for the day to dayoperation of the Recreation department.        负责娱乐部的日常运作； 2、Ensuringcompany procedures are followed and relevant documentation is completed.     确保遵守公司程序并完成相关文件； 3、Welcomes, andassists guests with any requests, enquiries and directions.        欢迎并协助客人提出任何要求、询问和指示，负责及时为客人创造娱乐活动； 4、Responsibleto create recreational events for the Guest on timely manner.        编制每日销售记录。提交每周和每月的销售、供应和需求报告。 5、Ensure to runmonthly department training and meetings are smoothly..        确保每月部门培训和会议顺利进行。 6、Responsibleto maintain stock of the department and minimize the expenses.        负责维护本部门的库存，尽量减少开支。 7、Responsibleto make sure that all associates in his departments follow the departmentstandards.        负责确保其部门的所有员工遵守部门标准。 8、Responsiblefor inventory of all the items in the Department. Conducts weekly and monthlystock check.        负责本部门所有物品的盘点。每周和每月进行库存检查。 9、Ensurescommunication with other departments and sections within the Recreations onschedule of activities conducted.        确保与其他部门和部门内部各模块按照活动时间表进行沟通。 10、Ensures thatall requests are dealt with in a timely and professional manner.     确保及时、专业地处理所有请求。

岗位描述 这个职位主要是在餐厅给客人提供领位服务、为客人点菜、根据客人的要求与服务水准上食物与饮料和收拾桌面。 ·        按照排班表准时上班并仪表整洁。 ·        接受被指派的工作和区域。 ·        确保桌面用具摆放整齐，台布、口布干净。 ·        确保餐厅桌椅干净整齐。 ·        根据餐厅要求准备一切必须品。 ·        保持餐厅整洁通风畅通。 ·        完全执行管理者给予的指令。 ·        记录并注意简会期间管理者提及的特别服务事项。 ·        领班缺席时可为客人点菜与服务。 ·        递交定单于厨房，与厨房职工有良好的沟通。 ·        谦恭、友好、有效、专业的服务水准提供给客人。 ·        呈上帐单给客人当客人要求时。 ·        准备好一切工作，清洁整理餐厅在下班前。 ·         及时报告客人的投诉和反馈给上级。 Specifications:        ·        遵守服务程序及规则。 ·        保持高质量的服务，不断追求提高餐饮知识和技巧。 ·        确保与领班良好的协作，使工作开展顺畅。

【岗位职责】 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录，具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。 2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 4、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、完成上级领导交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、食品安全卫生相关工作经验 2、食品样品留样汇总文件记录 3、良好的沟通技巧 4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划 5、欢迎优秀应届毕业生。

岗位职责/职位描述 1.通晓咖啡茶品的品名，它们的价格、原料、配制服务程序； 2.熟悉各类咖啡调制、烹煮、研磨的系列方法； 3.负责及时为客人点单，调制咖啡 ； 4.合理存放原材料并定期盘点并保持准确的盘存记录。 任职要求 1.具有1年及以上咖啡师经验，熟悉咖啡行业管理流程，熟练使用咖啡机、咖啡及其他饮品的制作方法； 2.个人形象气质佳，有良好的服务意识，具有亲和力，有认同感，工作认真负责，良好的工作态度及团队合作意识； 3.身体健康，品行端正，能吃苦耐劳，中专以上文化程度。

【岗位职责】 1、完成公司下达经营管理目标，保证各部门计划任务的顺利完成； 2、制定天际吧的发展规划、经营策略、市场定位、经营方针等各种方案及工作计划； 3、完善客户管理制度，接待重要客人，处理重要投诉，提升服务品质； 4、关注营业现场气氛，对各部门的工作提出指导性意见。 5、处理各项外联工作，掌握店内各项经营动态。有解决突发事件的能力； 6、了解同行业市场竞争情况及同行的新趋势、新潮流； 7、制定天际吧的经营策略，市场策略及营销方案。挖掘新的经济增长点，提升酒吧市场占有率； 8、督促各部门工作的顺利进行，考核各部门工作指标完成情况； 9、定期向公司汇报工作，执行总部的各项决议。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,个人形象气质佳，工作责任心强，品行端正； 2、有3年以上酒吧娱乐夜场或连锁餐饮酒店服务行业独立管理工作经验，具有较强的店务实操经验； 3、熟悉和掌握的各类酒品的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能； 4、精通团队管理、客户管理、易耗品管理、陈列管理； 5、熟悉店务的各项流程的制定、执行。善于处理人际关系和团队建设。

1、主要负责餐厅日常的接待工作； 2、做好风味餐厅的早餐、午餐、晚餐接待工作； 3、协助餐饮经理做好会议安排的一些工作； 4、做好部门其他的重大接待工作； 5、具有西餐厅早餐工作经验者优先考虑。

— 有相关工作经验者优先

岗位职责 1、熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。 2、掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。 3、爱护大堂吧的设施设备，出现隐患及时上报。 4、检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作。 5、参加培训并尽快提高自身的业务水平。 6、认真完成上级交办的工作任务。 7、做好宾客档案，积极与宾客沟通。 岗位要求 1.高中学历或同等学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.态度积极，仪表端正。 岗位提供：五险一金、免费食宿、带薪年假及专业培训等福利。 联系电话：0471-3366888-6603 简历投递邮箱：tms.slhh@shangri-la.com 面试地址：呼和浩特市锡林郭勒南路5号呼和浩特香格里拉B1层人力资源部 面试时请您携带身份证原件及一寸近期照片

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.高中学历或同等学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.态度积极，仪表端正。 岗位提供：五险一金、免费食宿、带薪年假及专业培训等福利。 面试地址：呼和浩特市锡林郭勒南路5号呼和浩特香格里拉B1层人力资源部 面试时请您携带身份证原件及一寸近期照片

招聘岗位：  1、餐厅实习生/客房实习生/会议中心接待员/特勤安保  福利待遇：  1、包吃住，月休8天；  2、基本工资+绩效奖金+加班费等。   岗位要求： 1、男女不限，男身高168cm及以上，女身高158cm及以上；  2、在校学生，实习期最少6个月及以上；  3、形象好，气质佳，性格活泼开朗等。

（一）服从领班分配的工作，做好餐前准备工作。 （二）按照工作程序、服务程序和卫生要求，提高服务质量。 （三）主动、热情、耐心、礼貌、周到地为宾客提供优质服务。 （四）上班时应做到四勤：眼勤、口勤、手勤、腿勤。 （五）了解每餐客情，妥善安排客人就座，席间注意客人用餐情况，及时更换餐具，主动为客人提供周到的服务。 （六）上班时间注重礼节礼貌、仪容仪表，精神饱满。 （七）上班前要控制情绪，保持良好心态。 （八）掌握菜品、酒水知识和服务操作技巧，对客灵活机敏

（一）负责将客人的菜肴准确无误地送到值台服务员手中。 （二）负责准备好调料、配料、传菜用具，并主动配合厨师做出菜前的准备工作。 （三）协调餐厅服务员将工作台上的脏餐具、空菜盘撤回洗碗间，并分类摆放。 （四）传菜间隙帮助前台服务员擦洗小餐具和玻璃器皿。 （五）负责传菜间和规定地段的清洁卫生。 （六）保管出菜单，以备核查。