【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 【岗位要求】 1、2年以上同岗位工作经验，有暖通相关证书；精通暖通。 2、必须掌握暖通设备的知识和操作维修。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

工作职责描述 1.协助落实与达成酒店销售策略 (目标，战术和行动) ，超越客房，餐饮, 和所有的其他部门的预测收入; 2.确定酒店进行的会议销售活动与企业行销策略一致, 在适宜的地方开展酒店行销活动; 3.确保每周核对剩余房间和宴会空间信息用来在低住房率期间制定销售策略; 4.确保让其它销售人员在支持和通融的态度环境下和其他的部门进行合作, 充分发挥团队精神 "群策群力" ; 5.密切地以支持和通融的态度与其他的管理人员合作，把重心集中在酒店的成功发展和酒店客人的满意度上。 Job Decription 1.To assist in the implementation of the hotel’s Events Strategy (goals, tactics and actions) to achieve and exceed forecasted revenue figures in Rooms, Food and Beverage, and all other revenue departments; 2.To ensures that the Events activities are aligned with the Corporate Marketing Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate; 3.To ensure that the room and banquet space inventories are reviewed weekly and that strategies are formulated to fill low occupancy periods; 4.To make sure that other Sales associates work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”; 5.To work closely with other management personnel in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、中专毕业学历或同等以上。 2、有3年以上客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

1.对食品原料要按照用餐量采购，做到有计划、合理； 2.原料采购保证新鲜、安全，无污染，严禁购买腐烂变质或假冒伪劣产品； 3.按照公司的就餐人数，每顿饭菜的数量要适中，不能不够或者剩下太多； 4.每天保持餐厅的环境整洁，做好防蝇、防鼠、防虫等工作； 5.建立台帐，所有原料进出都要有记录，做到帐物相符，价格真实； 6.尽量做到每天饭菜花色不同； 7.严格执行《员工餐厅就餐管理规定》，明确免费就餐人员数量，对于自费就餐人员必须打卡就餐，发现不打卡就餐者，对管理员将给予严肃处理； 8.监督员工餐厅工作人员做好本职工作； 9.保证加工食品符合质量要求，及时检查食品加工情况及卫生状况。

【岗位职责】 1、预测市场需求，为酒店争取市场关键时机。 2、协助各下属酒店公司收益增加，提高市场份额，同时取得更好的收益。 3、与下属酒店公司预订部及销售团队紧密合作以推动针对性收入，在个人和团队预定中始终坚持高标准的客服理念。 4、始终能对环境竞争，优化每间可销售客房的平均收益。 5、相应敏锐的洞察力，在酒店里利用收入管理策略的眼光来领导团队。 6、适当调节以保证酒店房间销售和收益增加，按照标准执行并记录。 7、监督各酒店公司房间预订流量，节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况，并确保操作系统与公司标准相一致。 8、具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。 9、具备制订符合下属酒店公司总体营业目标及行动方案的能力。 10、负责跟踪和分析预订流程，团队流量，特别关注和加强团队预留房管理，更好的做好团队适度减量，更好程度提高收益。 11、根据下属各酒店公司收益情况做出分析，每周召开收益信息会，每月召开下属各酒店公司收益管理分析会。 【岗位要求】 1、三年以上星级综合酒店销售经理或连锁酒店收益经理岗位工作经验； 2、具有团队协作能力和管理能力； 3、有较强的创新意识和创新思维； 4、出色的沟通、计划管理和问题解决能力； 5、对市场不断变化较有很好的敏感性； 6、具有一定的英语听说读写能力。

1.负责向酒店管理层提供可控制的销售成本信息； 2.建立食品酒水控制体系，把控食品和酒水销售并进行分析； 3.核算食品成本、处方、收益，确保食品成本分析科学准确； 4.提供食品成本信息，并根据要求参与菜单的定价； 5.检查原料采购库存记录，支持库存管理体系； 6.统筹库存盘点、报损事宜； 7.配合采购，监管收货； 8.完成领导安排的其他事宜。

岗位职责： 1、负责中央空调日常开机、停机，完成运行记录，高低压电柜操作； 2、负责空调新风柜、排风柜运行检查工作，水池水位检查等工作； 3、负责中央空调、热水炉，高、低压电柜操控，管道水泵运行维修； 4、负责电梯的正常运行管理，及时处理电梯运行中发生的故障，协助维修保养工作，熟悉安全操作知识及守则； 5、日常巡查、及时发现问题及处理。 6、其他交办的相关工作。 职位要求： 1、45岁以下，中技及以上学历，必须持有电梯管理相关证件和高压电工证； 2、适应三班工作制； 3、优先录用条件：①兼持低压电工证/维修上岗证优先录用；②有酒店、物业管理企业工作经验优先录用；③持有发电机证、空调制冷证等方面的资格证书优先录用； 公司提供具有竞争力的薪酬福利与良好的发展空间： 1、国企，稳定，持久发展的企业； 2、基本工资+效益工资+补贴，有年底双薪、年终奖金、交易会奖金等； 3、工作时长：8小时/天，五天工作制，加班另算； 4、六险一金齐全，上班包两餐工作餐，提供住宿； 5、每周公司文体活动、每年员工体检、带薪年假以及享有国家法定休假； 6、公司提供良好的晋升培训机会：公司内部培训、拓展培训、外派培训，拥有完善的晋升平台及内部竞岗机制。

1. 客房清洁 - 按照规定的流程和标准，打扫和整理客房，包括更换床上用品、清洁地面、擦拭家具和设备等。 - 确保客房内的物品摆放整齐、卫生干净，达到酒店规定的清洁标准。 2. 物品补充 - 检查客房内的消耗品，如毛巾、洗漱用品、茶包、水杯等，及时补充和更换。 - 确保客房内的设施设备正常运行，如有损坏或故障，及时报告维修。 3. 客人服务 - 响应客人的需求，如提供额外的毛巾、枕头、开水等服务。 - 协助客人解决在客房内遇到的问题，如电视故障、空调调节等。 4. 客房检查 - 在客人退房后，仔细检查客房内的物品是否齐全，是否有客人遗留的物品。 - 检查客房设施设备是否有损坏或丢失，如有异常及时报告。 5. 公共区域清洁 - 负责清洁客房楼层的公共区域，如走廊、楼梯、电梯间等。 6. 布草管理 - 正确使用和保管清洁工具和设备，定期进行清洁和维护。 - 负责客房布草的收取、送洗和整理工作，确保布草的数量和质量符合要求。 7. 安全与卫生 - 遵守酒店的安全和卫生制度，确保工作过程中的安全。 - 严格按照消毒和防疫要求进行操作，保障客人和员工的健康。 8. 反馈与报告 - 及时向上级反馈客人的意见和建议，以及工作中遇到的问题和困难。 - 完成上级安排的其他相关工作任务。

岗位职责： 1．根据酒店的近期和远期经营目标和规划，具体负责对外餐饮包间销售，招徕客源。 2．走访客户。定期或不定期地拜访相关机构或公司的经理人员和销售人员等，向他们征求对本酒店的看法和要求，必要时举行各种活动邀请他们参加，以增进了解，加强友谊。 3．主动协调酒店各部门的关系，使各个工作环节运转顺利，一切以顾客为中心，在公众中树立起人人有敬业精神的群体形象。 任职条件： 1、要求女性、中专以上学历，形象气质佳； 2、具有良好的协调沟通能力； 3、有高端餐饮会所或高端社会餐饮销售工作经验； 4、有客户资源者优先考虑。

瑞吉酒店招聘 岗位概述： 全日餐厅主管的主要职责是促进团队合作并培养有激情的员工，通过引导，支持及辅导所有的服务成员在准备，服务及服务过后如何让客人感到惊喜。他们代表着餐厅及瑞吉酒店的品牌形象，整洁的仪容仪表和良好的沟通能力是必备的。 这个职位不仅要了解餐厅的产品及服务知识，还要为宾客提出的所有问题竭尽全力的提供帮助。他们主动协助餐厅经理管理餐厅的的一切运作。 岗位职责： 富有激情的主管秉持着可以做到的态度始终追求完美，通过专业知识，指导和公平公正收到尊重。受到同事的尊敬并对所有的同事都敞开心扉。 确保给所有同事分配好服务区域，有足够设备和物品使用，始终保持餐厅餐桌干净整洁并根据相应餐段进行摆台。 根据既定的服务标准，支持和训练服务人员如何服务食物和酒水以及餐厅服务流程，重点强调质量，速度，准确性及将所有细节精益求精。 精通使用POS系统和餐厅预订系统。 检查及维护所分配区域餐厅设备，固定装置，仓库，服务区域及菜单的是否整洁，如有需要应及时修正。 熟悉所有餐厅的菜单及酒水单，包括自助餐。 与客人互动，寻求客人反馈从而为客人制定个性化服务及让宾客感到惊喜。 岗位要求： 根据既定的标准呈现职业专业形象。 理解职责范围并具有主动精神。 良好的人际交往能力和书面口头沟通表达的能力。 在快节奏工作环境中良好的组织，顾全大局及吃苦耐劳的能力。 精通使用办公软件，如Word, Excel, Word, Outlook and PowerPoint。 自信,有创造力,积极主动,能够顾全大局并做出有效的决策。

【岗位职责】 1、掌握当日客情及餐饮活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8、协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上，有良好英文沟通能力。 2、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 职能：机修、空调、锅炉、强电、弱电、装饰方面 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程总监/经理做好消防，安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电、空调、强弱电、装饰等设备的基础知识和操作。 3、能充分领会工程总监/经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、须持岗位技能证上岗。 6、五官端正，身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系，代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准，维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 【岗位要求】 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立，保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内，通过参加各种营销活动，树立饭店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库，资料库和文档等。 7、维护酒店和集团的形象。 8、监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解，以便在制定战略时使用这些信息。 9、计划与协调酒店赞助的活动。 10、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 11、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体，并与公关客户保持联系。 13、参与准备战略计划。 14、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15、掌握市场营销数据。 16、主动承担发展，执行酒店年度公关计划和广告活动。 17、在销售总监的指导下，组织活动包括邀请媒体，本地重要人物，公司客户，旅行社和其他相关客人。 18、在团队内有效的工作。 19、遵守酒店酒店的行为准则。 20、遵守酒店酒店员工守则。 21、遵守酒店酒店的政策及程序。

招聘裱花师大工+管理、中工、小工 一、岗位职责: 1. 精通各类西点的裱花技艺，确保产品的美观与品质。 2. 根据客户需求设计并制作独特的西点装饰。 3. 定期检查和维护裱花工具，确保设备的良好运行。 4. 参与新产品的开发与测试。 5. 协助团队完成日常西点台布置及活动支持。 二、任职资格 1. 20-45岁，中专（含高中）及以上学历，烘焙/餐饮专业优先。 2. 2年以上独立裱花经验，能熟练操作奶油、植脂、翻糖及巧克力插件，具备法甜基础（慕斯、喷砂、淋面）。 3. 熟悉食品成本概念，可读懂基本配方成本卡。 4. 目标感、责任心强，接受“多担当”文化；潮流感，对数据、时间节点敏感。 5. 诚信沟通，拒绝浪费与隐瞒；对新品试制失败可即时复盘并二次修正。 6. 家庭支持全职工作，无需在岗时间兼顾子女或老人看护；可接受排班及旺季延时到18:00下班。 7. 有团队管理经验优先考虑。 三、薪酬福利 薪资面议。月休4天，包吃住，免费工服。 四、工作地点 河北省沧州市运河区金狮国际酒店三层

岗位职责 服务能力 1.主动服务：主动保持微笑；主动和客人示意；主动发现客人需求，主动满足；主动和客人互动；主动体贴客人； 2.热情开朗：擅长和他人攀谈和交流聊天，保持积极乐观的心态； 3.亲和友善：对待他人语言表达和形体动作比较温和、体贴、友善，擅于倾听； 业务能力 1.每日对已清洁房进行检查，包括OK房、VIP房、长住客房间，确保各项标准百分百落地，对检查中发现的不合格项（如毛发、水渍、布草褶皱、物品补充不全等）立即督导相关人员返工，并记录在案； 2.培训、监督和落地客房服务人员的仪容仪表、行为规范及礼貌用语，确保符合酒店对客服务要求； 3.确保工作车、储物间、布草间等后台区域物品摆放整齐、标识清晰，体现专业管理水平； 4.根据前台提供的《客房状态表》和《预抵名单》，合理、高效地分配服务员的工作任务，确保在规定的退房高峰时段（如下午2点前）完成大部分客房的清洁； 5.处理客人关于客房服务的投诉、咨询和特殊需求（如加床、加婴儿床、额外用品等），快速响应，妥善解决，并记录归档； 6.与前台保持密切沟通，及时更新房态，协调抢房、查房事宜；与工程部协作，跟进客房的报修进度，确保所有设施设备完好； 7.亲自示范疑难杂症的解决方法，如地毯顽固污渍清理、金属件保养、家具保养等；导员工正确、安全地使用各类清洁机器和设备（如洗地机、吸尘器）； 8.负责客房同事的排班、考勤、工作表现评估与日常纪律管理，营造积极、团结的工作氛围，及时了解同事思想动态，进行有效的沟通和激励； 9.建立并管理客房部仓库，负责所有客房用品（布草、客耗品、清洁剂、低值易耗品）的申领、盘点、储存和发放； 10.通过培训和监督，杜绝客用品的浪费现象，根据入住率动态调整，确控制客耗品的发放，避免库存积压； 11.根据酒店淡旺季和预订情况，合理地排班。通过技能培训提升员工工作效率，缩短单间客房的清洁时间。 12.督导客房服务员在清洁房间时，养成“人走灯灭、关闭空调水管”的习惯；爱护清洁工具和设备，定期组织保养，延长使用寿命； 团队氛围 1.执行力强：把自己知道要做的，而且有能力做到的，坚持每天都把它做好； 2.岗位融合：不勾心斗角，不拉帮结派，不本位主义，多沟通，多协作； 3.以和为贵：不要斤斤计较，不要嫉妒，心平气和学会宽容，学会宽恕，学会忘记而不念旧恶，忍一时风平浪静，学会用真心的爱去善待自我，善待他人 4.诚实守信：坦然、真诚、自信，学会信任，学会超越自我，为自己拍板时，兑现自己的诺言。 岗位要求 1、女性，四十岁以下，身体健康。 2、有2年以上客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，会使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、优秀的服务意识、沟通协调能力，能有效管理团队并处理突发情况。

新媒体运营美工1名 薪资（5000k-6000k） 1.负责完成企划工作，制定年度营销推广计划并组织实施； 2.依据重大节庆节点，负责营销活动的策划、实施及效果评估； 3.扎实的酒店宣传文案及平面设计基础，能高效完成各节假日及酒店品牌等宣传海报的制作； 4.协助公司品牌建设与管理、推广，荣誉、奖项的组织申报与宣传。 岗位要求： 1、大专及以上学历，营销或经济、管理等相关专业； 2、2年以上活动策划或旅游行业经验；有文旅经验者优先； 3、擅长ps平面设计及视频剪辑者优先；有责任心，有强烈的竞争意识，能积极面对工作挑战； 4、语言表达能力强，擅长沟通。 公司福利：五险、月休6天，一日三餐、公寓式宿舍、带薪年假、节日福利等 投递邮箱：2569046156@qq.com

【岗位职责】 1、负责酒店收益管理体系的建立与优化，制定并执行收益管理策略，提升酒店整体收益水平； 2、监控市场动态及竞争对手价格策略，分析市场趋势，及时调整定价及销售策略； 3、通过数据分析，优化房态管理、定价策略及渠道分配，提高客房入住率及平均房价； 4、定期生成收益分析报告，评估经营业绩，提出改进建议并推动落地执行； 5、与销售、市场、运营等部门紧密协作，确保收益管理策略的有效实施； 6、参与制定年度预算及收益目标，并跟踪完成情况。 【岗位要求】 1、对收益管理有浓厚兴趣，具备较强的数据分析和逻辑思维能力； 2、熟练使用Excel等办公软件，能够处理和分析大量数据； 3、具备良好的沟通协调能力，能够与跨部门团队高效合作； 4、抗压能力强，能够在快节奏的工作环境中保持高效输出； 5、有酒店行业相关经验者优先； 6、对市场敏感，能够快速捕捉行业动态并作出合理判断。

岗 位 职 责  1、协助成都空港国际会议中心及酒店会展销售总监制定会展销售经营计划及预算； 2、协助会展销售总监完成企业每年下达的经营指标； 3、协助会展销售总监制定销售目标及销售策略，分派工作并监督执行； 4、负责全面开发客户的工作以及企业所具备客户的管理工作，在开发新客户的同时，做好对各类老客户、传统客户的维护工作，不断扩大企业的市场占具备份额； 5、采取创新的销售、推广手段，扩大企业的知名度和美誉度； 6、依据企业计划和需求组织客户联谊活动，巩固和提升企业和客户联系的紧密度； 7、协助会展销售总监制定并监督实施部门内规章制度及运作流程； 8、了解部门内条线人员的工作进展状况，定期汇总部门工作总结报会展销售总监； 9、积极与协作部门保持良好的信息沟通，建立紧密具备效的合作关系，及时反馈信息； 10、检查、督促销售经理各项工作； 11、检查、监督每项会展活动的现场实施； 12、完成上级交办的其他工作任务； 任 职 要 求 1、45岁以下，本科/大专以上学历,市场营销、工商管理等相关专业优先； 2、5年以上大型会展中心/国际联号品牌酒店相关岗位工作经验,兼具如上两种工作经验的候选人优先考虑； 3、具备同等条件的项目筹备经验及重要大型政务或商务会议接待经验； 4、身体健康，相貌端正；熟悉会议展览市场业态，具备相关营销经验； 5、具备较强的组织、协调能力； 6、具备善于处理人际关系，对外与客户建立良好关系的社交能力； 7、具备较强的语言和书面表达能力； 8、具备良好的心理素质，具具备承受紧张工作压力的能力；

岗位职责： 1. 负责酒店内的SPA部门的日常运营管理，确保厅面的服务质量； 2. 领导团队，提高团队的工作效率和服务水平； 3. 监督和管理SPA部门的财务预算，合理控制成本； 4. 处理客户咨询和投诉，提升客户满意度； 5. 上班时间为上一休一。 任职要求： 1. 有酒店运营经验者优先； 2. 对SPA运营有一定的了解和经验； 3. 具备良好的团队领导能力和沟通技巧； 4. 能够承受工作压力，具有良好的问题解决能力； 5. 细心、周到，具有高效的工作态度。

岗位职责： 1、管理运营：统筹餐饮区域日常运作，合理安排员工排班，调配人力； 2、服务把控：监督服务标准执行，与客人沟通收集反馈，处理投诉与特殊需求； 3、团队管理：管理员工日常，组织技能培训与考核，激励员工； 4、 成本安全：管控物料领用与盘点，监督卫生清洁和消防安全； 5、 沟通协作：与厨房协调餐品供应，定期向上级汇报运营情况。 任职要求： 1、大专及以上学历，五星酒店从业经历3年以上；

国际酒店宾客服务经理工作经验优先考虑

【岗位职责】 1、负责酒店日常成本核算、分析与控制，确保成本数据准确性和及时性； 2、监督采购流程，审核采购订单及供应商报价，优化采购成本； 3、定期编制成本报表，分析成本差异并提出改进建议； 4、协助制定年度成本预算，并监控预算执行情况； 5、参与库存管理，定期盘点并分析库存周转情况； 6、与其他部门协作，推动成本节约措施的落实； 7、完成上级交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，财务、会计、审计或相关专业优先； 2、具备成本控制或财务相关工作经验者优先，优秀应届生亦可考虑； 3、熟悉财务软件（如用友、金蝶等）及办公软件（Excel等）操作； 4、具备较强的数据分析能力和逻辑思维能力； 5、工作细致认真，责任心强，具备良好的沟通与团队协作能力； 6、对酒店行业成本管理有一定了解者优先。

岗位要求 1、大专以上学历，形象气质佳，有良好的沟通能力和语言表达能力，具备一定的英语基础优先； 2、快速解决问题和抗压能力强； 3、乐于从事服务行业，性别不限，男身高170CM以上，女升高165CM以上，年龄30岁以下； 4、有星级酒店同等工作经验或者一线服务工作经验优先条件可适当放宽。

【岗位职责】 1、掌握面档制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、熟练掌握厨房切配技术。 3、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 4、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 5、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 6、保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 7、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 8、完成领导安排的其他任务。 【岗位要求】 1、 初中以上学历，有在星级酒店或中餐厅从事面档工作经验1年以上。 2、 熟练掌握面档制作、厨房切配，具备相关技能。 3、 熟悉餐饮相关知识及礼仪。