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  • 丽江 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    1.服从餐厅领班的安排,严格遵守酒店及部门规定的各项规章制度,按质按时完成上级下达的任务。 2.负责开餐前的准备工作,按照规定要求,布置餐厅和餐桌,摆台及补充各种物品。3.主动征询客人对菜肴和服务的意见,及时解决客人提出的问题,并将投诉上级领班。4.开餐过程中严格按照中餐服务程序及标准为客人提供高质量、高效率的服务。5.负责餐厅环境家具台面地面清洁卫生和安全防火工作。6.积极参加餐厅和餐饮部组织的各种培训活动,不断提高服务技能技巧。7.开餐结束,做好收尾工作,保证餐厅处于开餐状态,以便和下一班次做好交接工作。
  • 宁波 | 3年以上 | 大专

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 03-20
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    工作内容 - 负责酒店前厅的日常管理和运营工作 - 提供优质的客户服务,确保客人满意度 - 监督和指导客房服务团队,保持房间清洁和整洁 任职要求 - 具备良好的沟通能力和服务意识 - 能够有效管理团队,具备团队合作精神 - 工作认真负责,能够承受一定的工作压力
  • 实习生

    2.5千-2.7千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-20
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    招聘实习生部门及相关职位: 1、前厅部                   行政俱乐部接待员、行李员 2、餐饮服务                全日制自助餐厅服务员、中餐厅服务员、客房送餐服务员、地中海扒房餐厅服务员、大堂吧服务员、宴会厅服务员 3、健身水疗中心         前台接待员 4、餐饮厨房                全日制自助餐厅厨师、地中海扒房厨师 要求: - 热爱酒店行业 - 态度端正,吃苦耐劳 - 实习期6个月及以上(应届毕业生领取毕业证后可转为正式员工)
  • 南京 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-20
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    岗位招聘要求: 1、内容运营 • 内容策划与创作:负责新媒体平台(如微信公众号、小红书、抖音)的内容策划和撰写,包括但不限于图文、视频、音频等多种形式。根据平台定位和用户需求,制定内容主题和发布计划。 • 内容优化与管理:根据数据分析结果,优化内容形式和发布策略,提高内容的吸引力和传播力。同时,管理内容素材库,确保内容的多样性和更新频率。 2、平台运营与管理 • 账号管理:负责新媒体账号的日常运营和维护,包括账号注册、信息完善、规则遵守等。根据不同平台的特点,制定并执行运营策略。 • 用户互动与管理:及时回复用户的评论、私信,解答用户问题,处理用户反馈,维护良好的用户关系。通过互动活动和优质内容,提高用户活跃度和忠诚度。 • 数据监测与分析:使用数据分析工具,监测新媒体平台的表现,收集和分析关键指标(如粉丝增长、互动率、转化率等)。根据数据反馈,调整运营策略,优化内容和活动。 •总结报告ppt撰写:定期撰写运营分析报告,为团队提供决策支持。 3、视觉设计呈现(插画设计者优先): (1). 宣传物料设计 • 负责酒店各类宣传物料的设计,包括但不限于宣传册、海报、传单、菜单、名片等。根据酒店的品牌定位和营销需求,设计具有吸引力和专业感的视觉作品。 (2). 线上视觉设计 • 设计酒店官方网站、社交媒体平台(如微信公众号、小红书、抖音等)的视觉内容,包括首页轮播图、活动专题页面、社交媒体封面等。 • 为酒店的线上营销(电商平台)活动设计吸引人的视觉素材。 (3). 线下场景布置 • 根据酒店的活动主题或节日氛围,设计和布置酒店的公共区域(如大堂、餐厅、走廊等)的装饰,提升酒店的整体氛围。 4、品牌推广与合作 • 品牌传播:通过优质内容和互动活动,提升品牌知名度和影响力。利用新媒体平台的传播优势,进行品牌推广和宣传。 • 合作拓展:寻找合适的达人、博主、合作伙伴进行合作,扩大品牌影响力。通过联合活动、内容共创等方式,实现资源共享和互利共赢。 以上内容可和团队其他小伙伴共同协作完成! 其他工作 • 完成领导交办的其他任务:如参与公司内部的培训、会议,协助其他部门完成相关工作。 • 持续学习与自我提升:关注新媒体行业动态,学习新的运营技巧和工具,不断提升自身的专业能力。
  • 东莞 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅经理进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在经理不在时执行经理职责。 16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 21、有相关的管理资质证书。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。 3、在同级酒店最少2年的同职务工作经验。 4、良好的运营及管理经验。 5、良好的个人仪表。 6、性格开朗、自信。 7、很好的与各级同事沟通,能指导并激励员工。 8、良好的英文听说水平。
  • 东方 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    岗位职责: 1、有相同岗位工作经验2年以上 2、熟悉娱乐服务和成本管理,了解康体服务规范和质量标准,懂得卫生消毒和安全救护知识 3、熟悉公共娱乐场所公安管理法规和卫生条例 4、有较好的业务指导和组织能力
  • 厦门 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-20
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    根据酒店标准礼仪通过电话、电子邮件、聊天和移动通信设备回答、记录和处理所有客人的要求、问题或关注。操作总机电话,处理客人的叫醒电话,并将电话转接到适当的分机,准确地接收、记录和转发消息。将所有客人的要求或问题记录到电脑上,联系相关的个人或部门,跟踪客人的要求,确保他们的要求得到满意的解决。为客人提供关于客房功能,设施,和当地的兴趣领域的信息。处理餐饮订单,回答菜单选择的问题,并在销售点系统中记录交易。协助客人上网和客房其他娱乐设备等与各部门精诚合作以答复或解决客人的咨询和问题。 热爱“W”品牌及其生活方式,总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-20
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    在酒店正门口为客人提供热诚的欢迎,控制车道,保持其畅通,为客人指示方向,协助酒店及客人的停车要求,为可人提供语言帮助,帮助客人装卸行李。门童最重要的十要满足客人合乎情理,且不违反法律与道德的各种要求,并确保提供的服务能让客人100%满意。  热爱“W”品牌及其生活方式,总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。
  • 营销总监

    8千-1万
    长沙 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务。 岗位要求 1、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 2、掌握应用销售及前台的电脑系统。 3、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 4、能够掌握和理解市场和竞争。 5、具备良好的中,英文读写能力。 6、独立工作和团队工作的能力。
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 ·24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 ·28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 【岗位要求】 1、身体健康,而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好 4、会说基本英语口语
  • 酒店销售经理

    5.8千-7.8千
    宁波 | 经验不限 | 大专

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    主要职责﹣(职务的主要工作) · 创建档案并积累客户资料; · 负责酒店分配的销售任务,包括收入指标和客户开发、维护指标; · 拜访调查并筛选潜在的新客户,按时完成新客户的开发指标及产出指标; · 创建客户档案并更新,记录积累客户资料; · 按照要求定期制定并执行销售拜访计划; · 按时完成销售报告、总结(包括日、周、月); · 管理个人的销售成本; · 维护并挖掘潜在及现有客户,并向销售经理汇报客户情况; · 定期拜访、宴请主要客户; 任职要求: 1、具备出色的销售技巧和客户服务意识 2、能够独立处理销售事务,具有良好的谈判能力 3、对工作充满热情,有较强的团队合作精神
  • 销售经理

    5千-6千
    常州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    1、通过开发新客户,稳定老客户,完成销售预算目标。 2、以外出销售、电话联络和邮件等方式开拓新客户并维护老客户。 3、协助领导做好市场调研分析。 4、协助领导做好酒店大型宴会、VIP客户的接待工作。 任职要求: 1、大专及以上学历,销售相关专业毕业。 2、1年及以上同岗位工作经验。 3、勤奋踏实,有一定抗压力,热爱销售工作。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    1. Responsible for patrolling and /or maintaining a security post during the shift, ensuring established procedures, patrols and frequencies are followed. 负责巡视工作,在当班期间坚守岗位,确保酒店的既定工作程序和巡视工作的正确执行。 2. Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for what’s New, What’s next. 热爱“W”品牌及其生活方式,总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。 3. preferably in a hotel,Veterans Priority. 有在酒店作保安工作的经验者和退伍军人优先。 4. Talent and key competencies: 关键资格及才能 5. Understand of fire control, safe professional knowledge and skills 掌握一定的消防、安全专业知识和技能 Knowledge of PC. 要求会使用电脑. 6. Keep good relationship with other colleagues and handle issues fairly.与酒店其他部门员工保持正常关系,做到按章办事,不徇私舞弊。 7. Perform full understanding, support and assistance to other colleagues. 同事之间要相互理解,支持,帮助。 8. Graduate from Junior high school 初中毕业以上文化水平
  • 前台接待

    3.5千-6.5千
    成都 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    岗位职责 1、熟知岗位工作程序、方法,电脑操作及各种服务设施的正确使用;熟练、专业的接转酒店电话;了解酒店各营业部门的基本情况,帮助各部门与客人开展有效的沟通;熟知前日、当日及次日的客房出租情况及安排;熟知酒店防火、疏散工作程序及有关应急措施;服从上级的工作安排,遇紧急情况立即上报;保证酒店大堂区域内的清洁、卫生,随时找保洁人员清理,保持前厅物品摆放整齐;建立并保持同宾客的良好关系,处理客人投诉,将客人的意见及时反馈酒店管理人员;客人遇到问题需要其它部门解决时,及时联系相关部门,保证在客人要求内时间完成; 2、每日交接班,必须将前厅备用金交接清楚无误,并双方签字认可;爱护部门内的服务设施,节约部门办公成本;每月按时收取长住客人杂费; 3、积极参加部门组织的相关培训,不缺勤; 4、控制部门办公用品的浪费,及时清点。需要补充时立即上报主管申请; 5、随时关注酒店内消防设施及安全隐患,发现问题立即上报,以确保酒店无事故发生; 6、同其他部门建立并保持良好的工作关系,为客人解决问题; 7、每日班前交接会要认真参加,参加前厅每月例会; 8、具有流利的英语会话水平;专业的酒店服务知识和技巧; 9、完成上级领导交办的其他工作任务。 岗位要求 1、优秀的对客服务和沟通技巧; 2、基本的中英文沟通能力; 3、能够在强大的压力下工作; 4、熟悉Word和Excel操作。
  • 酒店中厨

    5.5千-7千
    宁波 | 2年以上 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    职位描述 烹饪 厨艺 厨工 食材清洗 卫生 菜品制作 工作内容: 负责项目点的厨工工作,包括但不限于负责食材准备、烹饪、菜品制作、打包及摆盘等。主要职责: - 根据主厨的要求,准备食材并完成菜品制作; -负责食材的清洗、切割和整理; -按照主厨的指导,进行烹饪,并确保菜品色香味俱佳
  • 陵水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
         酒店月休8天,宿舍2人间,配备空调、电视、冰箱、wifi、洗衣机等,集团企业,集团多家酒店,良好的职业发展成长空间。 岗位要求:   50岁以下,吃苦耐劳,服务意识强。 岗位描述:   1.按照酒店客房清洁规范和流程,负责整理、清洁客房,配送客 房用品。   2.为客人提供热情周到的服务,树立酒店品牌形象。
  • 南京 | 3年以上 | 大专

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    1、大专以上学历,从事酒店人力资源工作3年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、接受过系统的人力资源管理培训。
  • 酒店餐厅经理

    5.5千-6.5千
    宁波 | 2年以上 | 大专

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    • 五险一金
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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    职位概述 · 参与餐饮运作并保持卫生标准的管理;为员工提供培训和指导,督导餐饮部的服务和出品确保能令客人满意,负责餐饮部全体员工通过不断的培训,提高职业技能,并带领餐饮部员工遵守酒店的公共形象与意识要求,促进公司目标的实现; · 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 主要职责﹣(职务的主要工作) · 按照希尔顿欢朋运营部制订的服务标准和操作规程、服务规则、检查管理人员和服务人员的工作效率和服务态度,出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理; · 控制餐饮出品的标准、规格和要求,掌握良好的毛利率,抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理,减少生产中的浪费,降低费用、增加盈利; · 处理客人投诉,与客人建立良好关系。不定期的征求客人意见,听取客人对餐厅服务和食品的评价,及时进行研究,调整相应对策,以便为客人提供良好的消费环境; · 建立物资管理及盘点制度,保管好餐厅的各种器具、物品; 资格要求 · 大专以上学历或同等实践经验者。 经验 · 五年以上行业经验,两年酒店餐饮部餐厅经理岗位运营管理的经验。
  • 万能工

    4千-5千
    常州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    1、熟练掌握并执行酒店工程的各项制度和操作规范。 2、负责整个酒店的照明、电器设备及整个酒店的动力、配电设备的保养维修和安全运行工作。 3、负责安装各类电器线路和设备,以及全部配电系统,负责酒店各种小电气的维修工作。
  • 宁波 | 3年以上 | 大专

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
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    • 投递简历
    职位概述 · 负责所有与前台相关的事宜,管理前台员工:如接待、登记入住/退房离店、所有酒店客人的入住程序、预订、接线总机、商务中心及需要的帮助。 工作职责 主要职责﹣(职务的主要工作) · 始终以一种友好而乐于助人的方式欢迎所有客人,并愿意去学习及利用每个机会礼貌地称呼客人姓名; · 根据制定的程序登记并为所有抵达的客人办理入住手续; · 保持对部门标准与程序的熟知; · 落实登记入住、退房离店及客房更换的程序,确保将所有的数据都完整的输入酒店客房管理系统中; · 确保出纳员的票据签发并保证所收现金于每日报表准确无误; · 随时了解财务政策和程序及相关更新内容; · 负责并关注客人对使用商务中心服务的要求; · 了解所有的特别促销计划程序,如希尔顿荣誉客会会员计划; · 关注客人的投诉、来电、所有的需要与请求,如果无法帮助解决则将问题第一时间上报; 技能要求  · 与酒店客人、团队成员及公众沟通的交流技巧和能力; · 基本的计算机应用技能,最好懂第二种语言; · 有兴趣学习另外的语言技巧。 资格要求 · 外向型性格,积极向上。
  • 酒店司机

    5千-6千
    合肥 | 经验不限 | 学历不限

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    • 生日福利
    • 美女多
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-20
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    【岗位职责】 1、车辆做到勤保养、勤擦洗,解决问题。为酒店节省费用。 2、上岗前检查车况,认真擦洗,做好出车准备。 3、车辆有故障要及时向主管汇报,安排修理,严禁开带病车上路,做到每5000公里换机油及三格(机油、汽油、空气格)。 4、执行交通安全法规和有关条例,确保安全行车。 5、执行酒店关于在岗员工仪表着装规定,执行车队有关管理规定,优质高效完成出车任务。 【岗位要求】 1、XX毕业或同等学历。有X年以上驾驶经验。 2、熟悉交通法规,懂得驾驶操作细则。 3、能够按照出车通知单安全行车。 4、熟悉当地及周边城市的交通路线。
  • 无锡 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-20
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    招募岗位:黑珍珠渔餐厅、锦苑中餐厅、会议中心、玫瑰园西餐厅、大堂吧 岗位职责: 1、熟悉食品和饮料菜单内容,能够详细介绍给客人,适当提供建议。 2、有效的与厨房沟通。 3、确保完全了解食品出品,完成推销。 4、了解宴会服务流程。 5、注意听取宾客意见,及时反馈。 6、完成领导分配的工作,在繁忙时迅速完成。 7、必要的团队合作。 任职要求: 1、身高在165CM或以上。 2、有熟练的服务技巧与应变能力。 3、掌握餐厅服务规程,了解菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、良好的服务意识和心态,注重团队合作精神。 5、身体健康,仪表端庄。 年龄:35岁以下 有相关经验优先
  • 宁波 | 经验不限 | 大专

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 03-20
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    职位概述 · 监督和检查分配给客房和公共区域服务生的工作,按酒店和公司的经营目标,确保符合产品的质量标准,为酒店客人提供卓越的服务。 工作职责 主要职责﹣(职务的主要工作) · 履行客房服务员的职责,客房经理不在时,将承担客房部经理的工作; · 根据客房入住率,合理安排员工,并提前做好相应协助其他部门工作的准备; · 监督客房部的员工工作,确保所有的客人可以享有及时而礼貌的服务; · 协调所有客房部员工的培训; · 定期检查公共区域,确保家具、设施及设备的清洁及妥善维修; · 准备并监督任务表,确保清洁的最大有效性并保持所有公共区域的清洁卫生; 技能要求  · 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能; · 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力; · 基本的计算机使用技能,能够读写。 经验 · 两年及以上客房部工作经验。
  • 宁波 | 3年以上 | 大专

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 03-20
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    职位概述 · 负责酒店设备设施的日常维护,确保酒店的设备设施能够以最高效率运行并保证宾客的满意度; 工程主要职责﹣(职务的主要工作) · 执行酒店设备的日常预防性及检修性维护工作; · 保持设备间的清洁卫生; · 掌握一定水平的业务知识,保证自己能够处理本部门所有业务领域的细小问题; · 处理酒店所有类型的维修保养工作,包括酒店的新增扩建部分或酒店持有的其他资产; · 维修并保养客房设施、灯光设施、家具及其他设备; · 协助执行酒店的预防性维保及维修记录系统;
  • 莆田 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    【岗位职责】 1.接受主管分派的工作,按操作标准进行初加工。 2.对原料进行拣剔、洗涤,保证加工原料的清洁卫生。 3.保证原料的营养成分,尽可能先洗后切,减少存放时间,及时送往厨房各需处。 4.操作中按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。 5.熟悉原料的不同部位的不同用途,注意分割利用,提高切削率。 6.注意下脚料的综合利用,降低食品成本。 7.负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁卫生。 【任职要求】 1.身体健康,吃苦耐劳。 2.有相关厨房工作经验优先。
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