【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、接收优秀的迎接毕业生； 3、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 4、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 5、相貌端庄，身体健康。

【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现酒店在本地的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系，代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准，维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 【岗位要求】 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立，保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内，通过参加各种营销活动，树立饭店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库，资料库和文档等。 7、维护酒店和集团的形象。 8、监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解，以便在制定战略时使用这些信息。 9、计划与协调酒店赞助的活动。 10、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 11、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体，并与公关客户保持联系。 13、参与准备战略计划。 14、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15、掌握市场营销数据。 16、主动承担发展，执行酒店年度公关计划和广告活动。 17、在销售总监的指导下，组织活动包括邀请媒体，本地重要人物，公司客户，旅行社和其他相关客人。 18、在团队内有效的工作。 19、遵守酒店酒店的行为准则。 20、遵守酒店酒店员工守则。 21、遵守酒店酒店的政策及程序。

【岗位职责】 1、会议销售主任工作地:厦门。 2、负责完成部门营业目标确定会议、团队市场分配给自己的销售目标。 3、负责不断开发、发展新客户 。 4、经常拜访新老客户，与新老客户保持密切的关系，及时掌握新老客户的新需求和客源情况，随时为客户处理用房，娱乐用餐、会议等事宜。 5、经授权代表酒店与客户签订有关团队、会议销售协议，并及时与其他部门沟通，保证协议的实施。 6、陪同来访客户参观酒店设备设施，赠送本酒店的宣传资料。 7、负责做好团队、会议市场资料收集、汇总及建档工作。及时掌握市场动态，为部门及领导提供准确的信息资料。 8、负责重要人物的宴会以及会议，密切注意客人的需求。 9、协助财务部、前厅部、餐饮部 处理好团队用餐、会议开房、信用及结账等工作，在会议及宴会后确认所有的帐单已经结清并显示在帐目上。 【岗位要求】 1、大专以上学历。有2年同岗位工作经验。 2、 掌握一定的市场、公关销售知识和技巧，全面了解酒店的产品和服务。 3、 有较强的协调、推销和交际能力及书面、口头表达能力。 4、掌握应用销售及前台的电脑系统。 5、 身体健康，精力充沛，仪表端庄，反应灵活。

岗位职责 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 岗位要求 1、具备相应的从业经验XXX年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有中专以上的文化程度或同等学历，有1年以上同岗位工作经验。

岗位职责： 1、战略落地与执行： 制定年度电商销售战略，拆解季度/月度目标并推动达成 监控核心数据指标（交易总额/转化率/复购率），建立数据驱动决策机制 统筹电商平台运营全周期管理（选品上架-页面优化-活动策划-效果复盘） 2、渠道建设与流量运营： 拓展商品交易总额/抖音/小红书等主流平台合作，搭建私域流量矩阵 策划爆款产品组合与主题营销活动，提升平台搜索排名 开发异业合作资源，构建多元化销售渠道网络 3、品牌营销与客户管理： 制定数字营销内容日历，打造酒店线上内容生态 建立分层客户管理体系，设计会员忠诚度计划 实施精准客户关系管理营销，提升客户LTV（生命周期价值） 4、团队发展与效能提升： 搭建电商销售人才梯队，制定KPI考核与激励方案 开展平台规则/营销工具/数据分析等专项培训 建立跨部门协作机制，提升市场响应速度 岗位要求： 1、基础资质： 年龄35岁以下，本科及以上学历，酒店管理/电子商务相关专业优先 3年以上酒店电商运营经验，有国际联号酒店背景者优先 精通主流OTA平台运营规则，持有数字营销相关认证者加分 2、核心能力： 具备商业洞察力：能分析竞对策略与市场趋势，制定差异化营销方案 掌握流量运营方法论：熟悉搜索引擎优化/营销及短视频平台算法机制 优秀的数据决策能力：熟练使用GA/Power BI等工具构建分析模型 3、职业特质： 结果导向：在高压环境下达成业绩目标，具备从0到1的渠道搭建经验 创新思维：能结合酒店特色开发创意营销玩法 领导力：具备3人以上团队管理经验，擅长跨部门资源协调

岗位职责：（备餐间副厨师长1名，东南亚菜副厨师长1名，日韩料理副厨师长1名） 1、负责处理西厨房的运作及出餐工作安排事务，主要负责东南亚餐的备餐工作和烹饪，在指定工作范围内，专业并有效地履行副厨师长指定的工作职责。 2、确保所有相关的自助餐台在客人到达之前摆放完毕并合乎出餐标准。 3、在指定食品加工区域按照食品安全卫生标准制作食品。 4、当在明档厨房准备食品或烹饪时，适当的与客人沟通；在前场或餐厅时必须注 意整洁和行为举止。 5、负责厨房所在区域的卫生规范，及自身仪容仪表规范。每餐需留样，下班前进行存货整理、标签规范和做好卫生清洁。 6、遵守岗位的操作规范，安全使用各类厨房设备，和设备的保养维修上报。 7、能够适应酒店行业，公司等的变化并做出相应决策。 8、在培训及发展方面，在副厨的工作管辖范围内，展示给员工正确的工作方法。 9、按照标准的食品配方准备食品，份量标准降低浪费。 10、依据酒店及当地法规，约束及管理员工。 11、依据工作政策及程序，准备相关工作记录，并按时交至行政总厨办公室。 12、了解最新市场成品趋势。 13、掌握基本电脑操作能完成厨房相关工作。 任职要求： 1、有3年以上厨房工作经验和东南亚餐的烹饪工作经验。 2、熟悉东南亚菜系的菜品配料和搭配调味料等烹调。 3、熟悉食品安全管理体系，能发现食品安全风险，妥善处理食品安全问题。 4、拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 5、有大型连锁品牌或联号酒店同岗位的工作经验优先。 6、有成本意识，及菜品创新精神。

岗位职责： 1、协助西餐厅经理有效管理餐厅的日常工作，确保工作正常进行。 2、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 3、给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4、有效的进行交接班，确保所有员工了解重要客人、特殊活动等。 5、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 6、协助西餐厅经理完成培训计划，完成公司的各项任务。 7、根据员工的具体情况制定每周员工排班表，如有特殊情况则进行更改，合理调节员工的休息时间。 岗位要求： 1、星级酒店同等工作经验；精通西餐的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 2、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。

有同岗位工作经历

1、有相同岗位工作经验3年以上。 2、具有良好的沟通能力、组织协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力，掌握良好的英语听说读写能力。 4、能按照酒店经营发展对人才的需要，制订酒店总体培训规划和实施计划。

餐厅经理工作职责餐厅经理工作职责 1、协助餐饮总监管理、督导餐厅、酒吧、管事部、厨房的日常工 作，保证各点高质量的工作水准。 2、编制广场日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作 层工作程序、标准，参与制定餐厅、酒吧、管事部、厨房的工作计 划、经营预算等，并督促和检查员工认真贯彻执行。 3、 负责制定广场工作计划，适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书。 4、协助制定并监督实施各项培训计划 5、负责定期对下属进行绩效评估，按考核制度提出书面升降级建议。 6、与餐饮总监、厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。 协助餐饮总监制定和实施各项餐饮推广计划。7 负责餐厅、酒吧、管事部、各厨房之间的协调工作及与其他8相关部门的沟通合作，尤其是协调好前台服务和厨房供应的关系，提 高工作效率，减少不必要的差错。 9、经常巡视各营业点经营情况，负责督导、检查餐厅服务质量各厨房生产质量。 10、负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。

·与员工有效的沟通，提供明确指示，关注员工的表现并给予激励。依相关程序面试，挑选，培训，督导，评估，管理前厅部所有员工。留意大堂交通状况，根据需求进行人员调配。 ·关注VIP及有特殊要求的预订，及时更新系统相关信息，确保VIP及团队预订的良好运作。监督住店客人房价变更情况。 ·关注VIP及有特殊要求的预订，及时更新系统相关信息，确保VIP及团队预订的良好运作。监督住店客人房价变更情况。 ·对前台进行日常管理，用敏锐的判断力和决断力解决客户的问题。 ·通过训练及一致的管理，领导和激励团队员工。 ·在前厅经理/前厅副经理不在的情况下，作为值班经理负起责任。 ·在夜班经理不在的时候完成夜班经理职务。 ·积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 ·做队员的导师，提高员工水平，促进他们完成所设立的目标。 ·确保员工手册，相关劳动法，HR相关政策的一致性，必要的时候提供培训。 ·根据希尔顿PDR标准，进行1：1的面谈，确保对每个员工的公平，为员工提供继续发展的平台。 ·培训部门高潜能员工，促进工作水平的提高及进一步的职业规划。 ·致力于酒店工作，为酒店发展提供创造性的建议，为顾客和整个团队提供高品质服务。 ·简单易懂的培训新员工，使其尽快达到胜任工作的最低标准,了解公司的期许与要求。 ·为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感。 ·依照预订为客人办理入住，核对预订信息，希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号，确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 ·将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时送达等。 ·采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 ·将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时送达。 ·作为VIP客人最先联系到的部门，要确保他们的个性化服务。 ·按照客人的预定或喜好安排房间，并做详细目录管理。 ·引入新的荣誉客会会员，确保会员应得利益，为会员提供优质专业的服务。 ·协同销售，预订及业务发展团队共同为客人提供服务。. ·确保宾客档案信息及时录入公安申报系统。 ·遵循希尔顿品牌服务标准并贯彻到实际的运作当中。 ·掌握希尔顿酒店集团的基本概况。 ·了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 ·确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部和财务部等。 ·维护酒店电脑系统信息数据的准确性，便于系统操作，确保前台运营设备的正常运转以及工作区域的整洁清洁。 ·确保信息的有效传递，尚未完成的事情逐一移交至有关人员，让宾客满意。参加日常例会及其他会议。 ·汇报最新的工作进展，确保前厅经理对整个部门营运状况的了解。 ·确保完成行政楼层每日的任务，包括核对，报告，信用额度核对，网上备份等。 ·核对入住登记表，会议及活动信息，预订备份等。 ·如有要求，提供完整的报告，并及时送至所需部门。 ·警惕商业竞争行为，促进积极的市场发展。 ·根据价格要求向客人提供相应物有所值的物品。 ·按照健康安全，危机管理部门，灾难处理方法，救火程序执行。在宾客关系经理不在场的情况下，成为救火的一部分参与行动。   ·值班经理不在的情况下作为值班经理。 ·严格遵守现金收付手续。 ·收取现金，信用卡，代金券，公司或第三方付费等服务时要严格遵守酒店规定。 ·为客人提供保险箱，保证他们的财物安全。 ·跟进担保预订及付款方式，确保酒店收入。 ·确保所有帐单消费的精准性，为客人提供高效快捷的结帐服务。 ·控制花费，节约成本。 ·视情况给予必要的折扣，反款和优惠。 ·抓住商机，用合理的方式提高酒店收入，确保客人感受到物有所值。 ·坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位职责 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。 10、要求以本地菜肴烹饪为主。

岗位职责 1.执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。 2.代表公司走访客户，管理客户资料。 3.掌握内外商务、散客市场动态。 4.完成季度销售任务。 5.擅长编写、修改报价信函、合同及推销文书 6.积极宣传酒店服务和设施，树立酒店形象。 7.定期向市场销售总监汇报工作。 岗位要求 1.大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2.行为举止端正大方，仪容仪表符合酒店行业要求。 3.有珠三角度假酒店工作经验者优先考虑。

岗位职责 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度，懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务

1.清楚地了解其分管区域的销售目标，并预先在销售计划中将其按年/月/周的目标进行细分。 2.代表酒店参与国内外各项销售活动。　 3.同时与现存客户和潜在客户保持经常联系。 4.提升公司的住房量，拓宽客户范围。 5.安排每日走访的客户，以期在客房及餐饮上为酒店寻求更多的业务。 6.以最有效的方式划分销售区域。 7.快捷高效地处理业务。 8.履行客户关系管理的职责，通过完成计划周详的客户拜访实现销售目标。 9.积极宣传酒店产品。 10.在拜访客户时，经常使用Cross Selling” 和 Upsell等销售技巧。 11.保证已与客人确认的客房，宴会及餐饮服务在客人未到或在酒店入住时完成。 12.提供售后服务，确保认真对待所有投诉，在必要时与相关部门进行沟通。 13.以专业的方式与客人互动，关注他们的需求及反馈。 14.按政策在规定时间内迅速回复客人要求。 15.保持与潜在客户的联系沟通以期将来使其成为酒店真正的客户。 16. 确保所有客户信息的时时更新，包括数据信息的更新，产品跟踪，客户动向。 17.向客人提供最精确最更新的信息。 18.与酒店各部门员工及所有客户保持良好的相互沟通和合作关系。 19.根据各自管辖区域撰写市场及竞争者情况报告。 20.确保所有客户信息的时时更新，包括数据信息的更新，产品跟踪，客户动向。 21.对指定客户的数据信息做到每日更新。 22.向销售总监提交每周和每月报告 23.向销售总监就针对细分市场的促销活动提出建议。  24.与销售总监一起参加每月“Account Productivity”回顾。 25. 参加销售例会，就客户动向及市场走势市场与销售总监进行沟通，及时更新。

岗位职责 1、了解酒店收益的组成，并以此去评估本地客户和集团的生意，便于为未来价格设置和磋商提供数据； 2、留意竞争对手所有收入部门的定价，了解本地市场的动态和需要的产生，并推荐适当有关酒店定价和市场组合策略的行动给收入室工作团队； 3、通过对历史数据和当前预订的分析，监控并确定市场需求并作出重大生意决策； 4、管理所有预订渠道。 岗位要求 1、2年以上同岗位工作经验； 2、英语口语及书面表达能力优秀； 3、具有同行酒店销售信息收集及分析能力。

岗位职责：（大码头海鲜港招聘）   1. 定期对服务人员进行技能培训，包括服务礼仪、菜品知识、酒水知识、顾客沟通技巧等方面，提升整体服务水平。 2. 确保顾客得到优质的餐饮服务体验，从顾客进门的接待、引导就座、点菜服务、上菜服务到顾客离店的送别等各个环节进行监督。 3. 及时处理顾客的投诉和特殊需求，以顾客满意为首要目标，积极协调厨房、前台等相关部门解决问题。 4. 根据餐厅的经营特点和顾客反馈，不断改进服务流程，提高服务质量和工作效率。 5. 与厨房部门密切沟通，及时传递顾客的点菜信息、特殊要求（如菜品的烹饪方式、口味调整等），确保菜品的准确、快速供应， 与前台部门协同工作，在预订顾客到店时做好接待准备，确保服务的连贯性。 6. 负责餐厅服务区域的清洁卫生、餐具摆放、桌椅布局等环境管理工作，保持餐厅环境整洁、美观、舒适。 岗位要求：  1. 具有3 - 5年餐饮服务工作经验， 2年以上管理经验。 2. 深入了解餐饮服务流程、菜品知识、酒水知识以及相关的卫生和安全标准。 3. 具备较强的团队管理能力，能够有效组织、领导和激励餐饮服务团队，善于安排员工工作任务，根据餐厅客流量合理排班，确保服务质量。 4. 拥有优秀的沟通能力，能与顾客进行积极、有效的互动，准确理解并满足顾客需求，善于与厨房、采购、前台等部门进行协调沟通，保证餐厅运营顺畅。 5. 在面对顾客投诉、突发情况（如菜品供应问题、顾客特殊要求等）时，能够迅速、妥善处理，对紧急事件有快速反应能力，在不影响顾客用餐体验的前提下解决问题。 6. 有强烈的服务意识，始终以顾客满意度为核心目标，注重细节，追求卓越服务，能够以身作则，为服务团队树立良好的服务榜样。 7. 具备成本控制意识，能合理控制餐饮服务中的各项成本，如餐具损耗、物料浪费等。

岗位职责 1、待客主动、热情、礼貌，工作讲究效率、责任心强。 2、按摩技术熟练,职业道德良好，根据宾客的心理和生理要求提供最佳服务。 3、坚守工作岗位，多巡查，密切注意观察宾客动态，确保宾客的生命和财物安全。 4、向宾客介绍各种服务设施的使用方法及注意事项，爱护设备，做好温度、水位的控制工作。 5、协助服务员搞好按摩房的卫生工作，保持按摩房的整洁、优雅、宁静。 岗位要求 1、有相同岗位工作经验1年以上。 2、良好普通话听写及会话能力。 3、肤色健康，形象端正。 4、具有独立工作的能力。

⒈根据工程部设备管理和维护要求，制订设备、设施保养计划，处理设备运行和维修中出现的各种问题，督导、检查各维修项目的实施与落实情况。 ⒉协助部门做好班组管理工作，制定必要的管理制度，协助下属主管和员工的管理，到维修第一线解决问题，并做好日常维修工作的分派，合理调配人力，优先安排解决急、难问题。 ⒊对所管理的设备系统及有关部位进行日常巡视，认真检查酒店各公共区域、厨房、庭院、机房等部位，确保设备、设施运行正常，发现问题及时处理，重大问题应迅速向工程部经理报告。 4.对技术设备档案进行管理，注重资料、图纸的保存，不断完善档案管理。 5.根据各类设备的使用状况和维修保养情况对备品、备件的需求量，提出适量采购补充建议或预算计划。 岗位要求: 1.电工证，最好有V高压电工证。 2.至少三年以上五星级酒店同岗位或相同岗位工作经验    3. 有暖通、机械、电力专业证书或相关学历

1、有2年以上相关工作经验，熟悉刺身和冷菜的制作流程；

岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

岗位职责： 1. 遵守酒店及公共区域的各项规章制度。 2. 协助行政管家就公共区域的清洁与维护，包括后台部分在内的特别工作、餐饮部经营点、水疗中心、公共区域洗手间、大堂、所有办公室、地面维护和清洁工作、植物供应商等方面进行计划、组织和监督。 3. 保证酒店对客房部制定的各项政策和工作程序均被执行。 4. 在客房部内以及与其他部门保持有效的工作沟通。 5. 制定和编制公共区域大清洁工作计划、防疫（杀虫）工作计划和人力安排计划。 6. 协助行政管家通过培训和监督挑选出适当的员工人选以保持酒店制定的各项标准，必要时对违纪行为进行纪律处分。 7. 负责员工的排班、考勤和休假审核，根据入住率及员工特点安排日常工作，调查日常发生的问题；做好重大节日、重要用餐和贵宾到访之前的布置检查工作；做好与各有关部门的沟通和协调工作。 8. 保证所有公共区域的工作符合标准，包括机器、绿植养护，提供高标准的清洁，成本控制等。 9. 按要求安排制定培训，监测检查各种培训项目效率。 10. 确保最高水平的安全和保障，提高员工服务意识。 11. 检查和维护库房所有化学品的库存量和使用安全。 12. 检查公共区域、确保达到规定的清洁标准。 13. 按清洁计划，掌握计划的执行情况，确保工作质量和进度。 14. 负责工作间、机器设备库的日常管理、机器设备盘存。 15. 坚持安全制度，紧急情况处理程序。 16. 为客人提供高质量的环境卫生和服务。 17. 完成上级布置的其他各项工作。 工作技能技巧要求： 1. 所有清洁剂的识别、使用方法。 2. 公共区域所有机器设备简单维修、操作方法。 3. 熟知本岗位各项工作技能、操作流程、检查标准。 4. 懂得和工作相关的电脑知识。 5. 具有培训能力及课件(PPT)制作。 6. 友好，始终以客人为中心。 7. 有领导才能和很好的人际沟通能力，能够做出有效的决定。 8. 在口头和书面上有良好的沟通技巧，并且拥有工作岗位需要的最基本的语言交流能力。 9. 具备高中，酒店管理专业文凭或同等学历。 10. 5年在酒店公共区域的工作经验，其中包括至少2年在公卫经理或3年公卫主管岗位的工作经验。