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  • 客服

  • 南宁 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    中式刺身摆盘 刺身中工
  • 刺身师傅

    4千-8千
    玉林 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    日韩料理 | 1-49 人
    • 投递简历
    刺身师傅 岗位职责: 1.负责店内刺身拼盘制作 2.出餐快,摆盘精美 任职要求: 具备1-5年经验,有个体餐饮店经验者优先
  • 西安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 工作餐
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职位概述1.按照部门质量标准制作烧烤菜品。2.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。3.配合烧烤餐厅副厨师长厨房的日常运营管理与团队统筹,确保出品质量合规、效率及厨房运作规范。 工作职责1.进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。2.负责制定烧烤餐厅菜单,根据季节、市场需求及成本控制调整菜品,确保菜品符合标准和顾客口味。3.配合烧烤餐厅副厨师长统筹厨房日常生产。合理安排食材采购、存储、加工及烹饪环节,保证菜品及时、有序供应。4.严格把控食材质量与成本,监督库存管理,减少浪费,控制厨房运营成本。
  • 烧肉餐厅厨师

    4.5千-5.5千
    西安 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 工作餐
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职位概述1.按照部门质量标准制作,切配和完成准备工作、协助主管出品并保持外观。2.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 工作职责1.根据不同的要求,切配各种肉类和蔬菜。2.根据菜单和客人的数量来烹制食品。3.从仓库领取原料并保存好记录。4.组织干货及蔬菜的储存。5.严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求,以确保食物是按预先设计而制作的。6.保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。7.始终保持厨房里所有设备干净整洁。8.及时报告任何食品加工设备的故障。
  • 台州 | 经验不限 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    铁板烧厨师岗位职责 一、核心烹饪职能** 1. 现场烹饪表演 - 在开放式铁板操作台完成食材的煎、炒、烤等烹饪流程,同步展现刀工技法(如食材抛接、火焰表演),将烹饪过程转化为沉浸式餐饮体验。 - 根据客人忌口、熟度偏好(如牛排三分/五分熟)实时调整烹饪方案,确保出品精准度。 2. 食材全周期管理 - 每日验收进口牛排、海鲜等高端食材,执行标准化分切(如澳洲和牛按雪花纹路分切厚度3mm)、腌制(秘制酱料配比误差≤2%)。 - 监控冷链仓储环境(冷藏库0-4℃,冷冻库-18℃以下),实施FIFO(先进先出)库存管理制度。 3. 菜单研发与标准化 - 季度性开发融合菜式(如法式鹅肝配日式味噌酱),编制标准操作卡(含火候参数、摆盘构图、成本卡)。 - 定期进行竞品试菜分析,结合酒店客群消费数据优化菜品结构。 二、服务交互职责 1. 客制化服务 - 运用侍酒师级食材知识(如神户牛肉大理石纹BMS评级),为客人解说食材故事与饮食文化。 - 通过观察客人用餐节奏动态调整出餐顺序,针对儿童/老人提供软质食物改良方案。 2. 危机处理 - 3分钟内响应客诉(如食材过生/焦糊),启用应急预案(免费更换菜品或赠送甜品券)。 - 预防交叉污染(过敏源隔离操作台间距≥1.5米),持有食品安全管理员证书。 三、运营管理要求 1. 设备维保体系 - 每日营业前检测铁板台面温度均匀性(中心与边缘温差≤15℃),每月深度保养电磁加热系统。 - 建立易损件更换档案(如特氟龙铲具每3000次操作强制更换)。 2. 成本控制节点 - 实施边角料再生计划(三文鱼骨熬制味增汤底),将食材损耗率控制在4%以内。 - 通过ERP系统监控毛利波动,对异常消耗(如松露酱周用量突增20%)启动溯源调查。 3. 团队协作机制 - 与侍应生共享客情信息(如VIP客人姓氏、纪念日标识),联动完成惊喜服务(定制火焰表演倒计时)。 - 参与厨房动线优化(食材补给路径缩短30%),提升高峰时段出餐效率。 四、职业素养标准 - 持有中级以上中式烹调师/西式烹调师职业资格证,掌握HACCP体系应用。 - 持续精进技能(如每年参加分子料理或低温慢煮专项培训≥40学时)。 - 保持职业仪态(厨师服无油渍、指甲长度≤1mm),通过季度服务礼仪考核。
  • 板前厨师

    9千-1.2万
    台州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责日料板前区域的菜品制作,包括铁板,刺身、寿司、烤物等日式料理的现场制作与摆盘 2、根据客人的个性化需求,提供定制化的板前料理服务,确保出品质量与美观度 3、严格把控食材的新鲜度与储存条件,做好每日食材的验收与准备工作 4、维护板前工作区域的卫生清洁,确保符合食品安全与卫生标准 5、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验 【岗位要求】 1、具备扎实的日料制作基本功,熟悉各类刺身处理、寿司握制等板前操作流程 2、对食材有敏锐的鉴别能力,了解不同季节食材的特性与搭配 3、注重细节,追求品质,能够独立完成高标准的菜品出品 4、具备良好的沟通能力,能够与顾客进行简单互动,提升用餐氛围 5、有团队合作精神,能够适应餐饮行业的工作节奏与压力
  • 厦门 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 育儿假
    • 月休八天
    • 年终奖
    • 班次补贴
    • 提供食宿
    • 工会福利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    一年以上星级酒店相关岗位工作经验,良好的沟通及协调能力,良好的铁板烧技能。
  • 烟台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 班车接送
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位概述:   根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。       职责义务:    1.  为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉, 和 要 按 照 标 准 食 谱 制作并且要符合食品卫生  。   2.  监 督 厨房的正常运作。   3.  协助厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。   4.  在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。 5.  管理并参与本部门的制作工作 。   6.  协 助 自 助 餐 的 装 饰 和 装 饰 品 。   7.  发展食谱卡和产品 。   8.  参与菜单的制作发展 。   9.  遵守酒店和公司的所有工作指南 。   10. 遵守喜来登的管理制 度 。    11. 遵守喜来登的员工手册。    12. 遵守酒店和喜达屋的规 章 制 度 。   卫生和安全   13.  保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。   14. 保证安全和正确的使用设备、工具和机器。   15. 负责 工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。   16. 保持仪容仪表和个人卫生。   17. 保持安全和可靠的工作环境。   18. 采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患。   19. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。   20. 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。   采购 / 存货   21. 参与制定食品需求和当天市场采购单。   22. 制定提货单。   23. 监督和控制存货的质量和数量。   24. 监督采购程序的执行。   25. 监督存货控制程序的执行。   培 训   26. 参与员工的培训和发展。   27. 使用TSW / MFT 对员工进行培训和发展。   28. 参加所有相应级别的培训。   29. 在需要时对员工进行面对面的个别指导。 30. 以 和谐的关系与各部门进行沟通。   31. 随时表现出积极的职业态度和行为。   32. 激励和鼓励员工运用喜来登客人满意标准为客人服务。   33. 以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工交往,以培养和谐的关系,处境团队精神和确保有效的双向沟通。   34.    维持和实施有效的人际交流技巧。   35.    与具有不同文化背景的客人和同事有效沟通。   36.    在团队内有效工作。       电 脑   37.    掌握并使用餐饮电脑系统。   38.    掌握并使用字处理电脑软件。       专业知识技能:   必须   ·          具备有与本职位相配的西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。   ·          能够指导和管理小组工作。   ·          能够领导自己的员工。   ·          能够培训和激励员工。   ·          能够完善有必要的工作技巧,提供工作方面知识培训,并帮助员工达到标准。       教育:   高中或烹饪学校毕业。       经验:   至少有2年五星级酒店厨房管理的工作经验 其它技能要求:   领导才能和培训技巧。   基础英语和沟通技巧。   良好的身体状况和创造性,积极、肯学的工作态度。
  • 重庆 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 准备充足的原料以确保工作正常进行。 2. 熟悉所有出品的原料,烹饪技术及装饰。 3. 确保所有出品按照标准的烹饪方法制作。 4. 带领领班和厨师工作。 5. 建立并保持良好员工关系。 岗位要求 1. 高中以上学历,烹饪专业优先。 2. 熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3. 了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4. 具备良好的沟通技巧及团队协作能力。
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 专业技能培训
    • 提供宿舍
    • 提供员工餐
    • 提供制服
    • 定期员工活动
    • 市中心宿舍
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费 【岗位要求】 1、会铁板烧花式 2、熟悉日餐饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    专业及技能 : 1)相关专业毕业或已具备相关岗位工作经验 2)了解厨房日常工作 3)具备较好的交际与解决问题的能力 4)有团队精神,能在压力与快速的工作节奏下很好的完成工作 其它技能要求: 1)     健康状况:身心健康,有一定抗压能力; 2)     礼貌:礼貌问候,以及面带微笑,友善的目光接触,乐于与人交谈; 3)     仪态:行为举止优雅得体自信; 4)     口齿清楚:说话流利大方,无明显口音,普通话标准, 5)     表达:完整表达或回答问题,思路灵活敏捷; 6)     态度:积极向上,乐于进取,善于接受新鲜事物,处事稳重。性格外向、有创造力。工作态度积极而端正,适应性强。自信,沉着,善于交流。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 住宿环境良好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、有相关铁板烧厨师工作经验 2、有西厨相关工作经验亦可考虑
  • 日料厨师

    5千-7.5千
    苏州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 出国旅游
    • 年度旅游
    • 投递简历
    招聘日本料理餐厅: 铁板烧中工1人;日料厨房师傅1人;寿司吧师傅1人(中工); 日料学徒2人 岗位职责: 1.对餐厅厨房的日本料理食材出品负责; 2.按照料理长的要求规范操作,对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本。 3.妥善处理顾客对菜品出品的投诉,加以改正做到让顾客满意。 4.执行餐厅料理长下达的各项工作任务。 岗位要求: 1.18周岁-45周岁,1-2年以上日本料理厨房工作经验(学徒有无经验均可)。 2.严格执行日料的工作规范和要求。 薪资待遇:寿司师傅薪资4500元-7500元/月;                日料厨房师傅薪资4500元-7500元/月;                日料学徒薪资3800元-4500元/月;     工作时间:09:00-14:00/16:30-21:30; 福利待遇:国假、生日福利、节日福利、包吃住、住宿环境好、带薪旅游 工作地址: 吴江区太湖新城(苏州湾美食新天地A3栋)-蘭料理(东太湖店)
  • 东莞 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 年年高升
    • 这里有高富帅
    • 这里有白富美
    • 领导亲切
    • 提供食宿
    • 节日有礼收
    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位职责 1、协助部门做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、制定餐厅菜单和厨房菜谱,确定出品价格,控制成本费用,保持良好的毛利率; 5、亲自收集客人对食品质量的意见,了解餐厅经理、餐厅主管对市场行情的看法,不断研制、创制新菜式,推出时令菜式,推广特别介绍,组织特色食品节。 6、每日检查各个厨房的卫生,检查各个厨房的食品质量,把好食品卫生安全质量关 7、检查各厨房原料使用和库存情况,防止物资积压超过保质期,防止变质和短缺.制订原料采购计划,控制原料的进货质量。 8、加强与楼面及有关部门之间的联系,搞好合作,处理重要投诉。   岗位要求 1.中技以上文化程度 2.熟悉日式饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
  • 日料厨师

    5千-6千
    长春 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责刺身和寿司出品; 2、负责厨房食品卫生要求; 3、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费 【岗位要求】 1、中专及以上学历 2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
  • 上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助日料厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道 3、负责日厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 班次津贴
    • 带薪年假
    • 免费食宿
    • 工会福利
    • 管理规范
    • 绩效奖金
    • 五险一金
    • 团建活动
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    As a Service Associate -  Commis II, we rely on you to: Responsible for supervising, coordinating and participating in the preparation of food within the kitchen. Ensuring that the quality of work conforms with the standards set by the Executive Chef of the Hotel. We are looking for someone who: Have good knowledge of catering and cooking skills Excellent customer service awareness Strong adaptability Good personal hygiene 作为宾客服务员 - 二级厨师,我们希望您承担以下职责:  负责监督、协调和参与指定厨房内的冷热食品的准备工作  确保工作质量符合酒店行政总厨制定的标准 候选人应具备以下能力: 有良好的餐饮知识以及烹饪技巧 出色的对客服务意识 适应力强 良好的个人卫生
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 专业技能培训
    • 提供宿舍
    • 提供员工餐
    • 提供制服
    • 定期员工活动
    • 市中心宿舍
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位要求 1.中技以上文化程度 2.熟悉或热爱日式料理,主管需掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作
  • 上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、协助厨师长做好日厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费 岗位要求 1、熟悉日料饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级 3、有花式铁板烧工作经验者优先考虑
  • 日料厨师

    4千-5千
    郑州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。 3、按厨师长厨分工,完成菜品制作任务。 【岗位要求】 1、初中以上学历,或相关专业毕业。 2、熟悉铁板烧的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、团队服务协作能力。 4、有条理性、善于沟通和交流。
  • 铁板厨师

    6千-7千
    上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    温泉 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位要求:  1、站在铁板前直接为客人料理食材 2、出餐前的备料及补盘 3、协助后厨备料,及收档的前台整理 任职要求: 1、有铁板厨师经验,擅长沟通。 2、仪表端正、品行优良 3、配合度高 工作时间 10-14 16-21 中午两小时休息 2头班
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