南宁酒店打荷主管/厨师招聘网_最新南宁酒店打荷主管/厨师招工招聘信息

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客服

打荷主厨（南宁五象饭店）

6千-8千

南宁 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 管理规范
- 领导好
- 人性化管理
- 五险
- 包吃包住
南宁裕达国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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任职资格 1.年龄要求：25-45岁； 2.学历要求：初中以上学历，身体健康、无传染病，无色盲，嗅觉灵敏； 3.经验要求：有三年以上本岗位工作经； 4.知识要求：熟悉菜单内容，具有一定的审美，有一定烹饪基础及了解各式器皿、餐具； 5.能力要求：具有创新、实施、计划能力； 6.持证要求：持相关厨师从业资格证优先； 7.其它要求：持有健康证，乐于助人，服从工作安排。岗位职责 1.负责厨房菜品制作的分单工作； 2.负责菜肴容器的准备，菜肴烹制的安排工作以及菜肴出品的盘饰美化工作，保证出品工作的井然有序； 3.负责领取开餐用盘饰花卉及其它盘饰品； 4.根据经营情况开出第二天所需的原料单； 5.根据炉灶风味的分工和菜单出菜、顺序，负责分别将切配的风味菜及时传递分派给炉灶岗烹制； 6.积极与炉灶厨师配合、负责给每种烹制菜肴提供合适餐具； 7.各类出品菜肴进行清洁和装饰美化，及时送到出菜口； 8.协助需要帮忙的其它岗位工作，按时按质完成领导交办的其他工作任务。

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打荷 Apprentice Cook

5.5千-6.5千

沧州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
任丘蕊元酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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1.协助所有食品的准备工作，并作好本职工作. 2.确保食品的清洁、新鲜. 3.检查菜单与配料是否相符. 4.装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口. 5.协助清洗厨房用具及其它设备. 6.确保工作场地的清洁、卫生. 7.完成上级其他合理分配的职责和任务. 1. Assist in all food preparation tasks while fulfilling core responsibilities. 2. Ensure the cleanliness and freshness of all food items. 3. Verify that menu items match their corresponding ingredients. 4. Deliver plated ingredients to cooking stations and promptly transport finished dishes to the serving window. 5. Support the cleaning of kitchen utensils and other equipment. 6. Maintain cleanliness and hygiene in the work area. 7.Embrace the corporate culture and follow instructions from superiors.
打荷厨师

4.6千-5.4千

西安 | 1年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 人性化管理
- 岗位晋升
- 节日礼物
- 工作餐
西安璞蕴酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位概述按照部门质量标准摆盘和装饰遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度配合打荷主管进行日常运营管理与团队统筹，确保出品质量、效率及厨房运作规范工作职责进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。按照主管要求进菜品的初步摆盘，根据季节、市场需求及成本控制调整菜品，确保菜品符合标准和顾客口味按照菜单和标准，对各类食材进行分类打荷，确保出餐的顺利性根据烹饪需求，运用相应酱汁，对炒锅师傅进行辅助，确保菜品的美观对客服务确保所有员工无论何时都能对客人提供优质的服务，实现品牌承诺。确保所有员工对其他部门的内部客人也能提供优质的服务。责任范围确保食材的顺序，及时传递给炉灶等后续岗位，避免积压负责个人使用的酱汁瓶以及荷台卫生，确保干净协助打荷区域的卫生，确保设施设备完整检查所用工具的完好性，发现损坏及时上报并更换服从打荷主管或厨师长的工作安排，高效完成当日任务，尤其在高峰期保证供应节奏学习和提升，熟悉不同食材的特性及处理技巧，确保打荷质量任职要求完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。经验 1年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景
打荷厨师

5千-6千

无锡 | 经验不限 | 学历不限
无锡君澜国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作概述—（职位概述） 1.根据指示，按照为客人和员工制定的标准在厨房指定区域准备烹制食品。 2.围绕企业文化主旨：感恩、宽容、和谐、超越提升酒店的品牌价值及企业文化理念。主要职责—（职务的主要工作） 1.保持卫生、安全、有效的和多产的工作； 2.掌握各种菜式的装载器皿和上粉、炸、滚、煨、焖、靠、飞水的加工； 3.负责将供应菜式的各种用料按要求准备齐全，并按先后顺序送砧板厨师制作，负责厨房出品的煮、扣、炖、发等工作； 4.熟悉菜单和原料知识； 5.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品； 6.在准备和展示菜品时要指导下属员工； 7.遵守本部门的标准及程序； 8.保持高标准的个人卫生及形象； 9.确保正确安全的使用所有装备、机器和工具； 10.一贯坚持高标准的食品、工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁；保证准确收货和库存； 11.保证所有的厨房设备正常工作，如有问题马上报告； 12.参与培训员工； 13.餐加所有相应级别的培训； 14.保持安全稳定的工作环境； 15.采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患； 16.坚持和保证遵守所有的政策程序和员工手册；任职资格 1.接受过专业技能培训； 2.善于与他人沟通； 3.熟悉中厨房的正常工作程序；
打荷主管

5.4千-6千

西安 | 3年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 人性化管理
- 岗位晋升
- 节日礼物
- 工作餐
西安璞蕴酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位概述 1.进行开餐准备和菜肴的烹饪，作为厨房团队的一员协助食品装盘工作。 2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。工作职责 1.进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 2.准备厨房设备以便使用，为菜单上的项目安排准备原料。 3.准备简单的食品，准备食品为客人服务。 4.将食品切片并置于盘子上，协助检查和接收货物。 5.储存货物，管理储存区。 6.清洁和储存设备。 7.严格把控食材质量与成本，监督库存管理，减少浪费，控制厨房运营成本。
餐饮部打荷厨师

3.3千-4.5千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 人性化管理
- 岗位晋升
- 技能培训
- 包吃包住
- 户外拓展活动
济南银座颐庭大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.接单与传达：接到厨师长或荷台传来的点菜单后，迅速、准确地告知相应炉头厨师，并明确出菜顺序和优先级。 2、协助主厨完成菜品的前期处理，包括腌制、调味、摆盘等基础操作； 3、维护厨房工作区域的卫生与整洁，确保符合食品安全及卫生标准； 4、及时补充和整理厨房所需的调料、辅料及工具，保障烹饪流程顺畅； 5、配合厨师团队完成每日餐品制作任务，提高出餐效率； 6、遵守厨房操作规范，合理使用设备及工具，避免浪费。【岗位要求】 1、对餐饮行业有基本了解，愿意从基础岗位学习并提升技能； 3、工作细致认真，责任心强，能适应快节奏的厨房环境； 4、具有良好的团队协作意识，服从工作安排； 5、身体健康，反应灵活； 6、能适应早晚班及节假日排班安排。
荷台主管

5千-6千

阿拉善 | 3年以上 | 初中
宁夏豪尚世嘉餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责厨房荷台区域的日常管理工作，确保备菜、配菜、出菜流程高效有序； 2、监督荷台员工的操作规范，保证菜品出品质量与卫生标准符合公司要求； 3、根据营业情况合理调配荷台人员分工，协调与其他厨房岗位的配合； 4、负责荷台区域原材料的验收、储存及使用管理，控制成本并减少浪费； 5、定期检查荷台设备及工具的使用状况，及时报修或补充所需物品； 6、协助厨师长制定荷台操作标准及流程优化方案，提升工作效率； 7、负责新入职荷台员工的技能培训及考核工作。【岗位要求】 1、5年以上餐饮行业荷台工作经验，其中至少2年荷台管理经验； 2、熟悉各类菜品的备料、配菜流程及标准，具备扎实的刀工技能； 3、具备较强的组织协调能力，能高效安排荷台团队工作； 4、对食品安全及卫生标准有深刻理解，严格执行相关规范； 5、年龄20-30岁，身体健康，能适应餐饮行业高强度工作节奏； 6、责任心强，具备处理突发情况及解决问题的能力； 7、有团队管理经验者优先考虑。
炒锅打盒烧烤中工

6千-8千

天津-东丽区 | 经验不限 | 学历不限
天津滨海新区丽伟的串海鲜烧烤店

火锅/烧烤 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责烧烤、炒锅、打盒等后厨操作，确保菜品出品质量与效率； 2、按照标准操作流程完成食材的预处理、腌制、烹饪及装盘工作； 3、维护后厨设备及工具清洁，确保工作区域符合卫生安全标准； 4、协助库存管理，包括食材验收、存储及耗材补充； 5、积极配合团队协作，完成高峰时段的高效出餐任务。【岗位要求】 1、具备基础餐饮后厨操作能力，有烧烤、炒锅或打盒经验者优先； 2、能适应高强度工作节奏，吃苦耐劳，执行力强； 3、遵守食品安全规范，注重操作卫生与个人仪表； 4、无不良嗜好，具备团队合作意识； 5、接受排班制工作安排（含夜班及节假日）。
打荷/砧板

4千-6千

昆明 | 经验不限 | 学历不限
昆明鹏瑞利明宇酒店群

综合性酒店 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责厨房食材的切配、腌制、改刀等准备工作，确保食材符合烹饪要求； 2、协助厨师完成菜品制作，包括打荷、摆盘、装饰等工作，保证出菜质量和效率； 3、维护厨房区域的卫生清洁，确保操作台、工具及设备符合食品安全标准； 4、根据菜单需求，合理管理食材库存，避免浪费，并及时补充所需原料； 5、配合厨师团队完成每日备餐任务，确保高峰期出餐顺畅。【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，能熟练处理各类食材的切配工作； 2、工作细致认真，责任心强，能适应快节奏的厨房工作环境； 3、具备团队合作意识，服从厨师长的工作安排； 4、对食品安全及卫生标准有一定了解，注重操作规范； 5、有相关厨房工作经验者优先，无经验者可培训上岗。
荷王

5千-6千

上海-黄浦区 | 5年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 带薪年假
- 技能培训
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 管理规范
- 人性化管理
- 领导好
上海天诚大酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店厨房日常运营，包括菜品制作、摆盘及出品质量把控 2、根据菜单要求，独立完成各类菜品的加工与制作 3、确保厨房卫生标准符合食品安全规范，定期清洁消毒工作区域及设备 4、合理控制原料的采购、储存及使用，减少浪费并控制成本 5、参与新菜品的研发与创新，提升菜品品质与多样性 6、配合厨师长完成其他相关工作安排【岗位要求】 1、具备菜品制作基础技能，熟悉各类菜品加工工艺及摆盘技巧 2、了解食品安全与卫生标准，持有健康证 3、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力 4、具有良好的团队合作意识，服从工作安排 5、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训
厨工

4千-5千

广州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 人性化管理
- 管理规范
广州永庆坊瞻云精选酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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会简单的切菜洗菜后厨卫生等早上6：00--14：30
Chef de Partie 厨房主管

4千-5千

烟台 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 良好工作环境
- 完善职业通道
- 奖励与认可
- 希尔顿大学
- 员工优惠价
- 全球内部调动
- 员工餐
- 员工生日礼物
烟台世茂希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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（打荷主管）工作职责： 1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2.协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 4.严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 5.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 6.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7.正确操作所有的设备、器具和机器。 Job Description： 1.Prepare food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per standard recipes and procedures. 2.Assist the Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high standard of food preparation and presentation. 3.Plan, prepare and implement high quality food and beverage products, and set-ups in all areas and in the restaurants. 4.Work seamlessly with recipes, standards and plating guides. 5.Maintain cleanliness and hygiene according to safe and sound procedures as well as established FSMS standards. 6.Maintain all HACCP aspects within the hotel operation. 7.Use all equipment, tools and machines appropriately.
打荷主管 CDP-Chinese Kitchen

4千-5千

开封 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 包吃包住
- 技能培训
- 带薪年假
- 管理规范
- 酒店环境优美
- 优雅设计
- 省内屈指可数
开封建业铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand 根据酒店和品牌定义的烹饪方法和加工方式生产并呈现菜肴 May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organised 可以询问是否需要再客人面前准备食品，这将根据餐饮部的指示。 Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature 保证食物是完美的，高标准及正确的温度下。 Delivers dishes in good time to suit guests' wishes 按照客人希望的事件送上菜品 Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise 依照酒店规条，可能会被要求接受交货,检查和储存货物。 Ensures that the workplace remains clean and thesafety of consumable goods by always respecting HACCP regulations. 始终遵守HACCP的要求，确保工作场所保持清洁和食品安全。 Respects the instructions and safety guidelines forthe equipment used. 严格遵照说明及安全指南使用指南，操作厨房设备。 Applies the hotel's security regulations (in caseof fire etc). 适用于酒店的安全条例(以防火灾等)。 Respects the hotel's commitments to the"Environment Charter" (saving energy, recycling, sorting waste etc). 遵守酒店对《环保章程》的承诺。(节能、回收、垃圾分类等)。
中餐厨师

3.2千-6千

厦门 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
厦门悦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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招聘岗位如下： 1、中厨炉头：做好菜肴出品，工资面议 2、中厨上什 3、中厨凉菜 4、中厨荷头 5、中厨打荷 6、中厨水台：粗加工、处理海鲜、肉类
打荷

4千-5千

上海-静安区 | 经验不限 | 初中
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 管理规范
- 节日礼物
- 员工生日礼物
- 提供住宿
- 工作餐
上海美丽园大酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1.根据厨房各点所列领料清单如数领料并分到各点。 2.开餐前准备好常用菜肴盛装器皿，了解当天订餐情况，及所需器皿做好相应准备。 3.确保入堂菜单依次出菜，提示灶台厨师漏菜或催菜情况。 4.协助灶台厨师做好盘饰点缀，上粉加料工作。 5.每天下班后必须清理打荷台，未使用的器皿及时放回餐具保洁柜内，处理保存好盘饰点缀材料，调味盒应收盖放到指定处。任职资格： 1.负责菜肴制前传递和烹饪后的美化工作，备齐每餐所需餐具，并保持整洁。 2.配合炉灶厨师出菜，严格把关食物质量问题避免发生食物中毒。 3.中专以上学历，持健康证上岗。
打荷厨师

4千-5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 半年度奖金
- 技能培训
- 管理规范
- 人性化管理
- 员工生日礼物
- 出国旅游
深圳市城市酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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1、有中厨房打荷工作经验，熟悉菜式搭配、配合能力高。 2、工作积极主动、手脚麻力。
打荷（筹开招聘）

3.5千-4.5千

合肥 | 经验不限 | 学历不限
- 包吃包住
- 每周两天休息
- 五险一金
- 岗位晋升
- 技能培训
- 带薪年假
- 节日礼物
- 员工生日礼物
- 领导好
- 人性化管理
合肥施柏阁大观酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。2、确保食品的清洁、新鲜。3、检查菜单与配料是否相符。4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。5、协助清洗厨房用具及其它设备。6、确保工作场地的清洁、卫生。【岗位要求】1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求；2、了解食品卫生法；3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级；
中厨厨师（打荷）Pass

3.5千-4.5千

宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 员工活动
- 年底奖金
- 员工价
- 管理规范
- 节日礼物
宁波泛太平洋大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。
打荷 Distributor

3千-4千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 员工生日礼物
- 年底双薪
- 人性化管理
- 技能培训
- 每周双休
- 免费食宿
郑州航空港万怡酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
岗位职责 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洁厨房设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。
打荷

3千-4千

苏州 | 1年以上 | 中专 | 食宿面议
- 人性化管理
- 岗位晋升
- 管理规范
- 五险一金
- 技能培训
- 节日礼物
- 带薪年假
- 员工生日礼物
千灯华美达广场酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.装好盘后送到灶上，菜做好后，立即送到出菜口。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 6.确保工作场地的清洁、卫生。
Food Serving Coordinator 打荷/配菜厨师

2.8千-4千

西双版纳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 员工生日礼物
- 管理规范
西双版纳铂尔曼度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。