1.负责收集和整理饭店的各类数据，包括客房预订数据、入住率、房价、餐饮消费、会议宴会收入等，同时还要收集市场动态、竞争对手信息等外部数据，为收益管理决策提供依据； 2.负责根据市场需求、酒店成本、竞争对手价格以及酒店的品牌定位和目标利润，制定合理的房价体系，包括门市价、协议价、会员价等，并根据市场变化和预订情况及时进行动态调整； 3.负责合理规划和管理饭店的客房库存，根据预订情况和预测需求，确定不同房型的可售数量和保留数量，避免出现过度预订或库存积压的情况，确保资源的***化利用； 4.负责与客房、餐饮、前台等运营部门保持密切沟通，及时了解酒店的运营状况和服务质量，确保收益策略的实施不会影响客人的满意度，同时根据运营情况调整收益策略； 5.负责对酒店的客户进行细分，分析不同客户群体的消费行为、偏好和价值贡献，为实施个性化的营销策略和客户关怀提供依据； 6.负责建立关键业绩指标（KPI）体系，如平均房价、入住率、每间可供出租客房收入（RevPAR）等，定期跟踪和监控这些指标的完成情况，及时发现问题并采取措施加以解决； 7.负责参与酒店的年度预算制定工作，根据市场预测和收益目标，制定合理的收入预算和成本控制计划，并在实际运营中监督预算的执行情况，确保酒店实现预期的收益目标； 8.负责与各部门保持良好的沟通和协作，及时准确地反映客户需求和意见； 9.负责根据酒店的住房及会议情况，评估市场机遇，并协助其它部门策划宣传和推广促销活动； 10.负责根据客户的需求，随时向客户更新酒店优惠政策； 11.负责针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。

【岗位职责】 1、熟悉酒店部门工作细则和流程 2、负责实习部门各岗位职责 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生，旅游管理和酒店管理专业优先考虑 2、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识，亲和力，沟通技巧和团队合作精神 3、实习期不低于6个月，实习岗位包括餐饮服务（中餐厅/西餐厅/宴会厅/大堂吧），前厅部（前台/礼宾）和客房部，具体实习岗位以面试沟通为准

1、有良好的服务意识; 2、形象气质佳，性格外向有朝气，善于表达。

【岗位职责】 1、密切留意客户收入及业务情况，如协会会议、公司会议、奖励团体及其他有潜力的市场 2、与销售经理保持紧密的沟通，及时反馈市场趋势并保持与客户联系及良好的关系，全面达到销售目标 3、为公司会议、奖励团体、协会会议及社会团体的活动以及其他的市场活动准备提案 4、根据需要处理公司会议、协会会议及社会团体的业务进程和需求 5、与负责人密切对房价、谈判进程进行协调，并与宴会预订中心总监保持沟通 6、带领公司和团队的会议客人参观酒店 【职位要求】 1、国际酒店2年以上相关工作经验优先考虑 2、熟练的使用办公软件 3、良好的人际沟通和聆听客户需求的能力 4、积极主动地寻找客户

此岗位为华邑酒店（鲜艳厨房）西厨房厨师岗位 一、主要工作职责 Key Responsibilities厨房实操工作 Kitchen Operations Prepare kitchen equipment for service准备厨房设备以便使用 Prepping raw ingredients for menu items为菜单上的项目安排准备原料 Prepare simple food items准备简单的食品 Prepare food for guest service准备食品为客人服务 Slice food and arrange on plates将食品切片并置于盘子上 Assist with goods inspection & receiving协助检查和接收货物 Store all delivered goods properly储存货物 Manage storage areas管理储存区 Clean and store kitchen equipment after use清洁和储存设备 Clean back-of-house premises清洁房屋 Dispose of waste and handle linen处理垃圾和布草 Maintain kitchen sanitation standards保持厨房卫生 Clean kitchen space and all equipment regularly清洁厨房和设备 Maintain strict personal hygiene at all times保持高度的个人卫生 Attend all briefings as scheduled参加所有说明会 Participate in all training activities参加培训活动 In addition to the core duties of this position, staff shall perform multi-skilled tasks in line with EVEN Hotel’s operation model. 除本职位所要求的主要工作职责外，因逸衡酒店的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。 人际沟通 Interpersonal Interaction Timely report guests’ requests, demands, complaints and feedback to supervisors for proper resolution. 针对宾客的需求、要求以及投诉和抱怨，及时汇报寻求解决办法。 Work closely with Restaurant Manager to deliver healthy, balanced food options to guests. 与餐厅经理紧密合作，为宾客奉献健康平衡的美食选择。 宾客体验 Guest Experience Properly handle guest complaints, escalate promptly to ensure full guest satisfaction. 妥善回应宾客的抱怨，及时汇报，确保宾客真正满意。 Regularly solicit feedback from guests and cater to their special dietary needs accordingly. 经常向宾客寻求反馈，根据反馈满足宾客的特殊需求和需要。 Share personal healthy lifestyle insights with colleagues and guests. 与其他同事和宾客分享您自己的健康生活体验。 Acquire knowledge of EVEN brand, hospitality industry, healthy living and balanced nutrition to deliver brand-aligned service. 了解逸衡品牌和酒店行业的相关信息，掌握健康生活和均衡营养方面的知识及理念，以便更好地提供符合逸衡酒店品牌要求的服务。 二、任职要求 Our Requirements Ability to represent the hotel, brand and corporate company when communicating with guests, colleagues and third-party vendors.具备代表酒店、品牌及公司，与顾客、员工、第三方合作方沟通对接的能力。 Possess valid local government-mandated alcohol awareness certificate, food service permit, health certificate or food handler license.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康 / 食品上岗证。 Flexible schedule including night shifts, weekends and public holidays as required.能够配合排班，在夜间、周末及节假日上班。 Recent or long-term experience in planning and preparing healthy meals during working or personal time.日常工作或生活中长期 / 近期有规划、制作健康餐食的经验。 Completed professional training on healthy food preparation.接受过健康食品制作相关专业培训。Candidates with consistent exercise/fitness habits and strong awareness of physical wellness & nutritional balance will be prioritized.长期坚持运动健身、注重身心健康与均衡饮食的应聘者优先考虑。

岗位职责： 1.结合酒店活动、节日节气、营销热点，产出符合酒店调性的公众号推文、宣传海报、小红书笔记、抖音/视频号视频等内容； 2.撰写新闻通稿、媒体软文、宣传推文等文字； 3.配合线下品牌活动（店庆、品鉴会、婚宴推介、研学公益、跨界联名）：方案撰写、物料设计对接、现场统筹、宣传造势、后期复盘总结； 4.与相关部门有效沟通，联动餐饮、客房、宴会、会务等业务板块，根据各产品线需求配套宣传内容，拉动营收转化； 5.策划线上话题、打卡活动、福利互动、节日营销、店庆/节庆专题内容，提升粉丝量、阅读播放、互动转化； 6.复盘各平台数据（曝光、浏览、涨粉、转化率、客源引流），优化内容方向与运营策略。 任职要求： 1、2年以上市场推广工作经验，文案功底扎实，具备视觉审美能力，掌握基本的视频剪辑和图片处理操作； 2、精通主流新媒体平台运营规则（抖音、小红书、视频号），熟悉短视频策划、探店玩法、直播基础运营逻辑； 3、审美在线，网感强，注重品牌质感，做事细致严谨； 4、了解广告法、意识形态相关规定，有一定的政治敏感度，具备良好的沟通能力。

工作职责： 为各类电气设备系统提供专业运行支持并处理所有相关的应急维修和保养 对音频和视频设备、电话交换机、CCTV、有线电视、消防设备和所有弱电相关的工作和活动提供相关的专业运行支持和维护保养 需要时，为强电电气系统提供专业运行支持 酒店所有区域电路的维修和保养 配电板/电气设备的预防性维修 每日定时记录酒店各区水电气精确读数 负责运行冷热水系统，冷却水系统、卫生下水道系统、灌溉/喷泉系统和泳池 对现有的系统提出改进建议，从而优化该系统的运作效率和经济节约 参加酒店节能计划 处理所有工作请求和运行工作 在没有当班工程师/总工程师指导的情况下，主动并预见性地实施预防性维修计划中规定的任务 负责各类设备的检修和相关服务，如，洗衣设备、厨房设备、加热设备、通风和空调设备、包括发动机、泵、风扇、水处理装置、污水处理装置和发电机、电灯和供电、CCTV、电话、电视、消防、生命与安全设备和系统 根据部门标准和程序参加所有在职培训 参加各种类型的技术技能培训 确保遵守和奉行内部的规定 确保所有下属员工准时出席和遵守工作日程表 确保遵守不定时发布的所有工程标准和程序 必要时与其他部门沟通和合作，为宴会、促销活动和节庆活动提供额外或专门的服务 具备谨慎责任意识，并遵守各种与工作场所的健康与安全相关的IHG政策与程序 熟悉物业安全、急救和消防及应急程序，安全、合理地操作设备 任职资格： 技术学校电气专业毕业或接受过职业培训加上2年电气相关的工作经验，拥有1年酒店工作经验者优先，或拥有同等的教育和经历。获得电气相关的通用和强电证书。

[岗位职责] 1、负责热菜厨房的日常运营，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准; 2、执行热菜菜单，根据季节和市场趋势调整菜品，提升顾客满意度; 3、监督食材的验收及储存，确保食材新鲜、安全且符合成本控制要求; 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能及工作效率; 5、严格执行食品安全及卫生标准，确保厨房环境整洁、操作规范; 6、协调与其他厨房部门的工作，确保出餐流程顺畅; 7、处理厨房突发问题，如设备故障等，保障运营正常进行;

【岗位职责】 1、负责落实和完善物资采购管理体系，对直接下属的业务知识和业务技能培训。 2、负责审核各部门的采购申请单，与仓库联络，确保不出现重复采购。 3、负责日常采购工作定期与材料会计、用货部门共同进行市场调查，开发货源。 4、收集市场信息，做到货比三家、优质优价优先，发现新产品，调整进货价格，报上级批准后执行。 5、负责做好采购成本费用核算，努力为酒店节约采购成本。 6、负责日常采购合同、协议的签署，对合同的执行进行管理。 7、负责对供货商的信誉进行调研。 【岗位要求】 1、大专学历，从事酒店物资管理和采购工作三年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2、熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。 3、拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。 4、懂基础英语。

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客向上销售，努力争取更好的经济效益； 4、熟练前台各项专业业务和技能例如Opera系统，做好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

岗位职责 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 岗位要求 1、专科学历或同等文化程度。具有1年以上从事前厅服务工作经历。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、能进行英语日常会话，开展对客服务。

岗位职责 1、在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 2、在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 3、监督现金的处理和存放程序。 4、制定并指导员工执行现金安全制度。 5、处理异常的付款情况。 6、监督服务设备的维护保养。 7、监督客用设施和服务的标准。 8、控制存货和监督保安成序。 9、协助菜单和酒水单的设计工作。 10、监督餐厅的服务。 岗位要求 1、1年以上餐厅管理经验，有较好的服务精神和沟通技巧； 2、英语口语流利，形象佳

·Prepares guest pressing and dry cleaning as requested in accordance with hotel presentation standards. ·按照酒店准备工作的标准程序，根据客人的要求做好干洗、熨烫的准备工作。 ·Spot and dry clean all uniforms. ·辨认与干洗所有的制服。 ·Sort articles to be dry cleaned into categories and performs dry cleaning function including: ·将衣物分类后干洗，干洗工作包括： ·Uses all dry cleaning equipment 所有干洗设备的使用。 ·Uses spotting boards 熨烫板的使用。 ·Attends to pre-coating and sludging. 测试干洗油。 ·Sort articles for pressing into categories and performs pressing function including: ·将衣物分类后熨烫，熨烫的职责包括： ·Using pressing equipment 熨烫设备的使用。 ·Use appropriate chemicals when pressing ·在熨烫时使用合适的化学药剂。 ·Maintain chemical supplies. ·维持化学药剂的供应。 ·Prepare requisitions for depleted supplies. ·准备已用完物品的采购申请。 ·Check guest items on receipt for damage and record any findings. ·坚持客人损坏物品的单据。 ·Maintains dry cleaning equipment in good condition and ensures regular servicing. ·负责干洗设备的维护并确保日常的维修。 ·Attends to outside customers and guests courteously, promptly while maximizing sales. ·礼貌、及时地关注客人，以增加业务量。 ·Maintains working area and equipment in proper state of cleanliness and repair. ·对工作区域进行维护，并保证设备处于清洁及维护的良好状况。 ·Reports guest complaints to superior immediately. ·如有客人投诉，须立即上报主管。 ·Complies with Hotel’s health, safety and hygiene policies and adheres to conduct personal grooming and hygiene standards. ·按照酒店健康、安全、和卫生政策执行职责，并坚持监督员工个人形象及卫生符合标准。 ·Attends meetings and training sessions as required. ·根据要求参加会议和培训课程。 ·Complete other responsibilities as assigned. ·完成指派下来的其它任务。

Prepares, arranges, and serves all food according to the standard set by Executive Chef根据行政总厨所定的标准进行准备，安排，并提供所有食物， Doesmise-en-place, prepares and serves all of foods做好所有食品的加工准备工作 Controls cost by minimising spoilage, waste, and exercising portion control控制成本，尽量减少损耗，浪费和份量控制 Handles machines, furniture, equipment, and utensils in the proper way and cleans them after use确保所有的机器设备及器具的清洁，并能在正常工作后及时清理 Cleans refrigerators and worktables and ensures that the working area is clean at all times 在任何时候都要保证冰箱和工作台及工作区清洁，整齐 Attends training classes, staff meetings and makes suggestions for improvement出席培训班，工作人员会议，并提出改进建议 Follows established procedures and perform special duties as may be assigned bysupervisors接受和执行上司指派的特殊职务

酒店可提供给实习生前厅部、餐饮部各岗位实习机会。 【岗位职责】 1、酒店管理、旅游管理专业优先； 2、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 酒店实习生福利:8小时工作制，每周双休，免费提供食宿（四人间寝室），享受生日福利、节日福利、带薪培训、以及丰富有趣的专属实习生活动。

SPECIFIC DUTIES工作任务 Ensures that all food prepared and served during the shift is in accord with the standard set 确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准 Checks daily mise-en-place, cooking, preparation, and presentation of all food 检查每日零点的所有食物 Assists Sous Chef to control cost by minimizing spoilage, utilizing food surplus, and controlling portion 协助厨师长控制成本，尽量减少损耗，充分利用食物的边角料，及控制份量 Makes sure that all machines, furniture, equipment, and utensils are clean and in working conditions 确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作 Uses standard recipes and makes sure all staff are using them 确保使用标准菜谱制作菜品

【岗位职责】 1、负责炉灶菜品的制作与出品，确保菜品质量、口味及摆盘符合酒店标准 2、根据每日菜单需求，准备所需食材并合理控制成本，减少浪费 3、保持操作区域的清洁卫生，严格执行食品安全与卫生管理制度 4、配合厨房团队完成其他相关工作，如食材初加工、备料等 5、根据客流量灵活调整出餐速度，确保高效、有序地完成工作任务 【岗位要求】 1、具备一定的烹饪基础，熟悉菜品的制作流程与标准 2、工作认真负责，能够适应快节奏的工作环境 3、具备良好的团队合作意识，服从工作安排 4、无不良嗜好，身体健康，持有健康证

岗位职责 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划。 7、宾客有要求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上 2、身体健康，品貌端正，形象气质佳。 3、优秀的组织管理能力。 4、优秀的交际能和沟通技巧。 5、善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续，处理预订及变更需求 2、准确收取房费、押金等款项，熟练操作酒店管理系统，确保账目清晰无误 3、解答客人咨询，主动介绍酒店服务设施及周边信息，处理客人投诉并及时上报 4、维护前台区域整洁有序，管理客房钥匙、寄存物品及重要文件 5、协助完成每日营业报表统计，与其他部门保持高效沟通协作 男身高170+ 女身高160+优先 【岗位要求】 1、形象端正，普通话标准，具备良好的服务意识和职业素养 2、具备基础电脑操作能力，能快速学习酒店管理系统（有相关经验者优先） 3、善于沟通协调，能灵活处理突发事件，抗压能力强 4、适应倒班工作制（含夜班），工作细致有责任心 5、对酒店行业有热情，愿意长期稳定发展者更佳

· Ensure that all guest’s baggage is received and delivered upon arrival and departure even for baggage storage pertaining to the procedure laid down in the Inter-Continental Hotels & Resorts Front Office Manual · 依照洲际酒店及度假村前厅部工作手册中规定的工作程序，确保所有客人进行交接班说明工作，确定了解酒店活动和运营要求和抵店和离店时均有服务人员为其提送行李，甚至为其储存 · Be thoroughly aware of arrivals and departures of each day with emphasis on VIP’s, Priority Club Members, groups and crew movements · 详细了解每天客人 进行交接班说明工作，确定了解酒店活动和运营要求抵店和离店的情况，重点留意贵宾、优悦会会员和团组的活动 · To work closely with Guest Relations Officer to ensure baggage for VIP’s, Priority Club Members are delivered promptly · 与宾客关系主任密切合作，以确保贵宾和优悦会会员的行李得到迅速派送 · To assist the Doorman and supervise on traffic control along the driveway during peak hours · 在高峰期对门僮进行协助，并监督对车道的交通控制 · Conducts daily briefing and to ensure that all uniform service staff are kept up to date, properly instructed and that all staff are properly dressed, neat and clean before start of duty. Similarly, staff appearance should remain clean, smart and tidy at all times. · 进行每日例会，以确保所有着装服务人员了解情况并得到正确指导，并保证工作开始前所有员工的穿着均符合规定、干净整齐。同样，员工的外表也应随时给人以干净、精明和整洁的印象 · Be responsible for training Bellman, Parking Valets and Doorman, in their respective jobs (by identifying training needs) · 负责（通过发现培训需要）对应接服务员、停车场服务员和门僮就其各自岗位职责进行培训 · Ensure that all staff are fully informed and knowledgeable on hotel facilities and its surrounding areas · 确保所有员工了解并熟知酒店设施及周边区域的情况 · Ensure that the surrounding areas at the lobby level and main entrance are clean · 确保大厅和正门周边区域的清洁 · Supervise the Parking Valets in handling guests’ vehicles properly · 监督停车场服务员对客人车辆合适处理 · Prepare newspaper orders and co-ordinates with news vendor for early delivery. Supervises Bellman for newspaper delivery · 负责报纸预订工作，并与报纸供应商协调早晨送报事宜。监督应接服务员送报情况 · Ensuring that all equipment (trolley, etc....) are in proper condition and recorded properly · 确保所有设备（手推车等）保养良好并得到准确记录 · Must be fully conversant with emergency evacuation and fire procedures and ensuring all uniformed staff are aware of these procedures · 熟知紧急情况疏散和防火工作程序，并确保所有穿著酒店工服装的员工了解这些程序

Implement the various tasks assigned by the manager of LP Department, supervise the work of all the Loss prevention staff, meet all kinds of unexpected events and report them in time. 落实防损部经理分配的各项任务，监督各防损员的工作，遇到各类突发事件，及时上报。 Hold a meeting every day before work, emphasis on recent events and the issue that need to pay attention to arrange intraday work. Be strict to implement the rules and regulations. 每天主持召开班前会，强调近期发生的事件及需注意的问题，安排当天的工作。严格执行各项规章制度。 Check the record of last work every day before work. Deploy and implement it in good season if any problem happens. Preserve the work record in good condition, summarize and save it. 每天上班前查看上个班次工作情况记录，有问题及时部署、落实，完好保存工作记录，每日进行归纳整理并保存。 Inspect in the hotel at any time, and go to the control room to look over at any time, check the security situation in the hotel through monitoring. 随时在酒店内巡视，随时到监控室查看，通过监控来查巡酒店内的安全情况。

· 制定并执行与确保营收目标达成。 · 推广洲际酒店集团的产品和服务。 · 记录和将所有的订房（电话/传真/电子邮件）作适当处理。 · 记录团队和会议的特别要求和安排。 · 指导销售员处理预订部的工作。 · 准备需要的报表（例如旅行社， 公司报表等）。 · 监控竞争者的动态。 · 与地区销售团体，其他中心華邑酒店保持密切联系，确保酒店可以获得集团的理解、指引及支持 主要市场地区的销售考察的计划与执行。 · 销售酒店各项产品，达成指标。 · 每周引导销售员工回顾个人销售业绩以确保销售目标可以完成。 · 建立月度销售报告及预报。 · 建立并不断更新邮件清单。 · 与财务和商务支持经理协作准备、管理部门预算，职责包括： 1) 协助准备年度预算。 2) 监管、分析及报告预算变化。 3) 管理部门开支。 · 根据公司指导，协助招聘 。 · 为新员工准备入店介绍。 · 协助维持全面的，更新的和以客为主的一套部门标准和程序，并关注他们的执行情况。 · 确保落实员工培训的需求，并设定培训计划和关注执行情况。 · 组织员工实习和工作评估。 · 认识到各项培训的必要性以确保部门的培训计划根据公司的标准持续发展。 · 利用自己参与员工意见计划等来与员工们保持双向沟通。 · 在主要的活动上与酒店内的客人会面，以确保客人对酒店的满意度。 · 确保销售服务质量并按照酒店品牌标准对客人进行介绍，职责包括：      1)  定期更新酒店内部外部沟通信息。      2)  及时回复客户询问。      3)  使用正式格式发送电子邮件及文件。 · 配合酒店的节能计划。 · 配合人事部，做好酒店对社区的义务工作。

岗位职责 1. 做好宴会经理的助手，对上级分配的任务要求保质、保量、按时完成。 2. 发挥规模作用，对自己严格要求，对下属严格督导和训练，认真执行各项规章制度和服务规范、操作规程，保质保量的完成各项服务工作。 3. 认真组织餐厅员工进行业务培训，提高服务技能和业务水平，熟悉宴会各项活动流程。 4. 抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪，操作技术和思想作风。 5. 召开班前班后会议，落实每日工作计划，保持好餐厅整洁。 6. 活动前检查餐厅电梯、空调、音响、灯光等各项前期情况做好安全和节能工作。

此岗位为逸衡酒店衡食厨房厨师实习生。 职位简介 理解并认同逸衡的品牌特色，践行逸衡品牌服务行为。负责根据菜谱中规定的品牌质量标准制作食物，满足厨房清洁标准的要求，协助完成食材准备、轮班以及点餐工作。接受餐厅服务的相关培训，根据需要协助并承担餐厅服务的职责。组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 Understand and identify with EVEN Hotel brand characteristics, and practice EVEN Hotel brand service standards. Responsible for food production in accordance with brand quality standards specified in recipes, meet kitchen cleaning requirements, and assist with ingredient preparation, shift arrangement and order taking. Receive relevant restaurant service training, assist and undertake restaurant service duties as required. Organize kitchen operations, prepare and serve various dishes, and supervise junior staff in the kitchen team. Comply with local health and safety regulations, other applicable requirements, brand standards and local rules. 一、主要工作职责 Key Responsibilities厨房实操工作 Kitchen Operations 准备厨房设备以便使用 Prepare kitchen equipment for service 为菜单上的项目安排准备原料 Prepping raw ingredients for menu items 准备简单的食品 Prepare simple food items 准备食品为客人服务 Prepare food for guest service 将食品切片并置于盘子上 Slice food and arrange on plates 协助检查和接收货物 Assist with goods inspection & receiving 储存货物 Store all delivered goods properly 管理储存区 Manage storage areas 清洁和储存设备 Clean and store kitchen equipment after use 清洁房屋 Clean back-of-house premises 处理垃圾和布草 Dispose of waste and handle linen 保持厨房卫生 Maintain kitchen sanitation standards 清洁厨房和设备 Clean kitchen space and all equipment regularly 保持高度的个人卫生 Maintain strict personal hygiene at all times 参加所有说明会 Attend all briefings as scheduled 参加培训活动 Participate in all training activities 除本职位所要求的主要工作职责外，因逸衡酒店的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。 In addition to the core duties of this position, staff shall perform multi-skilled tasks in line with EVEN Hotel’s operation model. 人际沟通 Interpersonal Interaction 针对宾客的需求、要求以及投诉和抱怨，及时汇报寻求解决办法 Report guest needs, requests, complaints and grievances in a timely manner for solutions 与餐厅经理紧密合作，为宾客奉献健康平衡的美食选择 Work closely with restaurant managers to provide guests with healthy and balanced food options 妥善回应宾客的抱怨，及时汇报，确保宾客真正满意 Respond appropriately to guest complaints, report promptly to ensure genuine guest satisfaction 经常向宾客寻求反馈，根据反馈满足宾客的特殊需求和需要 Regularly seek feedback from guests and meet their special requirements accordingly 与其他同事和宾客分享您的健康生活体验 Share healthy lifestyle experience with colleagues and guests 了解逸衡品牌和酒店行业的相关信息，掌握健康生活和均衡营养方面的知识及理念，以便更好地提供符合逸衡酒店品牌要求的服务 Acquire knowledge of EVEN Hotel brand and hospitality industry, master concepts of healthy living and balanced nutrition to deliver services meeting EVEN Hotel brand standards.