【岗位职责】 1、负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3、负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备； 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、负责进行各种设备，餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 7、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。 【岗位要求】 1、熟悉各种餐具用具的特性，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3、有较强的责任心，工作认真踏实。 4、接受返聘。

【岗位职责】 1、负责酒店管事部的日常运营管理，确保部门工作高效有序进行 2、制定并执行管事部的工作流程和标准操作程序 3、监督和管理管事部员工的工作表现，提供必要的培训和指导 4、确保酒店餐具、厨具及其他相关设备的清洁、消毒和维护工作符合卫生标准 5、负责管事部物资的采购、库存管理及成本控制 6、与其他部门协调合作，确保餐饮服务的顺利开展 7、处理管事部的突发问题，及时提出解决方案 【岗位要求】 1、具备酒店管事部或相关领域的工作经验优先 2、熟悉酒店管事部的操作流程和卫生标准 3、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 4、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力 5、具备基本的办公软件操作能力 6、能够适应酒店行业的工作时间和环境

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责接收和存储厨房物品的管理工作；监督厨房设备的清洁、存放及厨房的清洁工作。 7、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 8、保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法 4、身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 2、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 3、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 4、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作 岗位要求： 1、有较强的责任心，工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛，有一定电脑操作能力。

【岗位职责】 1、维护并更新卫生操作手册、化学品使用图表及清洁指导文件，监督落实餐饮部卫生相关SOP与规章制度。 2、按FSMS/HACCP及部门标准，开展日常餐饮卫生巡检、食品微生物抽样检测工作，定期汇总并提交卫生检查报告。 3、统筹规划并实施酒店健康与食品安全管理政策及流程，确保符合当地政府卫生法规要求，定期要求对各部门进行食品卫生安全培训。 4、负责化学品及清洁设备的申购、验收与储存管理，把控洗涤类、餐具类等物资库存，及时反馈物资短缺情况。 5、配合工程部对厨房设施进行预防性维护，留存维护记录。 6、组织每周卫生工作会议，与厨房负责人、采购等部门协同开展供应商卫生审核，确保供应链环节食品安全。 7、规划清洁区域布局，规范餐具厨具清洗、存放留存，减少物品非正常损耗与破损。 8、监督落实酒店垃圾分类管理制度。 9、负责管事部员工的排班，确保酒店餐具及厨房各区域清洁。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、精通HACCP/FSMS等食品安全管理体系，掌握当地政府关于食品卫生安全、公共卫生的相关法规政策。 5、具有高中以上的文化程度或同等学历，同岗位工作经验1年以上。 6、具备较强的数据分析能力与报告撰写能力，能独立完成卫生检查、风险评估等相关文档的编制与归档。

岗位职责： 1.在整个的工作过程中，时刻保持高度的客户服务意识。 2.保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3.负责在工作中指导管理管事部主管和团队成员的工作执行力。 4.负责工作中控制和分析以下：厨房区域的清洁标准，宴会厨房（后区）、设备和厨房用具、 客人和团队的满意度、运营物资，清洁物品，相关的费用控制、破损和丢失。 5.负责按照清洁时间表执行，检查执行结果。 6.负责随时更换管事部的清洁物品和设备。 7.负责在运营期间对宴会提供协助。 8.负责厨房所有设备的维护。 9.负责所有库房物品的安全。 10.确保充足的清洁物品和设备。 11.按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。 12.按要求准备和领取化学物品和设备，按照标准存储化学物品，熟悉化学物品知识。 13.事故报告的编辑和汇报。 14.准备每月的盘点。 15.报告和监督破损丢失。 16.根据库存量准备清洁物资和运营设备的采购申请。 17.协助工程部定期维修厨房所有设备及排风，排水，煎锅，冰箱等。 18.根据已建立好的守则检查所有管事部物品和设备。 19.检查所有区域包括厨房，团队成员餐厅，库房等的卫生标准。 20.每天检查所有厨房设备和清洁设备的运转情况是否安全和正常。 21.更新清洁产品，购买的规格和清洁方法以确保高标准。 22.给出指导说明和检查餐厅自助餐台的摆设和宴会功能厅的计划安排。 23.在执行清洁计划表期间主动的提供指导。 24.检查和维护垃圾房的卫生标准（湿和干）。 岗位要求： 1.至少五年酒店行业相关岗位工作经验。 2.能在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 3.引领和指导管事部团队达到高质量和高收益率的表现。 4.具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变，包括任何工作要求的改变。 5.具有极强的团队精神， 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。 6.具有积极合作的精神, 以极其热心的态度对待所有的工作，并且乐于借助一切机会学习新技能以便改进自己的工作表现。 7.具备基本的计算机软件知识。 8.具备食品安全体系方面的知识。 9. 本科及以上学历，特别优秀者可适当放宽条件至专科。

岗位职责 1. 负责制定成都空港国际会议中心及酒店职责部门的工作计划，推动本部门的各项工作； 2. 调整、完善本部门的组织机构及各项规章制度以适应工作需要； 3. 教育员工遵守国家的各项政策、法令；向职工阐明酒店和部门的有关政策，努力保持和发展与职工的良好关系； 4. 努力创造工作中的和谐气氛，积极倡导部门之间及部门内部通力合作的工作作风； 5. 完成前厅部考核情况，调动员工积极性； 6.传达部门各项工作指标，分析处理各岗位反映的问题，改进工作； 7.根据客情变化，协助经理及时做好人员、物资等方面的调整； 8.处理同事以及员工之间的关系； 9.与酒店外有关业务单位保持良好关系； 10.主持召开本部门例会； 11.制定部门培训计划和要求，开展员工培训； 12. 做好日常破损记录并且按月上报破损； 13.做好日常设施设备检查如有损坏上报相关部门维修； 14. 负责做好餐具保管，发放，回收工作，负责厨房区域的环境卫生； 15. 负责餐饮部年度所需餐具和用具年度预算。 任职要求 1. 高中以上学历（含高中）优先； 2. 2年以上从业经验，1年以上本岗位经验； 3. 熟悉管理工作；督导员工服务质量标准、操作流程标准并对前台各项工作实施全面监管；有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划；有较强的协调管理能力，具有一定的专业能力；全面掌握部门方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题； 4. 具有较强的工作责任感和敬业精神。

一、岗位职责: 1、在当班期间负责监督管事部的运营和清洁工作，包括厨房设备的清洁和存放、厨房的清洁卫生、管理废品的清除、厨房布巾的处理等工作。确保餐饮物资达到高度卫生标准。  2、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 3、在经理缺席时负责交班说明，确保了解酒店的各项活动和运营要求。 4、保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 5、监督管事部的各项职责，合理有效控制成本。 6、协助管事部经理制定培训方案，以及设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。 7、与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系，包括与会计部门员工一起监督盘点库存，联系工程部员工安排预防性的维护维修 二、岗位要求： 1、形象气质佳、沟通表达能力强，40岁以下，一年以上相关工作经验 2、持有食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证 3、具有解决问题，推理，号召，组织协调和培训能力 4、1年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

JOB OVERVIEW 职位描述 Responsible for supervising the stewarding operation during shift and for cleaning and maintaining food and beverage premises to high hygienic standards. Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 在当班期间负责监督管事部的运营和清洁工作，确保餐饮物资达到高度卫生标准。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作职责 1、In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known. 在经理缺席时负责交班说明，确保了解酒店的各项活动和运营要求。 2、Supervises the receiving and storage of kitchen goods. 负责接收和存储厨房物品的管理工作。 3、Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment 监督厨房设备的清洁和存放。4、Works with Chief Stewarding in the preparation and management of the Department's budget 和管事部经理一起编制和管理部门预算。 5、Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。 6、Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 7、Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs 监督管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。 8、Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 RESPONSIBLE BUSINESS 企业责任 1、Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation 监督管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。 2、Monitors local competitors and compare their operation with his operation 监测本地竞争对手，与他们的运营进行比较。 3、Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs 联系工程部员工安排预防性的维护维修。 4、Promote hotel and brand recognition within the Community. Encourage employees to participate positiv ely in local communities’ activities. 提升酒店与品牌在本地的知名度，鼓励员工积极参与本地社区活动。 5、Ensure to obey the relevant local labour laws and hotel policy & procedure. 确保遵守相关劳工法规及酒店或公司的政策与流程。 6、Ensure the kitchen is maintained and meeting the hygiene standard at all times and safe food handling practices and hotel food safety system are followed. 随时保证厨房卫生达到最高的标准,了解、执行并遵守酒店食品安全系统和国家安全食品处理条例。 7、Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same. 了解职业卫生及安全政策和程序，建立意识并确保所有程序运作遵循此指导方针来安全进行。 JOB SPECIFICATION 工作要求  1、Vocational Certificate in Food & Beverage Services or related field. 具有餐饮服务或相关领域的职业证书。  2、3 years related experience or an equivalent combination of education and experience. 3年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有XXX以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、全面负责酒店管事部的日常运营管理工作，确保餐具、厨具、设备等清洁消毒工作符合卫生标准 2、制定并执行管事部的工作流程与操作规范，监督员工严格执行 3、负责管事部物资管理，包括餐具盘点、损耗控制及采购需求提报 4、协调与厨房、餐厅等部门的协作，确保餐具供应及时高效 5、负责管事部员工排班、培训及绩效考核，提升团队工作效率 6、定期检查清洁设备运行状况，安排维护保养工作 7、处理突发事件及宾客投诉，确保服务质量 【岗位要求】 1、5年以上高星级酒店管事部工作经验，其中2年以上管理岗位经验 2、精通酒店餐饮器皿清洁消毒流程及卫生标准 3、熟悉洗碗机、消毒柜等专业设备操作与维护 4、具备较强的团队管理能力和现场协调能力 5、工作细致认真，能承受高强度工作压力 6、身体健康，无传染性疾病，持有效健康证

岗位职责 1、协助管事部副经理管理日常工作，保质保量的完成各区域的清洁工作。 2、全面了解所有操作设备的使用知识与清洁程序，了解酒店的公共卫生标准及程序。 3、预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责管事部日常运营管理，确保部门工作高效有序进行 2、制定并执行清洁、消毒及设备维护标准流程 3、管理库存物资，控制成本并确保用品充足 4、培训并督导下属员工，提升团队服务质量 5、协调与其他部门的工作对接，解决运营问题 6、定期检查设施设备状况，及时报修维护 7、执行酒店卫生安全标准，确保符合行业规范 【岗位要求】 1、具备酒店后勤或相关领域工作经验者优先 2、良好的组织协调能力和团队管理经验 3、熟悉清洁消毒流程及设备维护基础知识 4、能够承受工作压力，适应倒班制度 5、责任心强，注重细节，有解决问题的能力 6、具备基础办公软件操作能力

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

Primary Responsibilities主要职责 ·Contributes to guest satisfaction and safety by respecting hygiene standards and procedures.    ·Cleans and maintains crockery, equipment and the kitchens.  ·Ensures everything is tidy during the washing process and in storage. ·To assistant Manage the inventory of washing-up products and when stocks are expected to run out.  ·Responsible for providing the necessary supplies and equipment to the kitchen and dining area, and planning and equipping the tableware and items for events such as banquets. ·通过尊重卫生标准和程序来提高客人的满意度和安全性； ·清洗和维护保养厨房设备； ·确保在洗涤和储存过程中保持厨房整洁； ·协助管事部经理管理库存的洗涤产品，当产品快用尽的时候及时报告 ； ·负责向厨房、餐厅提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具和物品。 Knowledge and Experience知识和经验 ·Diploma or Degree preferably in hospitality or related field. ·2 years in industry experience, minimum 1 years as Asst. Chief Steward. ·Experience in similar size/style of hotel 5*, 6* resort/business. ·大专或酒店或相关领域； ·具有2年工作经验，至少要有1年的管事部副经理工作经验； ·具有五星级及以上酒店、度假酒店、商务型酒店的工作经验。

【岗位职责】 1、负责餐饮管事部的日常运营管理，确保餐具、器皿的清洁、消毒及存放符合卫生标准 2、监督并指导员工正确使用清洁设备及化学药剂，定期检查设备运行状况 3、制定餐具盘点计划，控制破损率，做好物品领用及库存管理 4、协调厨房与前厅的餐具流转，及时处理突发性餐具短缺问题 5、培训新员工掌握清洁流程与安全操作规范，定期组织技能考核 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮清洁管理经验者优先，熟悉HACCP食品安全管理体系 2、能熟练操作洗碗机、消毒柜等专业设备，了解化学药剂配比标准 3、持有食品安全管理员证书或同类资质者优先考虑 4、适应早中轮班制，节假日高峰期需配合加班

【岗位职责】 1、负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3、负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、进行各种设备，餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 7、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。 【岗位要求】 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3、有较强的责任心，工作认真踏实。

工作职责： 工作职责: 1.负责管事部日常运营管理工作，制定并执行部门工作计划，确保各项工作高效有序开展。 2.组织协调餐具、厨具及后勤物资的清洗、消毒与保管工作，保障食品安全与卫生标准符合国家相关规定。 3.监督部门人员的工作表现，组织实施培训与考核，提升团队专业能力与服务意识。 4.与厨房、餐饮及其他相关部门保持良好沟通确保运营衔接顺畅，及时解决现场问题。 5.负责本部门的成本控制、设备维护及耗材管理，合理控制运营支出，提高资源使用效率， 6.定期检查工作区域的环境卫生与安全状况，落实消防安全和操作规范要求。 任职资格： 1.大专及以上学历，具有3年以上餐饮或酒店管事部相关管理工作经验。 2.熟悉食品安全、公共卫生等相关法律法规，具备较强的现场管理与应急处理能力。 3.具备良好的组织协调能力、团队管理能力和沟通能力，能有效推动跨部门协作。 4.工作责任心强，具备较强的服务意识和抗压能力，能够适应餐饮行业工作节奏。 5.持有健康证，熟练掌握清洁消毒流程及相关设备操作者优先。

岗位职责： 1、统筹负责管理部全面工作，严格执行“四过关（一刷、二洗、三清、四消毒）保证餐具的卫生质量。 2、严格执行消毒程序，防止细菌传染或交叉感染。 3、保持仪表整洁，注意个人卫生。 4、负责洗刷间的环境卫生。 5、负责洗刷间各类设备、用具、用品的使用，保管工作。 6、清洗时各类餐具要注意轻拿轻放，保证不被意外破损。 7、上岗期间随时保持洗刷间的卫生整洁。 8、完成领导交派的各项工作。 任职要求： 【基本资质】 1、有管事部工作经验者优先。 【能力素质】 2、严格遵循酒店所有规章制度，包括酒店消防安全的政策及卫生法规的要求。 3、了解清洁剂用品的性能和效果。 4、有团队协作意识，吃苦耐劳。 5、能够独立工作，以安全、谨慎和有组织的方式工作。