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客服

员餐厨师长/副厨师长/主管

4.5千-6.5千

洛阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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可随时随地查看职位
- 五险一金
- 人性化管理
- 包吃包住
- 带薪年假
- 管理规范
- 帅哥多
- 美女多
- 岗位晋升
- 个人发展计划
- 年轻活力精神
洛阳融舍-希尔顿格芮精选

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-04
- 收藏
- 投递简历
督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。在食品成本预算内，最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品，同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。确保餐厅和厨房区域干净，卫生，符合当地政策和集团要求的卫生标准。组织，监督并参与所有食品的准备工作。负责员工餐厅的人员管理，包括工作安排、考勤管理、员工培训、绩效考核和人才发展。统筹制作材料的备货工作。负责所有菜品质量。履行主管人员的其它职责。了解并执行所有酒店政策法规。培训和监督员工遵守相关政策。为了改善工作标准，经常进行员工在职培训。贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准。熟悉酒店消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。管理人员用餐秩序。管理员工餐厅的固定资产、营运物资，确保达到酒店管理标准。管理员工餐厅化学药剂的使用，确保达到当地规定和集团标准。
西厨厨师长

8千-1.3万

洛阳 | 经验不限 | 学历不限

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洛阳华茂春松酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-25
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及人员调配； 2、监督并确保西餐菜品的出品质量、口味及摆盘符合酒店标准及顾客需求； 3、制定并执行厨房操作规范、卫生标准及食品安全管理制度； 4、负责厨房设备维护、食材采购计划及库存管理，优化成本结构； 5、培训、指导厨房团队，提升员工专业技能及工作效率； 6、协调与其他部门（如前厅、采购等）的沟通协作，确保运营顺畅； 7、定期分析经营数据，提出改进方案以提升厨房绩效。【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能及丰富的厨房管理经验，熟悉各类西餐菜系（如法餐、意餐等）； 2、精通食材特性、烹饪工艺及食品安全规范，能独立设计创新菜品； 3、具备较强的成本管控意识及团队管理能力，能高效分配任务并调动员工积极性； 4、工作严谨细致，责任心强，能适应高强度工作环境； 5、具备良好的沟通协调能力及突发事件处理经验； 6、持有相关职业资格证书（如厨师证、食品安全管理员证等）者优先。
中厨厨师长

8千-1.3万

洛阳 | 经验不限 | 学历不限

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洛阳华茂春松酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-25
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房人员工作安排； 2、监督并确保所有菜品的出品质量、口味及摆盘符合酒店标准，提升顾客满意度； 3、制定并优化厨房操作流程及卫生管理制度，确保食品安全及厨房环境符合行业规范； 4、负责厨房原材料的采购计划及库存管理，合理控制成本，减少浪费； 5、定期组织厨房员工进行技能培训，提升团队整体业务水平及工作效率； 6、协调与其他部门（如前厅、采购等）的沟通合作，确保运营顺畅； 7、处理厨房突发问题，如设备故障、人员调配等，保障厨房正常运转。【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能，熟悉各类菜系（如川菜、粤菜、豫菜等）的制作工艺； 2、有较强的厨房管理能力，能高效组织团队完成工作任务； 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，具备良好的成本控制意识； 4、具备创新意识，能根据市场需求研发新菜品或调整菜单； 5、责任心强，能承受高强度工作压力，具备良好的沟通协调能力； 6、有星级酒店或大型餐饮企业中厨管理经验者优先。
饼房厨师长

8千-1.5万

洛阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 午餐补贴
- 管理规范
- 员工生日礼物
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- 人性化管理
洛阳国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-24
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作； 2、承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责； 3、协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作； 6、负责饼房员工岗上培训。【岗位要求】 1、具有饼房相关管理工作经验3年以上。 2、熟悉面点制作，有一定的创新意识。
西厨厨师长

1万-1.5万

洛阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 午餐补贴
- 管理规范
- 员工生日礼物
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洛阳国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-24
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在X星级饭店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
饼房副厨师长

6千-7千

洛阳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
洛阳万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-19
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、负责每天饼房的运作； 2、承担行政总厨赋予的餅房的工作职责； 3、协助行政总厨完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、负责甜品，蛋糕等物品的出品。 6、负责成本控制及货物采买。 7、负责饼房员工岗上培训。【岗位要求】 1、中专学历，良好的专业英语认知能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3、熟悉西式糕点制作，有一定的创新意识。 4、国际品牌酒店工作经验优先。
西厨房厨师

3.2千-4千

洛阳 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
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- 管理规范
- 员工生日礼物
洛阳万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-22
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- 投递简历
1.根据行政总厨所定的标准进行准备，安排，并提供所有食物， 2. 做好所有食品的加工准备和现场制作工作 3. 控制成本，尽量减少损耗，浪费和份量控制 4. 确保所有的机器设备及器具的清洁，并能在正常工作后及时清理 5. 在任何时候都要保证冰箱和工作台及工作区清洁，整齐 6. 出席培训班，工作人员会议，并提出改进建议 7. 接受和执行上司指派的特殊职务岗位要求 1、高中或烹饪学校毕业 2、1年以上酒店工作或同岗位工作经验 3、可接受学徒 4、本岗位集团内部调转优先
上什厨师

6千-8千

洛阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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洛阳万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-26
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- 投递简历
工作职责 1、负责厨房中蒸、煲、炖、煨等菜品的制作工作，确保菜品口味和质量符合餐厅标准。 2、熟练掌握各种蒸制、煲制、炖制、煨制的烹饪技巧，能够根据菜品特点选择合适的烹饪方法。 3、按照菜单和订单要求，准确、及时地完成各类上什菜品的制作，保证上菜速度。 4、不断提升自身的烹饪技能和专业知识，关注行业动态，学习新的上什菜品制作方法。 5、严把卫生与安全责任，检查各种菜品的原料切配、菜肴烹制的质量。工作要求 1、严格遵守厨房的工作时间和排班安排，准时到岗，不得擅自离岗。 2、尊重并服从上级厨师的工作安排和指导，积极配合团队成员完成厨房工作任务。 3、负责工作区域的清洁卫生，包括炉灶、蒸锅、具、炖锅等设备的清洁和消毒。
西厨房厨师长/副厨师长

6.5千-8千

洛阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 管理规范
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洛阳万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-11
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1、直接向餐饮部经理负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证西厨房所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1、接受过专业技术训练，餐饮管理经验。 2、有丰富的技术及行政经验，全面的食品加工及卫生标准知识。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。 5、本岗位集团内部调转优先