洛阳酒店炉灶主管/厨师招聘网_最新洛阳酒店炉灶主管/厨师招工招聘信息

App

扫码下载最佳东方App

微信

扫码关注最佳东方公众号

客服

炒锅

4千-5千

洛阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 年度旅游
- 包吃包住
- 缴纳社保
- 提成补助
- 节日礼物
- 人性化管理
- 管理规范
洛阳唐都逸景国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责酒店厨房热菜区域的菜品烹制工作，确保出品质量稳定 2、根据菜单要求进行食材准备、切配及烹饪操作 3、保持工作区域整洁卫生，符合食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、合理控制食材成本，减少浪费【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功，能独立完成各类热菜制作 2、熟悉常见菜系的烹饪技法及调味原理 3、有较强的食品安全意识和卫生管理能力 4、能适应早晚班工作安排，具备团队协作精神 5、有酒店厨房工作经验者优先考虑

相似职位推荐

中餐厨师主管 Chinese Restaurant Chef de Partie

3千-4.5千

郑州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 年度旅游
- 年底双薪
- 管理规范
郑州万达文华酒店Wanda Vista Zhengzhou

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
岗位职责: 1. 在厨师长缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 2. 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 3. 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 4. 指导厨房帮手，包括厨师、管事的工作。 5. 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 6. 与员工建立并保持良好的工作关系。 7. 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 8. 按计划参加培训活动。 9. 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 10. 清洁并整理工作区域。 11. 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于酒店的规则和规定、健康和安全、仪表仪容、质量、卫生和清洁。 12. 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 13. 和上级领导一起编制和管理部门预算。任职资格: 1.至少2年相关工作经历。 2.有餐饮及食品安全等相关专业知识。 3.良好的沟通、协调能力，有出色的人际交往能力。 4.原则性强，具有较强的工作责任心和学习能力，良好的团队合作意识。实际招聘岗位：中餐炒锅
炉灶主管/厨师

6千-8千

郑州 | 3年以上 | 中专 | 食宿面议
河南阅山堂实业有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

电话联系

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
岗位职责岗位核心：全面负责餐厅后厨菜品研发、出品质量、团队管理、成本管控、卫生安全及日常运营工作，保障后厨高效、规范、有序运转，为顾客提供高品质餐食，助力门店经营目标达成。 1. 把控菜品口味、分量与出品质量，制定菜品操作标准，定期研发更新菜品，处理菜品相关客诉。 2. 负责后厨人员排班、分工、技能培训，管理后厨团队，协调与前厅、采购部门工作。 3. 食材验收，管控食材损耗，做好成本控制；物资、厨具设备盘点管理。 4. 落实后厨食品卫生、生熟分开、食品留样，做好水电燃气设备安全检查，遵守食品安全法规。 5. 根据客流预估备货，主持班前会，完成上级安排的其他工作。任职要求 1. 身体健康，持有有效健康证，可接受餐饮倒班、节假日上班。 2. 5年以上后厨经验，3年及以上主厨/后厨主管管理经验，熟悉后厨整套运作。 3. 精通菜品烹饪，会菜品研发，懂成本管控，熟知食品安全相关规定。 4. 有统筹管理能力，抗压强，沟通良好，责任心强，严守食品安全底线。
东北厨师

1万-1.2万

郑州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
郑州玲峰餐饮服务有限公司航海东路分公司

综合性酒店 | 1-49 人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责东北菜系的日常菜品制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据季节变化和顾客需求，参与研发新菜品并优化现有菜单 3、严格把控食材验收标准，合理控制厨房成本 4、保持厨房区域卫生整洁，遵守食品安全操作规范 5、协助管理厨房设备维护及日常运营工作【岗位要求】 1、后厨主灶，要求手法好，精通东北菜系烹饪技法，能独立完成锅包肉、地三鲜、杀猪菜等经典菜品 2、能爱岗敬业，有责任心，处处为店里操心 3、年龄35-45岁，身体健康，能适应餐饮行业工作时间 4、持有健康证及相关职业资格证书者优先考虑
凉热菜厨师

8千-1万

郑州 | 3年以上 | 学历不限
玖号夜朋友餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责凉菜、热菜的制作与出品，确保菜品质量稳定、口味符合标准 2、根据菜单要求，合理备料并控制食材成本，避免浪费 3、保持操作区域卫生整洁，严格执行食品安全与卫生管理制度 4、参与新菜品研发，提出创新性建议并协助完成试制 5、定期维护和保养厨房设备，确保正常运转 6、配合其他岗位完成餐前准备及餐后收尾工作【岗位要求】 1、3年以上餐饮行业凉菜/热菜厨师工作经验，能独立完成菜品制作 2、熟悉各类烹饪技法，掌握常见菜系的制作工艺 3、具备较强的食品安全意识，持有健康证 4、能适应餐饮行业工作时间安排，包括节假日和加班 5、工作细致认真，有责任心，具备团队协作精神 6、有创新意识，能根据季节变化调整菜品
中餐炒锅

4千-8千

南阳 | 经验不限 | 学历不限
邓州市沐桐餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
•负责中餐炒锅操作，制作家常菜； •按照标准流程完成菜品出品，保证口味一致； •协助厨房日常清洁与食材准备。【职位要求】 •无经验也可，愿意学习者优先； •热爱厨师工作，有责任心，能吃苦耐劳； •中餐炒锅、家常菜基础技能即可。工作时间】 •具体班次面议，。【薪资福利】 •综合薪资4000-6000元/月； •多劳多得，收入上不封顶其他要求
高端餐饮粤菜厨师

1万-1.2万

郑州 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
十八里河商务餐厅

会所 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责高端粤菜菜品的研发、制作及出品，确保菜品品质与风味符合餐厅标准； 2、根据餐厅经营需求，制定粤菜菜单，并定期更新优化，提升顾客体验； 3、严格把控食材采购、储存及加工环节，确保食品安全与卫生； 4、带领厨房团队高效协作，合理分配工作任务，提升后厨运营效率； 5、监督厨房设备的使用与维护，确保操作规范及安全； 6、定期对厨房员工进行技能培训，提升团队整体专业水平； 7、配合餐厅管理层完成其他相关工作安排。【岗位要求】 1、年龄25-40岁，身体健康，具备8年以上高端粤菜烹饪经验； 2、精通传统粤菜及创新菜品的制作工艺，熟悉高端餐饮市场趋势； 3、具备扎实的刀工、火候及调味功底，能独立完成复杂菜品的制作； 4、熟悉厨房管理流程，具备团队协作与领导能力； 5、对食材品质有严格要求，注重食品安全与卫生标准； 6、能适应高强度工作环境，具备较强的抗压能力； 7、有星级酒店或高端餐厅工作经验者优先。
后厨主管

5千-6千

南阳 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
邓州市沐桐餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责中餐炒锅操作，熟练制作各类家常菜品； 2、按照标准流程完成菜品出品，确保口味与品质的一致性； 3、协助厨房日常清洁工作，保持操作区域整洁卫生； 4、参与食材的初步加工与准备工作，确保备料充足； 5、配合团队完成其他临时安排的厨房任务。【岗位要求】 1、有无经验均可，愿意学习并长期发展者优先； 2、热爱厨师行业，具备责任心与吃苦耐劳精神； 3、掌握基本的中餐炒锅技能，能独立完成家常菜制作； 4、服从工作安排，具备良好的团队协作意识； 5、身体健康，能适应餐饮行业的工作节奏。
炉灶主管/厨师

4千-5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限
郑州拉泽餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责炉灶岗位的日常烹饪工作，严格按照标准食谱和操作规范完成菜品制作，确保出品质量稳定、口感达标。 2、协助厨师长进行新菜品的研发与试制，提出合理化建议，优化烹饪流程与调味方案。 3、监控食材库存及使用情况，合理控制原料成本，减少浪费，确保厨房物资及时补充。 4、负责炉灶区域设备、工具的清洁、维护与安全操作，发现故障及时报修。 5、配合团队完成高峰期出餐任务，确保上菜速度与秩序，协调与其他岗位（切配、打荷等）的衔接。 6、严格遵守食品安全与卫生制度，落实每日消毒、留样、台账记录等工作，杜绝安全事故。 7、带教及指导新入职厨工，传授炉灶操作技巧，提升团队整体技能水平。【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限，有后厨炉灶实际操作经历者优先，无经验但学习意愿强者可培训上岗。 2、熟悉常用食材特性及调味方法，能独立完成炒、炸、焖、炖等基础烹调技法。 3、具备良好的食品安全意识，了解厨房卫生操作规范，无不良职业习惯。 4、工作积极主动，能适应餐饮行业快节奏、高强度的工作环境，服从排班及岗位调配。 5、具备团队协作精神，沟通顺畅，能与前厅及其他厨房岗位有效配合。 6、身体健康，无传染性疾病，需持有有效健康证（可入职后办理）。
炉灶主管/厨师

4千-5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限
河南度善科技有限公司

软件开发/智能信息化 | 1-49 人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
岗位职责 1、负责蒸制各种色点、花卷、饺类、糕品及各种半制成品，能够制作各种水果、花饼及薄饼。 2、早茶市供应的蒸制品种、糯米糕的包制，按要求、比例配制食品，控制食品成本。 3、及时向点心部大厨汇报本部的食品储存量，协助点心部大厨制订食品采购计划。 4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 5、当日所剩点心制品按要求放入冰箱或指定地点，切勿生熟不分。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有XXX年厨房点心工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。
中餐头锅

8千-1万

郑州 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 法定三薪
- 节假日加班费
郑州国际文化交流中心

会展/会务 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
1.负责中厨房炉灶区域的核心烹饪工作，主导热菜及招牌菜品的制作流程。熟练掌握炒、炸、炖、焖等各类中式烹饪技法； 2.独立完成日常大型宴会、会展活动的各种出餐形式的热菜烹制，严格把控菜品的锅气、色泽、口味、盘饰温度及出餐速度； 3.制定炉灶每日生产计划，结合客情及宴会预定情况调整产量； 4.协调分配本岗位人员工作，督导备料，保障高峰时段锅线高效、有序运转； 5.与案板（切配）、打荷等部门紧密配合，优化出菜流程与效率； 6.协助中餐厨师长进行新菜品研发与季节菜品的推出，结合食材特性与顾客反馈持续提升菜品水准； 7.针对会展宴会主题，参与设计特色菜品并优化烹饪工艺，提升菜品的独特性与吸引力； 8.根据菜单合理准备食材并控制成本，严格把控食材选用、预处理及烹饪全过程的成本与毛利率，了解成本核算及食品原料营养知识； 9.指导帮厨及学徒完成基础准备工作，传递专业技能与操作规范； 10.开展炉灶技能培训（火候控制、调味技巧等），指导员工安全操作炒炉、烤箱等设备； 11.严格执行《食品安全法》及餐饮服务食品安全操作规范，落实原料验收、储存、加工、留样等全链条管理； 12.定期检查炒炉、烤箱、燃气管道等设备运行状况，及时排查安全隐患，保持工作区域整洁有序； 13.完成上级领导交办的其他工作。任职资格 1.教育背景：不限学历，烹饪专业或持有相关职业资格证书，精通两种以上菜系优先考虑。 2.工作经验：具有8年以上会议会展/酒店中餐热菜主灶岗位实操经验,具备扎实的中式烹饪基本功，精通粤菜、淮扬菜、川菜、湘菜等主流菜系者优先考虑。 3.专业知识及技能：具备扎实的企业管理基础知识，熟悉成本核算流程与方法。 4.素质能力：心态良好，具有承受日常事务、员工投诉事务的心理素质和协调解决的能力；注重细节管理，善于团队建设，能承受工作压力，具有较强统筹管理能力和亲和力。 5.其他要求：身体健康，相貌端正；普通话良好，个人语言表达能力优良；无不良嗜好。
炉灶主管/厨师

6千-1万

德宏州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
云南金四月农业科技有限公司德宏芒市分公司

其他 | 1-49 人

电话联系

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、全面负责厨房灶台区域的日常运营，根据每日供餐计划，合理安排菜品烹制顺序与出餐节奏，确保按时、按质、按量完成供餐任务。 2、严格按照标准化菜谱和操作流程进行烹饪，精准把控火候、调味及出品温度，保证菜品的口味稳定性与装盘美观度。 3、根据用餐高峰期客流变化，灵活调度本组人员，与切配、打荷等岗位保持高效沟通协作，确保出餐流程顺畅、无脱节。 4、严格执行食品安全与卫生管理制度，监督灶台区域的清洁消毒工作，把好食材验收关，杜绝变质或不合格食材流入烹饪环节。 5、合理使用燃气、水电及各类调味品，控制物料损耗，配合厨师长进行成本核算与库存盘点，提出采购建议。 6、带头执行并监督后厨安全操作规程，定期检查炉灶、灭火设备等设施运行状态，及时排查并消除安全隐患。 7、协助厨师长研发新菜品，参与菜单更新与调整，根据时令食材和师生反馈优化菜品结构。 8、负责本班组新员工的技能带教与日常工作指导，考核下属出勤及工作表现，提升团队整体业务水平。【岗位要求】 1、年龄25至45岁，学历与工作经验不限，有团餐、食堂或大中型餐饮后厨实操经验者优先考虑。 2、熟练掌握滇菜及家常菜系的烹饪技法，能独立完成宴席或大批量菜品制作，具备扎实的翻锅、调味等基本功力。 3、具备一定的后厨团队管理能力，能合理安排工作分工，善于处理突发供餐状况（如临时加餐、设备故障等）。 4、持有有效的健康证明，注重个人卫生，食品安全意识强，熟悉《食品安全法》及餐饮服务操作规范。 5、工作责任心强，吃苦耐劳，能适应早班及节假日轮班工作节奏，具备良好的执行力与抗压能力。 6、有良好的沟通协调能力和成本节约意识，为人正直，无不良嗜好及行业违规记录。
快餐师傅

6千-8千

杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
浙江良姗卢怡数字化科技有限公司

新零售 | 50-99人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责门店快餐菜品的烹饪制作，确保出品口味稳定、符合公司标准； 2、根据每日用餐需求，提前完成食材准备、切配、腌制及半成品加工工作； 3、严格执行食品安全与卫生规范，做好灶台、厨具及工作区域的清洁消毒； 4、合理控制食材用量与损耗，协助厨师长进行成本管控及库存盘点； 5、参与新菜品的试制与改良，定期更新菜单，满足顾客口味需求； 6、配合团队完成高峰时段出餐任务，保证供餐速度与服务质量； 7、负责本岗位设备设施的日常维护保养，发现故障及时报修。【岗位要求】 1、学历不限，年龄25-45岁，身体健康，持有有效健康证； 2、具有5年以上快餐或中餐烹饪经验，熟悉大锅菜、小炒等制作流程； 3、精通家常菜、大众快餐菜系，能独立完成配菜及烹饪； 4、具备良好的食品安全意识，熟悉厨房卫生规范及操作流程； 5、工作踏实认真，吃苦耐劳，能适应早班、轮班及节假日工作安排； 6、有团队协作精神，服从管理，具备一定的沟通与执行能力。
炉灶厨师(台州菜)

8千-1万

台州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 帅哥多
- 美女多
- 年底双薪
- 包吃包住
台州市温岭福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责台州菜系（含家烧、海鲜、小网海鲜等）菜品的日常出品与制作，确保口味正宗、出品稳定； 2、根据酒店餐饮标准及季节变化，协助研发和改良台州特色菜品，合理控制食材成本； 3、严格执行食品卫生安全法规及酒店后厨操作规范，保证食材新鲜、加工过程安全、厨房环境整洁； 4、负责炉灶区域设备的日常使用与保养，及时报修故障设备，杜绝安全隐患； 5、配合厨师长完成每日备料、盘点及厨房排班工作，高效完成宴席及零点餐次的出菜任务； 6、带教和指导帮厨及打荷人员，提升团队整体烹饪技能与出餐效率。【岗位要求】 1、年龄28至50岁，学历不限，身体健康，持有有效健康证； 2、具有5年以上台州菜炉灶厨师工作经验，其中至少2年以上台州菜或浙江沿海菜系独立烹制经验； 3、精通台州当地食材特性（如海鲜、时蔬、家禽等），熟悉台州菜的传统做法与现代呈现方式； 4、具备较强的成本控制意识，能根据订货清单合理使用食材，减少损耗； 5、工作认真负责，能适应酒店厨房的高强度工作节奏及早晚班轮换； 6、有大型酒店或社会餐饮同岗位工作经验者优先考虑。
粤菜炒锅厨师

6千-8千

广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃
- 五险一金
- 带薪年假
- 管理规范
- 免费工作餐
- 年度体检
- 上五休二
- 工会福利
- 12%公积金
- 员工旅游
- 法定三薪
广州塔云星餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
工作地点：天河区海心沙景区内岗位职责： 1.要求全面掌握粤菜的烹调技术； 2.服从主管的管理和要求，严格安照操作标准来投料同烹饪。任职要求： 1.5年以上粤菜炒锅工作经验，身体健康。 2.普通话流利，具有良好的协调、沟通和执行能力。 3.有五星级酒店厨房工作经验优先。
炒锅

8千-1.2万

天津-西青区 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 竞争力薪酬
- 员工活动
- 管理规范
- 时尚工服
- 多岗位晋升
- 带薪病假
- 补充医疗保险
天津鹏邸·凯悦尚选酒店 & 天津鹏瑞利明宇酒店群

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
岗位概述 · 擅长粤菜、潮汕菜。 · 按规定着装上岗，保持个人的清洁卫生和仪表仪容端庄。 · 在指定工作范围内，专业并有效地履行主管指定的工作职责。 · 在指定食品加工区域按照食品安全卫生标准制作食品。 · 安全使用厨房设施设备。 · 确保所有相关的食品在开餐之前摆准备完毕并达到出餐标准。 · 当在明档厨房准备食品或烹饪时，适当的与客人沟通；在前场或餐厅时必须注意整洁和行为举止。 · 能够适应酒店行业，公司等的变化并做出相应决策。资质要求 1. 基本要求（年龄，性别，外貌等）: · 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 ·具有听、说、读和写的能力。 ·25周岁以上男性或女性。 ·身体健康。 2. 学历要求: ·中学或相当学历。 3. 工作经验: ·拥有一些厨房工作经验。
粤菜炒锅

8千-1万

太原 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
山西潇河新城万达锦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责粤菜热菜的烹饪制作，确保菜品质量和出品速度 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，符合食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、维护和保养厨房设备，确保正常使用【岗位要求】 1、3年以上粤菜炒锅工作经验，熟悉粤菜烹饪技法 2、能独立完成各类粤菜热菜的制作 3、具备良好的刀工和火候掌控能力 4、了解食材特性，能合理搭配食材 5、身体健康，持有有效的健康证 6、可开具无犯罪记录证明
烧烤师傅

8千-1万

西安 | 经验不限 | 学历不限
西安幸福老太餐饮有限公司

火锅/烧烤 | 1-49 人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
从事烧烤菜品研发【岗位职责】 1、负责烧烤食材的腌制、穿串、烤制等全流程工作，确保出品质量稳定 2、根据营业需求准备每日所需食材，合理控制原材料损耗 3、维护烧烤区域的卫生清洁，严格执行食品安全操作规范 4、定期研发新菜品，优化烧烤口味和呈现方式 5、正确使用和维护烧烤设备，及时报告设备故障情况 6、配合前厅服务人员，根据顾客需求调整烤制火候和口味【岗位要求】 1、熟悉各类烧烤技法（炭烤、电烤等），掌握火候控制要领 2、了解常见肉类、海鲜、蔬菜的腌制配方和烤制时间 3、具备基础的食品安全知识和卫生操作意识 4、有团队协作精神，工作细致认真，责任心强 5、有创新意识，能根据顾客反馈不断优化烧烤工艺
炒锅-陕菜

6千-8千

西安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
陕西师大教育科技开发有限责任公司~陕西师范大学国际教育大厦

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、协调、组织、参与和中厨房有关的菜品的制作，依照零点菜单和每日菜单、季节性菜单进行每日工作。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 2、遵照厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日菜单、促销活动菜单的执行。 3 . 监控食品的质量和数量，确保节约原材料。 4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁、摆放整齐。 5、时刻保持专业和积极的态度，依据大厦的规定和员工手册要求的行为举止，确保部门的良好运营。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心，服从性强。 2、有3年及以上同岗位工作经验、品牌酒店工作经验优先。 3、身体健康，能吃苦耐劳。
二锅厨师

7.5千-9千

北京-丰台区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
河北襄锦商务服务有限公司北京分公司

中式餐饮 | 1-49 人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
一、职位概述在中餐厨师长的领导下熟练掌握并执行酒店制定的各项制度和操作规范，按照相应的操作流程做好中厨房菜肴烹制工作。二、岗位职责 1.负责中餐厅、宴会厅、团队会议等各类菜点的烹制出品工作； 2.严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制，保证菜点质量； 3.了解客情及菜肴制作特殊要求，做好开餐前的各项准备工作； 4.对需要提前加工菜点，认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工，然后按烹制要求制作； 5.对客人有特殊要求的食品，采用特殊方法烹制，保证客人需求； 6.根据中餐大厨、中厨房主管安排，烹制厨房提供的特式茶点和美食节等美食菜点，积极进行产品创新； 7.按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品，保证出品质量和出菜时间； 8.做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生； 9.工作完毕，清洗炉台、生产工具和做好包干区卫生，以保证下次烹制工作的顺利开展，对需修理的设备提出建议； 10.下班前认真检查，做好水、电、气等阀门的关闭情况，保证厨房的安全； 11.积极参加相关培训，提高综合技术水平； 12.完成上级交办的其他工作；三、任职要求工作经验要求：具备2年以上中厨房烹制工作经验学历要求：初中及以上学历。烹饪相关专业优先。年龄要求：45周岁以下。其他要求：具备熟练的炉台烹调技术，热爱本职工作，认真负责，具有良好的团队合作精神，熟练掌握各类烹饪技艺。
中厨炒锅

8千-1.2万

惠州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 人性化管理
- 交通便利
- 美女、帅哥多
- 岗位晋升
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 包吃包住
- 领导好
惠州佳兆业铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

电话联系

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责中餐厨房炒锅岗位的日常出品，严格按照标准化菜谱操作，确保菜品色、香、味、形符合酒店品质要求。 2、根据营业情况及宴会预订，提前做好食材准备、预制加工及调料配制，保证出餐速度和出品稳定。 3、严格执行食品安全卫生规范，做好岗位区域内设备、灶具、工作台的清洁保养，落实原料先进先出原则，杜绝浪费与变质。 4、进行新菜品研发与试制，对食材搭配、火候把控、口味调整提出专业建议，优化出品流程。 5、合理控制燃气、水、电及调味品消耗，配合成本管控要求，降低损耗，提高毛利率。 6、负责带教和指导打荷、切配等辅助岗位人员，协调厨房各档口之间的配合，确保高峰时段工作有序高效。 7、遵守酒店各项规章制度，积极参加食品安全、消防安全、服务礼仪等培训，完成厨师长交办的其他工作任务。【岗位要求】 1、学历不限，年龄25-40岁，身体健康，持有效健康证。 2、具有2年以上中餐炒锅工作经验，有星级酒店或大型社会餐饮从业经历者优先。 3、精通粤菜或潮汕菜等主流菜系烹饪技法，熟悉炒、炸、焖、焗等多种烹调方式，能独立完成宴席及散点菜品。 4、具备扎实的刀工与火候控制能力，对食材特性、调味原理有深入理解，能根据季节变化调整出品。 5、工作责任心强，注重食品安全与操作规范，有良好的团队协作意识和执行能力。 6、能适应酒店厨房排班制工作节奏，承受高峰时段工作压力，服从管理安排。注：此岗位月休4-5天