【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有初中以上的文化程度或同等学历，有同等星级酒店管事领班经验1年以上。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、传菜员在传菜领班的直接指挥下开展工作，完成传递菜肴的服务工作。对领班安排的工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有传菜的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向宾客推荐在本酒店服务及各种优惠政策，提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时，及时向客人推荐补尝性服务项目。 5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈到问题解决为止。 6、参加餐前准备工作和餐后收尾工作，并做好本岗位的清洁卫生工作。 7、完成上级布置的其他工作。 【岗位要求】 1、中专以上学历，要求男性。 2、热爱本职，吃苦耐劳，工作认真负责。 3、身体健康、仪表端庄。

岗位职责 1. 中西餐厅服务员。熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.中专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务 3、保持餐厅环境卫生整洁，餐具摆放规范 4、及时响应客人需求，处理简单投诉 5、熟悉菜单内容，能够向客人推荐菜品 6、协助完成每日营业报表和物品盘点工作 【岗位要求】 1、高中及以上学历，年龄24-50岁 2、2年以上餐饮服务工作经验 3、具备良好的服务意识和沟通能力 4、能够适应早晚班轮班工作制 5、身体健康，形象端正、有酒店工作经验者优先

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供餐饮服务。 3、协助客人点菜，确保客人用餐的顺利进行。 4、保持包厢或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、配合与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、了解酒店餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 4、形象气质佳

【岗位职责】 1、负责餐厅的日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客用餐体验 3、熟悉菜单内容，能够准确为客人推荐菜品并解答相关问题 4、保持服务区域的整洁卫生，确保餐具、桌椅等设施摆放规范 5、协助处理客人投诉及特殊需求，及时反馈上级主管 6、参与餐厅/宴会厅的物资盘点及日常维护工作 7、遵守酒店服务流程及安全卫生标准 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养，热情主动，能够适应早晚班及节假日工作安排 2、女生身高165cm以上，形象好气质佳，工服是旗袍 3、具备团队合作精神，服从工作分配 4、身体健康，无传染性疾病，持有健康证 5、有酒店餐饮服务经验者优先考虑 6、具备基础英语沟通能力者优先

· Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 · Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information         与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 · Establishes and maintains effective employee working relationships      与员工建立并保持良好的工作关系。 · Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled       参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 · Attends and participates in training sessions as scheduled       参加和参与计划好的培训课程。 · Prepares for service by ensuring:       确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务： o Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards 遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔 o Outlet equipment is clean 设备干净 o Equipment is sorted and stored 设备分类且存放好 o Glassware is polished 玻璃器皿擦亮  o Flatware is polished 擦亮餐具 o China is clean 清洁瓷器 o Waiter stations are prepared 准备好服务台 o Cutlery is placed for buffet and table service 摆放好自助餐桌上的餐具 o Tables are set 摆设好餐台 o Reservations are read and familiarized 阅读并熟悉预订 o Special occasions are ready 准备好特别活动 o Music is on 放音乐 o Lighting is on 开灯 o Outlet is ready for service and guest comfort 酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。 · Carries out effective service by ensuring: 高效的提供服务： o Guests are greeted and seated 迎宾并安排客人就坐 o Daily specials are explained and upsold 说明并推销每日特价 o Food orders are processed accurately 准确的下餐单 o Trays and tray jacks are effectively used 有效的利用托盘和托盘架 o Food orders are taken quickly 快速的为客人写餐单 o Payment methods are handled accurately 确的处理付款方法 o Working areas are cleaned and re-set quickly 快速的清洁工作区和重新布置 o Bar is clean 清洁的酒吧 o Used ashtrays are regularly cleaned 定时清理用过的烟灰缸 o Guests are conversed with in relation to the food and beverage products 与客人谈论有关的餐饮产品 · Carries out effective beverage service by ensuring:       通过确保以下内容高效的提供饮品服务： o Beverages are upsold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations 遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。 o Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine 与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒 o Promoting and selling cocktails to guests 向客人推销鸡尾酒 o Making and presenting cocktails 调配和装饰鸡尾酒 o Coffee and tea is served hot and in accordance with standard 按规范提供热的咖啡和茶 · Take appropriate action to resolve guest complaints       正确处理客人的投诉。 · Food and beverage stock is stored in relation to hotel procedures 按照酒店的规定存储餐饮存货。 · Performs related duties and special projects as assigned · 承担相关的职责和安排的特别项目。

岗位职责： 传菜员 1、负责将厨房制作好的菜肴准确、及时地传送到相应的包厢或台号，确保菜品能够迅速到达客人餐桌。 2、传菜员需要与厨房保持良好的沟通，及时传递客人的用餐需求和餐厅的变动情况，确保餐厅运营顺畅。 3、负责撤换脏餐具、整理清洁各楼层洗涤间卫生等。 翻台员 1、负责按照流程标准向楼层和宴会传菜。 2、负责宴会摆台和场面布置。 3、负责餐饮临时和辅助性工作。 任职要求： 1、男女不限 2、品行端正，身体健康，吃苦耐劳，55岁以内，优秀或是有经验者，条件可适当放宽。 岗位福利： 1、每周单休。 2、工作餐。

基本要求： 1、性别：不限2、年龄：18-40周岁3、学历：初中及以上 4、专业：不限 5、工作经验： 1）有餐饮服务经验优先考虑。 2）无经验者可免费提供岗前培训。 岗位要求： 1、能吃苦耐劳，接受餐饮出勤时间。 2、优秀的客户服务意识，能提供个性化服务。 3、有强烈的责任心和敬业精神。 岗位职责： 1、为顾客提供热情、专业的餐饮服务。 2、熟悉餐厅菜单，为顾客推荐菜品。 3、保持餐厅卫生，确保餐具清洁。 4、确保上菜速度。

基本要求： 1、性别：不限2、年龄：18-45周岁3、专业：不限 4、学历：初中及以上 5、工作经验： 1）有餐饮服务经验优先考虑。 2）无经验者可免费提供岗前培训。 岗位要求： 1、能吃苦耐劳，接受餐饮出勤时间。 2、优秀的客户服务意识，能提供个性化服务。 3、有强烈的责任心和敬业精神。 岗位职责： 1、为顾客提供热情、专业的餐饮服务。 2、熟悉餐厅菜单，为顾客推荐菜品。 3、保持餐厅卫生，确保餐具清洁。 4、确保上菜速度。

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。

1、督导员工推销食品及饮料，协助宴会主管完成餐厅经营指标。 2、开餐前，协助宴会主管召开例会，检查员工仪容仪表和必备餐厅用具的准备情况。 3、营业时，向员工布置任务，督导员工工作。 4、营业时间内，对特殊客人、重要客人及宴会给予特别关注服务，介绍菜谱内容及推荐特色菜，全面控制餐厅的服务质量。 5、协调、配合餐厅、备餐间及厨房的工作，确保三位一体，不出现脱节现象。 6、确保餐厅用具、餐具的质量和使用数量，适当给予补充。 7、解决客人投诉，征求客人意见，处理突发问题。 8、每日停止营业后，全面检查餐厅，保证餐厅的整洁、美观和安全。 9、对员工进行考勤记录，并定期进行绩效评估，针对实际情况向上司提出奖惩建议。 10、协助上司完成培训工作，确保员工的专业素质和思想素质良好。

【岗位职责】 1、负责酒吧日常运营管理，确保服务质量与顾客满意度 2、监督酒水调配、库存管理及成本控制 3、排班管理及员工工作指导 4、处理顾客投诉及突发事件 5、执行酒店卫生及安全标准 【岗位要求】 1、具备酒吧服务或管理相关经验 2、熟悉酒水知识及调配技巧 3、良好的沟通协调能力 4、能适应倒班工作制 5、责任心强，具备团队管理意识

工作职责： 1. 全面负责管事部日常运营管理，统筹餐具、布草、清洁用品等物资的验收、储存、发放与盘点工作； 2. 制定并优化管事部作业流程与操作标准，确保符合食品安全、卫生管理及成本控制要求； 3. 监督指导下属员工规范执行清洗、消毒、整理及仓储管理等各项操作，保障服务支持质量； 4. 协同餐饮部、客房部等部门做好物资供应衔接，及时响应运营需求，提升跨部门协作效率； 5. 负责管事部人员排班、培训、绩效反馈及基础团队管理工作，营造安全、合规、高效的工作环境。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、工商管理等相关专业优先； 2. 具有3年及以上酒店或大型餐饮服务企业管事部、后勤保障或仓储运营相关工作经验，具备团队管理经验者优先； 3. 熟悉餐饮服务后厨支持体系及物资管理规范，掌握基本食品安全与卫生管理知识； 4. 具备良好的组织协调能力、执行力和责任心，能适应服务行业工作节奏； 5. 遵守国家法律法规，无就业歧视性限制，符合《劳动法》《就业促进法》等关于平等就业、隐私保护及合法用工的各项规定。

岗位职责： 1、 熟练掌握咖啡的基本知识及咖啡的制作； 2、接待顾客主动，热情，礼貌，周到，具有良好的沟通表达能力； 3、气质良好，形象佳，积极上进； 4、吃苦耐劳，有良好的团队合作精神。 任职要求： 1、有相关的工作经验 2、有两年以上咖啡制作经验者优先考虑

. 饮品制作（咖啡+酒水双技能） • 咖啡：熟练意式浓缩、手冲、拉花、冷萃，按SOP标准出品，稳定口感与颜值。 • 酒水：调制鸡尾酒、红酒/白酒/洋酒服务，掌握酒单知识，精准配比、规范装饰。 • 其他：茶饮、冰沙、软饮等，支持少糖/少冰/无糖等定制需求。 2. 宾客服务与点单 • 热情迎宾、引导就座，主动介绍饮品特色、规格、价格，专业推荐。 • 准确记录订单，复述确认；收银结算（现金/刷卡/移动支付），提供凭证。 • 及时添补冰块、糖浆、牛奶，响应追加需求；处理客诉，上报突发问题。 3. 吧台运营与物料管理 • 开档：清洁吧台/设备/杯具，备足咖啡豆、牛奶、酒水、糖浆等物料。 • 日常：维护吧台整洁，随手清垃圾/空杯；每日检查设备（咖啡机、制冰机、冰箱），报修故障。 • 收档：彻底清洁消毒，物料归位、密封保鲜；盘点库存，上报补货需求，控制损耗。 4. 环境与合规 • 维护大堂吧公共区域整洁，桌椅、装饰、餐具摆放规范。 • 遵守食品卫生法规，持有效健康证；严格执行食品安全与操作规范。 • 完成主管交办的其他工作，配合团队协作。

【岗位职责】 1、全面负责大堂吧的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导； 2、制定并落实大堂吧的销售计划及成本控制方案，确保营收目标的达成； 3、监督食品、酒水出品质量及服务流程，提升宾客满意度； 4、负责库存管理，定期盘点酒水、物料，控制损耗率； 5、处理宾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象； 6、培训并考核下属员工，提升团队专业技能与服务意识； 7、协调与餐饮部、前厅部等其他部门的协作事宜。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先； 2、3年以上高星级酒店大堂吧或餐饮部门管理经验； 3、熟悉酒水知识、咖啡制作及服务流程，具备成本管控能力； 4、具备优秀的沟通协调能力及突发事件处理技巧； 5、英语口语流利者优先，能适应倒班工作制； 6、责任心强，注重细节，具备团队领导力与客户导向意识。

工作地点：天丽路9号 【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客用餐体验； 3、熟悉菜单内容，能够为客人推荐菜品并解答相关疑问； 4、保持餐厅环境整洁，确保餐具、桌椅等设施摆放有序； 5、协助处理客人投诉及突发情况，及时反馈上级； 6、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，态度热情、耐心细致； 2、能够适应倒班工作制，包括早班、晚班及节假日排班； 3、身体健康，无传染性疾病，符合餐饮行业健康要求； 4、具备团队合作精神，服从工作安排； 5、有餐饮服务经验者优先，无经验者可提供培训。

【岗位职责】 1、负责餐厅/大堂吧/日餐厅/中餐厅/棋牌室/管事部的日常服务工作，包括接待顾客、点单、上菜、酒水服务等，确保服务流程顺畅高效。 2、保持服务区域的整洁与卫生，按照标准操作程序进行餐具摆放、桌面清理及环境维护。 3、熟悉菜单、酒水单及特色菜品，能够为顾客提供专业的推荐与解答疑问。 4、协助处理顾客的投诉与建议，及时反馈至上级，确保顾客满意度。 5、遵守酒店的服务标准与安全规范，确保服务过程中的安全与合规性。 6、参与部门培训，不断提升服务技能与专业知识。 7、根据排班要求，灵活调整工作时间，确保各时段服务人员充足。 【岗位要求】 1、学历不限，具备酒店或餐饮行业服务经验者优先，无经验者可提供培训。 2、具备良好的服务意识与沟通能力，能够热情、耐心地对待顾客。 3、身体健康，能够适应站立工作及早晚班轮换。 4、具备团队合作精神，能够与同事协作完成工作任务。 5、学习能力强，愿意接受新知识并快速适应工作环境。 6、年龄不限，欢迎应届毕业生、实习生或有意向从事酒店服务行业的求职者加入。

【岗位职责】 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 与员工建立并保持良好的工作关系。 正确处理客人的投诉。 按照酒店的规定存储餐饮存货。 承担相关的职责和安排的特别项目。 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 参加和参与计划好的培训课程。 【岗位要求】 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 具有解决问题和培训的能力 拥有食品服务经验并具有餐厅运营的一般性知识者优先考虑。

1.按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2.正确处理客人的投诉。 3.按照酒店的规定存储餐饮存货。 4.承担相关的职责和安排的特别项目。 

◦ 负责餐厅的日常运营，确保提供优质的对客服务 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，态度热情、耐心细致 2、具备团队合作精神，服从工作安排 4、无经验者可接受培训

【岗位职责】 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 按照部们的月度活动日历提供制定的培训课程。 确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务。 遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装。 特别活动的要求准备就绪。 确保所有员工了解自己的职责高效的提供服务。 通过确保以下内容高效的提供饮品服务。 【岗位要求】 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 具有解决问题和培训的能力。 具有完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 拥有食品服务经验并具有餐厅运营的一般性知识者优先考虑。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作 2、按照标准流程为客人提供点餐、上菜、酒水服务等 3、保持餐厅环境整洁，确保餐具摆放规范、卫生达标 4、及时响应客人需求，处理简单客诉并向上级反馈 5、熟悉菜单内容及特色菜品，能向客人进行推荐介绍6、协助完成每月餐具盘点及日常耗材管理 【岗位要求】 1、高中及以上学历，专业不限 2、具备基础服务意识，有酒店/餐饮工作经验者优先 3、能适应早晚班轮班制度，节假日可正常排班 4、普通话流利，具备基本沟通表达能力 5、身体健康，无传染性疾病，持健康证上岗 6、吃苦耐劳，具备团队协作精神