【岗位职责】 1、熟悉餐厅及度假村其他部门的营业时间，必要时可以向客人推荐。 2、遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。 3、检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 4、确保服务的食品和饮料有质量保证。 5、确保完成每天基本的工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历或同等资历，2年以上相关工作经验，具有管理经验者优先考虑； 2、有较好的服务精神和沟通技巧；

1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。

1、有志在酒店行业发展的实习生； 2、不怕吃苦，性格开朗； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

【岗位要求】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行、菜品质量控制及成本管控，确保餐厅高效有序运转。 2、制定并落实中餐厅年度、季度经营计划，完成公司下达的营收及利润指标，定期分析经营数据并提出优化方案。 3、监督中餐厅服务流程与食品安全规范，处理突发事件及客户投诉，提升顾客满意度及品牌口碑。 4、负责中餐厅团队建设，包括员工招聘、培训、绩效考核及职业发展规划，打造高绩效服务团队。 5、协调厨房与前场工作，优化菜品结构与服务流程，定期策划节日活动或主题营销方案以提升客流量。 6、维护供应商关系，控制食材及用品采购成本，定期盘点库存并减少损耗。 【职位要求】 1、大专及以上学历，3年以上中餐厅管理经验，熟悉高端餐饮服务标准。 2、具备优秀的团队管理能力，能有效激励员工，擅长处理客户关系及突发事件，抗压能力强。 3、熟悉食品安全法规及卫生管理制度。 4、形象端正，沟通表达能力强，具备敏锐的市场洞察力及创新意识。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少2年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务标准、卫生标准及食品安全符合酒店及集团要求。 2、制定并执行中餐厅的销售计划与营销策略，提升餐厅营业收入及客户满意度。 3、监督并指导前厅服务团队，包括排班、培训、绩效考核，确保服务流程高效、规范。 4、协调与厨房团队的沟通，确保菜品质量、出餐速度及菜品创新符合宾客需求。 5、处理客户投诉与特殊需求，维护良好的宾客关系，提升餐厅口碑与复购率。 6、控制餐厅运营成本，包括物料采购、库存管理、人力成本等，达成利润目标。 7、负责餐厅的宴会、包厢及大型活动的统筹安排，确保活动顺利执行。 8、定期收集市场信息及竞对动态，提出运营优化建议并推动落实。

岗位职责 1、餐厅全面运营管理 负责餐厅日常运营、人员管理、服务品质把控及成本控制，确保门店高效运转。 2、餐饮运营与营销策略 结合客人画像、淡旺季及节假日特点，制定并执行运营计划与营销活动（如套餐组合、打卡活动、联名推广等），提升进店率与复购率。 3、线上渠道运营与营销 主导大众点评、美团、抖音、小红书等平台的日常运营、内容策划、活动投放与口碑维护； 4、提升门店星级、好评量及线上转化率，打造区域热门榜单餐厅。 5、咖啡及茶饮板块管理 负责饮品原物料采购、成本控制、出品标准化及毛利分析，优化饮品菜单，提升整体盈利能力。 6、经营目标达成 参与制定门店营收、利润、成本等经营指标，通过数据分析和营销动作推动目标达成。 任职要求 1、经验要求 3年以上餐饮管理经验，有景区餐饮或文旅项目餐饮管理背景者优先。 2、景区运营与营销能力 熟悉餐饮的运营节奏、客群特征及营销打法，能独立策划并落地景区场景下的营销活动。 3、线上运营与营销能力 精通大众点评/美团等OTA平台的运营规则、评分机制、推广工具（推广通、商户通等）； 4、有成功提升线上流量、好评量、榜单排名的实际案例。 5、饮品管理能力 对咖啡、茶饮的成本结构、损耗控制、毛利提升有实操经验，了解基础出品标准。 6、综合素质 具备经营思维、数据分析能力、抗压能力，能适应节假日及高峰时段工作节奏。

1、   按照餐厅规定做好仪表仪容，精神饱满，保持积极的工作状态，严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。每位员工都要以娴熟的专业水准为客人提供热情周到的服务，确保客人满意。 2、   每天准时到岗参加部门例会，又快又好地完成管理层分配的工作任务。 3、   熟知餐厅菜单、酒水单及酒店产品知识，准确及时的回答客人的问题，积极向客人推销。 4、   服从领班及餐厅管理层的安排，积极参加各项培训，不断提高服务技能技巧，提高服务质量。 5、   做好餐厅清洁卫生工作，布草的送洗领取工作，确保领取的布草干净无破损、无遗失；确保餐具干净，摆放整齐无破损。 6、   做好客人用餐服务工作，主动与客人沟通，征询客人意见及评价；遇到客人投诉，立即汇报餐厅管理层解决。 7、   严格做好餐前的检查工作及收尾工作，及时记录好破损，遇有问题及时汇报管理层。 8、   与同事团结互助，在工作中树立良好的工作形象，给客人以专业化态度及热情服务留下美好印象。 9、   执行并完成上级分配的其它工作。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有大专以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、全面负责酒吧日常运营管理，包括人员排班、服务质量监控及酒水出品标准执行。 2、制定并更新酒单、鸡尾酒配方，定期研发创新饮品，确保产品竞争力与顾客满意度。 3、监督库存管理，控制酒水成本与损耗，完成月度盘点及成本分析报告。 4、培训、指导并考核酒吧员工，提升团队服务技能与酒水知识水平。 5、处理客户投诉与突发事件，维护酒吧良好氛围与品牌形象。 6、协助市场推广活动，配合酒店宴会、会议等特殊场景的酒吧服务需求。 7、完成上级交办的其他与酒吧管理相关的工作。

o Provides inspirational leadership, clear vision and direction to team members to ensure delivery of the Capella brand, values and vision, to create an amazing experience for our guests and team members. 为团队成员提供鼓舞人心的领导、清晰的发展愿景与工作指引，践行嘉佩乐酒店品牌理念与价值观，为宾客及员工打造优质体验。 o Communicates expectations, recognizes performance, and produces consistent desired business results. 明确工作标准与预期，表彰优秀工作表现，稳定达成经营业绩目标。 o Be an exemplary role model in inspiriting team members through strong demonstration of the Capella Culture and Service Philosophy. 充分践行嘉佩乐企业文化与服务理念，以身作则，带动团队。 o Oversees and manages the daily operations of the department and ensures that all team members comply with service standards, departmental policies and operating procedures set by the hotel. 统筹管理部门日常运营，督促全体员工严格遵守酒店制定的服务标准、部门规章制度及操作流程。 o Assists in the creation and conceptualization of unique beverage menu that enhances the dining experiences of guests. Also, planning strategic pricing through making competitive analysis of competitors and the general market. 协助打造特色酒水单，升级宾客用餐体验；调研竞品及整体市场行情，规划具有竞争力的定价方案。 o Proactively initiate suggestions to maximize profit-generation of the Beverage Department while maintaining a high level of service and product quality. 主动提出增收方案，在保障高标准服务与产品品质的前提下，提升酒水部门营收利润。 o Effectively communicate and coordinate with all departments in communication of promotions and specials of the restaurant to maximize sales. 与酒店各部门高效沟通协作，同步餐厅各类推广活动与特色产品信息，最大化提升营业额。 o Maintain an up to date knowledge of the hotel daily services, activities, promotion, and event. Effectively communicate and update all team members on any changes to ensure guests receive up-to-date information. 熟知酒店每日服务项目、活动、推广及宴会安排，及时同步所有变动信息给团队，确保向宾客提供最新、准确的资讯。 o Be the champion of knowledge and expertise in beverages, food and beverages pairing to provide suitable suggestions to enhance guests’ dining experience. Also, upselling the restaurant’s specialties in efforts to inject higher profit earnings. 精通酒水知识、餐酒搭配专业内容，能为宾客提供适配推荐，提升用餐体验；主动推销餐厅特色产品，提高门店盈利。 o Be the champion of the local culture, heritage sites and trends by keeping up-to-date with the city’s happenings, area surrounding the hotel to provide recommendations and directions for the guests. 熟悉本地文化、地标景点与城市潮流，实时掌握酒店周边城市动态，为宾客提供游玩推荐与出行指引。 o Handling complaints and resolving service ‘Glitches’, keep a record of all feedback under the appropriate system. Ensures that the issues are resolved in a timely manner to guests’ satisfaction. 处理宾客投诉，妥善解决服务突发问题；按规范系统完整记录所有宾客反馈，及时处理问题，直至宾客满意。 o Assists the higher management in updating the Standard Operating Procedures in accordance to the hotel standards and business level by suggesting improvements to improve efficiency of work and performance. 结合酒店标准与经营现状，向管理层提出优化建议，协助更新标准作业流程，提升工作效率与团队业绩。 o Report any issue or damages and breakdowns within working areas and the hotel to ensure a defect-free facilities and service amenities provided. 及时上报工作区域内设施损坏、故障等问题，保障酒店配套设施、服务设备完好可用。 o Ensure all team members recognizes the importance of LQA and Forbes standards as to deliver excellent audit and service performance. 带领团队充分重视 LQA 酒店质量审计、福布斯服务评级标准，保障各项审核与服务考评取得优异成绩。 o Analyze guest feedback from direct feedback, comment card or any online reviews and providing strategic direction to continuously improve overall rating. 整理分析宾客直接反馈、意见卡及线上平台评价，制定优化方案，持续提升酒店综合评分。 o Maintains strong working relationships with other departments to ensure effective communications for operational issues, serves as a role model for inter-departmental collaboration and support. 与各部门维持良好协作关系，高效处理跨部门运营事务，作为跨部门协作的标杆。 o Empower team members to take ownership and responsibility in going beyond to exceed guest expectations. Delegate responsibility and expect accountability and regular feedback. 充分授权员工自主负责服务工作，鼓励员工主动服务、超出宾客预期；合理分配工作任务，要求员工承担对应责任，并定期收集工作反馈。 o Monitor performances team members and provide effective performance feedback for improvements, recognition and performance appraisal as due. 监督员工工作表现，及时给予绩效反馈，开展评优及定期绩效考核。 o Mentor and guide individual team members’ growth and identify short to long-term goals to achieve and ensure high colleague engagement and welfare. 指导、培养员工个人成长，协助员工制定短期及长期职业目标，提升员工归属感与满意度。 o Participate in recruitment activities such as interviewing new talents for the departments and succession planning. 参与部门人才招聘工作，负责面试候选人，并统筹团队人才继任规划。 o Take ownership of individual’s growth and be involved in career progression and succession planning of team members. 关注员工长期发展，统筹团队职业晋升与人才储备计划。 o Proactively identify training needs of team members to ensure enhancement and performance improvement. 主动挖掘团队培训需求，开展培训，提升员工专业能力与整体工作表现。 o Plan and schedule roster according to business level to optimize resources. 根据门店经营客流合理排班，优化人力成本与人员配置。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 负责中餐厅服务工作，落实各个时期的工作任务。 参与制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实。 有效地督导本组服务人员，优质高效地完成各项对客人的服务。 做好餐厅经理的助手，对上级分配的任务要按质、按量按时完成。 完成餐厅经理分配的工作，领导本班服务员做好相关准备工作，落实每天卫生工作计划。 关注客人用餐情况，随时满足客人各种用餐需求。 领导交办的其他事项。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，会展/酒店服务与管理相关专业优先； 2、具备两年以上餐饮工作经验及一年以上主管工作经验； 3、熟悉餐饮服务流程，掌握餐饮服务卫生标准，懂得宾客接待礼仪； 4、具有良好的协调能力，较强的人际沟通能力，具备一定的英语听说能力。

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度；10年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 6、具有大型宴会管理接待经验。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督 2、制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量符合酒店品牌要求 3、控制餐饮成本，包括食材采购、库存管理及人力成本优化 4、策划并实施季节性菜单更新及特色餐饮活动方案 5、处理客户投诉及特殊需求，提升顾客满意度 6、负责餐饮团队的人员培训、排班及绩效考核管理 7、协调与其他部门的合作，确保大型活动餐饮服务顺利执行 【岗位要求】 1、形象气质佳，具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营模式 2、出色的团队管理能力，能有效激励和领导餐饮团队 3、精通成本控制方法，具备良好的数据分析能力 4、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客户关系 5、具备创新意识，能策划有吸引力的餐饮活动方案 6、工作细致认真，能承受高强度工作压力

【岗位职责】 1、负责酒店全日制餐厅及天台酒吧的整体运营，包括制定和执行西餐厅的年度、月度经营计划，确保餐厅业务的正常进行。 2、主持制定全日制餐厅的各项规章制度，并监督执行，确保餐厅运营的有序性和规范性。 3、准确预测商业需求，以确保人员配备和食物供给的高效率。 4、确保知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序，定期回顾和更新运营标准。 5、确保餐厅的安全和卫生标准，管理好餐厅的所有财产和设施。 6、预测市场变化，定期回顾运营情况。 7、负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 8、制定高效的管理者和员工的排班表，妥善管理每位员工的加班时间和考勤系统。。 9、制定并执行计划，以提升餐厅的市场占有率，并对市场竞争者进行分析。 10. 须具有酒吧运营经验。 【岗位要求】 1、具备多年星级酒店相关管理经验。 2、具备良好的英语口头交流及基本相关工作内容书写能力。 3、具备优秀专业的餐厅运营知识。 4、具有积极合作的精神，以热心的态度对待所有的工作。 5、具有极强的应变能力，能灵活反应并以积极的态度面对需求更改。 6、具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持，达到团队的共同目标。 7、具有大专以上文化程度或同等学历。

Job Purpose:    工作目的 Complete responsibility for the highest level of sanitation and hygiene standards in the hotel.  To ensure all food served to guests and associates are free of microbiological, chemical and physical contamination, and all work areas conform to minimum requirements set by local health authorities.  To ensure the food safety system is in compliance with the Banyan Tree Food Safety Management System Corporate Manual and HACCP program. 在酒店执行高标准的清洁与卫生标准，以确保所有提供给客人及员工的食品无微生物的、化学的及物理性的污染；确保所有工作区域均遵照酒店当地的卫生监督机构的要求；确保酒店的食品安全体系按照悦榕集团食品安全管理体系手册与HACCP程序的要求执行。 岗位职责： 1.  According to the rules and regulations of the hotel, the hotel purser department in supervision and management. 根据酒店的规章制度，对酒店管事部的工作进行督导和管理。 2. Due to the supervisor of the health and the work report for review and follow-up, corrective and improvement unqualified place, to ensure that the health standard for the implementation of full and accurate. 对主管上交的卫生和工作报告进行复查和跟进，纠正和整改不合格的地方，确保酒店的卫生标准得到完整正确的落实。 3.Floor, ceiling, drainage, chiller, dishwashing machine and kitchen equipment must be kept in good working conditions. 地面、天花板、下水道、冷库、洗碗机及厨房设备必须保持在良好的工作状态。 4. Organized system of pest control prevention 系统的虫害防治系统。 5.Mmaintain associates washrooms in good hygiene condition 维护员工更衣室良好的卫生状况. 6.Cost Controller for all matters related to suppliers storage and receiving 与成本控制员沟通供货、收货事宜. 7.Regular audit of all food preparation areas as per Banyan Tree manual 根据悦榕集团手册，定期检查食品制备区域； 8.To ensure the corporate reporting requirements meet in a timing basis.   确保按时上交集团要求的报告。 9.Ensures that all activities are carried out honestly, ethically, and within the parameters of local law. Observe the Labor Law. 确保所有行为遵守本地法规，表现诚实及有道德性。遵守劳动法有关规定。 岗位要求： · Ability to lead, motivate, and develop a team of individuals       能够带领员工，激发团队 · Strong organizational skills   很强的组织能力 · Detailed working knowledge of kitchen management  很强的厨房管理能力 · Ability to work under pressure     能够在压力下工作 · Computer literate   能够使用电脑 ·Strong management skills   管理能力突出 · Strong administration skills 行政能力突出

【岗位职责】 1、管理大堂酒廊的日常运营，确保服务标准符合酒店品牌要求，提供卓越的宾客体验。 2、监督并指导酒廊员工，包括接待、点单、饮品制作及清洁卫生等工作，提升团队协作效率。 3、负责酒廊的物资库存管理，包括酒水、食品及耗材的采购申请、验收和盘点，控制成本损耗。 4、处理宾客投诉及特殊需求，及时解决问题并记录反馈，维护良好的客户关系。 5、制定并执行酒廊的班次安排，确保人力资源合理调配，覆盖高峰时段运营需求。 6、协助培训新员工及在职员工，提升服务技能、酒水知识及安全操作规范。 7、执行酒店安全卫生政策，定期检查设备设施，确保运营符合相关法规及质量标准。

【岗位职责】 1、全面负责全日餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务流程规范、出品质量达标，提升宾客用餐体验。 2、制定并执行餐厅工作计划、服务标准及培训方案，督导员工按标准完成迎宾、点餐、上菜、结账等环节。 3、监督餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，合理调配人员与物资，控制食材及运营成本。 4、处理宾客投诉及突发事件，及时收集反馈意见，协同厨房优化菜品结构。 5、负责餐厅营收分析，根据经营数据制定促销策略，完成月度/季度营收目标。 6、管理餐厅固定资产、低值易耗品及酒水库存，定期盘点并提交报表。 7、配合市场部完成餐饮活动策划与执行，维护餐厅在宾客中的良好口碑。

【岗位职责】 1、协助餐饮部经理全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务品质与运营标准符合酒店要求 2、督导服务员执行标准化服务流程，处理现场突发问题及宾客投诉 3、负责餐厅排班安排、员工培训及绩效考核，提升团队服务技能 4、监督食品安全卫生管理制度执行，确保符合万豪集团FSQM标准 5、控制餐饮成本，管理餐具损耗率及食材库存 6、协助策划并执行节假日营销活动及主题餐饮推广 7、定期分析经营数据，提出服务改进与营收提升方案 【岗位要求】 1、具备2年以上酒店餐饮服务相关工作经验，有团队管理经验者优先 2、熟悉中西餐服务流程及宴会服务标准，掌握酒水知识 3、具备较强的现场协调能力与突发事件处理技巧 4、普通话流利，能用英语进行基础工作交流（CET-4优先） 5、能适应早晚班轮换工作制，节假日高峰期需在岗 6、有万豪旗下品牌酒店工作经验优先

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，制定并执行餐厅经营计划，确保完成各项经营指标； 2、监督餐厅服务质量，优化服务流程，提升顾客满意度，处理突发客诉事件； 3、负责餐厅人员排班、培训及绩效考核，打造高效专业的服务团队； 4、控制餐厅运营成本，包括食材采购、库存管理及损耗控制，确保成本合理； 5、定期分析经营数据，提出改进方案并落实执行，提升餐厅盈利能力； 6、维护餐厅卫生及安全标准，确保符合相关法律法规及公司要求； 7、协调与其他部门的沟通合作，确保餐厅运营顺畅。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先； 2、3年以上餐饮行业管理经验，有中高端餐厅或酒店餐厅管理经验者优先； 3、熟悉餐厅运营流程，具备较强的团队管理能力和成本控制意识； 4、具备优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力； 5、年龄28-40岁，身体健康，能适应高强度工作； 6、工作细致认真，责任心强，具备良好的服务意识和职业素养。

1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率达到酒店标准；2、制定并执行餐厅的年度、季度及月度经营计划，完成营收及利润目标；3、监督餐厅服务流程，优化服务细节，提升顾客满意度；4、负责餐厅员工的管理、培训及绩效考核，打造高效专业的服务团队；5、协调厨房与前厅的工作配合，确保菜品质量与出餐效率；6、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅声誉及客户关系；7、控制餐厅运营成本，管理物资采购及库存，减少损耗；8、定期分析经营数据，提出改进方案并落实执行；9、配合酒店市场部门策划并执行餐饮促销活动，提升餐厅知名度。

【岗位职责】 1、协助餐厅经理负责中餐厅的日常运营管理，确保服务质量与客户满意度达标。 2、监督并指导服务员、传菜员等团队成员的日常工作，合理排班及调配人员。 3、严格执行餐饮服务标准与流程，处理宾客投诉及突发事件。 4、协助制定并执行餐厅促销活动，提升营业额与翻台率。 5、负责餐厅物资、设备及餐具的管理与维护，控制损耗成本。 6、组织员工培训，提升团队服务技能与食品安全意识。 7、配合厨房团队协调菜品出品节奏，确保上菜效率与品质。

【岗位职责】 1、全面统筹酒店餐饮部日常运营管理，制定并执行运营标准、服务流程与质量体系，保障对客服务品质与宾客满意度； 2、主导定价策略及营销活动策划等，联动市场销售部拓展客源，提升餐饮营收、毛利率与市场竞争力； 3、编制并执行餐饮年度预算，制定营收、毛利、成本控制目标，分解至各营业点并跟踪达成； 4、监督日常运营，巡查各区域服务、出品、卫生、安全，及时处理 VIP 接待、投诉及突发情况，保障高效有序运作； 5、严控食材、人力、能耗及采购库存成本，优化供应链与库存周转，确保食品成本率、人工成本率控制在品牌标准内； 6、严格遵守食品安全法、消防法规及品牌合规要求，建立食品安全、消防、设备安全管理制度与应急预案，定期培训演练； 7、与重要客户接待、商务洽谈及 VIP 服务统筹，维护核心客户关系； 8、搭建餐饮管理团队，负责部门人员的招聘、培训、考核与激励，建立人才梯队，降低流失率； 9、其他餐饮运营管理相关工作。 【任职要求】 1、大专及以上学历，具备良好的英语沟通能力； 2、拥有两年及以上高星级酒店同岗位管理经验，国际联号任职经历优先； 3、拥有扎实的餐饮管理背景，熟悉中西餐、宴会、厨房等全流程运营标准和管理规范； 4、具备优秀的团队管理、统筹决策、沟通协调及问题解决能力。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，确保服务质量与运营效率 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，监督落实各项规章制度 3、策划并组织实施各类餐饮促销活动，提升餐厅营业额及客户满意度 4、定期对餐饮服务人员进行培训与考核，提升团队专业素养与服务意识 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准 2、较强的组织协调能力与团队管理能力，能有效带领团队完成目标 3、具备良好的成本控制意识及数据分析能力，能优化经营效益 4、优秀的沟通能力与客户服务意识，能妥善处理各类客户关系 5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作压力